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- Marie-Paule Gaumond
- il y a 7 ans
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1 Le choix des manuels scolaires est le fruit d une concertation entre les différents enseignants d une même matière. Chaque enseignant est ensuite libre d utiliser plus ou moins ledit manuel en classe. Dans tous les cas, le manuel scolaire constitue une référence pour les élèves qui peuvent y retrouver synthèses, exercices et rappels de cours qui constituent un support de travail personnel et un outil indispensable de révision.
2 SECONDE TECHNOLOGIQUE 2 STHR ESPAGNOL Próxima parada E.Clemente Nathan Edition 2014 ISBN : ANGLAIS Diversity 2 nde C.Escales Nathan Edition 2014 ISBN : Manuel collaboratif Géographie 2de Annette Ciattoni HISTOIRE GEO Histoire 2de David Colon Magnard Hatier 2010 ISBN : Belin 2010 ISBN : FRANCAIS Français seconde livre unique (petit format) Presselin/ Mouttapa Hachette éducation ISBN ECONOMIE DROIT (consommable) Economie et gestion Hôtelière 2 nde STHR A. Delaby Bertrand Lacoste ISBN : dictionnaire de restaurant (à garder toute la scolarité) - Vins de France et du Monde, alcools et autres boissons GALLIOT Rohn, Roland BPI 2004 Lanore 2009 ISBN Sciences et technologie des services 2STHR P. Villemain Nathan Isbn : CUISINE -La cuisine expliquée G.Charles BPI HEBERGEMENT -hôtel théorie et pratique BESSENAY LANORE
3 PREMIERE TECHNOLOGIQUE 1 STHR ESPAGNOL Próxima parada E.Clemente Nathan Edition ISBN : ANGLAIS Diversity 1 ère C.Escales Nathan Edition ISBN : MATHEMATIQUES Mathématiques, 1ere stmg Y. Bertholet Nathan Collection : Intervalle FRANCAIS Français 1 ère, livre unique, l écume des lettres Les épreuves du bac V. Presselin DessaintGislain Morisset Hachette Education Nathan Vins de France et du Monde, alcools et autres boissons - dictionnaire de restaurant (à garder toute la scolarité) Rohn, Roland GALLIOT Lanore 2009 ISBN BPI CUISINE - La cuisine expliquée (acheté en 2 nde ) G.Charles BPI HEBERGEMENT -hôtel théorie et pratique BESSENAY LANORE ECONOMIE DROIT GESTION (consommable) Suite à la réforme, livre consommable Eco-Droit-Gestion à paraître à la rentrée (Les professeurs donneront les indications aux élèves à la rentrée)
4 TERMINALE TECHNOLOGIQUE T TH ANGLAIS Diversity Tle E. Fougeroux Nathan ISBN : ESPAGNOL MATHEMATIQUES -A SU SERVICIO COVAIN GELIOT BPI Dimathème terminale hôtellerie VERLANT DIDIER PHILOSOPHIE Philosophie Terminale Séries Technologies SOLAL DESSERTINE HACHETTE SCIENCES APPLIQUEES Les équipements en hôtellerie restauration Sciences appliquées (acheté en première) SEVRIN LANORE Dictionnaire de restaurant GALLIOT BPI CUISINE - Vins de France et du Monde, alcools et autres boissons -Cuisine de référence (les deux livres sont à garder en 1 et T) Rohn, Roland Lanore 2009 ISBN MAINCENT BPI HEBERGEMENT -Hôtel théorie et pratique BESSENAY LANORE ECONOMIE DROIT Economie touristique Droit, pochette élève F. Bertholio Fontaine Picard 2013/2014 Ref : 404 TECHNOLOGIE Technologie culinaire, savoirs et approfondissements (acheté en 2 nde ) M. Guéniot, V. Sokol Lanore ISBN :
5 CLASSE DE MISE A NIVEAU MAN ANGLAIS English for careers : Tourism 2 Glendinning, James Greenan OXFORD UNIVERSITY PRESS ESPAGNOL -A su servicio COVAIN GELIOT BPI Vins de France et d Europe ROHN LANORE Dictionnaire du restaurant GALLIOT BPI CUISINE - Le livre du cuisinier B. Cardinale Lanore HEBERGEMENT GESTION (consommable) - Hôtel théorie et pratique BESSENAY LANORE Plan comptable Hôtelier BPI TECHNOLOGIE Technologie culinaire, savoirs et approfondissements M. Guéniot, V. Sokol Lanore ISBN :
6 BTS 1ÈRE ANNEE HOTELLERIE 1 TS HOTELLERIE GESTION (consommable) Techniques et moyens de gestion TP de 1 ère année Référence 1954 OULE BPI Vins de France et d Europe (deux livres à garder en deuxième année BTS) ROHN BPI MINI MAXI CUISINE - Le livre du cuisinier B. Cardinale Lanore HEBERGEMENT - Hôtel théorie et pratique BESSENAY LANORE
7 BTS 1ERE ANNEE RESPONSABLE D HEBERGEMENT 1 TS RESPONSABLE D HEBERGEMENT ANGLAIS Highly recommended 2 Student s book Intermediate T. Stott Oxford University Press ANGLAIS Highly recommended 2 Workbook Intermediate T. Stott Oxford University Press
8 BTS 2EME ANNEE HOTELLERIE 2 TS HOTELLERIE (OPTION A ET B) GESTION (consommable) Techniques et moyens de gestion Travaux Pratiques 2 ème année. Référence 1963 OULE BPI Vins de France et d Europe : 2 livres acquis en 1 ère année BTS ROHN BPI mini maxi CUISINE - Le livre du cuisinier (Options A et B) - Le répertoire de la cuisine (Option B) B. Cardinale GRINGOIRE SAUNIER Lanore FLAMMARION HEBERGEMENT - Hôtel théorie et pratique BESSENAY MAZETTI AUDOUX LANORE
9 BTS TOURISME 1ERE ANNEE ESPAGNOL Cinco estrellas, esopanol para turismo C. Moreno Ele BTS TOURISME 2ÈME ANNÉE ANGLAIS Beyond Borders, BTS-Licence tourisme (acheté en 1 ère année) Casteilla ISBN ESPAGNOL Cinco estrellas, espanol para turismo (acheté en 1 ère année) C. Moreno Ele
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