SYLLABUS L3 PRO. Mention Productions végétales

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1 PÉRIODE D ACCRÉDITATION : 2016 / 2021 UNIVERSITÉ PAUL SABATIER SYLLABUS L3 PRO Mention Productions végétales LP conseil en systèmes de production végétale agroécologique / OCTOBRE 2017

2 SOMMAIRE PRÉSENTATION PRÉSENTATION DE LA MENTION ET DU PARCOURS Mention Productions végétales Parcours PRÉSENTATION DE L ANNÉE DE LP conseil en systèmes de production végétale agroécologique RUBRIQUE CONTACTS CONTACTS PARCOURS CONTACTS MENTION CONTACTS DÉPARTEMENT : FSI.BioGéo Tableau Synthétique des UE de la formation LISTE DES UE GLOSSAIRE TERMES GÉNÉRAUX TERMES ASSOCIÉS AUX DIPLOMES TERMES ASSOCIÉS AUX ENSEIGNEMENTS

3 PRÉSENTATION PRÉSENTATION DE LA MENTION ET DU PARCOURS MENTION PRODUCTIONS VÉGÉTALES Cette mention est déclinée en 2 parcours types permettant d acquérir des compétences complémentaires : Parcours 1 : Conseil en Systèmes de production végétale Agroécologique (CoSyA) : La formation CoSyA prépare aux métiers de conseiller et vise à former des assistants-ingénieurs, capables d accompagner des professionnels de l agriculture dans la conduite de leur système de production agricole vers une agriculture plus durable, dans le respect de l environnement. Parcours 2 : Génomes et Biotechnologie pour l Amélioration des Plantes (GeBAP) : Ce parcours prépare aux métiers de technicien supérieur de recherche, assistant ingénieur ou contrôleur «produit» dans les secteurs d activité de recherche et développement en laboratoire, en amont des essais aux champs et de la production végétale. PARCOURS La formation CoSyA prépare aux métiers de conseiller et vise à former des assistants-ingénieurs, capables d accompagner des professionnels de l agriculture dans la conduite de leur système de production agricole vers une agriculture plus durable, dans le respect de l environnement. PRÉSENTATION DE L ANNÉE DE LP CONSEIL EN SYSTÈMES DE PRODUCTION VÉGÉTALE AGROÉCOLOGIQUE 3

4 RUBRIQUE CONTACTS CONTACTS PARCOURS RESPONSABLE LP CONSEIL EN SYSTÈMES DE PRODUCTION VÉGÉTALE AGROÉCOLOGIQUE MAUMONT Stephan stephan.maumont@univ-tlse3.fr Téléphone : SECRÉTAIRE PÉDAGOGIQUE ATTANASIO Nathalie nathalie.attanasio@univ-tlse3.fr CONTACTS MENTION RESPONSABLE DE MENTION PRODUCTIONS VÉGÉTALES MAUMONT Stephan stephan.maumont@univ-tlse3.fr Téléphone : TEULIERES Marie-Chantal teulieres@lrsv.ups-tlse.fr Téléphone : CONTACTS DÉPARTEMENT: FSI.BIOGÉO DIRECTEUR DU DÉPARTEMENT LUTZ Christel christel.lutz@univ-tlse3.fr Téléphone : SECRETARIAT DU DÉPARTEMENT ROLS Véronique vrols@adm.ups-tlse.fr Téléphone : Université Paul Sabalier 118 route de Narbonne TOULOUSE cedex 9 4

5 TABLEAU SYNTHÉTIQUE DES UE DE LA FORMATION page Code Intitulé UE ECTS Obligatoire Facultatif Premier semestre 19 ENPVC1VM ANGLAIS 3 O 24 8 ENPVC1AM ETUDE DE FILIÈRE AU SEIN D UN TERRITOIRE 3 O 30 9 ENPVC1BM OUTILS ANALYSES ET TECHNIQUES DE COMMUNICA- 3 O TION 10 ENPVC1CM GESTION DURABLE DES SOLS 6 O Choisir 1 UE parmi les 2 UE suivantes : ENPVC1DM GESTION DES BIOAGRESSEURS EN GRANDES CULTURES 6 O 11 ENPVC1D1 Gestion des bioagresseurs en grandes cultures (présentiel) ENPVC1D2 Gestion des bioagresseurs en grandes cultures (terrain) 4 ENPVC1EM GESTION DES BIOAGRESSEURS EN CULTURE PÉRENNE 6 O 13 ENPVC1E1 Gestion des bioagresseurs en culture pérenne (présentiel) ENPVC1E2 Gestion des bioagresseurs en culture pérenne (terrain) 4 ENPVC1FM APPROCHE CONSEIL 6 O 15 ENPVC1F1 Approche conseil (présentiel) ENPVC1F2 Approche conseil (terrain) 6 Choisir 1 UE parmi les 2 UE suivantes : 17 ENPVC1GM DIVERSITÉ & PHYSIOLOGIE VÉGÉTALES 3 O ENPVC1HM BASE DE L AGRONOMIE 3 O 30 Second semestre 20 ENPVC2AM PROJET TUTEURÉ 10 O ENPVC2BM STAGE 20 O 4 Cours TD Projet Stage Terrain 5

