PRODUITS POUR FOODSERVICE

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Clementine Lapierre
il y a 8 ans
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1 Creative with oils & fats PRODUITS POUR FOODSERVICE

2 A.1. NOTRE GAMME DE GRAISSES DE FRITURE Produit Description de produit Caractéristiques FRIBEL 4x2,5 kg et 12,5 kg L'aspect doré et le goût inégalable restent un atout majeur de cette graisse de boeuf. La graisse de boeuf est un héritage historique dont nous devons prendre soin. Fribel est une graisse de boeuf extra raffinée de la plus grande qualité. Elle convient parfaitement à toutes les fritures standard, ainsi qu'aux professionnels qui recherchent la qualité et l'arôme des véritables frites belges! arôme de la véritable frite belge croquante et dorée résistante à la chaleur BOFRI 4x2,5 kg Un mélange composé de graisses végétales et de graisse de boeuf raffinée de la plus grande qualité. Ce mélange unique garantit un produit durable, résistant à la chaleur et sain dans lequel la touche subtile de la graisse de boeuf donne un goût et un arôme inégalés. fritures plus saines composition graisse animale/graisse végétale résistante à la chaleur LID VAN PALMAX 4x2,5 kg LID VAN Avec Palmax, Wouters propose une excellente alternative végétale à la graisse de boeuf. De plus, Palmax ne contient pas de cholestérol. La résistance à la chaleur de ce produit permet de l'utiliser au moins 10 fois sans dégradation de la graisse. Palme donne une odeur et un goût délicieux à vos aliments frits. La couleur blanche de la graisse est la garantie que nous travaillons avec les meilleures huiles de palme qui sont parfaitement raffinées. végétale sans cholestérol odeur et goût délicieux résitante à la chaleur

Elle convient parfaitement à toutes les fritures standard, ainsi qu'aux professionnels qui recherchent la qualité et l'arôme des véritables frites belges!

3 A.2. NOTRE GAMME D HUILES DE FRITURE Produit FRIBEL GOLD HYDRO Description de produit CHOLESTEROL OMEGA 3 100% VEGETABLE Caractéristiques Huile fine pour frites avec une durée de vie maximale. Cette huile de friture a une excellente résistance à la chaleur et une durée de vie maximale. durée de vie maximale FRIBEL CLASSIC Huile de friture qui convient parfaitement à toutes les fritures standard. Composée d'huiles végétales soigneusement sélectionnées avec un minimum d'acides gras insaturés. Cette huile se prête parfaitement à des préparations chaudes comme des fritures, des plats au wok, pour cuire et rôtir.. Grâce à sa composition, l huile convient parfaitement aussi aux préparations froides. oméga 3 faible teneur en acides gras saturés préparations chaudes et froides très digestible FRIBEL CHEF FRIBEL FINESSE Huile de friture universelle et équilibrée pour l'utilisateur professionnel. Une huile de friture universelle qui doit son excellente résistance à la chaleur par une composition équilibrée d'huiles végétales. Grâce à une teneur élevée en acides gras mono-insaturés, cette huile de friture répond parfaitement aux directives pour des fritures plus saines. Huile de friture semi-liquide avec une durée de vie maximale pour des fritures malignes. Elle possède les bonnes qualités diététiques par sa teneur élevée en acides gras poly-insaturés tout en étant parfaitement adaptée aux fritures prolongées. Par sa liquidité, elle offre également le confort des huiles liquides. L'emballage avec le grand orifice de remplissage permet également de vider facilement et complètement cette huile semi-liquide. La vidange de la friteuse, possible à des températures basses, comprend moins de risques qu avec des graisses. L huile peut également être filtrée lorsque les températures sont basses. Wolfsakker 4-6 B-9160 Lokeren Belgium équilibree très digestible durable confort de l huile de friture liquide T +32(0) F +32(0)

durée de vie maximale FRIBEL CLASSIC Huile de friture qui convient parfaitement à toutes les fritures standard.

