numéro novembre-décembre 2008

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1 SOMMAIRE numéro novembre-décembre 2008 HISTOIRE ET GESTION: VINGT ANS APRÈS Coordonné par Marc-Daniel Seiffert en collaboration avec Éric Godelier et les JHCM 11 Ont contribué à ce numéro 17 Histoire et gestion: vingt ans après Marc-Daniel Seiffert, Éric Godelier 31 Les JHCM Rétrospective et perspectives Yannick Lemarchand 53 Dépasser Chandler? Philip Scranton I Salariés et entrepreneurs, des faits aux représentations 61 Entrepreneuriat versus salariat. Construction et déconstruction d un modèle? Émile-Michel Hernandez, Luc Marco 77 L entrepreneur: une histoire française Michel Marchesnay 97 Épouses et petites entreprises. Permanence du XVIII e au XX e siècle Pierre Labardin, Paulette Robic 119 Histoire d une représentation restrictive. Portrait du cadre en professionnel contrarié Ève Lamendour

2 8 Revue française de gestion N /2008 II Richesse et diversité des stratégies en action 143 La fabrique de la stratégie. Regards croisés sur la France et les États-Unis Ludovic Cailluet 161 Le management de projet. Nouvel objet de l histoire d entreprise Philip Scranton 175 Le secteur pharmaceutique et l histoire du contrôle de l innovation Xavier Deroy 185 Innovations organisationnelles et radicales. Le cas de deux grandes firmes de l informatique émergente Marie Delaplace 201 La fièvre des filiales chez AFC ( ). Consolidation des comptes et reporting Didier Bensadon 219 Histoire «à la Chandler» et évolutionnisme. Trajectoires et avantages compétitifs de trois leaders de l aéronautique Marc-Daniel Seiffert III Permanences et mutations des organisations sur la longue durée 239 Gouvernance et performances. Une analyse historico-économique de l Opéra national de Paris Philippe Agid, Jean-Claude Tarondeau 271 Les coopératives: des utopies occidentales du XIX e aux pratiques africaines du XX e Robert Noumen IV L approche historique de l échec en gestion 285 L approche historique des erreurs en gestion: une nécessité Marc-Daniel Seiffert, Pierre Labardin, Marc Nikitin

3 Sommaire «Succès» et «échec» d un outil de gestion. Le cas de la naissance des budgets et de la gestion sans budget Simon Alcouffe, Nicolas Berland, Yves Levant 307 L échec du canal de Panama. Des grandes espérances à la détresse financière Jean-Guy Degos, Christian Prat dit Hauret 325 Comment prédire et expliquer l échec des changements organisationnels Monique Combes, Laëtitia Lethielleux 341 Les faillites boutiquières sous l Ancien Régime. Une gestion de l échec mi-juridique mi-pragmatique (fin du XVII e - fin du XVIII e siècle) Natacha Coquery 359 Les faillites au XIX e siècle. Le droit, le chiffre et les pratiques comptables Nicolas Praquin 383 La normalisation comptable en France. Un mariage de raison pendant l Occupation Béatrice Touchelay 403 Le développement contrarié des formations comptables. Échec d une politique ou politique de l échec ( ) Pascal Fabre, Marc Nikitin 423 Summary

