Catalogue d entreprises Normandes et solidaires

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1 Pour tout évènementiel, cocktail, manifestation culturelle, festive, sportive... Catalogue d entreprises Normandes et solidaires Restauration Bio Boissons solidaires, Produits locaux, Artisanat équitable, Jeux citoyens...

2 Présentation Edito Circuits courts Respect de l environnement Prix juste et transparent Savoir-faire et qualité Solidarité internationale Citoyenneté économique N otre L association Normandie Equitable est un collectif de professionnels engagés dans leurs activités respectives pour un commerce équitable et responsable. N ous participons au développement de toutes les formes d activité économique favorisant l équité dans les relations, le respect de la nature, la qualité des métiers et la rétribution du travail. Nous cherchons à rendre plus équitables les filières dans lesquelles nous intervenons, du producteur au consommateur, que ce soit sur le plan local ou international. objectif est de participer par nos manières de travailler, produire, transformer, échanger ou consommer au développement d une société plus équitable. «O L organisation d un événement professionnel, sportif, culturel ou festif représente une occasion idéale de sensibilisation des participants au développement durable. Quel que soit le contexte de la manifestation, sa forme (conférence, réception, concert...) et le public concerné (jeunes, chefs d entreprises, élus, professionnels...), la prise en compte de ces enjeux constitue un formidable levier pour rendre ses pratiques d achat plus vertueuses. rganisons équitable!» signifie qu au-delà des aspects environnementaux incontournables, la démarche de l organisateur doit aussi être guidée par des préoccupations sociales et solidaires. La valeur humaine doit être au cœur des pratiques : soutenir les circuits courts pour plus de transparence et de lien social, dynamiser l économie locale en faisant appel à des prestataires qualifiés sur notre territoire, valoriser des savoirfaire artisanaux de qualité partout dans le monde, payer le prix juste pour lutter contre l exploitation... Bien que souvent convaincus par ces arguments, vous vous êtes probablement déjà demandés : «Mais comment puis-je agir à l échelle de mon projet? Existe-t-il vraiment des prestataires fiables et accessibles sur mon territoire? A qui m adresser?» C est pour répondre en partie à ces interrogations que ce catalogue a vu le jour. Il propose une liste d entreprises normandes et solidaires, pouvant répondre à des besoins variés en matière d événementiel. Cette liste n est pas exhaustive, et doit s enrichir au fil de l eau. N hésitez pas à l alimenter au gré de vos expériences! les membres fondateurs

3 Dispositifs Conseil Régional et ADEME 1 - Mémento : Organiser un événement Éco-responsable Organiser un événement t-ce que eloppement durable? ÉCO-RESPONSABLE rincipale qui nous concerne tous, est celle des limites tre planète, de leur bonne utilisation, de leur partage et du nous avons à les transmettre à ceux qui nous succéderont. de la réglementation en matière de sécurité, d hygiène, minimum. Mais mettre en œuvre une démarche de ble, c est aller plus loin dans la réflexion, interroger ses e et prendre du recul sur ses pratiques. ormations complémentaires, oncrets ou être mis en contact esure de vous accompagner, r: on-basse-normandie.fr - Crédits photos : F. Decaëns - J. Girardot/DPPI : Raid Bleu Normandie. Imprimé sur papier 100% recyclé avec encres végétales - Avril panouissement humain comme objectif L économie comme moyen tion des ressources naturelles comme obligation nstat appelle une autre façon de penser et d agir. Il doit ements nouveaux aussi bien dans notre vie quotidienne que ectifs. La Région Basse-Normandie a conçu le mémento "Organiser un événement éco-responsable". "Mettre en place un événement