SÉCHOIR ATMOSPHÉRIQUE DE CONDENSÉ DE MIEL

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1 SÉCHOIR ATMOSPHÉRIQUE DE CONDENSÉ DE MIEL HONEMA A

2 Le séchage du miel est utilisé lorsque le taux d humidité du miel excède 18 à 20 %, causé par une première collecte ou sa mauvaise qualité. Un taux d humidité élevé dans le miel réduit sa durée de vie et aboutit à sa séparation et fermentation, même dans des conditions de stockage à basse température. Les abeilles peuvent aller récolter un nouveau lot de miel. Vous séchez pour elles le miel qui n est pas encore arrivé à maturation. Le séchoir atmosphérique de condensé de miel HONEMA A a été spécialement conçu pour le séchage à haute performance du miel à l échelle industrielle, en tenant compte de toutes les caractéristiques et propriétés spécifiques du produit. L élimination de l excès d humidité du miel est effectuée sans modifier sa composition chimique et sans compromettre ses propriétés commerciales. La seule différence entre le miel séché artificiellement et le miel séché en ruche est sa teneur en enzymes réduite. UNE ÉVAPORATION EFFICACE SANS ASPIRATION Nous savons que, l élimination de l humidité sous vide est plus efficace que celle réalisée sous pression atmosphérique, la rupture des liaisons moléculaires y étant facilitée. Toutefois, dans le séchoir de miel HONEMA A, une autre solution innovante a été mise en place - le séchage intensif à l air forcé dans la chambre de traitement; se traduisant par des performances proches de celles réalisées avec un séchage sous vide. De plus, la conception spéciale des lames du disque de l agitateur assure la plus grande surface possible d évaporation, en utilisant le principe de cascade.

3 PRODUCTION DE MIEL PHARMACEUTIQUE Même un miel de haute qualité ayant une teneur en humidité de 19-20% ne peut être utilisé dans l industrie pharmaceutique. Le séchoir atmosphérique HONEMA A est alors tout à fait capable d effectuer un retrait uniforme d un faible pourcentage d excédant d humidité, sans chauffage excessif ou oxydation et pour une courte période de temps. FONCTIONNALITÉS SUPPLÉMENTAIRES En plus du séchage de miel, ce modèle peut être utilisé pour la fabrication de sucre inverti, pour la production de miel artificiel. Cela signifie que vous pouvez utiliser cet équipement toute l année, même quand la saison de traite du miel naturel est terminée. Le miel artificiel est un produit nutritif et très populaire dans l industrie de la confiserie, et il est également souvent utilisé pour l alimentation des abeilles pendant la période hivernale. PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT Le miel partiellement ou totalement fondu est chargé dans la cuve d une capacité pouvant aller jusqu à 90-95%. Une enveloppe de réchauffage pouvant être remplie d eau chaude y est implantée pour un apport supplémentaire en chaleur si la chauffe ne dépassant pas les 40 y est adéquate. Si le fabricant a besoin de chauffer son miel à une plus forte température, des éléments de chauffe électriques optionnels peuvent être installés. Un agitateur incorporé tourne alors rapidement assurant un transfert maximum de chaleur entre la paroi chauffée et le produit. Des lames spécialement formées se chargent d attirer et remonter le miel, qui s écoule alors dans une succession de cascades, augmentant alors grandement la surface d évaporation. Des grattoirs spéciaux situés entre les disques de l agitateur retirent constamment le miel collé sur les parois de la chambre de travail. L air dans la chambre déshumidifie intensivement grâce au système de condensation de haute performance qui permet aux molécules d eau de s évaporer dans les meilleures conditions. L air chaud et sec restant après extraction du condensé chauffe davantage le produit, à travers un système de récupération. Le séchoir à miel HONEMA A inclut un réfractomètre intégré afin de contrôler la teneur en humidité du produit durant le processus. De plus, le séchoir est équipé d un système de boucle de recirculation et de filtration afin de nettoyer le miel des particules de cire, d abeilles mortes, et cristaux de glucose, et peut ainsi fournir également une fine filtration des grains de pollens (si nécessaire). Le système de filtration est constitué de tamis amovibles composés d acier inoxydable, qui permettent de choisir le degré souhaité de purification pour chaque application. Le séchoir à miel HONEMA A est entièrement composé d acier inoxydable pour un traitement alimentaire AISI304; sur demande, il peut être fabriqué conformément au grade AISI316 entièrement, ou uniquement pour les parties en contact avec le produit alimentaire. La gamme de modèles de base comprend des modèles avec des capacités de charge allant de 300, 500, 1000, 2000, 3000, 4000 et 5000 litres.

