Statistique de la formation professionnelle initiale en 2006

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1 Département fédéral de l intérieur DFI Office fédéral de la statistique OFS Actualités OFS 15 Education et science Neuchâtel, avril 2007 Statistique de la formation professionnelle initiale en 2006 Renseignements: Anton Rudin OFS, Section de la formation scolaire et professionnelle, tél.: 032/ anton.rudin@bfs.admin.ch N de commande: Espace de l Europe CH-2010 Neuchâtel

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3 Statistique de la formation professionnelle initiale, en 2006 Contenu de la publication Le recrutement professionnel de 1975 à 2006 Formation professionnelle initiale - vue d'ensemble Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon le canton Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon le domaine de formation Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession Formation professionnelle initiale (AFP): Examens et contrats d'apprentissage selon le canton Formation professionnelle initiale (AFP): Examens et contrats d'apprentissage selon le domaine de formation Formation professionnelle initiale (AFP): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession et l'option Formation professionnelle initiale, professions agricoles et professions non réglementées selon le canton Formation professionnelle initiale, professions agricoles et professions non réglementées selon le domaine de formation Formation professionnelle initiale, professions agricoles et professions non réglementées selon la profession Formation professionnelle initiale dans les écoles supérieures de commerce et dans les écoles supérieures d'informatique Formation élémentaire selon le canton et le domaine de formation Maturités professionnelles selon le canton Maturités professionnelles selon selon le domaine de formation Maturités professionnelles selon l'orientation et la profession Maturités professionnelles selon l'orientation et le genrre d'enseignement CFC: Certificat fédéral de capacité AFP: Attestation fédérale professionnelle Le recrutement professionnel de 1975 à 2006 Année Formation professionnelle initiale avec CFC Formation professionnelle Formation élémentaire Ecole supérieure de initiale avec AFP commerce Formation professionnelle initiale agriculture

4 BFS AKTUELL ACTUALITÉS OFS Formation professionnelle initiale - vue d'ensemble Type de la formation professionnelle initiale Certificats de capacité Nouvelles entrées Elèves en tout Total Formation professionnelle initiale avec CFC Formation professionnelle initiale agricole avec CFC Formation professionnelle initiale avec AFP Formation professionnelle initiale non réglementée Formation des écoles supérieures de commerce* Formation des écoles supérieures d'informatique** * * * * * * Formation élémentaire * Nouvelles entrées et élèves en tout: données provisoires ** Acquièrent le certificat de capacité fédéral d'informaticien (voir formation professionnelle avec CFC, Informaticien) Formation professionnelle initiale La grande majorité environ deux tiers - des jeunes passent par l'une des 250 formations professionnelles initiales avant d entrer dans le monde du travail. En Suisse, la formation professionnelle repose sur deux piliers, et de plus en plus souvent sur trois piliers. La formation pratique s'acquiert généralement au sein d'une entreprise et la formation théorique dans une école professionnelle. Cette dernière a lieu généralement durant un jour à un jour et demi par semaine. A cela s'ajoutent, dans certaines professions, des cours spéciaux obligatoires organisés par les associations professionnelles. Environ 12% des personnes qui suivent une formation professionnelle initiale apprennent leur métier dans une école à plein temps (théorie et pratique sont dispensées dans la même institution ou la formation à l école est suivie d un stage pratique). Ce type de formation est plus répandu en Suisse romande qu'en Suisse alémanique. La formation professionnelle initiale duale fait l'objet d'un contrat signé par la personne apprenante et celle responsable de la formation professionnelle. La formation dure entre deux et quatre ans. L'autorité cantonale compétente surveille la formation, assure la procédure de qualification et délivre le certificat de capacité. Formation professionnelle initiale avec certificat fédéral de capacité (CFC) La plupart des formations professionnelles initiales, en particulier celles touchant aux domaines de l'industrie, des arts et métiers et du commerce, sont régies depuis 1934 par la loi fédérale sur la formation professionnelle (LFPr) et réglementées par l OFFT (Office fédéral de la formation professionnelle et de la technologie). Avec l'entrée en vigueur, en 2004, de la nouvelle loi sur la formation professionnelle, l'ensemble des formations professionnelles seront réglementées et reconnues au niveau fédéral. Les règlements concernant les professions déjà reconnues seront remaniés progressivement. Formations professionnelles initiales agricoles Les professions agricoles sont déjà soumises à la loi sur la formation professionnelle, mais elles sont présentées séparément, pour des raisons historiques (séries chronologiques). Formation professionnelle initiale avec à l attestation fédérale professionnelle (AFP) La formation professionnelle initiale de deux ans menant à une attestation, les élèves faibles et les jeunes qui souhaitent suivre une formation courte et trouver un emploi peu exigeant peuvent obtenir un titre reconnu au plan fédéral pour un profil de formation particulier ou entamer une formation de trois ou quatre ans menant à un certificat fédéral de capacité. Formation professionnelle initiale non réglementée par la LFPr Ce groupe comprend les professions qui ne sont pas réglementées par une loi fédérale. Nombre d'entre elles sont actuellement en voie de réorganisation et pourraient, dans un futur proche, être reconnues par la LFPr. Ecoles supérieures de commerce et écoles supérieures d informatique Au terme d'une formation à plein temps de trois ans suivie d un stage en entreprise, les écoles supérieures de commerce ou les écoles supérieures d informatique délivrent un titre reconnu au niveau fédéral. Formation élémentaire Cette formation est destinée aux jeunes qui, pour une raison ou une autre, ne peuvent effectuer une formation professionnelle menant à un certificat de capacité. La formation est dispensée en entreprise. Elle vise à inculquer aux élèves une partie au moins du savoir-faire nécessaire à l'exercice d'une profession. Elle est adaptée aux connaissances et aux capacités de chacun. Le programme de formation ne prévoit aucune matière particulière et ne définit pas d'objectifs généraux quant aux connaissances à acquérir, afin de permettre un enseignement très individualisé. 4

