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2 SOMMAIRE Se former, COMMENT BIEN PREPARER ET CHOISIR SA FORMATION? C est d abord diagnostiquer et repérer les besoins de l entreprise et les compétences nécessaires pour y répondre. C est choisir la formation la mieux adaptée. C est dégager du temps pour la formation en perturbant le moins possible l activité de l entreprise. Votre Chambre de Métiers et de l Artisanat peut vous aider dans toutes ces démarches en vous proposant : UN ENTRETIEN INDIVIDUEL EN ENTREPRISE Pour analyser avec vous, quels sont les besoins de l entreprise et ainsi établir un plan de formation adapté à vos attentes UNE INFORMATION SUR LA REGLEMENTATION DE LA FORMATION DIF, plan de formation, période de professionnalisation : comment les utiliser à bon escient? DES FORMATIONS EN ENTREPRISE Pour vous éviter de perdre du temps, certaines formations sont réalisées en entreprises (lire en page 8). INFORMATIQUE p.4 Premier pas vers l informatique Initiation au traitement de texte Word Perfectionnement au traitement de texte Word Initiation au tableur Excel Perfectionnement au tableur Excel Initiation au gestionnaire de base de données ACCES Perfectionnement aux bases de données ACCES Informatisation de vos outils de communication INTERNET p.5 Initiation à Internet Création de votre site Internet Protection de vos données informatiques COMPTABILITE - GESTION - JURIDIQUE p.6 Organisation administrative et comptable de la nouvelle entreprise Comprendre le bilan et le compte de résultat Connaissance des bases de la comptabilité Analyse du bilan et du compte de résultat Calculer les prix de vente et coût de revient en dégageant un bénéfice Améliorer votre relation avec la banque CAPEA développement : préparer le développement de votre entreprise Gérer les impayés Choisir une forme juridique pour son entreprise SOCIAL ET MAITRISE DES RISQUES p.7 Recruter son premier salarié Valoriser la place du conjoint dans l entreprise L entreprise en difficultés Evaluation des risques professionnels Evaluation des risques liés aux poussières (farine, bois) Protection des enseignes, marques et brevets Le paquet hygiène Hygiène et sécurité alimentaire dans les métiers de bouche GESTION DES RESSOURCES HUMAINES p.8 Recruter du personnel Organiser manager du personnel Evaluer le personnel Communiquer Former du personnel : les obligations réglementaires COMMERCIAL p.9 Apprendre à vendre Négocier avec vos fournisseurs Fidéliser vos clients Découvrez les outils de communication indispensables à l entreprise Informatiser vos outils de communication Communiquer avec vos clients actuels et potentiels Organise une action de promotion Aménager et optimiser votre surface de vente INFORMATIONS ET CONDITIONS GENERALES DE VENTE p.10 BULLETIN D INSCRIPTION p.11 p.2 p.3

3 INTERNET INFORMATIQUE Premiers pas vers l informatique : Découvrir le matériel et ses caractéristiques ainsi que les principales applications de la micro informatique. Initiation au traitement de textes WORD Maîtriser les fonctions de base du traitement de texte Construire des documents : création, mise en forme, impression Durée du stage : 3 journées (3 x 1 jour) Perfectionnement au traitement de textes WORD Concevoir les outils indispensables à la pérennisation de votre entreprise : La relance écrite, la communication (mailing). Initiation au tableur Excel Maîtriser les fonctions de base du tableur et élaboration de tableaux simples Initiation à Internet Découvrir les services de l Internet, utiliser les grandes fonctions utiles et profiter de ce moyen pour son travail. Création de votre site Internet Maîtriser les bases de la création de pages graphiques Elaborer une navigation simple en fonction des objectifs Organiser son site Internet professionnel, assurer sa mise en ligne. Durée du stage : 5 journées (5 x 1 jour) Coût du stage : 50 Protection de vos données informatiques Sauvegarder les données Se protéger des virus et du spam Maintenir la stabilité du système Durée su stage : 1 journée Perfectionnement au tableur Excel Conception de tableaux de données plus élaborés : facture, tableau de bord Découverte des tableaux croisés dynamiques Initiation au gestionnaire de base de données ACCES Concevoir et exploiter une base de données simples Perfectionnement aux bases de données ACCES Concevoir et exploiter une base de données relationnelle Informatiser vos outils de communication Conception informatisée de vos outils de communication : carte de visite, papier en tête, carte de fidélité p.4 p.5

