ACTIVITÉ #3: LA SANTÉ PULMONAIRE ASTHME ET ALLERGIES

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1 ACTIVITÉ #3: LA SANTÉ PULMONAIRE ASTHME ET ALLERGIES TEMPS 50 minutes, laboratoire d ordinateurs RESSOURCES REQUISES Activité Laboratoire d ordinateurs avec accès à l internet pour la recherche des étudiants Papier et crayon pour la recherche Affiche de babillard et papier pour la création d une affiche du système respiratoire «La santé pulmonaire Asthme et allergies Clé de correction de l enseignant : Le système respiratoire» La santé pulmonaire Asthme et allergies Feuille de travail de l étudiant», une copie pour chaque étudiant «La santé pulmonaire Asthme et allergies Clé de correction de l enseignant : Feuille de travail de l étudiant» Pause active La corde à sauter Objectifs 1. Comprendre le système respiratoire et son fonctionnement. 2. Comprendre l asthme et les allergies et le lien entre la qualité de l air et la santé. 3. Savoir quoi faire pour promouvoir un environnement et un mode de vie saine. Le programme d éducation Cette activité a été conçue pour les niveaux 6 à 9 et touche quelques sujets sur l éducation physique et la science. Le programme d éducation est divisé par province, niveau scolaire et sujets, et est disponible sur le site Web de Conscience air : Activité 1. Entamez une discussion avec les étudiants à propos du système respiratoire en utilisant les questions suivantes pour vous guider : Quelle est la fonction du système respiratoire? 1 MATÉRIAUX D'ENSEIGNANTS CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3

2 La fonction principale de notre système respiratoire est de fournir de l oxygène au sang. Le système cardiovasculaire distribue ensuite l oxygène à toutes les parties du corps. Le système respiratoire exécute cette tâche par la respiration. Lorsque nous respirons, nous inspirons de l oxygène et expirons du dioxyde de carbone. Quelles sont les choses qui peuvent avoir un impact sur nos poumons? Un mode de vie sédentaire, le fumage, la pollution atmosphérique, inspirer des substances toxiques, les maladies, les allergies et la génétique. 2. Expliquer aux étudiants que la prochaine activité les aidera à mieux comprendre les fonctions des poumons et les liens entre le fonctionnement des poumons, notre santé et la qualité de l air. 3. En groupe de deux ou trois, demandez aux étudiants de faire une recherche, en classe ou à la maison, à propos du fonctionnement du système respiratoire. Puisque quelques-uns des sites Web utilisent des clips sonores, vous pouvez projeter les sites Web pour toute la classe ou les étudiants peuvent utiliser des écouteurs: Les Champions de l air pur, programme Conscience air, information à propos de l asthme et du système respiratoire : ratory_system.php Le Saskatchewan Lung Association, renseignements à propos du système respiratoire conçus pour les niveaux 7 à 12, pour les Collections numérisées du Canada, Industrie Canada : La santé des enfants, renseignements sur les poumons et la respiration : 4. Demandez à chaque groupe de créer une illustration à partir de leur recherche en marquant chaque partie principale du système respiratoire (le nez, la bouche, la trachée, les poumons, le diaphragme, les bronches, les bronchioles, les alvéoles, etc.) 5. Discutez des éléments différents du système respiratoire et leur fonction en utilisant la «Clé de correction de l enseignant : Le système respiratoire», 6. Présentez l information concernant les maladies pulmonaires ou les conditions qui affectent le système respiratoire et notre santé : l asthme, les allergies, les maladies pulmonaires obstructives chroniques (MPOC), la tuberculose, l apnée du sommeil et le virus respiratoire syncytial bovin (VRS). Référez-vous au site de l Association pulmonaire : 7. Partagez les faits suivants au sujet de l asthme: Trois millions de Canadiens et Canadiennes souffrent d asthme. L asthme est la maladie respiratoire chronique la plus commune chez les enfants et les jeunes adultes. 2 MATÉRIAUX D'ENSEIGNANTS CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3

