Manuel de l éducateur

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Manuel de l éducateur"

Transcription

1 Guide alimentaire du Nunavut Choisissez la nourriture traditionnelle et des aliments sains à l épicerie pour un corps en santé Guide alimentaire du Nunavut Manuel de l éducateur

2 À PROPOS DE CE MANUEL Ce manuel a été conçu pour tous les utilisateurs du Guide alimentaire du Nunavut souhaitant obtenir de l information sur la nutrition au Nunavut. Si vous êtes un intervenant en santé communautaire, un professionnel de la santé ou un éducateur, ce manuel vous aidera à comprendre le Guide alimentaire du Nunavut et à aider d autres personnes à le comprendre. Le Guide alimentaire du Nunavut regorge d images illustrant d importants messages et comportements reliés à la santé, mais il contient très peu de texte. Le Guide alimentaire du Nunavut peut, par lui-même, inspirer les gens à adopter des comportements sains, mais quand ces personnes ont l occasion de participer à un atelier ou à une séance d information avec vous, vous pouvez les aider à en apprendre davantage au sujet du guide alimentaire. Ce manuel aborde tous les conseils de santé contenus à chaque page du Guide alimentaire du Nunavut. Vous pouvez orienter les échanges en choisissant les messages sur la santé qui préoccupent particulièrement les gens de votre auditoire. Ce manuel vous aidera à expliquer les messages inscrits dans les affiches du Guide alimentaire aux participants d un atelier ou à offrir des conseils de base sur la nutrition à un client que vous rencontrez de manière individuelle. Ce manuel comprend deux grandes sections : 1. Guide de l animateur : Vous trouverez dans cette section des questions portant sur chaque page et section du Guide alimentaire du Nunavut. Vous pouvez utiliser ces questions pour alimenter la discussion sur les images et les messages contenus dans le guide. Les questions sont suivies d information à partager qui expliquent les principaux messages du guide et peuvent enrichir ou résumer la discussion. 2. Activités suggérées : Cette section suggère certaines activités que vous pouvez utiliser lorsque vous expliquez le contenu du Guide alimentaire du Nunavut. FAITES-NOUS PART DE VOS COMMENTAIRES SUR LE GUIDE ALIMENTAIRE DU NUNAVUT ET CE MANUEL Nous voulons nous assurer de l utilité de cette première version du manuel, et désirons connaître votre opinion. Nous aimerions également recevoir vos commentaires au sujet de la nouvelle version du Guide alimentaire du Nunavut. Vous pouvez copier la dernière page du manuel pour y écrire vos commentaires et suggestions et nous la transmettre par télécopieur afin que nous puissions améliorer ces importants outils d enseignement et de sensibilisation. Guide Alimentaire du Nunavut Manuel de l éducateur

3 LA PAGE COUVERTURE Guide alimentaire du Nunavut Choisissez la nourriture traditionnelle et des aliments sains à l épicerie pour un corps en santé Questions à poser : Qu y a-t-il de sain sur cette page? Que pensez-vous des mots inscrits sur cette page? Information à partager : La page couverture illustre quelques-uns des plus importants messages concernant la saine alimentation des Nunavummiut, incluant le fait que les aliments traditionnels sont très sains. > Les aliments traditionnels sont santé Il est important de consommer une variété d aliments traditionnels afin d absorber tous les nutriments dont le corps a besoin (différents animaux et différentes parties animales). Les enfants apprennent à aimer les aliments traditionnels lorsqu on les initie à ces aliments dès le plus jeune âge. > Le partage de la nourriture est un élément important de l Inuit Qaujimajatuqangit Il permet de s assurer que chaque personne mange à sa faim. Il aide à renforcer les relations interpersonnelles. Il permet aux jeunes d acquérir des connaissances sur l alimentation traditionnelle auprès des aînés. Il permet à tous les membres de la famille de participer et d aider, renforçant ainsi le sentiment d appartenance. > Le lait maternel est le meilleur aliment pour les bébés L allaitement est un aspect important d une relation sécurisante et aimante entre les parents et leur bébé. Il offre plusieurs bienfaits pour la santé des bébés et des mères. De la naissance à l âge de six mois, les bébés n ont besoin que de lait maternel et d un supplément de vitamine D. Ils n ont besoin d aucun autre aliment ou liquide, pas même d eau, pendant cette période. Les bébés qui ne sont pas allaités au sein devraient boire une préparation pour nourrissons enrichie de fer. À partir de l âge de six mois, les parents peuvent ajouter progressivement des aliments solides enrichis de fer, comme les aliments traditionnels, tout en continuant à allaiter leur enfant jusqu à l âge de deux ans ou plus.

4 PAGES INTÉRIEURES Tous les aliments traditionnels sont bons pour la santé. Choisissez des aliments sains à l épicerie Maintenez l équilibre entre les 4 groupes alimentaires Buvez surtout de l eau. Buvez surtout de l eau. Questions à poser : Les pages intérieures contiennent deux ulus, l un montrant des aliments traditionnels et l autre des aliments achetés en magasin. Que montrent ces pages à propos d une saine alimentation? Que pensez-vous du message, «Faites de l eau votre boisson principale» qui se retrouve sur les deux pages intérieures? Information à partager : Chacune des deux pages intérieures illustre de saines habitudes alimentaires. > Nous avons réservé une page aux aliments traditionnels afin d illustrer qu ils contiennent tout ce dont notre corps a besoin. Les aliments traditionnels ne font pas vraiment partie des quatre groupes alimentaires. Notre corps reçoit tout ce dont il a besoin quand nous consommons toutes les parties de divers animaux. Les quatre groupes alimentaires sont utilisés pour décrire les aliments achetés en magasin. Nous n achetons que certaines parties animales en magasin et devons consommer avec soin des aliments provenant de chacun des quatre groupes alimentaires pour obtenir tout ce dont notre corps a besoin. Guide Alimentaire du Nunavut Manuel de l éducateur

5 LA Page DES ALIMENTS TRADITIONNELS Questions à poser : Pourquoi n y a-t-il pas de «groupes alimentaires» sur cette page? Que pensez-vous du texte écrit sur cette page? Quels messages sur la santé sont illustrés dans les images au bas de la page? Tous les aliments traditionnels sont bons pour la santé. Buvez surtout de l eau. Chois M Cette page illustre certaines méthodes de récolte des aliments traditionnels. Connaissez-vous d autres méthodes? Aimeriez-vous apprendre certaines méthodes de récolte de ces aliments? Cette page illustre certaines méthodes de préparation, de consommation ou de conservation des aliments traditionnels. En connaissez-vous d autres? Aimeriez-vous apprendre certaines de ces méthodes? Quels aliments traditionnels vos enfants aiment-ils? À quel âge avez-vous commencé à leur servir des aliments traditionnels? Information à partager : L alimentation traditionnelle est équilibrée. Afin d obtenir tout ce dont notre corps a besoin à partir d aliments traditionnels, il est important de consommer une variété de viandes animales et différentes parties animales. Nos valeurs traditionnelles nous enseignent à consommer une variété d aliments traditionnels. On entend parfois que nous devrions consommer moins de gras pour être en santé. Ce message s applique UNIQUEMENT aux aliments achetés en magasin. Les gras contenus dans les poissons et les animaux marins sont TRÈS sains et n augmentent pas le taux de cholestérol. Les gras (et non les céréales) sont la principale source d énergie d une diète traditionnelle. Les gras traditionnels sont merveilleux pour le développement du cerveau, bons pour le cœur et possèdent de nombreux autres bienfaits pour la santé. Les activités de récolte constituent une excellente façon de faire de l exercice et de passer du temps avec sa famille. La participation des enfants à la récolte leur permet d acquérir des habiletés et de s intéresser aux aliments traditionnels. Les adultes peuvent toujours acquérir de nouvelles connaissances auprès des aînés concernant les activités traditionnelles de récolte. C est une bonne idée de réfléchir aux habiletés traditionnelles que nous n avons pas encore acquises. Il existe plusieurs façons de préparer et de conserver les aliments traditionnels; ils peuvent être séchés, vieillis, gardés dans des caches ou fermentés. Il est important pour les adultes de transmettre ces connaissances à leurs enfants et de réfléchir aux connaissances qu ils souhaitent eux-mêmes acquérir. Le partage des aliments traditionnels fait partie de l Inuit Qaujimajatuqangit. Des études démontrent que les Nunavummiut absorbent des quantités bien plus élevées d éléments nutritifs (vitamines, minéraux et gras sains) au cours des journées où ils consomment des aliments traditionnels.. Des études démontrent que les Nunavummiut consommeraient plus d aliments traditionnels s ils étaient plus facilement accessibles. Il importe particulièrement de partager des aliments traditionnels avec les enfants en bas âge afin qu ils apprennent à les aimer. Les enfants et les femmes enceintes du Nunavut présentent une carence en fer et en vitamine D, deux nutriments très présents dans les aliments traditionnels. Il est donc important de partager des aliments traditionnels avec les femmes enceintes et les enfants.