sportif, culturel ou promotionnel, c est toujours une étape essentielle dans l animation d un territoire et/ ou dans une stratégie de développement. L objectif d une démarche de développement durable n est pas nécessairement de tout mettre en œuvre. Il s agit avant tout de s interroger sur les impacts et leviers principaux à son échelle et en fonction des caractéristiques de l événement." Voici un extrait des préconisations incluses dans ce mémento : Intégrer des critères environnementaux dans les prestations et les achats Favoriser la mixité sociale et intergénérationnelle des participants, des bénévoles et du public Acheter du papier recyclé ou éco-labellisé Imprimer avec des encres végétales Utiliser de la vaisselle compostable en cellulose ou prévoir une vaisselle réutilisable avec un système de consigne S appuyer sur les producteurs locaux et monter des partenariats Proposer des produits biologiques / issus du commerce équitable Installer des toilettes sèches Promouvoir et faciliter le covoiturage Respecter le site, en particulier la faune et la flore Privilégier les produits recyclables voire compostables Prévoir un système de tri sélectif et le signaler clairement dwww.cr-basse-normandie.fr rubrique "agenda 21" 2 - Des manifestations plus écologiques Vous allez organiser une manifestation (colloque, événement sportif ou culturel, foire ou salon, etc.) en prenant en compte ses impacts sur l environnement en vue de les réduire? Bravo! Prenez les choses dans le bon ordre : à chaque étape, ses propres pistes d amélioration! Les pistes proposées ici sont indicatives : s agissant d un domaine jeune et novateur, son développement repose sur la créativité de chacun. Alors, inspirez-vous et imaginez vos propres solutions et surtout, n oubliez pas de nous les faire partager! dwww.basse-normandie.ademe.fr rubrique "manifestations" 3 - Annuaire : Quels labels pour une consommation écocitoyenne et solidaire? L'ARDES (association régionale pour le développement de l'économie solidaire en Basse-Normandie) a élaboré cet outil pour aider les consommateurs, mais aussi les acheteurs professionnels à y voir plus clair. Il existe beaucoup d appellations et de labels, plus ou moins rigoureux et fiables. Comment s y retrouver dans la profusion de sigles et logos? Comment différencier l autodéclaration de la réelle labellisation? A quoi servent les labels? Comment les distinguer? Qui les contrôle? Labels, certificats, étiquetages réglementaires...cet annuaire vous aide à vous y retrouver. dwww.ardes.org Quels labels pour une consommation écocitoyenne et solidaire? Animation Jeux citoyens par Normandie Equitable n... Les actions de sensibilisatio... à la Citoyenneté et à la Solidarité Internationale que nous proposons ont pour but de cultiver un esprit critique, et une ouverture sur l autre et sur le monde qui nous entoure. Elles visent à accompagner chacun dans ses questionnements et son engagement citoyen.. A travers nos animations..... nous avons pour objectif de faire prendre conscience des enjeux planétaires du développement durable : sur le plan économique (commerce mondial, répartition des richesses, multinationales ), environnemental (gestion des ressources naturelles, biodiversité ) et social (accès et défense des droits, vivre ensemble, Idées d animations : conditions de travail...). e... Notre approche est ludiqu... participative et accessible à tous. Nous mettons en place des ateliers basés sur des méthodes d animation amenant à la discussion. Nous cherchons à libérer la parole, pour permettre à chacun de s exprimer sur sa vision du monde, de se questionner... et faire émerger des pistes d'actions alternatives concrètes en faveur d'une société plus équitable et solidaire! Jeu de la ficelle, La rivière du doute, Le pas en avant, Jeu des chaises, Business in a bottle, Eco achats, Fashion mais pas cons, Jeu du cacao, Le repas insolent.