3 En 2001 au Canada, un total de 299 décès a été attribué à l asthme. 60% des gens asthmatiques ne maîtrisent pas leurs symptômes d asthme. Pendant les Jeux olympiques de 2006, 2008 et 2010, environ 7% des athlètes souffraient d asthme, soit la maladie la plus commune chez les athlètes olympiques. La cause de l asthme demeure inconnue et il n existe actuellement aucun remède. Sources: La société canadienne de l asthme; Statistiques Canada, Rapports sur la santé, vol. 16 n o 2, mars 2005; Australian Association for Exercise and Sport Science s Position Statement on Exercise and Asthma (2011). 8. Partagez l information suivante à propos de l asthme et des allergies avec les étudiants: L asthme est une «maladie inflammatoire chronique qui affecte les voies respiratoires» et qui présente les symptômes suivants : l essoufflement, les serrements à la poitrine, la toux et la respiration sifflante. L intensité des symptômes de l asthme peut varier d une personne à l autre et peut s empirer de temps à autre. Les causes de l asthme demeurent toujours inconnues et il n existe présentement aucun remède. Les gens souffrant de l asthme éprouvent souvent des difficultés à respirer lorsqu ils sont en présence de ce que l on appelle communément des «déclencheurs». Lorsque quelqu un souffre d asthme et que leurs symptômes sont «amorcés», cela veut dire que le passage d air vers et à partir des poumons est obstrué. Il existe deux types de déclencheurs de symptômes d asthme: les déclencheurs allergiques causant l inflammation des voies respiratoires les acariens de poussières, les animaux, les coquerelles, la moisissure et le pollen. les déclencheurs non allergiques pouvant aggraver les voies respiratoires déjà irritées les infections virales, la fumée, l exercice, l air froid, les fumées chimiques et les odeurs intenses, certaines polluantes atmosphériques et les émotions fortes. Plusieurs gens souffrant d asthme ont aussi des allergies. Les gens souffrant d allergies et d asthme qui entrent en contact avec leurs déclencheurs d allergies auront des réactions au niveau des voies respiratoires et auront aussi leurs symptômes habituels allergiques (se gratter, les yeux qui piquent, etc.) Une allergie est une réaction anormale du corps face aux choses auxquelles le corps a développé une sensibilité. Ces choses sont appelées des allergènes. Il existe deux types d allergènes : les allergènes ingérés (nourriture, boissons et médicaments) et les allergènes inspirés (pollen, poussière, squame, moisissure, etc.) Les allergènes inspirés sont la cause la plus commune des problèmes d allergies chez les gens souffrant d asthme. Les infections virales telles que le rhume comptent parmi les déclencheurs non allergiques les plus communs. Un autre déclencheur non allergique est l exercice, communément appelé l asthme d exercice. On pense que l air sec et froid pourrait être la cause principale de l asthme d exercice. Lorsque l on fait de l exercice, on a tendance à respirer plus fréquemment, moins profondément et par la bouche. L air qui arrive aux poumons n est pas bien réchauffé et humidifié comme lorsqu on respire par le nez. La fumée de cigarette, la fumée secondaire ou la fumée provenant d un feu est un autre déclencheur non allergique. Les odeurs intenses telles des parfums peuvent être un autre déclencheur. La pollution atmosphérique est aussi un déclencheur non allergique - l ozone en surface, la matière 3 MATÉRIAUX D'ENSEIGNANTS CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3

4 particulaire et le dioxyde d azote sont trois polluants pouvant déclencher des symptômes d asthme non allergiques. L asthme peut affecter tout le monde. La plupart des gens asthmatiques jouissent d une vie remplie et active. Les symptômes d asthme peuvent être maîtrisés et le but est d éliminer les symptômes en évitant les déclencheurs de l asthme, soit en prenant des médicaments, en suivant un plan d action contre l asthme et en effectuant régulièrement des suivis avec votre médecin. 