Année Scolaire

Transcription

1 1CAP Tasty! Vocabulaire anglaisfrançais de la restauration et Ellipses Sylvie Cesana de l hôtellerie avec exercices 6 corrigés Hist-Géo TP Cuisine A. DELABY Connaissance de l entreprise F. BOCOGNANI- FAYOLLE, I. Histoire-géographie CAP - FIRA, L. GARBIN, Livre élève S. PEROT, G. PIN, A. PROST M. MAINCENT BERTRAND- LACOSTE HACHETTE éd (techniques et préparations de B.P.I. - Réf : base et fiches techniques de 1760 CALCULATRICE Obligatoire Texas Instruments TI Collège plus 1CAP

2 2CAP Sylvie Cesana Tasty! Vocabulaire anglais- Ellipses BERTRAND- LACOSTE A. DELABY Connaissance de l entreprise TP Cuisine M. MAINCENT (techniques et préparations de B.P.I. - Réf : base et fiches techniques de 1760 CALCULATRICE Obligatoire Texas Instruments TI Collège plus 2CAP

3 2PRO Allemand LV2 Hist-Géo I. WOLF Sylvie Cesana A. DELABY B. Allain- Chevallier, E. Favard, D. Lamoureux, R. Schneider, C. Walter-Gaymann Kaleidoscop Bac Pro Coll. Grand Format Tasty! Vocabulaire anglaisfrançais de la restauration et de l hôtellerie avec exercices corrigés Gestion appliquée et Mercatique Histoire Géographie Education civique Bac Pro 2e NATHAN TECHNIQUE Ellipses BERTRAND- LACOSTE BELIN TP Cuisine M. MAINCENT (techniques et préparations de BPI base et fiches techniques de Réf. : 1760 B.P.I, 2011 TP Restaurant B.GALLIOT Dictionnaire de restaurant Ref : E Programme 2009 Bac. Pro. 3 ans Calculatrice Obligatoire Texas Instruments TI-82 Stats.fr ou TI-82+ 2PRO

4 1PRO Allemand LV2 Hist-Géo I. WOLF Sylvie Cesana Anne DELABY Brigitte Allain- Chevallier Kaleidoscop Bac Pro Coll. Grand Format Tasty! Vocabulaire anglaisfrançais de la restauration et de l hôtellerie avec exercices corrigés Gestion appliquée et Mercatique - 1 ère et Term Pro Histoire Géographie Education civique Bac Pro 1re NATHAN TECHNIQUE Ellipses BERTRAND- LACOSTE BELIN TP Cuisine M. MAINCENT (techniques et préparations de BPI base et fiches techniques de Réf. : 1760 B.P.I, 2011 TP Restaurant B.GALLIOT Dictionnaire de restaurant Ref : E Programme 2009 Bac. Pro. 3 ans Calculatrice Obligatoire Texas Instruments TI-82 Stats.fr ou TI-82+ 1PRO

5 TPRO Tasty! Vocabulaire anglaisfrançais de la restauration et Ellipses Sylvie Cesana de l hôtellerie avec exercices 6 corrigés TP Cuisine Anne DELABY M. MAINCENT Gestion appliquée et Mercatique - 1 ère et Term Pro BERTRAND- LACOSTE (techniques et préparations de BPI base et fiches techniques de Réf. : 1760 B.P.I, 2011 Ref : E TP Restaurant B.GALLIOT Dictionnaire de restaurant GRINGOIRE SAULNIER Répertoire de la Cuisine FLAMMARION Calculatrice Obligatoire Texas Instruments TI-82 Stats.fr ou TI-82+ TPRO

