Ntice Cuiseur à pates 132.250 F/B/CH * Cuiseur à pates prfessinnel électrique pur cuire les pâtes Cnserver le mde d empli à prtée de main avec le prduit! V2/0509-1 -
F/B/CH 1. Généralités 3 1.1 Infrmatins cncernant la ntice d utilisatin 3 1.2 Explicatin des symbles 3 1.3 Respnsabilité et garantie 3-4 1.4 Prtectin des drits d auteur 4 1.5 Déclaratin de cnfrmité 4 2. Sécurité 5-6 2.1 Généralités 5 2.2 Cnsignes de sécurité relatives à l usage de l appareil 5 2.3 Utilisatin cnfrme 6 3. Transprt, emballage et stckage 6 3.1 Inspectin suite au transprt 6 3.2 Emballage 6 3.3 Stckage 7 3.4 Délai de livraisn 7 4. Caractéristiques techniques 7 4.1 Indicatins techniques 7 4.2 Aperçu des cmpsants 8 5. Installatin et utilisatin 8 5.1 Cnsignes de sécurité 8-9 5.2 Installatin et branchement 9-10 5.3 Utilisatin 10-12 6. Nettyage et maintenance 12 6.1 Cnsignes de sécurité 12 6.2 Nettyage 12-13 6.3 Cnsignes de sécurité relatives à la maintenance 13 7. Eliminatin des éléments usés 13-14 - 2 -
1. Généralités 1.1 Infrmatins cncernant la ntice d utilisatin La présente ntice d utilisatin décrit l installatin, la manipulatin et la maintenance de l appareil, elle sert de surce d infrmatins et d uvrage de référence. La cnnaissance et l bservatin de tutes les cnsignes de sécurité et des instructins mentinnées dans le mde d empli snt la cnditin sine qua nn d une utilisatin sûre et crrecte de l appareil. En utre, il cnvient de respecter les cnsignes lcales de préventin des accidents et les dispsitins générales de sécurité valables pur l utilisatin de l appareil. La présente ntice d utilisatin fait partie intégrante du prduit; la cnserver à prximité de l appareil afin que le persnnel d installatin, de cmmande, de maintenance et de nettyage puisse y accéder en tut temps pur une future cnsultatin. 1.2 Explicatin des symbles Les cnsignes de sécurité et infrmatins techniques imprtantes cncernant l appareil snt indiquées dans la présente ntice d utilisatin par des symbles. Il est impératif de respecter ces cnsignes afin d éviter les accidents u les dmmages crprels et matériels. AVERTISSEMENT! Ce symble caractérise les dangers puvant entraîner des blessures. Respecter exactement les avertissements indiqués cncernant la sécurité du travail et faire preuve de prudence dans ces situatins. AVERTISSEMENT! Risque lié au curant électrique! Ce symble attire l attentin sur les situatins dangereuses liées au curant électrique. Risque de blessure u risque de mrt en cas de nn-respect des cnsignes de sécurité. ATTENTION! Ce symble désigne les cnsignes dnt la inbservatin peut entraîner l endmmagement, les dysfnctinnements et/u une panne cmplète de l appareil. REMARQUE! Ce symble met en valeur les cnseils et infrmatins devant être respectés afin de d assurer une utilisatin efficace et sans défaut de l appareil. 1.3 Respnsabilité et garantie Tutes les indicatins et cnsignes cntenues dans la présente ntice d utilisatin nt été réunies en tenant cmpte des prescriptins en vigueur, du niveau actuel de dévelppement technique ainsi que de ns cnnaissances et expériences de plusieurs années. - 3 -
Les traductins de la ntice d utilisatin nt été également effectuées cnsciencieusement. Nus déclinns tutefis tute respnsabilité en cas d erreurs de traductin. La versin allemande ci-jinte de la présente ntice d utilisatin fait fi. Le cntenu effectif de la livraisn peut différer éventuellement des explicatins décrites ici et des représentatins graphiques pur les mdèles spéciaux, lrsque vus bénéficiez d ptins de cmmande supplémentaires, u liées aux dernières mdificatins techniques. Pur tutes questins, veuillez vus adresser au cnstructeur. REMARQUE! Lire attentivement la présente ntice d utilisatin avant le début des pératins d utilisatin sur et avec l appareil, en particulier avant sa mise en service. Le cnstructeur n assume aucune respnsabilité en cas de dmmages et pannes résultant du nn-respect de la ntice d utilisatin. Cette dernière dit être cnservée directement avec l appareil et être accessible à tute persnne travaillant sur et avec l appareil. Nus nus réservns le drit d apprter des mdificatins techniques sur le prduit pur amélirer ses qualités fnctinnelles et sn dévelppement. 