P3-fongiklar. Désinfectant bactéricide liquide. Qualités. Propriétés Caractéristiques physico-chimiques

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Laure Gravel
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1 P3-fongiklar Description Qualités Propriétés Caractéristiques physico-chimiques Comportement vis-à-vis des matériaux Désinfectant bactéricide liquide Le P3-fongiklar est un désinfectant bactéricide puissant Le P3-fongiklar se caractérise par un spectre d activité très large. Ses principales propriétés sont : Une activité bactéricide puissante sur les bactéries à Gram - et sur les bactéries à Gram +, Une tension superficielle basse, Une absence d'odeur, Une absence de coloration des matériaux.. Présentation : liquide incolore à jaune. ture : faiblement acide. ph à 1 % (m/v) en eau distillée et à 20 C :,0 + 0,. Densité à 20 C : 1,02 + 0,02. Principes actifs : mélange d'aldéhyde et d'ammonium quaternaire. Sensibilité au gel : - 2 C. P : 0%. N : 0,1 %. DCO : 33mgO2/g Les solutions de P3-fongiklar sont utilisables sur tous les types de matériaux ; toutefois son utilisation est à éviter sur le plexiglas (faire un test préliaire). Page 1 sur

2 Autorisation Le P3-fongiklar a reçu du Ministère de l'agriculture, Service de la protection des végétaux, une autorisation de vente sous le numéro dans les catégories suivantes: Pour les industries de transformation des Produits d'origine Végétale catégorie usage concentration Bactéricide locaux de stockage 0,7% matériel de stockage 0,7% matériel de transport 0,7% parois locaux de stockage 0,7% Pour les industries de transformation des Produits d'origine Animale. Catégorie Usage Concentration Bactéricide Locaux de stockage 0,7% Matériel de transport 0,7% Matières actives : Aldéhyde glutarique à 0% : 10 g/l Chlorure de lauryl diméthyl benzyl ammonium à 0% : 0 g/l Application Domaine d application Le P3-fongiklar est autorisée dans les industries référencées dans l Arrêté du 8 septembre 1999 relatif aux produits utilisés pour le nettoyage des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Il ne peut pas être utilisé dans les laiteries. Le P3-fongiklar est particulièrement recommandé pour la désinfection de l'inox, de l'acier, de l'aluium, du galvanisé, du fer, des matières plastiques telles que P.V.C., ertalen..., des caoutchoucs, etc. En abattoir Sur l ensemble du matériel d abattage et en boyauderie. En salaison Sur l ensemble du matériel de transformation, baratte, cutter, magurit, poussoir, vis sans fin, silo En quatrième gamme Sur l'ensemble du matériel de nettoyage et de conditionnement des salades, En conserverie Sur l'ensemble des matériels de tri, de préparation des légumes : vibreur, col de cygne... En boisson Sur l'ensemble du matériel : tireuses ou soutireuses, extérieurs de machines ou de cuveries, En général Sur les sols, murs, plafonds des ateliers et des couloirs de circulation. Page 2 sur

3 Application en trempage Pour l'ensemble du petit matériel : couteaux, gants, robinetterie, vannes tuyauteries, canules... Application en circulation Pour les N.E.P. dans le domaine de la salaison. Dans l'industrie de la boisson, pour les circuits et le matériel de conditionnement (flash-pasteurisateurs, tireuses ou soutireuses, conditionneuses,...) avec possibilité d'atteindre la température de pasteurisation avec le désinfectant toujours en contact avec le matériel. Application en nébulisation Pour le traitement d'ambiance avec les centrales de traitement d'air : C.T.A. mobile ou fixe. Mode d'emploi Préparation des solutions : ajouter le produit dans l'eau (froide de préférence), en respectant l'ordre eau puis produit. Le P3-fongiklar peut s'utiliser à froid comme à chaud (maximum 60 C), sur surface préalablement nettoyée. Action Concentration Tps de contact Température mécanique Surface sèche : en dilution 20 mn à plusieurs heures Ambiante / à partir de 0,7% Pulvérisation Surface humide : en dilution 20 mn à plusieurs heures Ambiante / à partir de 1% Immersion En dilution à partir de 1% 20 mn à plusieurs heures Ambiante / Brossage En dilution à partir de 2% Quelques secondes Ambiante jusqu à 60 C Circulation En dilution à partir de 1% 10 à 30 mn 20 à 60 C Nébulisation En dilution à partir de 1% 4 heures Ambiante / Pour plus de précisions concernant la concentration d application, veuillez consulter notre technico-commercial. Brosse Celle des pompes Le traitement par procédé de nébulisation doit être réalisé en l absence de personnel et de denrées alimentaires. La quantité de solution désinfectante à préparer est fonction du volume de la pièce à traiter : prévoir 8 à 10 ml par m 3. Un délai imum de 4 heures doit être respecté entre la fin de la nébulisation et l entrée du personnel. L'application du P3-fongiklar doit être suivie d'un rinçage à l'eau potable. Contrôle de la concentration Le contrôle de la concentration peut s effectuer à l aide de notre Test Kit Cationique. Le coefficient de titration du produit est 0,18. Page 3 sur

