Q 47 A / Q751 RÉNOVATION INTÉRIEURE ET EXTÉRIEURE DU RESTAURANT QUICK DE TRELISSAC (24)/

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1 Q 47 A / Q751 RÉNOVATION INTÉRIEURE ET EXTÉRIEURE DU RESTAURANT QUICK DE TRELISSAC (24)/ Maîtrise d'ouvrage : QUICK INVEST FRANCE SAS 50 avenue du Pdt Wilson Parc des Portes de Paris - bâtiment LA PLAINE ST DENIS CEDEX Tel : Fax : emmanuel.berthet@quick.fr Maîtrise d'oeuvre : Rive Droite Architecture Immeuble le Roof 6 Rue René Martrenchar CENON Tel : Fax : chantier@rivedroite-architecture.fr Bureau de.contrôle. : SOCOTEC Coordonnateur S.P.S. : QUALICONSULT CCTP LOT N 7 MENUISERIE INTÉRIEURE Édité le 02/2015 Indic

2 SOMMAIRE 1. GÉNÉRALITÉS OBJET DES TRAVAUX DOCUMENTS D'APPEL D'OFFRES DOCUMENTS - ÉCHANTILLONS À FOURNIR PAR L'ENTREPRISE RÈGLES PROPRES AU LOT MENUISERIES INTERIEURES ORIGINE - QUALITÉ - LABELS Bois massif Panneaux contreplaqués Panneaux de particules Placage bois Traitement Préservation des bois Travaux de finitions CONSISTANCE DES TRAVAUX LIMITE DES PRESTATIONS DÉFINITION DES OUVRAGES DESCRIPTION DES OUVRAGES PORTES Huisseries Portes P1 Bloc porte PF 1/2H... 8 Stratifié 2 faces P2 Bloc porte P3 Bloc porte (Porte à remplacer cote sur place) P4 Bloc porte 73x P5 Bloc porte 93x204 CF1/2 H Équipement quincaillerie Butées de porte Ferme-portes Sabots U inox Porte-manteaux / Patères Signalétique HABILLAGES MURAUX Habillages muraux stratifié Pin d Alep D396 B5 B-KRONO (3c) Habillages muraux stratifié GRIS foncé RESOPAL EM (3a) Habillages muraux stratifié RESOPAL T005 ou impression imitation bois reconstitué sur mélaminé (3d) Habillages muraux Graphique collé sur support en mélamine blanc (3g) MIROITERIE PLAN VASQUE LA PRÉSENTE ENTREPRISE DOIT LA FOURNITURE ET POSE D'UN PLAN VASQUE EN STRATIFIÉ BLANC RÉF RESOPAL RÉF DIMENSIONS SELON LES PLANS DE CONCEPTION DU CARNET DE DÉTAILS N REMPLACEMENT DE COMPTOIR AMÉNAGEMENTS INTÉRIEURS MOBILIER A FABRIQUER GROS MOBILIER CLOISONS MOBILIERS POSE SANITAIRES PUBLICS PROTECTION PENDANT LES TRAVAUX...13 Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 2

3 1. GÉNÉRALITÉS 1.1 OBJET DES TRAVAUX Le projet défini sur le Cahier des Clauses Techniques Particulières a pour but la création d une aire de jeux et d une extension de salle, ainsi que la RÉNOVATION INTÉRIEURE ET EXTÉRIEURE DU RESTAURANT QUICK DE TRELISSAC (24)/ Le présent C.C.T.P donne la description des prestations relatives au lot MENUISERIES INTERIEURES. 1.2 DOCUMENTS D'APPEL D'OFFRES L'ensemble des documents précités dans la composition du dossier d'appel d'offres définie précédemment. 1.3 DOCUMENTS - ÉCHANTILLONS À FOURNIR PAR L'ENTREPRISE Avant le début des travaux : Les plans d'exécution approuvés par le maître de l'ouvrage, le maître d'œuvre et le contrôle technique. Les notices et documentations et échantillons des matériaux mis en oeuvre. Les justifications des traitements des bois. Les P.V. de classement au feu des matériaux mis en œuvre approuvés par le contrôle technique. Proposition d'organigramme des clés approuvée par le maître de l'ouvrage. En fin de chantier, avant réception des ouvrages : Le dossier de recollement en 5 exemplaires, sous chemises cartonnées et 1 cédérom comprenant : Les plans d'exécution mis à jour. Les notices et documentation des matériaux mis en oeuvre, leurs P.V. de classement au feu et leurs avis techniques. L'organigramme des clés. 1.4 RÈGLES PROPRES AU LOT MENUISERIES INTERIEURES D.T.U publiés par le C.S.T.B et Normes AFNOR, particulièrement : DTU applicable aux travaux de menuiserie bois et tous documents et cahiers annexes le complétant. DTU applicable aux travaux de peinture. Prescriptions des fournisseurs. Prescriptions du C.T.B (Centre Technique du Bois). 1.5 ORIGINE - QUALITÉ - LABELS BOIS MASSIF La Norme NF B "bois nomenclature" sert à définir les appellations commerciales des essences utilisées. Les choix d'aspect des bois utilisés doivent être les suivants : Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 3