4 Traiteur BIO et local La Part du Colibri a été créé afin de travailler principalement avec des producteurs bio et pour valoriser des produits de saison. Nos produits proviennent essentiellement de sites maraîchers et d élevages locaux respectant les principes d une agriculture biologique. Forts d une étroite collaboration avec une vingtaine de producteurs bio locaux, nous travaillons au plus près des saisons pour vous faire découvrir des variétés de légumes, d aromatiques et des associations de saveurs originales. Notre démarche consiste à favoriser les circuits courts, remettre les produits de saison à l honneur, participer à un développement de l économie locale et ainsi minimiser notre impact environnemental. Nous proposons notre service traiteur pour tout type d événement via différentes compositions : buffet, cocktail, accueil-café, plateaux-repas... Vous pouvez aussi nous solliciter pour des cours de cuisine. Notre équipe est à l écoute de vos envies au fil des saisons. Il est également possible de privatiser notre restaurant pour une soirée spéciale où nous nous occuperons de tout. Cocktail Buffets Accueil-café Plateaux-repas Repas assis Cours de cuisine Stand de restauration Vente à emporter Vente de spiruline locale et équitable Localisée en Normandie au sein de l Eco-domaine de Bouquetot, la SCOP HyES cultive la spiruline, une algue microscopique alimentaire aux vertus nutritionnelles exceptionnelles. En parallèle, nous travaillons avec des fermes de spiruline en Inde, au Mali, au Niger et au Costa-Rica. Par cette double démarche, nous voulons faire connaître la spiruline sous toutes ses formes : en poudre, paillette, crunchy, mélangée avec des graines toastées (Spiru Mix) ou encore le Spiru Tonix, un cocktail énergie! La redécouverte récente de la spiruline en occident est l occasion de pratiquer de nouveaux modes de production agricole écologique. En effet, la culture de cette micro-algue est économe en espace, en eau et en énergie. Et nous produisons localement un aliment particulièrement bon pour la santé! D autre part, nous nous inscrivons dans une démarche d économie équitable en achetant une partie de notre spiruline dans des fermes à taille humaine. Nous sommes vigilants à leur impact positif sur le territoire : création d emplois, lien avec des projets sociaux, (notamment la lutte contre la malnutrition). Grâce à nos différentes spirulines pures et produits à base de spiruline, colorez plats et boissons! Notre Spiru ToniX - mélange de spiruline, guarana, acérola et épices à incorporer à des boissons - permet à chacun de trouver force et vitalité. Animation d évènements avec un stand de présentation de la spiruline : de sa culture jusqu à notre assiette! Animation d ateliers cuisine. Découverte de notre ferme lors d une journée à l éco-domaine de Bouquetot. Clément CHARLOT et Séverine BREARD Téléphone , quai de juillet CAEN lapartducolibri@yahoo.fr Laurent LECESVE Téléphone Eco-domaine de Bouquetot, chemin des broches, Saint-Pierre-Azif laurent@spiru.fr

5 Distribution coopérative et solidaire PRODICOOP (PROducteurs pour une DIstribution COOPérative) est un réseau solidaire de petits producteurs en Basse-Normandie. L association Prodicoop rassemble des producteurs engagés pour commercialiser et distribuer leurs produits par leur propre réseau, et ceci de façon solidaire et coopérative. Les producteurs du réseau PRODICOOP souhaitent défendre et promouvoir une économie locale et solidaire, et se reconnaissent dans les valeurs suivantes : des pratiques de production et de distribution respectueuses de l environnement la volonté d offrir des produits de qualité l importance de (re)créer du lien entre producteurs et consommateurs la valorisation du travail à son juste prix, la volonté d agir pour un commerce le plus équitable possible l entraide entre producteurs une seule commande = une seule livraison retrait aux «Points-relais Prodicoop» livraison possible sur le lieu de l évènement reprise des cartons de boissons non consommées stands de producteurs organisation de buvette-producteur paniers garnis visites de producteurs Cécile DEPOILLY ou Valérie PAWLAK 10 rue des Bourreliers, zone artisanale, IFS Téléphone ou contact@prodicoop.fr Les Produits PRODICOOP distribue des boissons et produits alimentaires artisanaux à