Un peu d histoire DIJON EN BOURGOGNE

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1 N E E N N G O O J G I D UR O B

2 Un peu d histoire La Bourgogne est une région composée de quatre départements : l Yonne, la Côte-d Or, la Nièvre et la Saône-et-Loire. Au centre est de la France, la Bourgogne regorge de nombreux châteaux et monuments historiques tels que l Abbaye de Cluny ou encore l Hôtel-Dieu de Beaune. Vous pourrez aussi y découvrir une architecture exceptionnelle datant du Moyen Age et de la Renaissance à travers Châteauneuf-en-Auxois, le château médiéval de Guédelon et le Palais des États de Bourgogne de Dijon. La Bourgogne est surtout réputée pour ses vignobles et son vin. Des vins de la Côte de Nuits aux vins de la Côte de Beaune, en passant par le Chablis et le Beaujolais, le choix est large! CONTEXTE HISTORIQUE Le premier royaume portant le nom de «Bourgogne» est l œuvre des Burgondes. Vaincu par les Francs, ce peuple laisse en héritage un ensemble territorial qui perpétue son nom. Pendant dix siècles, les familles régnantes de l histoire Mérovingiens, Carolingiens, Capétiens, Valois, Bourbons redessinent les frontières et le statut politique de ce territoire. La Bourgogne du Moyen Âge voit naître avec les abbayes de Cluny et de Cîteaux les plus grands mouvements de la réforme monastique. Les deux célèbres abbayes furent pendant plusieurs siècles des foyers de science dogmatique, des centres économiques et sociaux, artistiques et même politiques de premier ordre pour toute l Europe. LE CONNAISSEZ-VOUS? Quelques siècles plus tard, les ducs de Valois marquent profondément l histoire de la Bourgogne. Philippe le Hardi, Jean sans Henry DARCY Peur, Philippe le Bon, Charles le Téméraire font de leur État une C est un ingénieur né à Dijon en A la demande du Conseil Municipal de Dijon, il organise lippe le Bon fait rayonner sa cour et étend sa renommée jusqu en grande puissance européenne, rivale du royaume de France. Phi- le captage de l eau du Suzon à la source du Rosoir. Orient. Charles le Téméraire élève à son apogée l État bourguignon, mais sa mort en 1477 fait entrer définitivement le duché A la fin du XIXe siècle, son nom est donné à la Place du Château et au jardin situé à proximité. dans le royaume de France. Devenue royale, la Bourgogne garde avec ses États Généraux et son Parlement son individualité jusqu à la Révolution française. Dès lors, son histoire se compose à l écho des grands événements, des transformations économiques générales et du contrecoup des révolutions parisiennes. >> : Clos Vougeot À SAVOIR! La Bourgogne Préfecture : Dijon Population : habitants (INSEE, 2010) Site internet : Départements (et leurs chefs-lieux) Côte-d Or (Dijon) Nièvre (Nevers) Saône-et-Loire (Mâcon) Yonne (Auxerre) 10

3 LE SAVIEZ-VOUS? >> : La France Métropolitaine, ses régions et départements. Cosne-sur-loire >> : La Bourgogne et ses 4 départements Sens Yonne 89 Nievre 58 nevers Auxerre Avallon château -chinon Autun CHATILLON SEMUR SAULIEU DIJON DIJON BEAUNE La Côte-d Or est un des seuls départements français qui n a pas été nommé selon un critère géographique stricto sensu. Le nom s inspire de la teinte dorée que prennent les vignes à l automne. Le site d Alésia (en Côte-d Or) a été le théâtre de la bataille décisive de la guerre des Gaules qui opposa Jules César à la coalition gauloise menée par Vercingétorix en 52 av. J.-C. Quelques dates : Période du règne des quatre Ducs de Bourgogne : Philippe Le Hardi, Jean Sans Peur, Philippe Le Bon et Charles Le Téméraire : l espace bourguignon est officiellement divisé en quatre départements : Yonne, Côte-d Or, Nièvre, et Saône-et-Loire : Nicéphore Nièpce invente la photographie à Châlon-sur-Saône. Le nom de Dijon viendrait de Divio : «marché sacré» à l époque moderne. Cote-d or 21 Auxonne Châlon Saone-et-loire tournus Charolles 71 Mâcon 11

