Souscription Juin 2016 BORDEAUX 2015 Achat en primeur La météo qui a présidé à la naissance du millésime 2015 à Bordeaux demeure la référence pour expliquer les raisons du parfait état sanitaire des raisins dans les propriétés de qualité. L hiver pluvieux a constitué des réserves hydriques permettant à la vigne d affronter un été caniculaire. L alternance de la pluie et du soleil en septembre a enrichi les baies de sucre naturel tout en épaississant leur peau. Il en résulte une vendange normale en volume, idéalement mûre avec des tanins, du degré et de la fraîcheur : trinôme justifiant l achat de Bordeaux 2015. La presse spécialisée s empresse à relayer les louanges du grand millésime en attribuant des palmes aux réussites exceptionnelles dans les Graves et les Haut-Médoc, là où l encépagement en cabernets domine. C est donc dans les appellations de ces secteurs que nous vous proposons des belles affaires à des tarifs qui demeurent accessibles, sans oublier un outsider du Libournais. Et si on ne sait plus à quels saints se vouer, on peut toujours invoquer St-Emilion ou St-Estèphe Yvan Chappuis
Prix Net, TVA 8% comprise Château BOLAIRE Bordeaux Supérieur AC 2015 Mis en bouteille au château - En carton de 6 75cl Frs 12.50 Situé «en bout de l île» de Macau en Médoc, cette propriété de 7 ha bénéficie du drainage naturel par sa proximité du fleuve. L Équipe du Château Belle- Vue (Haut-Médoc) y élabore un excellent vin tirant son originalité de vignes de 47 ans d âge moyen, encépagées 50% Petit Verdot, 30% Merlot et 20% Cabernet Sauvignon. A noter la forte proportion de Petit-Verdot qui apporte des notes épicées et mentholées rafraîchissant la généreuse rondeur. Château PALOUMEY Haut-Médoc AC Cru Bourgeois 2015 Mis en bouteille au château - En carton de 6 75cl Frs 15.50 Propriété de 34 ha au terroir prestigieux de graves garonnaises dont les voisins sont les crus classés Cantemerle et La Lagune. Encépagement : 55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot et 3% Cabernet Franc. Culture raisonnée, double tri sur table vibrante à réception de la vendange. Vinification en cuves thermorégulées. Elevage en barriques dont 1/3 de bois neuf. Le style du vin traduit l élégance et la finesse. Château FERRAN Pessac-Léognan AC 2015 Mis en bouteille au château - En carton de 6 75cl Frs 17.-- Ancienne propriété de Montesquieu au XVIII ème siècle, ce vignoble de 19 ha à Martillac à proximité des crus classés, appartient depuis 1880 à la même famille Lacoste, avec sa 5 ème génération depuis 1999. Cépages : 65% Merlot et 35% Cabernet Sauvignon. Vinification suivie par les œnologues Denis Dubourdieu et Christophe Ollivier, en cuves inox thermorégulées avec élevage en barriques de chêne merrain dont 30% de bois neuf. Château PETIT-GRAVET - St-Emilion Grand Cru AC 2015 Mis en bouteille au château - En carton de 6 75cl Frs 19.-- A 800 m. de la cité de St-Emilion, Claude Nouvel exploite 2,66 ha de vignes en pied de côtes, complantées aux 2/3 de Merlot et 1/3 de Cabernet Franc, de 45 ans d âge moyen. Cueillette manuelle en cagettes puis tri sur table vibrante. Fermentation en cuves inox avec élevage en barrique pendant 18 mois. Petite exploitation familiale soignée comme un jardin, travaillée en viticulture raisonnée, sans herbicide. Château D ARSAC Margaux AC Cru Bourgeois 2015 Mis en bouteille au château - En caisse-bois de 6 75cl Frs 21.-- Aussi connu par son Jardin des Sculptures d art contemporain, cette propriété de Philippe Raoux comprend 54 ha en terroir de graves sablonneuses encépagées 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot.Les vignes ont 20 ans d âge moyen et ont un rendement de 45 hl/ha. Travail à la vigne : égrappage manuel sur la totalité des parcelles. Vinification en cuves inox, élevage 12 mois en barriques. Temps de garde : de 5 à 15 ans.
Château SEGUR DE CABANAC St-Estèphe AC Cru Bourgeois 2015 Mis en bouteille au château - En caisse-bois de 12 75cl Frs 23.-- Propriété de Guy Delon & Fils, ce Château de 7,07 ha est encépagé 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot, et d une moyenne d âge de 30 ans. Effeuillage, vendanges, tri à la vigne sont faits manuellement. Après cuvaison thermo-régulée, l élevage dure vingt mois en barriques dont 1/3 neuves. Entouré des conseils œnologiques d Eric Boissenot, ce domaine réputé produit un vin opulent et racé, parmi les meilleures des crus bourgeois de l appellation. Château BELLEGRAVE Pauillac AC 2015 Mis en bouteille au château - En caisse-bois de 12 75cl Frs 25.-- Ce vignoble de 8,3 ha est enclavé dans les parcelles des plus grands crus classés de Pauillac. Le solde est constitué de graves garonnaises qui favorisent le drainage et restitue aux grappes la chaleur accumulée durant la journée.le Cabernet Sauvignon est dominant (62%), face au Merlot (31%). Le Cabernet Franc (7%) apporte une complexité supplémentaire. Tant les efforts techniques que les soins apportés aboutissent à une qualité optimale. Visitez notre site internet www.chenensvins.ch
Nb de bouteilles Conditions COMMANDE DE VINS DE BORDEAUX 2015 A la Landi Chénens Société coopérative, Rte de la Gare 81, 1744 Chénens par fax au numéro 026/477.90.09 par mail à : info@chenensvins.ch (ou sous pli à notre adresse) Désignation Château BOLAIRE 2015 Bordeaux Supérieur AC - En carton de 6 Château PALOUMEY 2015 Haut-Médoc AC Cru Bourgeois En carton de 6 Château FERRAN 2015 Pessac-Léognan AC En carton de 6 Château PETIT-GRAVET 2015 St-Emilion Grand Cru AC MDC - En carton de 6 Château d ARSAC 2015 Margaux AC Cru Bourgeois En caisse-bois de 6 Château SEGUR DE CABANAC 2015 St-Estèphe AC Cru Bourgeois- En caisse-bois de 12 Château BELLEGRAVE 2015 Pauillac AC Cru Bourgeois- En caisse-bois de 12 Prix TVA comprise Frs 12.50/75cl Frs 15.50/75cl Frs 17.--/75cl Frs 19.--/75cl Frs 21.--/75cl Frs 23.--/75cl Frs 25.--/75cl Les prix Net s entendent à la bouteille logée comme indiqué. Mis en bouteille au château, départ notre cave à Chénens. TVA 8% comprise. Achat Bordeaux 2015 Notre offre est valable jusqu'au 31.07.2016, sauf vente entre-temps. A réception de votre commande, nous vous adressons une facture, dont le montant est payable net à 30 jours. Vers la fin de l'automne 2017, les vins seront soit livrés à votre adresse par la poste à vos frais, soit enlevés par vos soins à Chénens. En tous les cas, vous serez avisé par courrier. Veuillez préciser en cochant ci-après : Nom Enlèvement à Chénens Livraison contre Frs 25. de forfait (gratuit dès Frs 1'000.-- d'achat) Prénom Rue No NP/Lieu Téléphone Date et Signature