5 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon le canton, en 2006 Canton Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Zurich Berne Lucerne Uri Schwytz Obwald Nidwald Glaris Zoug Fribourg Soleure Bâle-Ville Bâle-Campagne Schaffhouse Appenzell Rh.-Ext Appenzell Rh.-Int Saint-Gall Grisons Argovie Thurgovie Tessin Vaud Valais Neuchâtel Genève Jura Total

6 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon le domaine de formation, en 2006 Domaine de formation de fin d'apprentissage Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Techniques audiovisuelles et production média Stylisme/ conception Artisanat Bibliothéconomie, information, archivisme Vente en gros et au détail Commerce et administration - non attribuables Sciences informatiques Mécanique et travail du métal Electricité et énergie Electronique et automatisation Chimie et génie des procédés Véhicules à moteur Traitement des produits alimentaires Textile, vêtement, chaussure, cuir Matériaux (bois, papier, plastique, verre) Architecture et urbanisme Bâtiment et génie civil Production agricole et animale Horticulture Sylviculture Sciences vétérinaires Services médicaux Soins infirmiers Etudes dentaires Travail social et orientation Hôtellerie et services de restauration Sports Services à domicile Coiffure et soins de beauté Services de transport Protection de l'environnement Inconnu ou non précisé Total

7 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Total Techniques audiovisuelles et production média Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Concepteur en multimédia Designer Employé spécialisé en photographie *Façonneur de produits imprimés *Fotofinisher Graphiste *Imprimeur offset à feuilles petite offset Médiamaticien Opérateur de médias imprimés Façonnage de produits imprimés Reliure artisanale Reliure technique Technologie d'expédition Photographe Photographe de laboratoire A laboratoire spécialisé noir/blanc B laboratoire spécialisé couleurs Polygraphe *Relieur A reliure artisanale B production de livres C production de brochures Reprographe Sérigraphe Spécialiste en photographie conseil et vente finishing photographie Techno-imprimeur héliogravure impression de formulaires impression d'étiquettes impression numérique impression sur métal offset à feuilles rotatives périodiques et journeaux Stylisme/ conception Créateur de textiles A tissage B impressions C broderie Décorateur *Décorateur d'intérieurs