1.4 Prtectin des drits d auteur La ntice d utilisatin et les textes, les dessins, figures et autres représentatins qui y snt cntenus snt prtégés par la li sur les drits d auteur. Les reprductins de tus types et de tutes frmes même partielles ainsi que l explitatin et/u la transmissin de sn cntenu ne snt pas permises sans autrisatin écrite du fabricant. Tute vilatin des ces dispsitins uvre drit à des dmmages et intérêts. Les autres drits demeurent réservés. REMARQUE! Les indicatins du cntenu, les textes, dessins, figures et autres représentatins snt prtégés par les drits d auteur et sumis à d autres drits de prpriété industrielle. Tute explitatin abusive est passible de peine. 1.5 Déclaratin de cnfrmité L appareil crrespnd aux nrmes et directives actuelles de l Unin eurpéenne. Nus l attestns dans la déclaratin de cnfrmité CE. Nus vus ferns vlntiers parvenir sur demande la déclaratin de cnfrmité crrespndante. 2. Sécurité Ce chapitre dnne un aperçu de tus les aspects imprtants de la sécurité. De plus, des cnsignes cncrètes de sécurité visant à écarter les dangers snt mentinnées dans les chapitres individuels et caractérisées par des symbles. Veiller en utre à respecter les pictgrammes indiqués sur l appareil, les étiquettes et les inscriptins et à en préserver leur lisibilité. - 4 -
L bservatin de tutes les cnsignes de sécurité permet une prtectin ptimale cntre les risques et garantit un fnctinnement sûr et sans défaut de l appareil. 2.1 Généralités L appareil est cnçu d après les règles techniques valables actuellement. Néanmins, celui-ci peut cmprter des risques en cas d utilisatin nn cnfrme u inapprpriée. La cnnaissance du cntenu de la présente ntice d utilisatin cnstitue une des cnditins qui vus permet de vus prtéger cntre les risques, d éviter les erreurs et, par cnséquent, d assurer une utilisatin sûre et à l abri des pannes. Pur éviter tut risque et garantir une perfrmance ptimale de l appareil, celui-ci ne dit être ni mdifié ni transfrmé sans autrisatin exprès du fabricant. N utiliser l appareil que lrsque celui-ci est en parfait état de sécurité et de fnctinnement. 2.2 Cnsignes de sécurité relatives à l usage de l appareil Les indicatins afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux rdnnances de l Unin eurpéenne valables au mment de la fabricatin de l appareil. En cas d usage cmmercial de l appareil, l explitant s engage, pendant la durée ttale de sn utilisatin, à cnstater la cnfrmité des mesures citées en matière de sécurité du travail avec l état actuel de l arsenal de cnseils et à respecter les nuvelles prescriptins. A l extérieur de l Unin eurpéenne, respecter les lis sur la sécurité du travail et les dispsitins réginales en vigueur sur le lieu d explitatin de l appareil. Outre les cnsignes en matière de sécurité du travail mentinnées dans la présente ntice d utilisatin, il cnvient d bserver et de respecter les cnsignes de sécurité et de préventin des accidents universelles pur le dmaine d utilisatin de l appareil, ainsi que les dispsitins de prtectin de l envirnnement en vigueur. ATTENTION! L appareil n est pas destiné à être utilisé par des persnnes (y cmpris les enfants) aux myens physiques, sensriels u intellectuels limités, u sans expérience