6 LA Page DES ALIMENTS ACHETÉS EN MAGASIN Questions à poser : Qu y a-t-il de différent entre le texte de cette page et celui de la page portant sur les aliments traditionnels? Pourquoi y a-t-il quatre groupes alimentaires sur cette page? Pourquoi selon vous les groupes alimentaires sont-ils de tailles différentes dans cet ulu? Pouvez-vous trouver des aliments malsains sur cette page? Regardez bien les images au bas de cette page. Que voyez-vous? Information à partager : La différence majeure entre les aliments achetés en magasin et les aliments traditionnels est que TOUS les aliments traditionnels sont sains, mais que les aliments achetés en magasin ne sont PAS TOUS sains. Nous POUVONS obtenir tout ce dont notre corps a besoin en consommant des aliments achetés en magasin, mais pour y arriver il faut choisir des aliments sains et consommer une variété d aliments provenant de chacun des quatre groupes alimentaires. Lorsque nous achetons de la nourriture, nous faisons des choix importants pour la santé de notre famille. Si nous achetons des aliments malsains, il nous reste moins d argent pour des choix plus sains. Il vaut mieux délaisser les aliments malsains et remplir nos paniers d aliments qui rendent notre famille plus forte. Aller et revenir de l épicerie à pied est une excellente façon de faire de l exercice. Les fruits et légumes frais, surgelés ou en conserve sont tous des choix sains. Choisissez les produits surgelés ou mis en conserve le plus naturellement, sans ajout de sauce qui peut contenir beaucoup de sel et de gras. Choisissez des légumes en conserve contenant peu ou pas de sel. Chaque membre de la famille peut aider à préparer la nourriture. Il s agit là d une bonne manière de passer du temps ensemble et de discuter de l importance d une saine alimentation. Il importe de partager les responsabilités entre tous les membres de la famille. Confier à chacun une tâche familiale pour laquelle il démontre une certaine habileté. En participant à la préparation de la nourriture, les enfants acquièrent des habiletés dont ils auront besoin plus tard pour préparer des aliments sains achetés en magasin. Le partage des aliments est un élément important de l Inuit Qaujimajatuqangit. Peu importe que vous consommiez des aliments traditionnels ou achetés en magasin, les repas vous permettent de passer du temps précieux en famille. Guide Alimentaire du Nunavut Manuel de l éducateur

7 LES QUATRE GroupEs ALIMENTAIRES Cette image illustre une manière saine de consommer des aliments achetés en magasin. Chaque groupe alimentaire fournit différents nutriments importants pour notre corps. Le format de chaque groupe alimentaire sur cet ulu est différent parce que nous avons besoin de plus de certains aliments que d autres. > Légumes et fruits Ce groupe alimentaire est le plus important sur l ulu, car nous devons consommer chaque jour plus d aliments de ce groupe que d autres groupes. Les aliments de ce groupe sont sains parce qu ils sont : Riches en fibres qui aident à bien digérer, réduire le cholestérol et prévenir certains types de cancer. Riches en vitamines et minéraux qui favorisent la guérison du corps et aident à maintenir les yeux et la peau en santé. Les autres groupes alimentaires en contiennent peu. > Produits céréaliers Ce groupe est le deuxième en importance parce qu il représente la source principale d énergie des aliments achetés en magasin. Les aliments les plus sains de ce groupe sont faits de «grains entiers», comme le pain et les pâtes de blé entier, les gros flocons d avoine et le riz brun. Les grains entiers contiennent beaucoup de fibres, qui présentent plusieurs bienfaits pour la santé, comme la prévention de certains cancers. > Lait et substituts Les meilleurs choix de ce groupe sont ceux qui sont faibles en gras. Une tasse de lait est moins dispendieuse qu une tasse de boisson gazeuse. Le lait en poudre ou le lait UHT est moins dispendieux et tout aussi sain que le lait frais. Ces aliments sont très importants pour les femmes enceintes et les enfants. Les personnes intolérantes au lait peuvent choisir le lait de soja additionné de calcium ou le lait d amandes. Consultez votre fournisseur de soins de santé à propos de ces choix judicieux. > Viandes et substituts Il faut manger seulement une petite quantité de viande quand nous consommons des aliments achetés en magasin. La viande ne représente qu une très petite partie d une alimentation basée sur les aliments achetés en magasin. Nous n achetons que les muscles d un animal en magasin et il faut inclure des aliments des autres groupes alimentaires pour obtenir tout ce dont notre corps a besoin. Ce groupe alimentaire est une excellente source de protéines, qui aident notre corps à développer et maintenir nos muscles. Il est aussi une très bonne source de fer, un nutriment particulièrement important pour les femmes enceintes et les enfants de plus de six mois. Pour être nourrissante, la viande doit être fraîche ou surgelée naturellement et avoir l aspect d un vrai muscle animal. Les viandes qui n ont pas l aspect de vrais muscles (les viandes en conserve, le bacon, les saucisses à hot dog, la bologne et les autres viandes transformées) peuvent contenir beaucoup de sel et de gras malsains. Les viandes pannées (comme les bâtonnets de poisson ou le poulet frit) contiennent aussi beaucoup de sel et de gras malsains.

8 CHOIX MALSAINS Questions à poser : Qu est-ce qui vous vient à l esprit en regardant cette partie en jaune du manuel? Que pensez-vous des mots apparaissant dans cette section? Pouvez-vous nommer tous les aliments sur cette image? Êtes-vous surpris par certains de ces aliments? Selon vous, pourquoi ces aliments sont-ils absents de l ulu des aliments achetés en magasin? Pouvez-vous nommer d autres aliments similaires? Aliments de mauvaise qualité Si vous n achetez pas ces produits, vous aurez plus d argent pour des aliments sains. Faites Les gra animaux Choisisse gras à l é Information à partager : La variété est importante. Les aliments de cette section contiennent beaucoup de sucre, de gras ou de sel, mais pas beaucoup de choses dont notre corps a besoin. Les valeurs traditionnelles nous enseignent à manger une variété La surconsommation de sucre, de gras et de sel peut entraîner plusieurs d aliments problèmes traditionnels. de santé, comme l obésité, le diabète, les maladies coronariennes et le cancer. Une alimentation traditionnelle est équilibrée. Des études démontrent que la majorité de la population du Nunavut consacre jusqu à la moitié de son budget alimentaire à ces choix malsains. Lorsque vous consommez des aliments de l épicerie Un repas équilibré contient 3 à 4 groupes alimentaires. Si nous dépensons pour des choix malsains, il nous reste moins d argent pour les choix plus sains. Il vaut Une collation santé contient 1 à 2 groupes alimentaires. mieux laisser les aliments malsains au magasin. Une tasse de lait coûte moins cher qu une tasse de boisson gazeuse. Viande et substituts Lait et substituts Produits céréaliers Légumes et fruits Pour obtenir plus d informations sur la sa Guide Alimentaire du Nunavut Manuel de l éducateur