4 Conditions d'emploi et de finitions des faces : Visibles Peintes Cachées Sapin, Epicéa NFB classe A classe C classe D Résineux d'importation Choix au moins équivalent aux précédents, suivant l'essence et les conditions d'emploi. Feuillus durs NFB classe X classe B classe C Feuillus tendres Feuillus d'importation Choix suivant les essences et les conditions d'emploi. Par dérogation à l'article 22 du D.T.U 36.1, les feuillus indigènes et tropicaux ne doivent pas comporter d'aubier et ce, quel que soit le choix d'aspect du bois PANNEAUX CONTREPLAQUÉS Les classes des contreplaqués à mettre en oeuvre sont les suivantes : - Faces restant visibles, travaux soignés : CLASSE A. - Faces peintes ou plaquées : CLASSE II. - Contre-parement non visible : CLASSE II ou CLASSE III. Les panneaux recevant un revêtement carrelage sont de qualité "Extérieure CTB X" (NFB54.155) PANNEAUX DE PARTICULES Les panneaux destinés au placage doivent être titulaires du label CTBP. Les panneaux disposés dans les locaux où des risques d'humidité sont à craindre doivent être titulaires du label CTBH. Les panneaux recevant un revêtement carrelage sont de qualité CTBH (NF B ) PLACAGE BOIS Ils seront constitués par des panneaux exempts de tous défauts, placage correctement jointé et appareillé de manière à réaliser un ensemble harmonieux. Avant tout début d'exécution, l'entrepreneur devra présenter au Maître d'oeuvre les échantillons de placage à mettre en oeuvre. Colle : bonne ou très bonne du tableau de l'annexe 1 du D.T.U TRAITEMENT Les bois recevront les protections suivantes : Pour les ouvrages destinés à être peints : - Application d'une couche d'impression ayant un effet fongicide et insecticide (ne se substituant pas aux produits de préservation CTB F). L'Entrepreneur doit présenter les fiches techniques du Fabricant des produits proposés. - La peinture doit être du type semi-perméable (perméable à la vapeur d'eau et imperméable à l'eau). Pour les ouvrages destinés à être vernis : - Application d'une couche d'huile de lin ou d'une couche de vernis ayant un effet fongicide et insecticide (ne se substituant pas aux produits de préservation CTB F). L'Entreprise doit présenter les fiches techniques du Fabricant des produits proposés PRÉSERVATION DES BOIS Tous les bois entrant dans la fabrication des ouvrages du présent lot doivent être traités fongicides et insecticides. Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 4

5 L'Entreprise doit s'assurer de la compatibilité entre les produits de préservation et les produits de protection complémentaire et de finition. En cas de doute, l'entreprise doit demander un engagement du Fabricant de produits. Il appartient à l'entreprise de justifier du traitement des bois. Faute d'avoir fourni ces justifications, le Maître d'oeuvre se réserve la possibilité de faire exécuter des essais par le C.T.B ou C.T.F.T pour déterminer la présence du produit et la profondeur du traitement. 1 TRAVAUX DE FINITIONS Dans le cas où les ouvrages sont en plusieurs parties dans leur longueur, les bois aboutés doivent présenter une rigidité et une durabilité équivalentes à celles des bois d'un seul tenant. Les pièces de bois peuvent être exécutées en 2 ou plusieurs parties collées sur chant ou à plat, sous réserve que les assemblages soient exécutés suivant les prescriptions ci-avant. Les états de surface des bois doivent être les suivants : - Feuillus peints ou vernis : ponçage Résineux peints ou vernis : ponçage 80. Tous les bois doivent être sans épaufrure, ni flache. Sur les parements vus, les têtes de pointes tête d'homme et de chevilles métalliques doivent être chassées à une profondeur d'au moins 1 mm. Sur les bois apparents, les traces de pointes sont bouchées de manière à les rendre invisibles et les têtes de vis sont bouchonnées. Les raccordements de moulures, les assemblages sont de type "à coupes d'onglet à la moulure". La dissimulation des défauts et assemblage par mastic n'est pas autorisée. Par contre, la réparation au moyen de flipots correctement ajustés peut être admise sur autorisation du Maître d'oeuvre. Le bouchonnage des nœuds sur bois peut être autorisé (bouchons de même essence en respectant le sens de fil du bois). Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 5

