Diagnostic portant sur la situation de l emploi des jeunes et des seniors Branche professionnelle de la bijouterie, joaillerie, orfèvrerie et activités qui s'y rattachent Illustrations : copyright UFBJOP Service Observatoires AGEFOS PME 187, quai de Valmy 75010 PARIS agefos-pme.com 1
Sommaire 1. Objectif et méthodologie................... 3 2. Analyse des données DADS au 1 12ème... 7 3. Annexes......................... 38 2
Retour au sommaire Objectif et 1 méthodologie 3
Objectif et méthodologie Objectif, méthodologie et présentation des sources de données Objectif Ce document vise à apporter des éléments statistiques sur la situation des salariés de moins de 26 ans et des salariés de 57 ans et plus dans la branche professionnelle. Son objectif est de décrire les différentes caractéristiques de ces salariés (âge, sexe, PCS, ), ainsi que leurs conditions de travail (type de contrat, temps de travail, ) Méthodologie Ce portrait statistique repose sur l analyse de données publique des DADS 2011 au 1/12 ème, collectée auprès de l INSEE. Les entreprises de la branche professionnelle sont identifiées par leur IDCC (Identifiant De Convention Collective), le 0567 et par le NAF Industrie au Niveau A10. Les données de la branche sont comparées à l ensemble des secteurs d activité. La DADS «A l'origine, la Déclaration Annuelle des Données Sociales (DADS), est une formalité déclarative que doit accomplir toute entreprise employant des salariés, en application du Code de la Sécurité Sociale et du Code Général des Impôts. [ ] Les dernières données disponibles portent sur 2010.» La DADS au 1/12ème Réalisé à partir d'un échantillon au 1/12e des données individuelles anonymisées issues de l'exploitation statistique des DADS. Ces données permettent l'analyse des emplois et des salaires selon la nature de l'emploi, les caractéristiques du salarié et de l'établissement employeur. Ce fichier décrit les caractéristiques du salarié, de son poste principal ainsi que des données récapitulatives tous postes confondus. Chaque enregistrement est constitué par la consolidation des périodes de travail d'un salarié quels que soient ses employeurs. L'échantillon est composé des salariés nés au mois d'octobre, complété si nécessaire par d'autres salariés tirés au sort de façon à atteindre le taux de 1/12e. 4
Choix de l indicateur «salarié» pour les données DADS Notions de base Les résultats concernent l indicateur «salarié» pour l analyse des données issues des DADS. Contrairement à l indicateur «poste», cet indicateur ne prend en compte que l emploi occupé le plus longtemps durant une année. Ainsi, un salarié ayant travaillé dans plusieurs entreprises durant la même année ne sera comptabilisé que pour l entreprise dont la durée de travail a été la plus importante. Ce choix méthodologique s explique par le sujet de l étude : diagnostic portant sur la situation de l emploi des jeunes et des seniors, dans le cadre des contrats de génération. Les types de contrats concernés par ce dispositif étant des contrats pérennes, l indicateur «salarié» est le plus pertinent. Définitions selon l INSEE Poste «Un poste correspond à un salarié dans un établissement. Un salarié qui travaille dans deux établissements correspond à deux postes. Ce salarié est donc comptabilisé deux fois.» Entreprise «L'entreprise est représentée par une unité légale (personne physique ou morale) exerçant une activité économique. Elle réalise cette activité dans un seul ou dans plusieurs établissements.» PCS «La nomenclature des professions et catégories socioprofessionnelles dite PCS a remplacé, en 1982, la CSP. Elle classe la population selon une synthèse de la profession (ou de l'ancienne profession), de la position hiérarchique et du statut (salarié ou non).» Établissement «Un établissement est l'unité géographique, dans laquelle une entreprise exerce une activité économique. Une déclaration DADS est en principe relative à l'établissement, mais il arrive exceptionnellement qu'elle porte sur plusieurs établissements d'une même entreprise (déclaration groupée).» Sources : INSEE Définitions et Documentation sur la source «Description des emplois privés et publics et des salaires en 2011» 5