9 bien choisir les gras Aliments de mauvaise qualité Si vous n achetez pas ces produits, vous aurez plus d argent pour des aliments sains. Faites le le bon choix de gras. Les Les gras gras provenant des poissons et et des animaux animaux marins marins sont sont bons pour la santé. Questions à débattre : Qu est-ce qui vous vient à l esprit en regardant cette section? Vous êtes-vous déjà demandé si le gras du phoque ou le béluga peut augmenter votre cholestérol? Choisissez Choose healthy de bons store-bought gras à l épicerie fats. Consommez Eat less moins de of ceux-ci these: : Information à partager : L information publique diffusée au sujet des gras porte souvent à confusion. Cette section vise à clarifier certains points importants. La variété est importante. > Les gras sains dans les aliments traditionnels Les gras contenus dans le Les poisson valeurs et les traditionnelles animaux marins nous sont très sains et peuvent aider à réduire le cholestérol. enseignent à manger une variété d aliments traditionnels. > Les gras malsains Une alimentation traditionnelle est équilibrée. Les gras malsains peuvent entraîner un taux de cholestérol élevé et des maladies coronariennes. Certains aliments achetés Lorsque en magasin vous contiennent consommez des beaucoup aliments de de ces l épicerie gras malsains. Certains sont illustrés ici, comme Un repas équilibré contient 3 à 4 groupes alimentaires. le lard, le bacon, la bologne et les hot-dogs. Le gras blanc des viandes achetées en magasin, comme celui du steak Une collation santé contient 1 à 2 groupes alimentaires. ou des côtelettes de porc, est aussi malsain. Les produits de boulangerie, comme les beignes et les biscuits, contiennent aussi beaucoup de ces gras. On les retrouve dans la section des aliments malsains et on ne devrait les consommer qu à l occasion. Produits céréaliers Viande et substituts Viande et Lait et Produits Légumes > Les gras sains achetés en magasin substituts substituts céréaliers et fruits Légumes Les gras les plus sains achetés en magasin sont les huiles liquides, comme l huile de canola et fruits l huile d olive. Cellesci ne devraient être consommées qu en petites quantités. Toute friture (avec du lard ou des huiles liquides) est malsaine. La consommation journalière de ces aliments peut entraîner un taux de cholestérol élevé ou des maladies coronariennes. Les aliments frits devraient être considérés comme une gâterie occasionnelle. Pour obtenir plus d informations sur la santé et la nutrition, consultez le site

10 La VARIété de l alimentation est importante Questions à poser : Selon vous, pourquoi est-il important de consommer des aliments variés? La variété est importante Les valeurs traditionnelles nous enseignent à manger une variété d aliments traditionnels. Une alimentation traditionnelle est équilibrée. Lorsque vous consommez des aliments de l épicerie... Un repas équilibré contient 3 à 4 groupes alimentaires. Une collation santé contient 1 à 2 groupes alimentaires. Viandes et substituts Laits et substituts Dans une alimentation traditionnelle, qu est-ce qu on entend par «variété»? Produits céréaliers Légumes et fruits Produits Viandes et céréaliers substituts Légumes et fruits Au cours de la dernière semaine, quels aliments traditionnels avez-vous consommés? Quelles parties animales avez-vous mangées? Information à partager : Si nous mangeons toujours les mêmes aliments jour après jour, notre corps n aura pas tout ce dont il a besoin pour bien fonctionner. > La variété dans l alimentation traditionnelle Lorsque les Inuit comptent uniquement sur les aliments traditionnels pour survivre, ils consomment toutes les parties des animaux (muscles, gras, cervelle, contenu stomacal, organes internes). Chacune de ces parties animales fournit les différents nutriments dont chaque partie du corps a besoin. Lorsque vous consommez des aliments traditionnels, essayez de manger plusieurs différentes parties de l animal. Cela aide votre corps à profiter de tous les différents bienfaits de l animal. Il est important que les enfants goûtent aux différents aliments traditionnels dès leur plus jeune âge afin qu ils grandissent avec ces aliments sains. Pensez aux aliments traditionnels que vous avez consommés au cours de la dernière semaine. Avez-vous consommé toutes les parties de l animal? Avez-vous consommé des aliments provenant de plusieurs types d animaux? Auriezvous pu faire des choix différents afin de consommer une plus grande variété? > La variété dans les aliments achetés en magasin Il est aussi important de varier les aliments achetés en magasin pour obtenir tout ce dont notre corps a besoin. En respectant les énoncés de base contenus dans cette section du guide, nous nous assurons de consommer tous les nutriments dont notre corps a besoin. Mangez des aliments d un ou de deux groupes alimentaires à chaque collation. Mangez des aliments de trois ou quatre groupes alimentaires à chaque repas. L assiette dans cette section montre quelle quantité d aliments de chaque groupe alimentaire nous devons consommer à chaque repas pour obtenir une alimentation équilibrée. Vous pouvez aussi utiliser votre main pour évaluer quelle quantité d aliments de chaque groupe alimentaire vous devez consommer à chaque repas. Guide Alimentaire du Nunavut Manuel de l éducateur

11 Activités suggérées : Aliments traditionnels et variété des aliments : Ces activités permettent aisément de mener une discussion sur l importance pour chacun de consommer différentes parties animales, et l importance d initier les enfants à une variété d aliments traditionnels dès le plus jeune âge. 1) En regardant la page sur les aliments traditionnels, demandez au groupe ou à votre client de parler de tous les aliments traditionnels qu ils ont consommés au cours de la dernière semaine. Inscrivez cela sur une grande feuille de papier. Assurez-vous de demander «quelles parties du caribou (ou d un autre animal) avez-vous consommées»? Posez des questions au sujet des parties animales qui n ont pas été mentionnées («Avez-vous mangé le?» «Un membre de votre famille a-t-il mangé le?»). Posez des questions au sujet des enfants et demandez s ils ont aussi mangé les différentes parties de l animal. 2) Une autre activité amusante consiste à demander à divers participants d un groupe de travailler ensemble sur un tableau noir ou une grande feuille de papier : dessinez le contour d un aliment traditionnel (un caribou ou un phoque par exemple). Au fil des échanges, dessinez les parties de l animal que nous consommons (c.-à-d. la cervelle de caribou, le cœur, les os, le foie, etc.). L animateur peut utiliser la série de fiches de renseignements sur la nutrition comme référence ou même distribuer celles-ci aux participants. Aliments achetés en magasin et les quatre groupes alimentaires : Ces activités permettent aux participants de réfléchir à leurs propres habitudes. Elles permettent d entamer une discussion sur l adoption de meilleures habitudes alimentaires individuelles ou pour l ensemble de la famille. 1) Distribuez le feuillet «Ce que j ai mangé hier», et demandez aux participants d encercler les aliments qu ils ont mangés la veille. Lorsqu ils ont terminé, montrez-leur comment plier le feuillet pour voir quel groupe alimentaire ils ont consommé le plus et quel groupe alimentaire ils pourraient consommer davantage. 2) Le «défi malbouffe» est une activité que les participants peuvent faire à la maison. Suggérez aux participants de conserver les reçus de tous les aliments qu ils achèteront pendant trois jours, soit au restaurant, à l épicerie ou au dépanneur, et tout particulièrement les reçus pour les aliments malsains comme les boissons gazeuses, les croustilles, le chocolat et les bonbons. S ils fument, ils pourront aussi tenir compte du coût des cigarettes achetées durant ces trois jours. À la fin des trois jours, demandez aux participants de calculer l argent dépensé pour des articles malsains. Il s agit là d une manière efficace pour les participants de constater combien d argent ils dépensent pour des choses dont leur corps n a pas besoin. Demandez ensuite aux participants de penser aux choses plus saines qu ils pourraient acheter pour la même somme d argent.