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5 ONT CONTRIBUÉ À CE NUMÉRO Philippe AGID, diplômé de l Institut d études politiques de Paris, ancien élève de l École nationale d administration, a été secrétaire général de la Fondation nationale pour l enseignement de la gestion, avant d entrer dans le Groupe Lafarge. Il a rejoint Hugues Gall comme directeur adjoint de l Opéra de Paris entre 1995 et Il a publié L Opéra de Paris, gouverner une grande institution culturelle chez Vuibert en Simon ALCOUFFE est professeur-associé de contrôle de gestion à EM Lyon Business School. Il est spécialisé dans les méthodes de comptabilité de gestion et de calcul des coûts. Il s intéresse également à l entrepreneuriat et aux rôles joués par les différents modes de contrôle dans les processus entrepreneuriaux. Ses recherches portent notamment sur la diffusion et la mise en œuvre des outils de contrôle de gestion, avec un intérêt particulier pour la comptabilité par activités, ou méthode ABC (Activity-Based Costing). Didier BENSADON est maître de conférences en sciences de gestion à l université Paris-Dauphine. Ses travaux au sein du CREFIGE portent sur l analyse longitudinale des processus d introduction et de diffusion des outils de gestion au XX e siècle. Dernières il a publié: L influence de la mission de productivité des experts-comptables d avril-mai 1951 sur l introduction de la consolidation des comptes en France (B. Touchelay et P. Verheyde (dir)), Genèse de la décision (Bière éditeur, décembre 2008), L introduction et la diffusion de la consolidation des comptes en France ( ), Presses Universitaires de Rennes, (à paraître janvier 2009). Nicolas BERLAND est professeur à l université Paris-Dauphine et membre de DRM (Dauphine recherche en management). Il est spécialisé en contrôle de gestion et dans le pilotage des organisations. Son approche est résolument orientée vers l étude de l articulation du contrôle de gestion aux processus stratégiques et aux processus de management de l entreprise. Il a étudié l histoire des pratiques de contrôle de gestion et les expériences de «gestion sans budget» menées par certaines entreprises. Il s intéresse également au contrôle de gestion en lien avec le développement durable. Il est auteur, ou coauteur, de nombreux articles sur ces thèmes parus principalement dans des revues anglophones. Ludovic CAILLUET est maître de conférences en sciences de gestion à l IAE de l université de Toulouse. Docteur en histoire, il a obtenu le prix de thèse de l European Business History Association. En 2005 il a été Alfred D. Chandler, Jr., International Visiting Scholar in Business History à Harvard Business School puis professeur invité de la Chaire Louis Vuitton Japan à l Université Keio à Tokyo. Ses publications portent sur l industrie de l aluminium, de l automobile et l histoire du conseil et sur le transfert international et

6 12 Revue française de gestion N /2008 l adaptation des méthodes de management. Il coordonne avec le professeur Richard Whittington un projet pluriannuel financé par l université d Oxford, l ANR et la chaire d excellence Pierre de Fermat sur les pratiques comparées de planification stratégique aux États-Unis, en France et au Royaume-Uni. Monique COMBES est maître de conférences en sciences de gestion à l université de Reims Champagne-Ardenne, membre de l Institut rémois de gestion et chercheur associée à l Institut de recherche en gestion de l université Paris Est. Elle travaille sur le changement organisationnel et sur la responsabilité sociale des entreprises (RSE). Natacha COQUERY, ancienne élève de l ENS Fontenay, agrégée d histoire, est professeur à l université de Nantes. Elle a travaillé sur l histoire de la consommation, du crédit et du commerce de détail à Paris au XVIII e siècle. Ses recherches actuelles portent d une part sur les liens entre politique et économie dans l espace atlantique, d autre part sur le marché du luxe, de la Révolution aux années Elle a récemment publié : avec Blondé B., Briot E., Van Aert L., dir., Retailers and consumer changes in Early Modern Europe. England, France, Italy and the Low Countries. Marchands et consommateurs : les mutations de l Europe moderne. Angleterre, France, Italie, Pays- Bas (Tours, PUFR, 2005); avec Menant F., Weber F., dir., Écrire, compter, mesurer. Vers une histoire des rationalités pratiques (Paris, ENS Ulm, 2006). Jean-Guy DEGOS est professeur des universités au Pôle universitaire des sciences de gestion de l université Montesquieu Bordeaux IV où il enseigne la comptabilité financière, l histoire de la comptabilité et la théorie comptable. Il dirige le master de «Comptabilité Contrôle Audit» et il est président du jury national d expertise comptable. Membre fondateur de l équipe de recherche en contrôle et comptabilité internationale (ERCCI) de l IAE de Bordeaux IV, auteur de nombreux ouvrages et articles, ses travaux récents portent sur l évaluation des sociétés, l histoire de la comptabilité, le système des professions comptable et juridique, l approche critique et qualitative de la comptabilité. Marie DELAPLACE est maître de conférences en économie à l université de Reims Champagne-Ardenne depuis 1995, développe des recherches sur l émergence de l innovation dans l espace. Ses travaux en économie ont porté sur l émergence des industries de haute technologie dans l espace économique mondial en étudiant, d une part, la multiplicité des échelles spatiales affectant l émergence des innovations et, d autre part, l hétérogénéité des firmes et de leurs stratégies. Ses travaux actuels portent plus sur l émergence des matériaux biodégradables à base de ressources naturelles et destinés à l emballage, en France et en Allemagne et sur les difficultés associées aux politiques scientifiques locales qui visent à les promouvoir. Xavier DEROY est professeur de stratégie et théorie des organisations à Reims Management School, directeur du programme MasterNova (AgroParistech et RMS). Docteur en gestion du Cnam, maître ès sciences d économie appliquée de l université de Paris Dauphine et diplômé de l École de commerce de Rouen, il est éga-

