46Z Fonds Etablissements Jacquemin
Introduction Le fonds Jacquemin a fait l objet d un don aux Archives Municipales. Le fonds d entreprise n est pas complet. Les archives retrouvées couvrent une période de 1880 à 1951, mais la plupart des archives datent de 1920 à 1951, c est-à-dire la période à partir de laquelle la société Pierre Jacquemin fils et Compagnie est fondée. Peu de documents d une date antérieure sont conservés. D autre part, un fonds annexe a été constitué : des cartes de la guerre 14-18 ramenées par Pierre Jacquemin III.
Constitution de la société 46Z1 Copie des inscriptions portées au registre analytique du 1ère moitié XXème siècle registre de commerce Constitution de la société Actes de société 46Z2 SARL (5 janvier 1948), statut commandite (sans date). 1924-1949 Inscription au registre de commerce (1949) (9 Constitution de la société Actes de société 46Z3 Changement du statut, de société en commandite en SARL (6 jan. 1948 1948) (1 pièce) Constitution de la société Actes de société 46Z4 Acte de société SARL (2 1ère moitié XXème siècle Constitution de la société Actes de société 46Z5 Ratheaux, Clouzeau et Peytavin, service fiscal. Constitution de 1924-1947 société : correspondance. Changement de statut, projet de société en commandite (15 Constitution de la société Actes de société 46Z6 Modifications apportées aux statuts par l'assemblée 1941-1947 extraordinaire du 5 aout 1941 et du 27 juin 1947 (4 Constitution de la société Cession des parts 46Z7 Projet de partage des titres (3 1928 Constitution de la société Cession des parts 46Z8 Partage des parts de l'usine (1 pièce) 1940
Constitution de la société Cession des parts 46Z9 Cession des parts : projet, convention, statuts (11 1947-1953 Constitution de la société Cession des parts 46Z10 Transformation en SARL : vente en parts (1948). Apurement du 1943-1948 compte consignation (1943-1947) (5 Les conseils Les assemblées générales 46Z11 Assemblée générale : procès-verbal (1 pièce) 1926 Les conseils Les assemblées générales 46Z12 Récapitulatif des assemblées générales ordinaires : approbation 1940-1947 des comptes et bilans de l'exercice précédent (1 pièce) Les conseils Les assemblées générales 46Z13 Assemblées générales ordinaire et extraordinaire : procès-verbal. 1949 Augmentation du capital (3 Les conseils Les assemblées générales 46Z14 Assemblée générale extraordinaire. Acte d'acquisition par la 1950 Moutarderie Bourguignonne du nom commercial Jules Jacquemin (1 pièce) Les conseils Les assemblées générales 46Z15 Assemblée générale extraordinaire du 20 mai 1950 et du 22 juin 1950 1950. Assemblée générale ordinaire du 22 déc. 1950 : procès verbaux. Envoi au receveur de l'enregistrement des procèsverbaux des assemblées générales (5 Constitution de la société Les rapports du gérant 46Z16 Modifications à apporter aux statuts par l'assemblée du 27 1924-1950 juillet 1947. Exercices 1924-1925 à 1949-1950 (65
Constitution de la société Les rapports du gérant 46Z17 Opérations de l'exercice 1946-1947 (20 fév.1948). Augmentation 1948-1949 du capital (25 juil. 1949). (3 Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z18 Acte de société. Augmentations du capital. Convocations aux 1927-1951 assemblées générales. Modifications aux statuts. (3 dossiers, 20 Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z19 Changements de statut (4 1947-1950 Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z20 Augmentation du capital à 4 millions.