v Édito v Inauguration

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2 79 e foire aux haricots / pages 2 et 3 v Inauguration Le samedi 18 septembre à 10 h, Monsieur le Maire inaugurera la 79 ème Foire aux Haricots d Arpajon en présence de : Monsieur Jacques Reiller, Préfet Monsieur Daniel BARNIER, Sous-Préfet Monsieur Jean-Paul HUCHON, Président du Conseil régional d Ile-de-France Monsieur Michel BERSON, Président du Conseil général de l Essonne Madame Claire-Lise CAMPION, Sénateur Madame Geneviève COLOT, Député de l Essonne, Maire de Saint-Cyr-sous-Dourdan Madame Monique GOGUELAT, Conseillère générale de l Essonne, Maire de Saint-Germain-lès-Arpajon. Les horaires de LA 79 e foire FOIRE LES FETE COMMERCIALE RESTAURANTS FORAINE Vendredi 15 h h h h h h 00 Samedi 10 h h h h h h 00 Dimanche 10 h h h h h h v Édito L Alsace nous avait déjà séduits en 2004 par la force de ses traditions et la diversité de ses savoir-faire. C est pourquoi, Arpajon accueille de nouveau, avec grand plaisir, cette région fière de sa singularité et de son dynamisme économique. Notre Foire aux Haricots vous offre un week-end d animations, de performances artistiques et de rencontres sportives. Chacun peut y découvrir la vivacité de nos associations et des professionnels qui participent au rayonnement commercial et culturel de notre ville. Ouverte à tous, elle réunit toutes les générations, petits et grands, pour un moment festif et convivial. Alors venez en famille, entre amis, partager nos traditions! Vous êtes tous les bienvenus et à la 79 ème Foire aux Haricots! Pascal Fournier Maire d Arpajon Président de la Communauté de Communes de l Arpajonnais v Mot de L organisation Cette Foire aux Haricots est vraiment à part! Si traditionnelle et pourtant tellement moderne, cette «vieille dame» nous fait toujours autant vibrer! Et nous rappelle chaque année que le temps passe si vite! En effet, elle s apprête à fêter ses 80 printemps (ou plutôt automnes...) l année prochaine. Un anniversaire unique qu il ne faudra pas manquer! Néanmoins, des surprises, la 79 ème édition vous en réserve déjà : voitures anciennes, train à vapeur, et animations pour toutes et tous seront de la partie avec les pôles traditionnels qui en ont fait la renommée : espace rural, démonstrations canines, village de l artisanat, concours gastronomique... C est tout naturellement que nous utilisons cette tribune pour remercier chaleureusement et rendre hommage aux bénévoles et services techniques de la mairie sans qui cette foire ne serait pas! Leur passion et leur amour pour leur ville et leur foire les animent et nous incitent à redoubler d efforts pour les satisfaire et leur permettre de mettre en œuvre leurs formidables talents. Ce guide vous présente toutes les animations et les surprises que nous vous réservons! Très bonne lecture! Jean Claude Méritte CODECOM

3 79 e foire aux haricots / pages 4 et 5 v Infos pratiques nouveautés : Cette année, la foire ouvrira ses portes du vendredi 17 au dimanche 19 septembre. L Alsace sera à l honneur lors de cette 79 ème édition. Folklore, nombreuses dégustations et présentations vous seront proposés durant ces 3 jours de fête. Ne manquez pas cette rencontre inoubliable! Vous pourrez arpenter en toute liberté les allées de la foire commerciale et ses nombreux exposants prêts à vous accueillir. Cette année, et devant le succès de l année précédente, vous retrouverez l espace rural dans le Parc Chevrier. La présentation canine dans le Parc de la Folatière, est bien entendu de la partie, tout comme le célèbre concours gastronomique situé sous la Halle. Ne