4 SOCIAL ET MAÎTRISE DES RISQUES COMPTABILITE - GESTION - JURIDIQUE COMPTABILITE - GESTION - DEMARCHE QUALITE Organisation administrative et comptable de la nouvelle entreprise Apporter des réponses concrètes aux questions que se pose le nouveau chef d entreprise dans la phase de démarrage de l activité. Durée du stage : 3 journées (3 x 1jour) Comprendre le bilan et le compte de résultat Permettre au chef d entreprise de participer activement à la restitution des comptes annuels réalisés par le comptable. Connaissance des bases de la comptabilité Permettre au chef d entreprise de connaître et mettre en pratique les mécanismes comptables élémentaires dans le but de devenir complémentaire avec son comptable. Durée du stage : 4 journées (4 x 1 jour) Coût du stage : 50 Analyse du bilan et du compte de résultat Permettre au chef d entreprise de réaliser un diagnostic de son entreprise : points forts et faibles et rechercher les solutions pour remédier aux faiblesses. Durée du stage : 6 journées (6 x 1jour) Coût du stage : 50 Calculer vos prix de vente et coût de revient en dégageant un bénéfice Appréhender les éléments à prendre en compte dans la constitution d un prix, d un coût de revient pour plus de rentabilité. Améliorer votre relation avec la banque Connaître les éléments d appréciation de votre entreprise par votre banquier Améliorer la gestion de votre entreprise Gérer vos projets d investissements CAPEA développement Préparer le développement de votre entreprise La démarche qualité consiste à la mise en place d un système de management ayant pour référence la norme ISO 9001 version 2000 Date, durée, coût : contactez Thierry Planche au JURIDIQUE Gérer les impayés Comment prévenir et traiter les incidents de paiement? Choisir une forme juridique pour son entreprise Entreprise individuelle ou société? Connaître les caractéristiques des formes juridiques d exploitation pour mieux choisir SOCIAL Recruter son premier salarié Quel contrat choisir? Connaître les différents contrats de travail, les obligations à l embauche, la feuille de paie Valoriser la place du conjoint dans l entreprise Choisir un régime matrimonial Définir un statut professionnel L entreprise en difficulté Diagnostiquer les origines de difficultés de trésorerie Expliquer comment prévenir les difficultés - la gestion des difficultés Les procédures judiciaires SECURITE DU TRAVAIL Evaluation des risques professionnels Répondre aux obligations du chef d entreprise à identifier les risques professionnels et à les consigner dans un document unique. Comment dois-je procéder pour mon activité? Evaluation des risques liés aux poussières (farine, bois) Connaître la réglementation spécifique des travailleurs exposés aux risques poussières avec la présentation des dispositifs d aides des différents partenaires Protection des enseignes, marques et brevets Protéger vos noms, marques et brevets : obligation ou pas? Comment se protéger? Avec quels organismes? Combien ça coûte? HYGIENE ALIMENTAIRE Le paquet hygiène Appréhender le dispositif réglementaire applicable depuis le 01 janvier 2006 à toutes les denrées alimentaires et à tous les exploitants du secteur alimentaire : traçabilité, plan de maîtrise sanitaire, formation. Hygiène et sécurité alimentaire dans les métiers de bouche Gérer les contraintes liées à la réglementation hygiène et sécurité. Connaissance et utilisation des guides de bonnes pratiques d hygiène professionnels Mise en place de documents d autocontrôles qui satisfont à la réglementation. p.6 p.7

