LA RENOVATION DU CAP EN 2012 CERTIFICAT D APTITUDE PROFESSIONNELLE

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1 LA RENOVATION DU CAP EN 2012 CERTIFICAT D APTITUDE PROFESSIONNELLE et ses relations avec le second degré de la voie professionnelle Statistiques complètes CAP et BAC PRO Enquête CAP 2012 Développement des points essentiels LP et CFA Synthèse, problématiques et prospective FORMATIONS INITIALES LP CFA

2 RAPPELS DES CHIFFRES SUR LE CAP ET SES GRANDES LIGNES Le niveau V CAP Flux important : /an en CAP, pour /an en seconde professionnelle. Au lycée professionnel (43,5 %), le CAP sert de variable d ajustement pour les élèves trop faibles pour entrer en seconde professionnelle. En même temps, le CAP sert de refuge aux élèves posant de gros problèmes à la fin du collège afin qu ils restent dans le système scolaire jusqu à 18 ans. L offre de métiers au lycée professionnel est différente de celle du CAP en apprentissage. En apprentissage (56,5 %), c est un sous-système historique qui regroupe près de apprentis et qui représente 45% de la totalité de l apprentissage en France. Cette catégorie est en stagnation, tant sur le plan des effectifs que sur les qualifications acquises. L image du CAP en apprentissage est détériorée et pourtant de nombreux enjeux perdurent au niveau de l emploi des jeunes, (cette formule apporte de bons résultats) ainsi qu au niveau de la qualification des ouvriers pour les entreprises qui ont besoin de remplacer ceux qui partent à la retraite. La modernisation des métiers exige aussi que le CAP évolue vers le niveau IV en apprentissage. La fin du redoublement au collège et le relâchement dans la formation des élèves faibles ont des conséquences négatives évidentes : élèves plus jeunes et insuffisamment formés, élèves de plus en plus agités et immatures Le CAP apporte la preuve que le système éducatif français est très inégalitaire (hiérarchisation des jeunes par l enseignement général). 2

3 Avec le renforcement des 2 référentiels du CAP dans les matières générales, il y a une incompatibilité entre les jeunes «scolairement fragiles» à la sortie du collège et les exigences des nouveaux référentiels du CAP. On peut estimer à 15-20% le taux d élèves en graves difficultés, selon les spécialités, ce qui perturbe le déroulement des formations. Un fossé se creuse entre la fin du collège et la filière V du CAP ; il faudrait mettre en place un dispositif de 6 mois dans un contexte extérieur à la filière pour les élèves très faibles. L insertion professionnelle des jeunes diplômés du CAP est de bonne qualité surtout pour ceux de l apprentissage. Le niveau IV : L infra bac, CAP et BAC PRO, qui accueille environ jeunes pour 1, 2 et 3 ans, présente des clivages qu il faut dépasser. Deux pôles principaux émergent : le CAP en apprentissage et le BAC PRO 3 au lycée professionnel. Les métiers préparés ne sont pas les mêmes et l évolution du niveau V vers le niveau IV reste encore une exception, surtout dans la perspective de suppression du BP. Les métiers du CAP Le cycle du CAP prépare pour 90% les jeunes à entrer dans 6 secteurs professionnels : BTP, hôtellerie-restauration, métiers de bouche, quelques métiers de l industrie, la vente, la coiffure-esthétique. Actuellement, l ONISEP présente individuellement 200 métiers au lieu de promouvoir les grands secteurs «efficaces» qui sont pourtant prêts à accueillir encore plus de jeunes. 3

4 Le référentiel du CAP : La structure du référentiel du CAP est intéressante car elle est facilement adaptable à de nombreux métiers de niveaux différents : - faibles : aide-cuisinier, maçon, pressing... - CAP en 1 an pour ceux qui ont déjà un - moyens : électricien, vendeur, serrurier... - CAP ou le niveau BAC - et forts : prothésiste dentaire, horloger... Les deux référentiels de matières générales sont communs (français, maths/ sciences...) et il existe un référentiel professionnel par métier. En 2009, la plupart des référentiels ont été rénovés et, depuis, leur évolution se fait par des mises à jour officielles. En 2011, les exigences en matières générales ont été accrues et les CCF vont jouer un rôle de plus en plus important et se substitueront progressivement aux diplômes. EN CONCLUSION La formation au CAP en lycée professionnel et en apprentissage devrait diverger de plus en plus : profil des candidats, méthodes de formation, motivation et insertion professionnelle Dans le cadre des orientations politiques sur la modernisation de l apprentissage, «le relancement» du CAP en apprentissage devient un objectif essentiel pour l alternance et la compétitivité des entreprises. 4

5 THÈMES ET PROBLÉMATIQUES PRINCIPALES 1. Statistiques infra-bac dans la voie professionnelle CAP, BAC PRO, BP, MC 2010/2011 Sources Depp/MEN, traitées par nous-mêmes 2. Enquête spéciale sur le CAP Juin 2012 Traitement de 60 questionnaires d enseignants et cadres et de 20 interviews avec des responsables représentatifs (cohérence avec les infos Inspecteurs MEN) 3. La rénovation pédagogique Académies/MEN pour les CAP sous statut scolaire Le CAP au lycée professionnel, aspects sociaux, réglementation, ingénierie pédagogique, Académies, mise en place des CCF (structuration de la rénovation) 4. Le CAP en apprentissage Différences et enjeux Les transformations externes sont plus importantes que les changements endogènes proposés par l Éducation nationale 5. Le plan de relance de l apprentissage en France Comment passer de à apprentis en 2015? Le rôle du CAP 6. Le niveau IV et l apprentissage - La promotion des jeunes par le CAP est en panne - Solutions : BP, BAC PRO 2, DI - Diplômes Intermédiaires - La vérité sur les passerelles 7. L orientation au collège en 3 e (prospective 2015) - Il y a une inégalité d image entre seconde pro et 1 e année de CAP 5

6 - Il faudrait parler davantage de secteurs professionnels plutôt que des métiers et aborder les débouchés 8. Pistes prospectives pour

7 LE SYSTEME EDUCATIF FRANÇAIS EN 2012 ET LE CAP La réforme du BAC PRO en 2009, au lycée professionnel, s est opérée à un moment où le système éducatif français connaissait des changements importants dans de nombreux secteurs. Aujourd hui encore, la «clé de la qualité» pour l enseignement professionnel initial reste le degré de motivation et de scolarisation des jeunes à leur entrée dans la voie professionnelle. Cependant, le plus souvent, c est «l orientation par défaut» de ceux qui n entrent pas en seconde générale qui constitue les principales cohortes de CAP dans l enseignement professionnel. 7

8 80% CAP, 20% BAC PRO AGEFA PME 2013 La nouvelle répartition, après la suppression du BEP 3 ans LGT LP CFA Le Nouveau Lycée NOUVELLE Seconde G et T BAC PRO 3 BAC PRO 2 BAC PRO 1 3/4 CAP 2 CAP 1 1/4 4 ans 55 % 28 % 17 % 5 ans COLLEGE Socle commun dès Fin du collège Les flux en 2011 (arrondis) élèves - Entrée LP élèves - Seconde Pro e CAP Entrée CFA apprentis - Seconde Pro e CAP Seconde générale élèves (Compte tenu des redoublements) Hors AGRICULTURE et SANTÉ ÉCOLE PRIMAIRE réformée en 2008 Les jeunes qui entrent en CAP représentent plus de 20 % d une classe d âge ; voici les raisons principales de ce choix : 1. ils sont trop faibles scolairement pour être admis en Seconde pro (sub brevet). 2. Lassitude de l école, en particulier des matières générales ; dans ce cas, on désire trouver un emploi après 2 ans, étudier plus concrètement, retrouver le goût d être formé. 8

9 3. Le choix volontaire d un métier qui ne peut se préparer qu en CAP : coiffure, cuisine, pâtissier, sérigraphe... Par ailleurs, certaines branches professionnelles et leurs entreprises préfèrent le CAP au BAC PRO, car leurs responsables en sont issus. A remarquer aussi que, quel que soit le niveau scolaire rencontré à l entrée en 1 e année de CAP, l Éducation nationale aura déjà investi 9 à 10 années de scolarisation (soit un équivalent de 60 K ) sur chaque élève. Thèmes et problématiques CAP 1. Statistiques infra-bac dans la voie professionnelle CAP, BAC PRO, BP, MC 2010/2011 Sources Depp/MEN, traitées par nous même 9

