Chers amis marcheurs et gastronomes,

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2 Chers amis marcheurs et gastronomes, Nous vous invitons a venir nous rejoindre le dimanche 21 septembre 2014 pour participer à la 8 édition de la balade gourmande que le Lions Club Modave Condroz organise. Cette année encore, tous nos membres se réjouissent de vous accueillir dans le cadre prestigieux du Château de Modave. Cette édition pourra avoir lieu grâce à la présence dans cette brochure produite à exemplaires, de nombreux annonceurs qui nous aident et nous font confiance. Qu ils en soient vivement remerciés. Un grand merci aussi à nos 2 Chefs étoilés qui nous épauleront encore cette année : Arabelle Meirlaen de Marchin, et sa Cuisine intuitive, vous surprendra ; Christophe Pauly du Coq aux Champs à Tinlot vous étonnera. A eux seuls, ces deux ténors de la gastronomie de notre région méritent votre participation à notre balade. Une formule tout compris vous sera proposée : apéritif au champagne, deux entrées concoctées par nos Chefs étoilés, le plat principal préparé par le traiteur Paulus au Château, le fromage, dessert et café. Le menu est alléchant. Pour vous garantir confort optimum lors de vos dégustations, nous limiterons volontairement les inscriptions à 600 personnes. Les réservations sont d ores et déjà ouvertes. Cette 8 édition sera plus que jamais destinée à récolter des fonds pour le soutien de nos œuvres et actions. Notre Club Lions est aussi ouvert pour accueillir des nouveaux membres qui voudraient s investir dans l esprit Lions afin d assurer une aide appréciable aux organismes que nous parrainons depuis de nombreuses années. Nos membres, dont la liste se trouve en fin de brochure, restent à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Merci de votre présence. Au plaisir de vous accueillir au Château de Modave. Xavier GILLET

3 N oubliez pas de réserver rapidement votre participation à la balade (voyez les modalités de réservation en page centrale de cette brochure) car le nombre de marcheurs est limité de manière à garantir à toutes et tous, comme lors des éditions précédentes, un service de qualité. Le parcours totalisera environ neuf kilomètres sur chemins et sentiers aisément praticables pour les piétons mais moins accessibles pour les poussettes ou les landaus. En outre, nous vous conseillons de préférer les bonnes chaussures de marche aux talons aiguilles ou aux escarpins. Les chiens sont admis en laisse mais uniquement en dehors de l enceinte du château et de ses annexes. Pour le confort de tous, les propriétaires de toutous voudront bien se munir de petits sachets récolteurs. Un parking est à votre disposition. Merci de bien vouloir vous conformer aux consignes des scouts qui vous guideront. Nous vous souhaitons d ores et déjà une balade très agréable et une excellente dégustation!

4 Par Sympathie S.D.C.

5 Les actions du Lions Club Modave Condroz ont généré depuis sa création en 1989 des bénéfices de plus de nets intégralement distribués aux œuvres choisies par le club. Il s est agi principalement, pour ce qui concerne notre région, du Centre neurologique de Fraiture, de la Traille (Engis), de l asbl Enfants d un même Père (Seny), ou encore du Home de Favence (Nandrin) du Château Vert (Solières) ou du Fonds Lecrenier (Huy). A l étranger, nous soutenons depuis de nombreuses années la mission Ste Thérèse à Assouan (Egypte) et depuis quatre ans l asbl Hope (qui permet de financer les études universitaires d étudiants palestiniens). Vaste showroom, exposition permanente de toute la gamme voiture, utilitaires et 4x4 Toyota pour vous séduire - Val Benoit Motor pour vous servir Val Benoit Motor S.A. Quai Timmermans 66a 4000 Liège (entre le pont de Fragnée et le stade du Standard, accès direct via le tunnel de Cointe, sortie Val Benoît) Tél Fax