7 Ont contribué à ce numéro 13 lement membre du laboratoire LIPSOR au Cnam à Paris et membre du Conseil scientifique d Innovact. Pascal FABRE, ancien MSTCF, a dirigé une dizaine d années la MSTCF d Orléans. Ancien président de l ANMSTCF, il est actuellement maître de conférences en sciences de gestion à l université d Orléans ou il dirige le master «Management public local». Ses recherches portent sur le contrôle dans les organisations publiques (en particulier les collectivités locales et les universités). Éric GODELIER, ancien élève de l École normale supérieure de Cachan et docteur en histoire de l EHESS, est professeur agrégé de sciences de gestion et président du département «Humanités et Sciences sociales» à l École polytechnique. Il est en charge de la coordination et du développement des enseignements sur l entreprise. Ses recherches portent sur la conception et la diffusion des outils et des modèles de gestion dans une perspective historique et anthropologique. En 2006, il a créé un centre de recherche en management et histoire comparée des entreprises avec le Pr Zhu, doyen du département management de l université Fudan (Shanghai/Chine). Depuis 2007, il est titulaire de la chaire X- HEC-Renault de «Management multiculturel et performances de l entreprise» qu il anime avec Ève Chiapello (HEC). Il a publié ou coordonné plusieurs ouvrages dont Enseigner le management (avec G. Garel, Paris Hermes, 2004) et Usinor- Arcelor. Du local au global (Paris, Hermes 2006) et La culture d entreprise (Paris, La découverte, coll. «Repères»). Émile-Michel HERNANDEZ est professeur des Universités en sciences de gestion à l université de Reims Champagne- Ardenne (URCA) et président de l Académie de l entrepreneuriat. Ses recherches portent sur l entrepreneuriat. Il a publié récemment, avec Luc Marco, un ouvrage intitulé Entrepreneur et Décision. De l intention à l acte (Éditions ESKA, Paris, 2006). Pierre LABARDIN, ATER à l université d Orléans est rattaché au LOG (Laboratoire orléanais de gestion). Il vient de soutenir en juin 2008 une thèse portant sur l émergence de la fonction comptable en France. Il y analyse notamment la genèse des pratiques organisationnelles (espace, temps, structure, etc.). Plus généralement, ses centres d intérêt portent sur l histoire du management en France tant du point de vue des pratiques que des savoirs. Il a récemment publié: «La surveillance des comptables (fin du XVIII e siècle - entre-deux-guerres): le passé d une nécessité illusoire» (Gérer et Comprendre, n 88, juin 2007) Ève LAMENDOUR est docteur en sciences de gestion, chercheuse associée au Laboratoire d économie et de management de Nantes Atlantique. Sa recherche porte sur les représentations du management et sur l histoire des organisations. Elle s intéresse actuellement au management tel qu il apparaît à travers l édition française et anglo-saxonne à travers l examin en des politiques éditoriales des maisons d édition actives depuis les années 1970 dans le domaine de la gestion. Ses matières de prédilection sont la communication et la rhétorique associée aux situations managériales