forte qualité gustative et environnementale. Des boissons festives : Jus de fruits variés : abricot, pèche, argousier, églantine, pomme, orange Limonades et colas normands Vins et apéritifs artisanaux originaux Cidres biologiques de plusieurs producteurs Bières Normandes : blonde, brune, blanche, ambrée Recettes médiévales retrouvées : Hypocras, Ambroisie, Saugée, Claret Avec des conditionnements adaptés : petites ou grandes bouteilles ; cubis de 3, 5 ou10 litres, et fûts. Les sucrés/salés : pour créer de nouvelles recettes au fil des saisons Gelées de plantes aromatiques : lavande, sauge, reine des prés, romarin Miellées, chutneys variés à marier, Spiruline pour colorer plats et boissons, Huiles de table et vinaigres de fête Rillettes, terrines, boudin noir, foie gras de Normandie Pour les pauses chaudes : choix de cafés et sucre de canne chocolats gourmands miels et confitures artisanales compotes et purées de fruits biscuits et pains d épices artisanaux, salés ou sucrés à picorer Les producteurs Azade Brasserie de la baie Cidrerie Lemasson Cidrerie Cinq Autels Ferme de la Tour Ferme de linoudel Fraise et Compagnie Domaine Hauret-Baleine Les compotes de Lucie Les ruchers de la Baie Les savons d Orely Les vergers de la Reinette Linda Lebrec Hyes Sol Alter Solibulles Terre et Nature du Bessin

6 Réseau associatif en faveur du commerce équitable Réseau de distribution associatif et militant, Artisans du Monde défend depuis 35 ans une vision engagée du commerce équitable. Artisans du monde propose des produits alimentaires de qualité, issus en majorité de l agriculture biologique : sucreries (chocolat, biscuits), boissons (café, thé, jus de fruits), céréales (riz, quinoa) ou encore épices et condiments. Le commerce équitable est aussi un moyen de faire vivre des savoir-faire traditionnels grâce à la commercialisation d objets artisanaux originaux (bijoux, décoration ). Plus de 1000 produits pour satisfaire toutes les envies, sans oublier l équité et le respect du producteur. Artisans du Monde défend une autre façon de faire du commerce, qui respecte tous les intervenants. Cela veut dire de bonnes conditions de production (sociales, environnementales) et plus de transparence pour les consommateurs. Le commerce équitable veut donner les moyens à chaque producteur de vivre dignement de son travail. Vente de produits alimentaires et artisanaux Organisation de pauses café ou de petits-déjeuners équitables Plaidoyer : intervention pour présenter et débattre du commerce équitable Education au commerce équitable : intervention en direction des jeunes Animation Meuh Cola décalée La Meuh Cola, le produit phare de la limeuhnaderie Solibulles, a été créée en 2009 par Sébastien Bellétoile alias Mr Meuh. La troupe MEUH Cola est née 4 ans plus tard dans un petit coin du bocage bas normand de la rencontre entre d illustres pratiquants de brouette freestyle, de BMX et une irrésisistible MEUHscotte. Buvant tous de la Meuh et pratiquant l humour normand, la Troupe s est vite développée pour séduire petits et grands par une animation attractive et décalée. La Meuh Cola est un soda solidaire au ton décalé dont la recette a été élaborée en Normandie. Son ingrédient majeur, le sucre de canne, participe à la démarche de commerce équitable. La troupe Meuh Cola s attache à défendre ces valeurs. Différentes formules peuvent être proposées pour animer votre évènement : Animation Mascotte Meuh + dégustation Animation Mascotte Meuh + dégustation + Brouette ou Bmx Freestyle Animation Mascotte Meuh + dégustation + Brouette Freestyle + Bmx Freestyle Lorraine Charles 35 rue Guillaume le conquérant CAEN Téléphone adm.caen@wanadoo.fr caen.artisansdumonde.org/ Vincent Marchand Téléphone Solibulles - Za Route de Carolles St pair sur mer vincent@bignou.eu