6 SPRL TTB Demoitié Ph. Toitures Rénovation de bâtiments Menuiserie Générale rue de la Vaux, 3b Nandrin Tél./Fax gsm Ateliers Créations J.Honnay Décoration-Rénovation Garnissage-Antiquités Expertises Rue de Statte,13- Huy Tel./Fax: L asbl «La Traille» En cette année 2014, le Lions Club Modave-Condroz poursuit son soutien à cette asbl, service d aide sociale localisé à Engis. En 2013, la maison d accueil agréée pour 32 lits et subventionnée pour 22, a permis d apporter une aide à des femmes en difficultés sociales accompagnées ou non d enfants. L ensemble représente 7303 nuitées dont 3931 pour les adultes et 3372 pour les enfants. Les causes principales d hébergement sont les violences conjugales et les problèmes de logement. La Traille gère également trois logements de transit. La Traille accueille toute personne désireuse d être écoutée, aidée, conseillée, défendue, quel que soit son statut social, son état de santé, sa couleur de peau, sa culture, ses options philosophiques. Elle tend à répondre à tout appel de personnes démunies. Elle analyse les demandes et apporte l aide nécessaire. En 2013, 259 familles différentes ont été suivies. Chaque semaine, des colis de vivres sont distribués à une cinquantaine de familles. La Traille comprend aussi un service d aides ménagères et d hommes à toutes mains, un magasin de meubles d occasion et un magasin de vêtements de seconde main. Vous pouvez les aider par un don en vêtements, meubles, nourriture. Pour tout renseignement, n hésitez pas à former le 04/

7 Catherine & Christophe Pauly rue du Montys, 71 B-4557 Soheit-Tinlot Tél : Fax : web : Fermé samedi midi (sauf groupe), dimanche, lundi La cuisine du restaurant Le Coq aux Champs, c est une gastronomie contemporaine, créative, née de produits superbes, simples ou rares, l un s accordant à l autre sans snobisme ni parti pris. Des produits d artisans de chez nous ou de plus loin qui savent que le chef Christophe Pauly les interprètera en cuisine au plus près de leur goût originel pour créer des mariages de saveurs justes, sublimes, inattendus. Selon les heures et les humeurs, c est sur la terrasse immaculée, dans la nouvelle salle à manger privative ou dans la salle de restaurant ouverte en théâtre sur la cuisine que les convives choisissent de s attabler et d accorder leur préférence aux menus de saison. Restaurant Le Coq aux Champs Catherine et Christophe Pauly 71 rue du Montys 4557 Soheit-Tinlot Tél web : Fermé samedi midi, dimanche et lundi. Menu de la Semaine (3 services) 40 euros, Menu 4 services 55 euros, Menu 5 services 75 euros.

8 L asbl «Le Château Vert» est implantée dans un parc de 10 hectares situé près du village de Solières. L institution est agréée et subventionnée par l AWIPH pour des personnes atteintes de troubles moteurs. Elle propose : un service résidentiel pour 36 jeunes, un service résidentiel pour 34 adultes et un centre de jour pour 7 adultes. L importance d avoir créé de petites structures permet une vie «familiale». Les équipes ont élaboré pour chaque lieu de vie, un projet de fonctionnement. Ces projets mettent en valeur le rôle social, la valorisation de soi et le désir d intégration, toutes choses reprises dans le projet institutionnel. C est dire l importance accordée au respect de la personne et au souci de l équipe pluridisciplinaire de garantir à chacun son intégrité et sa dignité. Les ateliers et activités n ont de sens que dans la mesure où elles répondent aux besoins exprimés par les résidants. Ils visent à permettre l expression des possibilités de chacun en utilisant les capacités personnelles. Le Château Vert Tél : Fax : Chemin de perwez, 4500, Solières ( Huy )

9 TRAVAUX GARANTIS FACILITÉ DE PAIEMENT

10 Sleeping - Working - Pleasure Bureaux-Séminaires-Chambres Quai de Compiègne, Huy Tél Fax

11 Gaetano Licata Directeur d'agence Quatre Bras Nandrin Route De Nandrin, Nandrin Tél. + 32(0) Le saviez-vous? Avec clubs et 1,35 million de membres, le Lions club international est la plus grande organisation de clubs philanthropiques (dits clubs-service) au monde. Il est également l une des plus efficaces. Au niveau local, chaque club s attelle à récolter des fonds destinés à des œuvres sociales ou caritatives. Vous découvrez au fil des pages les actions mises en œuvre par le Lions club Modave Condroz mais aussi les actions de plus grande envergure menées au niveau international.

