Become an expert in the wine & spirits industries

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1 Become an expert in the wine & spirits industries

2 Implanté à Paris, Bordeaux, Lyon et Chambéry, ainsi qu à Londres, Monaco, Chicago et bientôt San Francisco, le Groupe INSEEC avec étudiants, confirme, année après année, sa place parmi les tout premiers groupes d enseignement supérieur français. L INSEEC est fière d être née en 1975 à Bordeaux. Les racines aquitaines de cette École de Commerce en ont forgé la vocation originelle : apporter une pédagogie complète au service de la vie et de la bonne adaptation professionnelle des étudiants. Elles ont également suscité le lancement de ce qui est aujourd hui l un des meilleurs programmes en Marketing & Management du vin et des spiritueux. C est au sein d une entité dénommée Bordeaux International Wine Institute (BIWI) que sont regroupés aujourd hui le programme Bachelor et le programme MBA. S appuyant sur son réseau de diplômés et d intervenants experts, et sur ses relations très étroites avec les grands acteurs de la filière viti-vinicole, le BIWI développe un cursus autour de trois axes : professionnel, international et technique. Les étudiants ne s y trompent pas : ils viennent, chaque année, des quatre coins du monde pour acquérir une compétence sectorielle approfondie. Ils peuvent suivre le cursus soit à Bordeaux, soit à Paris. Un track facultatif de 2 mois à Londres leur est également proposé. Established in Paris, Bordeaux, Lyon and Chambéry, as well as London, Chicago, Monaco and soon San Francisco, the INSEEC Group, with 13,000 students, confirms its position year after year as one of France s leading higher education institutions. INSEEC is proud to have been founded in Bordeaux in The Business School s roots in the Aquitaine region gave rise to its original mission: to provide a complete education, equipping its students for life and a successful career. These origins were also at the heart of what is today one of the top international programs in Wine Marketing & Management. The Bachelor degree and MBA program are run by an organisation called the Bordeaux International Wine Institute (BIWI). Supported by its network of alumni and experts and its close relationship with the major players in the wine growing and production sector, BIWI has developed its programs around three main axes: professional, international and technical. Students have no doubts: each year, they come from all over the world to acquire in-depth knowledge of the industry. They can follow courses either in Bordeaux or in Paris. An optional two-month track in London is also offered.

3 Bordeaux, capitale mondiale du vin world capital of wine Bordeaux, capitale mondiale du vin Près de producteurs et châteaux dans la région bordelaise hectares, le plus vaste vignoble d Appellation d Origine Contrôlée (AOC) français pour une récolte moyenne de 5,5 millions d hectolitres, plus de 260 millions de bouteilles exportées à travers le monde. 300 maisons de négoce et 95 courtiers sur l ensemble de la région bordelaise qui participent à la commercialisation de 70 % de la production des vins de Bordeaux. Un chiffre d affaires de 3,9 milliards d euros dont 1,8 milliard à l export (37%). Bordeaux, une ville qui bouge! Inscrite sur la liste du Patrimoine Mondial de l UNESCO, classée régulièrement en tête des villes les plus attractives, Bordeaux profite d une véritable métamorphose urbaine : façades XVIII e ravalées, hangars reconvertis en lieux branchés, quais désormais rénovés et ouverts sur le fleuve. Ville étudiante par excellence, elle est le port d attache de l INSEEC depuis près de 40 ans. Le quartier des Chartrons offre aux étudiants un véritable campus urbain, au coeur d un quartier historique qui abrite de nouveaux locaux d enseignement d un cachet étonnant, offrant une vue spectaculaire sur la Garonne, à deux pas du tramway et de terrasses accueillantes. Toute la vie associative de l Ecole profite de cet environnement de choix! Bordeaux, world capital of wine Almost 14,000 producers in the Bordeaux region. 110,000 hectares, the largest Appellation d Origine Contrôlée (AOC) region in France, producing on average 5.5 million hectolitres of wine, with over 260 million bottles exported all over the world. 