4 Tension superficielle Tension superficielle en eau dure à 20 C 0 Ten.sup en dynes/cm Concentration en % Activité désinfectante 1. Déteration de l efficacité bactéricide selon la norme EN 1276 Conditions de l essai :. Produit dilué en eau dure (300 mg / kg CaC0 3 ). Temps de contact : sec. Température : 20 C + 1 C. Substance interférente : 0,3 g/l d albue bovine (conditions de propreté) Souches d'essai Pseudomonas aeruginosa ATCC 1442 Escherichia coli ATCC 1036 Staphylococcus aureus ATCC 638 Staphylococcus aureus ATCC 638 Suspension bactérienne d'essai N : 1,9 x 10 8 N : 2, x 10 8 N : 2,3 x 10 8 N : 2,6 x 10 8 Mode opératoire à la concentration en % (v/v) (,,2) 0,2% 0,0% 0,7% 16 ; 27 2,1 x 10 2 < 6,33 x ,84 x 10 4 > 1,27 x 10 0,2% 0,0% 0,7% < 6,33 x 10 4 < 7,67 x 10 3 > 1,67 x 10 0 ; 1 > 1,67 x 10 0,0% 0,10% 0,2% 3 ; 63 3,30 x ,97 x 10 4 > 1,3 x 10 0,0% 0,10% 0,2% < 8,67 x 10 3 < 8,67 x ; 1 > 1,73 x 10 Sont bactéricides les concentrations pour lesquelles le nombre de cellules viables est réduit de 10 ou plus. Conformément à la norme NF EN 1276 (octobre 1997), le produit P3-fongiklar, lorsqu il est dilué à 0,7% (v/v) dans l eau dure, présente une activité bactéricide en utes à 20 C, dans les conditions de propreté (0,3 g/l d albue bovine) vis-à-vis des souches de référence : Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Enterococcus hirae. Page 4 sur

5 2. Déteration de l efficacité bactéricide sur des souches sauvages de Listeria et Salmonelles selon la méthodologie de la norme EN 1276 Nombre de cellules en contact avec le produit : HEBS 8 : 1, cellules / ml HEBS 3 : 4, cellules / ml HEBS 4 : 1, cellules / ml HEBS 8 HEBS 3 HEBS 4 P3-fongiklar 0,% P3-fongiklar 1% Propreté Saleté Propreté Saleté En condition de propreté, le P3-fongiklar est efficace à 0,% en utes sur les 3 souches de Listeria. En condition de saleté, le P3-fongiklar est efficace à 0,% en utes sur les 3 souches de Listeria. Souches d essai S. typhimurium HEBS 0 Mode opératoire à la concentration en % (v/v) (..2) 0,% 1% 0 1 S. typhimurium HEBS Le P3-fongiklar est efficace à 0,% en 1 utes à 20 C sur les deux souches de Salmonelles testées. Sécurité et précautions d emploi Les symboles de danger ainsi que les phrases de risques en application sont mentionnés sur la fiche de données de sécurité de chaque produit ECOLAB. Nous vous recommandons de suivre nos formations et d'utiliser notre livret sécurité pour une utilisation sécurisée des produits détergents et désinfectants. Votre responsable de secteur ECOLAB se tient à votre disposition pour tout renseignement. Avant utilisation, lire attentivement les conseils mentionnés sur l étiquette ou la Fiche de Données de Sécurité du produit. Obtention des fiches de sécurité : consulter le site internet FH /1-12 Ecolab snc 23, avenue Aristide Briand Arcueil Food & Beverage Division Page sur

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