8 14 Revue française de gestion N /2008 ainsi que l audit organisationnel et la méthodologie de projet. Yannick LEMARCHAND est professeur en sciences de gestion à l Institut d économie et de management de Nantes IAE membre du laboratoire d économie et de management de Nantes-Atlantique Lemna EA 4272-université de Nantes. Engagé depuis plus de 20 ans dans les recherches à caractère historique, il a reçu en février 2008, la Médaille George Sarton d Histoire des sciences et des techniques, pour l ensemble de ses travaux dans le domaine. Membre des comités de rédaction de plusieurs revues nationales et internationales, il a été en 1995 l initiateur des JHCM. Il travaille actuellement sur les outils de gestion du commerce négrier et de la guerre de course, avec Cheryl McWatters (University of Alberta), ainsi que sur les grandes réformes de la comptabilité publique, dans le cadre d un groupe pluridisciplinaire la surveillance des comptables (fin international). Il a récemment publié, en collaboration avec Marc Nikitin et Henri Zimnovitch, «International Accounting Congresses in the 20 th Century. A French perspective», Accounting, Business and Financial History, Laëtitia LETHIELLEUX est maître de conférences en sciences de gestion à l université de Reims Champagne Ardenne, membre de l Institut rémois de gestion et ancienne élève de l École normale supérieure de Cachan, travaille sur la problématique de l accompagnement des salariés lors de restructurations (fusions, acquisitions, reprise d entreprise par les salariés, etc.). Yves LEVANT est maître de conférences à l université des sciences et technologies de Lille. Il est membre du GREMCO/LEM (UMR CNRS 8179) de l IAE de Lille et de l ISFEM de l ESC Lille. Ses recherches portent sur le contrôle de gestion et plus particulièrement les méthodes de calcul de coûts utilisées dans les entreprises. Ses travaux récents sont liés à la diffusion des innovations dans le domaine des outils du contrôle de gestion et à l observation de l utilisation des «nouvelles» pratiques de calcul de coûts, principalement les méthodes : TDABC et UVA. Michel MARCHESNAY est professeur émérite, université de Montpellier. Fondateur de l ERFI (Équipe de recherche sur la firme et l industrie) en 1976, il a présidé l AIMS et l AIREPME. Il a reçu la médaille de l université de Trois-Rivières (Québec) wanadoo.fr Luc MARCO est professeur des universités en sciences de gestion, en poste au pôle «gestion» de l UFR sciences économiques de l université Paris 13 où il dirige la formation d expertise-comptable. Agrégé de sciences de gestion, il mène depuis 1999 des recherches en histoire de la pensée managériale. Il vient d éditer avec Robert Noumen une version traduite du classique de Benedetto Cotrugli (1458) dans la collection «Les classiques de gestion» aux Éditions L Harmattan. Il prépare l édition de Voltoire (1607), ainsi que l étude financière des comptes du Bazar Bonne-Nouvelle ( ). Il lancera en 2009 la revue : Management et Histoire.