(26 nov. 1949 ). Cogérance 1949-1951 SA SAB (15 juin 1951) (3 Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z21 Augmentation du capital : courrier envoyé (1 pièce) 1950 Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z22 Article sur Pierre Jacquemin dans "la Bourgogne républicaine" (1 1951 pièce) Les partenaires économiques 46Z23 Organismes : Fédération des syndicats de fabricants de moutarde 1927-1951 et condiments de France : textes des statuts (1927). Société d'achat et de commission, assemblée générale ordinaire : compterendu (25 mai 1951). (2 Les partenaires économiques 46Z24 Caisse interprofessionnelle d'assurance vieillesse du commerce 1951 et de la Côte-d'Or, comité d'hygiène industrielle de la Côted'Or, Syndicat des fabricants de moutarde : correspondance (3
Les partenaires économiques 46Z25 Fédération des industries condimentaires en France : congrès, 1949-1951 billets SNCF (1950). Convocation à l'assemblée générale (26 juin 1950). Réunion du conseil d'administration : comptes-rendus (20 décembre 1949). Congrès Juan-les-Pins( septembre 1949). Compterendu exportations (mars 1949). Convocation au conseil d'administration (24 jan. 1951) (13 Les partenaires économiques 46Z26 Fédération des syndicats de fabricants de moutarde et condiments 1948 de France : tarifs des moutardes (2 Les partenaires économiques 46Z27 Ministère du ravitaillement : commission de liaison et de 1944 coordination des offices professionnels des industries de l'alimentation. Vinaigre-moutardes-sauces-condiments (1 pièce) Documentation économique Les bulletins 46Z28 Bulletin mensuel de la Fédération des industries condimentaires 1950-1952 en France (jan. 1950 - sept. 1951, déc. 1951, mars 1952) (2 dossiers, 21 Documentation économique Les bulletins 46Z29 Le moniteur du commerce et de l'industrie (mars, juil. 1951) (4 1950-1951 Documentation économique Les bulletins 46Z30 Bulletin mensuel de l'union française des industries 1949 exportatrices (UFIE) (2
Documentation économique Les bulletins 46Z31 Bulletin mensuel de l'union des syndicats de l'alimentation en 1929 gros de France (1 pièce) Documentation économique Les journaux 46Z32 Candide, le nouvelliste de Lyon (1917-1938). Elections 1917-1938 législatives avril 1928 : Programmes électoraux. Journaux politiques (17 Documentation économique Les journaux 46Z33 "La France alimentaire" (15 nov. 1950). Article sur la Générale 1950-1968 alimentaire dans "l'opinion économique et financière" (31 oct. 1968). (2 Documentation économique Les journaux 46Z34 Coupures de journaux (48 1ère moitié XXème siècle Documentation économique Autre documentation 46Z35 Ministère de l'armement. Guide du fournisseur du ministère de 1939 l'armement (1 pièce) Documentation économique Autre documentation 46Z36 Affaire entreprise Lorientais de conserve alimentaire Pierre 1ère moitié XXème siècle Bézier et fils contre les établissements René Béziers (1 pièce) Le domaine 46Z37 Factures.- électricien (29 déc. 1949), bâtiment (1940-1946). (6 1940-1949
