Module 3. Société Mycologique et Botanique Seyssinet-Pariset Initiation à la botanique Avril 2014

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1 Initiation à la Botanique Module 3 0

2 Sommaire 2. Rappel, quelques notions importantes. 3. Fleurs à pétales libres régulières Les géraniacées Les apiacées Les brassicacées Les caryophyllacées Les renonculacées Les rosacées Quelques pistes pour en savoir plus. 1

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4 Fleurs groupées en capitules (serrées les unes contre les autres sur un réceptacle) Fleurs irrégulières Sans éperon Avec éperon Asteracées (ex composées) Fabacées (ex papilionacées) Violacées Feuilles découpées, 5 pétales, 10 étamines, fruits en long bec Géraniacées Fleurs à pétales libres Petites fleurs groupées en Ombelles 5 étamines 4 pétales en croix 8 étamines dont 2 petites Apiacées (ex ombelllifères) Brassicacées (ex crucifères) Dicotylédones Fleurs régulières Feuilles souvent opposées simples et entières, - de 10 étamines Feuilles souvent alternes découpées + de 10 étamines libres Anthères vers l extérieur Caryophyllacées (Œillets, ) Renonculacées Feuilles souvent alternes et composées + de 10 étamines réunies au calice par leur base Rosacées Fleurs à pétales soudées Fleurs régulières Fleurs irrégulières Feuilles basilaires Feuilles souvent alternes à poils raides, Fleurs généralement bleues Feuilles opposées, tiges quadrangulaires, Souvent aromatique, fruit 4 loges Feuilles souvent alternes Fruit capsules à 2 loges Primulacées Borraginacées Lamiacées (ex labiacées) Scrofulariacées 3

5 Les géraniacées Plantes à nervures divergentes = dicotylédones Fleurs régulières à 5 pétales et 5 sépales imbriqués 5 à 15 étamines Ovaire supère, à 3 à 5 carpelles Feuilles simples souvent très divisées Autofécondation fréquente pour les plantes les moins voyantes ; dispersion des graines par les animaux Le géranium cultivé est en fait un Pélargonium Fruit se terminant par un long bec droit et pointu La famille ne comprend que deux genres dans notre région Genre geranium Genre erodium 4

6 Les géraniacées Herbe à Robert, Geranium robertianum 5

7 Les géraniacées Géranium des bois, Geranium sylvaticum 6

8 Les géraniacées Géranium à feuilles rondes, Geranium rotundifolium Géranium à feuilles molles, Geranium molle 7

9 Les géraniacées Géranium des Pyrénées, Geranium pyrenaicum 8

10 Les géraniacées Géranium sanguin, Geranium sanguineum 9

11 Les géraniacées Erodium musqué, Erodium moschatum 10

12 Les apiacées (ex ombellifères) Plantes à fleurs à enveloppe florale complète = angiospermes Plantes à nervures divergentes = dicotylédones Fleurs régulières à 5 pétales et 5 sépales imbriqués 5 à 15 étamines Ovaire supère, à 3 à 5 carpelles Feuilles simples souvent très divisées Autofécondation fréquente pour les plantes les moins voyantes ; dispersion des graines par les animaux Involucre: Ensemble de bractées qui se trouvent à la base des ombelles ou sur le pédoncule d'une fleur Involucelle: Involucre secondaire Ombelle Daucus carota 11

13 Les apiacées Angélique des bois, Angelica sylvestris 12

14 Les apiacées Berce commune ou patte d ours, Heracleum Sphondylium 13

15 Les apiacées Impératoire, Imperatoria ostruthium 14

16 Les apiacées Laser à larges feuilles, Laserpitium latifolium 15

17 Les apiacées Fenouil des Alpes, Meum athamanticum 16

18 Les apiacées Carotte, Daucus carota 17

19 Les ciguës Comment reconnaitre la ciguë? La difficulté pour reconnaitre la ciguë est qu'elle fait partie de la famille des Apiacées qui regroupe des plantes toxiques comme la cigüe mais aussi des plantes potagères comme la carotte, le panais, le céleri, le fenouil, le cerfeuil, le persil, la coriandre etc... Les intoxications avec de la cigüe sont souvent le fait de confusion avec des plantes comestibles. La plus grande prudence s'impose au vu de la toxicité de cette plante, on peut noter que : L'odeur évoquerait "l'urine de chat, ou de souris", en tout cas une odeur désagréable, malheureusement il semblerait que certaines personnes en présence de cigüe avérée ne soit pas de cet avis! La tige des ciguës présente des parties plus ou moins rouges et elle est lisse (sans poils) 18

20 Les apiacées Grande ciguë, Conium maculatum 19

21 Les apiacées Petite ciguë, Aethusa cynapium 20

22 Les brassicacées (ex crucifères) Plantes à nervures divergentes = dicotylédones Fleurs à 4 divisions (4 pétales libres = dialypétales et 4 sépales libres = dialysépales) 6 étamines dont 4 plus longues Fleurs régulières ou irrégulières Fruit allongé = silique ou ramassée = silicule Fécondation par les insectes qu'elles attirent par leurs couleurs vives et leurs nectaires (glandes sécrétant un liquide sucré) ; dispersion mécanique des graines Famille du chou et d'autres plantes cultivées comme la moutarde, le radis, le colza, etc. Moutarde blanche, Sinapsis alba 21