7 Savonnerie artisanale Vous allez découvrir des savons BIO & authentiques, fabriqués en Normandie selon la méthode de saponification à froid, avec des produits naturels, sans huile de palme et avec AMOUR... Après avoir créé sa recette, Orély tambouille ses savons. Puis selon les envies et l humeur, elle rajoute : des huiles essentielles bio (pour parfumer), des herbes ou des épices (pour colorer). Orély découpe ses savons à la main, ce qui en fait des pièces uniques, avant de les laisser sécher au moins 4 à 6 semaines... Et c est tout! Une méthode de saponification à froid : pour préserver la planète. Des producteurs locaux : pour favoriser les circuits courts et valoriser leur travail dans nos savons. Des savons 100% vrais : sans ajout de conservateurs ni de parabène, ni de truc bizarre. Un label BIO cohérent : Nature&Progrès, car c est le plus exigeant du marché. Un emballage minimaliste : pour réduire vos déchets. Travail solidaire : nos flyers sont imprimés et nos savons emballés par des ateliers de réinsertion. Nos Prestations Stand expo-vente Coffrets cadeaux Stage découverte saponification à froid Personnalisation possible (étudie toutes propositions) Fabricant de chaussures Nous utilisons exclusivement des matières premières européennes et assurons la fabrication à 100% dans notre atelier en Normandie. Toute notre activité repose sur des choix visant au développement durable de notre économie et de notre territoire. Nos matières premières sont éco-responsables : Cuir de vaches élevées en France (Dordogne et Cantal) ; Tannage végétal ; Semelle à base de caoutchouc recyclé ; Lacets en cuir français ; Intérieur liège et fibre de coco. Nous défendons la fabrication française et la durabilité des produits. Nous chaussures se veulent actuelles, colorées et surtout confortables et solides. Nous avons obtenu le label «Entreprise du Patrimoine Vivant» (EPV) visant à distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d excellence. Chaque élément est le fruit d une longue réflexion, d un véritable accord entre nos exigences écologiques, économiques et sociales. Nos Prestations Stand expo-vente Chèques cadeaux Animation sur la mode éthique et/ou les achats responsables Chaussures personnalisées (avec écusson ou marquage) Personnes à contacter Aurélie VERNAUDON Adresse Marie Jolie AUDELOGES Téléphone Téléphone savons.orely@free.fr Anthony Le Bigot 190 rue Robert Schuman BARENTON anthony.lebigot@gmail.com Vente d objets issus du commerce équitable et du recyclage Ethi quête fait appel à plus de 30 structures ayant développé des projets sociaux et solidaires (en Afrique, Asie, Amérique du Sud... et aussi en France, et même en Normandie!) Vous découvrirez ce que l on peut faire avec de la chambre à air, des cannettes, des bidons, du carton, du fil de téléphone... tableaux, bagageries, petits meubles, objets de décoration pour la maison, pour le jardin, bijoux...l originalité, la qualité et la diversité des produits sont au rendez vous! Une rémunération juste Des conditions de travail décentes Nos Prestations Vente de produits Chèque cadeaux Carte de fidélité Le respect de l Homme et de son environnement La préservation des richesses et des savoir-faire artisanaux Stand expo-vente lors de marchés artisanaux, festivals Possibilité de commandes en gros sur certains articles Coiffure écolo Kokliko est un salon de coiffure écolo situé en plein cœur de Caen, dans une cour intérieur, au calme. Installé dans une petite maison ancienne, vous pourrez apprécier notre poêle à granulés l hiver, et notre terrasse l été, pour vous offrir un moment de détente. Composé d une équipe de 5 jeunes femmes convaincues, vous bénéficierez au sein de notre salon de prestations coiffure, colorations végétales, soins aux argiles, massages du cuir chevelu aux huiles... mais aussi conseils et lectures engagées! Nous nous efforçons d améliorer chaque jour nos pratiques afin de nourrir nos convictions. Le respect de l Homme et de l environnement en sont les principales... Cela passe par l utilisation de produits professionnels naturels et biologiques, le respect du consommateur et des producteurs, mais aussi tous les gestes du quotidien. Nos Prestations Chèques cadeaux Lots personnalisés beauté Coffrets beauté du cheveu Privatisation de l espace Stand sur un événement (vente et/ou démo) Animation atelier coiffure, massage du cuir chevelu et/ou coloration végétale Personnes à contacter Delphine JEANNE Adresse 18 rue demolombe CAEN Téléphone Téléphone laphinethique@gmail.com Aurélie HELAINE 19 place St Sauveur kokliko@kokliko.net Caen

