VOTRE SÉMINAIRE ÀLARÉSERVE**** À SAINT-JEAN-DE-LUZ. ANAÏS HAROUTIOUMIAN Responsable Commerciale

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1 VOTRE SÉMINAIRE ÀLARÉSERVE**** À SAINT-JEAN-DE-LUZ ANAÏS HAROUTIOUMIAN Responsable Commerciale commercial@hotel-lareserve.com Tél : LAURA SAINT-CRICQ Assistante Commerciale sales@hotel-lareserve.com Tél : Pointe Sainte Barbe, 1 avenue Gaëtan Bernoville Saint-Jean-de-Luz

2 UNE SITUATION PRIVILÉGIÉE Entre océan et montagne, La Réserve**** bénéficie d un cadre idéal au travail maisaussiàla détente.offrantunevueimprenable sur l océan etàdeuxpasdela magnifique baie de Saint-Jean-de-Luz, elle est facilement accessible: -15mindel aéroportdebiarritzetdeceluidesansébastien -5mindelaGareTGVdeSaint-Jean-de-Luz -5minenvoituredelasortien 3Saint-Jean-de-Luz NordA63-15minutesàpiedducentre-villeetdelaplagedeSaint-Jean-de-Luz - proche de l Espagne et des villages typiques basques

3 UN ACCUEIL CHALEUREUX (Photos non contractuelles) Un personnel attentionné, des chambres confortables et l accès WiFi gratuit feront la réussite de votre séminaire. L HÔTEL AVEC 41 CHAMBRES(DONT 6 SUITES) Sur la Partie Hôtel, des hébergements cosy et contemporains se déclinent dans un camaïeu de brun, de bordeaux et d ivoire, dont certains avec terrasse et vue sur océan. LA RÉSIDENCE AVEC 44 APPARTEMENTS Sur la Partie Résidence, des hébergements spacieux dans une harmonie de couleurs franches et toniques, tous orientés vers l océan avec une terrasse.

4 DES ESPACES PROPICES AU TRAVAIL Nos quatre salons climatisés et à la lumière du jour peuvent accueillir jusqu à 60 personnes et sont équipés de vidéoprojecteur, WiFi gratuit et d un accès direct au jardin. Nous restons à votre écoute pour tout autre aménagement et matériel (en supplément). Les salons ne sont pas sonorisés. Hauteur sous Superficie plafond RAVEL ,20 m 80 m² ARRUE ,37 m 42 m² VAN BREE ,30 m 21,5 m² OCEAN ,50 m 40 m²

5 LERESTAURANTILURA Notre restaurant avec vue panoramique sur l océan avec sa grande terrasse est le lieu idéal pour des repas ensoleillés. Laissez-vous guider tout au long de votre manifestation par les suggestions de notre Chef Fabrice Idiart, selon l inspiration du moment et le marché du jour, saisonnalité et fraîcheur sont ses maîtres-mots. De même nous saurons nous adapter à toute demande alimentaire spécifique. Capacité en salle : 100 personnes Capacité sur la terrasse : 80 personnes

6 NOTREMENUDÉCOUVERTE ENTREES ŒUF CROUSTILLANT ET CRABE Velouté de Légumes du Moment RIZ MOELLEUX AU CHORIZO Légumes Croquants / Vinaigrette Citron TOMATE «STEACK» ET ARDI GASNA (de juin à octobre) Gaspacho «Minute» et Crumble d épices TARTARE ILURA Bœuf de Galice, Avruga, Herbes Sauvages ENTREE DU MARCHÉ Laissez-vous guider par l inventivité de Fabrice Idiart, notrechef, selon les produits de saison. PLATS PALERON DE BŒUF HERRIKO BRAISÉ * Légumes rôtis / Xupister FOIE GRAS ET POITRINE DE CANARD DU PAYS BASQUE Panisses «Grand Roux» / Lait Coco DESSERTS BARRE LAQUEE CHOCO/LAIT* Mousseux à l Amandon ANANAS MARINÉ Coco / Amandes Candies / Espelette POMMES CUITES ET CRUES Sagarno/ Brioche Caramélisée LES TROIS FROMAGES DE NOTRE AFFINEUR * DESSERT DU MARCHÉ Laissez-vous guider par l inventivité de Fabrice Idiart, notre Chef, selon son inspiration. MERLU DE LIGNE DE SAINT-JEAN-DE-LUZ Tartine de Piperade / Pimenton PECHE DE NOS CÔTES (Poisson suivant arrivage) * Piquillos/ Noisettes / Zestes d Agrumes PLAT DU MARCHÉ Laissez-vous guider par l inventivité de Fabrice Idiart, notrechef, selon les produits du moment. *Sans gluten végétarien sans Porc

7 DU BON TEMPS Passez de bons moments au Bar ou en terrasse autour d un cocktail Maison. Nos suggestions : Mojito à la menthe du jardin, sangria ou nos cocktails sans alcool. Nous pouvons organiser vos cocktails/apéritifs avec atelier découpe de jambon, dégustation devinsdusudouest Pour vous détendre, plongez dans notre piscine chauffée (d avril à octobre) à débordement surplombant l Océan ou profitez de la salle de massage, du sauna et du terrain de tennis. Succombez au charme des rues piétonnes, idéales pour faire les boutiques et accessiblesàpiedparlechemindulittoral,le long de la baie de Saint-Jean-de-Luz.

8 ACTIVITÉS& ANIMATIONS Découvrez des activités culturelles, artistiques et sportives organisées par nos partenaires spécialisés. Des activités ludiques, de team building enrichissantes pouvant se dérouler sur la Côte Basque et en Espagne, juste de l autre côté de la frontière. JournéeRafting,Randonnéeen4x4(ouenQuad)dansl arrière-pays Initiation au surf, paddle board, pirogue hawaïenne au départ de l Hôtel Soirées et dîners à thème: repas traditionnels en cidrerie, soirées tapas à San Sébastien, repas des contrebandiers, galas de Force basque, pelote basque

9 NOTRE TOUCHE VERTE NOTRE DÉMARCHE ECOLABEL La Réserve mène une politique environnementale dans sa partie hôtel et a engagé de nombreuses actions visant à minimiser l impact de notre exploitation sur l environnement. Notre démarche a été favorisée par l emplacement exceptionnel qu est Sainte Barbe, Notre démarche a été favorisée par l emplacement exceptionnel qu est Sainte Barbe, notre envie de préserver des espaces touristiques en minimisant les impacts d exploitation sur l environnement et le plaisir de satisfaire nos Clients de plus en plus soucieux de leur environnement.