--- VOTRE SUJET D'ETUDE LES MODALITES DE REPONSE AU PROBLEME ---
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- Maximilien Chassé
- il y a 6 ans
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1 Protection solaire --- VOTRE SUJET D'ETUDE --- Observation : Les bienfaits du soleil sur l'organisme sont prouvés. La lumière solaire permet la fixation de la vitamine D (antirachitique) et a un effet positif sur le moral des individus. Il est cependant déconseillé de s'exposer trop longtemps au soleil, cette lumière étant riche en rayons ultraviolets. Problème : Comment peut-on protéger la peau tout en bénéficiant des bienfaits des bains de soleil? ---- LES MODALITES DE REPONSE AU PROBLEME --- Étapes : - Une séance de deux heures pour : établir le problème, les hypothèses, trouver un protocole sur internet. - Une séance de trois heures pour : réaliser votre expérience, prendre des photos, les vidéos, analysez vos résultats, répondre au problème de départ...etc. - Une séance de trois heures : analyser vos résultats, prendre des photos, réaliser votre diaporama, oraux blancs (s'il y a le temps). Préparer votre oral. Le support de présentation doit contenir votre démarche expérimentale pour répondre au problème scientifique, soit : - La présentation du binôme, le titre de votre TP, - Le problème de départ, - Les hypothèses formulées clairement et bien identifiées («on suppose que...») - Les résultats attendus («on s'attend à voir...») - Le protocole rapidement présenté par des images. - Les résultats largement commentés par des images et/ou des vidéos. - Une interprétation et une conclusion par rapport au problème, les hypothèses sont confirmées, infirmées. - Un esprit critique sur les expériences : présenter les limites de l'étude. Modalités d'évaluation : - Présentation (/3) - Compréhension et réactivité aux questions (/3) - support de présentation (/1,5) - Syntaxe et orthographe (/1,5) - Présence et explications des équations chimiques (/1)
2 Protection solaire Objectifs : élaborer une crème solaire et tester son efficacité Que sont les UV? Qu'est-ce que l'indice de protection d'une crème solaire? Quels sont les 2 types de filtres UV que contient une crème solaire? Quel est leur mode d'action anti-uv? Trouver des exemples de filtres UV de chaque type. Élaborer un protocole pour fabriquer une crème solaire. Élaborer un protocole pour synthétiser le salicylate de méthyle (essence de wintergreen). Comment appelle-t-on ce type de réaction chimique qui permet de synthétiser l'essence de wintergreen? Quelle est la nocivité pour l'organisme du salicylate de méthyle. Vous disposez d'une pomme et d'une lampe UV. Élaborer un protocole pour tester vos 2 crèmes solaires.
3 --- VOTRE SUJET D'ETUDE --- Les matières colorantes : teintures et peintures. Observation : les teintures utilisées pour les vêtements ou les peintures pour les autres supports doivent résister à des conditions parfois difficiles (humidité, froid, soleil...) sans «passer». Problème : Comment fabriquer une teinture ou une peinture qui tienne? ---- LES MODALITES DE REPONSE AU PROBLEME --- Étapes : - Une séance de deux heures pour : établir le problème, les hypothèses, trouver un protocole sur internet. - Une séance de trois heures pour : réaliser votre expérience, prendre des photos, les vidéos, analysez vos résultats, répondre au problème de départ...etc. - Une séance de trois heures : analyser vos résultats, prendre des photos, réaliser votre diaporama, oraux blancs (s'il y a le temps). Préparer votre oral. Le support de présentation doit contenir votre démarche expérimentale pour répondre au problème scientifique, soit : - La présentation du binôme, le titre de votre TP, - Le problème de départ, - Les hypothèses formulées clairement et bien identifiées («on suppose que...») - Les résultats attendus («on s'attend à voir...») - Le protocole rapidement présenté par des images. - Les résultats largement commentés par des images et/ou des vidéos. - Une interprétation et une conclusion par rapport au problème, les hypothèses sont confirmées, infirmées. - Un esprit critique sur les expériences : présenter les limites de l'étude. Modalités d'évaluation : - Présentation (/3) - Compréhension et réactivité aux questions (/3) - support de présentation (/1,5) - Syntaxe et orthographe (/1,5) - Présence et explications des équations chimiques (/1)
4 Les matières colorantes: teintures et peintures. Objectifs : Fabriquer et tester une base colorante Quelle est la différence entre un pigment et un colorant? Quelles sont les 3 grandes familles de colorants? Quelle est la différence entre teindre et peindre? Le ph a-t-il une influence sur la couleur d'un colorant? Comment la couleur tient-elle sur des fibres naturelles? Y-a-t-il des colorants mieux adaptés que d'autres pour teindre le coton ou la laine? Vous traiterez au choix un de ces deux sous-thèmes: Peinture: Réaliser: Réaliser une peinture au lait en utilisant comme matière colorante un colorant minéral, par exemple de l'ocre rouge Fe 2 O 3 (oxyde de fer). Tester la qualté de cette peinture. Réaliser: Synthètiser l'héliantine. Tester cette teinture sur différents textiles. Teinture:
5 Les arômes dans l'industrie. --- VOTRE SUJET D'ETUDE --- Observation : Afin de préserver les ressources naturelles et pour des raisons économiques, on préfère parfois synthétiser les substances aromatiques plutôt que de les extraire des plantes. Problème : Comment synthétiser une huile essentielle (essence de wintergreen, lavande )? ---- LES MODALITES DE REPONSE AU PROBLEME --- Étapes : - Une séance de deux heures pour : établir le problème, les hypothèses, trouver un protocole sur internet. - Une séance de trois heures pour : réaliser votre expérience, prendre des photos, les vidéos, analysez vos résultats, répondre au problème de départ...etc. - Une séance de trois heures : analyser vos résultats, prendre des photos, réaliser votre diaporama, oraux blancs (s'il y a le temps). Préparer votre oral. Le support de présentation doit contenir votre démarche expérimentale pour répondre au problème scientifique, soit : - La présentation du binôme, le titre de votre TP, - Le problème de départ, - Les hypothèses formulées clairement et bien identifiées («on suppose que...») - Les résultats attendus («on s'attend à voir...») - Le protocole rapidement présenté par des images. - Les résultats largement commentés par des images et/ou des vidéos. - Une interprétation et une conclusion par rapport au problème, les hypothèses sont confirmées, infirmées. - Un esprit critique sur les expériences : présenter les limites de l'étude. Modalités d'évaluation : - Présentation (/3) - Compréhension et réactivité aux questions (/3) - support de présentation (/1,5) - Syntaxe et orthographe (/1,5) - Présence et explications des équations chimiques (/1)
6 Les arômes dans l'industrie. Objectifs : extraire l'huile essentielle de lavande, synthétiser l'huile essentielle de lavande. Qu'est-ce qu'une huile essentielle? I. Extraction Élaborer un protocole d'extraction de l'huile essentielle de lavande à partir de fleurs de lavande. Récupérer l'huile essentielle dans un flacon A pour plus tard. II. Synthèse Quel est le nom de la molécule odorante responsable de l'odeur de la lavande? Comment appelle-t-on ce type de molécules? Comment appelle-t-on la réaction chimique qui permet d'obtenir ce type de molécules? Quels sont toujours les réactifs dans ce type de réactions? Élaborer un protocole pour la synthèse de la molécule responsable de l'odeur de lavande. Récupérer l'huile essentielle dans un flacon B pour plus tard. III. Identification Élaborer un protocole pour identifier l'acétate de linalyle dans les solutions des 2 flacons A et B. Conclure : Y-a-t-il une différence entre la molécule extraite des fleurs de lavande et la molécule synthétisée?
7 --- VOTRE SUJET D'ETUDE --- Contrôle qualité d'un produit alimentaire. Observation : L'eau du robinet est le produit alimentaire le plus contrôlé en France. Le grand pouvoir solvant de l'eau justifie que l'on doive vérifier constamment les teneurs en différentes substances qui pourraient s'avérer délétères. Problème : Comment doser les ions dans l'eau du robinet? ---- LES MODALITES DE REPONSE AU PROBLEME --- Étapes : - Une séance de deux heures pour : établir le problème, les hypothèses, trouver un protocole sur internet. - Une séance de trois heures pour : réaliser votre expérience, prendre des photos, les vidéos, analysez vos résultats, répondre au problème de départ...etc. - Une séance de trois heures : analyser vos résultats, prendre des photos, réaliser votre diaporama, oraux blancs (s'il y a le temps). Préparer votre oral. Le support de présentation doit contenir votre démarche expérimentale pour répondre au problème scientifique, soit : - La présentation du binôme, le titre de votre TP, - Le problème de départ, - Les hypothèses formulées clairement et bien identifiées («on suppose que...») - Les résultats attendus («on s'attend à voir...») - Le protocole rapidement présenté par des images. - Les résultats largement commentés par des images et/ou des vidéos. - Une interprétation et une conclusion par rapport au problème, les hypothèses sont confirmées, infirmées. - Un esprit critique sur les expériences : présenter les limites de l'étude. Modalités d'évaluation : - Présentation (/3) - Compréhension et réactivité aux questions (/3) - support de présentation (/1,5) - Syntaxe et orthographe (/1,5) - Présence et explications des équations chimiques (/1)
8 Contrôle qualité d'un produit alimentaire. Objectifs : élaborer un protocole afin de doser les ions présents dans l'eau du robinet. Production de l'eau du robinet. Quelles sont les substances susceptibles de se retrouver dans l'eau du robinet? Quels sont leurs effets sur l'organisme et/ou sur les installations domestiques? Comment peut on doser les ions calcium présents dans l'eau du robinet? Élaborer un protocole permetant de doser les ions calcium. Déterminer la dureté de l'eau du robinet distribuée au lycée. Commenter ce résultat.
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