6 2. CONSISTANCE DES TRAVAUX 2.1 LIMITE DES PRESTATIONS Avec le lot CLOISON / DOUBLAGES : Le lot CLOISON / DOUBLAGES assure la mise en place, les scellements et calfeutrements des huisseries fournies par le présent lot. Avec le lot ELECTRICITE : Coordination avec ce lot pour l'incorporation des prises de courant, interrupteur et tous passages de filerie. Avec le lot PEINTURE : Compatibilité des supports et traitements des bois pour application de toute peinture de finition. 2.2 DÉFINITION DES OUVRAGES La présente Entreprise réalise et met en oeuvre les ouvrages ci-après : Pose du mobilier Fabrication et pose des banquettes droites et ronde. Habillage du comptoir. Fourniture et pose des portes et équipements. Habillages des murs suivant élévations intérieures. Fabrication et pose de la vitrine enfants. La fixation de divers petits matériels fournis par le Maître d'ouvrage. La fourniture et la pose des miroirs. Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 6

7 3. DESCRIPTION DES OUVRAGES 3.1 PORTES HUISSERIES Métalliques en tôle d'acier 15/10 protégées anticorrosion à la fabrication avec gorge en fond de feuillure pour incorporation de joint isophonique ou auto-extinguible (CF 1/2 h ou 1 h) équipées de : - 3 pattes de scellement sur chaque montant. - 1 barre d'écartement en pied. - 2 équerres de fixation au sol. - 3 paumelles (hélicoïdales pour les sanitaires publics). - 4 paumelles pour les portes réserve. - Double empennage. - Butées amortisseurs caoutchouc. - Largeur entre les ailes : Elle sera adaptée à la composition des cloisons (matériaux et revêtements). Les revêtements en placoplâtre et faïence ne devront en aucun cas faire saillie sur l'épaisseur des ailes de l'huisserie = les différentes largeur sont définies dans le tableau des portes. - Saillie des ailes : devront être au minimum de 10 mm. De règle générale, les huisseries seront toujours posées avec pieds scellés en sol fini de 5cm environ. Ecoinçon latéral minimum de 5cm extérieur à l'huisserie pour dégager les paumelles et la saillie des poignées de portes PORTES Ames pleines revêtues en stratifié sur les deux faces, épaisseur suivant degré PF, ou CF requis. Sens d'ouverture suivant indications des plans. Équipement suivant définition et localisation ci-après : P1 BLOC PORTE PF 1/2H Stratifié 2 faces Stratifié GRIS FONCE RESPSOL EM portes de 0.83 m de passage libre verrou intérieur poignées double type «Bâton de Maréchal» détalonnage de 5 cm protection bas de porte par plinthe finition inox brossé 220 Ht 0.30 m 2 faces huisserie 2.04 m de haut Coupe feu 1/2H Localisation : rez-de-chaussée P1 Porte d accès aux arrières Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 7

8 P2 BLOC PORTE Stratifié 2 faces Stratifié GRIS FONCE RESPSOL EM 1 porte de 0.93 m verrou intérieur poignées double type «Bâton de Maréchal» détalonnage de 5 cm protection bas de porte par plinthe finition inox brossé 220 Ht 0.30 m 2 faces huisserie 2.04 m de haut Localisation P2 Porte d'accès aux sanitaires publics P3 BLOC PORTE (PORTE À REMPLACER COTE SUR PLACE) Stratifié 2 faces Stratifié GRIS FONCE RESPSOL EM 1 porte de 0.93 m verrou intérieur poignées double type «Bâton de Maréchal» détalonnage de 5 cm protection bas de porte par plinthe finition inox brossé 220 Ht 0.30 m 2 faces huisserie 2.04 m de haut Localisation P3 Porte d'accès au WC PMR P4 BLOC PORTE 73X204 Stratifié 2 faces Stratifié GRIS FONCE RESPSOL EM 1 porte de 0.73 m verrou intérieur poignées double type «Bâton de Maréchal» détalonnage de 5 cm Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 8