10 LES CAP ET LES PRINCIPALES FAMILLES PROFESSIONNELLES Après le collège, à l entrée des jeunes dans l enseignement professionnel initial (hors agriculture et santé) environ jeunes se répartissent ainsi : entrent en 1 e année de CAP en seconde professionnelle en LP en CFA en LP en CFA Dans la suite de notre étude, nous allons nous concentrer sur les jeunes qui préparent l examen du CAP en CFA ou en LP et qui représentent plus de 40% des diplômés de l infra bac professionnel en Il existe 200 diplômes du CAP En examinant les statistiques détaillées en annexe 1, il est possible de constater qu il existe près de 200 diplômes de CAP, avec certaines spécialités qui certifient plusieurs milliers de jeunes par an et d autres, plus rares, qui vont concerner 1 à 5 individus. Ce qui est caractéristique dans le CAP, c est son regroupement au sein des grandes branches professionnelles : BTP, hôtellerie/restauration, alimentation, certains secteurs de l industrie, commerce/vente, coiffure/esthétique, petite enfance, aide familiale et certains secteurs nouveaux du service : transport/logistique, sécurité, nettoyage. Ce tableau montre bien la répartition du CAP au sein des métiers. 10

11 CAP Classement des principales familles professionnelles concernées Part CFA en % Métiers Effectifs 2 ans, en moyenne Fédérations PRO 1 69,5 74,3 BTP Climatisation CAPEB FFB CCCA/ BTP 2 74,12 10,40 44,20 HÔTELLERIE RESTAURATION - Cuisine - Agents de restauration (salle) - Restauration, service Inspecteurs Rectorat EMPTT 4 syndicats 2 bis - 94,3 MÉTIERS DE BOUCHE - Boulangers, pâtissiers, - Bouchers, charcutiers, traiteurs 3-64, SOUS-TOTAL 2 et 2 bis INDUSTRIE - Maintenance auto et diverses - Carrosserie - Serrurier/ chaudronnier - Installation/ Electricité - Autres Filières viande et farine Plusieurs fédérations UIMM FIEE ANFA (CFA Delepine) 4 47,12 Commerce/ Vente Divers, CIFCA 5-45,1 Coiffure/ Esthétique FNC ,8 36,7 6,7 22,8 SOUS- TOTAL Assistance technique, milieu famille et collectivités 90% Petite enfance Santé/ social Transport/ Logistique Transport et logistique - AFT Sécurité/ Gardiennage Syndicats divers Hygiène/ Nettoyage/ et divers CAP diffus et rares CNT Nettoyage/ VEOLIA TOTAL LP + CFA CAP 43,5% en LP 56,5% 2 ans en CFA Voir en annexe les statistiques complètes et par familles professionnelles 11

12 LES GRANDES FAMILLES DE L INFRA-BAC CAP BAC PRO en CFA et au LP 1. PRODUCTION Répartition entre LP et CFA pour le CAP - PRODUCTION Apprentissage Lycée pro 89% 70% 75% 58.6% 41.4% 54% 46% 30% 25% 11% BTP Hôtellerie/restauration Alimentation Couture Industrie 2. SERVICES PRINCIPALES FAMILLES CAP / 2 BAC PRO / 3 Scolaire CFA S/TOTAL Scolaire CFA S/TOTAL TOTAL 31. Echanges et gestion Dont : - Transport, logistique, Commerce, vente Comptabilité Communication et information Dont : - Impression, graphisme, édition - Secrétariat, bureautique Services aux personnes Dont : - Santé/ travail social - Petite enfance

13 - Restauration/ accueil (Voir production) Coiffure/ esthétique Services à la collectivité Dont : - Hygiène et environn/ Nettoyage Sécurité/ prévention SOUS-TOTAL SERVICES % TOTAL GÉNÉRAL 2010/2011 CAP/2 + BAC PRO/ Statistiques Depp Répartition entre LP et CFA pour le CAP - SERVICES Apprentissage Lycée pro 93% 77,7% 63,5% 63,2% 55% 53% 45% 47% 36,5% 36,8% 22,3% 7% Coiffure/esthétique Commerce/vente Transport/Logistique Petite enfance Hygiène Sécurité 13

14 3. CHIFFRES COMPLÉMENTAIRES : BP et MC A ces statistiques du CAP et du BAC PRO en 3 ans, il faut ajouter celles de deux autres diplômes professionnels d État : Le BP (Brevet Professionnel) : il se prépare en 2 ans après le CAP, uniquement par apprentissage. Ce diplôme professionnel qui correspond à une haute qualification à la préférence de certaines familles de métiers : BTP, alimentation, fleuriste... En outre, il est obligatoire dans certains métiers, comme la coiffure et la pharmacie. L avenir du BP est incertain car la substitution par le BAC PRO ou le Brevet de Maîtrise se fait progressivement. Les MC (Mentions complémentaires) MC5 et MC4 : Elles offrent une post formation spécialisée en 1 an après le CAP (MC5) ou après le BAC PRO/ BP (MC4). A terme, l intérêt des MC serait de limiter le nombre de CAP, afin de développer les spécialités en option. Exemple : CAP Pâtissier + MC chocolatier, avec suppression du CAP chocolatier. Les statistiques BP/CFA MC / CFA MC / SCOLAIRE (2 ans) MC5 MC4 MC5 MC4 Production Services TOTAL Stat DEPP

15 Il faut remarquer qu il existe de grandes différences entre le Niveau IV de certaines familles ; bon nombre d entre elles ayant fait leur mutation vers le BAC PRO, d autres hésitant encore à se transformer : la filière CAP + BP en 4 ans en BAC PRO. Ceci explique le faible score du BAC PRO 3 en apprentissage : apprentis BAC PRO sur 3 ans (soit env /an) pour apprentis BP sur 2 ans (22 000/an), au total /an. Le niveau IV en apprentissage, qui représente environ 25% des jeunes de la filière CAP, est considéré par beaucoup comme un échec du système, surtout avec le BAC PRO 3 qui n est qu une substitution des BEP existant. Les métiers appellent à un renforcement des qualifications et à une modernisation des tâches et des responsabilités, par une augmentation rapide du niveau IV en apprentissage. Ce point sera analysé par la suite en fonction des familles professionnelles, mais il faut reconnaitre que la filière CAP + BP a fait ses preuves pour promouvoir la promotion sociale chez les jeunes en difficulté scolaire à la fin du collège. NB Il existe d autres diplômes d excellence professionnelle, comme le Brevet de Maîtrise (BM). Ce sont les chambres de commerce qui développent et qui certifient ces diplômes consulaires qui tendent à se substituer au BP. 15

16 Statistiques DEPP/MEN ANNEXE 1 Statistiques DEPP/MEN Formations professionnelles INFRA BAC CAP - PRODUCTION Effectifs 1, 2, 3 ans PRODUCTION - CAP (2ans) SCOLAIRE CFA TOTAL 20 - Spécialités pluritechnologique de la production CAP CONDTE SYST.IND. (1ERE ANN.COMM TOTAL Agriculture, pêche, forêt et espace verts CAP DEVPT:GESTION PTE EXPL.RURALE-TOM CAP 211G : PROD.VEGETALES, CULTURES SPECIAL. 7 7 CAP DEVPT : GESTION MILIEU MARIN -TOM CAP METIER DU MAREYAGE CAP MARITIME MATELOT CAP 214G : AMENAGEMENT PAYSAGER TOTAL Transformations diverses CAP EMPLOYE TECHNIQUE DE LABORATOIRE CAP OPERATEUR INDUSTRIES DU RECYCLAG Sous Total Spécialités plurivalentes des transformations CAP GLACIER FABRICANT CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION CAP CHARCUTIER-TRAITEUR CAP CUISINE CAP BOULANGER CAP CHOCOLATIER CONFISEUR CAP CONDUIT.SYST.IND. OPT. AGRO-ALIM CAP BOUCHER CAP PATISSIER CAP 221G : AGRO-ALIMENTAIRE, ALIMENTATION Agro-alimentaire, alimentation, cuisine Sous Total CAP INDUSTRIES CHIMIQUES CAP MOULEUR NOYAUTEUR: CUIVRE BRONZE CAP DOREUR A LA FEUILLE ORNEMANISTE CAP LAPIDAIRE OP_B : PIERRES DE COUL. 6 6 CAP BRONZIER OP_A: MONTEUR EN BRONZE CAP FACTEUR D'ORGUES CAP CONDUIT.SYS.IND.OP.PR.TRANSF.MET