12 Devenir membre... Vous appréciez notre engagement, nos organisations, les actions que nous menons et vous souhaitez vous impliquer. Rejoignez notre équipe en contactant un des membres Lions lors de cette balade ou via notre président : Xavier Gillet. 0478/

13 Merci. Tous les membres du Lions club Modave Condroz vous remercient très vivement pour votre contribution à la réussite de cette manifestation. Que vous soyez annonceurs, partenaires ou participants, votre soutien nous encourage à poursuivre les actions que nous menons en vue de venir en aide aux personnes les plus vulnérables de notre société. Sans votre concours, aucune de ces actions n aurait été possible ou simplement envisageable.

14 Chers amis randonneurs et fins gastronomes, Lors de votre parcours, dans ce superbe domaine de la vallée du Hoyoux, vous dégusterez à l apéritif (et à notre espace Bar), le Champagne de Richard CHEURLIN. Vivement apprécié, c est avec le plus grand des plaisirs que nous vous le proposons depuis plus de 15 ans. Il est disponible à la vente lors de la balade gourmande et à chacune de nos activités. Il sera le meilleur compagnion de vos fêtes prestigieuses ou plus intimes. Il sera aussi votre ambassadeur lors des cadeaux et gestes d amitiés que vous poserez. Par notre activité bénévole, l entièreté des bénéfices est reversée à nos oeuvres. Intéressés? Champagne Richard Cheurlin «Carte d Or» - Le carton de 6 btles «Brut Rosé» - Le carton de 6 btles «Magnum Réserve» - 1,5 L - 40 Renseignements et commandes: auprès des membres du club Coordination G. Borlon : 0475 / Possibilité de factures pour les sociétés, indépendants,... MERCI DE VOTRE SOUTIEN.

15 La table etc... Cadeaux, meubles, tables, chaises, listes de mariages A NANDRIN ROUTE DU CONDROZ 310 DU MARDI AU DIMANCHE DE 10 À 18H30 FERMÉ LE LUNDI -10 %

16 CARRELAGE MARCHAL J. SPRL Vente avec ou sans pose Salle d exposition Ouvert de 9 à 19h Mercredi & samedi de 9 à 12h 35, rue de Hody 4590 OUFFET Tél

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18 HELIANTHUS Vêtements hommes et dames Votre fleuriste depuis plus de 12 ans à votre disposition Fleurs, décoration, parfums, bouquet de mariée, gerbes,... Tél. & Fax b, Route du Condroz 4031 Sart-Tilman Bernadette PREVOT Rue des Augustins, 2 Huy 085 / Pour le confort des marcheurs et la qualité du service, les départs de la balade seront échelonnés. L organisation de ces départs par séquences successives sera agrémentée de différentes animations. Le thème des «Contes et Légendes» vous accompagnera tout au long de la balade. Les sonneurs de cor seront aussi au rendez-vous comme les années précédentes. JAMES GANG - New Orleans Jazz Music A votre retour au Château, pour vous tonifier en toute décontraction, vous serez attendu par Le James Gang, groupe de jazz New Orleans. Dans la lignée du Hot Five de Louis Armstrong, du Creole Jazz Band de Joe King Oliver,... ou plus récemment, sur le vieux continent, du Dutch Swing College Orchestra ou de l orchestre de Chris Barber, le JAMES GANG réunit des artistes talentueux, passionnés à découvrir.