6 2TH Allemand LV2 Economie & Droit Français Hist-Géo DECOQMAN THOMACHOT MEYRIER Perspektiven - Allemand Seconde - A2->B1 - Perspektiven cahier + CD LEXI HÔTEL Français - Anglais NATHAN / CASTEILLA SWAN HOUDART Pratique de l'anglais de A à Z HATIER BERTRAND- BTH Economie Droit LACOSTE CLARIDAD Civilisation Grammaire vocabulaire LE POULLOUIN Lexi- hôtel français espagnol DESVIGNE - 2- Fabienne PEGORARO ALVADO JANIN BORIES MATHIEU Empreintes littéraires, Français 2 nde Géographie 2de MAGNARD NATHAN édition 2013 Livre unique Calculatrice Obligatoire T I 82 STATS TEXAS INSTRUMENT Cuisine TP Cuisine SOKOL GUENIOT AUDOUX MAZZETI BESSENAY M. MAINCENT logie culinaire, savoirs et approfondissements L'hôtel- Théorie et pratique LT FACULTATIF (techniques et préparations de BPI base et fiches techniques de Réf. : 1760 TP Restaurant C. FERRET TP Restaurant BPI ref : TH

7 1TH THOMACHOT MEYRIER CLAUZEL PIERSON Lexi- hôtel Français anglais Plan comptable de l'industrie hôtelière CASTEILLA BPI - ref : E2950 LE POULLOUIN Lexi- hôtel Français espagnol DESVIGNE - 2- Version mise à jour en 2014 CLARIDAD Civilisation grammaire vocabulaire Français Gestion Hôtelière Hist-Géo Cuisine F. RANDANNE C. BAUDU M. MAILLARD Français 1 ères Séries logiques - Empreintes littéraires Gestion hôtelière 1ère DINETY PROUST Géographie du Tourisme SOKOL GUENIOT logie culinaire, savoirs et approfondissements MAGNARD Fontaine Picard - Réf Livre unique Edition juin BPI - Ref : Calculatrice obligatoire TI 82 Stats Texas instruments Connaissances des denrées HACQUEMAND Restaurant et boissons étape par étape TP Cuisine M. MAINCENT (techniques et préparations de BPI - ref : 1760 base et fiches techniques de TP Restaurant C. FERRET TP Restaurant BPI - ref : 1979 Références communiquées à la rentrée 1TH

8 1THPASS THOMACHOT MEYRIER CLAUZEL PIERSON BONTOUX Lexi- hôtel Français anglais Plan comptable de l'industrie hôtelière CASTEILLA BPI - ref : E2950 LE POULLOUIN Lexi- hôtel Français espagnol DESVIGNE - 2- Version mise à jour en 2014 CLARIDAD - Civilisation grammaire vocabulaire Français Gestion Hôtelière Hist-Géo Cuisine F. RANDANNE C. BAUDU M. MAILLARD Français 1 ères Séries logiques - Empreintes littéraires Gestion hôtelière 1ère DINETY PROUST Géographie du Tourisme SOKOL - GUENIOT logie culinaire, savoirs et approfondissements MAGNARD Fontaine Picard - Réf Livre unique Edition juin BPI - Ref : Calculatrice obligatoire TI 82 Stats Texas instruments Connaissances des denrées HACQUEMAND Restaurant et boissons étape par étape TP Cuisine M. MAINCENT (techniques et préparations de BPI - ref : 1760 base et fiches techniques de TP Restaurant C. FERRET TP Restaurant BPI - ref : 1979 Références communiquées à la rentrée 1THPASS

9 TTH Acheté les THOMACHOT CASTEILLA Lexi- hôtelfrançais Anglais années MEYRIER précédentes Gestion Hôtelière Hist-Géo Philosophie Cuisine CLAUZEL PIERSON BONTOUX Plan comptable professionnel de l'industrie hôtelière BPI - Réf : E2950 LE POULLOUIN Lexi- hôtel Français Espagnol DESVIGNE 2- Claridad Civilisation, grammaire vocabulaire C. BAUDU - M. MAILLARD COGEN DINETY PROUST BIAGGI - MONSAINGEON SOKOL GUENIOT MAZZETI AUDOUX BESSENAY Gestion hôtelière terminale hôtellerie Les Grands Bassins touristiques mondiaux Philo Terminales STG-STI- STL-SMS logie culinaire, savoirs et approfondissements Fontaine-picard - Réf BPI NATHAN TECHNIQUE Version mise à jour en 2014 Mise à jour juin 2014 Calculatrice obligatoire TI. 82 STATS Texas Instrument Nouveau programme L'hôtel théorie et pratique LT FACULTATIF Connaissance des denrées et HACQUEMAND Restaurant boissons étape par étape TP Cuisine M. MAINCENT (techniques et préparations de BPI - ref : 1760 base et fiches techniques de TP Restaurant C. FERRET TP Restaurant BPI - ref : 1979 TTH

