Formation en CONTINUE EEA : Encadrant d Entreprise Artisanale niveau IV

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1 Formation en CONTINUE EEA : Encadrant d Entreprise Artisanale niveau IV Programme de Formation

2 MODULE GESTION ECONOMIQUE ET FINANCIERE D UNE ENTREPRISE ARTISANALE Durée totale : 84 heures Sur la base du référentiel BM de niveau IV Objectifs pédagogiques Contenus correspondants Elaborer et équilibrer un plan de financement Définir et chiffrer les besoins en investissement Evaluer le besoin en fonds de roulement Définir et chiffrer les ressources de financement Rechercher un équilibre entre les besoins et les ressources et faire les choix nécessaires Lire et établir un compte de résultat Identifier les opérations clés du cycle d exploitation Définition des termes : investissements, besoins, chiffrage. Les différents éléments du BFR (stocks, clients fournisseurs). Les éléments de ressources : le capital (apport personnel, ), les aides, les primes, les emprunts, chiffrage. Achats, production, ventes. Produits et charges d exploitation. Définir et classer les produits et les Produits et charges financières. charges Produits et charges exceptionnelles. Définir et calculer les variations de stock Stock, travaux en cours. Définir et calculer les amortissements Linéaire et dégressif. Construire le compte d exploitation Les éléments du compte de résultat, calcul du résultat, bénéfice, perte. Rémunération du chef d entreprise selon la Commenter le résultat forme juridique de l entreprise. Remboursement du capital emprunté. Revenu disponible. 1

3 Lire et établir le bilan Etablir le bilan Appréhender les évolutions des postes du bilan Commenter le bilan Analyser la rentabilité Identifier les charges fixes et les charges variables Définir et calculer une marge sur coût variable Définir, calculer et commenter le seuil de rentabilité Objectifs pédagogiques Définir et calculer les seuils intermédiaires de gestion Interpréter la formation du résultat Identifier les éléments constitutifs du prix de revient et du prix de vente Tirer les conclusions d une analyse d exploitation Analyser la situation financière Présenter un bilan en grandes masses Calculer le fonds de roulement, le BFR Utiliser les principaux ratios pour l analyse Tirer des conclusions d une analyse économique et financière de l entreprise Les emplois : les immobilisations, les stocks, les créances, les disponibilités. Les ressources : le capital, les emprunts, les autres dettes. L équilibre du bilan. Evolution des emplois et des ressources : évolution du capital, remboursement d emprunt,. Le calcul du BFR, de la trésorerie. Coûts ou charges fixes ou de structure, charges variables. Utilité, calcul en montant, en taux. En euros, en quantités, en jours, marge de sécurité. Contenus correspondants Marge/achats, valeur ajoutée, excédent brut d exploitation, résultat. Influence des principaux postes de charges (achats, charges de personnel, investissements) sur les soldes. Matières utilisées, temps passé, incidence des charges fixes, bénéfice (éléments de méthodologie). Points forts/points faibles. Les emplois : valeurs immobilisées, stock, créances, disponibilités. Les ressources : capitaux propres, dettes à plus d un an, dettes à moins d un an. Les principaux équilibres : équilibre de financement, équilibre d exploitation. Les composants du fonds de roulement. Les composants du BFR. La trésorerie. Autonomie financière, rotation des stocks, crédit client, crédit fournisseurs, solvabilité générale, Les points forts et les points faibles. 2

4 Module gestion économique et financière de l entreprise artisanale Contrôle continu : coefficient 1 2 contrôles continus au minimum portant sur l ensemble du programme. Tout candidat ne se présentant pas aux épreuves de contrôle continu obtient 0/20 (sauf cas de force majeure où une nouvelle date est proposée au candidat). Contrôle terminal : coefficient 1 D une durée maximale de 4 heures, l épreuve terminale porte sur une étude de cas écrite. Les candidats devront démontrer leurs compétences à comprendre le contexte qui leur est exposé, à analyser la situation de l entreprise et à porter des commentaires adaptés et justifiés en termes de gestion économique et financière. Note éliminatoire : moins de 10/20, en moyenne sur le module. 3