8 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Décorateur d'intérieurs montage rembourrage revêtements de sols rideaux sellerie tapisserie Peintre en décors de théâtre Peintre en publicité Réalisteure publicitaire Artisanat Bijoutier Créateur en tissage Doreur-apprêteur B dorure-apprêtage de cadres Facteur de pianos Facteur de tuyaux d'orgues Facteur d'instruments de musique en cuivre Facteur d'orgues Fleuriste Luthier Modeleur-céramiste Orfèvre en argenterie Peintre sur céramique Peintre verrier peinture sur verre verrerie d'art Potier Réparateur d'instruments de musique à vent Sculpteur sur bois Sculpteur sur pierre Sertisseur en joaillerie Vannier Bibliothéconomie, information, archivisme Assistant en information documentaire Vente en gros et au détail Agent technique d'exploitation Assistante en pharmacie Droguiste *Gestionnaire de vente alimentation appareils électro-ménagers appareils électroniques de divertissement

9 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option articles de jeu articles de ménage/ porcelaine/ couverts articles de sport articles de voitures/ logistique articles sanitaires articles zoologiques boucherie/ charcuterie boulangerie/ pâtisserie bricolage (do-it-yourself) commerce agraire commerce de chaussures commerce de partitions commerce des supports du son confiserie/ pâtisserie fleurs/ plantes graines/ plantes/ articles de jardin horlogerie-bijouterie instruments de musique maroquinerie meubles multimedia papeterie parfumerie/ soins de beauté peinture photographie poste produits diététiques quincaillerie/ outillage/ ferrements tabac tapis/ revêtements de sols textiles Gestionnaire du commerce de détailconseil Ameublement Articles de sport Boulangerie-patîsserie-confiserie Chaussures Consumer-Electronics Do-it-yourself Economie carnée Electro-ménagers Flower Garden Instruments de musique Jouets Kiosque Landi Logistique des pièces détachées Magasins spécialisés en biens zoologiques Maroquinerie et articles de voyage Ménage Montres-Bijoux-Pierres précieuses Papeterie Parfumerie Peinture Poste Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours

10 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Produits nutritifs et stimulants Quincaillerie Supports audio, audiovisuel et musiques Tapis + revêtements de sols Textile Gestionnaire du commerce de détailgestion Ameublement Articles de sport Boulangerie-patîsserie-confiserie Chaussures Consumer-Electronics Do-it-yourself Economie carnée Electro-ménagers Flower Garden Instruments de musique Jouets Kiosque Logistique des pièces détachées Magasins spécialisés en biens zoologiques Ménage Montres-Bijoux-Pierres précieuses Papeterie Parfumerie Peinture Produits nutritifs et stimulants Quincaillerie Supports audio, audiovisuel et musiques Textile Gestionnaire en logistique Libraire *Vendeur alimentation appareils électro-ménagers appareils électroniques de divertissement articles de jeu articles de ménage, verres, porcelaine, couverts articles de sport articles de voitures, logistique articles sanitaires articles zoologiques boucherie/charcuterie boulangerie/pâtisserie bricolage (do-it-yourself) commerce agraire commerce de chaussures commerce des supports du son confiserie, pâtisserie fleurs, plantes graines, plantes, articles de jardin horlogerie-bijouterie instruments de musique

11 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option kiosque maroquinerie meubles papeterie parfumerie/soins de beauté peinture photographie poste produits diététiques quincaillerie, outillage, ferrements tabac tapis, revêtements de sols textiles Commerce et administration - non attribuables Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Employé de bureau *Employé de commerce administration communale administration publique agences de voyages assurance accidents CNA assurances maladie sociales assurances privées automobile banque bureau d'avocat caisse de compensation AVS commerce de détail commerce de l'acier et comm. spécialisé de la construction commerce et industrie du bois construction électricité etablissements hôpitaliers expédition fiduciaire horlogerie hôtellerie et restauration immobilier importation d'automobiles importation et commerce de gros industrie alimentaire industrie chimique industrie de machines industrie du textile industrie graphique informatique et matériel de bureau informatique, développement d'application neutre office de tourisme papier emballage poste produits minéraux pétroliers régies d'annonces registre officiel