Le périmètre analysé dans le cadre de cette étude Notions de base Interprétation : En 2011, l Insee recensait 2400 entreprises qui appliquaient la CCN de la branche. Ces 2400 entreprises couvrent 18 200 salariés. Le champ analysé ici est celui de la CCN appliquée, qui diffère de la CCN applicable. IDCC : 0567 (source DADS 2011) 2 400 entreprises 18 200 salariés Précisions sur le périmètre retenu Dans le cadre de cette étude, le périmètre analysé est celui des entreprises qui appliquent : La Convention collective de la branche (IDCC 0567) Un code NAF niveau A10 relevant de l industrie (32.11.Z à 32.13.Z) Données non analysées IDCC : 0567 (source DADS 2011) NAF commerce (46 et 47) IDCC : 0567 (source DADS 2011) NAF industrie (32.11.Z, 32.12.Z et 32.13.Z) Périmètre retenu pour l étude 1 400 entreprises 9 200 salariés* 1 000 entreprises 9 000 salariés* * Données arrondies Sources : INSEE Définitions et Documentation sur la source «Description des emplois privés et publics et des salaires en 2011» 6
Schéma explicatif des notions "salarié" et "poste" Définition Un salarié ayant travaillé durant une même année dans plusieurs établissements sera comptabilisé autant de fois que d établissements en nombre de postes, alors qu il ne sera comptabilisé qu une seule fois en nombre de salariés, pour l établissement dans lequel il a travaillé le plus longtemps. Exemple Un salarié travaille dans 3 établissements durant une année : Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juill. Août Sept. Oct. Nov. Déc. 3 mois dans l établissement A Il est comptabilisé comme suit : 5 mois dans l établissement B 4 mois dans l établissement C 1 poste et 0 salarié dans 1 poste et 1 salarié dans 1 poste et 0 salarié dans Au total, ce salarié comptera pour 3 postes, mais seulement un salarié (dans l établissement B). 7
Retour au sommaire 2 Analyse des données DADS au 1 12ème IDCC 0567 données 2011 NAF 32.11Z NAF 32.12Z NAF 32.13Z 8
Données de cadrage Nombre de salariés en 2011 : 9 024 Dont : 1 200 de moins de 26 ans (13%) 984 d au moins 57 ans (11%) 9
Les chiffres clés Sur l année 2011 LOCALISATION 53% salariés travaillent en province et 47% en Ile-de- France TEMPS DE TRAVAIL 7 728 salariés à temps complet (86%) et 1 140 salariés à temps partiel (14%) GENRE 3 888 hommes (43%) et 5 136 femmes (57%) PCS 264 chefs d entreprises salariés (3%), 1 164 cadres ou professionnelles intellectuelles supérieur (13%), 1 248 professions intermédiaires (12%), 1 716 employés (19%) et 4 632 ouvriers (53%) CONTRAT 7 848 salariés en CDI (87%), 912 salariés en CDD (10%) et 168 salariés en contrat d apprentissage (2%) 10
Répartition des salariés selon leur âge Branche pro. de la BJOC Tous secteurs confondus 11% 13% 9% 16% 31% Moins de 26 ans De 26 à 44 ans De 45 à 56 ans 57 ans et plus 28% 45% 47% 11
Evolution de la répartition des salariés selon leur âge Branche pro. de la BJOC 5 000 4 596 4 500 4 000 4 248 3 924 4 020 3 500 3 288 3 132 3 000 2 808 2 820 Moins de 26 ans 2 500 2 000 1 584 de 26 à 44 ans de 45 à 56 ans 57 ans et plus 1 500 1 056 1 080 1 200 1 000 500 912 744 864 984 0 2008 2009 2010 2011 12
Répartition des salariés selon leur âge Effectifs dans la branche pro. de la BJOC 2008 2009 2010 2011 Moins de 26 ans 1 584 1 056 1 080 1 200 de 26 à 44 ans 4 596 4 248 3 924 4 020 de 45 à 56 ans 3 288 3 132 2 808 2 820 57 ans et plus 912 744 864 984 Total 10 380 9 180 8 676 9 024 13
Proportion de salariés de moins de 26 ans et de 57 ans et plus par région Proportion de salariés de moins de 26 ans Proportion de salariés de 57 ans et plus S Secret statistique 14
Répartition des salariés selon la taille de l établissement par tranche d âge Branche pro. de la BJOC Tous secteurs confondus * salariés présents en cours d'année, mais pas au 31/12 15