Le domaine 46Z38 Reçus téléphoniques (102 1936-1943 Le domaine 46Z39 Administrations civiles.- Electricité de France, sécurité 1948-1951 sociale, service des eaux, service des instruments de mesure (28 Le domaine 46Z40 Désinfection des locaux.- correspondance (5 1949 Le domaine 46Z41 Factures.- électricien (29 déc. 1949), bâtiment (1940-1946). (6 1ère moitié XXème siècle Matériel d'exploitation, transport Matériel 46Z42 Matériel et amortissements.- Inventaire au 30 juin 1925. 1919-1937 Installation roy (1931-1935). Matériel Lhuilier et accessoires (1919-1930). Journaux sur le marché (1930-1932). Matériel ; amortissements et provision (1938-1939). Matériel nouveau et amortissement. Documentation journaux sur les amortissements (1930-1932). (15 Matériel d'exploitation, transport Matériel 46Z43 Amortissements réévalués (1946). Etat du matériel au 1er oct. 1946-1947 1947 (2 Matériel d'exploitation, transport Matériel 46Z44 Plans : Atelier condiments, transformation des tamis Lhuilier, [ca 1940] meule, monte-charge, mélangeur-pétrin, pétrin mécanique, grenier (17 Matériel d'exploitation, transport Transport 46Z45 Transport expéditions : offres d'entreprises transports 1938-1947 maritimes, routiers et ferroviaires (1938-1947). Tarifs Pierre Jacquemin fils et compagnie (17 mars 1947). Distances kilométriques à partir de la gare de Meursault. (19
Fournisseurs 46Z46 Liste des fournisseurs (1 pièce) 1908-1913 Fournisseurs 46Z47 Liste des fournisseurs (1 pièce) 1928 Fournisseurs 46Z48 Bons de livraisons (17 1950-1951 Articles de bureau, fournitures générales 46Z49 Tarifs des fournitures générales (8 1928-1945 Articles de bureau, fournitures générales 46Z50 Articles de bureau : réclame, échantillons. Revues législatives : 1932-1950 offre d'abonnement (39 Machines et petites pièces, entretien 46Z51 Documentation machines (83 1928-1949 Machines et petites pièces, entretien 46Z52 Machines : promotion (1937-1949), correspondance (1945-1951) 1937-1951 (56 Machines et petites pièces, entretien 46Z53 Documentation extincteur, articles industriels d'entretien (15 1ère moitié XXème siècle
Machines et petites pièces, entretien 46Z54 Promotion antiseptique (2 1ère moitié XXème siècle Machines et petites pièces, entretien 46Z55 Colle à froid, bandes de papier gommé, kraft.- documentation (18 1946-1949 Machines et petites pièces, entretien 46Z56 Documentation bouchons, bagues viscose, joints, tubes aluminium 1939-1950 (24 Les récipients 46Z57 Pots en grès : catalogue, correspondance (20 1924-1942 Les récipients 46Z58 Tonneaux et caisses : offres (14 1927-1949 Les récipients 46Z59 Etiquettes : correspondance avec les fournisseurs. Carton 1937-1950 d'emballage : tarifs (26 Les récipients 46Z60 Seaux et articles en émail : tarifs et conditions de vente (1939-1939-1950 1950). Etude comparative des fournisseurs. (29
Moutarde et ingrédients 46Z61 Moutarde conditionnée : tarifs (8 1947-1948 Moutarde et ingrédients 46Z62 Ingrédients et matières premières de la moutarde : tarifs (34 1938-1951 Moutarde et ingrédients 46Z63 Ingrédients condiments : tarifs (3 1951 Gestion des stocks 46Z64 Renouvellement du stock : calcul de la provision (3 1943 Gestion des stocks 46Z65 Achats de graines de moutarde.- Différence entre les 1947-1951 marchandises au 30 juin 1947. Récolte 1948 (1949). Inventaire au 30 juin 1949. Graines de moutarde, campagnes 1949-1950 et 1950-1951. Licences d'importation (1949). Conditions d'achat et de culture des graines de moutarde (1948). Offres de contrats du culture des graines de moutarde et condiments (1950-1951). avec Amora (1949-1950). (100 Gestion des stocks 46Z66 Sous-produits : sons de moutarde, vieux papiers, verres cassés ; 1925-1950 revente (19 Inventaires 46Z67 Récapitulatif.- Inventaire au 1859-1860 31 mai 1859 31 mai 1860 (2