5 MODULE GESTION DES RESSOURCES HUMAINES Durée totale : 56 heures Sur la base du référentiel BM de niveau IV Objectifs pédagogiques Recruter et développer les compétences Distinguer les différents domaines de la gestion du personnel Dresser l inventaire des besoins en personnel à court, moyen et long terme Identifier les besoins en formation et trouver les réponses adaptées Définir le poste relatif aux besoins Conduire un entretien de recrutement Organiser le travail et manager le personnel Planifier et distribuer les tâches en respectant les objectifs fixés et leurs indicateurs (qualité, délais, coûts, ) Identifier les principales composantes du management Contenus correspondants La gestion du personnel : définition de base. L identification des besoins en termes d effectifs et en développement des compétences. Les différentes modalités de recrutement. L expression des besoins. Les actions de formation internes et externes et leur planification. Les axes de perfectionnement individuel et collectif. L organisation des formations. L analyse des tâches. Les composantes d une fiche de poste. La recherche du candidat. Les points clés de l entretien d embauche. Les critères d appréciation. Les méthodes d organisation du travail. La planification des tâches. La fixation d objectifs collectifs et individuels. L organisation d un poste de travail. Le contrôle et l évaluation des résultats. Le management individuel (entretien d appréciation, orientation, suivi des activités, formation, ). L animation d équipe et la communication. Les différentes formes de motivation, leurs origines, leurs conséquences (les systèmes de rémunération et de promotion, la mise en valeur des personnes, les conditions de travail, le développement des compétences, ). 4

6 Analyser les dysfonctionnements Lister les causes possibles et évaluer les conséquences qualitatives et quantitatives des dysfonctionnements Repérer et prendre en compte les comportements Rechercher des solutions Communiquer dans le cadre professionnel Maîtriser les principales techniques de la communication orale Acquérir les éléments de base en communication interindividuelle Intégrer les principes de droit du travail dans son management au quotidien Identifier les sources du droit du travail Identifier les formalités légales liées à l embauche et au contrat de travail Identifier les obligations légales liées à la présence de personnel dans l entreprise Les différents types et causes de dysfonctionnements (matériels, organisationnels, personnels, relationnels). Les différents comportements du positif au négatif, les règles et limites à fixer. Les acteurs impliqués. L expression d un problème : qui, quoi, quand, où, La recherche de solutions. Analyse de leurs coûts et de leurs impacts. Le schéma de communication. Les différentes situations de communication dans une entreprise. Les principales techniques. Les attitudes dans un entretien. La technique de formulation des questions. L écoute et la reformulation. La place du verbal et du non verbal dans l expression : la voix, la diction, l expression gestuelle. Le code du travail. La convention collective. Les instances. Les démarches préalables à l embauche. Les différents types de contrats de travail dont le contrat d apprentissage. Les aides à l emploi. Les licenciements. La démission. L obligation d affichage. La fiche de paie. La formation professionnelle. La représentation du personnel. Les absences (congés, maladie, ). L hygiène et la sécurité. La médecine du travail. 5

7 Module gestion des ressources humaines Contrôle continu : coefficient 1 2 contrôles continus + production d un dossier personnel. Les contrôles continus peuvent porter sur n importe quelle partie du programme mais devront obligatoirement évaluer les candidats, à l oral, sur la communication dans le cadre professionnel et à l écrit, sur les principes de droit du travail. Le dossier individuel est en lien avec leur entreprise, en abordant le volet ressources humaines de cette dernière. Le choix du thème est à l initiative du candidat et validé par le formateur référant. Constitué de 10 à 20 pages (hors annexes), le dossier a pour objectif de faire un état des lieux et de formuler des propositions d actions. Contrôle terminal : coefficient 1 D une durée maximale de 2 heures, l épreuve terminale porte sur une étude de cas écrite. Les candidats devront identifier le ou les problématiques ressources humaines d une entreprise artisanale et proposer des solutions adaptées pouvant faire appel à tout ou partie du programme de la formation. Note éliminatoire : moins de 10/20, en moyenne sur le module. 6