5 COMMERCIAL GESTION DES RESSOURCES HUMAINES Formations individuelles réalisées dans votre entreprise! La Chambre de Métiers et de l Artisanat vous propose de vous accompagner dans toutes les étapes essentielles liées à la gestion de vos salariés. Recruter du personnel : «se former au recrutement» Découvrez les différentes étapes du recrutement : évaluation des besoins, définition du profil de poste, rédaction et diffusion de l annonce. Organiser, manager du personnel : «Se former à la conduite d un entretien individuel professionnel» Connaître les enjeux de l entretien professionnel en lien avec la réforme professionnelle Faire de l entretien professionnel un véritable levier de performance pour l entreprise comme pour vos collaborateurs Elaborer un plan de formation adapté à l entreprise Evaluer votre personnel : Pourquoi évaluer? Qui évaluer? Qu évalue-t-on? Evaluer votre personnel à l aide d un outil efficace conçu par les entreprises pour les entreprises : COMAFOA Communiquer : rédiger et diffuser une offre d emploi Choix des moyens de communication adapté à son besoin Eventail des outils de recherche des candidatures : internes, externes Formulation de son besoin et rédaction de l offre : contenu et cible Former du personnel : les obligations réglementaires? Maîtriser les différents dispositifs de la formation professionnelle Découvrir les principales réglementations et évolutions de la formation professionnelle Durée : variable selon le ou les besoins exprimés Coût : première contact en entreprise gratuit - à partir de la 2ème visite : participation forfaitaire de 30 par entretien professionnel réalisé dans votre entreprise. Pour en savoir plus, Contactez le Pôle accueil - emploi - formation Centre d Aide à la Décision de la Chambre de Métiers et de l Artisanat Tél : Apprendre à vendre Savoir se vendre Savoir vendre ses produits et/ou ses prestations Jeu de rôle - mise en situation Durée du stage : 2 journées Négocier avec vos fournisseurs Négocier avec vos fournisseurs vos conditions de règlements (remise, escompte, délai) Préparer votre négociation Mener l entretien en face à face avec vos fournisseurs Fidéliser vos clients Pourquoi? Découvrir les actions à mettre en place : le fichier clients, le mailing, la carte de fidélité Découvrer les outils de communication indispensables au démarrage de l entreprise Doter votre entreprise d une identité : logo - signature - carte de visite - papier entête Evaluer le coût de ses outils Informatiser vos outils de communication Conception informatisée de vos outils de communication : carte de visite, carte de fidélité Communiquer avec ses clients actuels et potentiels Pourquoi communiquer? Planifier vos actions publicitaires Choisir les media et les supports publicitaires adaptés Evaluer le coût de la publicité Organiser une action de promotion Pourquoi mettre en place une action de promotion? Quels produits choisir? Quels prix pratiquer? Quelle est la réglementation à respecter? Aménager et optimiser votre surface de vente Comment mettre en avant vos produits et prestations? Comment dynamiser et rendre attractif votre point de vente? Comment réaliser vos vitrines? Connaître les principes de bases p.8 p.9

6 BULLETIN D INSCRIPTION INFORMATIONS ET CONDITIONS GENERALES DE VENTE Comment s inscrire? Il suffit de compléter le bulletin d inscription (cf. ci-après) et de le renvoyer par : Courrier à l adresse ci-dessous : Fax : Chambre de Métiers et de l Artisanat Impasse Morère - BP AGEN CEDEX Complétez le bulletin d inscription sur le site Internet : Clauses de réservation et d annulation : La réservation sera effective à réception du bulletin d inscription accompagné de son règlement le cas échéant par chèque à l ordre de : Chambre de Métiers et de l Artisanat 47. L annulation de votre participation à un stage doit être transmise au minimum 5 jours avant la date du début de stage (Dimanches et jours fériés compris). Les frais d inscription ne pourront être remboursés ou reportés en cas de non respect de ce délai. PARTICIPANT : Mr Mme Melle Nom Prénom : Adresse personnelle : Code postal Commune Tél fixe : Portable : ENTREPRISE : Raison Sociale Activité Nom/Prénom du chef d entreprise : Adresse CP/commune Tél Fax STATUT Chef d entreprise Gérant non salarié Conjoint(e) Salarié Autre (à préciser) Indiquez ci-dessous le ou les stages auxquels vous souhaitez participer : Intitulé Dates Coût du stage (voir catalogue) (voir calendrier joint) La Chambre de Métiers et de l Artisanat se réserve le droit d annuler les stages en cas d effectif insuffisant. Quel coût et pour qui? Les tarifs indiqués dans ce catalogue s appliquent aux chefs d entreprise inscrits au Répertoire des Métiers de la Chambre de Métiers et de l Artisanat et à leur conjoint. Les stages proposés dans ce catalogue sont accessibles aux autres publics sur la base d un tarif journalier individuel de : 150 pour les salariés des entreprises artisanales 200 pour les autres publics Fait à le Total Signature : p.10 p.11

7 Chambre de Métiers et de l Artisanat : votre partenaire FORMATION Plan d accès Bordeaux Gare SNCF Bd Scaliger Bd Sylvain Dumon Place du Pin Villeneuve/Lot Av. Henri Barbusse Cahors Bd. Eugène Pelletan Bd. Edouard Lacour Garonne Av. Jean Jaurès Rue de Strasbourg Rond Point St Jacques Bd de la Liberté Av. du Dr Jean Bru R. Roland Goumy Av. Colmar Toulouse A62 Av. du Général Leclerc Av. de Bigorre Av. André Tissidre Garonne Av. des Pyrénées Route d'auch Route de Condom A 62 INFOS PRATIQUES Situation : 10 minutes du péage de l autoroute 15 minutes à pied de la gare 5 minutes du centre ville Possibilté de restauration et d hébergement sur place Contact Chambre de Métiers et de l Artisanat de Lot-et-Garonne Impasse Morère - BP AGEN Cedex Tél. : Fax : Site Internet :

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