12 3) Préparez une assiette saine! Utilisez des articles disponibles dans votre collectivité, comme des assiettes en carton, des circulaires et des magazines, pour préparer un repas équilibré. Cette activité aidera les participants à planifier une assiette équilibrée en utilisant des aliments achetés en magasin. Vous pouvez consulter l image de l assiette à la dernière page du Guide alimentaire du Nunavut pour cette activité. Chaque participant aura besoin d une assiette en carton, de circulaires d épicerie, de ciseaux, de colle ou de ruban adhésif. Les participants peuvent découper des aliments dans les circulaires, les coller dans leur assiette à l aide de colle ou de ruban pour illustrer la quantité d aliments de chaque groupe alimentaire qu ils doivent consommer pour obtenir une alimentation équilibrée. S ils n ont pas de circulaires, les participants peuvent dessiner les différents aliments sur l assiette. Guide Alimentaire du Nunavut Manuel de l éducateur

13

14 Barre de chocolat Liqueur Blanchissant à café Sucre Saindoux Thé avec sucre Croustilles Crème glacée Café au sucre Boisson aux fruits Bonbon Biscuit Confiture Beige Qu est-ce que j ai mangé hier... Céréale Soupe aux têtes de poisson Autres Fruits Fruits en canne Soupe aux tomates Poulet Oie Arachides Dinde Phoque Pomme Carotte Beurre d arachides Bâtonnet de poisson Bœuf musqué Viande hachée Canard Crêpe Pizza au fromage Boisson de soya Poisson Celeri Haricots Cuits Banane Oeuf Raisins Viande de Caribou séchée Poisson séché Biscuit Pilot Craquelins Riz Pain blanc Bannick Fromage Spaghetti Yogourt Saumon en canne Yop Petit Pain Nouilles Fromage cottage Pain brun Soupe à base de lait Hamburger Pouding Gruau Lait au chocolat Tranches de fromage Algues Bœuf (steak, rôti, ragoût) Porc (côtelettes, rôti, haché) Autres légumes Mélange de légumes Patate (cuite, bouillie, pillée) Caribou (incluant soupe et ragoût) Lait Muffin Macaroni Bagel Orange Brocoli Jus de fruit (pur à 100%) Jambon Raisins Muktuk Baies Tomate Maïs Guide Alimentaire du Nunavut Manuel de l éducateur

15 Formulaire de commentaires sur le nouveau Guide alimentaire du Nunavut (octobre 2011) et cette première version du manuel de l éducateur Faites-nous part de vos commentaires! Vous n avez qu à photocopier cette page, y inscrire vos commentaires et la télécopier au ou la transmettre par courrier électronique à en tout temps. Vous n avez pas l obligation de répondre à toutes les questions. Tout commentaire nous sera utile. Utilisez une autre feuille si l espace fourni ici est insuffisant, et joignez-la à votre télécopie ou votre courrier électronique. Nous attendons vos commentaires et suggestions avec impatience. Faites-nous part d activités suggérées ou d information à partager! Guide alimentaire du Nunavut : Ce que j aime particulièrement : Ce que je n aime pas : Améliorations suggérées : Manuel de l animateur : Ce que j aime particulièrement : Ce que je n aime pas : Améliorations suggérées :

16 Pour obtenir plus d informations sur la santé, consultez le site 2012

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle Information sur le sodium alimentaire www.reductionsodium.ca Contact Jocelyne Bellerive, MA Coordonnatrice/Éducatrice Programme réduction

Plus en détail

Allégations relatives à la teneur nutritive

Allégations relatives à la teneur nutritive Allégations relatives à la teneur nutritive Mots utilisés dans les allégations relatives à la teneur nutritive Ce que le mot signifie Exemples Sans Faible Réduit Source de Léger Une quantité insignifiante

Plus en détail

AUTORISATION DU CLIENT POUR LA COLLECTE, L UTILISATION ET LA DIVULGATION DE RENSEIGNEMENTS PERSONNELS SUR SA SANTÉ

AUTORISATION DU CLIENT POUR LA COLLECTE, L UTILISATION ET LA DIVULGATION DE RENSEIGNEMENTS PERSONNELS SUR SA SANTÉ AUTORISATION DU CLIENT POUR LA COLLECTE, L UTILISATION ET LA DIVULGATION DE RENSEIGNEMENTS PERSONNELS SUR SA SANTÉ Le présent formulaire sert à obtenir votre consentement éclairé en ce qui a trait à la

Plus en détail

ALIMENTATION ET DIABETE

ALIMENTATION ET DIABETE Mise à jour 11/2009 4A, rue du Bignon - 35000 RENNES ALIMENTATION ET DIABETE Avec l activité physique, l alimentation constitue l un des axes majeurs de votre traitement. Respecter un minimum de principes

Plus en détail

Qui sont-ils? Pedro. Tamacha. 9 En quantité, Tamacha mange suffisamment, mais son alimentation n est pas satisfaisante en qualité.

Qui sont-ils? Pedro. Tamacha. 9 En quantité, Tamacha mange suffisamment, mais son alimentation n est pas satisfaisante en qualité. Pedro Tamacha 9 Normalement, Pedro devrait consommer 3 100 kcal/jour pour être en bonne santé et avoir une activité normale, il lui manque 800 calories. 9 Son régime alimentaire est composé de riz, pommes

Plus en détail

Mieux connaitre votre enfant

Mieux connaitre votre enfant Mieux connaitre votre enfant Ce questionnaire me permettra de mieux connaitre votre enfant et ainsi de favoriser son intégration au service de garde. Il m aidera également à m assurer de répondre adéquatement

Plus en détail

Protéines. Pour des Canadiens actifs. De quelle quantité avez-vous besoin?

Protéines. Pour des Canadiens actifs. De quelle quantité avez-vous besoin? Protéines Pour des Canadiens actifs De quelle quantité avez-vous besoin? 1 Protéines 101 Les protéines sont les principaux éléments fonctionnels et structuraux de toutes les cellules du corps. Chaque protéine

Plus en détail

MAÎTRISER LA LECTURE DES ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES

MAÎTRISER LA LECTURE DES ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES MAÎTRISER LA LECTURE DES ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES Par Marie-Christine Parent, stagiaire en diététique AU MENU Retour sur le sondage Vision de la saine alimentation Qu est-ce que l étiquetage nutritionnel?

Plus en détail

Nutrition et santé : suivez le guide

Nutrition et santé : suivez le guide Prévention ALIMENTATION PLAISIR ET ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE Nutrition et santé : suivez le guide Nous savons tous que l alimentation joue un rôle essentiel pour conserver une bonne santé. En voici quelques

Plus en détail

Entrées. Breuvages. Les. Les

Entrées. Breuvages. Les. Les Entrées Soupe du jour Soupe à l oignon gratinée Crevettes de Matane à l ail Salade du chef Salade César Pain à l ail Escargots à la Provençale Extra : gratiné Feuilleté d escargots Petite tourtière Coquille

Plus en détail

Menu enfant 12 ans et moins (1 des choix ci-dessous, un breuvage et une boule de crème glacée)

Menu enfant 12 ans et moins (1 des choix ci-dessous, un breuvage et une boule de crème glacée) Salades Demi * Complète Salade du chef 5,80 $ 7,90 $ Salade césar 6,50 $ 9,35 $ Salade césar au poulet 9,05 $ 13,00 $ Salade grecque 9,05 $ 13,00 $ Salade de jambon 10,20 $ Salade de poulet à l orientale

Plus en détail

Nutrition clinique. Énergie

Nutrition clinique. Énergie Nutrition clinique Régime à haute teneur en calories et en protéines pour les enfants *[this is a French translation of the English original : «High Calorie, High Protein Diet For Children» PL-0436] Certaines

Plus en détail

Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)?

Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? La veille au soir Les buts de l alimentation sont de maintenir les réserves en glycogène (réserve de sucre pour l effort) tant au niveau du

Plus en détail

L Étiquetage nutritionnel interactif : faites le point

L Étiquetage nutritionnel interactif : faites le point Santé Canada Health Canada L Étiquetage nutritionnel interactif : faites le point Vous avez peut-être remarqué l information nutritionnelle affichée sur de nombreux produits alimentaires que vous achetez

Plus en détail

L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments

L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments Présenté par Micheline Séguin Bernier Le 19 mars 2007 Tiré et adapté du document de Santé Canada Le tableau de la valeur nutritive : plus facile

Plus en détail

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Information destinée aux patients et aux proches Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Qu est-ce que la diverticulite? Cette brochure vous informe

Plus en détail

Tâche : Comparer l étiquette de produits alimentaires afin de connaître leur valeur nutritive.