manquez pas, parc Chevrier, le village du Terroir et le formidable espace rural. Un petit train à vapeur original vous promenera entre vieux tracteurs, pépiniéristes et produits du terroir. Vous retrouverez comme à l accoutumée l espace Défense, Sécurité, Prévention santé avec l armée, la police, la gendarmerie et les pompiers sur l avenue Hoche et des initiations aux gestes des premiers secours par la Croix Rouge. Ne manquez pas le formidable village de l artisanat au gymnase de l école Victor Hugo. Profitez d un véritable festival de musique, à l entrée de l espace Concorde et du village culturel et sa programmation exceptionnelle. NOUVEAUTÉ : la Faculté des métiers d Evry présentera son savoir faire et ses formations place du Marché. Un véritable pôle d orientation pour nos lycéens et collégiens! suivez le guide! Le commissariat général est installé au 16, bd Abel Cornaton. Des hôtesses vous y attendront aux heures d ouverture de la foire pour vous fournir tous les renseignements utiles. Vous recherchez un plan? Un stand en particulier? Vous avez besoin d appeler la sécurité? Le commissariat général est à la disposition du public et des exposants. sécurité incendie : Composez le 18 sur votre téléphone. Des extincteurs seront répartis sur l ensemble de la foire et dans les stands. En cas d incendie, prévenir immédiatement le commissariat général de la foire. service médical Vous trouverez un poste d assistance médicale, boulevard Abel Cornaton, à proximité du Commissariat général de la Foire. pour tous les visiteurs : Commissariat de police nationale : 17 Police municipale : Hôpital d Arpajon : Pompiers : 18 service de garde est chargé de faire respecter les consignes de sécurité. Toilettes et WC : des toilettes et des WC gratuits pour hommes et femmes sont aménagés aux différents carrefours de la foire : parc Chevrier et sous la Halle et à la gare. pour les arpajonnais : Réglementation et circulation : la circulation et le stationnement des véhicules, de toute nature, seront interdits chaque jour de 9 h à 24 h, du vendredi 17 au dimanche 19 septembre 2010 : Avenue Aristide Briand, avenue Hoche, boulevard Jean Jaurès, boulevard Abel Cornaton, boulevard Voltaire, Grande Rue, place du marché, rue Ch.Ph.Lemaire, rue Dauvilliers, rue de Mondonville, rue du Docteur Verdier, rue Gambetta, rue Pasteur, rue Raspail, rue Saint Denis, rue Victor Hugo. service de garde : L enceinte de la foire est gardée jour et nuit. Les limites sont matérialisées par des barrières. Il est interdit d y pénétrer à l aide de tous véhicules pendant les heures d ouverture. Un

4 79 e foire aux haricots / pages 6 et 7 v Le Village de l Artisanat 4 e édition Rassemblés au cœur du Village de l Artisanat, les artisans d art venus de l Essonne et de la France entière vous donnent rendez vous pour venir partager leur passion pour les métiers d art et de l artisanat et vous présenter nombreuses de leurs très belles créations. Travail du verre, du bois, du métal Vous découvrirez de véritables professionnels passionnés travailler sous vos yeux pour faire naître des pièces d exception! L association EFI, regroupant de nombreux inventeurs européens, mettra à l honneur le génie créatif de ses inventeurs. Gadgets amusants, inventions qui transformeront notre quotidien, vous découvrirez les produits de demain! et de l invention Votez pour l inventeur de l année et assistez à la remise des prix du meilleur inventeur! Insolite et rare, à ne pas manquer! Ce village se veut le reflet de la créativité, du talent et du savoir faire! Ouvert samedi et dimanche, toute la journée! v Concours