Inventaires 46Z68 Inventaire de marchandises (30 juin 1927), matériel disponible 1911-1927 [sd]. Importations de graines de moutarde et de colza d'inde (1911-1923). (3 Inventaires 46Z69 Inventaire en cours d'exercice (1939-1940).- Compte 1939-1940 d'exploitation (30 juin 1940). Emballage expédiés (juil. Aout 1939). Frais au premier semestre. Inventaire au 30 juin 1940. (5 Inventaires 46Z70 Inventaires 1946 30 juin. 1946 31 déc. 1946 (2 Inventaires 46Z71 Inventaires 1947 30 juin.1947 31 déc. 1947 (4 Inventaires 46Z72 Inventaire au 31 mai 1948 (1 pièce) 1948 Inventaires 46Z73 Inventaires 1950 30 juin. 1950 30 sept. 1950 31 déc. 1950 (6 Inventaires 46Z74 Inventaire au 31 mars 1951 (2 1951
Services financiers Assurances 46Z75 Assurance (1 pièce) 1925-1927 Services financiers Assurances 46Z76 Situation des assurances-incendie (3 1949 Services financiers Valeurs et obligations 46Z77 Valeurs en portefeuille (1948-1951). Obligations de la 1945-1951 reconstruction pour les sinistrés de la Côte-d'Or : documentation (mars 1948). Bon du trésor (1948), bons de la libération (1945). (7 Bilans 46Z78 Exercices 1919-1920, 1920-1921, 1921-1922. Bilan inventaires de 1919-1941 chaque exercice au 31 déc. 1941 à 1946. Bilan au 31 déc. 1941. (3 Bilans 46Z79 Bilan (1 pièce) 1921-1925 Bilans 46Z80 Eléments statistiques et de bilans : Relevé statistique (1 pièce) 1924-1929 Bilans 46Z81 Bilan au 1er juil. 1925 (1 pièce) 1925 Bilans 46Z82 Situation d'exploitation au 30 sept. 1946. Bilan récapitulatif 1944-1949 1946-1947 et polices d'assurances (sans date). Bilans : comptes d'exploitation et détails des frais au 30 juin. 1944 30 juin. 1945 30 juin. 1946 31 déc. 1946
30 juin. 1947 31 mars. 1948 30 juin. 1949 (12 Bilans 46Z83 Bilan au 30 juin 1949. Bilan et comptes d'exploitation au 30 1947-1950 juin 1950 (4 Les comptes 46Z84 Cahier de comptes : Factures clients (1922-1929). Fournisseurs 1922-1929 entrées (1922). Emballages à retourner (1922-1923). Crédit clients (1922). Impayés (1922). (1 pièce) Les comptes 46Z85 Compte de Messieurs Jacquemin et Baudry, détail des frais d'acte 1927 de société (2 Les comptes 46Z86 Comptes (6 1929-1930 Les comptes 46Z87 Comptes courant.- Extrait de compte Mr Baudry (1945). Compte 1945-1949 (1946). Compte et intérêts(1947-1948). Compte client (1949). (6 Les comptes 46Z88 Compte chez Amora et SAC (5 1949 Les comptes 46Z89 Exercice clos. Compte d'approvisionnement technique (1 pièce) 1949
générale Livres de caisse 46Z90 Livre de caisse (1 pièce) 1944-1945 générale Livres de caisse 46Z91 Caisse (1 pièce) 1944-1946 générale Livre de paie 46Z92 Livre de paie (1 pièce) 1935-1939 générale Livre de paie 46Z93 Livre de paie (1 pièce) 1939-1943 générale Statistiques 46Z94 Statistiques exercices 1948-1949 et 1949-1950. Rapports mensuels 1949-1950 (sept. 1949 - juin 1950). Statistique des ventes (sept. 1949 - juin 1950). (20 générale Statistiques 46Z95 Statistiques exercices 1950-1951. Rapports mensuels (juil. 1950-1950-1951 mai 1951). Statistique des ventes (juil. 1950 - mai 1951). (24 générale Journaux et cahiers 46Z96 Journal d'achats et de consignation, factures (1 pièce) 1947-1951
générale Journaux et cahiers 46Z97 Cahier des expéditions (1 pièce) 1950-1951 46Z98 Ecritures à passer (2 1947 Frais généraux 46Z99 Frais de l'exercice 1938-1939 (1 pièce) 1938-1939 Frais généraux 46Z100 Modèle de comptabilité industrielle (sans date). Exercice 1941 : 1942-1943 détail des frais d'exploitation (25 mars 1942). Exercice 1942, détail des frais généraux (3 Frais généraux 46Z101 Frais généraux et détails des frais (1946). Affectation 1946-1947 semestrielle des frais généraux (1947-1948). (6 Frais généraux 46Z102 Décomposition des frais généraux (1949-1950). Frais généraux (3e 1950-1951 trimestre 1950-1er trimestre 1951). (5 Bénéfices et résultats 46Z103 Répartition et bénéfices : graphique (sans date). Actif (30 juin 1910-1933 1933). (2