9. Demandez aux étudiants de rechercher de l information à propos de l asthme, des allergies, d un mode de vie actif et de la qualité de l air à partir des sites Web suivants : Vidéo en ligne de la Société canadienne de l asthme illustrant les effets de l asthme sur la respiration. Pour accéder à ce film, sélectionner Asthma Myths & Facts, et ensuite sélectionner Breathing with Asthma : Exercices & sports, Agissez maintenant! Les allergies, ça compte aussi!, Le site Web de l Association pulmonaire du Canada à propos de l asthme, Le site Web de l Association d information allergie/asthme à propos des allergies, l asthme et l anaphylaxie, Site Web du Lung Association of Ontario, information sur l asthme, Information à propos des Champions de l air pur, La Cote air santé, L Ophea possède une variété de ressources pour l asthme ainsi que d autres renseignements pour la santé et pour l éducation physique (contacter l Ophea si vous enseignez à l extérieur de l Ontario), Demandez aux étudiants d écrire un à trois paragraphes expliquant l asthme, les allergies, un mode de vie actif et la qualité de l air qu ils pourront ensuite ajouter à leur diagramme des poumons. Demandez aux étudiants d identifier les deux catégories de déclencheurs d asthme : allergique et non allergique. Dites-leur de dresser une liste de déclencheurs pour chaque catégorie et l ajouter au diagramme des poumons. 11. À partir de leurs recherches, demandez aux étudiants de répondre aux questions de «La santé pulmonaire Asthme et allergies - Feuille de travail de l étudiant». Utilisez «La santé pulmonaire Asthme et allergies Clé de correction de l enseignant» pour vous guider et entamez une discussion à propos d un mode de vie actif, la qualité de l air, l asthme et les allergies. 4 MATÉRIAUX D'ENSEIGNANTS CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3

5 12. Veillez à ce que les étudiants comprennent bien les types de traitement pour l asthme afin qu ils puissent aider quelqu un dans une situation où leurs symptômes d asthme sont déclenchés. La première partie d un plan de traitement asthmatique est d éviter les déclencheurs. Il existe deux types de médicaments utilisés pour maîtriser l asthme : Les médicaments de contrôle sont habituellement pris tous les jours afin de réduire l inflammation des voies respiratoires Les médicaments «de soulagement» qui atténuent les symptômes immédiatement. Plusieurs gens sont familiers avec les médicaments de soulagement et le terme «inhalateur». Les médicaments de soulagement sont une solution à court terme et ne font rien pour résoudre la cause du problème. Quelqu un qui souffre d asthme et qui tousse ou qui a la respiration sifflante devrait utiliser leur médicament de soulagement. Les étudiants peuvent aider les gens asthmatiques en les encourageant à apporter leurs inhalateurs ou les aider à mettre la main sur leur inhalateur lorsqu ils en ont besoin. Des étapes importantes afin de mieux maîtriser l asthme d exercice: prendre des médicaments de soulagement 15 minutes avant de faire de l exercice faire des exercices de réchauffement pendant 6 à 10 minutes avant d entreprendre une activité physique bien s hydrater cesser l exercice si les symptômes apparaissent récupérer à la fin d un exercice. 13. Demandez aux étudiants d identifier une chose qu ils ont apprise ou trouvée surprenante durant cette activité. Dressez une liste des choses apprises. Assignez une trouvaille pour chaque groupe d étudiants et demandez-leur de l inscrire en grosses lettres en utilisant le moins de mots possible sur un morceau de papier. Vous pouvez aussi demander aux étudiants d illustrer leur trouvaille. Prenez en photo chaque morceau de papier et faites les parvenir à la coordinatrice de programme national de Conscience air, Angela Melhuish à l adresse courriel angela@cleanairchampions.ca. Assurez-vous qu aucun visage n est visible dans les photos. À la fin de l année, Conscience air mettra en place une vidéo en ligne à partir des entrées reçues. Toutes les classes faisant parvenir des photos auront la chance de gagner un vélo géant pour chaque entrée envoyée! Consultez le lien ci-dessous pour s inscrire au concours. Supplémentaire L application des connaissances Demandez aux étudiants d inscrire la quantité d activité physique d intensité modérée à élever qu ils font chaque jour. Se référer aux Lignes directrices en matière d activité physique pour les jeunes entre 12 et 17 ans dont la recommandation est de 60 minutes par jour d activité physique d intensité modérée à élevée. Utilisez les Conseils pour être actif de l Agence de la santé publique du Canada afin d entamer une discussion à propos d une vie 5 MATÉRIAUX D'ENSEIGNANTS CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3