17 CAP METIERS DE LA FONDERIE CAP ART TEC. BIJ. JOAILL.OP.BIJ.JOAIL CAP ART TEC BIJ.JOAILL.OP.BIJ.SERTIS CAP ART TEC BIJ.JOAILL.OP.POLIS.FINI CAP MODELES ET MOULES CERAMIQUES CAP TOURNAGE EN CERAMIQUE CAP DECORATION EN CERAMIQUE CAP ARTS & TECH.VERRE: VITRAILLISTE CAP ARTS & TECH.VERRE: DECORATEUR CAP ARTS DU VERRE ET DU CRISTAL CAP SOUFFLEUR VERRE : ENS.LUMINEUSE CAP SOUFFL.VERRE : VERRERIE SCIENT CAP PLASTURGIE CAP COMPOSIT.PLASTIQ.CHAUDRONNES CAP SCIERIES OP_B: AFFUTEUR SCIAGE CAP CONDUIT.SYST.IND. OPT. PAP.CARTO , 223, 224, 225, Transformation chimiques, Métallurgie, Matériaux de construction,verre, Plasturgie, Papier Sous Total CAP FROID ET CLIMATISATION CAP INSTALLATEUR THERMIQUE Energie, génie climatique Sous Total TOTAL Génie civil, construction, bois CAP MAINTENANCE BATIMENTS DE COLLECT CAP DESSINATEUR INDUSTRIEL D'AMEUBLT CAP 230G : SPEC.PLURITECHNO, GENIE CIVIL 7 7 CAP CONSTRUCTEUR DE ROUTES CAP CONSTRUCTEUR CANALALISATIONS T.P CAP CONSTRUCTEUR EN OUVRAGES D'ART CAP CONDUCT ENGINS TVX PUB. CARRIERE CAP DEVPT:CONSTR.ENTRET.BATIMENT -TOM CAP TAILLEUR PIERRE MARBRIER BAT.DEC CAP MACON CAP COUVREUR CAP CONSTRUCTEUR BETON ARME BATIMENT CAP MONTEUR EN ISOL.THERMIQ & ACOUST CAP STAFFEUR ORNEMANISTE CAP INSTALLATEUR SANITAIRE CAP CARRELEUR MOSAISTE CAP PEINTRE-APPLICATEUR DE REVETEMEN CAP SOLIER-MOQUETTISTE CAP ETANCHEUR BATIMENT TRAVAUX PUBLI

18 CAP CONSTRUCTEUR OUV.BAT.ALU.VER.M.S CAP PLATRIER-PLAQUISTE CAP MENUISIER EN SIEGES CAP CANNAGE ET PAILLAGE AMEUBLEMENT 9 9 CAP LUTHERIE CAP ARTS BOIS OP_A: SCULPTEUR ORNEMA CAP ARTS BOIS OP_B: TOURNEUR CAP ARTS BOIS OP_C: MARQUETEUR CAP ENCADREUR CAP TONNELLERIE CAP EBENISTE CAP VANNERIE CAP CHARPENTIER BOIS CAP CONSTRUCTEUR BOIS CAP MENUISIER FABRICT MEN MOB AGENCM CAP MENUISIER INSTALLATEUR CAP CONDUCTEUR-OPERATEUR DE SCIERIE CAP CHARPENTIER DE MARINE CAP 234G : TRAVAIL DU BOIS ET DE L'AMEUBLEMT TOTAL Matériaux souples CAP ENTRET.ARTICL.TEXTIL.ENTREP.INDUS CAP METIER DU PRESSING CAP ARTS DE LA BRODERIE CAP TAILLEUR DAME CAP TAILLEUR HOMME CAP MODE ET CHAPELLERIE CAP COUTURE FLOU CAP PRET-A-PORTER CAP TAPISSIER-E AMEUBLEMENT EN SIEGE CAP TAPISSIER-E AMEUBLEMENT EN DECOR CAP CORDONNIER BOTTIER CAP FOURRURE CAP MAROQUINERIE CAP SELLERIE GENERALE CAP VETEMENTS DE PEAU CAP CORDONNERIE MULTISERVICE TOTAL Mécanique, éléctricité, électronique CAP CONDUIT.SYST.IND.OPT.FAB.ASSEMBL CAP INSTRUMTS COUPANTS & DE CHIRURGIE CAP DECOLLETAGE : OPERATEUR REGLEUR CAP OUTILLAGES A DECOUPER ET EMBOUTIR CAP AGENT VERIF. APPAR. EXTINCTEURS 6 6 CAP TRANSPORT CABLES-REMONTEES MECA CAP ARMURERIE (FABRICAT. ET REPARAT

19 CAP HORLOGERIE CAP MAINT.MAT. OPT.TRACTEURS MAT.AGR CAP MAINT.MAT. OPT.MAT.TP MANUTENTIO CAP MAINT.MAT. OPT.MAT. PARCS JARDIN CAP MAINT.VEHIC.AUTO OPT. VEHIC.PART CAP MAINT.VEHIC.AUTO OPT. VEHIC.IND CAP MAINT.VEHIC.AUTO OPT. MOTOCYCLES CAP REPAR.ENTR.EMBARCATIONS PLAISANCE CAP MAINTENANCE SUR SYSTEM.D'AERONEF CAP CONSTRUCTION ENSEMBLES CHAUDONNES CAP FERRONNIER CAP OUTILLAGE EN MOULES METALLIQUE 9 9 CAP MECANICIEN CELLULES D'AERONEFS CAP SERRURIER METALLIER CAP CONSTRUCTION DES CARROSSERIES CAP PEINTURE EN CARROSSERIE CAP REPARATION DES CARROSSERIES CAP REALISAT. EN CHAUDRONNERIE INDUS CAP 254G : STRUCTURES METALLIQUES CAP METIERS ENSEIGNE SIGNALETIQUE CAP ELECTRICIEN SYSTEMES AERONEFS CAP PREP.& REAL. OUVRAGES ELECTRIQUE CAP 255G : ELECTRICITE, ELECTRONIQUE 6 6 TOTAL SOUS-TOTAL PRODUCTION CAP CAP - SERVICES SERVICES - CAP (2 ans) SCOLAIRE CFA TOTAL 31 - Echanges et gestion CAP DEMENAGEUR PROFESSIONNEL CAP NAVIGATION FLUVIALE CAP EMBALLEUR PROFESSIONNEL 9 9 CAP AGT ACCUEIL CONDTE ROUT.TRP.VOYAG CAP TRI ACHEMINEMT DITRIB. COURRIER CAP AGENT ENTREPOSAGE ET MESSAGERIE CAP CONDUCTEUR ROUTIER MARCHANDISES CAP CONDUCTEUR LIVREUR MARCHANDISES CAP DEMENAGEUR VEHIC.UTILITAIRE LEGER CAP DISTRIBUTION OBJETS SERV.CLIENTEL Transport, manutention, magasinage Sous Total CAP MONTEUR EN OPTIQUE LUNETTERIE CAP EMPLOYE COMMERCE MULTISPECIALITES CAP EMPLOY.VENTE:PRODUITS ALIMENTAIRES CAP EMPL.VENTE:PRDTS EQUIPMTS COURANTS CAP VENDEUR-MAGASINIER PIECES AUTO CAP FLEURISTE

20 CAP EMPL.VENTE SP. : SERVIC.CLIENTEL CAP EMPL.VENT.SP.LIBRAIR.PAPET.PRESS CAP POISSONNIER Commerce, vente Sous Total TOTAL Communication et information CAP DESSINAT.EXECUTION COMMUNIC GRAPH CAP ARTS DE LA RELIURE CAP METIERS DE LA GRAVURE : MODELE CAP SERIGRAPHIE INDUSTRIELLE CAP SIGNALETIQUE ENSEIGNE ET DECOR CAP ACCESSOIRISTE REALISATEUR CAP PHOTOGRAPHE CAP ASS.TECH.INSTR.MUSIQ. INSTR.VEN CAP ASS.TECH.INSTR.MUSIQ. : PIANO CAP ASS.TECH.INSTR.MUSIQ. : GUITARE CAP OPERATEUR PROJECTIONNISTE CINEM TOTAL Services aux personnes CAP PROTHESISTE DENTAIRE CAP ORTHO-PROTHESISTE CAP PODO-ORTHESISTE CAP 331G : SANTE CAP DEVPT:ACTIVITES FAMIL.TOURIST.-TOM CAP PETITE ENFANCE /332 - Santé / Travail social Sous Total CAP SERVICES HÔTELIERS CAP RESTAURANT CAP SERVICES EN BRASSERIE-CAFE CAP ASS. TECH. MILIEUX FAMIL.COLLECT Accueil, hôtellerie, tourisme Sous Total CAP METIERS DU FOOTBALL Animation culturelle, sportive et de loisirs Sous Total CAP COIFFURE CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE CAP 336G : COIFFURE, ESTHETIQUE & AUTR.SOINS Coiffure, esthétique Sous Total TOTAL Services à la collectivité CAP AGT PREVENTION MEDIATION Spécialités plurivalentes des services à la Sous Total collectivité CAP AGENT DE LA QUALITE DE L'EAU CAP ASSAINISMT COLLECT.DECHETS LIQUID CAP GESTION DECHETS-PROPRETE URBAINEN CAP MAINTENANCE ET HYGIENE DES LOCAUX