300 wine merchants and 95 wine brokers across the Bordeaux region responsible for the sale of 70 % of Bordeaux wine production. A global turnover of 3.9 billion euros, 1.8 billion (37%) of which comes from exports. Bordeaux, a vibrant city! A UNESCO World Heritage Site and regularly at the top of the list of the most attractive cities in Europe, Bordeaux has undergone a complete transformation: 18th Century façades refurbished, warehouses converted to trend-setting bars and restaurants, quays renovated and open to the river. INSEEC has been based in this ideal city for almost 40 years. In the Chartrons neighbourhood, students have the benefit of a city centre campus at the heart of a historic quarter with attractive new university buildings, offering a spectacular view over the Garonne, close to the tramway and lively café terraces. The whole life of the University is enhanced by these exclusive surroundings. Les parrains/patrons Michel ROLLAND, parrain de la promo 2008 Œnologue et wine-maker d exception, Michel Rolland est célèbre à Bordeaux, mais aussi à travers le monde, notamment en Italie, aux États-Unis, en Argentine Michel ROLLAND, Patron, class of 2008 Famous oenologist and winemarker, Michel Rolland is well known not only on the Bordeaux scene, but all over the world, particularly in Italy, the United States and Argentina. Pierre CASTEL, parrain de la promo 2009 Opérateur majeur sur le marché mondial du vin, de la bière et des boissons gazeuses, le Groupe Castel présidé par Pierre Castel, est le numéro 1 du vin en France, avec des marques comme Baron de Lestac, Malesan, et le leader de la bière en Afrique. Pierre CASTEL, Patron, class of 2009 A major player on the world market for wine, beer and carbonated drinks, the Castel Group, under chairman Pierre Castel, is France s leading wine merchant, with such names as Baron de Lestac and Malesan, and the leading seller of beer in Africa. Michel CHAPOUTIER, parrain de la promo 2010 À la tête de la maison familiale, une entreprise connue depuis sept générations dans la vallée du Rhône, il est venu exposer sa vision du métier à un auditoire captivé. Michel CHAPOUTIER, Patron, class of 2010 As head of The Chapoutier establishment, Michel Chapoutier came to present the history of his seven generation family owned wine business from the Rhone Valley. Pierre-Emmanuel TAITTINGER, parrain de la promo 2011 Président de la prestigieuse maison familiale Taittinger, il est venu présenter son entreprise et sa stratégie de marque. Pierre-Emmanuel TAITTINGER, Patron, class of 2011 CEO of the prestigious family-owned champagne house, Maison Taittinger, he came to present his company and brand strategy in a conference. Angelo Gaja, parrain de la promo 2012 Propriétaire du domaine La Cantina di Gaja et figure majeure du vin italien, il a largement contribué au rayonnement international des vins piémontais. Angelo Gaja, Patron, class of 2012 Owner of the domain La Cantina di Gaja and leading figure of Italian wine, he has contributed to the international reputation of Piedmontese wines. Philippine de ROTHSCHILD, marraine de la promo 2013 À la tête de la société Baron Philippe de Rothschild S.A., premier exportateur de vins de Bordeaux AOC, elle a contribué à asseoir la renommée du fameux Mouton Rothschild. Philippine de Rothschild, Patron, class of 2013 As head of the family company Baron Philippe de Rothschild SA, the leading exporter of AOC Bordeaux wines, she has raised the appeal of Mouton Rothschild to new hights. 1

4 Bordeaux International Wine Institute Le Bachelor «Commercialisation des Vins et Spiritueux» a pour objectif de former des professionnels de la filière. Les enseignements sont assurés par des experts et des intervenants appartenant au monde de l entreprise. Ce programme d une année en alternance donne les bases nécessaires en gestion, marketing, vente et management liées aux spécificités du secteur viti-vinicole. Après bac+2, Admission sur dossier + Tests + Entretien L2 Bachelor ou bac+3 Calendrier du programme MBA S O N D J F M A M J J A Insertion professionnelle 3 jours de cours / 2 jours en entreprise Stage - 6 mois Mémoire de stage Certains cours sont dispensés en anglais. Le programme s articule autour de 5 unités d enseignement (UE) UE1 Techniques de Vente et Marketing Simulation de vente Technique de négociation dans un contexte français et international Marketing et communication Marketing direct et promotion des ventes Merchandising Techniques liées à l export E-commerce UE2 Environnement Économique Principales zones et caractéristiques Acteurs clés du secteur, négociants, courtiers et producteurs Règles juridiques et douanières Logistique et approvisionnement, achats 2