Tâche : Comparer l étiquette de produits alimentaires afin de connaître leur valeur nutritive. 13 aliments pour une bonne santé Valeurs nutritives Grande compétence A Rechercher et utiliser de l information Groupe de tâches A2 : Interpréter des documents Grande compétence C Comprendre et utiliser

Plus en détail

ANNEXE 2 Grammages Si les grammages qui suivent, adaptés à chaque classe d âge, sont nécessaires, ils sont aussi suffisants.

ANNEXE 2 Grammages Si les grammages qui suivent, adaptés à chaque classe d âge, sont nécessaires, ils sont aussi suffisants. ANNEXE 2 Grammages Si les grammages qui suivent, adaptés à chaque d âge, sont nécessaires, ils sont aussi suffisants. PRODUITS, prêts à consommer, en grammes ( ou 10%), REPAS PRINCIPAUX PAIN 10 20 30 40

Plus en détail

Plats préparés. Plats préparés

Plats préparés. Plats préparés Plats préparés Plats préparés Les plats préparés ou prêts à consommer trouvent de plus en plus leur place dans notre alimentation quotidienne. Nous n avons pas toujours la possibilité de préparer chaque

Plus en détail

GLUTEN : Dossier complémentaire

GLUTEN : Dossier complémentaire GLUTEN : Dossier complémentaire Reconnaître la présence de gluten sur la liste d ingrédients La première étape dans l apprentissage de la diète sans gluten est de connaître l'appellation des aliments et

Plus en détail

Quatre semaines de. menus santé. Avec listes d épicerie et recettes

Quatre semaines de. menus santé. Avec listes d épicerie et recettes Quatre semaines de menus santé Avec listes d épicerie et recettes Table des matières Introduction 5 Dans votre garde-manger 6 ère semaine Menus et liste d épicerie 0 ère semaine Recettes : Pain doré Minestrone

Plus en détail

Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques

Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques SAS GLUTE SOUCIEUX DES CALORIES SOUCIEUX DU SODIUM RECHERCHE D U ÉQUILIBRE RECHERCHE DE PROTÉIES OUS POUVOS

Plus en détail

VENDREDI. Collation. Bar à salade légumes verts feuillus et légumes hachés, ainsi qu une variété de vinaigrettes et de garnitures riches en protéines

VENDREDI. Collation. Bar à salade légumes verts feuillus et légumes hachés, ainsi qu une variété de vinaigrettes et de garnitures riches en protéines VENDREDI Collation Bar à salade légumes verts feuillus et légumes hachés, ainsi qu une variété de vinaigrettes et de garnitures riches en protéines Plateau de fromages du Québec une savoureuse sélection

Plus en détail

Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne

Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne L alimentation : partie intégrante de la prise en charge de l enfant et de l adolescent diabétique base du traitement avec l insulinothérapie et l activité

Plus en détail

RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES

RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES Si vous avez une allergie alimentaire, nous vous recommandons de ne pas consommer nos produits. Malgré toutes les précautions que nous prenons, il nous est impossible de

Plus en détail

Comment utiliser les graines de soja à la cuisine

Comment utiliser les graines de soja à la cuisine Comment utiliser les graines de soja à la cuisine Auteur : Renate Schemp Box 90612 Luanshya Zambie Traduction : SECAAR Service Chrétien d Appui à l Animation Rurale 06 BP 2037 Abidjan 06 Côte d Ivoire

Plus en détail

Medifast. Le plan 5 + 2 + 2TM

Medifast. Le plan 5 + 2 + 2TM z e h c e u n e Bienv Medifast Le plan 5 + 2 + 2TM Felicitations! Le plan 5 + 2 + 2 Medifast 2 Repas Protéines maigres et légumes : les protéines 3 Vous avez franchi une première étape importante de votre

Plus en détail

«Cette action contribue au PNNS». À CHÂTEAU THIERRY

«Cette action contribue au PNNS». À CHÂTEAU THIERRY «Cette action contribue au PNNS». «IL FAIT BIO À CHÂTEAU THIERRY A Chateau Thierry, la Municipalité souhaite développer les produits BIO et issus de filières de proximité dans les menus de la restauration

Plus en détail

MANGEZ SAINEMENT VIVEZ PLUS LONGTEMPS. Des étapes simples pour faire des choix santé

MANGEZ SAINEMENT VIVEZ PLUS LONGTEMPS. Des étapes simples pour faire des choix santé MANGEZ SAINEMENT VIVEZ PLUS LONGTEMPS Des étapes simples pour faire des choix santé MANGEZ SAINEMENT VIVEZ PLUS LONGTEMPS Des étapes simples pour faire des choix santé Table des matières : Bien manger

Plus en détail

Quel est cholestérol?

Quel est cholestérol? Quel est cholestérol? Le cholestérol est une substance trouvée dans les graisses présentes dans votre corps. Vous avez besoin de cholestérol pour construire et conserver des cellules saines. Cependant,

Plus en détail

Aliments sains Réunions saines

Aliments sains Réunions saines Aliments sains Réunions saines Comment planifier et tenir des réunions, des événements et des conférences contribuant à la bonne santé UNE PUBLICATION DU WESTERN AND NORTHERN CANADIAN COLLABORATIVE FOR

Plus en détail

Alimentation des nourrissons et viande

Alimentation des nourrissons et viande L interprofession suisse de la filière viande Proviande société coopérative Finkenhubelweg 11 Case postale CH-3001 Berne +41(0)31 309 41 11 +41(0)31 309 41 99 info@proviande.ch www.viandesuisse.ch Alimentation

Plus en détail

lire les Étiquettes et trouver les sucres cachés

lire les Étiquettes et trouver les sucres cachés lire les Étiquettes et trouver les sucres cachés Objectif : Sensibiliser les élèves à ce qui se trouve dans leur nourriture et les aider à se méfi er des sucres cachés. Matériel Feuille à imprimer : Chaîne

Plus en détail

La pyramide alimentaire suisse. sge Schweizerische Gesellschaft für Ernährung ssn Société Suisse de Nutrition ssn Società Svizzera di Nutrizione

La pyramide alimentaire suisse. sge Schweizerische Gesellschaft für Ernährung ssn Société Suisse de Nutrition ssn Società Svizzera di Nutrizione sge Schweizerische Gesellschaft für Ernährung p. 1 / 5 Société Suisse de Nutrition SSN, Office fédéral de la santé publique OFSP / 2o11 Sucreries, snacks salés & alcool En petites quantités. Huiles, matières

Plus en détail

LE CHOLESTÉROL ET LES MALADIES DU COEUR COMMENT CONTRÔLER VOTRE CHOLESTÉROL ET RÉDUIRE VOTRE RISQUE DE MALADIES DU COEUR Nom :

LE CHOLESTÉROL ET LES MALADIES DU COEUR COMMENT CONTRÔLER VOTRE CHOLESTÉROL ET RÉDUIRE VOTRE RISQUE DE MALADIES DU COEUR Nom : LA TROUSSE COEUR EN SANTÉ LE CHOLESTÉROL ET LES MALADIES DU COEUR COMMENT CONTRÔLER VOTRE CHOLESTÉROL ET RÉDUIRE VOTRE RISQUE DE MALADIES DU COEUR Nom : Cochez s il y a lieu Consommez moins de gras et

Plus en détail

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes CLASSIC 2 Edition Limitée 20 recettes Spécial NOUVEL AN CHINOIS 福 Bonheur 禄 Prospérité 春 Printemps Bonheur 寿 Longévité 春 Printemps Histoire et légende du Nouvel An Chinois A l origine, le mot chinois signifiant

Plus en détail

Wrap-éclair?? au poulet grillé 110g 230 8 12 3 0,2 16 40 490 20 24 8 3 12 2 16 2 2 8 15 Wrap-éclair?? au poulet grillé avec sauce chipotle

Wrap-éclair?? au poulet grillé 110g 230 8 12 3 0,2 16 40 490 20 24 8 3 12 2 16 2 2 8 15 Wrap-éclair?? au poulet grillé avec sauce chipotle Valeur nutritive 27 avril, 2015 Hamburgers, sandwichs et wraps Big Mac 209g 530 29 45 10 0,5 53 70 970 40 44 15 3 12 9 23 8 2 20 30 Double Big Mac 268g 690 39 60 16 1 85 120 1350 56 45 15 3 12 8 40 10

Plus en détail

1. Informations générales

1. Informations générales 1. Informations générales Bonjour, Autre, ce questionnaire s adresse aux parents d enfants de 18 mois à 5 ans en service de garde éducatif à l'enfance (CPE, garderie). Il est divisé en 8 thèmes. Le temps

Plus en détail

Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils?

Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils? Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils? Les glucides sont des éléments nutritifs indispensables au bon fonctionnement de l organisme. Ils sont présents dans les aliments aux côtés des protéines (viande,

Plus en détail

Un outil unique pour faire découvrir aux tout-petits le plaisir de cuisiner!

Un outil unique pour faire découvrir aux tout-petits le plaisir de cuisiner! Un outil unique pour faire découvrir aux tout-petits le plaisir de cuisiner! Le grand livre des petits chefs : un outil unique pour faire découvrir aux tout-petits le plaisir de cuisiner! Le grand livre

Plus en détail

60 produits solidaires pour les familles

60 produits solidaires pour les familles 60 produits solidaires pour les familles Une mobilisation de tous les acteurs Éleveurs Maraîchers Produits frais Produits secs GMS Conseil Général agriculteurs Droguerie Enseignes Transformateurs Manufacturiers

Plus en détail

Inspecteurs, à vos postes!

Inspecteurs, à vos postes! e Primaire, 2 e et 3 e cycles, activité Inspecteurs, à vos postes! Résumé Après avoir pris connaissance d une grille permettant de mesurer l impact sur l environnement et sur la santé de nos modes de consommation

Plus en détail

PAUSE-CAFÉ BOISSONS GOURMANDISES

PAUSE-CAFÉ BOISSONS GOURMANDISES PAUSE-CAFÉ PAUSE-CAFÉ BOISSONS Café, café décaféiné et sélection de thés 3,75 $ Jus assortis (bouteille) 3,75 $ Thé glacé (bouteille) 3,75 $ Eau minérale (bouteille) 3,75 $ Boissons gazeuses assorties

Plus en détail

SECTION 10 REPAS, COLLATIONS ET MENUS ARTICLES 32 À 38 DU RÈGLEMENT. 10. Repas, collations et menus

SECTION 10 REPAS, COLLATIONS ET MENUS ARTICLES 32 À 38 DU RÈGLEMENT. 10. Repas, collations et menus SECTION 10 ARTICLES 32 À 38 DU RÈGLEMENT REPAS, COLLATIONS ET MENUS 10. Repas, collations et menus Section 10 Articles 32 à 38 du Règlement REPAS, COLLATIONS ET MENUS La présente section porte sur les

Plus en détail

Régime hypotoxique : aliments autorisé et/ou recommandés ainsi que ceux à éviter

Régime hypotoxique : aliments autorisé et/ou recommandés ainsi que ceux à éviter Régime hypotoxique : aliments autorisé et/ou recommandés ainsi que ceux à éviter N.B.: Ne pas tenir compte des avertissements concernant des traces de noix, etc, à moins d être allergique précisément à

Plus en détail

Ne sautez jamais de repas, car vous seriez tentée de manger plus au repas suivant.

Ne sautez jamais de repas, car vous seriez tentée de manger plus au repas suivant. Voici quelques conseils à appliquer. Ne sautez jamais de repas, car vous seriez tentée de manger plus au repas suivant. Manger assis, calmement. En cas de faim, buvez d abord de l eau ou une boisson light

Plus en détail

Servir la santé DANS VOTRE ASSIETTE F O R M A T I O N P O U R C H E F S. 105-0184b NUT-4087 (11)

Servir la santé DANS VOTRE ASSIETTE F O R M A T I O N P O U R C H E F S. 105-0184b NUT-4087 (11) Servir la santé DANS VOTRE ASSIETTE F O R M A T I O N P O U R C H E F S 1 Table des matières Buts des soins en nutrition pour les résidents 2 Étude canadienne sur les personnes aînées 3 Changements physiologiques

Plus en détail

Informations produit

Informations produit Informations produit Ce document légal doit être conservé en magasin et mis à la disposition des clients ou représentants chargés de faire respecter la loi sur demande. Version 8 mars 2015 60616 Gâteau

Plus en détail

Modèle d une politique alimentaire locale

Modèle d une politique alimentaire locale Modèle d une politique alimentaire locale Mai 2008 Nutritionniste Introduction Le gouvernement québécois s est doté du Plan d action gouvernemental de promotion des saines habitudes de vie et de prévention

Plus en détail

Réseau Diabhainaut Programme Osean Enfant Document d Information pour les Parents

Réseau Diabhainaut Programme Osean Enfant Document d Information pour les Parents Obésité Sévère de l Enfant et de l Adulte en Nord/Pas-de-Calais Réseau Diabhainaut Programme Osean Enfant Document d Information pour les Parents Les services de médecine scolaire ou votre médecin traitant

Plus en détail

Mieux manger pour la santé de son cœur

Mieux manger pour la santé de son cœur SANS VOULOIR se substituer à la diététiste, il est bon que le médecin possède des connaissances sur les grands principes alimentaires et qu il soit outillé pour les traduire en conseils à ses patients.

Plus en détail

Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles

Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles Naturel, savoreux et sain! Céréales à cuisson rapide Inspirations faciles Le gusto vous aide à faire un choix sain, rapide et facile!grâce à une pré-cuisson

Plus en détail

Alimentation et santé des aînés

Alimentation et santé des aînés Alimentation et santé des aînés Le Ministry of Health (ministère de la Santé) de la Colombie-Britannique tient à remercier tous ceux, aînés et diététistes, qui ont aidé à définir le contenu de ce guide,

Plus en détail

Les aliments de l intelligence

Les aliments de l intelligence www.swissmilk.ch NEWS ER Conseils alimentation: L alimentation saine à l adolescence, 3 e partie Octobre 2010 Les aliments de l intelligence Des performances intellectuelles au top Des repas intelligents

Plus en détail

Soupe aux lentilles Virginia Freynet

Soupe aux lentilles Virginia Freynet Soupe aux lentilles Virginia Freynet Donne 6 portions_ 1 os de jambon ou un jambon fumé 6 tasses d'eau 1.5 tasse de lentilles sèches, lavées 1 gros oignon coupé en dés 2 bâtons de céleri avec feuilles,

Plus en détail

Quoi manger et boire avant, pendant et après l activité physique

Quoi manger et boire avant, pendant et après l activité physique Quoi manger et boire avant, pendant et après l activité physique (comparaison entre athlètes et non-athlètes; nouvelles tendances comme le jus de betteraves) Comme vous le savez, l'alimentation de l'athlète

Plus en détail

Voici quelques directives qui vous permettront de bénéficier au maximum de votre semaine.