12 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours télécommunication transports transports publics Employé de commerce B administration fédérale administration publique agences de voyage assurances privées automobiles banque chimie CI commerce de gros spécialisé commerce fiduciaires hôpitaux/ cliniques/ établissements médicosociaux hôtellerie-gastronomie-tourisme industrie alimentaire industrie de machines, des équipements électriques et des métaux informatique, développement d'application logistique de transport internationale notariat poste santésuisse, les assureurs-maladie suisses services et administration sociétés de publicité transports transports publics Employé de commerce E administration fédérale administration publique agences de voyage assurances privées automobiles banque chimie CI commerce de gros spécialisé commerce communication fiduciaire hôpitaux/ cliniques/ établissements médicosociaux hôtellerie-gastronomie-tourisme industrie alimentaire industrie de machines, des équipements électriques et des métaux informatique, développement d'application logistique de transport internationale notariat poste santésuisse, les assureurs-maladie suisses services et administration sociétés de publicité transports transports publics

13 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Sciences informatiques Informaticien développement d'application support technique de systèmes Mécanique et travail du métal *Agent technique de fonderie A fonte de fer Armurier Constructeur exigences élémentaires exigences étendues *Constructeur d'appareils industriels *B technique de construction *C technique de tuyauterie Constructeur d'appareils industriels Constructeur métallique Coutelier *Dessinateur en construction métallique Dessinateur-constructeur en microtechnique Dessinateur-constructeur sur métal Electroplaste Forgeron Graveur Horloger industrie rhabillage Horloger-practicien exigences élémentaires exigences étendues *Horloger-rhabilleur Maréchal-forgeron Mécanicien en machines de chantier Mécanicien-boîtier Mécapraticien A technique de fabrication B construction métallique C décolletage D technique de montage E maintenance Micromécanicien *Mouleur de fonderie Mouleur de fonderie

14 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours moules perdus moules permanents Opticien en instruments Polisseur Polymécanicien exigences élémentaires exigences étendues Repousseur-emboutisseur Technologue de fonderie exigences étendues Termineur en habillage horloger Zingueur Electricité et énergie Constructeur d'installations de ventilation Dessinateur-électricien Electricien de montage Electricien de réseau Installateur technique en chauffage Monteur en chauffage Monteur-électricien Monteur-frigoriste Projeteur en technique du bâtiment chauffage installations sanitaires réfrigération ventilation Electronique et automatisation Agent de maintenance d'appareils informatiques Automaticien exigences élémentaires exigences étendues Electronicien exigences élémentaires exigences étendues Electronicien en multimédia Electropracticien A montage de machines électriques B montage d'installations électriques C montage d'appareils électriques D montage d'appareils E affinage de métaux *Monteur-électronicien

15 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Télématicien Chimie et génie des procédés Conducteur d'appareils dans l'industrie chimique Laborantin en biologie Laborantin en chimie Laborantin en métallurgie Laborantin en physique matériaux technique de mesure *Laborantin en physique (ancien) Laboriste Opérateur en chimie Technologue en production chimique et pharmaceutique Véhicules à moteur Agent d'entretien de bateaux Constructeur de bateaux Electricien-électronicien en véhicules Mécanicien d'appareils à moteur Mécanicien d'automobiles A automobiles légères B véhicules lourds Mécanicien deux-roues cycles motocycles de petite cylindrée *Mécanicien en cycles et en cyclomoteurs Mécanicien en machines agricoles Mécanicien en motocycles Peintre en automobiles Peintre en automobiles Réparateur d'automobiles A automobiles légères B véhicules lourds Serrurier sur véhicules Tôlier en carrosserie Tôlier en carrosserie Traitement des produits alimentaires Boucher-charcutier commercialisation production transformation Boulanger-pâtissier Meunier alimentation

