3 ème Année Ingénieur en IA (Semestre 1)

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2 ème Année Ingénieur en IA (Semestre 1) N COEFFICIENTS CREDITS ELEMENT UE ELEMENT UE Biologie générale 4 1 1, 1, UE Sciences Fondamentales I Fondamentaux en énergétique Mathématiques appliquées Mécanique des fluides et instrumentation Langue et communication Biochimie générale : structurale Chimie organique I Chimie générale , 1, Thermodynamique appliquée Transfert de chaleur Statistiques appliquées Mathématiques appliquées Excel I : Tableurs Mesures et instrumentation Mécanique des fluides 4 1 Anglais (ESP) I 1 1 0,, Techniques de communication 1 1 0,,

3 Sciences Fondamentales II Chimie alimentation et techniques d analyse Simulation numérique et rhéologie Energétique et transferts ème Année Ingénieur en IA (Semestre ) Biologie moléculaire , 1, Microbiologie générale Biochimie générale : métabolique 4 4 6,, Mécanismes réactionnels 1 6 Chimie Inorganique , 1, Nutrition Humaine Techniques d analyses spectroscopiques , 1, Excel VB 1 0 1,, 4 4 Rhéologie , 1, Froid Industriel 4 1,, Transfert de matière Atelier 1 : synthèse et analyse 1 0 1,, UE Langue et culture d entreprise I Anglais (ESP) II Conduite de projets UE6 Projets Miniprojet

4 Sciences de l aliment et santé humaine 4 ème Année Ingénieur en IA (Semestre 1) Biochimie alimentaire 4 1 Microbiologie alimentaire Toxicologie alimentaire UE Technologies alimentaires I Procédés alimentaires I Procédures et techniques industrielles Langue et culture d entreprise I Technologie des boissons et jus Technologie de la matière 1 6 grasse Produits carnés et de la mer 4 1 Opérations unitaires de 4 1 transfert Techniques de conservation Hygiène et sécurité des aliments 1 Les s de cette matière ne sont pas effectués dans les laboratoires de l ULT , 1, Emballage et Conditionnement , 1, Gestion de la production , 1, industrielle* Thermique : fours et chaudières* , 1, Anglais TOEIC Gestion d entreprise** Marketing * Cette matière a été déplacée de la ème année Ingénieur IA (Semestre 1), pour être enseignée en 4ème année Ingénieur IA (Semestre 1) à partir de l année universitaire ** Nouvelle matière à enseigner en 4ème année Ingénieur IA au Semestre 1 à partir de l année universitaire

5 UE Technologies alimentaires II Procédés alimentaires et méthodes d optimisation Techniques de l ingénieur Procédés alimentaires II et optimisation de projet Langue et culture d entreprise II 4 ème Année Ingénieur en IA (Semestre ) Technologie des Céréales et Dérivés Technologie du lait et dérivés Plan d expériences Génie des bioprocédés alimentaires Techniques de séparation 1 6 Séparation membranaire * Émulsions ** Opérations unitaires physiques 4 1 Séchage de produits alimentaires Atelier : Projet intégrateur Anglais (TOEIC) Compétences managériales ** UE6 Projets Projet de fin d année (PFA) Les s de cette matière ne sont pas effectués dans les laboratoires de l ULT * En 4ème année Ingénieur IA, cette matière a été déplacée du Semestre 1 au Semestre ** Nouvelle matière à enseigner en 4ème année Ingénieur IA au Semestre à partir de l année universitaire

6 UE Sciences alimentaires et techniques dévaluation Gestion en milieu industriel Maîtrise des procédés alimentaires et sciences de l environnement Modélisation et technologie alimentaire Management et innovation en ingénierie Formulation alimentaire 4 4 6,, Analyses sensorielles des 4 4 0,, aliments Lean manufacturing Automatisme, contrôle et régulation Traçabilité de la chaîne alimentaire : technologies innovantes* Valorisation des coproduits* Traitement des eaux* Modélisation des bioprocédés alimentaires** OEnologie, brasserie et vinaigrerie Sucrerie* Développement personnel Compétences managériales 1 / Création d entreprise Qualité et certifications Cette matière sera exceptionnellement enseignée, pendant l année universitaire , en ème année IA au Semestre 1 * Nouvelle matière à enseigner en ème année Ingénieur IA au Semestre 1 à partir de l année universitaire Cette matière a été déplacée de la 4ème année Ingénieur IA au Semestre à la ème année Ingénieur IA au Semestre 1. Elle sera enseignée, en ème année à partir de l année universitai ** 4hde : 4h au laboratoire d informatique ème Année Ingénieur en IA (Semestre 1) 6

7 ème Année Ingénieur en IA (Semestre ) PFE