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7 LISTE DES UE 7

8 UE ENPVC1AM ETUDE DE FILIÈRE AU SEIN D UN TERRI- TOIRE Cours : 30h 3 ECTS 1 er semestre OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Etude d une filière de production végétale. DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Au travers d un partenariat avec une coopérative agricole locale, étude de tous les aspects de la production de blé dur en Lauragais (production, préservation des ressources naturelles, gestion de l espace rural). PRÉ-REQUIS Bases de l agronomie MOTS-CLÉS Filière végétale, production, gestion, ressources naturelles 8

9 UE ENPVC1BM OUTILS ANALYSES ET TECHNIQUES DE COMMUNICATION Cours : 14h, TD : 16h 3 ECTS 1 er semestre OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Il s agit dans ce module d acquérir une méthodologie de recherche et de traitements des données ainsi que de développer des aptitudes à communiquer à un réseau de professionnels de l agriculture. DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Base des techniques de communication : place de l écoute et posture du conseiller dans la relation à l agriculteur Gestion de groupe : animation de groupe, animation de réunion, Recherches et synthèses bibliographiques (en lien avec l UE) Expérimentation en lien avec le conseil technique : approche multicritères, mise en oeuvre et suivi d essai de réseau d expérimentation, valorisation et transfert d expérimentation pour assurer le conseil technique. MOTS-CLÉS Communication, bibliographie, management, conseil. 9

10 UE GESTION DURABLE DES SOLS 6 ECTS 1 er semestre ENPVC1CM Cours : 40h, TD : 20h OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Etude des techniques et des enjeux d une gestion durable des sols. DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Dégradation physique des sols : évaluation et effet des modes de gestion, diagnostic de risque de dégradation, pratiques et innovation pour limiter la dégradation des sols (Agronomie/agroéquipement) Enjeux et gestion de la MO des sols : enjeux, préservation et amélioration des sols, lien avec polyculture élevage et gestion de l interculture, fertilisation et biofertilisation. Contamination des sols : identification des contaminants, comportement des produits phytosanitaires dans le sol, dynamique des pesticides et des microorganismes dans les sols à l échelle des bassins versants, biodiversité et fonctionnement des sols, évaluation de la biodiversité des sols, éffets des modes de gestion des sols sur la biodiversité, Les solutions pour la gestion durable des sols. MOTS-CLÉS Ecotoxicologie, sols, biofertilisation, agronomie 10

11 UE Sous UE ENPVC1D1 GESTION DES BIOAGRESSEURS EN GRANDES CULTURES Cours : 30h, TD : 18h Gestion des bioagresseurs en grandes cultures (présentiel) 6 ECTS 1 er semestre OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Référencer les différents moyens permettant de diminuer la pression des bioagresseurs dans les grandes cultures (exploitations agricoles céréalières et polyculture-élevage) en limitant l utilisation d intrants. DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Cet enseignement se focalise sur le peuplement végétal cultivé et ses abords en grandes cultures. Les méthodes de luttes agronomiques, génétiques et biologiques à l échelle de la parcelle cultivée, du système de culture et du territoire seront abordées. La notion de biocontrôle sera traitée plus largement en prenant en compte leurs potentiels de développement selon les différentes situations agronomiques. La place des différents leviers de gestion alternative des bioagresseurs sera traités selon les systèmes de productions agricoles (agriculture biologique, agriculture de conservation, paysanne,...) afin de proposer des solutions concrètes et durables. MOTS-CLÉS Agronomie, grandes cultures, bioagresseur, biocontrôle 11