4 Modèle Charge par lots, litres Chauffage A 300 A 500 A 1000 A 2000 A 3000 A 4000 A Raccordement à la source externe de chauffage / incluses AVANTAGES DE L UNITÉ DE SÉCHAGE ATMOSPHÉRIQUE DE MIEL HONEMA TURBOHIVE-A Le séchoir HONEMA A est conçu spécifiquement pour le miel et tient compte de toutes les fonctionnalités de traitement de ce produit. Elle constitue la solution professionnelle la plus efficace dans le secteur de l industrie de séchage du miel de nos jours. Elle permet une augmentation significative de la quantité de miel récolté par saison, tout en obtenant une qualité élevée et le séchage final en douceur du miel récolté en ruche. Elle améliore considérablement la qualité du miel qui n est pas encore arrivé à maturation et augmente sa durée de vie. Le miel traité n est pas séparé et donc ne fermente pas. Au cours du processus de séchage, le miel peut également être filtré. Le séchoir à miel HONEMA A est de conception robuste, facile à utiliser et à entretenir, propre et conçu pour fonctionner 24/24H - à chaque fois que vous en avez besoin. Il peut être chargé avec du miel liquide ou partiellement fondu. Sa conception sanitaire. Le séchoir à miel HONEMA A peut être utilisé dans l industrie pharmaceutique. Si nécessaire, la documentation complète de validation y est fournie.

5 Plus de trente ans d expérience dans les équipements de processus de production pour les industries alimentaires et autres, et de nombreux projets réalisés dans la conception et la fabrication d équipements industriels pour le traitement du miel nous a permis d apporter sur le marché une gamme d équipements sous la marque HONEMA. La gamme des équipements de traitement du miel HONEMA comprend un aspirateur et des séchoirs atmosphériques de miel, des fondoirs et des filtres, des mélangeurs de miel et homogénéisateurs, pasteurisateurs, des systèmes de traitement de miel crémeux, une ligne de traitement du miel artificiel, de pompage et de systèmes de dosage. Outre les produits développés dans le commerce, nous offrons également le développement de la conception des équipements individuels pour répondre aux spécifications du client. L ensemble de l équipement est fabriqué dans son propre espace européen de site de plus de 8000 m², y compris les usines de fabrication, les bureaux et les entrepôts. L entreprise EMA Europe fournit des services de cycle entiers dans la conception, la fabrication, la mise en œuvre et la maintenance d équipements de traitement: Consultation technologique Conception technologique La production de matériel au niveau de notre propre site de production Montage et mise en service info@honeyequipment.com Vous pouvez trouver le centre de services le plus proche dans la section «Contacts» com/contact-information Garantie Maintenance après-vente avec un centre de service privé Dans le processus de production de l équipement, nous n utilisons que des matériaux et des composants de haute qualité européennes. Nous ne revendons pas l équipement qui a été entièrement ou partiellement fabriqué en Chine ou dans d autres pays asiatiques. Nous souhaitons la bienvenue à nos clients potentiels pour visiter notre centre de fabrication pour discuter des détails techniques avec nos ingénieurs et pour évaluer notre niveau technique.