5 Bachelor Programme Alexandre ROUGEOT Diplômé en 2010 Key Account Manager CRAGGY RANGE AUSTRALIA - MELBOURNE «Passionné de vin, j ai obtenu un BTS Technico-commercial en boissons, vins et spiritueux avant d intégrer le Bachelor du Bordeaux International Wine Institute. Cette formation en rythme alterné correspondait parfaitement à mes attentes puisque je cherchais un programme qui me permette de m insérer dans le secteur tout en développant mes connaissances. J ai effectué mon stage dans la filière e-commerce d un négociant bordelais de renom, le Groupe Duclot. Décidé à ne pas m arrêter en si bon chemin, j ai ensuite réalisé le MBA Wine Marketing & Management, puis mon stage de fin d études chez un producteur californien réputé, Chappellet Vineyard & Winery. Une fois diplômé, j ai été recruté en tant que Sales Supervisor par Altavis Fine Wines, un importateurdistributeur de vin basé à Shanghaï. Au bout de deux ans, j ai mis le cap vers l Australie, où je suis désormais en charge de la distribution des vins en hôtellerie-restauration pour un importateur-distributeur de réputation mondiale, Craggy Range Australia. Même au bout du monde, ma formation spécialisée me permet de gagner en visibilité sur le marché du travail.» Passionate about wine, I obtained a first degree in wine and spirits sales before entering the Bachelor and MBA of the Bordeaux International Wine Institute. These programs enabled me to increase my knowledge of this sector and complete internships with renowned actors: the Bordeaux wine merchant Groupe Duclot and the Californian producer Chappellet Vineyard & Winery. After graduation, I worked for two years as a Sales Supervisor at Altavis Fine Wines, a wine importer and distributor based in Shanghai. I am now working in Australia as a Key Account Manager for a world-renowned importer and distributor, Craggy Range Australia. Even at the other side of the world, this specialized training is a real asset on the labor market. Les étudiants sortant du Bachelor ont une double compétence marketing et commerciale très prisée par les entreprises Isabelle DUCELLIER, PDG Pernod Ricard Sweden UE3 Fondamentaux Informatique, logiciels professionnels et bureautique Anglais des affaires Finance, comptabilité appliquée aux exploitations viticoles Management des organisations UE4 Ateliers Dégustation Viticulture Sorties professionnelles Rédaction CV et lettre de motivation, définition du projet professionnel UE5 Mise en pratique professionnelle et mémoire de stage 3

6 Bordeaux International Wine Institute Ce programme permet de consolider les fondamentaux en matière de gestion, de droit et de management, et fournit les bases d une solide culture business. Il peut être suivi en français/anglais ou intégralement en anglais. Après bac+3, Admission sur dossier + Tests + Entretien MBA (1 re année) Calendrier du programme Rentrée de septembre MBA (2 e année) S O N D J F M A M J J A S Rentrée de février F M A M J J A S Insertion professionnelle 3 jours de cours / 2 jours en entreprise Stage Synthèse de rapport professionnel Stéphane MATHIEU Diplômé en 2012 VIE Brand Ambassador LOUIS MAX - NEW YORK «Après une Licence en hôtellerie et management, je souhaitais suivre une formation dans le domaine du vin et des spiritueux afin de me former aux métiers très spécialisés de ce secteur. J ai alors choisi d intégrer le MBA Wine Marketing & Management, classé en tête dans tous les classements des programmes spécialisés dans le vin et bénéficiant d une reconnaissance mondiale auprès de la profession. Cette formation m a apporté la maturité qu il me manquait, des connaissances importantes dans le domaine du vin, mais aussi une compréhension précise des problématiques et enjeux internationaux de ce secteur. J ai pu également me créer un véritable