4 >> : La liberté guidant le peuple / Eugène Delacroix LE SAVIEZ-VOUS? Marianne Marianne est la figure allégorique de la République française. Sous l apparence d une femme coiffée d un bonnet phrygien, Marianne incarne la République française et représente par là-même les valeurs républicaines françaises contenues dans la devise : «Liberté, Égalité, Fraternité». L origine du choix du prénom Marianne est incertaine. Ce prénom, très répandu au XVIIIème siècle sous la forme Marie-Anne, était porté par les femmes du peuple. C est pourquoi il aurait été choisi par les révolutionnaires. La Marseillaise Écrite par Rouget de Lisle en 1792 à la suite de la déclaration de guerre de la France à l Autriche, la Marseillaise est l hymne national de la République française. La chanson a été publiée pour la première fois à Marseille, avec le titre : Chant de guerre des armées aux frontières. De fait, ce sont les troupes des Fédérés marseillais qui, l ayant adoptée comme chant de marche, la chantent lors de leur entrée triomphale, aux Tuileries, à Paris, le 30 juillet Immédiatement, la foule parisienne baptise ce chant : La Marseillaise. La Côte-d Or La Côte-d Or dispose de réels atouts touristiques et d un patrimoine culturel à découvrir. A visiter : * Dijon, ville classée ville d Art et d Histoire * Les Hospices de Beaune * L Abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial de l Unesco * Le Trésor de Vix, ou «vase de Vix», datant de l âge du Fer, conservé au musée de Châtillon-sur-Seine. * Le MuséoParc Alésia * La Route des Grands Crus allant de Dijon à Santenay. * Semur-en-Auxois, cité médiévale. * Le Parc Naturel Régional du Morvan Pour plus d infos: Nièvre Le tourisme dans la Nièvre est essentiellement un tourisme vert, chez l habitant. A visiter : * La réserve naturelle du Val de Loire * Nevers Pour plus d infos: Saône-et-Loire Le département fonde son activité touristique sur ses paysages variés, sa gastronomie réputée et son riche patrimoine. A visiter : * L abbaye de Cluny * Chalon sur Saône : Le Musée de la photographie Nièpce. * Le château de Pierre de Bresse * L Oppidum de Bibracte Pour plus d infos: Yonne Dans l Yonne, découvrez des vestiges, des vignobles réputés, des spécialités culinaires et des vastes espaces naturels. A visiter : * La cathédrale et les musées de Sens * L abbaye Saint-Germain à Auxerre * La colline de Vézelay * Le chantier médiéval de Guédelon Pour plus d infos: 12

5 >> : gargouilles de l église Notre-dame DIJON Dijon est la préfecture de la région de Bourgogne et du département de Côte-d Or. La commune se situe sur la Côte de Nuit aussi nommée Route des Grands Crus (qui s étend de Dijon à Beaune). Ancienne capitale du Duché de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles, Dijon est une ville touristique dont l attrait est renforcé par la réputation gastronomique et le patrimoine historique de la région. C est aussi une ville verte au secteur tertiaire important, vraie capitale de région dans les domaines scolaire, universitaire, judiciaire, hospitalier et administratif qui assurent une tradition de vie culturelle forte. Dijon possède aussi des spécialités gastronomiques (moutarde de Dijon, kir et crème de cassis, pain d épices...) Reconnu internationalement, son patrimoine continue de se construire de nos jours, avec des édifices publics comme le Zénith ou l Auditorium (salles de spectacles) ou à travers des bâtiments de haute-technologie comme la tour Elithis. LE SAVIEZ-VOUS? SYMBOLES DIJONNAIS La Chouette La petite chouette est sculptée sur le contrefort ouest de l église Notre-Dame de Dijon. Nombre de Dijonnais la caressent de la main gauche en faisant un vœu car elle est réputée pour être porte-bonheur. Les gargouilles Les gargouilles sont des ouvrages sculptés pour l évacuation des eaux de pluie des toitures, propres à l art roman et gothique. Les cinquante et une «gargouilles» de la façade ouest de Notre- Dame de Dijon sont de fausses gargouilles : elles n évacuent pas l eau de pluie, et ont seulement une fonction décorative. Le Jacquemart Cette horloge à automates est une des plus anciennes et des plus célèbres du monde. Le duc de Bourgogne Philippe le Hardi l a prise à Courtrai (Belgique) et l a offerte à la ville de Dijon en À l origine le Monsieur Jacquemart était le seul personnage à marquer l heure. Après des siècles de taquineries sur son célibat, les Dijonnais lui ont fourni une femme, Jacqueline. Ensuite c était la stérilité de ce couple dont on se moquait, et la famille a finalement été dotée d un fils, Jacquelinet, et puis d une fille, Jacquelinette. >> : Le Jacquemart >> :Le palais des Ducs Cité internationale de la gastronomie En 2013, Dijon a été nommé, avec 3 autres villes françaises, «Cité internationale de la gastronomie». Elle se devra donc de défendre et promouvoir le repas gastronomique des français! Spécifiquement, Dijon sera le pôle de référence pour la «valorisation et la promotion de la culture de la vigne et du vin». INFORMATIONS PRATIQUES Code Postal : Intercommunalité : Grand Dijon Population : habitants (INSEE, 2009) Altitudes : mini. 220 m, maxi. 410 m Site internet :