12 UE Sous UE ENPVC1D2 GESTION DES BIOAGRESSEURS EN GRANDES CULTURES Terrain : 4 demi-journées Gestion des bioagresseurs en grandes cultures (terrain) 6 ECTS 1 er semestre 12

13 UE Sous UE ENPVC1E1 GESTION DES BIOAGRESSEURS EN CULTURE PÉRENNE Cours : 30h, TD : 18h Gestion des bioagresseurs en culture pérenne (présentiel) 6 ECTS 1 er semestre MAUMONT Stephan stephan.maumont@univ-tlse3.fr Téléphone : OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Référencer les différents moyens permettant de diminuer la pression des bioagresseurs dans les cultures pérennes (arboriculture, viticulture) en limitant l utilisation d intrants. DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Cet enseignement se focalise sur le peuplement végétal cultivé et ses abords en cultures pérennes. Les méthodes de luttes agronomiques, génétiques et biologiques à l échelle de la parcelle cultivée, du système de culture et du territoire seront abordées. La notion de biocontrôle sera traitée plus largement en prenant en compte leurs potentiels de développement selon les différentes situations agronomiques. La place des différents leviers de gestion alternative des bioagresseurs sera traités selon les systèmes de productions agricoles (agriculture biologique, agriculture de conservation, paysanne,...) afin de proposer des solutions concrètes et durables. MOTS-CLÉS Agronomie, cultures pérennes, bioagresseur, biocontrôle 13

14 UE Sous UE ENPVC1E2 GESTION DES BIOAGRESSEURS EN CULTURE PÉRENNE Terrain : 4 demi-journées Gestion des bioagresseurs en culture pérenne (terrain) 6 ECTS 1 er semestre MAUMONT Stephan stephan.maumont@univ-tlse3.fr Téléphone :

15 UE APPROCHE CONSEIL 6 ECTS 1 er semestre Sous UE Approche conseil (présentiel) ENPVC1F1 Cours : 10h, TD : 42h MAUMONT Stephan stephan.maumont@univ-tlse3.fr Téléphone : OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Développer la capacité d écoute et la méthodologie de l approche conseil afin d accompagner le changement de pratique dans les exploitations agricoles. DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Notion de faisabilité des pratiques agroécologiques. Exemples de diagnostics et propositions d amélioration du système de production en prenant en compte les contraintes et les objectifs de l exploitant, les stratégies de l employeur ainsi que les différents cadres réglementaires. Deux notions sont mises en avant : animation de collectif d agriculteurs et accompagnement individuel. MOTS-CLÉS Approche terrain, conseil, agronomie. 15

16 UE APPROCHE CONSEIL 6 ECTS 1 er semestre Sous UE Approche conseil (terrain) ENPVC1F2 Terrain : 6 demi-journées MAUMONT Stephan stephan.maumont@univ-tlse3.fr Téléphone :

17 UE DIVERSITÉ & PHYSIOLOGIE VÉGÉTALES 3 ECTS 1 er semestre ENPVC1GM Cours : 30h OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Remise à niveau théorique en diversité et physiologie végétales DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Diversité végétale (bases de la classification, cycles de vie, phylogénie), physiologie de la nutrition, régulateurs de croissance, morphogénèse et organogénèse MOTS-CLÉS Algues, Embryophytes, phylogénie, évolution, endosymbiose, cycles, adaptations, morphoanatomie, morphogénèse, reproduction, développement, organogénèse. 17

18 UE BASE DE L AGRONOMIE 3 ECTS 1 er semestre ENPVC1HM Cours : 30h BROUE Thomas thomas.broue@educagri.fr OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Remise à niveau théorique en agronomie. DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Grands principes du fonctionnement du sol (physique, chimie, continuum sol - peuplement végétal - atmosphère). Elaboration des itinéraires techniques. MOTS-CLÉS Agronomie, sol, interactions. 18