réseau professionnel grâce aux multiples conférences, dégustations, visites et ateliers pratiques. C est d ailleurs lors du salon Vinexpo de Bordeaux que j ai rencontré le Directeur de la société de négoce Louis Max qui m a proposé un VIE de deux ans à New-York. À présent ambassadeur de la marque, mon rôle est de promouvoir et de commercialiser des vins français aux États-Unis en attendant de créer dans quelques années ma propre entreprise de négoce de grands vins.» After a first degree in hospitality management, I was looking for a professional training to acquire an expertise in the wine and spirits sector. I then chose the MBA in Wine Marketing & Management for its recognized quality and its first place in the rankings of wine programs. At the Bordeaux International Wine Institute, I acquired maturity, an expertise in wine and spirits, but also a clear understanding of international issues and challenges of this sector. I also developed a real professional network through the many lectures, tastings, tours and workshops scheduled during this two-year training. It s actually at the Vinexpo exhibition that I met the Director of Max Louis, a trading company, who offered me work as a Brand Ambassador in New York. Now graduated, my role is to promote and sell French wines in the United States. In the coming years, I would also like to create my own trading company, specialized in fine wines. 4

7 MBA 1 st year Programme / Program Gérard SPATAFORA Diplômé en 2007 E-Commerce & M-Commerce Manager MILLESIMA - BORDEAUX «Après 15 ans d expérience dans l internet et l e-commerce en Amérique du Nord, le MBA Wine Marketing & Management m a permis de me spécialiser dans l univers du vin et d intégrer la SA Millésima, leader de la vente à distance de grands crus en Europe. Aujourd hui, je donne à mon tour des conférences sur le e-commerce du vin aux étudiants du Bordeaux International Wine Institute. Former les professionnels de demain est un excellent exercice pour analyser constamment le marché et rester à la pointe de l innovation sectorielle!» After a 15-year experience in Internet and e-commerce in North America, the MBA in Wine Marketing & Management enabled me to specialize in the wine sector and join Millesima SA, a leading fine wine merchant that serves private customers across the world. Today, I teach wine e-commerce to the Bordeaux International Wine Institute students. It is a good exercise to constantly analyze the market and to remain at the forefront of innovation! Consolider les fondamentaux et découvrir les spécificités du secteur Outre ces enseignements approfondis, la formation comprend des mises en situations pratiques et la maîtrise d outils tels que l informatique ou les langues. La prise de contact avec le monde de l entreprise se concrétise par un stage de longue durée (5 à 6 mois) et la possibilité d un rythme alterné École / Entreprise. Besides extensive teaching, this training includes simulation exercises and workshops to develop a good command of languages and business skills. Students also gain a first significant professional experience, with a long-term internship (5-6 months) and the opportunity to work two company days per week during the course period. Cours Fondamentaux / Core Courses Gestion budgétaire et tableaux de bord / Budget Management & Tracking Reports Business plan et création d entreprise / Business Plan & Business Start-up Management Stratégie d entreprise / Company Strategy Marketing Négociation / Negotiation Outils et méthodes / Workshops & Tools Anglais intensif (passage du TOEIC) / Intensive English & TOEIC Self Management Informatique / Computer Courses Business Game Cours Spécialisés / Specialized Courses Marketing B to C / B to C Marketing International Business Law International Trade International Marketing Achats internationaux et logistique / Logistics & International Purchasing Wine Economy Wine Marketing Séminaires / Seminars Aspects juridiques du secteur des vins et spiritueux / Legal Aspects of Wine and Spirits Sector Acteurs clés du secteur / Key Players of the Wine Sector La place de Bordeaux / The Role of Bordeaux Marché des spiritueux / The Spirits Market Visites professionnelles (visites de châteaux/négociants, dégustations ) / Professional Visits (wine tours, tastings ) Réseaux de distribution / Distribution Networks Stage / Internship Mémoire professionnel / Research Paper 5