21 343 - Nettoyage, assainissement, protection du Sous Total patrimoine CAP AGENT PREVENTION ET SECURITE CAP AGENT DE SECURITE Sécurité des biens et des personnes, police, surveillance Sous Total TOTAL SOUS TOTAL SERVICES TOTAL GENERAL CAP BAC PRO - PRODUCTION PRODUCTION - BAC PRO (3 ans) SCOLAIRE CFA TOTAL 20 - Spécialités pluritechnologiques de la production BAC PRO ETUD.DEFINITION PRDTS INDUSTRIEL BAC PRO PILOTAG.SYST.PRODUCTION AUTOMAT TOTAL Agriculture, pêche, forêt et espaces verts BAC PRO CULTURES MARINES BAC PRO CGEM OPTION PECHE TOTAL Transformations BAC PRO INDUSTRIES DE PROCEDES BAC PRO BIO-INDUSTRIES DE TRANSFORMATION Sous Total Spécialités plurivalentes des transformations BAC PRO METIERS DE L'ALIMENTATION BAC PRO BIO-INDUSTRIES DE TRANSFORMATION BAC PRO BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR BAC PRO BOULANGER-PÂTISSIER Sous Total Agro-alimentaire, alimentation, cuisine BAC PRO MISE EN OEUV.MATX: MATERX.METALL BAC PRO TRAITEMENTS DE SURFACE BAC PRO FONDERIE BAC PRO MISE EN OEUV.MATX: MATERX.CERAMI BAC PRO ARTIS.& MET.ART:VERR.SCIENT.TECH BAC PRO ARTS.& MET.ART:MET.ENSEIGN SIGNA BAC PRO PLASTURGIE BAC PRO PLASTIQUES ET COMPOSITES BAC PRO INDUSTRIES PATES PAPIERS CARTONS , 223, 224, 225, Transformation chimiques, Métallurgie, Matériaux de construction,verre, Plasturgie, Papier Sous Total BAC PRO TECHN.INSTALL.SYST.ENERG.CLIMATI BAC PRO TECHN. MAINT. SYST.ENERG.CLIMATI

22 227 - Energie, génie climatique Sous Total TOTAL Génie civil, construction, bois BAC PRO ARTIS. & M.ART:MARCHANDISAGE VIS BAC PRO TECHN. ETUDES BAT.A ETUDES & ECO BAC PRO TECHN. ETUDES BAT B ASSIST.ARCHI BAC PRO TRAVAUX PUBLICS BAC PRO TECHNICIEN GEOMETRE-TOPOGRAPHE BAC PRO ARTISANAT & MET.ART : ARTS PIERR BAC PRO TECHNICIEN BAT. : ORG.REAL.GROS O BAC PRO INTERVENTIONS SUR PATRIMOINE BATI BAC PRO OUVRAG.BAT. ALU VERRE MATERX SYN BAC PRO AMENAGEMENT FINITION BATIMENT BAC PRO ARTISANAT & MET.ART : EBENISTE BAC PRO TECHNICIEN CONSTRUCTEUR BOIS BAC PRO TECHNICIEN MENUISIER AGENCEUR BAC PRO TECHNICIEN DE SCIERIE BAC PRO TECHNIC.FAB.BOIS ET MATERX ASSOC TOTAL Matériaux souples BAC PRO METIERS PRESSING BLANCHISSERIE BAC PRO MET.MODE IND.CONNEXES-PRODUCTIQU BAC PRO MISE EN OEUV.MATX : IND.TEXTILES BAC PRO ARTIS.& MET.ART : VETEMT ACC.MOD BAC PRO ARTIS.& MET.ART : TAPIS.D'AMEUBL BAC PRO METIERS DE LA MODE - VÊTEMENT BAC PRO METIERS DU CUIR : CHAUSSURES BAC PRO METIERS DU CUIR : MAROQUINERIE TOTAL Mécanique, électricité, électronique BAC PRO MSMA : SYSTEMES FERROVIAIRES BAC PRO PRODUCTIQ.MECA. OPT.DECOLLETAGE BAC PRO MICROTECHNIQUES BAC PRO MAINTENANCE EQUIPEMENTS INDUST BAC PRO MAINTENANCE NAUTIQUE BAC PRO TECHNICIEN D'USINAGE BAC PRO TECHNICIEN OUTILLEUR BAC PRO TECHNICIEN MODELEUR BAC PRO MAINT.VEHIC.AUTO : VOIT.PARTICUL BAC PRO MAINT.VEHIC.AUTO. : VEHIC.INDUST BAC PRO MAINT.VEHIC.AUTO. : MOTOCYCLES BAC PRO MAINT.MATERIELS OPT.A AGRICOLES BAC PRO MAINT.MATERIELS OPT.B TP MANUTEN BAC PRO MAINT.MATER OPT.C PARCS JARDINS

23 BAC PRO AERONAUTQ:MECANICIEN SYST-CELLULE BAC PRO CARROSSERIE OPTION CONSTRUCTION BAC PRO REAL. OUVR.CHAUDRON.STRUCT.METAL BAC PRO OUVRAGES DU BATIMENT METALLERIE BAC PRO TECHNICIEN AEROSTRUCTURE BAC PRO REPARATION DES CARROSSERIES BAC PRO TECH.CHAUDRONNERIE INDUSTRIELLE BAC PRO CONSTRUCTION DES CARROSSERIES BAC PRO AERONAUTQ:MECANICIEN SYST-AVIONIQ BAC PRO MICRO-INFMTQ RESX: INSTALL.MAINT BAC PRO ELECTROTEC. ENERG. EQUIP.COMMUNI BAC PRO SYSTEMES ELECTRONIQUES NUMERIQUE BAC PRO TECHNIC. FROID CONDITIONNEMT AIR TOTAL SOUS TOTAL PRODUCTION BAC PRO - SERVICES SERVICES - BAC PRO (3 ans) SCOLAIRE CFA TOTAL 31 - Echanges et gestion BAC PRO EXPLOITATION DES TRANSPORTS BAC PRO LOGISTIQUE BAC PRO LOGISTIQUE BAC PRO CONDUCT. TRANSP.ROUT.MARCHANDISES BAC PRO TRANSPORT Sous Total Transport, manutention, magasinage BAC PRO COMMERCE BAC PRO VENTE (PROSPECT.NEGO.SUIV.CLIENT BAC PRO SERVIC.ACCUEIL ASSISTANCE CONSEI BAC PRO POISSONIER ECAILLER TRAITEUR BAC PRO ACCUEIL -RELATION CLIENTS USAGERS Commerce, vente Sous Total

24 BAC PRO COMPTABILITE Comptabilité, gestion. Sous Total TOTAL Communication et information BAC PRO ARTIS.& MET.ART: COMMUNIC.GRAPHI BAC PRO PRODUCTION IMPRIMEE BAC PRO PRODUCTION GRAPHIQUE BAC PRO PHOTOGRAPHIE Journalisme et communication, Techniques de l imprimerie et de l édition, Techniques de l image et du son, métiers connexes du spectacle. Sous Total BAC PRO SECRETARIAT Secrétariat, bureautique. Sous Total TOTAL Services aux personnes BAC PRO SERVICES DE PROXIMITE VIE LOCAL BAC PRO OPTIQUE LUNETTERIE BAC PRO PROTHESE DENTAIRE BAC PRO RESTAURATION BAC PRO ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE BAC PRO PERRUQUIER POSTICHEUR TOTAL Services à la collectivité BAC PRO HYGIENE ENVIRONNEMENT BAC PRO ENVIRONNEMENT NUCLEAIRE Nettoyage, assainissement, protection du patrimoine Sous Total BAC PRO SECURITE-PREVENTION TOTAL SOUS TOTAL SERVICES TOTAL GENERAL BAC PRO BREVET PROFESSIONNEL - APPRENTI 24

25 PRODUCTION - BP 2 ans BP CUISINIER BP BOULANGER BP BOUCHER 705 BP CHARCUTIER TRAITEUR 248 BP GEMMOLOGUE 23 BP MONTEUR DEPANNEUR FROID & CLIMAT. 248 BP MONTEUR INSTALLATIONS GENIE CLIM BP CONDUCTEUR ENGINS DE CHANTIER T.P 60 BP METIERS DE LA PISCINE 73 BP METIERS DE LA PIERRE 134 BP COUVREUR 709 BP MACON BP CARRELAGE MOSAIQUE 620 BP CONST.OUV.BAT.ALU.VERR.MX SYNT. 216 BP PLATRERIE-PLAQUE 296 BP EQUIPEMENTS SANITAIRES 693 BP PEINTURE REVETEMENTS BP MENUISIER BP CHARPENTIER 478 BP CHARPENTIER DE MARINE 38 BP AMEUBLEMENT:TAPISSERIE DECORATION 56 BP VETEMENT SUR MESURE:COUTURE FLOU 10 BP VETEMENT SUR MESURE:TAILLEUR DAME 7 BP CARROSSERIE CONSTRUCT. MAQUETTAG 8 BP SERRURERIE-METALLERIE 477 BP INSTALLAT. ET EQUIPMTS ELECTRIQ SOUS TOTAL PRODUCTION SERVICES BP BP ADMINITR. DES FONCTIONS PUBLIQUES 16 BP FLEURISTE BP BANQUE 29 BP PROFESSIONS IMMOBILIERES 66 BP LIBRAIRE 223 BP BUREAUTIQUE 0 BP PREPARATEUR EN PHARMACIE BP PROTHESISTE DENTAIRE 198 BP BARMAN 34 BP GOUVERNANTE D'ETAGE 58 BP SOMMELIER 46 BP RESTAURANT