19 LA NOUVELLE BMW X4. UNE FOUGUE SANS LIMITE. #BMWstories Pourquoi limiter votre plaisir de conduire quand la nouvelle BMW X4 est la seule de sa catégorie à avoir réuni la force typique d un SAV (Sports Activity Vehicle) et la beauté racée d un coupé? À bord, vous n aurez aucun mal à vous mesurer à son caractère impulsif, dompté par la puissante motorisation BMW TwinPower Turbo et les équipements de série tels que le Variable Sport Steering et le Dynamic Performance Control. Préparez-vous à ressentir sa fougue en réservant un essai chez nous. BMW X4 Le plaisir de conduire BMW EfficientDynamics Moins de consommation. Plus de plaisir. 5,4-8,3 L/100 KM G/KM CO2 Informations environnementales (AR 19/03/04) : Bortolin s.a. Avenue de l industrie, Huy Tél Fax Lions international Nous vous le signalons ailleurs dans cette brochure : le Lions international est une des ONG les plus importantes au monde grâce au nombre et à l engagement de ses membres. Savez-vous par exemple qu une action de longue haleine est menée à travers le monde pour combattre la cécité et la malvoyance dans ses multiples aspects et manifestations. A ce jour une somme de 415 millions de dollars a été récoltée pour mener à bien ce programme appelé «SightFirst» qui finance des projets durables de qualité visant à mettre en place des services de soins ophtalmologiques, à développer les infrastructures, à former le personnel et/ou à assurer des services de réadaptation et d éducation dans les communautés défavorisées Il cible tout particulièrement les principales causes de cécité et de troubles visuels : cataracte, onchocercose (cécité des rivières), trachome, erreurs de réfraction non corrigées, et plus spécifiquement dans les pays industrialisés, la rétinopathie diabétique et le glaucome.

20 Pourquoi intuitive? Au début de mon activité, j ai connu des déséquilibres alimentaires dûs au stress, au fait de manger debout, trop vite, trop de gluten.. Très fatiguée, j ai pris du poids, ma vue s est affaiblie ainsi que mes capacités gustatives et olfactives... Aujourd hui je mets beaucoup d attentions sur écouter son corps. Je favorise les associations protéines-légumes (des produits d ici et d ailleurs) comme les différentes variétés de citrons, épices et produits d exception, par cuissons en dessous de 80, par le citron et le vinaigre. Ces procédés permettent de garder toutes les vitamines et les fibres bien juteuses, les fermentations et les germinations, le cru, et apportent les enzymes qui contribueront à une bonne digestion et une meilleure santé. Arabelle Meirlaen Cuisine Intuitive Ch. de Bertrandfontaine, Marchin Belgium

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22 La gamme Audi dans toute sa splendeur. Voitures de stock à prix incroyables, consultez-nous. AGF Motor S.P.R.L. Route du Condroz Neupré - Modèles présentés avec options et accessoires. Informations environnementales (AR 19/03/04):

23 Vous ne pouvez pas venir nous rejoindre à la balade... mais vous appréciez les actions que nous menons... vous souhaitez aider à votre tour nos oeuvres sociales... Faites un don... sur le compte oeuvres sociales du Lions Club Modave Condroz ING : BE avec la mention «DON»

24 Vous aurez l occasion d accompagner votre café d un délicieux chocolat «Galler». Qui ne connaît les délicieux produits commercialisés par le célèbre chocolatier Liégeois «Jean Galler» : les barres, mais aussi les langues de chat, les tablettes, les truffes, les pralines,...

25 Création & entretien d'espaces verts Parcs & Jardins

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27 Julien RIGA Rue des 2 églises, 55b 4120 Neupré

28 Membres Traiteur Simonis Grand-route, Plainevaux Tél Baeten Paul Borlon Georges Brabant Ghislain Cornet Jacques de Laminne de Bex Paul Decoux Michel Delcour Francis Delooz Jean-Paul Dewandre Jacques Etienne Michel Gillet Xavier Godfraind Jean-Marie Hainaux Jean-Paul Halut Pierre Henry Etienne Jacques Emile Leloup Marc Léonard Marcel Louppe Louis Maghuin Guy Mauer René Meunier Eric Schaus Marc Warkin Philippe

29 Reproduction totale ou partielle interdite sans l autorisation écrite de l éditeur Concept et réalisation protégés. Impression, mise en page & réalisation : Moebius Groupe Graphique Publicités: MS Production sprl & Lions Club Modave Condroz