gastronomique Samedi 18 septembre, se dérouleront les 59 èmes concours gastronomiques : Sous l égide de la société CODECOM et organisés pour la 8ème année par Philippe GAR- DETTE, Conseiller Technique en Art Culinaire et Président Fondateur de l Ordre Culinaire International, les 59èmes concours internationaux gastronomiques de la Foire aux Haricots se dérouleront Samedi 18 Septembre Le thème retenu pour cette année est : L ALSACE. Le Président du Jury, Jean-Yves Leuranguer, MOF, Chef du Fouquet s à Paris, sera assisté de Jean- Paul Périé, Vice Président des Cuisiniers Français, Lauréat 2004 du Vase de Sèvres. Ce sera également l occasion de retrouver les Chefs de l Ordre Culinaire International tout le week-end sous la vieille halle historique où des démonstrations et dégustations seront proposées au public. L assistance pourra profiter des leçons de confitures et de Tarte Tatin. Vous découvrirez des professionnels passionnés, effectuer sous vos yeux, des sculptures sur fruits et légumes et travailler le chocolat. Il y aura aussi des dédicaces d ouvrages culinaires. Les Chefs représenteront les associations suivantes : - L Ordre Culinaire International - La Marmite d Or - Les Cuisiniers Français - Les Disciples d Escoffier

5 79 e foire aux haricots / pages 8 et 9 Espace rural Marché du terroir Espace aquatique Espace Défense Sécurité et Prévention santé Voitures anciennes Village de l Artisanat et de l invention Commissariat de Police Halle Place du Marché Salon Automobile Parc de la Folatière Exposition Canine Fête Foraine Poste de secours Village artistique et mascotte Gastronomie Invité d honneur Béarn des Gaves Ville d Orthez Commissariat Général Une ancienne revient à Arpajon! Comme en 2008 le club de véhicules anciens ESSONNE AUTO RETRO sera présent à Arpajon. Lors de l exposition le samedi 18 et le dimanche 19 septembre 2010 ESSONNE AUTO RETRO présentera notamment une voiture dont le premier propriétaire fût un habitant d Arpajon en 1929! Il s agit d une berline Ford type A, modèle 60 B, mise en service à Arpajon le 15 février 1929 sous le numéro minéralogique 6609 YA. Elle est toujours «dans son jus» c est-à-dire qu elle n a jamais fait l objet de restauration. Cette voiture de fabrication américaine fût assemblée dans l usine d Asnières située quai Aulagniers. C est une voiture qui comprend 4 portes et qui était équipée, à l époque, d un moteur de 12 CV. Elle bénéficie d une carrosserie spéciale produite pour Ford par la Briggs Co. L histoire de cette voiture est connue et est à découvrir sur la foire. Cette voiture de plus de 80 ans maintenant, amoureusement conservée dans son état d origine par un jeune collectionneur roule encore souvent. Elle est entretenue soigneusement et régulièrement et participe à des rallyes depuis 1985 et se comporte très honorablement dans la circulation actuelle.

6 79 e foire aux haricots / pages 10 et 11 v Liste des exposants place du marche Windows Star 78, Menuiserie PVC Gugler Paris, Fenêtres et volets roulants Sobac, Solutions en économie d énergie Aux instants gourmets, Beignets artisanaux Grivelet Père et fils, Vins de Bourgogne Bischoff Nicolas, Rénovation, ravalement, toiture Les saveurs catalanes, Charcuterie sèche espagnole Verandalux, Vérandas Stea Chauffe, Poêles écologiques Tulikivi FMS, Fenêtres, portes, fermetures Ets Bernard, Chauffage Moumy Charles, Fleurs exotiques Ecopoêles et cheminées 91, Wanders Mas de Saby, Foie gras et plats cuisinés Systèmes Confort, Radiateurs et pompes à chaleur Sionneau IDF, Ravalement de façades Stera, Poêles à granulés Al Ray, Alarmes et vidéo protection