Bénéfices et résultats 46Z104 Prélèvement sur les bénéfices exceptionnels (2 1939-1946 Bénéfices et résultats 46Z105 Exercice 1945-1946 : règlement des commanditaires. Répartition 1940-1947 des bénéfices (1940-1947) (4 Bénéfices et résultats 46Z106 Pertes et profits de l'exercice 1947-1948 (1948). Répartition 1948-1949 des résultats de l'exercice 1948-1949 (1949) (2 Déclaration des exercices 46Z107 Déclaration de 1946 pour l'année 1945. Mise à jour des écritures 1946 de l'exercice (sans date) (2 Déclaration des exercices 46Z108 Déclaration pour l'exercice 1949-1950 (2 1950 Situation de l'entreprise 46Z109 Comparatif au 31 juin 1924 à 1938 et au 31 déc. 1931à 1939. 1924-1939 Situation au 31 déc. de chaque année 1924-1939. (4 Situation de l'entreprise 46Z110 Exercice 1948-1949. Situation au 31 mars 1949 et au 30 nov. 1948. 1947-1948 Situation personnelle (sans date). (4
Situation de l'entreprise 46Z111 Situation et détail des frais au 28 fév. 1949. Situation 1949 d'exploitation au 31 mai 1949 (2 Situation de l'entreprise 46Z112 Etude critique du prix de revient de la moutarde (1 pièce) 1ère moitié XXème siècle générale 46Z113 envoyée (1 pièce) 1881-1883 générale 46Z114 reçue : Pierre Jacquemin (1916), Paul Jacquemin 1916-1951 (1949-1951) (19 générale 46Z115 (11 1918-1944 générale 46Z116 Expéditions : correspondance (18 1923-1931 générale 46Z117 Cessation d'activité : Courrier à EDF, au service téléphonique, [ca 1950] aux fournisseurs et aux clients (16 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z118 (147 1948-1951
avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z119 (29 1951 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z120 Cession des parts de Pierre Jacquemin fils et compagnie : 1946-1948 correspondance (1947), bilan de la société SAB au 30 sept. 1946, virements à Mme Jacquemin-Artaux (1948). (56 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z121 Participation de SAB, versements à la Veuve Jacquemin, contrôle 1947-1950 de la trésorerie : correspondance (25 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z122 Statuts maison Bizouard (1 pièce) 1948 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z123 Gestion de Pierre Jacquemin fils et compagnie (1948-1951). 1948-1951 Conditions d'exploitation des unités filiales d'amora (10 jan. 1951) (53 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z124 Place et rémunération de Pierre Jacquemin après cession des 1949-1950 parts, projet cession des parts, convention entre Pierre Jacquemin et SAB (36 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z125 Gestion comptabilité : correspondance (16 1948-1950