6 active : (Pour des idées supplémentaires concernant la surveillance continue d activité physique quotidienne, dirigervous vers l activité 1 de Conscience air pour les niveaux 6 à 9.) Demandez aux étudiants de faire une promenade dans l école afin d identifier les déclencheurs de l asthme qui s y trouvent. Par petits groupes, fournir à chaque groupe une liste des déclencheurs d asthme (étape 9) et une carte de l école si possible. Vous pouvez assigner des endroits spécifiques à chaque groupe si vous les désirez. Lorsqu ils trouvent un déclencheur d asthme, ils peuvent inscrire le nom du déclencheur d asthme sur leur carte de l école. N utilisez qu une seule carte de l école pour y inscrire tous les déclencheurs d asthme que les groupes d étudiants ont dénichés. Identifiez les déclencheurs d asthme qui sont allergiques et ceux qui sont non allergiques. Discutez des façons dont les déclencheurs d asthme peuvent être réduits à l école. Diminuer les déclencheurs d asthme pourrait aussi réduire les déclencheurs d allergies. Supplémentaire Être actif 1. Essayez des activités différentes de conditionnement des muscles et des os. Les Lignes directrices en matière d activité physique du Canada recommandent de faire des activités de conditionnement des muscles et des os au moins trois jours par semaine. Le conditionnement des os aide les muscles à pousser contre les os ce qui renforce les os. La corde à sauter est une bonne façon de renforcir les os. Organisez une session de corde à sauter pendant l heure du dîner. Si c est une journée ensoleillée, vous pouvez emporter votre classe dehors. Durant la session, vous pouvez passer de la corde à sauter simple aux deux cordes à sauter simultanées. Consultez les sites Web suivants pour en apprendre davantage à propos de la corde à sauter : Canadian Rope Skipping Federation, Vidéo sur le Competitive Rope Skipping, Sautons en cœur de la Fondation des maladies du cœur, sautonsencoeur.com, 2. Simulez le rôle des cils vibratiles dans le processus de respiration et l impact de la pollution atmosphérique et de certaines maladies pulmonaires sur les cils. Les cils sont des petits poils situés dans la cavité nasale qui filtrent les poussières et les autres particules. Lorsque les cils fonctionnent bien, ils travaillent ensemble dans un mouvement de va-et-vient afin d enlever les particules. Demandez aux étudiants de former deux rangées et de placer leurs mains au-dessus de leur tête (à la queue leu leu en laissant assez d espace entre eux pour se pencher). Sur un compte de quatre, demandez aux étudiants de se pencher vers l avant sur un compte de deux et de se redresser sur les deux derniers comptes. Les étudiants doivent bouger de façon synchronisée afin que tous se penchent en même temps. Ensuite, demandez aux étudiants situés à toutes les trois positions de se pencher sur un compte de trois, et se redresser sur un compte de deux. Que se passe-t-il lorsque les cils ne travaillent plus ensemble tout comme les étudiants qui n utilisent plus le même compte? Voilà l impact de certaines maladies pulmonaires et de la pollution atmosphérique sur les cils. Afin d empêcher les particules d entrer dans le système respiratoire, les cils doivent travailler ensemble. 6 MATÉRIAUX D'ENSEIGNANTS CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3