8 MODULE COMMERCIAL MARKETING Durée totale : 56 heures Sur la base du référentiel BM de niveau IV Objectifs pédagogiques Situer l entreprise dans son environnement commercial Identifier les éléments de base de l action commerciale Recueillir les données nécessaires à la connaissance de l environnement commercial Maîtriser les différents outils de l action commerciale au quotidien Choisir les axes prioritaires de communication commerciale Identifier les différents supports de la communication commerciale, leurs avantages et leurs inconvénients Concevoir et mettre en œuvre un outil simple de communication commerciale Contenus correspondants Les définitions de base : produits, services, marché, clientèle, concurrence, Les éléments de l environnement : l Etat et la législation, les associations de consommateurs, les groupes de pression, les fournisseurs, les prescripteurs, Le consommateur et les comportements d achat. Les sources d informations : générales (INSEE, fédérations, ), locales (INSEE, mairie, acteurs de la zone de chalandise) Les méthodes de recueil et d analyse. Les journaux professionnels. L analyse de la zone de chalandise. Les différents supports de communication commerciale. La complémentarité des supports. Le logo. Le marketing direct (mailing, phoning). La publicité. La promotion des ventes. Le point de vente et la PLV. Le parrainage. L évènementiel : foires, salons, journées portes ouvertes, Quelques principes de base pour la construction d un outil (prospectus, publi-rédaction, mailing, maquette,.). Le montage d un argumentaire écrit. L organisation de la mise en œuvre. 7

9 Maîtriser les techniques de vente et d après-vente Choisir et mettre en œuvre les techniques de vente adaptées Conduire une négociation commerciale Organiser l après-vente Définition de l acte de vente (les différentes étapes de la vente) Les différentes techniques de vente : vente sédentaire, visite clientèle, vente téléphonique, Les étapes de la négociation : analyse des besoins, motivations, attentes, freins, argumentaire, La finalisation de la vente. L administration des ventes. Les différents types d après-vente et de suivi clientèle (SAV,.). Les spécificités en fonction du métier. Les liens entre vente et après-vente dans l acte de vente. Module Commercialisation Marketing Contrôle continu : coefficient 1 Deux contrôles continus au minimum, dont l un à l oral, qui portera obligatoirement sur les techniques de vente. Contrôle terminal : coefficient 1 D une durée maximale de 3 heures, l épreuve terminale porte sur une étude de cas écrite. Les candidats devront identifier les points forts et les points faibles d une entreprise présentée dans son contexte, être force de proposition pour résoudre les difficultés et/ou proposer des axes de développement commercial. Leurs propositions seront assorties d une sélection d outils commerciaux adaptés, qu ils pourront même avoir à élaborer. 8

10 FORMER L APPRENANT DANS LE CADRE DE L ALTERNANCE (Maître d apprentissage) Durée totale : 42 heures Sur la base du référentiel BM de niveau IV Objectifs pédagogiques Situer la place, le rôle et les obligations du maître d apprentissage Situer l apprentissage dans son environnement Mesurer l importance de la fonction de maître d apprentissage Appliquer la règlementation en matière d apprentissage Mettre en œuvre une démarche partenariale avec le CFA Accompagner le jeune dans la construction de son projet d insertion professionnelle et sociale Conduire l accueil du jeune dans l entreprise Contenus correspondants Le développement de l apprentissage dans le secteur des métiers Les caractéristiques de l apprentissage. Les acteurs de l apprentissage et leurs rôles complémentaires (CFA, entreprise, apprentis, ). Les organismes partenaires : chambres de métiers, inspection du travail, SAIA. Les différents rôles : professionnel, social, partenaire du CFA. L implication personnelle du maître d apprentissage. Les qualités à mettre en œuvre. La conclusion du contrat d apprentissage, les particularités du droit du travail relatives aux apprentis. Les conditions financières de l emploi des apprentis. La liaison avec les opérateurs de l orientation et de l insertion (CAD). Le partenariat avec le CFA. La liaison avec l équipe pédagogique. Les outils de l alternance (référentiels, outils de liaison). La définition d une progression pédagogique avec le CFA. L accueil et l intégration dans l entreprise. La présentation de l entreprise et du métier. Les conditions d hygiène et de sécurité. Les droits et devoirs du salarié. Les attentes réciproques. 9