Répartition des salariés selon la taille de l établissement par tranche d âge Effectifs dans la branche pro. de la BJOC 0 poste salariés* 1 à 9 postes 10 à 19 postes 20 à 49 postes 50 à 99 postes 100 à 249 postes 250 postes et plus Total Moins de 26 ans 12 552 180 156 72 216 12 1 200 De 26 à 44 ans 48 912 720 756 444 888 252 4 020 De 45 à 56 ans 12 576 336 528 432 612 324 2 820 57 ans et plus 24 288 204 144 168 132 24 984 Total 96 2 328 1 440 1 584 1 116 1 848 612 9 024 * salariés présents en cours d'année, mais pas au 31/12 16
Répartition des salariés selon leur genre par tranche d âge Branche pro. de la BJOC Tous secteurs confondus 17
Répartition des salariés selon leur genre par tranche d âge Effectifs dans la branche pro. de la BJOC Hommes Femmes Total Moins de 26 ans 480 720 1 200 De 26 à 44 ans 1 488 2 532 4 020 De 45 à 56 ans 1 368 1 452 2 820 57 ans et plus 552 432 984 Total 3 888 5 136 9 024 18
Pyramide des âges des salariés de la branche professionnelle Âge (en années) Répartition (En pct par sexe) 19
Evolution de la répartition des salariés selon leur âge par genre Tous sexes confondus Hommes Femmes 20
Répartition des salariés selon leur genre par PCS Branche pro. de la BJOC Tous secteurs confondus 21
Répartition des salariés selon leur genre par PCS Effectifs dans la branche pro. de la BJOC Homme Femme Total Chefs d'entreprise (salariés) 204 60 264 Cadres et Prof. Intellectuelles Sup. 588 576 1 164 Prof. interm. 588 660 1 248 Employés 156 1 560 1 716 Ouvriers 2 352 2 280 4 632 Total 3 888 5 136 9 024 22
Répartition des salariés selon leur genre par contrat de travail Branche pro. de la BJOC Tous secteurs confondus 23
Répartition des salariés selon leur genre par contrat de travail Effectifs dans la branche pro. de la BJOC Homme Femme Total CDI 3 468 4 380 7 848 CDD 288 624 912 Contrat d'apprentissage 84 84 168 Autres (Contrat emploi jeune, CDD sénior, ) 48 48 96 Total 3 888 5 136 9 024 24
Répartition des salariés selon leur genre par temps de travail Branche pro. de la BJOC Tous secteurs confondus 25
Répartition des salariés selon leur genre par temps de travail Effectifs dans la branche pro. de la BJOC Homme Femme Total Temps complet 3 612 4 116 7 728 Temps partiel 228 912 1 140 Autres 48 108 156 Total 3 888 5 136 9 024 26
Répartition des salariés selon leur PCS par tranche d âge Branche pro. de la BJOC Tous secteurs confondus 27
Répartition des salariés selon leur PCS par tranche d âge Effectifs dans la branche pro. de la BJOC Chefs d'entreprise (salariés) Cadres et Prof. Intellectuelles Sup. Prof. interm. Employés Ouvriers Total Moins de 26 ans - - 144 324 732 1 200 De 26 à 44 ans 108 720 636 708 1 848 4 020 De 45 à 56 ans 84 336 360 540 1 500 2 820 57 ans et plus 72 108 108 144 552 984 Total 264 1 164 1 248 1 716 4 632 9 024 28
Les 10 principales PCS détaillées 29
Les 10 principales PCS détaillées selon l âge Moins de 26 ans De 26 à 44 ans De 45 à 56 ans 57 ans et plus 30
Répartition des salariés selon leur contrat de travail par tranche d âge Branche pro. de la BJOC Tous secteurs confondus (hors IDCC 1413 - Travail temporaire permanents, 2378 - Travail temporaire intérimaires et NNNN Non renseigné) 31
Répartition des salariés selon leur contrat de travail par tranche d âge Effectifs dans la branche pro. de la BJOC CDI CDD Contrat d'apprentissage Autres (Contrat emploi jeune, CDD sénior, ) Total Moins de 26 ans 576 396 168 60 1 200 De 26 à 44 ans 3 648 360-12 4 020 De 45 à 56 ans 2 688 120-12 2 820 57 ans et plus 936 36-12 984 Total 7 848 912 168 96 9 024 32
Evolution de la répartition des salariés selon leur contrat de travail Branche pro. de la BJOC 33
Répartition des salariés selon leur contrat de travail Effectifs dans la branche pro. de la BJOC 2008 2009 2010 2011 Contrat à durée indéterminée 8 892 8 184 7 560 7 848 Contrat à durée déterminée 1 032 744 888 912 Contrat d'apprentissage 312 204 180 168 Autres 144 48 48 96 Total 10 380 9 180 8 676 9 024 34