8 Bordeaux International Wine Institute This program has a strong international orientation (all the courses are taught in English), and welcomes students from different academic backgrounds as well as professionals from the world of viticulture. Each year, students from five continents enroll in the MBA Wine Marketing & Management program. This international wine program responds to a growing global market. After bac+4 / bac+5 Post-graduate students Program calendar MBA (2 nd year) O N D J F M A M J J A S Professional career 3 class days, 2 company days Internship - 5 months Thesis Students can also start this program in February. Courses THE INTERNATIONAL WINE ECONOMY Examining the international and French wine sectors, the business of wine. INTERNATIONAL MARKETING Understanding the fundamental principles which govern marketing activities in a global environment. MANAGEMENT AND COMPANY STRATEGY Integrating a strategic approach to long term development, formulating a global company diagnostic and assessing capacity for change in a fast moving environment. MARKETING STUDIES AND RESEARCH Understanding different types of studies: surveys, qualitative studies, explanatory, predicative and causal studies, descriptive studies. MERCHANDISING Evaluating different types of merchandising; consumer behavior as the keystone of merchandising; quantitative analysis of a line: optimization, value, reasons to set up, product range. DIRECT MARKETING AND SALES PROMOTION Formulating a direct communication strategy, understanding different types of media, stimulating product demand and improving product availability. FINANCIAL MANAGEMENT Choices regarding investment and financial means. Financial analysis and financial information: to know the users, the sources of information. Mastering the tools of financial analysis. LOGISTICS AND PURCHASING Logistics and e-business, distribution and logistics strategy, customs and wine transport, specifities linked to purchasing in the wine business, the role of wine merchants. INTERNATIONAL NEGOTIATION Mastering different negotiating techniques according to the cultural context. Negociating with a win-win approach. PROFESSIONAL WORKSHOPS: WINE GROWING, OENOLOGY, WINE TASTING WINE TOURS 6

9 MBA 2 nd year Programme / Program Specialization in wine LAUNCHING AND MANAGING NEW PRODUCTS Assessing the feasibility of a new product. New product development and the launch process. INTERNATIONAL STRATEGY OF THE BRANDS IN THE WINE AND SPIRITS SECTOR Consolidating and evaluating brand strategy; guiding the relationship between brands and consumers, brand building strategy. AN IN-DEPTH APPROACH TO CONSUMER BEHAVIOUR Understanding consumer trends in order to better define target markets. DISTRIBUTION POLICY Evaluating different trends, economic or cultural or legal, affecting distribution; chainstore brands, the new channels of distribution (internet). MEDIA PRESS RELATIONS AND COMMUNICATION Defining the various roles played by the key players in international advertising (advertisers, agencies, media, consumer lobbies). Developing awareness of the global trends affecting the advertising of today and tomorrow. PACKAGING DESIGN Brand strategy, visual identity, design and packaging, industrial design, sales and marketing architecture. DEVELOPMENT OF FOREIGN MARKETS To familiarize students with all aspects of international markets. A COMPARATIVE APPROACH TO LEGISLATION AFFECTING THE WINE OR SPIRITS INDUSTRY Legislation inside and outside of Europe, rules governing the sale and presentation of products, the naming of wines, the brand or its labelling and the promotion of the product, administrative constraints. THE CHAMPAGNE MARKET: BRAND AND STRATEGY Research paper Some subjects: DIFFICULTIES, KEYS OF SUCCESS AND FUTURE PROSPECTS IN AN EMERGING MARKET IS RUSSIA A LONG-TERM AND STABLE EXPORT MARKET FOR COGNAC? THE FUTURE OF FRENCH WINES IN THE CHINESE MARKET THE INDIAN WINE REVOLUTION HOW TO CONVERT A VISITOR INTO A BUYER? BORDEAUX VERSUS NEW WORLD WINES IN ASIA: A COMPARISON OF STRATEGIES ROSÉ: A NEW ELDORADO FOR FRENCH WINES? En complément du cursus, les