19 UE ANGLAIS 3 ECTS 1 er semestre ENPVC1VM TD : 24h LAMARQUE Francois francois.lamarque@univ-tlse3.fr 19

20 UE PROJET TUTEURÉ 10 ECTS 2 nd semestre ENPVC2AM Projet : 150h LEROUX Arnaud arnaud.leroux@educagri.fr ROBERT Frederic frederic.robert@educagri.fr OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Proposer un calendrier et un protocole permettant de répondre aux problématiques énoncées par les professionnels. Deux axes sont possibles : projets agro-environnementaux ou technico-économiques. DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Chaque groupe d étudiant réalise un projet encadré par un tuteur, consistant en une étude bibliographique et méthodologique sur un sujet proposé par un professionnel. MOTS-CLÉS Projet, gestion, calendrier, protocole 20

21 UE STAGE 20 ECTS 2 nd semestre ENPVC2BM Stage : 4 mois minimum MAUMONT Stephan stephan.maumont@univ-tlse3.fr Téléphone : OBJECTIFS D APPRENTISSAGE Immersion dans le milieu professionnel. DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DES ENSEIGNEMENTS Stage en entreprise de 14 semaines. MOTS-CLÉS Insertion professionnelle, application pratique, rapport d activité. 21

22 GLOSSAIRE TERMES GÉNÉRAUX DÉPARTEMENT Les départements d enseignement sont des structures d animation pédagogique internes aux composantes (ou facultés) qui regroupent les enseignants intervenant dans une ou plusieurs mentions UE : UNITÉ D ENSEIGNEMENT Unité d Enseignement. Un semestre est découpé en unités d enseignement qui peuvent être obligatoire, optionnelle (choix à faire) ou facultative (UE en plus). Une UE représente un ensemble cohérent d enseignements auquel est associé des ECTS. ECTS : EUROPEAN CREDITS TRANSFER SYSTEM Les ECTS sont destinés à constituer l unité de mesure commune des formations universitaires de Licence et de Master dans l espace européen depuis sa création en Chaque UE obtenue est ainsi affectée d un certain nombre d ECTS (en général 30 par semestre d enseignement). Le nombre d ECTS est fonction de la charge globale de travail (CM, TD, TP, etc.) y compris le travail personnel. Le système des ECTS vise à faciliter la mobilité et la reconnaissance des diplômes en Europe. TERMES ASSOCIÉS AUX DIPLOMES Les diplômes sont déclinés en domaines, mentions et parcours. DOMAINE Le domaine correspond à un ensemble de formations relevant d un champ disciplinaire ou professionnel commun. La plupart de nos formations relèvent du domaine Sciences, Technologies, Santé. MENTION La mention correspond à un champ disciplinaire. Elle comprend, en général, plusieurs parcours. PARCOURS Le parcours constitue une spécialisation particulière d un champ disciplinaire choisie par l étudiant au cours de son cursus. TERMES ASSOCIÉS AUX ENSEIGNEMENTS CM : COURS MAGISTRAL(AUX) Cours dispensé en général devant un grand nombre d étudiants (par exemple, une promotion entière), dans de grandes salles ou des amphis. Au-delà de l importance du nombre d étudiants, ce qui caractérise le cours magistral, est qu il est le fait d un enseignant qui en définit lui-même les structures et les modalités. Même si ses contenus font l objet de concertations entre l enseignant, l équipe pédagogique, chaque cours magistral porte la marque de l enseignant qui le dispense. 22

23 TD : TRAVAUX DIRIGÉS Ce sont des séances de travail en groupes restreints (de 25 à 40 étudiants selon les composantes), animés par des enseignants. Ils illustrent les cours magistraux et permettent d approfondir les éléments apportés par ces derniers. TP : TRAVAUX PRATIQUES Méthode d enseignement permettant de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises durant les CM et les TD. Généralement, cette mise en pratique se réalise au travers d expérimentations. En règle générale, les groupes de TP sont constitué des 16 à 20 étudiants. Certains travaux pratiques peuvent être partiellement encadrés voire pas du tout. A contrario, certains TP, du fait de leur dangerosité, sont très encadrés (jusqu à 1 enseignant pour quatre étudiants). PROJET OU BUREAU D ÉTUDE Le projet est une mise en pratique en autonomie ou en semi-autonomie des connaissances acquises. il permet de vérifier l acquisition des compétences. TERRAIN Le terrain est une mise en pratique encadrée des connaissances acquises en dehors de l université. STAGE Le stage est une mise en pratique encadrée des connaissances acquises dans une entreprise ou un laboratoire de recherche. Il fait l objet d une législation très précise impliquant, en particulier, la nécessité d une convention pour chaque stagiaire entre la structure d accueil et l université. 23

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