Répartition des salariés selon le temps de travail par tranche d âge Branche pro. de la BJOC Tous secteurs confondus (hors travailleurs à domicile) 35
Répartition des salariés selon le temps de travail par tranche d âge Effectifs dans la branche pro. de la BJOC Temps complet Temps partiel Autres Total Moins de 26 ans 1 032 132 36 1 200 De 26 à 44 ans 3 444 564 12 4 020 De 45 à 56 ans 2 472 288 60 2 820 57 ans et plus 780 156 48 984 Total 7 728 1 140 156 9 024 36
Evolution de la répartition des salariés selon le temps de travail Branche pro. de la BJOC 37
Répartition des salariés selon le temps de travail Effectifs dans la branche pro. de la BJOC 2008 2009 2010 2011 Temps complet 8 868 7 872 7 392 7 728 Temps partiel 1 512 1 308 1 284 1 140 Total 10 380 9 180 8 676 9 024 38
Retour au sommaire 3 Annexes 39
Règles du secret statistique Secret statistique «Tout tableau diffusé au public ne doit en aucun cas permettre l'identification directe ni indirecte d'un salarié ou d'un établissement. Pour les tableaux au lieu de résidence, les critères sont les suivants : aucune case ne doit comporter moins de 5 salariés ; aucun salarié ne doit représenter plus de 80 % de la masse salariale de la case. Pour les tableaux au lieu de travail, en plus des deux critères précédents, les critères sont les suivants : aucune case ne doit se rapporter à moins de 3 établissements ou entreprises et un établissement ou une entreprise ne doit pas représenter plus de 85 % de la grandeur étudiée dans la case. Ainsi, les cases d'un tableau comprenant par exemple le nombre de postes, le volume d'heures et le salaire, ne sont diffusibles que s'il y a au moins 3 entreprises et qu'aucune entreprise ne concentre ni 85 % de l'effectif, ni 85 % du volume d'heures, ni 85 % de la masse salariale.» 40
AGEFOS PME Le service Observatoires d AGEFOS PME Le service Observatoire d AGEFOS PME a été créé à l issue de l Accord national interprofessionnel (ANI) de 2003. Appui technique pour les branches professionnelles, ses experts interviennent aux cotés des partenaires sociaux pour les accompagner dans leurs projets d observation et d ingénierie de certification. Le service Observatoire produit également les études et enquêtes nationales réalisées par AGEFOS PME (Perspectives, Baromètre Repérage Flash Emploi ). Ses domaines d expertise sont les suivants : L équipe Observatoire Stéphane Phan Responsable sphan@agefos-pme.com Amandine Roche Chargée d études aroche@agefos-pme.com Romain Sabatté Chargé d études rsabatte@agefos-pme.com Sonia Silva Chargée d études ssilva@agefos-pme.com Conseil Statistiques Certification Isabelle Libert Chargée de mission Certification ilibert@agefos-pme.com Enquêtes Etudes Pilotage de projets 41
AGEFOS PME AGEFOS PME, votre conseiller Emploi-Formation professionnelle, partout en France AGEFOS PME, 1 er réseau gestionnaire des fonds de la formation professionnelle en France, couvre près de 375 000 entreprises, dont 89 % sont des entreprises de moins de 10 salariés, et plus de 6 500 000 salariés au plus près des enjeux de chaque territoire. 1 300 collaborateurs accompagnent les entreprises pour la formation et l emploi de leurs salariés. AGEFOS PME agit auprès des entreprises adhérentes, dont 50 branches ou secteurs professionnels, pour simplifier la formation et l emploi, conseiller et informer les dirigeants sur l ensemble des dispositifs dont ils peuvent bénéficier, mutualiser les moyens disponibles au service de la formation des salariés et mobiliser des financements régionaux, nationaux et européens pour aider l investissement formation des TPE-PME. Plus d informations sur le site AGEFOS PME : www.agefospme.com Retrouvez-nous sur Twitter : http://twitter.com/agefospme AGEFOS PME - sis 187, quai de Valmy - 75010 PARIS. siret n 301 761 987 00330 - code NAF 9499Z agréé par arrêté ministériel du 24.01.1973, renouvelé le 20.09.2011 et modifié le 29.11.2013 www.agefos-pme.com 42