France Loisirs, Livres de cuisine et de jardinage Ebaie, Fenêtres IDS, Energies renouvelables Planet Bloo, Energie photovoltaïque Corsica Gourmand, Produits corses La Part du Feu, Poêles à bûches Ferme de Guilhem, Foies gras, confits, rillettes Powerstone, Pierres et granites Archipel, Cuisines, bains, balnéothérapie Idf Géothermie, Géothermie et pompe à chaleur Distri-relaxation, Literie orthopédique K par K, Fenêtres Faculté des métiers La côte, Restauration Café du Marché, Restauration boulevard Terroir de l Ouest, Produits bretons et du Sud Ouest Orema, Fenêtres et fermetures Electric Auto, Véhicules Renault Maison Garbage, Foies gras, confits, floc de Gascogne Bernier Essonne, Véhicules Peugeot DH Rénovation, Fenêtres, portes et volets France Menuiserie, Fenêtre, volets, portes, pompes à chaleur Planète Habitat, Ravalement, toiture, menuiseries BMB Distribution, Portails, fenêtres, volets Prestige et traditions, Batteries de cuisine Leconte Jean, Sandwichs et produits régionaux Fromagerie de Cameillac, Fromages et produits basques Atout Styl, Habillage d escalier Au four gaulois, Pain et produits régionaux Radigue Ets, Poêles «Diamant Stone» Delahaye, S Motes B-Val Concept, Pommes de terre garnies Créa Pierre, Pierres de parement Gueyton Ets, Réalisation de jardins GP Ravalement, Ravalement, toiture, isolation Maison Louat, Gaufres, crêpes, boissons Maison Bouchet, Vin detouraine Couanon Fils, Aménagement de combles, maisons bois Garage Leroy, Véhicules sans permis Aixam Atoutpro Animaux, Alimentation et soins pour animaux S.Cecile, Artisanat indien, châles EPI Capital, Produits immobiliers Ker Seval, Crêpes, galettes, pancakes Les forgerons d antan, Portes, automatismes de portail Solac, Automobiles Millet Ets, Foies gras Culligan ATS, Adoucisseurs d eau Vermet Productions, Fenêtres et fermetures La française de vérandas, Vérandas et fenêtres Le Mazot de la Yaute, Fromages et salaisons de Savoie Sabas Christophe, Couverture et ravalement Drieux Bernard, Installation de cheminées Véranda Solution, Vérandas «tout bois» Maison Mingant, Produits régionaux et restauration Ledresseur Frédéric, Capsules rechargeables Nespresso/Senséo Chopin François, Menuiseries extérieures Fenetrier RCM, Fenêtres, portes et volets Besnard, Salaisons Miphena Délice, Salaisons, fruits déshydratés Maison et clotûres, Portails alu, bois et PVC Du lard ou du cochon, Sandwich raclette Chez Christian, Snack Roger Traiteur, Produits guadeloupéens Cron Carole, Savons, huile d argan Le pavé de bœuf, Buvette et bières Archipel, Cuisines, bains, balnéothérapie Joubert Sylvain, Jouets en bois Fleurs de Flamboyant, Produits antillais, glace coco Moreau Yvonne, Produits antillais Zen Azur, Coussins de massage Ambiance et Déco, Tableaux, senteurs, déco La Friandelle, Macarons JM Concept, Restauration brésilienne Meineri, Ail Petoton, Layettes Mairie Communauté de communes de l Arpajonnais village de l artisanat Atelier de Li, Jouets en bois La vie en vert, Tissage Artisa Flor, Compositions florales JDG Ceram, Arts de la table Demianozuk Sonia, Restauration de tableaux Au fil du temps, Tapisserie d ameublement Le siège d antan, Réfection de sièges à l ancienne Bloomi, Maroquinerie textile La toile d antan, Huile sur toiles Les ateliers du verre, Vitrail plomb et fusing Poitau Guislain, Ebeniste d art espace defense et prévention santé 121 ème régiment du train Police Nationale Poste de commandement de groupement des sapeurs pompiers Croix Rouge Française Camion podium de l Armée de Terre Les cavaliers de la Police Nationale