8 Idées pour aller plus loin! Animations scientifiques ludiques Le mouvement associatif des Petits Débrouillards offre aux enfants des activités scientifiques et techniques, et participe de manière significative aux débats de société sur l éducation et la culture. Il contribue à former des citoyens actifs, capables d opinions réfléchies et critiques, acteurs de la construction du monde de demain. dwww.lespetitsdebrouillardsnormandie.org Bière bio et artisanale La brasserie de la Lie produit des bières selon la méthode traditionnelle des maîtres brasseurs et sous mention Nature et Progrès. Elle propose des bières en bouteilles et la location de fût(s) avec mise à disposition gratuite du matériel de sous-tirage! dsites.google.com/site/bierelalie Communication solidaire L association Bon week-end propose des services de conseil et de création en communication pour les structures et les projets de l économie sociale et solidaire. dwww.bon-weekend.org A u-delà de notre association, il existe une multitude d'initiatives originales et citoyennes pouvant répondre aux exigences de qualité requises par les organisateurs d'événements. Voici quelques structures que nous recommandons particulièrement pour les valeurs de solidarité qu'elles véhiculent... N'hésitez pas à faire appel à leurs talents! Covoiturage Eco-mobile est une association qui vise à favoriser les modes de déplacements économiques et écologiques. Elle a comme objectif premier de développer le covoiturage et participe aussi à la promotion de l ensemble des modes de transport alternatifs sur le territoire bas-normand. dwww.covoiturage-basse-normandie.fr Eco-imprimerie L ARTEC est une imprimerie associative basée au sein du centre de détention de Caen. Labellisée Imprim vert (encres végétales) et au service de la formation éco-citoyenne et du développement durable. dwww.imprimerie-artec.com Gobelets réutilisables Vous pouvez réduire la production de déchets lors de votre événement en adoptant une solution pratique et économique : le gobelet réutilisable consignable. Ce service est notamment fourni par le CAT de Colombelles qui emploie des personnes handicapées. dwww.cat-colombelles.org Location de yourtes Vous pouvez organiser différentes manifestations culturelles (concert, exposition, conférence..) dans une yourte. C'est un habitat nomade, il est donc possible de la transporter et de la monter en 2 heures, pour diverses occasions. dwww.yourtesdelarouvre.fr Location manège écolo Les Saltimbrés, association culturelle, propose une animation foraine autour d un manège à vélos, le Manège en Chantier. Ce manège à vélos a deux principes. Le premier est simple : les parents pédalent pour que les enfants tournent. Le deuxième est encore plus simple : un tour = une chanson! dwww.lessaltimbres.com Maquillage artistique naturel Maquilleuse professionnelle qui intervient sur le lieu de votre événement : animations de quartier, festivals, arbre de Noël, salons etc En atelier maquillage ou en déambulatoire, elle peut transformer les enfants, les adolescents et même les adultes selon leurs envies. Les produits utilisés sont 100% naturels. dlesptitescaennelles.jimdo.com Objets publicitaires recyclés Objets de communication fabriqués par un atelier d'insertion à partir de voiles de bateaux recyclées ou de bâches publicitaires aux origines uniques. Nombreux modèles de bagagerie au choix, ou bien service de création sur mesure. dwww.rbag.fr Mobilier et signalétique durable Pour vos panneaux de signalisation, pupitres, tabourets, mange-debout... il existe une alternative écologique et ingénieuse proposée par Act terre Solidaire. Tous ces objets peuvent être fabriqués à partir de matériaux récupérés ou végétaux, dans le cadre de chantiers participatifs. dactterresolidaire@gmail.com Toilettes sèches Bio Ch min est une association d Education au Développement Durable (EDD) du bocage virois. Son but est de promouvoir un mode de vie écologique et solidaire. Ses deux activités principales sont la location de toilettes sèches et l organisation d éco-animations. dbiochmin.blogspot.fr Idées hors région Basse-Normandie Vaisselle biodégradable dwww.biosylva.fr/blog Supports publicitaires éthiques dwww.lafibreverte.com Objets publicitaires végétaux dwww.idees-nature.com Mobilier en carton recyclé dwww.mobilier-orika.com Eco-animations alternatives dwww.ludikenergie.fr

9 Association de professionnels pour la promotion d une économie équitable et solidaire Kokliko Koiffure normandie.equitable@hotmail.fr Fb.com/normandie.equitable Conception graphique et réalisation