suffisante et/u sans cnnaissances suffisantes, à mins que ces persnnes se truvent sus la surveillance d une persnne respnsable de leur sécurité u qu elles btiennent de cette persnne les indicatins pur utiliser l appareil. Les enfants devraient se truver sus surveillance afin d être sûr qu ils ne s amusent pas avec l appareil. Cnserver signeusement le présent mde d'empli. En cas de cessin de l appareil à une tierce persnne, il faut lui remettre également la ntice d utilisatin. Tutes les persnnes qui utilisent l appareil divent se tenir aux indicatins mentinnées dans la ntice d utilisatin et respecter les cnsignes de sécurité. N utiliser l appareil que dans des lcaux fermés. - 5 -
2.3 Utilisatin cnfrme La sécurité de fnctinnement de l appareil est garantie uniquement lrs de l utilisatin cnfrme de celui-ci. Tutes les interventins techniques, également le mntage et la mise en état divent être uniquement effectués par le service après-vente qualifié. L'appareil pur cuire les pâtes est destiné uniquement à cuire des prduits féculents. ATTENTION! Tute autre utilisatin que celle indiquée et/u tute utilisatin différente de l appareil est interdite et est cnsidérée cmme nn cnfrme. Les prétentins de tus types cntre le fabricant et/u ses fndés de puvir par suite de dmmages résultant d une utilisatin nn cnfrme de l appareil snt exclues. L explitant est seul respnsable en cas de dmmages liés à une utilisatin nn cnfrme. Par utilisatin cnfrme, n entend également l bservatin crrecte des ntices d installatin, d utilisatin, de maintenance et de nettyage. 3. Transprt, emballage et stckage 3.1 Inspectin suite au transprt Vérifier l intégralité et l absence de dmmages dus au transprt dès réceptin du prduit. En cas de dmmages identifiables extérieurement dus au transprt, refuser u accepter le prduit livré uniquement sus réserve. Nter l étendue du dmmage sur les dcuments de transprt/le bn de livraisn du transprteur. Engager une réclamatin. Dès détectin des défauts cachés, frmuler immédiatement une réclamatin, les prétentins à dmmages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits. 3.2 Emballage Ne jeter le cartn extérieur de l appareil. Vus en avez besin éventuellement pur garder l appareil, lrs d un déménagement u lrsque vus devez envyer l appareil à ntre service après-vente en cas d éventuels dmmages. Retirer cmplètement les emballages extérieur et intérieur avant la mise en service de l appareil. REMARQUE! Si vus désirez éliminer l emballage, respectez les cnsignes en vigueur dans vtre pays. Réintrduisez les matériaux d emballage récupérables dans le circuit de recyclage. - 6 -
3.3 Stckage Garder les emballages fermés jusqu à l installatin de l appareil et en respectant les indicatins d installatin et de stckage appsées à l extérieur. Stcker les emballages uniquement dans les cnditins suivantes : - Ne pas garder les emballages à l extérieur. - Les tenir à l abri de l humidité et de la pussière. - Ne pas les expser aux fluides agressifs. - Les prtéger des rayns du sleil. - Eviter les secusses mécaniques. - En cas de stckage prlngé (> 3 mis), cntrôler régulièrement l état général de tus les éléments et de l emballage. Si nécessaire, les rafraîchir et les renuveler. 3.4 Délai de livraisn Snt cncernés par le délai de livraisn les éléments et sus-ensembles suivants (vir aussi la figure en page 33) : 1 appareil de base 4 paniers 1 réservir + prtectin avant 1 prtectin de l'élément chauffant plateau d'éguttage Cntrôlez si l appareil et les accessires snt cmplets. S il devait manquer des éléments, veuillez cntacter ntre service après-vente. 4. Caractéristiques techniques 4.1 Indicatins techniques Nm Appareil pur cuire les pâtes Numér de l'article : 132.250 Cnstructin : Acier inxydable 18/10 Alimentatin : 230 V 50 Hz 3,2 kw Régulatin de température : 30-120 C Quantité/capacité des paniers : Capacité du réservir : Dimensins : Pids : Sus réserve de mdificatins! 4 x1 litre 8 litres larg. 520 x prf. 340 x haut. 600 mm env. 30 kg - 7 -