7 79 e foire aux haricots / pages 12 e t 13 Espace rural & aquatique Adgppea, Régulation des nuisibles dans l Essonne Fleury JJ, Maraîcher Samson, Charcuterie artisanale Graineterie de Morais, Haricots SNC La Sablière, Produits artisanaux à la rose Epinoche du Val d Orge Produits et Terroir de l Essonne Ferme La Doudou, Fromage de chèvre Tom et Marie Ravinet, Bijoux en fleurs Brasserie artisanale de l Yvette, Bières Cressonnières du Moulin Vaux, Cresson et potirons Matériel anciens Gourdon, Chevaux de trait Canoë Kayak Club Arpajonnais Rucher de la Vallée de la Juine, Miel Les vergers des coteaux de Saint Martin, Fruits Comité du Carnaval jardiniers horticulteurs pepinieristes CAT d Egly - Les Jardiniers de France - Service des espaces verts de la ville d Arpajon - M. Guy CHANON - M. Jean COMOLI - M. Antonio DELGADO - M. Jacques DOVILLIER - M. André DUPONT - M. Reine GALERNE - M. GENESTRE - M. et Mme HAUTEFEUILLE - M. LE- COMTE LANGE- M. LECLERC - M. René MONFERME - M. Gérard NAIROLL - M. OLIVET - Maurice & Michel PETIT - M. Jacques PINGUET - M. Michel ROUS- SEAU - Bernard et Jean Louis SAUNIER - M. TOMADINI - Francis & Michel VERON M.CORNET - Lycée horticole de Marcoussis. v Espace rural v Nouveauté : Le petit train à vapeur! Dans l espace rural, coordonné comme à l accoutumée par l exceptionnel Bernard Crinière, vous retrouverez les jardiniers, les vieux métiers avec le battage du Haricot à l ancienne, les horticulteurs et pépiniéristes dans leurs décors, le concours du plus beau légume et les animaux de la ferme présentés de manière pédagogique, permettant aux enfants de se familiariser avec nos compagnons. Retrouvez l espace rural dans son emplacement habituel : Le Parc Chevrier. Encore plus d animations et de couleurs dans ce parc verdoyant seront au rendez-vous pour vous offrir un lieu magique entre métiers d antan, réalisations florales et animaux de la ferme. Présence de l association Produits et Terroirs de l Essonne pour les gourmets et gourmands! Curiosité dans le Parc Chevrier, un petit train à vapeur sillonnera la parc entre matériel agricole ancien, pépiniéristes, produits du terroir et vous proposera une visite originale de cet espace fantastique! Ce train miniature vous fait penser à une maquette? Et pourtant, il est capable d embarquer 15 personnes sur ses wagons...dans un confort, certes, assez sommaire mais pour un grand moment de joie! Il permettra également aux plus jeunes de comprendre le fonctionnement des trains d autrefois et aux anciens de se remémorer l odeur si caractéristique de ce type d engin!

8 79 e foire aux haricots / pages 14 et 15 v l Alsace L Alsace, c est cette région si riche en paysages, en culture, en histoire et en gastronomie. Le climat, la nature du sol et le relief façonnent les paysages. Ces facteurs varient sensiblement d une zone à l autre et font de l Alsace une véritable mosaïque de «pays» distincts. De Strasbourg et sa Petite France à Mulhouse, vous découvrirez des ruelles charmantes et des maisons à colombages, des grandes étendues et plaines et les monts des Vosges pour s adonner aux plaisirs de la montagne. Sans oublier, bien sûr, la célèbre route des vins qui en passant par Kaysersberg ou Riquewihr vous proposera Gewurtztraminer, flammekueche, choucroute, foie gras et eaux de vie renommées! Rendez vous place du Marché pour découvrir ce pays si riche et déguster ces célèbres spécialités! L idée «voyage» : si vous passez par Riquewihr, rendez visite à Luc Grün. Découvrez le personnage et ses peintures! Et pour dîner, arrêtez vous au caveau des Seigneurs, à Niedermorschwihr... et dégustez le fameux pâté en croûte... un délice!