10 MC ACA Allemand LV2 Arts Appl Cult Artis Arts Appliqués Chinois LV2 Communication Communication Professionnelle DNL Economie & Droit EPS FR. Hist-Géo Ed.Civ. Français Gestion Hôtelière Hist-Géo Sciences Philosophie Prévent/-Santé -Environnement Sc.Apl.Hôtel. Restau Service Commercial T. Accueil Hebg Com P Cuisine Restaurant logie Culinaire TP Cuisine TP Restaurant MC ACA

11 MC BAR Allemand LV2 Arts Appl Cult Artis Arts Appliqués Chinois LV2 Communication Communication Professionnelle DNL Economie & Droit EPS FR. Hist-Géo Ed.Civ. Français Gestion Hôtelière Hist-Géo Sciences Philosophie Prévent/-Santé -Environnement Sc.Apl.Hôtel. Restau Service Commercial T. Accueil Hebg Com P Cuisine Restaurant logie Culinaire TP Cuisine TP Restaurant MC BAR

12 MC SOM BPI / Sommellerie BRUNET Le vin et les vins au restaurant 99 MC SOM

13 MC AR LE POULLOUIN Lexi- hôtel Français Espagnol DESVIGNE 2- Claridad Civilisation, grammaire vocabulaire MAZZETI AUDOUX BESSENAY L'hôtel théorie et pratique LT CONSEILLE MC AR

14 MAN Acheté les THOMACHOT CASTEILLA Lexi- hôtelfrançais Anglais années MEYRIER précédentes CLAUZEL PIERSON BONTOUX Plan comptable professionnel de l'industrie hôtelière LE POULLOUIN Lexi- hôtel Français Espagnol DESVIGNE 2- Claridad Civilisation, grammaire vocabulaire BPI - Réf : E2950 CALCULATRICE Obligatoire HARBROT - LE L'hébergement : un métier, un BPI PROUST marché Connaissance des denrées et HACQUEMAND Restaurant boissons étape par étape TP Cuisine M. MAINCENT (techniques et préparations de BPI - ref : 1760 base et fiches techniques de TP Restaurant C. FERRET TP Restaurant BPI - ref : 1979 FACULTATIF CONSEILLE MAN

15 1TS HR THOMACHOT MEYRIER CLAUZEL PIERSON BONTOUX Lexi- hôtelfrançais Anglais Plan comptable professionnel de l'industrie hôtelière CASTEILLA BPI - Réf : E2950 Obligatoire LE POULLOUIN Lexi- hôtel Français Espagnol DESVIGNE 2- Restaurant Claridad Civilisation, grammaire vocabulaire HARBROT - LE PROUST HACQUEMAND TP Restaurant HACQUEMAND L'hébergement : un métier, un BPI marché Connaissance des denrées et boissons étape par étape Connaissance des denrées et boissons étape par étape FACULTATIF CONSEILLE 1TS HR

16 2TS HR THOMACHOT MEYRIER Lexi- hôtelfrançais Anglais CASTEILLA LE POULLOUIN Lexi- hôtel Français Espagnol DESVIGNE 2- Restaurant Claridad Civilisation, grammaire vocabulaire HARBROT - LE PROUST HACQUEMAND TP Restaurant HACQUEMAND L'hébergement : un métier, un BPI marché Connaissance des denrées et boissons étape par étape Connaissance des denrées et boissons étape par étape FACULTATIF CONSEILLE 2TS HR

17 1TS RH LE POULLOUIN Lexi- hôtel Français Espagnol DESVIGNE 2- Claridad Civilisation, grammaire vocabulaire HARBROT - LE PROUST L'hébergement : un métier, un marché BPI CONSEILLE 1TS RH

18 2TS RH LE POULLOUIN Lexi- hôtel Français Espagnol DESVIGNE 2- Claridad Civilisation, grammaire vocabulaire HARBROT - LE PROUST L'hébergement : un métier, un marché BPI CONSEILLE 2TS RH