4.2 Aperçu des cmpsants 1 1 Châssis 2 Élément chauffant 3 Panneau de cmmandes 4 Rbinet 5 Réservir 6 Plateau d'éguttage 7 Prtectin du réservir 8 Pieds a hauteur variable 9 Panier 9 2 3 4 5 8 7 6 5. Installatin et utilisatin 5.1 Cnsignes de sécurité AVERTISSEMENT! Risque lié au curant électrique! L appareil ne peut être branché qu à une prise mnphasée cnfrme, avec système de prtectin. Ne jamais retirer la fiche de la prise en tirant sur le câble. Le câble d alimentatin ne dit pas entrer en cntact avec des pièces chaudes. Veiller à ce que le crdn n entre pas en cntact avec des surces de chaleur u des arêtes vives. Ne pas laisser le crdn pendre du brd d une table u d un cmptir. AVERTISSEMENT! Risque de brûlures! Pendant le fnctinnement, certaines pièces de l appareil chauffent beaucup. Afin d éviter des blessures, ne tuchez ces surface qu'avec précautin. Ne pas utiliser l appareil lrsque celui-ci ne fnctinne pas crrectement, est endmmagé u tmbé par terre. - 8 -
N utiliser aucun accessire ni aucune pièce détachée nn recmmandés par le fabricant. Ceux-ci purraient présenter un danger pur l utilisateur u endmmager l appareil et entraîner des dmmages crprels, de plus la garantie expire. Ne pas pser le crdn sur la mquette u autres islatins thermiques. Ne pas cuvrir le crdn. Tenir le crdn éligné des znes de travail. Ne pas renverser ni déplacer l appareil pendant le fnctinnement. AVERTISSEMENT! Risque lié au curant électrique! L appareil peut causer des blessures en cas d installatin nn cnfrme. Avant de prcéder à sn installatin, cmparer les dnnées du réseau électrique lcal aux indicatins techniques de l appareil (vir plaque signalétique). Brancher l appareil uniquement lrsqu il y a cnfrmité! Respecter les cnsignes de sécurité! 5.2 Installatin et branchement ATTENTION! L appareil dit uniquement être uvert par un spécialiste qualifié. Déballer l'appareil et enlevez tut matériel d'emballage. Retirez le film de prtectin de l appareil. Vérifiez qu il est entièrement retiré. Placer l appareil sur un endrit plan et sûr, capable de supprter le pids de l appareil et nn renversable. Ne JAMAIS placer l appareil sur une surface inflammable. Ne pas installer l appareil à prximité de fyers uverts, furs électriques, pêles de chauffage u d autres surces de chaleur. Ne jamais placer l'appareil dans un espace humide u muillé. Lrsque l'appareil dit être placé cntre un mur, le mur dit puvir résister a une température 80 C. Si le mur est cnstitue d'un mat ériau cmbustible, il faut insérer une cuche de prtectin. Placer l'appareil de srte que les uvertures de ventilatin ne sient pas bstruées. Placer l'appareil sus une htte, qui va aspirer la vapeur se frmant lrs du fnctinnement de l'appareil. Placer l'appareil de srte que la persnne qui l'utilise ait assez de place. Installez l appareil de manière à ce que la fiche sit accessible. Branchement de l'eau La pressin d'eau maximale acceptée est de 3 bars (300 kpa). L'appareil dit être raccrdé à l'eau ptable. Le tuyau d'amenée d'eau qui se truve en bas a drite peut être branché au réseau d'adductin d'eau à l'aide d'un rbinet-vanne. - 9 -