9 79 e foire aux haricots / pages 16 et 17 v Le Pôle canin v 11 animations pour un pôle canin unique en France! Pour la 9 ème année consécutive, le pôle canin se déroulera, en partenariat avec la ville d ARPAJON, dans le magnifique parc de la Folâtière, un espace de verdure au cœur de la foire. Toujours centré sur le chien d utilité, ce pôle a pour objectif de divertir les visiteurs par des démonstrations variées, mettant en valeur les diverses utilisations du chien et ses qualités au service de l Humain. Cette grande manifestation (près de visiteurs sur le week-end) montre également les activités ludiques à partager avec son chien. Divers stands permettront aussi aux visiteurs de découvrir au plus près le travail des participants et de bénéficier de conseils sur l éducation, la nutrition ou le toilettage. L idée ce pôle est aussi de faciliter l intégration du chien en milieu urbain en témoignant de son utilité afin que le grand public en ait une autre image. Madame Lecouturier, coorganisateur bénévole, et ses nombreux partenaires qui font vivre cet espace. Dans une ambiance résolument conviviale vous pourrez donc admirer la complicité des chiens et de leurs maîtres, à travers les animations suivantes : Recherche en décombres par le Groupe cynotechnique des Sapeurs-Pompiers de l Essonne (médaillé de bronze aux championnats du monde de chiens de décombres en 2005 et 2007) Aide aux handicapés par l association HANDI CHIENS Agility par le Club d Agility de Saulx les Chartreux Cavage (recherche de truffes) par Madame CASTEL-DUGENET Obéissance par le Groupe cynotechnique des Sapeurs-Pompiers de l Essonne Chiens de troupeaux Toilettage par CANICAT S TOI- LETTAGE (Egly) Flying-ball, par le Club de Saulx les Chartreux Chiens de chasse : chiens d arrêt par Messieurs Bernard Moulin et Andrea Crestani, (participations en équipe de France, et en coupe d Europe) Un grand Merci à Michael JESTADT pour sa participation exceptionnelle pendant de nombreuses années qui, cette année passe la main à

10 79 e foire aux haricots / pages 18 et 19 v Planning des animations et le village artistique v Sur la foire Photo gratuite avec la mascotte de la foire! Rendez vous sur le stand de la mairie, espace Concorde. Course pédestre «pour une poignée de haricots», ouverte à tous! Dés 10 ans, vendredi 17 septembre à 20 h. Inscription et renseignements : Tournoi Open d échecs, salle Rodin à l Espace Concorde, dimanche 19, 9 h Tél. : Porte ouverte du Club de modélisme ferroviaire, 100 grande rue, pendant la foire. Course cycliste «Prix de la Foire aux Haricots», organisée par le vélo club, le dimanche 19, départ 8 h, avenue de Verdun. Réservé aux licenciés. Faculté des Métiers, espace orientation, présentation des formations Place du marché. Exposition par l amicale philatélique arpajonnaise «50 ème anniversaire de l Amicale», 100 grande rue pendant la foire. Exposition du Photo Club, espace Concorde. Animation de pêche à la truite dans l Orge par l Epinoche du Val d Orge, les 18 et 19 septembre, 3 avenue Hoche. Arpajon en Canoë Kayak! 30 minutes de navigation le long de l Orge, les samedi 18 et dimanche 19, embarquement au 3 avenue Hoche. Documentaire «Un tramway dans la tête», le mythique train à vapeur qui reliait Arpajon à Paris - Espace Concorde. Samedi 17 h et dimanche 15 h. Formations aux gestes de premiers secours, samedi et dimanche 11 h, 14 h et 15 h 30 espace défense et prévention santé. v Sur le podium vendredi 17 septembre : 20 h : KEEP IT DOWN (rock) 21 h : ENOB (rock noise) 22 h : SLEUH (hard core death métal) samedi 18 septembre : 11 h : COUNTRY GIRLS (folk surnaturel) 14 h : TRIBUTE TO ROCK (reprises rock) 15 h : GOLOKAN (percussions africaines) 16 h : The INSANE (Pop-Rock) 17 h : 4023 (punk electro) 18 h : THE NANY S MOOH JART SOON (rock) 19 h : D JENY (sweet hip hop) 20 h : MC RHO&KAISER (rap explicit) 21 h : LULU&THE COMETS ALL STAR (fanfare Funky Hip-Hop) 22 h : SHIIR (hip hop) dimanche 19 septembre : 14 h : TANDC COUNTRY (initiation danse country) 15 h : HARMONIE MUNICIPALE 17 h : ROSEWOOD (PopFolk Revival) Mais aussi... COMPAGNIE DARU marionnettes - ODILE MARQUET peinture - BEN LOB peinture - Les Atomes CROCHUS clown de science - NICOLE SABATIER peinture - PHILIPPE TABUTEAU peinture sculpture - HOPARE graf - GRT performances

11 Ne pas jeter sur la voie publique - Emendo.fr - Jupiterimages 2008