étudiants ont la possibilité de réaliser une session d études supplémentaire de 6 semaines, spécialisée dans les spiritueux, à Londres. Ce programme, entièrement enseigné en anglais, leur permet d ajouter une nouvelle expérience internationale à leur CV et de renforcer leurs compétences managériales et techniques dans un contexte multiculturel. MERGERS AND ACQUISITIONS IN THE SPIRITS INDUSTRY Jean-François LEY Directeur/Director MBA WINE MARKETING & MANAGEMENT Directeur Marketing/ Marketing Director VINEXPO «Entre théorie et pratique, une formation dynamique à l attention d une filière qui recherche avant tout des cadres opérationnels est un réel atout. Comme pour Vinexpo, le monde du vin et des spiritueux peut se donner rendez-vous à Bordeaux afin de maîtriser les enjeux et défis d une industrie en mutation.» A mix of theory and practice, this dynamic program intended for a sector looking first for operational executives is a real asset. As for Vinexpo, the world of wine and spirits can meet in Bordeaux or Hong Kong to deal with the issues and challenges of an industry in a process of radical transformation. 7

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11 Carrières et entreprises / Careers and companies Parcours d anciens / Careers Pier Giuseppe TORRESANI, Export Manager Masi Agricola - ITALY Rebecca TETLEY, Global Marketing Constellation Brands - NEW ZEALAND Veronica RUIZ, Sales Promotion Manager Sopexa - TEXAS Heather de SAVOYE, Director of International Wine and Foods Sales Francis Ford Coppola Presents - CALIFORNIA Stéphane ERIEAU, Asia Export Manager Cheval Quancard - FRANCE Valentine LAURENT, Chef de Produit Marketing Chili et Pays d Oc Baron Philippe de Rothschild SA - FRANCE Hongchao LI, Responsable Export Bord O Vins Fins - FRANCE Delphine BLANCHOT, Brand Ambassador Barton & Guestier - FLORIDA Exemples de stages / Internship Examples Élodie SANIKA, Sales Development Cordier Mestrezat Grands Crus - FRANCE Johanna DABRIGEON, Communication Assistant Syndicat des Grands Crus de St Emilion - FRANCE Elodie PICHARD, Export Assistant Hacienda Lolol (Groupe Lurton) - CHILE Quentin PAILLARD, Sales and Marketing Globus Wine Company - SHANGHAI Jiakai ZHANG, Assistant Marketing Export Bernard Magrez Grands Vignobles - FRANCE Gaetan LEU, Sales Representative Altavis Wines - SHANGHAI Thomas PENN, Assistant Product Manager Champagne Moët et Chandon - FRANCE Julien DUCOS, Marketing Manager Jacques et François Lurton Distribution - FRANCE Nicolas CHAVANES, Export Manager Massachusetts Cognac Ferrand - BOSTON Gaël MORAND, Web Communication Development Château Haut Bailly - FRANCE Julien HAIE, Commercial Development Taittinger CCVC - FRANCE Marie-Emmanuelle FEBVRET, Wines Auction Management Christie s - FRANCE Projets professionnels / Professional projects Afin de pouvoir mettre en application les acquis théoriques, les étudiants sont régulièrement amenés à travailler directement avec les entreprises sur des cas réels. In order to put theoretical coursework into practice, students are encouraged to work directly with companies on real-time strategic issues. Bureau National Interprofessionnel de l Armagnac Les étudiants sont mandatés pour proposer une nouvelle stratégie digitale. Constitués en agences marketing, ils défendent ensuite leurs préconisations devant un jury de professionnels. Crushpad Bordeaux Guidés par un éminent œnologue bordelais, les étudiants de 2 e année créent leur propre micro cuvée au Château Lynch Bages, en assemblant des raisins provenant de prestigieuses appellations. Maison Yvon Mau & Gallo France Les étudiants organisés en agence marketing proposent une stratégie de développement et la mise en place du réseau de distribution pour la marque Gallo en France. Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux Les étudiants participent pendant 3 mois à un challenge interne les conduisant à définir différentes stratégies à partir d une problématique soumise par l interprofession. Bureau National Interprofessionnel de l Armagnac The students work in teams to define a new digital marketing strategy for this association that gather all the Armagnac producers, wine merchants, cooperatives and brokers. At the end of this competition, they put their proposals to a panel of professionals. Crushpad Bordeaux Guided by an eminent winemaker, the students create their own vintage at Château Lynch Bages, by blending grapes from prestigious vineyards in Bordeaux. Yvon Mau & Gallo France The students collaborate with Gallo wine for which they have to analyse and develop a marketing strategy in order to come up with a distribution network for the brand throughout France. Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux The students participate in a 3-month internal challenge to recommand different strategies for a tender issued by this interprofessional board. 9

