L évolution du secteur semencier des plantes légumières

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1 L évolution du secteur semencier des plantes légumières Denis Lor Académie Agriculture de France 16 déc. 2015

2 Historique Amélioration des Plantes légumières en soutien de la Filière années 1960 Impulsion de l Inra autour de 2 pôles Versailles et Montfavet Peu de Sélectionneurs privés: Clause, Truffaut, Vilmorin, Tézier,. Fédérer le public et le privé : ACVPF* Enregistrer les variétés: CTPS** Section Plantes Potagères Bref promouvoir une génétique de qualité, la Variété, véhiculée par une semence et un plant de qualité *Association des Créateurs de Variétés Potagères et Florales ** Comité Technique Permanent de la Sélection 2

3 Sélectionner des Nouvelles Variétés Légumières Pour répondre aux demandes? Pour un Marché très segmenté avec : - Un grand nombre d espèces: plus de 30 - Des conditions agronomiques diverses : climats /sols /maladies et ravageurs - Des modes de production variés : plein champ /serres avec des itinéraires particuliers - Une longue chaine d utilisateurs : depuis le producteur ( de plants) et de légumes, l industriel, le distributeur jusqu au consommateur Et deux types de marché : le professionnel de plus en plus mondialisé et le jardinier amateur 3

4 Une Sélection multicritères Pour satisfaire aux exigences de Productivité et Qualité AGRONOMIQUES INDUSTRIELS DISTRIBUTION CONSOMMATEURS Rendement Rendement Conservation Qualité présentation Résistances aux maladies Résistances aux maladies Qualité présentation Valeur nutritive Précocité Adaptation au climat: Nordique à Equatorial Adaptation culturale plein champ, Serre.. Qualité technologique Conserve, Surgelé Goût / Appétence Produits innovants 4 ème Gamme... Gout/Aromes Produits innovants formes couleur Produits sains Goût / Saveur Produits sains Produits innovants et diversité Produits innovants Source VILMORIN SA 4

5 De la Variété population vers la vigueur et l homogénéité ESPECES TYPES de VARIETES An An An An >2 000 AUTO GAMES Lignées Hybrides F1 Haricot, Laitue, Pois, Tomate Tomate Aubergine, Piment Chicorée, Mâche Hybrides doubles Asperge ALLO GAMES Hybrides 3 voies Hybrides F1 Carotte*, Choux divers*, Concombre, Courgette, Endive*, Epinard Carotte* Chou-fleur*, Céleri*, Fenouil*, Melon, Oignon*, Pastèque, Radis* Asperge, Betterave*, Chou brocoli* Artichaut*, Navet*, Poireau * Synthé tiques Oignon, Poireau, Radis Clones Ail, Artichaut *usage de la Stérilité mâle nucléocytoplasmique «CMS» 5

6 Le Renouvellement Variétal Une Sélection active : le Catalogue Officiel variétés en FR ( au Cat UE), soit 200 nouveautés /an en FR Plus de 600 Variétés Anciennes maintenues pour le Jardinier Amateur dont les Populations hétérogènes et Races locales 6

7 Le Renouvellement Variétal Les Hybrides à la rescousse! Quand l hybridation possible à grande échelle : castrations et préférences sexuelles 7

8 Les Performances La Productivité qui compense en partie la baisse des surfaces ESPECES Gain Annuel de Rendement Depuis 50 ans AUTOGAME Haricot, Laitue +4% Piment +5% Tomate +8% et +11% NL et +14% FR ALLOGAME Carotte, Chou- +4% Fleur, Melon Courgette +16% Source Monde FAOSTAT 8

9 Les Performances Régularité et Rusticité Adaptation agronomique : - Climat Carotte et Chou-fleur Continental Nord à Tropical - Sous optimal lumière et température et eau Tomate et Piment sous serre en hiver et irrigation goutte à goutte - Sols Tomate tolérante sel en Espagne et Maroc Les résistances aux pathogènes et bio agresseurs programmes en cours d introduction de résistances, dont le développement des porte greffes ; avec baisse des traitements phytosanitaires ex 1 variété de tomate peut cumuler plus de 10 résistances génétiques et être greffée 9

10 Les Performances Régularité et Rusticité Les résistances aux maladies et la pathologie (suite) : 60% de l effort de Sélection à partir des ressources génétiques sauvages, anciennes et cultivées 10

11 Les Performances Diversification De formes, couleurs et typologies salades variées, chou-fleur romanesco, carottes colorées Nouvelles productions : - Saga de l endive: ha avec des hybrides F1 adaptés au forçage en culture hydroponique et l arrivée de chicons colorés - Saga de la Mâche: ha en région nantaise avec des variétés adaptées toute l année et une chaine de produits frais et 4ème gamme - Saga de la Tomate : en NL tomate sous serre hors sol, arrosage recyclé et lumière artificielle basse énergie, «zéro phyto»: 120 Kg de fruits / M² 11

12 Les Performances La Qualité De présentation avec des produits sains : carotte à cœur coloré, haricot sans fils De saveur et aromatique : tomates cerises, cœur de bœuf, endives non amères De conservation et succulence : melon sucré non vitreux De valeur alimentaire : brocoli ou carotte enrichie en pigments 12

13 Les Nouveaux défis Sélection déjà active. Améliorer la productivité avec des bas niveaux d intrants (fertilisation et phytos) Améliorer la résilience aux changements climatiques et aux stress hydriques Introduire des résistances plus durables aux maladies, en liaison lutte biologique et lutter contre les maladies émergentes ( du sol, insectes, viroses ) Introduire des profils couvrants contre les adventices Et Répondre ainsi aux formes d agriculture raisonnée comme biologique 13

14 Les Nouveaux défis Avec en corollaire La prospection et la conservation des ressources génétiques, la sélection d espèces orphelines La connaissance du génome et le développement des outils moléculaires: génotypage à haut débit L utilisation des nouvelles technologies de sélection et de la biotechnologie sans tabous ex mutagénèse et OGM Le développement des outils de phénotypage à haut débit Le traitement de l information 14

15 L industrie semencière au rendez-vous Les atouts de la France Ouverte sur un marché mondial de 3,6 Md 1 er Producteur de semences UE Chiffre Affaires 683 M 362 M 321M Export Intérieur 3 ème Exportateur mondial Balance positive : M 15

16 L atout de la France en Sélection L avantage français : son atout compétitivité? 26 Sociétés de Sélection dans l UFS ( Union Française des Semenciers) L importance du budget recherche 15-20% du CA Semences potagères Source AIB AAF 16 déc Evolution Variétés 16

17 Classement des leaders du marché des semences potagères Top10 Monsanto* 632 Limagrain* 545 Syngenta ** 455 Bayer 304 Rijk zwaan 252 Sakata *** 219 Takii 210 Enza Zaden 182 Bejo Zaden East West *** Vegetable seed sales In million Source HM Clause * 2012/2013 figures ** Excl. Dulcinea *** 2011 figures 17

18 Le Maintien de la Compétitivité Si une Réglementation favorable en FR et UE! La reconnaissance et l accès au progrès génétique : protection UPOV/ Brevet? L accès aux Ressources Génétiques : accords de Nagoya /TIRPPA? L utilisation des Nouvelles Techniques de Sélection? L utilisation des OGM et avec un cout réglementaire approprié aux potagères? Une loi Semences en panne de rénovation et liberté d opérer laissée à des opérateurs sans respect de règles minimales? Un Règlement Santé des Végétaux qui peut peser négativement sur les échanges de semences? Un Règlement Agric Bio qui tourne le dos au progrès génétique 18

19 Merci pour votre Attention 19