Entre le rbinet et l'appareil pur cuire les pâtes, un filtre mécanique dit être installé afin d'éviter l'intrusin de fragments de fer.. 5.3 Utilisatin Mise en marche Avant la première utilisatin l'appareil dit être nettyé. Remplir le réservir jusqu'au brd avec de l'eau, ajuter du liquide vaisselle. Brancher l'appareil et faire buillir l'eau pendant quelques minutes. Ensuite évacuer l'eau du récipient et le rincer à l'eau prpre. L'appareil peut alrs être utilisé pur la préparatin des plats apprpriés. Réglages Mettre à la psitin 1 l'interrupteur principal A. Sur l'écran F s'affiche OFF et tus les vyants de cntrôle s'éteignent. Appuyer sur le butn RESET H pendant env. 3 sec. pur passer au mde de réglage. Appuyer sur le butn de cnduite de l'eau B jusqu'au mment ù le réservir est remplit d'eau. Le niveau de l'eau dit être entre le repère du bas et celui du haut. Lrsque l'n cesse d'appuyer sur le butn B, l'arrivée de l'eau est arrêtée. Réglage de la température Pur régler la température de l'eau appuyer sur le butn G. La température réglée préalablement s'affiche sur l'écran. Régler la température suhaitée avec les butns D u E et pur terminer appuyer sur le butn de la température G pur enregistrer la qualité réglée. Pur mdifier la température lrs du fnctinnement, appuyer sur le butn de température G et augmenter u baisser la température avec les butns D u E. Préparatin des plats G E C H F D C B A INDICATION! Avant de placer les paniers avec les aliments il faut saler l'eau. - 10 -
Remplir les paniers avec des aliments apprpriés. ATTENTION! Les paniers ne divent être remplis d'aliments qu'à mitié ; lrsque les paniers snt surchargés, les aliments peuvent être trp cuits u mal cuits. Il faut respecter les indicatins cncernant la durée de cuissn indiquées par le prducteur sur les emballages des aliments chisis. Placer les paniers dans le réservir. Ensuite régler la durée de cuissn apprpriée pur chaque panier. Réglages de la durée de cuissn La durée de cuissn pur chaque panier se règle a l'aide des butns C (1, 2, 3, 4) des paniers. Appuyer sur le butn de panier pur le panier cncerné et régler la durée à l'aide des butns D u E. Afin de régler plus rapidement la durée de cuissn, appuyer sur le butn de panier apprprié : 1 fis durée de cuissn 1 minute ; 2 fis durée de cuissn 1 min. 30 sec. ; 3 fis durée de cuissn 2 min. 30 sec.. La durée de cuissn réglée peut être mdifiée lrs du fnctinnement de l'appareil. Pur cela appuyer sur le butn du panier apprprié et mdifier la durée de cuissn : butn D afin de prlnger la durée de cuissn et butn E afin de raccurcir la durée de cuissn Si la durée de cuissn chisie dépasse 2 minutes 30 sec., elle peut être réglée à l'aide des butns D u E. Pur chaque panier il est pssible de régler la durée de cuissn jusqu'à 15 minutes. Après le réglage de la durée de cuissn, sur l'écran de l'appareil F s'allument les indicateurs de chaque panier 1, 2, 3, 4. INDICATION! Lrs du fnctinnement de l'appareil le vyant de cntrôle OUT 1 est allumé, il indique que le rhéstat chauffant est mis en marche (il chauffe). Si le vyant clignte, le rhéstat chauffant est éteint, mais le détecteur indique que la température de l'eau est encre très haute. Dès que la température baisse, le rhéstat chauffant se remet en marche, et sur l'écran s'allume le vyant de cntrôle OUT 1. 10 secndes avant la fin de la durée de cuissn réglée sur l'écran s'affiche le numér du panier et n entend le signal snre rappelant que la durée de cuissn va s'achever. - 11 -