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13 Sorties et rencontres professionnelles Wine tours & Professional meetings Des visites sont organisées régulièrement pour rencontrer les acteurs de la filière qui ont à cœur de partager leur passion et leur expertise avec nos étudiants. Regular trips are organised to meet members of the wine producing community keen to share their passion and know-how. Cognac Maison Camus : visite, présentation de la marque et dégustation. Centre International des Eaux de Vie et Boissons Spiritueuses : conférence sur le marketing des spiritueux. Tonnellerie Taransaud : visite suivie d une conférence. Sauternes Château Guiraud : conférence et dégustation autour de la biodynamie. Château Climens : vendanges au château. Rioja & Navarre Rencontre avec les acteurs de la filière de ces remarquables appellations. Médoc Château Haut-Marbuzet : visite et dégustation de crus bourgeois. Château Lynch Bages : visite et dégustation de grands millésimes. Château de Pressac : vendanges et atelier d assemblage. Cognac Maison Camus: visit, presentation of the brand, tasting. International Centre for Spirits and Liqueurs: lecture on the Marketing of spirits. Taransaud Cooperage: visit and lecture. Sauternes Château Guiraud: tasting and lecture on biodynamics. Château Climens: harvest at the chateau. Rioja & Navarre Visit of several days during which our students met players in these remarkable appellations. Médoc Château Haut-Marbuzet: visit and tasting of bourgeois growths. Château Lynch-Bages: visit and tasting of various vintages. Château de Pressac: harvest and blending workshop. Wine About Tout au long de l année, Wine About, le Club Œnologique du Wine Institute, organise des conférences et dégustations en invitant des personnalités françaises et étrangères du monde des vins et spiritueux. Throughout the year, the Wine Club of the school invites French and foreign personalities of the wine and spirits industry for lectures and tastings. Quelques personnalités qui sont intervenues dans le cadre du Wine About : Jacques DUPONT, auteur du Guide des Vins de Bordeaux Andréas LARSSON, meilleur sommelier du monde 2007 Michel BETTANE, dégustateur et co-auteur du Grand Guide des vins de France 2011 Marcello ROUDIL Directeur des Programmes Bachelor et MBA (1 re année) Une des singularités qui caractérise les enseignements du Bachelor et du MBA Wine Marketing & Management repose sur les visites professionnelles que le Wine Institute entreprend d organiser chaque année, en collaboration avec les professionnels du secteur. La richesse et la diversité des structures qui nous accueillent confèrent à ces étapes une valeur ajoutée indéniable pour les étudiants que ce soit en France ou à l étranger, dans l univers des vins ou des spiritueux. La diversité de ces immersions tout au long de la scolarité, fait sans aucun doute de ce programme l un des plus opérationnels du marché. A unique feature of the Wine Marketing & Management Bachelor s and MBA s course is the programme of visits organised by the Wine Institute each year in close collaboration with industry professionals. The richness and variety of the facilities visited add significant value for students in the wines and spirits industry, whether in France or abroad. This extensive and wide-ranging experience in the field throughout the course of study undoubtedly distinguishes this programme as one of the most hands-on educations offered. 11

