Le CVA. Une perspective de valorisation de produits connexes. Philippe BRESSOLLIER - LCSN/CVA Hélène BAYOL - CVA Oriane BEAUDUC - CVA

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1 Le CVA Une perspective de valorisation de produits connexes Philippe BRESSOLLIER - LCSN/CVA Hélène BAYOL - CVA Oriane BEAUDUC - CVA

2 Centre Valorisation Agro- VOLONTÉ RÉGIONALE : TRANSFERTS DE TECHNOLOGIES DANS DOMAINES «INGRÉDIENTS NATURELS ET ÉCO-ACTIVITÉS» Le Centre Valorisation Agro-ressources (CVA) : Création en septembre Adossement: LCSN - IUT du Limousin - AVRUL. Appui technologique aux entreprises transformant des matières premières végétales. 3 missions: - Prestations technologiques - R&D transfert - Formations professionnelles et continues Acquisition statut juridique propre (novembre 2012). Demande labellisation Centre Ressources Technologiques

3 Des locaux pour le CVA en 2013 BÂTIMENT DE 400 M2, SUR LE SITE DE BRIVE LAROCHE Salle réunion, bureaux Laboratoires physico-chimie, biologie, locaux techniques 150 m 2 Atelier technologique 120 m 2 Construction cofinancée par Conseil Régional et Agglomération de Brive.

4 Domaines d activité VALORISATIONS NON ALIMENTAIRE ET ALIMENTAIRE D AGRO-RESSOURCES VÉGÉTALES Valorisation non alimentaire: Secteurs cosmétique, agricole, parapharmaceutique, - Extraction/purification/caractérisation d actifs biologiques naturels, - Valorisation de coproduits, de connexes, - Fonctionnalisation de biomolécules par technologies vertes. Valorisation alimentaire: Tous secteurs dont alimentation-santé - Nouveaux ingrédients et additifs naturels, - Optimisation et contrôle procédés de transformation. Veilles technologique et réglementaire.

5 Domaines d activité Actuels: - Agroalimentaire - Biotechnologi es En devenir: 20 % 60 % - 20 % Cosmétique - Cosmétique - Industrie agro-alimentaire - Biotechnologies + Filière bois

6 Moyens humains CVA -1 responsable -2 ingénieurs -1 technicien supérieur LCSN EA enseignants chercheurs -9 ingénieurs et techniciens Un réseau de partenaires scientifiques et techniques

7 Réseau de partenaires APIB PFT Bois- Construction IUT Génie Bio ODESSOL CIBIAL (EPLA Les Vaseix) CVA Services Communs Univ. Limoges UMR CNRS 5248 Univ. Bordeaux I Fac Sciences LCSN Service Pharmacologie -toxicologie CHU Limoges LDA Haute-Vienne

8 Fonctionnement du CVA Prospecter, identifier les demandes de prestations : de la PTR au projet collaboratif. Etablir des partenariats scientifiques et techniques. Gérer les prestations et les partenariats. Le CVA est l interlocuteur unique de l entreprise. Editer le rapport final de la prestation. Prestations CVA éligibles au CIR.

9 Stratégie de développement Valoriser des coproduits issus de productions à forte image régionale : la pomme et le bois. Mettre en place une stratégie d innovation intégrée et originale, s inscrivant dans un cadre de développement durable. -CRÉER du lien entre les acteurs régionaux d une filière: circuits de proximité parfaite traçabilité -INNOVER pour apporter une forte valeur ajoutée aux coproduits -DÉVELOPPER de nouveaux produits grâce à des technologies propres renforçant leur image

10 Valorisation non énergétique d un produit connexe : les écorces Conception d un «Paillis Fonctionnalisé»

11 Les voies de valorisation des écorces Valorisation énergétique Valorisation matière Réalisation de panneaux à particules, (propriétés d auto-agglomération de l écorce) Agriculture : amendement, fertilisants, paillis protecteurs, Extractibles : tannins, huiles essentielles, résines, cires, Pour applications : industrie agroalimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques,

12 Projet du CVA: conception d un paillis Les ressources A PARTIR D ÉCORCES DE RÉSINEUX Ecorces : connexe le moins valorisé Ecorces commercialisées* : tonnes Ecorces facturées* : tonnes Composition chimique: Ecorces Bois Lignine % % Polysaccharides % % Extractibles 2-25 % 2-9 % Cendres < 20 % 0,2-0,6 % * Par les scieries du limousin en 2010 (Mémento de la forêt et du bois, DRAAF et Agreste Limousin, 2012)

13 Paillis fonctionnalisé LES OBJECTIFS : CONCEVOIR UN PAILLIS FONCTIONNALISÉ, 100 % BIODÉGRADABLE. Efficacité durable, Large spectre d activités. LES DOMAINES D APPLICATIONS : Arboriculture, Horticulture, Sylviculture, Services voiries, parcs et jardins... CRÉER UN CIRCUIT DE PROXIMITÉ DU PRODUCTEUR AUX UTILISATEURS

14 Paillis fonctionnalisé Ecorces brutes Lavage + Traitement mécanique Ecorces en copeaux ( 1 à 2,5 cm) Fonctionnalisation des écorces ACTIF(S) BIOLOGIQUE(S) Valorisation de molécules d intérêts (tannins...) PAILLIS POUR PROTECTION CULTURES ET PLANTATIONS ECORCES BIO-ACTIVÉES - HERBICIDES - FONGICIDES - RÉPULSIFS Applications

15 PAILLIS TRADITIONNEL : CONTRÔLE : Intérêt du paillis fonctionnalisé Des pertes en eau du sol, De la température, De la pousse des plantes concurrentes, De la teneur en humus. PAILLIS FONCTIONNALISÉ : Avantages par rapport à l épandage direct de l actif. AUGMENTATION DIMINUTION 2 à 3 fois la durée d action Fréquence d application 1,5 à 2 fois de l efficacité Des quantités nécessaires Optimisation de la libération des principes actifs : progressive et durable Des coûts De l impact sur l environnement:

16 Stratégie envisagée DÈS FIN 2012, APIB-CVA : Identification et mise en relation des partenaires. Définition des applications potentielles les plus porteuses. Pré-Evaluation du réalisme économique. DÉBUT 2013, ENTREPRISE(S) - CVA-LCSN : Dépôt projet collaboratif : programme «croissance verte» FEDER , MISE EN ŒUVRE DU PROJET : Mise au point des procédés de fonctionnalisation échelle pilote. Réalisation des essais «terrains ou pleins champs».

17 Merci de votre attention CENTRE VALORISATION AGRO-RESSOURCES Antenne LCSN Département Génie Biologique IUT du Limousin Allée André Maurois LIMOGES