Contentieux 46Z126 Contentieux et impayés (16 1948-1949 Services commerciaux Tarifs de vente Pierre Jacquemin 46Z127 Moutarde Pierre Jacquemin : tarifs (8 1950 Services commerciaux Tarifs de vente Pierre Jacquemin 46Z128 Vente des condiments et moutardes : tarifs (18 1ère moitié XXème siècle Services commerciaux Clients et exportations 46Z129 Liste des clients et marchandises vendues (1 pièce) 1903 Services commerciaux Clients et exportations 46Z130 Demande client : Vincent Grisotti (1 pièce) 1932 Services commerciaux Clients et exportations 46Z131 Exportations.- Société française de transport Gondrand frères : 1943-1949 correspondance (1948-1949). Société Générale, intermédiaire de l'office des changes : correspondance (1949). Déclaration d'exportation pour l'étranger : engagement de change (avril 1949). American Roland food & Co : correspondance (1946-1949). Tarif général Amora export (oct. 1948). (28 Promotion, supports de marque Jacquemin Entreprises de publicité 46Z132 Objets publicitaires : correspondance avec Havas (1 pièce) 1949 Promotion, supports de marque Jacquemin Entreprises de publicité 46Z133 Agence de publicité G. Simprez et compagnie, promotion (6 1ère moitié XXème siècle Promotion, supports de marque Jacquemin Produits commercialisés 46Z134 Tube de moutarde (1 pièce) 1ère moitié XXème siècle
Promotion, supports de marque Jacquemin Produits commercialisés 46Z135 Etiquettes alcool marc de Bourgogne, meursault, vieilles vignes, 1ère moitié XXème siècle pommard, volnay, charmes, millésimes 1929 et 1947 (13 Promotion, supports de marque Jacquemin Produits commercialisés 46Z136 Etiquettes moutarde (14 1ère moitié XXème siècle Promotion, supports de marque Jacquemin Produits commercialisés 46Z137 Catalogues, carte de visite (5 1ère moitié XXème siècle Promotion, supports de marque Jacquemin Supports publicitaires 46Z138 Ode à la moutarde Jacquemin.- ballade, poème d'adrien Baudard (2 SD Promotion, supports de marque Jacquemin Supports publicitaires 46Z139 Présentoirs (3 SD Promotion, supports de marque Jacquemin Supports publicitaires 46Z140 Buvards (6 SD Promotion, supports de marque Jacquemin Supports publicitaires 46Z141 Guides de tourisme, publicité Pierre Jacquemin et concurrents (5 1ère moitié XXème siècle Promotion, supports de marque Jacquemin Papiers imprimés 46Z142 Enveloppes, cartes postales (11 1ère moitié XXème siècle
Promotion, supports de marque Jacquemin Papiers imprimés 46Z143 Papier en-tête vierge "Pierre Jacquemin et fils" et "Pierre SD Jacquemin fils et compagnie". Catalogue pots de moutarde (13 Promotion, supports de marque Jacquemin Papiers imprimés 46Z144 Papier à lettre, imprimés représentants. Bloc notes "la Moutarde SD de Meursault Jules Jacquemin" (15 Personnel Réglementation et pratiques 46Z145 Enquête de l'inspection du travail (11 1947-1948 Personnel Réglementation et pratiques 46Z146 Salaires Moutarde bourguignonne [1948]. Note sur les salaires à 1948-1950 Meursault (3 mars 1950). (2 Personnel Réglementation et pratiques 46Z147 Législation du travail (2 1950-1951 Personnel Relations avec le personnel 46Z148 Licenciement de Mme Carrara (1950), affaire Troubat contre 1929-1950 Dagousset (1929) (8 Personnel Relations avec le personnel 46Z149 Etat du personnel. Pécule de Noel (4 SD Personnel Rémunérationde M. Jacquemin 46Z150 Paiement de SAB à Pierre Jacquemin d'une rente trimestrielle 1959-1963 (1961-1965), (12
Personnel Rémunérationde M. Jacquemin 46Z151 Bulletin de paie de M. Jacquemin (32 1961-1963 Documents figurés 46Z152 Photos de la famille et amis à Vence et paysages (3 [ca 1920] Documents personnels concernant Pierre Jacquemin 46Z153 1927-1931 - Carte de membre de la Société des Amis de l'université de Dijon, 1927 - Carte de membre de la Société des Amis de l'université de Dijon, 1931 - Carte du Conservatoire national des arts et métiers, cours d'agriculture et productions agricoles dans leurs rapports avec l'industrie, professeur F. Heim, s.d.