23 Les brassicacées Alliaire officinale, Alliaria petiolata 22

24 Les brassicacées Arabette des Alpes, Arabis alpina 23

25 Les brassicacées Bourse à Pasteur, Capsella bursa-pastoris 24

26 Les brassicacées Lunetière lisse, Biscutella laevigata 25

27 Les brassicacées Cardamine des près, Cardamine pratensis 26

28 Les brassicacées Lunaire vivace, Lunaria rediviva 27

29 Les brassicacées Moutarde des champs, Sinapsis arvensis 28

30 Les caryophyllacées Plantes à fleurs à enveloppe florale complète = angiospermes Plantes à nervures divergentes = dicotylédones Fleurs régulières (actinomorphe) à 5 divisions (rarement 4 ou 6) ; corolle à pétales libres (dialypétales) 8 à 10 étamines Feuilles simples opposées Ovaire unique supère ; capsule à une loge s ouvrant naturellement (déhiscente), à une seule graine Fécondation par les insectes ; dispersion des graines par le vent L'œillet est largement cultivé en plante ornementale Dianthus neglectus / Cerastium arvense 29

31 Les caryophyllacées Œillet des rochers, Dianthus sylvestris 30

32 Les caryophyllacées Œillet couché, Dianthus deltoides 31

33 Les caryophyllacées Compagnon rouge, Silene dioica Compagnon blanc, Silene alba 32

34 Les caryophyllacées Stellaire des bois, Stellaria nemorum 33

35 Les caryophyllacées Stellaire pâle, Stellaria pallida 34

36 Les caryophyllacées Fleur de coucou, Lychnis flos-cuculi 35

37 Les caryophyllacées Saponaire officinale, Saponaria officinalis 36

38 Les caryophyllacées Silène enflé, Silene vulgaris 37

39 Les caryophyllacées Silène acaule, Silene acaulis 38

40 Les renonculacées Plantes à nervures divergentes = dicotylédones 5 pétales ou sépales en forme de pétales Quelques fleurs sont munies d'un éperon Etamines libres très nombreuses Corolle à pétales libres (dialypétales) Feuilles simples alternes, plus ou moins découpées, sans stipules Fécondation par les insectes ou par le vent ( Thalictrum ) ; dispersion des graines par des moyens variés Ranunculus aconitifolius 39

41 Les renonculacées Bouton d or, Rananculus acris 40

42 Les renonculacées Populage des marais, Caltha palustris Ficaire, Ranunculus ficaria 41

43 Les renonculacées Anémone pulsatille, Pulsatilla alpina 42

44 Les renonculacées Anémone fausse renoncule, Anemone ranunculoides 43

45 Les renonculacées Anémone des bois ou Sylvie, Anemone nemerosa 44

46 Les renonculacées Ellébore fétide, Helleborus foetida 45

47 Les renonculacées Aconit tue-loup, Aconitum vulparia Aconit paniculé, Aconitum variegatum subsp. paniculatum 46

48 Les renonculacées Pigamon à feuilles d ancolie, Thalictrum aquilegifolium Ancolie des Alpes, Aquiligia alpina 47

49 Les renonculacées Clématite des Alpes, Clematis alpina Clématite des haies, Clematis vitalba 48

50 Les rosacées Plantes à nervures divergentes = dicotylédones Fleurs régulières (=actinomorphe), hermaphrodites Généralement 5 pétales libres (=dialypétales) entiers et 5 sépales Calice à division soudées à leur base, souvent doublé d'un calicule Etamines nombreuses Beaucoup des espèces sont des arbres et arbustes Fruits souvent comestibles (églantiers, pommiers, fraisiers, etc.) Feuilles alternes, souvent composées, stipulées pour la plupart Fécondation généralement assurée par les insectes Rosa sp. 49

51 Les rosacées Eglantier Rosier des chiens, Rosa canina 50

52 Les rosacées Fraisier commun, Fragaria vesca 51

53 Les rosacées Reine des prés, Filipendula ulmaria 52

54 Les rosacées Reine des bois Barbe de bouc, Aruncus dioicus 53

55 Les rosacées Benoite commune, Geum urbanum Benoite (fruits) 54

56 Les rosacées Fraisier d inde, Duschnea indica 55

57 Les rosacées Tormentille, Potentilla erecta 56

58 Les rosacées Comaret, Potentilla palustris 57

59 Les rosacées Pimprenelle, Sanguisorba sp. 58

60 Les rosacées Alchémille commune, Alchemilla vulgaris 59

61 Quelques pistes pour en savoir plus Deux livres

62 Quelques pistes pour en savoir plus Des sites WEB Pour les notions importantes et les clés simplifiées puis cliquez sur «Association» dans le bandeau supérieur et «RECONNAÎTRE LES PRINCIPALES FAMILLES BOTANIQUES» dans le bas du menu gauche Pour la description des familles Pour la flore locale 61

63 Les géraniacées 62