9 protection bas de porte par plinthe finition inox brossé 220 Ht 0.30 m 2 faces huisserie 2.04 m de haut Localisation P3 WC mixte P5 BLOC PORTE 93X204 CF1/2 H Stratifié 2 faces Stratifié GRIS FONCE RESPSOL EM 1 porte de 0.93 m de passage libre verrou intérieur poignées double détalonnage de 5 cm protection bas de porte par plinthe finition inox brossé 220 Ht 0.30 m 2 faces huisserie 2.04 m de haut Coupe feu ½ H Localisation P4 Réserve ÉQUIPEMENT QUINCAILLERIE BUTÉES DE PORTE Sur toutes les portes intérieures aux Sanitaires type HEWY 610 ou 611 avec toute pièce de rallonge éventuellement nécessaire FERME-PORTES Fixations sur murs au niveau des poignées de portes ou selon les cas en partie haute des portes. Les ferme-portes, lorsqu'ils ne sont pas situés sur des portes CF, seront du type bras à glissière, avec blocage en position d'ouverture. Réf. GEZE ou équivalent SABOTS U INOX Localisation : P1 : porte coupe-feu P2 : portes des sanitaires En habillage des bas de portes sur 20 cm de hauteur, fixation par collage et vissage. Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 9

10 PORTE-MANTEAUX / PATÈRES SIGNALÉTIQUE Localisation Ensemble des portes Fourniture et pose par la présente entreprise des porte-manteaux de Type HEWzWC Publics sur murs Étiquettes autocollantes réglementaires sur les portes coupe-feu, avec la mention "Porte coupefeu, maintenir fermée". Pose des Pictogrammes à la charge du Lot Enseignes. 3.2 HABILLAGES MURAUX L'entreprise devra réceptionner les supports avant pose, avec la présence du Maître d Œuvre et du plaquiste. Suivant Carnet de Détails principe d habillage toute hauteur sur plinthe de 12 cm au lot CARRELAGE HABILLAGES MURAUX STRATIFIÉ PIN D ALEP D396 B5 B-KRONO (3C) Fourniture et mise en œuvre d habillages muraux en panneau MDF revêtu de stratifié : Pin d Alep D396 B5 B-KRONO - Panneau classé M1, - Prévoir des grands formats de panneau pour éviter les jonctions trop fréquentes, - Selon carnet de détail éch1/2 du décorateur joint au dossier de consultation. Localisation : Élévations intérieures et plan des revêtements muraux : BB'-EE'- FF'-HH'-KK'-LL' HABILLAGES MURAUX STRATIFIÉ GRIS FONCÉ RESOPAL EM (3A) Fourniture et mise en œuvre d habillages muraux en panneau MDF revêtu de stratifié : GRIS foncé RESOPAL EM - Panneau classé M1, - Prévoir des grands formats de panneau pour éviter les jonctions trop fréquentes, - Selon carnet de détail éch1/2 du décorateur joint au dossier de consultation. Localisation : Élévations intérieures et plan des revêtements muraux : AA'-EE'-HH'-JJ' HABILLAGES MURAUX STRATIFIÉ RESOPAL T005 OU IMPRESSION IMITATION BOIS RECONSTITUÉ SUR MÉLAMINÉ (3D) Fourniture et mise en œuvre d habillages muraux en panneau MDF revêtu de stratifié : RESOPAL T005 ou impression imitation bois reconstitué sur mélaminé - Panneau classé M1, - Prévoir des grands formats de panneau pour éviter les jonctions trop fréquentes, - Selon carnet de détail éch1/2 du décorateur joint au dossier de consultation. Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 10

