Le poids du secteur HCR en France, et l impact visible de la baisse de la TVA sur son activité récente

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1 Le poids du secteur HCR en France, et l impact visible de la baisse de la TVA sur son activité récente

2 Plus de établissements dans le secteur HCR en France en 2010 Nombre d'établissements Evol. 03/10 Hébergement & Restauration (H&R) ,1% Commerce gros et détail, Transports, H&R ,5% Part du secteur "H&R" 21,3% 21,3% 21,2% 21,3% 21,3% 21,2% 21,3% 21,1% -0,3 pts Total Activités Marchandes (hors Agriculture) ,8% Part du secteur "H&R" 7,8% 7,8% 7,7% 7,6% 7,4% 7,2% 7,2% 6,9% -1,0 pts Source : INSEE

3 % Total des établissements Secteur HCR : une proportion supérieure d établissements portant du personnel salarié Ventilation des établissements selon le nombre de salariés (2010) 100% 90% 0,6% 1,1% 1,1% 6,6% 6,8% 5,5% 80% 70% 60% 50% 44,7% 37,4% 30,2% 50 et plus 10 à 49 40% 30% 20% 48,1% 54,7% 63,1% 1 à % 0% Hébergement & Restauration (H&R) Commerce de gros et de détail, Transports, H&R Total Activités Marchandes (hors Agriculture) Source : Insee

4 Création d entreprises : un dynamisme moindre depuis 2 ans Créations d'entreprises (y compris reprises et réactivations) en France (Dom inclus) Ensemble de l'économie dont Auto-Entrepreneurs Hébergement & Restauration (H&R) dont Auto-Entrepreneurs Contribution H&R aux créations dans l'ensemble de l'économie (en %) 6,1% 5,7% 5,6% 5,7% 6,2% 4,5% 4,4% dont Auto-Entrepreneurs 2,5% 2,4% Source : INSEE- Sirene.

5 Défaillances d entreprises : une sensibilité accrue du secteur HCR Défaillances d'entreprises en France (Dom inclus), par année de jugement Ensemble de l'économie Secteur Commerce, Transports, Hébergement & Restauration dont : Hébergement & Restauration (H&R) Contribution de la branche H&R aux défaillances :. dans l'ensemble de l'économie 11,0% 11,3% 11,1% 11,3% 11,6% 11,2% 11,5%. dans le secteur Commerce, Transports, H&R 25,4% 27,5% 28,0% 29,4% 30,1% 30,0% 30,4% Source : INSEE- Sirene.

6 Secteur HCR : une croissance dynamique, et quasiininterrompue, de l emploi salarié Emploi salarié - personnes physiques (au 2e trimestre ; en milliers de personnes) Evol 00/11 Hébergement & Restauration (H&R) ,1% Total Services Marchands (inclus H&R) ,8% Total Toutes Branches ,2% Part H&R dans Services Marchands 7,3% 7,6% 7,5% 7,6% 7,6% 7,7% 7,8% 7,8% +0,5 pt Part H&R dans Total Toutes Branches 3,4% 3,6% 3,6% 3,7% 3,7% 3,7% 3,8% 3,9% +0,4 pt Source : Insee, Comptes Nationaux, Base 2005 (Données CVS)

7 Secteur HCR : un rebond de l emploi salarié depuis la mi ,0 130,0 Indice d'évolution de l'emploi salarié (Base 100 au 1er trimestre 2000) ,0 110,0 100,0 90,0 80,0 Source : Insee 70,0 Source : INSEE. Personnes physiques (données CVS) 60,0 Branches industrielles Construction Hébergement-Restauration Total Services Marchand (inclus HR)

8 Emploi : le secteur HCR et deux autres secteurs emblématiques, l Automobile et l Aéronautique Emploi salarié (au 31 décembre) Hébergement & Restauration Evolution en % - 2,8% 3,4% 0,0% 0,6% 2,0% 8,9% 2,0% Automobile (Construction & Equipement) Evolution en % - -3,9% -2,9% -4,6% -8,5% -4,5% -22,1% -4,5% Construction aéronautique & spatiale Evolution en % - 2,2% 13,3% -0,9% 4,1% -0,2% 19,1% -0,2% Source : Pôle Emploi : provisoire Evol. 05/10 Evol. 09/10

9 Source : Insee Secteur HCR : bonne résistance du chiffre d affaires, soutenue par «l effet TVA» 160 Indice de Chiffre d'affaires (ICA) en valeur (Base 100 en 2005) 140 Hébergement & Restauration 120 Industrie automobile Construction aéronautique et spatiale Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles

10 Un secteur HCR nettement créateur de valeur ajoutée Valeur Ajoutée - Branche "Hébergement & Restauration" dans les comptes nationaux Cumul à fin septembre Années Evol. 2010/11 Hébergement & Restauration (H&R) 34,6 35,1 1,5% en milliards d'euros Années Evol. 05/10 Hébergement & Restauration (H&R) 38,6 40,3 43,0 43,5 46,1 46,0 19,1% Services Marchands (inclus H&R) 854,1 901,4 951,6 981,2 966,8 991,1 16,0% Ensemble de l'économie 1 538, , , , , ,6 12,9% Part de la branche "H&R" dans : - Services Marchands (inclus H&R) 4,5% 4,5% 4,5% 4,4% 4,8% 4,6% +0,1 pt - Ensemble de l'économie 2,5% 2,5% 2,5% 2,5% 2,7% 2,6% +0,1 pt Services Marchands (inclus H&R) 741,3 763,6 3,0% Ensemble de l'économie 1 299, ,6 3,0% Source : Insee - Comptes Nationaux (Valeurs aux prix courants - Données CVS-CJO) Part de la branche "H&R" dans : - Services Marchands (inclus H&R) 4,7% 4,6% -0,1 pt - Ensemble de l'économie 2,7% 2,6% -0,1 pt

11 Panorama Européen : bonne résistance de l emploi dans le secteur HCR en France 110,00 Indice de l'emploi dans la branche Hébergement & Restauration (nombre de personnes employées ; base 100 = 2005) 105,00 100,00 95,00 90,00 Allemagne Grèce Espagne France Royaume-Uni 85,00 80, Source : Eurostat

12 Panorama Européen : «l effet TVA» en France, et son levier sur la relance du chiffre d affaires 125,00 Indice de chiffre d'affaires de la branche Hébergement & Restauration (Base 100 en 2005) 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 Allemagne Espagne France Royaume-Uni Grèce Portugal 85,00 80, Source : Eurostat