26 BP COIFFURE OPT. STYLISTE VISAGISTE BP COIFFUR.OPT.COLORIST.PERMANENTIS BP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE BP AGENT TECHNIQ PREVENTION SECURITE 227 SOUS TOTAL SERVICES TOTAL BREVET PROFESSIONNEL MENTION COMPLEMENTAIRE - APPRENTI Année an MC TECHN.DES SERVICES ENERGIE (MC4) 17 MC TECH.ENERG.RENOUV.A EN.ELECTRIQUE 31 MC TECH.ENERG.RENOUV.B EN.THERMIQUE 12 MC PEINTURE DECORATION 104 MC VEND.SPEC.PDTS TECH.HABITAT (MC4 8 MC TECHNIC.ASCENSORIST. SERV.-MODER 0 MC MAINT.INST.OLEOHYDRAU.PNEUM.(MC4 7 MC AERONAUTIQUE:AVIONIQUE 71 MC AERONAUTIQUE:AVION TURBOMACHINE 60 MC AERON.OP.HELICO.TURBOMACHIN.(MC4 10 MC ACCUEIL DANS TRANSPORTS 30 MC AGENT TRANSPORT EXPLOIT.FERROV. 33 MC ASSIST.CONSEIL VENT.DISTANC. 28 MC SERVICES FINANCIERS (MC4) 56 MC ORGANISATEUR DE RECEPTION 19 MC ACCUEIL-RECEPTION (MC4) 96 MC METIERS DE L'EAU 58 SOUS TOTAL MC4 640 MC EMPLOYE TRAITEUR 477 MC PATISSERIE-GLACE.CHOCO.CONFIS.SP MC CUISINIER DESSERTS RESTAU. 405 MC VENDEUR SPECIALISE ALIMENTATION 111 MC BOULANGERIE SPECIALISEE (MC5) 460 MC PATISSERIE BOULANGERE (MC5) 155 MC ART DE LA CUISINE ALLEGEE 10 MC JOAILLERIE 22 MC MAINTENAN.EQUIPEMT THERMIQ.INDIV. 351 MC ZINGUERIE 230 MC PLAQUISTE 242 MC ESSAYAGE RETOUCHE 11 MC DECORS TEXT. PERM. EPHEM. (MC5) 8 MC REAL.CIRCUIT OLEOHYDR.PNEUM.(MC5 0 26

27 MC MAINT.MOT.DIESEL EQUIPMTS (MC5) 55 MC MAINTENANCE CONTRÔLE MATERIELS 40 MC SOUDAGE (MC5) 72 MC MAINT. SYST. EMBARQUES AUTOMOBIL 532 MC TRANSPORTEUR FLUVIAL (MC5) 18 MC FINIT.FACONNAG.PRDTS IMPRIM.(MC5 0 MC AIDE A DOMICILE 87 MC SOMMELLERIE 130 MC EMPLOYE BARMAN 149 MC STYLISTE VISAGISTE 141 MC COLORISTE PERMANENTISTE 503 SOUS TOTAL MC TOTAL MC SCOLAIRE MENTION COMPLEMENTAIRE SCOLAIRE MC SERTISSAGE EN JOAILLERIE (MC4) 15 MC TECH.ENERG.RENOUV.A EN.ELECTRIQUE 35 MC TECHNIC.ASCENSORIST. SERV.-MODER 169 MC MAQUETTES ET PROTOTYPES (MC4) 62 MC MAINT.INST.OLEOHYDRAU.PNEUM.(MC4 60 MC TECHN.MAINTENANCE VEHICUL.INDUST. 24 MC AERONAUTIQUE:AVIONIQUE 8 MC AERONAUTIQUE:AVION MOT.PISTON 23 MC AERONAUTIQUE:AVION TURBOMACHINE 69 MC AERON.OP.HELICO.TURBOMACHIN.(MC4 0 MC ACCUEIL DANS TRANSPORTS 78 MC ASSIST.CONSEIL VENT.DISTANC. 62 MC SERVICES FINANCIERS (MC4) 29 MC ORGANISATEUR DE RECEPTION 72 MC ACCUEIL-RECEPTION (MC4) 218 MC METIERS DE L'EAU 25 SOUS TOTAL MC4 949 MC EMPLOYE TRAITEUR 243 MC PATISSERIE-GLACE.CHOCO.CONFIS.SP 51 MC CUISINIER DESSERTS RESTAU. 550 MC VENDEUR SPECIALISE ALIMENTATION 26 MC BOULANGERIE SPECIALISEE (MC5) 13 MC PATISSERIE BOULANGERE (MC5) 7 MC ART DE LA CUISINE ALLEGEE 45 MC JOAILLERIE 26 1 an 27

28 MC GRAVEUR SUR PIERRE 16 MC MAINTENAN.EQUIPEMT THERMIQ.INDIV. 76 MC PLAQUISTE 46 MC PARQUETEUR 14 MC ESSAYAGE RETOUCHE 151 MC OP.REGL.MACHIN. COMMAND.NUM.(MC5 13 MC OPER.REGL.SYST.RECTIFICAT. (MC5) 0 MC AMENAGT RENOV.VEHICULES SPECIFIQ. 30 MC MAINT.MOT.DIESEL EQUIPMTS (MC5) 74 MC MAINTENANCE CONTRÔLE MATERIELS 12 MC OPERATEUR EN FORGE 12 MC SOUDAGE (MC5) 99 MC MAINT. SYST. EMBARQUES AUTOMOBIL 62 MC FINIT.FACONNAG.PRDTS IMPRIM.(MC5 6 MC AIDE A DOMICILE MC SOMMELLERIE 250 MC EMPLOYE BARMAN 307 MC STYLISTE VISAGISTE 391 MC COLORISTE PERMANENTISTE 472 MC ENTRET.COLLECT. PATRIMOINE (MC5) 22 MC SURETE ESPAC.OUVERTS PUBLIC 52 MC SECU.CIVILE ET D'ENTREPRISE (MC5 51 SOUS TOTAL MC TOTAL MC SCOLAIRE TOTAL GENERAL MC4 et MC Thèmes et problématiques CAP 28

29 2. Enquête spéciale sur le CAP Juin 2012 Traitement de 60 questionnaires d enseignants et cadres et de 20 interviews avec des responsables représentatifs (cohérence avec les infos Inspecteurs MEN) 29

30 SYNTHÈSE DES RÉPONSES Enquête spéciale sur le CAP synthèse des réponses Panel de 50 enseignants et cadres CFA/LP Juin 2012 I QUEL ROLE JOUE LE CAP DANS VOTRE BRANCHE PROFESSIONNELLE? - Rôle capital, c est un diplôme de 1 e niveau, le b.a. -ba du métier - Il permet d être rapidement opérationnel (2 ans) sur le marché du travail - Les jeunes trouvent un travail, s ils le désirent, tremplin essentiel pour aller vers le niveau IV - Accès au monde professionnel pour les jeunes en difficulté (scolaire et sociale) et lassés du système scolaire (aversion de l école, décrochage de fait...) - C est un diplôme obligatoire pour effectuer un BP - Il représente environ 50% des populations en apprentissage II QUELS ONT ETE LES PRINCIPAUX CHANGEMENTS CONCERNANT LE CAP QUE VOUS AVEZ CONSTATES CES 3 DERNIERES ANNEES? - Nouveaux référentiels, apparition des CCF et changements dans les matières générales - Des baisses qui affectent cette formation : baisse régulière des effectifs, baisse des bases scolaires, baisse du niveau professionnel et donc du diplôme. De plus, certains problèmes se développent au niveau du 30