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15 Comité de perfectionnement Academic council Le rôle du comité de perfectionnement est de veiller à la qualité des contenus pédagogiques et à leur bonne adéquation avec les attentes des entreprises du secteur des vins et spiritueux. The role of the academic council is to oversee the academic content of the course and to ensure that its substance meets the needs of wine and spirits companies. Comité de perfectionnement / Academic council Edouard BEASLEY General Manager - Jacob s Creek Cyril CAMUS CEO - Cognac Camus Philippe CASTEJA Director - Conseils des grands crus classés 1855 Pierre CASTEL CEO - Groupe Castel Michel CHAPOUTIER CEO - Maison Chapoutier Benoît COLLARD Development Director - Moët Hennessy - LVMH Isabelle DUCELLIER CEO - Pernod Ricard Sweden Bruno FINANCE Brand Manager - Yvon Mau Colin GENT Wine merchant - Europvin Laurent GUINAND Ph.D. President - GiraMondo Wine Ventures Aurélie LABRUYERE Consultant - Oenophilia Jean-François LEY Directeur Marketing et Développement - VINEXPO Laurent MAGNIEN Sales Director - CVBG Jean-Michel PEYRONNET Fondateur - Edonys TV Bertrand PLESSIS Président - DRDA Michel ROLLAND Oenologist and winemarker Marcello ROUDIL Responsable programmes Vins et Spiritueux - INSEEC MBA Spécialisés Pierre-Emmanuel TAITTINGER CEO - Maison Taittinger Foreign students testimonial Denise Lam After several professional experiences in the wine industry as business developer project assistant, project manager and export manager (Absolut, O Chateau, Hong Kong trade Developpement Council), I decided to set up my own company: Bon Wine based in Hong Kong and specialized in negociation and trade of grands crus classés. Ernesta Amitinaite In search of a truly international experience in the wine industry, I left Lithuania and came to complete a MBA in Wine Marketing at INSEEC Bordeaux. I have just completed the academic year and I am off to London to work in the Sales Marketing Department in 10 International. I am very excited to acquire an even larger experience but I m sad to leave Bordeaux. Eduardo Caballero Commercial Engineer graduated from The Valparaiso University, he worked as Area Manager for Terranoble Vineyard, Chile, where he realized his passion for this industry and decided to leave the country to study a Wine MBA at INSEEC, Bordeaux. Eduardo is currently promoting the wines of Viu Manent in the European market. A great challenge for him! Lindsay Moriss I grew up in North Kingstown, Rhode Island (USA), studied business and languages at the University of Rhode Island, then went on to work for several multinational companies - both in the U.S. and abroad. I moved to France to obtain an MBA in Wine Marketing & Management at the Bordeaux International Wine Institute (INSEEC Group) and later completed internships with a Bordeaux wine merchant and a family-owned winery in Nierstein, Germany. I m now Wine Manager at Chris Gasbarro s Fine Wine & Spirits. Yazhou Lei After following a Franco-Chinese bilingual program in China, I decided to come to France and study a field that fascinates me: wine. As part of the MBA program in Wine Marketing, I am doing an internship as a sales representative at La Winery, a company based in Bordeaux and specialized in wine tourism and wine trade. After my graduation, I wish to continue working as an intermediary between China and France because the Chinese market is flourishing. 13

16 Une école du Groupe INSEEC A school of the INSEEC Group créé en campus (Paris, Bordeaux, Lyon, Chambéry, Londres, Monaco, Chicago) Des bureaux de représentation à Pékin et à Chicago 12 Écoles en France étudiants 450 enseignants permanents et praticiens d entreprises Plus de entreprises partenaires françaises et internationales 200 accords internationaux avec des universités et grandes écoles étrangères diplômés Founded in campuses (Paris, Bordeaux, Lyon, Chambéry, London, Monaco, Chicago) Offices in Beijing and Chicago 12 Business Schools in France 13,000 students 450 permanent teachers and professionals of the industry More than 10,000 French and International business partners 200 international agreements with universities and graduate schools abroad 38,000 Alumni Crédits photos Photos credits : Dominique Le Lann, Peng Wang, Ingram Hangar 18, Quai de Bacalan Bordeaux Tél. : +33 (0) Établissement d Enseignement Supérieur Technique Privé Inscription en ligne Apply online

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