4 A.3. NOUVEAU DANS NOTRE GAMME! HYDRO CHOLESTEROL OMEGA 3 100% VEGETABLE Produit Description de produit Caractéristiques FRIBEL CULINAIRE Huile de friture avec une durée de vie maximale pour des fritures plus saines. Une huile de friture qui, outre sa durée de vie particulièrement longue pour la friture, possède également des propriétés diététiques optimales. Cette composition saine satisfait aux critères de «Mon choix». La composition garantit une absorption réduite de matières grasses par les produits frits. Dit product voldoet aan internationale aanbevelingen voor gezondere voeding. Kijk op Ce produit répond aux recommandations internationales pour une alimentation plus saine. Voir sur durée de vie maximale composition saine équilibre optimal omega3 teneur élevée en acides gras insaturés ingrédients 100 % végétales sans cholesterol très digestible sans allergène absorbtion réduite des graisses développement réduit de fumée développement réduit d odeurs FRITURES LONGUE DUREE: La Fribel Culinaire est une huile de friture à la durée de vie particulièrement longue. Outre la teneur élevée en acides gras mono-insaturés, des antioxydants naturels ajoutés permettent également de prolonger cette durée de vie. DES FRITURES PLUS SAINES: Propriétés diététiques optimales La composition de la Fribel Culinaire garantit une teneur optimale en acides gras mono-insaturés, qui présente une grande résistance à la chaleur sans les inconvénients des acides gras saturés. Ingrédients 100 % naturels Les ingrédients de la Fribel Culinaire sont 100 % naturels. ABSORPTION REDUITE DES GRAISSES GRACE AUX ADDITIFS NATURELS Absorption réduite des graisses Grâce aux antioxydants naturels, l'absorption des graisses dans les produits frits est réduite. Vous obtenez des frites plus saines et moins caloriques. Ce test est pratiqué sur une huile végétale.

Une huile de friture qui, outre sa durée de vie particulièrement longue pour la friture, possède également des propriétés diététiques optimales.

5 A.4. NOTRE GAMME D HUILES VEGETALES Produit HUILE DE TOURNESOL HUILE DE SOJA HUILE D OLIVE HUILE DE MAÏS Description de produit De toutes les huiles utilisées pur l usage quotidien, l huile de tournesol a la teneur la plus élevée en acides gras essentiels polyinsaturés. La teneur en acides gras essentiels polyinsaturés peut atteindre de 60% à plus de 70%. En outre, l huile de tournesol est riche en acides gras oméga 6. Cette huile convient également excellemment tant pour les préparations chaudes que froides. Cette huile végétale polyvalente, la plus utilisée au monde, est riche en acides gras essentiels polyinsaturés et contient en outre des acides gras oméga 3 et oméga 6. Cette huile a une couleur jaune clair et un goût neutre. L huile de soja est surtout utilisée dans les huiles de table pour salades, les dressings, les marinades et la mayonnaise, mais convient également pour de nombreuses préparations chaudes. Cette huile pure provenant du premier pressage à froid des olives est transparente et de teinte jaune vert et possède un goût très fin. L huile d olive a une teneur très élevée en acides gras mono-insaturés, est donc idéale dans le cadre d une diète destinée à abaisser le taux de cholestérol. Grâce à son spectre de goût spécifique, l huile d olive extra vierge ajoute une touche particulière aux marinades, vinaigrettes et sauces. A côté de cela, cette huile convient extrêmement bien pour de nombreuses autres préparations froides ainsi que pour les préparations chaudes. Cette huile obtenue à partir des amandes de grains de maïs a une teneur élevée en acides gras insaturés et est riche en acides gras oméga 6. L huile de maïs convient tant pour les préparations chaudes que pour les préparations froides. Ingrédients Huile végétale de tournesol Huile végétale de soja Huile d olive 100% végétale, premier pressage à froid Huile végétale de maïs HUILE DE COLZA L huile de colza a une teneur élevée en acides gras monoinsaturés et est riche en vitamine E. Cette huile convient tant pour les préparations chaudes que pour les préparations froides. Huile végétale de colza

En outre, l huile de tournesol est riche en acides gras oméga 6. Cette huile convient également excellemment tant pour les préparations chaudes que froides.

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