31 comportement et de la motivation problèmes sociaux et familiaux en augmentation - Avec la mise en place des CCF, certains référentiels sont peu adaptés à la profession - Mise en place de conseillers chargés du suivi de l apprentissage (entreprise-cfa) - Manque d attractivité pour les jeunes et les familles, sauf dans le cas de «choix délibérés» - Montée des demandes d adultes (CAP 1) - Au lycée professionnel : augmentation du nombre d élèves sans papier, français 2 e langue et en grave difficulté économique. De plus en plus d élèves souffrants d handicap et/ou d illettrisme - Dérive avec le portable et donc déconcentration et «absence virtuelle» des jeunes III QUELLES SONT LES EVOLUTIONS QU IL FAUDRAIT METTRE EN PLACE POUR LE CAP DANS LES 3 ANNEES A VENIR? Dans le recrutement des jeunes - Bien communiquer sur l apprentissage et le métier (collège, lycée...) pour inciter les jeunes à entrer dans cette voie - Créer un «sas» à l exemple des «points conseils apprentissage» pour évaluer le niveau scolaire des jeunes (parler, compter, écrire), évaluer leur motivation et leur orientation. Faire des groupes de niveau, envisager une remédiation pour certains... - Rappeler aux maîtres d apprentissage leur rôle. Les apprentis ne sont pas que de la main-d œuvre bon marché - Revaloriser le diplôme auprès des jeunes, des parents, des enseignants du collège et de CIO 31

32 - Développer les mesures incitatives pour les entreprises et pour les jeunes - Accompagner les jeunes et les entreprises dans leur recrutement - Stages d un mois en entreprise (au collège) pour consolider l orientation Dans les matières générales (MG) - Comment trouver du temps pour faire de la remise à niveau?, plus de travail personnel, plus de rédaction, renforcer les matières générales (en français et calcul) - Soutien scolaire obligatoire, remise à niveau, plus de français (mais ces points restent confus) - Impliquer les apprenants et les formateurs dans l introduction des CCF - Une langue étrangère (pour la vente...), renforcer les connaissances PSE et la formation civique - Utiliser les outils multimédias, des programmes de maths qui soient adaptés aux métiers Dans les matières professionnelles (MP) - Mise en adéquation du référentiel avec les métiers tels qu ils se pratiquent aujourd hui - Revoir le référentiel du CAP, horaires, CCF..., ne pas faire en double les formations professionnelles, la réalité devrait être : 2/5 TP et 3/5 matières générales + technologies. Intégrer l évaluation professionnelle - Partenariat avec les professionnels, rôle déterminant du maître d apprentissage - Plus de cohérence entre les épreuves et la réalité, adapter la pratique en CFA 32

33 - Les baigner dans une culture professionnelle : revue de presse, musée, centres techniques... Dans la pédagogie - Classe de et groupe de 8-12, plus de supports multimédias, plus de visites liées au milieu professionnel, plus de réunions de concertation entre MG et MP - Mise en situation et jeux de rôle (déjà en place et pré organisés dans certains CFA) - Savoir-faire pédagogique de chaque établissement, des professeurs formés à la difficulté scolaire - Agir avec plus de discipline, utiliser le B2i (les dossiers techniques)... - En hôtellerie-restauration, utiliser les sites centraux académiques (Académie de Versailles) avec plus de 350 vidéos en ligne sur les techniques et la technologie - Utiliser les moyens d évaluation ainsi que la mise en place d actions correctives - Diversifier les méthodes pédagogiques et mettre en place l individualisation - Accompagnement du projet professionnel - Intégrer davantage le maître d apprentissage dans l évaluation finale IV QUEL AVENIR VOYEZ-VOUS POUR CE DIPLOME DANS VOTRE SECTEUR PROFESSIONNEL? Progression : 20% Légère progression : 14% Stabilisation : 40% Léger recul : 20% Recul : 6% Globalement les avis sont positifs car le CAP représente la stabilité de presque la moitié de l infra bac et la moitié de 33

34 l apprentissage en France. Des progressions existantes ou à venir pour ce diplôme sont reconnues par les acteurs de la formation (34 %). Par contre, certains parlent des effets d un recrutement d élèves de plus en plus faibles scolairement et difficiles sur le plan comportemental. On estime aussi que les nouveaux référentiels ne sont pas toujours «professionnels». V COMMENT VOYEZ-VOUS LA CONVERSION DU CAP VERS LE BAC PRO? Improbable : 22,2% Difficile : 44,4% Progressive : 26,7% Facile : 6,7% Pendant tout le courant de l étude, nous avons dû constater que ce qui était en jeu, c était le niveau IV et que cela plaçait le BP et le BAC PRO sous un nouvel angle. Ce sont les CPC (Commissions professionnelles consultatives) qui vont décider branche par branche du diplôme de niveau IV qui sera conservé. En même temps, une série de rénovation de BP est en cours. Ceci explique l ambigüité des réponses que nous avons recueillies : cette conversion vers le BAC PRO est improbable dans les spécialités où le BP devrait perdurer, difficile et progressive dans celles où la suppression du BP est à l étude, facile dans les spécialités où la suppression du CAP est effective depuis 2008 (industrie et tertiaire). VI LE BP (BREVET PROFESSIONNEL) ET LES MC (MENTIONS COMPLEMENTAIRES) : 34

35 - La MC est une bonne spécialisation (rénover et revaloriser en 2013) pour faire une belle carrière - Il faut des bases solides en CAP pour la poursuite sur ce type de formations, indispensable pour former les futurs chefs d entreprise - Le BP ne doit pas disparaitre dans l ombre du BAC PRO (BAC PRO plus théorique mais d un niveau professionnel insuffisant) - Dans certains métiers, les BP vont disparaitre (HR), voir les CPC VII LES FORMATIONS AU CAP EN 1 AN? - Elles conviennent à la reconversion, au recyclage pour des personnes déjà diplômées (BAC et plus) Excellente pour les adultes, mais Il faut une bonne motivation et de la maturité - Essentiellement axées sur la technique, pas de MG sauf PSE et l accompagnement sur un projet - Excellents résultats et elles permettent aussi d entrer en BP et en 1 e BAC PRO - Beaucoup de travail, programme lourd sur une année, mais réalisable - Cette formation est en plein développement en CFA car beaucoup de jeunes cherchent un cursus professionnel court après leur formation générale CAP 1 an : Coiffeur, esthétique, cuisine, restaurant-service, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, boucherie, traiteur, vente, MVA (auto)... BTP : PROELEC, installateur d électricité, thermique... VIII ORIGINES DES JEUNES EN FORMATION CAP? Selon la difficulté des CAP, nous allons rencontrer 3 niveaux scolaires à l entrée en 1 e année de CAP. En LP/EREA c est 35

36 directement le Rectorat qui fait l affectation des jeunes (43,5%), alors qu en apprentissage (56,5%), les CFA et les entreprises vont s entourer de plus en plus de précautions au moment d inscrire les jeunes. Niveaux forts : exemple : sérigraphe seconde générale, DNB, voire BAC Niveaux normaux : exemple : électricité, installateur thermique, pâtissier DNB, 3 e, retour 2 e pro, autres CAP Niveaux faibles : exemple : agent polyvalent de restauration, métier du pressing, service hôtelier, maçon, peintre, coiffure (50%), sécurité 4 e, 3 e, 3 e d insertion, SEGPA, DP6... IX EST-IL NECESSAIRE DE METTRE EN PLACE DES FORMATIONS GENERALES ADAPTEES AU CAP (remédiation)? Français : 30,3% Citoyenne et commune : 21,5% Mathématiques : 29,5 % B2i (Informatique et internet) : 18,7 % Les enseignants en CAP ont conscience qu un grand nombre de jeunes ont des besoins de remise à niveau dans les matières essentielles pour se construire une identité actuelle. LE SOCLE COMMUN AU COLLEGE COMMENCE-T-IL A DONNER DES RESULTATS? Oui : 3,2% Non : 41,2% Ne sais pas : 55,6% Le socle commun des connaissances et des compétences mis au code de «l Éducation nationale» dès 2005 semble être ignoré des cadres et des enseignants du secteur professionnel. Toujours est-il qu ils n en voient pas les effets sur les jeunes à la sortie du collège. 36

37 X L APPRENTISSAGE ET LE CAP Difficulté pour trouver une entreprise apprenante (ou d accueil) - Difficile de trouver des employeurs sérieux et motivés, qui désirent investir sur les jeunes - Plus de difficulté pour trouver des contrats de professionnalisation - Ces dernières années dans le BTP, difficulté pour trouver des «entreprises apprenantes» du fait de la crise, mais aussi pour des questions de confiance vis-à-vis des jeunes et du manque de considération du CAP dans la profession. - Métiers où il y a des entreprises d accueil disponibles : hôtellerie-restauration, métiers de bouche, coiffure, électricité, vente... De plus, les meilleurs CFA ont des réseaux stables d entreprises d accueil - Le nombre de candidats apprentis CAP est stable, mais les entreprises recherchent les jeunes les plus aptes et les plus motivés - Hors BTP (de manière conjoncturelle) les CFA ont plus de difficulté à trouver des candidats avec un profil comportemental «had hoc» que des entreprises. Rôle des parents - Il y a des évolutions sociétales sur ce plan et des efforts seraient à faire au sein des familles - Les parents sont de plus en plus laxistes sur l éducation de leurs enfants - Les problèmes familiaux sont en augmentation (logement, financier, relations...) 37