16 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours aliments fourragers *Meunier (ancien régl.) Pâtissier-confiseur Technologue en denrées alimentaires Technologue en industrie laitière Textile, vêtement, chaussure, cuir *Agent technique de la chaussure Assistant de l'industrie textile broderie-dessins/piquage broderie-piquage/broderie fabrication de tapis/ de feutres/ toisons filature/ retorderie/ texturation tissage tissanderie/ tricotage Bottier-orthopédiste Cordonnier Courtepointière *Couturière Créateur de vêtements couture de fourrures modisterie pour dames pour hommes Ennoblisseur de textiles A teinture B impression C apprêt Garnisseur de meubles Garnisseur en carrosserie Laborantin en textile *Maroquinier Mécanicien de l'industrie textile A filature C tissage Sellier *Tanneur Matériaux (bois, papier, plastique, verre) *Agent technique des matières synthétiques A compression B injection C extrusion E façonnage et construction d'appareils Agent technique des matières synthétiques Céramiste

17 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Céramiste industriel Charron Conducteur de machines à enveloppes Constructeur d'appareils industriels en verre Constructeur de ski (LU) Cordier Flexographe A fabrication de sacs B impression d'emballage Gainier Menuisier/Ebéniste ébéniste menuisier Modeleur technique exigences élémentaires exigences étendues Papetier Scieur Tailleur de pierre Technologue en emballage A carton B carton ondulé Tonnelier Tourneur sur bois Vitrier Architecture et urbanisme Cartographe Dessinateur d'intérieurs Dessinateur en aménagement du territoire Dessinateur-paysagiste Géomaticien Maquettiste d'architecture Bâtiment et génie civil Calorifugeur-tôlier Carreleur Charpentier Constructeur de façades Constructeur de toitures plates Constructeur de voies de communication constructeur de fondations constructeur de routes constructeur de sols industriels et chapes constructeur de voies ferrées paveur Constructeur d'éléments préfabriqués

18 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Couvreur Dessinateur en bâtiment Dessinateur en génie civil Etancheur Ferblantier Ferblantier-installateur sanitaire Maçon bâtiment génie civil Marbrier Monteur d'échafaudages Monteur sanitaire Opérateur de sciage d'édifice Ouvrier sur pierre Peintre en bâtiment Planification-conception tronc commun (GE) Plâtrier Plâtrier-peintre Poêlier-fumiste Poseur de revêtements de sols parquets revêtements textiles et résilients *Poseur de revêtements de sols Storiste Production agricole et animale Gardien d'animaux Horticulture Horticulteur Floriculture Paysagisme Pépinière Plantes vivaces et d'arbustes Sylviculture Forestier-bûcheron Sciences vétérinaires Assistante en médecine vétérinaire Services médicaux Assistante médicale Cuisinier en diététique Opticien Orthopédiste option orthèse option prothèse Soins infirmiers

19 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Aide familiale Assistant en soins et santé communautaire Etudes dentaires Assistante dentaire Technicien-dentiste Travail social et orientation Assistant socio-éducativ Accompagnement des enfants Accompagnement des personnes agées Accompagnement des personnes handicapées Variante généraliste Sociagogue Hôtellerie et services de restauration *Assistant d'hôtel Assistant en restauration *Assistant en restauration et hôtellerie Cuisinier Sommelier Spécialiste en hôtellerie Spécialiste en restauration Sports Sportif professionnel football hockey sur glace Saut à ski ski alpine Services à domicile Gestionnaire en intendance Nettoyeur de textiles Nettoyeur en bâtiment Praticien d'exploitation bâtiment entreprise Ramoneur Coiffure et soins de beauté Assistante en podologie Coiffeur dames messieurs Esthéticienne Services de transport Agent de train Agent du mouvement ferroviaire Conducteur de camion

20 Formation professionnelle initiale (CFC): Examens et contrats d'apprentissage selon la profession, en 2006 Domaine de formation Option Certificats de capacité Nouveaux contrats d'apprentissage Contrats d'apprentissage en cours Matelot de navigation fluviale Protection de l'environnement Recycleur Inconnu ou non précisé Vernisseur industriel