6 Groupe ESC Bourgogne Sciences Po Paris à Dijon Ensa Dijon (art & Design) 14 Di

7 Conservatoire ijon AgroSup Dijon ESN InsiDijon Université de Bourgogne À SAVOIR! Jumelages Dijon mène une politique active de rayonnement et d ouverture sur le monde qui se concrétise par des coopérations avec les villes suivantes : > Cluj-Napoca (Roumanie) > Pécs (Hongrie) > Dallas (États-Unis) > Reggio d Émilia (Italie) > Mayence (Allemagne) > Skopje (Macédoine) > Opole (Pologne) > Volgograd (Russie) > Guimares (Portugal) > York (Royaume-Uni) 15

8 P aroles d Eudiants Internationaux «En Chine, on ne fait pas la bise, mais en France, le bisou est une étiquette de base. Pour cela, dès mon arrivée en France, cette habitude est devenue un cours obligatoire pour moi. Au début, j avais peur de faire la bise et chaque fois cela me rendait mal-à-l aise. Puis j ai découvert que les gens font la bise non seulement à la rencontre, mais elle est utilisée aussi pour dire «Au revoir». La bise est obligatoire pour tous : entre deux femmes, entre femme et homme, même entre les hommes. A Dijon, les gens s embrassent deux fois, mais dans le sud de la France, ils le font quatre fois. Après j ai découvert que les Italiens le font trois fois et les Allemands ne le font pas du tout sauf les jeunes filles. Alors cette habitude de faire la bise ou pas (selon le pays) m a rendu confus. C est évident : j ai encore beaucoup de choses à apprendre!» Zhe-Min Zhou, Chinois bandeau_insidijon_final.pdf 1 16/07/ :17:31 16 «Même si Dijon est une petite ville, nous, les étudiants Erasmus, trouvons toujours quelque chose à faire pour nous amuser. Le VLV est, par exemple, parfait pour une soirée tranquille devant l ordinateur tout en dégustant une pizza; surtout si on est très fatigué pour se rendre au centre ville. Si à l inverse, on est courageux pour affronter le froid de l hiver, alors on peut aller au centre ville, dans la Rue Berbisey, où on peut retrouver pleins d endroits sympas, en commençant par l Irish pub: parfait pour une bière en regardant les matchs. On peut ensuite continuer avec le Byron Bay et le Shanti, le célèbre café indien de la ville. Si on veut absolument danser, il faut essayer les deux clubs les plus «in» de Dijon: le Hit Club, dans le Centre Dauphine et le Chat Noir, plus chic et plus grand que le premier. Ensuite pour ceux qui ont un esprit «plus aventurier» l Atmosphère est probablement l endroit idéal. Récemment, nous avons également essayé la Salsa Pelpa et la Noche sous la suggestion des étudiants de Dijon, et vue l ambiance de folie et amusante qu on peut y retrouver, nous les recommandons à tous!» Giulia & Alessandra, Italiennes