Voici quelques directives qui vous permettront de bénéficier au maximum de votre semaine. Voici quelques directives qui vous permettront de bénéficier au maximum de votre semaine. N oubliez pas : si vous avez des questions, venez les poser sur notre groupe Facebook. Je suis disponible pour

Plus en détail

Des portions adaptées à vos besoins. Nous changeons nos besoins aussi! Senior

Des portions adaptées à vos besoins. Nous changeons nos besoins aussi! Senior À chacun sa portion Nous changeons nos besoins aussi! Des portions adaptées à vos besoins,, adulte ou senior, nos besoins alimentaires évoluent au fil de nos vies. Ils diffèrent également entre les femmes

Plus en détail

Guide pour l élaboration de menu équilibré Document abrégé, liste à cocher et exemples

Guide pour l élaboration de menu équilibré Document abrégé, liste à cocher et exemples Guide pour l élaboration de menu équilibré Document abrégé, liste à cocher et exemples Avril 2008 Hélène Moreau Nutritionniste Introduction...3 1. Choix des aliments...4 2. Suggestions de collation...6

Plus en détail

Circulaire relative aux dispositions applicables aux banques alimentaires et associations caritatives

Circulaire relative aux dispositions applicables aux banques alimentaires et associations caritatives Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire Circulaire relative aux dispositions applicables aux banques alimentaires et associations caritatives Référence PCCB/S3/1092228 Date 02/08/2013

Plus en détail

NO 10 "B R U N C H S A N T E"

NO 10 B R U N C H S A N T E NO 1 Jus d'orange petit matin Oeuf poché à la Florentine Jambon à saveur tropicale Crêpes au coulis de bleuets Fèves au lard bon matin Plateau de fromage jardinière Plateau de tomates et d'oranges en douce

Plus en détail

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne).

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). Les Petites Toques PLAT CHAUD STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). PEPITES DE PLET PANE Poids net pour une part : 115 g Ingrédients

Plus en détail

Le programme pour réduire votre cholestérol en 3 semaines

Le programme pour réduire votre cholestérol en 3 semaines Le programme pour réduire votre cholestérol en 3 semaines Découvrez des astuces de professionnels, des conseils sportifs et des idées recettes Introduction Le cholestérol joue un rôle dans le fonctionnement

Plus en détail

Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre!

Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre! Juin 2012 Les produits solidaires, 100 jours pour convaincre! Contexte et historique de la démarche La Réunion a connu au mois de février des tensions sociales dont la cause la plus immédiate résultait

Plus en détail

Livret pédagogique. Grande section LES PETITS DEJEUNERS PEDAGOGIQUES

Livret pédagogique. Grande section LES PETITS DEJEUNERS PEDAGOGIQUES Livret pédagogique Grande section LES PETITS DEJEUNERS PEDAGOGIQUES Pourquoi ce livret pédagogique? Cet outil pédagogique a été conçu pour accompagner les enseignants des classes de grande section maternelle

Plus en détail

que dois-tu savoir sur le diabète?

que dois-tu savoir sur le diabète? INVENTIV HEALTH COMMUNICATIONS - TERRE NEUVE - FRHMG00277 - Avril 2013 - Lilly - Tous droits de reproduction réservés. que dois-tu savoir sur le diabète? Lilly France 24 boulevard Vital Bouhot CS 50004-92521

Plus en détail

Liste d épicerie du Programme de bonne nutrition des élèves

Liste d épicerie du Programme de bonne nutrition des élèves Liste d épicerie du Programme de bonne nutrition des élèves Exemples d aliments répondant aux critères énoncés dans les lignes directrices du Programme de bonne nutrition des élèves du MSEJ Remarque importante

Plus en détail

LISTE V AU PROTOCOLE A MAROC. Description des produits

LISTE V AU PROTOCOLE A MAROC. Description des produits LISTE V AU PROTOCOLE A MAROC 04.03 Babeurre, lait et crème caillés, yoghourt, képhir et autres laits et crèmes fermentés ou acidifiés, même concentrés ou additionnés de sucre ou d'autres édulcorants ou

Plus en détail

Guide pour une saine alimentation et l atteinte d un poids santé

Guide pour une saine alimentation et l atteinte d un poids santé Guide pour une saine alimentation et l atteinte d un poids santé Le présent guide contient de l information et des ressources utiles pour vous appuyer tout au long de votre parcours vers un mode de vie

Plus en détail

Bienvenue au camp de jour Tennis 13

Bienvenue au camp de jour Tennis 13 Bienvenue au camp de jour 13 TROUSSE DE BIENVENUE Informations pour les parents NOUS SOMMES HEUREUX D ACCUEILLIR VOS ENFANTS! Les activités du camp de jour débutent à 9h00 et se terminent à 16h00 du lundi

Plus en détail

Une porte s ouvre Sur vos nouveaux privilèges...

Une porte s ouvre Sur vos nouveaux privilèges... Une porte s ouvre Sur vos nouveaux privilèges... Notre Demeure de Charme et de Caractère vous ouvre ses portes pour vous permettre de vivre vos événements dans un écrin d excellence implanté sur un immense

Plus en détail

L équilibre alimentaire.

L équilibre alimentaire. L équilibre alimentaire. Une bonne nutrition est un incontestable facteur de bonne santé. Dans la médecine traditionnelle chinoise, certains aliments bien utilisés servent de remèdes pour prévenir et traiter

Plus en détail

Cooking Freshwater Fish

Cooking Freshwater Fish Cooking Freshwater Fish A nutrition Un livret booklet de recettes saines with et savoureuses healthy pour and bien tasty se nourrir recipes et encourager la consommation du poisson to improve fish consumption

Plus en détail

PARENTS. premiers éducateurs. Votre portail de la littératie familiale!

PARENTS. premiers éducateurs. Votre portail de la littératie familiale! 1 PARENTS premiers éducateurs Votre portail de la littératie familiale! www.coindelafamille.ca VOLUME 15, AUTOMNE 2009 2 Lire pour améliorer sa santé Le Conseil canadien sur l apprentissage (CCA) propose

Plus en détail

Le menu Rive Droite. Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes ***

Le menu Rive Droite. Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes *** Le menu Rive Droite Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes *** Biche à la merveilleuse de Chèvremont, purée de panais,

Plus en détail

L alimentation des enfants en milieu scolaire :

L alimentation des enfants en milieu scolaire : L alimentation des enfants en milieu scolaire : Manuel à l intention des conseils scolaires, des directions d écoles et quiconque impliqué dans le milieu scolaire Préparé par l Alliance pour la nutrition

Plus en détail

LES MATINALES DE LA FONDATION

LES MATINALES DE LA FONDATION LES MATINALES DE LA FONDATION «Alimentation, quoi de neuf chez les seniors? Bien s alimenter pour bien vieillir» Conférence du Docteur Carol SZEKELY, Chef de Pôle AGE HUPNVS Hôpital Charles Richet à Villiers-le-Bel

Plus en détail

POUR LA PAUSE. Choix de Jus (approx. 10 personnes)

POUR LA PAUSE. Choix de Jus (approx. 10 personnes) POUR LA PAUSE Café Frais 1,70$ Thé 1,70$ Tisane 1,95$ Choix de Jus (approx. 10 personnes) Choix de Boissons Gazeuses Eau Perrier Eau Embouteillée 12,85$ du litre 2,10$/consommation 2,60$/consommation 1,95$/

Plus en détail

L'alimentation atoxique ou équilibre acido basique. Quels sont les symptômes d acidité? D où provient-elle?

L'alimentation atoxique ou équilibre acido basique. Quels sont les symptômes d acidité? D où provient-elle? L'alimentation atoxique ou équilibre acido basique L équilibre entre les acides et les bases qui sont dans notre corps est essentiel car il conditionne nos réactions métaboliques, c est à dire la vie humaine.

Plus en détail

5 repas. e r. www.produits-casino.fr. arce qu un repas est un moment de plaisir, de partage et qu il construit notre santé,

5 repas. e r. www.produits-casino.fr. arce qu un repas est un moment de plaisir, de partage et qu il construit notre santé, Rapides_economiques_v03.qxd:Mise en page 1 11/03/08 10:03 Page 12 es Repas Bonheur Ca commence aujourd hui! DISTRIBUTION CASINO FRANCE SAS au capital de 45 742 906 Euros Siège social : 1 Esplanade de France

Plus en détail

Livret de l évaluateur : Calcul niveau 2

Livret de l évaluateur : Calcul niveau 2 Livret de l évaluateur : Calcul niveau 2 Ce livret de l évaluateur se divise en deux sections. La première section comprend : des instructions à l intention de l évaluateur sur la façon d administrer le

Plus en détail

Factsheet Qu est-ce que le yogourt?

