Mr & Mme BLANCHARD Vincent

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1 Mr & Mme BLANCHARD Vincent AVIS D APPEL A PROJET EXPLOITATION DE L AUBERGE DES TILLEULS A CHATELUS (42140) DENOMINATION ET ADRESSE Mr & Mme BLANCHARD Vincent Le Cartéron CHATELUS Mail : eurlbv@aliceadsl.fr Nous sommes propriétaire de l Auberge des Tilleuls et nous recherchons actuellement un gérant. Chatelus est un petit village, situé près de Chazelles sur Lyon, St Symphorien sur Coise, entre Lyon et St Etienne, dans les Monts du Lyonnais. Le bâtiment destiné à l activité est situé au cœur du village et est entièrement rénové avec un outil de travail neuf et de haute gamme. La clientèle du restaurant est composée de : - Une clientèle locale en priorité - Une clientèle touristique - Une clientèle «affaires» et ouvriers assimilés - Une clientèle de personnes «âgés» (club) - Accessible aux personnes handicapées (en fauteuil roulant) Une cuisine traditionnelle avec des produits du terroir est très appréciée. La capacité d accueil de l auberge est de à 60 / 70 couverts. Un service en extérieur est possible, sur une terrasse avec vue sur les Monts très sympathique et calme (20 couverts). Auberge des Tilleuls Page 1

2 AGENCEMENT - Au RDC Accueil 12m² Salle de restaurant 112m² Espace bar 9m² Cuisine (avec espace «préparation, cuisson, vaisselle, légumerie, chambre froide, stock, déchets») 41m² Sanitaire des clients 9m² Terrasse extérieure 54m² - Au sous-sol : Réserve Vestiaire et sanitaire personnel 40m² - A l étage : Possibilité de logement à l étage - Chiffre d Affaire : Le chiffre d affaire est d environ à / an. Avec possibilité de développer. Consulter notre site internet : Auberge des Tilleuls Page 2

3 DETAIL MATERIEL CUISINE Table inox Tour réfrigéré 4 portes Armoire positive (2) Armoire négative 1 Hotte complète Friteuse électrique 1 piano 4 feu 1 four mixte 1 chauffe plat 1 trancheuse à jambon 1 mélangeur 1 plonge deux bacs 1 table inox 3 étagères murales inox 1 lave-vaisselle professionnel 1 centrale de lavage 1 poubelle à pied 1 cellule de refroidissement 1 échelle + plat gastro 1 pétrin Auberge des Tilleuls Page 3

4 DIVERS CUISINE ET BUANDERIE Douchette Etagère cuisine et cave Congélateur 291 L Lave-linge 10Kg Fer à repasser vapeur Aspirateur Bosch Table à repasser Micro-onde Auberge des Tilleuls Page 4

5 VAISSELLE Assiette plate Assiette ovale Bol à potage Couteau Cuillère Fourchette Couteau à steak Assiette DESSERTE Planche rondin Sac à pain Ménagère, paniers, ramequins, cassolettes, assiettes, cendriers, chalumeau, coupe doseurs, saupoudreuse, coupelle Divers assiettes, compotiers sonnette.. Araignée, louche, écumoire, cuillère, spatule, pince, poêle Divers vaisselle Cafetière thermo BAR Auberge des Tilleuls Page 5

6 Arrière bar Machine à café professionnelle Machine à glaçon Plateau Amplificateur, onduleur PC portable Caisse enregistreuse logiciel Pointex avec licence SALLE DE RESTAURANT Table Chaise Rehausseur enfant SANITAIRE Miroir Evier en pierre TERRASSE Auberge des Tilleuls Page 6

7 4 tables 4 places 2 tables 2 places 20 chaises Banc en pierre Jardinière en béton Gazon synthétique 54 M² Vue sur les Monts du Lyonnais DIVERS Kit internet satellite Auberge des Tilleuls Page 7

8 Porte menu lumineux extérieur Plantes vertes (intérieur extérieur) lot sécurité incendie Rayonnage bar, cintre, cadre déco applique, lustre, suspension, spot Enseigne extérieur en pierre Serviette et nappe en tissus Table, vase, siège décoration étendage, étagère, meuble sanitaire du personnel logo, site internet Tract publicitaire, carte de visite Panneaux publicitaires Auberge des Tilleuls Page 8

9 STOCK Gaz : 975 plein reste 3/4 730 Boisson stock cave environ Stock dans servante 200 Stock cuisine (denrée non périssable) 400 Stock produit d entretien 300 TOTAL = HT COMMENTAIRE CONCLUSION CHATELUS est un village de 140 habitants. L auberge a un fort potentiel sur les weekends, les repas de famille, les clubs, les banquets. Auberge des Tilleuls Page 9

10 PRIX DE VENTE Ce prix de vente comprend l ensemble du matériel et aménagements cités ci-dessus. Tout ai laissé en place, y compris la décoration, les plantes vertes, petites vaisselles. Comme sur les photos. Ce restaurant est accessible pour les personnes en fauteuil roulant. Cet outil de travail est fonctionnel de suite. Le stock énuméré page 9 est compris dans le prix. Cette auberge possède la LICENCE IV Le loyer mensuel des murs s élève à 1000 /mois avec l accès à un logement à l étage pour le gérant. Pour plus de renseignement contacter Mr BLANCHARD Vincent Auberge des Tilleuls Page 10