38 - Il y a des contrastes : certains sont très impliqués, d autres dépassés ou absents. S il y a un suivi de la part des parents, le jeune sera plus assidu, d autant plus lorsqu il est jeune - Les parents s intéressent plus au travail et aux conditions de travail qu à la formation - 80% des parents ne viennent pas aux réunions parentsformateurs Profil des employeurs les évolutions Le CAP concerne principalement les artisans-commerçants, mais certains secteurs ouvrent leurs portes : - Artisans-commerçants 70% PME-petits groupes 10 à 20% - Grandes entreprises-enseignes 10 à 20% Les plus importants ont organisé au sein de leur DRH un service apprentissage qui veille à la formation et au suivi des maîtres d apprentissage. Ici le travail est plus rationnel, mais les tâches sont plus répétitives. Le secteur public et les organisations associatives recherchent aussi des apprentis. Participation des maîtres d apprentissage - Participation et engagement très variables. La relation affective maître d apprentissage-apprenti-formateur est l une des clés de la collaboration - Il serait souhaitable que les maîtres d apprentissage suivent une formation courte pour mieux connaitre leur rôle, savoir comment se passe un cours en CFA - Le rôle du MA est essentiel à la réussite du jeune, faire participer les MA aux examens (jurys) - Les MA ne sont pas assez mis en avant, ni récompensés surtout chez les artisans et dans les TPE - Très inégal, entre «productivité» et «papa poule» 38

39 - Certaines PME/PMI de 20 à 50 salariés ont un fort taux d apprentis XI LES DEBOUCHES DU CAP LA POURSUITE DES ETUDES En dehors du BTP, de la pâtisserie et de la chocolaterie, les jeunes qui ont un CAP, surtout en apprentissage, ne rencontrent pas de difficultés pour trouver un emploi. Les difficultés du BTP sont conjoncturelles car c est un secteur qui est en crise après avoir été un secteur en tension en Cependant, avec la «verdisation des diplômes» le BTP a besoin de niveau IV (BP et BAC PRO) pour répondre aux nouvelles normes environnementales et participer aux économies d énergie. La poursuite des études En première année de CAP, les formateurs peuvent faire des pronostics : 2/3 vers la vie active après le CAP, 1/3 vers le BP ou le BAC PRO. L échec du BAC PRO 3 en apprentissage a été largement constaté en 2012, et l on s engage vers un BAC PRO en Ceci veut dire qu il faut préparer les meilleurs CAP à entrer en 1 e PRO, lorsqu il n y a pas de BP. Nous avons eu l exemple de CFA qui proposaient un CAP renforcé en 500 h, avec plus de langues, aux jeunes motivés par la poursuite des études. XII LA MAJORITE DES ELEVES ET DES APPRENTIS QUI PREPARENT UN CAP SONT- ILS DES JEUNES QUI UTILISENT TOUTES LEURS CHANCES? Oui : 18,3% Non : 63,2% Peut-être : 10,3% Ne sais pas : 8,2% Deux enseignants sur trois pensent que les jeunes formés en CAP ne saisissent pas l occasion (la chance) qui leur est apportée avec le CAP. N oublions pas que certains ainés de nos CAP actuels se 39

40 sont faits des situations bien supérieures à celles de cadres diplômés. Toutefois, 18% des formateurs reconnaissent que les jeunes font des efforts. XIII PARMI LES JEUNES QUI PREPARENT UN CAP, IL EXISTE DES MINORITES QUI RALENTISSENT LA FORMATION. LESQUELLES SELON VOUS? Sujets agités, difficiles... 30,9% Niveau scolaire très faible 16,8% Mal orientés 24,7% Bilinguisme 4,5% Rebelles, prédélinquance... 21,3% Sans affectation 1,8 % Les formateurs sont plus gênés dans leur travail de formation par les élèves/apprentis qui ont un comportement perturbant (30,9% + 21,3% = 52,2% des réponses) que par le travail de rattrapage scolaire à mettre en œuvre. A noter aussi le nombre important de jeunes mal orientés et qui, de ce fait, peuvent rejoindre la part des perturbateurs. Les jeunes sans papiers et sans affectation se retrouvent plutôt au lycée professionnel. XIV DEPUIS LA CRISE DE 2008, QU EST CE QUI EST DEVENU PLUS DIFFICILE DANS LA MISE EN ŒUVRE DU CAP ET DU GUIDAGE DES JEUNES? - Plus difficile de trouver des entreprises dans certains secteurs : automobile et BTP emplois, accueil apprentis - Manque de repères des jeunes et des familles face à leur avenir professionnel 40

41 - Baisse de motivation, comportements qui se dégradent, orientation floue - Baisse du niveau général (culture 6) : est-ce la fin du collège ou seulement d une part du 1 e degré, avec les jeunes de 16 ans? - Montée d une certaine forme d illettrisme et de comportements peu compatibles avec la vie scolaire traditionnelle - Manque de maturité de certains jeunes - Le CAP est dans une représentation très négative - Le financement du CAP en CFA reste toujours difficile à équilibrer 41

42 Synthèse des réponses Etude CAP 2012 Ce sont les CFA qui sont le plus représentés, car 56,5% des CAP se préparent par apprentissage contre 43,5% en LP/EREA. Les 200 diplômes de CAP se concentrent en 6 grandes branches professionnelles : le BTP, l hôtellerie-restauration, les métiers de bouche, une partie de l industrie, la vente spécialisée et la coiffure/esthétique. Ces grandes branches rassemblent 86% des effectifs totaux. Quels sont les différents points qui émergent des réponses à notre enquête? - Les cadres et enseignants sont globalement optimistes pour l avenir du CAP, qui seul représente le niveau V, avec un flux de jeunes par an, ce qui représente la moitié de l apprentissage en France. - Généralement les jeunes qui ont un CAP ne rencontrent pas de difficulté pour trouver un emploi, surtout ceux qui sont issus de l apprentissage. - Malgré une image négative du CAP entretenue au collège, le CAP reste la seule solution pour les jeunes dont on refuse l entrée en 2 e GT et 2 e PRO. Le nombre d élèves ainsi orientés par défaut n ira sans doute pas en diminution au regard des performances actuelles des collèges. - Le CAP n est pas seulement la seule issue possible pour les jeunes fragiles scolairement ou issus des quartiers sensibles, il prépare principalement à des métiers concrets et utiles, et un 42

43 tiers des élèves du CAP pourra continuer en niveau IV (BP et BAC PRO). - Dans l exercice de leur métier (dans certaines spécialités), les formateurs éprouvent des difficultés avant tout à cause des problèmes comportementaux de certains élèves. Il faudrait donc revaloriser ce diplôme qui représente seul le niveau V, mieux communiquer sur l apprentissage et l intérêt des métiers non délocalisables, qui apportent aux jeunes une formation professionnelle exclusive et un emploi dans 80% des cas. 43

44 LP/CFA/A 210 ENQUETE CAP LP/CFA/A 210 Prospective et recherche AVRIL 2012 L AVRIL 2012 QUESTIONNAIRE SPECIAL CAP Enseignants et cadres Faisons ensemble le point sur le CAP 2012 La réforme de l enseignement professionnel de 2009, qui fait une place centrale au BAC PROFESSIONNEL, s accompagne aussi de la recherche d une meilleure stabilisation du CAP, une formation professionnelle de 1 er niveau qui est incontournable pour les jeunes plus manuels et qui désirent trouver un emploi deux ans après leur sortie du collège. RAPPEL DES FLUX ANNUELS EN FRANCE : BAC PRO et CAP. Le CAP se prépare principalement en apprentissage, avec des différences selon les spécialités. Établissement... LP CFA Nom... Fonction... Vos spécialités : BTP... Hôtellerie/ Restauration Petite enfance Industrie/ Maintenance Métiers de bouche Autres... Commerce/ Vente Coiffure/ Esthétique... Désirez-vous recevoir les résultats de cette enquête? OUI NON Adresse

45 Merci de répondre de manière spontanée aux questions suivantes : Q 1 Quel rôle joue le CAP dans votre branche professionnelle? Q 2 Quels ont été les principaux changements concernant le CAP que vous avez CONSTATES ces 3 dernières années? Q 3 Quelles sont les EVOLUTIONS qu il faudrait mettre en place pour le CAP dans les 3 années à venir? Dans le recrutement des jeunes Dans les matières générales (MG) 45