11 Créer les conditions favorables à l apprentissage de savoirs nouveaux La relation maître d apprentissage/apprenti. Notions de psychologie. Rappel des règles de base de la communication. La motivation. Acquérir les compétences nécessaires à la fonction de maître d apprentissage Identifier les savoirs à transmettre et les organiser Choisir les méthodes adaptées Définir et organiser le travail de l apprenti en fonction des objectifs de la formation Evaluer la progression de l apprenti et l acquisition des compétences L exploitation du programme de formation et du référentiel du diplôme préparé par l apprenti La répartition des enseignements entre l entreprise et le CFA L organisation de la progression de la formation dans l entreprise Les différentes façons d apprendre L utilisation des situations de travail dans la formation : la variété des méthodes et des outils pédagogiques Le choix, la planification et la «rotation» des tâches La définition d objectifs La mesure des résultats L évaluation : pourquoi, sous quelle forme, à quel rythme, La définition de critères d appréciation La participation de l apprenti à l analyse des résultats L utilisation des grilles d évaluation La participation du maître d apprentissage à la certification de la formation Former l apprenant dans le cadre de l alternance (Maître d apprentissage) Contrôle terminal uniquement. D une durée maximale d une heure, il est structuré autour d une partie écrite (de 30 mn) et d un oral de même durée. A partir d une situation tirée au sort par le candidat parmi 10 proposées, ce dernier préparera à l écrit son intervention, qu il présentera à l oral et répondra à toutes les questions du jury. Les critères d évaluation de la partie écrite sont les suivants : Pertinence de la réponse sur le fond, Organisation et clarté de la pensée (qualité du raisonnement). La qualité rédactionnelle n intervient pas dans la note. Les critères d évaluation de la partie orale sont les suivants : Qualités des réponses apportées au jury, Appréciation globale de la compréhension par le candidat du rôle et des fonctions du maître d apprentissage. 10

12 EEA - Module 5 : CRÉER, REPRENDRE et/ou TRANSMETTRE UNE ENTREPRISE - Module 1 et 2 Objectifs de la formation Public Pré requis Méthodes Durée N de déclaration d activité S approprier les différentes étapes de création, reprise et/ou transmission d entreprises. Tout créateur Esprit entrepreneur Activités pédagogiques qui favorisent la participation et l implication des participants 35 heures 9384P PROGRAMME Module 1 : La conduite de projet (21H) La définition du projet Pour quel produit ou quel service? Quel est le marché? Quelles sont mes motivations? Ai-je le temps, les compétences et l'argent? L'étude du projet Réaliser l'étude de marché Construire la stratégie commerciale Examiner les moyens techniques et les contraintes réglementaires Réaliser l'étude financière Définir la structure juridique Le lancement des opérations la mise en place des différents outils, recherche des compétences Le dépôt des dossiers de prêts, d'aides, subventions, contrats La préparation du lancement commercial 11

13 Le démarrage de l'activité L'inscription au registre des métiers, du commerce et des sociétés Le développement commercial L'application des stratégies et moyens de contrôle Module 2 : Le montage financier (14 heures) Identifier les besoins financiers de son projet Informations juridiques pour bien comprendre le compte de résultat Présentation du compte de résultat Etablir son compte de résultat Détails des charges La TVA L'application des stratégies et moyens de contrôle 12