11 Localisation : Élévations intérieures et plan des revêtements muraux : DD'-GG'-II' HABILLAGES MURAUX GRAPHIQUE COLLÉ SUR SUPPORT EN MÉLAMINE BLANC (3G) Fourniture et mise en œuvre d habillages muraux graphique collé sur un support en mélamine blanc : - Panneau classé M1, - Prévoir des grands formats de panneau pour éviter les jonctions trop fréquentes, - Selon carnet de détail du décorateur joint au dossier de consultation. Localisation : Élévations intérieures et plan des revêtements muraux : AA'-CC'-DD'-EE'-II'-LL' 3.3 MIROITERIE Fourniture et pose de la miroiterie intérieure : ht 115 x 70 à 0,90 m du sol ht 115 x 40 à 90 m du solidité Angles courbes suivant détail 1- Plan n 06 du carnet de détail Pose dans un cadre inox brossé 220 Localisation : Sanitaires publics 3.4 PLAN VASQUE La présente entreprise doit la fourniture et pose d'un plan vasque en stratifié blanc réf RESOPAL Réf Dimensions selon les plans de Conception du Carnet de Détails n REMPLACEMENT DE COMPTOIR La présente entreprise doit le remplacement du comptoir existant selon les plans de Conception du Carnet de Détails n 04.c Fabrication et pose de caissons en façade en stratifié GRIS FONCE REPSOL EM et face REPSOL GE 436, avec lettrage «Quick» (lot enseignes) Le dessus du comptoir en plateau CORIAN CAMEO WHITE Habillage de la façade du comptoir en stratifié GRIS FONCE REPSOL EM et face REPSOL GE 436 Plinthe finition H 12 cm, en carrelage CASAGRANDE, PIETRA DI SARDEGNA Compris toutes sujétions 3.6 AMÉNAGEMENTS INTÉRIEURS Réalisation du mobilier, suivant les plans de Conception du Carnet de Détails Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 11

12 3.6.1 MOBILIER A FABRIQUER GROS MOBILIER - Poubelle 1-2 selon carnet de détail n 04.a - Poubelle 3-4 selon carnet de détail n 04.b - Borne de commande selon carnet de détail n 04.d - Mur de service selon carnet de détail n 04.e CLOISONS - Persiennes selon carnet de détail n 03.a - Banquette sur cloison selon carnet de détail n 03.b - Cloison vitrée selon carnet de détail n 03.b MOBILIERS - Chaises selon carnet de détail n 05.a - Pouf selon carnet de détail n 05.a - Tabourets selon carnet de détail n 05.a - Banquettes simples selon carnet de détail n 05.a -Canapé selon carnet de détail n 05.a - Table T1, table T2, STUND UP 1et 2 selon carnet de détail n 05.b - STUND UP 3 et 4 et banquette double selon carnet de détail n 05.c -Tabouret Zinc Gauche et Droit et STUND UP ZINC selon carnet de détail n 05.d POSE La pose du mobilier sera chiffré sur un poste à part SANITAIRES PUBLICS Fixation des éléments suivants : table à langer, signalétique, support savon, dévidoirs papier, etc. les PROTECTION PENDANT LES TRAVAUX La présente entreprise devra la protection de l'ensemble de ses ouvrages, y compris banquettes par tous les moyens appropriés - carton, polyane à bulles Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 12

13 4. - MODÈLE D'ATTESTATION DE VISITE DES LIEUX (à établir sur papier à en-tête de l'entreprise) site : Opération : Attestation sur l'honneur Je soussigné, M., Mme : Agissant en qualité de : Et représentant l'entreprise : Certifie sur l'honneur m'être rendu sur le terrain d'emprise du projet, d avoir procédé à l examen de l ensemble des pièces constituant le DCE en date du : Je me suis ainsi rendu compte des particularités du site, et reconnais avoir soumissionné en parfaite connaissance de l'état des lieux. Fait à : Le : Cachet et signature. Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 13

14 CADRE DE BORDEREAU Les indications données au présent chapitre ne pourront, en aucun cas, être considérées comme exhaustives. Il appartiendra à l'entrepreneur de vérifier, voire de corriger les quantités, s'il s'apercevait d'une erreur à l'issue de son étude et de ses enquêtes sur place. Les articles doivent être "éclatés" et complétés, par une description précise des ouvrages à réaliser. Il est rappelé que le prix traité sera forfaitaire. L'entrepreneur devra donc prévoir tous travaux de sa spécialité nécessaires à un achèvement complet et parfait à la réalisation de l'œuvre. L'entrepreneur devra se rendre sur place afin de déterminer en connaissance de cause l'adaptation de ses travaux à l'existant. Les sujétions qui pourraient en résulter, tant pour l'établissement de son prix que pour l'exécution de ses travaux, sont réputées faire partie intégrante de sa proposition Novembre 2012 Maître d œuvre : p. 14