9 Ont contribué à ce numéro 15 Marc NIKITIN est ancien élève de l Essec et a été professeur en classe préparatoire DECF. Il est actuellement professeur de sciences de gestion à l université d Orléans. Il a publié de nombreux articles, en français et en anglais, dans le domaine de l histoire de la gestion. Ancien président de l Association francophone de comptabilité ( ), il est actuellement rédacteur en chef de la revue Comptabilité-Contrôle-Audit. Robert NOUMEN maître de conférences HDR à l université d Orléans. Il poursuit ses recherches sur les entreprises coopératives importées et en histoire de la pensée managériale. Sa dernière publication en collaboration avec Luc Marco est la réédition critique de l œuvre de B. Cotrugli (1458) aux éditions l Harmattan (coll. «Recherches en Gestion», 2008). Nicolas PRAQUIN, docteur en sciences de gestion et expert-comptable diplômé, est maître de conférences à l université Paris- Dauphine. Ses recherches concernent l histoire des organisations et se concentrent particulièrement sur le rôle de la comptabilité comme outil de modélisation des relations sociales. Christian PRAT DIT HAURET est professeur des universités au Pôle universitaire des sciences de gestion de l université Montesquieu Bordeaux IV où il enseigne la comptabilité financière et l audit. Auteur de nombreuses publications, membre de l équipe de recherche en contrôle et comptabilité internationale (ERCCI) de l IAE de Bordeaux IV, ses travaux de recherche portent sur l éthique des sociétés, l audit et l histoire financière des entreprises. Paulette ROBIC, maître de conférences en sciences de gestion à l université de Nantes (IEMN-IAE), poursuit ses recherches en stratégie d entreprise au sein du LEMNA (Laboratoire d économie et management de Nantes Atlantique). Elle travaille plus particulièrement sur les pratiques stratégiques et les acteurs de ces pratiques, notamment dans le cadre des entreprises familiales. Actuellement elle s intéresse plus particulièrement au rôle joué par les héritières dans les entreprises familiales. Elle a publié récemment «La notion d encastrement pour mieux comprendre le management stratégique des ruptures environnementales. Le cas d une entreprise laitière familiale», Gestion 2000 (n 4, juillet-août 2007, p ). Philip SCRANTON est membre du conseil scientifique pour l histoire de l industrie et de la technologie à la Rutgers University (New Jersey, USA). Il est directeur du musée Hagley et de la bibliothèque d histoire des entreprises, de la technologie et de la société [Delaware, USA]. Enfin, il est secrétaire général adjoint de la revue Enterprise and Society (Oxford University Press). Marc-Daniel SEIFFERT, maître de conférences en sciences de gestion à l Institut rémois de gestion de l université de Reims Champagne-Ardenne, développe des recherches sur les stratégies d innovation en s appuyant sur une démarche historique «à la Chandler». Il mène des études comparatives sur les stratégies, les compétences organisationnelles et les processus d apprentissage des firmes du secteur aéronautique et spatial. Il élargit actuellement ses recherches aux entreprises automobiles et

10 16 Revue française de gestion N /2008 ferroviaires. Il vient de publier chez l Harmattan, Apprentissages, stratégies et compétitivité sur la longue durée. L étonnante histoire d Eurocopter (2008). Jean-Claude TARONDEAU, ingénieur des arts et métiers, docteur d État en sciences de gestion, agrégé des Universités, est professeur honoraire à l Essec Business School. Rédacteur en chef de la Revue française de gestion de 2002 à 2008, il a publié plus de soixante articles et une dizaine de livres et récemment, en collaboration avec Philippe Agid, L Opéra de Paris, gouverner une grande institution culturelle (Vuibert, 2008). Béatrice TOUCHELAY est maître de conférences en histoire contemporaine à l université de Paris XII Paris Est. Ses travaux portent sur l histoire de la statistique publique française, et plus récemment sur l histoire du développement de la comptabilité privée et de la profession des comptables libéraux en France dans le premier XX e siècle. Elle est l auteur de nombreux articles publiés notamment dans : Comptabilité, Contrôle, Audit ; Entreprises et histoire. Organisatrice avec Philippe Verheyde (université de Paris 8) des journées d études consacrées à «La genèse de la décision. Chiffres publics, chiffres privés» depuis 2006, elle participe aussi au programme de recherches sur «Management, pratiques privées enjeux publics» coordonné par Henri Bouquin (université de Paris Dauphine) et financé par l ANR.