Lrsque les 10 secndes snt éculées et si le butn apprprié n'a pas été enclenché, le signal snre cntinue à retentir, jusqu'au mment ù l'n appuie sur ce butn. Une fis la durée réglée éculée, il faut appuyer sur le butn de panier crrespndant sur le panneau de cmmandes et retirer le panier du réservir. Retirer le plateau d'éguttage et dépser le panier. Après éguttage, servir les aliments cuisinés. AVERTISSEMENT! Risque de brûlures! La vapeur prduite peut prvquer des brulures sur les bras, les mains u les digts. Pur retirer les paniers avec les aliments, utiliser des gants de prtectin. ATTENTION! Ne jamais mettre en marche l'appareil sans eau dans le réservir. Lrs de sn fnctinnement, vérifier le niveau de l'eau. Si le niveau de l'eau est en dessus du repère minimum dans le réservir, il faut ajuter de l'eau en maintenant appuyé le butn d'amenée de l'eau jusqu'au mment ù le niveau d'eau apprprié est atteint. Lrsque l'appareil n'est plus utilisé, le débrancher de la prise d'alimentatin (retirer la fiche!). 6. Nettyage et maintenance 6.1 Cnsignes de sécurité Avant de nettyer et de réparer de l'appareil, débrancher celui-ci en retirant la fiche de la prise de curant et laisser refridir l appareil. Ne pas utiliser de détergents caustiques et veiller à ce que l eau ne pénètre pas à l'intérieur de l'appareil. Ne JAMAIS plnger l appareil, le crdn et la ficher dans l eau u autres liquides. ATTENTION! L'appareil n'est pas cnçu pur le nettyage par jet d'eau direct. Par cnséquent, vus ne devez jamais le laver avec un jet d'eau sus pressin! 6.2 Nettyage L'appareil dit être régulièrement nettyé. Avant le nettyage il faut éteindre l'appareil (mettre le l'interrupteur principal A sur la psitin "0") et débrancher de la prise d'alimentatin électrique (retirer la fiche). - 12 -
Laisser refridir l'appareil. Retirer la prtectin avant du réservir. Retirer du réservir la prtectin de l'élément chauffant. Sulever l'élément chauffant pur retirer le réservir avec l'eau qui reste. Vider le réservir. Pur nettyer l'élément chauffant il faut glisser le réservir jusqu'à la mitié dans l'appareil, descendre l'élément chauffant dans le réservir et le remettre à la bnne place. Remplir le réservir d'eau fride et la faire buillir. Laisser refridir avant de retirer et vider le réservir. Nettyer les prtectins de l'élément chauffant et du réservir, les paniers, le plateau d'éguttage et le réservir avec de l'eau chaude et un prduit de nettyage dux. Rincer à l'eau prpre et bien sécher. Nettyer le châssis de l'appareil (à l'intérieur et à l'extérieur) avec un trchn dux et humide. N utiliser qu un chiffn dux et ne jamais utiliser une srte de chiffn u d épnge grs sus risque de rayer le métal. Après le nettyage, utilisez un chiffn dux et sec pur sécher et plir la surface. Assurez-vus que l appareil a été nettyé cnfrmément aux prescriptins avant de le ranger dans un endrit sec. 6.3 Cnsignes de sécurité relatives à la maintenance Vérifier de temps en temps l absence d endmmagements au niveau du crdn secteur. Ne jamais utiliser l appareil lrsque le crdn est endmmagé. Si le câble est endmmagé, il dit être changé par le sernice après-vente u par un électricien qualifié, afin d éviter les risques. En cas de dmmages u de pannes, adressez-vus à vtre cmmerce spécialisé u à ntre service après-vente. Tute interventin de maintenance u de réparatin ne dit être effectuée que par un spécialiste u un atelier spécialisé qui utilise les pièces de rechange et les accessires d rigine. Ne tentez jamais de réparer vus-même l appareil! 7. Eliminatin des éléments usés Appareils usagés Prcéder à l éliminatin de l appareil usagé à la fin de sa durée de vie cnfrmément aux prescriptins natinales. Il est recmmandé de cntacter une entreprise spécialisée dans la gestin des éléments usés u de cntacter le département d éliminatin de vtre cmmune. - 13 -
AVERTISSEMENT! Afin d exclure l abus et les risques encurus, rendre l appareil usagé inutilisable avant sn éliminatin. Débrancher pur cela l appareil de l alimentatin secteur et retirer le câble d alimentatin de l appareil. REMARQUE! Pur l éliminatin de l appareil veuillez respecter les prescriptins en vigueur dans vtre pays et vtre cmmune. MCR Equipements Site web : www.mcr-equipements.cm - 14 -