Factsheet Qu est-ce que le yogourt? Factsheet Qu est-ce que le yogourt? Description du produit: Le yogourt est un produit laitier acidulé de consistance plus ou moins épaisse. Le yogourt est fabriqué grâce à la fermentation du lait par les

Plus en détail

Bagel déjeuner et fruits frais Un bagel, œuf, jambon, fromage et bacon accompagné de fruits frais et café. 8,25. bagels (multigrain ou sésame) muffins

Bagel déjeuner et fruits frais Un bagel, œuf, jambon, fromage et bacon accompagné de fruits frais et café. 8,25. bagels (multigrain ou sésame) muffins œufs bénédictine Crêpes choco-bananes bagel déjeuner et fruits frais Cocktail de fruits 3,50 Jus d orange, pamplemousse, raisin ou pomme 2,35 3,45 Lait (2%) 2,35 3,45 Chocolat chaud 2,50 Café, café décaféiné

Plus en détail

FORFAIT SPORTIF ECUSSON D'OR

FORFAIT SPORTIF ECUSSON D'OR 50 Rue Séré de Rivières- 81000 ALBI- FRANCE NN FORFAIT SPORTIF ECUSSON D'OR Forfait Sportif Pension complète à 119 par personne comprenant : 1. Hébergement en chambres double "Luxe" *** Literie twin grande

Plus en détail

Bien manger pour mieux vieillir. Aline Pageau Lauzière Dt.P., M.A. diététiste-nutritionniste

Bien manger pour mieux vieillir. Aline Pageau Lauzière Dt.P., M.A. diététiste-nutritionniste Bien manger pour mieux vieillir Dt.P., M.A. diététiste-nutritionniste Manger «Manger c est l acte social par excellence» «Non seulement nous sommes ce que nous mangeons, mais ce que nous avons mangé» (Richard

Plus en détail

Lundi 6/07 Mardi 7/07 Mercredi 8/07 Jeudi 9/07 Vendredi 10/07. Hamburger Jambon blanc Escalope de dinde Steak haché

Lundi 6/07 Mardi 7/07 Mercredi 8/07 Jeudi 9/07 Vendredi 10/07. Hamburger Jambon blanc Escalope de dinde Steak haché 6 au 10 juillet 2015 Lundi 6/07 Mardi 7/07 Mercredi 8/07 Jeudi 9/07 Vendredi 10/07 Salade verte Tomate vinaigrette Carottes râpées Salade de pommes de terre Betteraves œufs durs Hamburger Jambon blanc

Plus en détail

Table des matières Introduction Chapitre*1*:*De*la*matière*sérieuse Chapitre*2*:*Clair*comme*de*l eau*de*roche

Table des matières Introduction Chapitre*1*:*De*la*matière*sérieuse Chapitre*2*:*Clair*comme*de*l eau*de*roche Table des matières Introduction! *! Chapitre*1*:*De*la*matière*sérieuse! 1.1!Les!matériaux! 1.2!Solides,!liquides!et!gaz 1.3!Gaspiller!de!l énergie! 1.4!Le!carburant!du!corps! Chapitre*2*:*Clair*comme*de*l

Plus en détail

Livre blanc des. tendances culinaires

Livre blanc des. tendances culinaires Livre blanc des tendances culinaires La communion de ce soir est l expression, à notre manière, et selon les approvisionnements de ces tendances. Mais la nature est abondante. Il faut développer la connaissance

Plus en détail

Crêpes & Fondues. Déjeuners Samedi & Dimanche de 8h30 à 14h30

Crêpes & Fondues. Déjeuners Samedi & Dimanche de 8h30 à 14h30 D Artagnan Crêpes & Fondues Déjeuners Samedi & Dimanche de 8h30 à 14h30 Nos Spéciaux et Nouveautés Le Sandwich d Artagnan Muffin anglais grillé. Garni d un oeuf, fromage suisse, jambon, bacon, laitue tomates,

Plus en détail

RESTAURANT DU CASINO TERRAZUR

RESTAURANT DU CASINO TERRAZUR RESTAURANT DU CASINO TERRAZUR * COURS DE SALSA AVEC WLADIMIR Tous les mercredis A PARTIR DU 21 SEPTEMBRE 2011 de 19h00 à 22h30 50% de réduction sur tous les Vins & Champagnes, tous les soirs, du lundi

Plus en détail

1. Selon les enquêtes canadiennes de santé du cœur, quel pourcentage de Québécois pourrait présenter un risque d hypercholestérolémie?

1. Selon les enquêtes canadiennes de santé du cœur, quel pourcentage de Québécois pourrait présenter un risque d hypercholestérolémie? CLSC Ahuntsic Mini-quiz Questionnaire sur l hypercholestérolémie Statistiques 1. Selon les enquêtes canadiennes de santé du cœur, quel pourcentage de Québécois pourrait présenter un risque d hypercholestérolémie?

Plus en détail

Leçon 10. Je quitte la maison - par où commencer? Matériel : Niveaux : Buts : Vocabulaire : Temps requis :

Leçon 10. Je quitte la maison - par où commencer? Matériel : Niveaux : Buts : Vocabulaire : Temps requis : SECONDAIRE Leçon 10 Je quitte la maison - par où commencer? Niveaux : S1, S2 (9 e, 10 e ) Buts : Aider les élèves à se préparer lorsqu ils quittent l école pour vivre seul ou avec un locataire. Vocabulaire

Plus en détail

RESTAURATION DES EXPOSANTS

RESTAURATION DES EXPOSANTS RESTAURATION DES EXPOSANTS 3 Place du général Koenig, 75017 PARIS Contact : Benoît LO-SCHIAVO / +33 (0) 1 40 68 53 62 benoit.loschiavo@hyatt.com SOMMAIRE Sandwichs page 1 Lunch box page 2 Plateaux repas

Plus en détail

Pour ou contre le gluten? Qu est-ce que le gluten?

Pour ou contre le gluten? Qu est-ce que le gluten? Pour ou contre le gluten? C est un peu la grande mode du moment : «ouaih moi, une semaine avant la course, je supprime tous les aliments contenant du gluten parce que c est mauvais» hum hum. Savez-vous

Plus en détail

Auriol : le service public de la Restauration scolaire

Auriol : le service public de la Restauration scolaire Auriol : le service public de la Restauration scolaire Au titre de nos valeurs communes, nous avons voulu décliner l offre de restauration en mettant l accent au plus près des enfants. Plus de 80% des

Plus en détail

VOTRE GUIDE DE PRÉVENTION DU DIABÈTE DE TYPE 2

VOTRE GUIDE DE PRÉVENTION DU DIABÈTE DE TYPE 2 VOTRE GUIDE DE PRÉVENTION DU DIABÈTE DE TYPE 2 1 LA PRÉVENTION DU DIABÈTE, ÇA COMMENCE AVEC VOUS Si vous êtes à risque de contracter le diabète de type 2, cherchez à retarder la maladie ou à la prévenir.

Plus en détail

Le logo «Fait maison»

Le logo «Fait maison» Le logo «Fait maison» Voici le logo «Fait maison» qui sera utilisé dans les restaurants, chez les traiteurs, sur les marchés, à partir du 15 juillet 2014. Il indique les plats «faits maison», c est-à-dire

Plus en détail

Pour des dents de lait saines

Pour des dents de lait saines Pour des dents de lait saines Les dents de lait sont importantes pour le développement de l enfant Des dents de lait saines sont importantes pour la mastication et la santé générale de l enfant. La prévention

Plus en détail

www.programmeaccord.org

www.programmeaccord.org LA DOULEUR, JE M EN OCCUPE! NUTRITION ET DOULEUR CHRONIQUE CHRONIQUE De nos jours, l importance d adopter de saines habitudes alimentaires ne fait plus aucun doute. De plus, il est très facile d obtenir

Plus en détail