46 Dans les matières professionnelles (MP) Dans la pédagogie Q 4 Quel avenir voyez-vous pour ce diplôme dans votre secteur professionnel? Progression Légère progression Stabilisation Léger recul Recul Q 5 Comment voyez-vous la conversion du CAP vers le BAC PRO? Improbable Difficile Progressive Facile Q 6 Le BP (Brevet Professionnel) et les MC (Mentions Complémentaires) : Lesquels vous concernent : Quel avenir pour ces suppléments professionnels du CAP?. 46

47 Q 7 Faites-vous des formations au CAP en 1 an? Lesquelles : Quel est votre point de vue sur les formations en 1 an ou sur la préparation libre au CAP? Q 8 Origines des jeunes en formation CAP? LP Public / EREA -SEGPA, 4 e d insertion, DP6, 3 e d insertion, DIMA -Problèmes comportementaux, problèmes sociaux CFA classiques -3 e niveau faible, élèves qui ont fait le choix d un métier, brevet du collège (DNB) -Retour seconde professionnelle Dans vos classes de 1 re année de CAP, quels profils de jeunes accueillez-vous?... Q 9 Est-il nécessaire de mettre en place des formations générales adaptées au CAP (remédiation)? Français Citoyenne et commune Mathématiques B2i (Informatique et internet) Le socle commun au collège commence-t-il à donner des résultats? Oui Non Ne sais pas 47

48 Q 10 L apprentissage et le CAP (50 à 80% selon les secteurs) Nous souhaiterions avoir votre point de vue sur l évolution de l apprentissage (3 ans) Difficulté pour trouver une entreprise Rôle des parents Profil et rôle des employeurs Y a-t-il de nouveaux profils d entreprise recherchant des apprentis Participation des maîtres d apprentissage 48

49 Q 11 Les débouchés du CAP Les spécialités où il y a trop d apprentis (ou d élèves) par rapport aux besoins du marché du travail. Les spécialités en CAP où l on manque de candidats en 1 re année (LP/CFA) Que représente la part de la poursuite des études avec les passerelles vers la première professionnelle (BAC PRO) Q 12 La majorité des élèves et des apprentis qui préparent un CAP sont-ils des jeunes qui utilisent toutes leurs chances? Oui Non Peut-être Ne sais pas Q 13 Parmi les jeunes qui préparent un CAP, il existe des MINORITES qui ralentissent la formation. Lesquelles selon vous? Niveau scolaire très faible Sans affectation Mal orientés Sujets agités, difficiles Comportements rebelles, prédélinquance Bilinguisme Autres : 49

50 Q 14 Depuis la crise de 2008, qu est-ce qui est devenu plus difficile dans la mise en œuvre du CAP et du guidage des jeunes? 50

51 AGEFA PME CONCLUSION L ENQUETE ET LES ENTRETIENS SUR LE CAP Quels enseignements en tirer? 1. Rôle capital du CAP/niveau V Le niveau V, un flux de Jeunes/an 50% des populations en apprentissage en France Permet de trouver un emploi en 2 ans (80%) Montée des demandes d adultes (CAP en 1 an) Tremplin pour le BP et le BAC PRO 2. Changements ces 3 dernières années - Nouveau référentiel, élévation des MG, contrôle CCF - Baisses régulières de niveaux: davantage d élèves fragiles à la sortie du collège - Manque d attractivité de 3. Évolutions souhaitées - Mieux communiquer sur l apprentissage et les métiers et la garantie de l emploi (80%) - Au moment de l admission créer un «sas» de type «point conseil» - et «groupes d évaluation» - Face à la montée de l illettrisme (5%), créer une nouvelle voie à 4. Le lycée professionnel 40% - Dispose du double d heures de cours et de spécialités, techniques plus simples - Son rôle est de contenir et de corriger la baisse scolaire constatée en sortie du collège - Beaucoup de 51

52 AGEFA PME cette formation au collège - Problèmes causés par le téléphone portable 5. CFA L apprentissage 60% - L apprentissage en CAP n est pas adapté aux jeunes en grande difficulté - Les parents sont favorables à l apprentissage (encadrement et emploi) - Origine CSP défavorisée, avec problèmes familiaux - Avec la moitié du temps de formation, les niveaux atteints en MG sont cependant comparables à ceux du LP (motivation, vie en entreprise, échanges multidisciplinaires ) côté de l axe CAP - La revalorisation des MG est incompatible avec la baisse de niveau et les turbulences à la sortie du collège - Utiliser des pédagogies actives et des outils multimédias 6. Le Futur niveau IV - Proviendra surtout du LP sous statut scolaire. Ce niveau est en augmentation ( BAC PRO) - Par contre, il y a de fortes inquiétudes pour le niveau IV en apprentissage :. Echec du BAC PRO 3 (10%). A la sortie du CAP, les poursuites d études vers le BP et le BAC PRO sont en baisse, malgré un besoin du marché en hausse boursiers sociaux - Affectations hétérogènes par le Rectorat - Le taux de poursuite en niveau IV est faible (CAP faibles) 7. Problématiques affectant les jeunes - L échec scolaire grave est en hausse avec 5% d illettrés et demande d être traité en dehors de l axe normal du CAP - Augmentation des problèmes de comportement : sujets agités, peu motivés, rebelles, prédélinquance - De plus en plus de problèmes sociaux et familiaux (évolution de la société) - L usage du téléphone portable déconcentre les jeunes 52

53 AGEFA PME 8. Entreprises formatrices, maîtres d apprentissage - Les entreprises deviennent plus exigeantes ; il y a donc pénurie de «candidats valables» - Il devient difficile de trouver des employeurs sérieux et motivés qui désirent s investir sur un jeune - Le rôle du maître d apprentissage est essentiel - Mise en place de conseillers chargés de la relation (entreprise-cfa) - Faible renouvellement du réseau d entreprises d accueil, surtout des TPE 9. Suppression du redoublement au collège - Le socle commun n est pas appliqué par le collège - Montée de l échec scolaire, graves lacunes - Manque de maturité de certains jeunes (fin du redoublement) - Orientation de moins en moins fiable - Ce n est pas à la filière CAP de faire le travail de remédiation et de remise à niveau qui est de plus en plus «écarté» par le collège 10. L avenir du niveau V/ CAP - Un cycle qui permet aux jeunes de trouver du travail après 2 ans - Un cycle qui permet la poursuite des études en BP, MC et BAC PRO (20%) - Le BAC PRO en est possible, et certains CFA mettent en place des préparations renforcées (500h/ an) - Pour revaloriser le CAP, il faut améliorer le recrutement (moins de jeunes en échec scolaire, plus de jeunes proches de la seconde PRO) 53

54 AGEFA PME Thèmes et problématiques CAP 3. La rénovation pédagogique pour les CAP sous statut scolaire Le lycée professionnel, en 2012, doit faire face à 3 nouvelles problématiques (endogènes) qui concernent le cycle CAP : 1. Les affectations par le Rectorat concentrent les élèves faibles vers le CAP depuis la suppression du BEP (revalorisation de l entrée en seconde pro). 2. Avec l arrêt du redoublement au collège, le niveau des élèves est en baisse et ils ont un comportement plus difficile. C est cependant au lycée public d assumer les «défauts» que l on constate entre niveau VI et niveau V. Certains appellent à créer un dispositif extérieur pour remédier et remettre à niveau les élèves «très faibles», avant d entrer en 1 e CAP, d autres cherchent à mieux mobiliser l existant (principe de réalité). 3. Le désir de revaloriser le CAP par l Éducation nationale se traduit par l accroissement des exigences dans les référentiels et la mise en place du CCF. Ces exigences concernent-t-elles un rattrapage des fondamentaux ou une meilleure culture générale? Il y aura sans doute des différences entre les spécialités et les établissements. A noter que les CIO, comme les professeurs de collège, n ont pas une vision positive de l apprentissage. La part de l apprentissage en CAP stagne et le BAC PRO pose problème. En 2012, les CCF vont prendre un rôle de plus en plus important et se substituer progressivement aux diplômes. Le CCF devient 54

55 AGEFA PME une démarche pédagogique à part entière et il a un double objectif : - Rendre plus juste l évaluation de l élève car elle est continue et oblige l élève à une assiduité plus régulière. Le CCF s applique davantage aux exigences du référentiel en prenant le temps de voir l élève acquérir les compétences une à une. - Répondre à un objectif de compétitivité : en diminuant le coût des examens de fin d année et en récupérant du temps au bénéfice de la pédagogie. Les nouveaux référentiels ont différents objectifs qui paraissent encore ambitieux et difficiles à mettre en œuvre : - Redonner à chacun de bonnes bases dans les fondamentaux. - Approfondir les contenus actuels prévus dans les 2 référentiels communs en français et en maths/sciences. - Chercher à préparer avec les DI (Diplômes Intermédiaires) une passerelle vers la 1 e professionnelle. 55

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