7 ACTIVITÉ #3: LA SANTÉ PULMONAIRE ASTHME ET ALLERGIES CLÉ DE CORRECTION DE L ENSEIGNANT Système respiratoire La respiration est le processus par lequel l oxygène est transporté dans les poumons. Le sang absorbe l oxygène et le distribue à toutes les parties du corps. En même temps, le sang se débarrasse des déchets (dioxyde de carbone) qui sont libérés dans l air lorsque nous expirons. Lorsque nous inspirons par le nez et la bouche, l air voyagent vers notre trachée et dans nos poumons, en passant par les bronches de gauche et de droite. Chaque bronche se divise en plus petites bronchioles et mènent ensuite à de petits sacs appelés des alvéoles. C est à l intérieur des alvéoles que l air rempli d oxygène est absorbé dans le sang. Dans le sang, l oxygène est transporté vers le cœur et est ensuite poussé vers les trillions de cellules à travers le corps. Nos cellules transforment l oxygène en énergie et libèrent du dioxyde de carbone (CO 2 ), un déchet qui est expulsé du corps par le processus d expiration. L asthme est une «maladie inflammatoire chronique des voies respiratoires» qui cause les symptômes suivants : l essoufflement, les serrements de poitrine, la toux et la respiration sifflante. L intensité des symptômes d asthme peut varier d une personne à l autre et peut fluctuer de temps à autre. La cause de l asthme demeure inconnue et il n existe présentement aucun remède. Les gens souffrant d asthme ont souvent de la difficulté à respirer lorsqu ils sont en présence de ce qu on appelle les «déclencheurs». Lorsque les symptômes d un individu asthmatique sont «déclenchés», ça veut dire que la circulation d air entrante et sortante des poumons est bloquée. Les déclencheurs allergiques causent l inflammation des voies respiratoires, c est-à-dire les acariens de poussière, les animaux, les coquerelles, la moisissure et le pollen. Les déclencheurs non allergiques peuvent irriter les voies respiratoires qui sont déjà affectées, c est-à-dire les infections virales, la fumée, l exercice, l air froid, les fumées chimiques, les substances à odeurs fortes, certains polluants atmosphériques et les émotions fortes. (Se référer à l étape 9 de cette activité pour plus d information). 7 MATÉRIAUX D'ENSEIGNANTS CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3

8 ACTIVITÉ #3: LA SANTÉ PULMONAIRE ASTHME ET ALLERGIES CLÉ DE CORRECTION DE L ENSEIGNANT Feuille de travail de l étudiant 1. De quelle façon est-ce que l exercice et un mode de vie actif contribuent au maintien de notre santé? Lorsque vous êtes actif, votre corps demande plus d énergie. Pour produire cette énergie, votre corps a besoin de l oxygène. Lorsque vous menez une vie active et faite de l exercice, votre corps produit de l énergie à partir de l oxygène plus efficacement. Si vous ne faites pas de l exercice régulièrement et vous voulez faire quelque chose qui bouge, votre système cardiovasculaire aura de la difficulté à distribuer assez d oxygène pour produire de l énergie. Cela entraine l essoufflement et l accumulation d acide lactique dans votre corps. Faire de l exercice renforcit votre poitrine et les muscles du haut du corps qui en retour améliore votre respiration. L exercice contribue aussi à renforcer votre cœur (votre système cardiovasculaire), stimule le système immunitaire et vous aide à maintenir un poids santé. 2. De quelle façon est-ce que l exercice aide les gens asthmatiques? Il n est pas nécessaire pour les gens asthmatiques d éviter de pratiquer des sports. En fait, si les conditions asthmatiques sont adéquatement maîtrisées, les gens souffrant d asthme peuvent participer à tous genres d activités physiques. En effet, l exercice peut améliorer l asthme. L exercice : Renforcis la poitrine et les muscles du haut du corps. Ceci est particulièrement important si vous avez l asthme puisque ça peut améliorer le fonctionnement de vos poumons; renforcis votre cœur (système cardiovasculaire); stimule votre système immunitaire et vous aide à maintenir un poids santé. Les avantages de faire de l exercice (même pour les gens avec l asthme d exercice) comptent toujours plus que les risques. 3. Quel est le lien entre les allergies et l asthme? Plus de 80% des gens avec l asthme souffrent aussi de la rhinite allergique ou la sinusite. L asthme et la rhinite allergique sont des conditions connexes qui affectent la même voie respiratoire. L air que nous respirons entre par le nez (au début de notre voie respiratoire) et descend dans la trachée vers les poumons. La rhinite allergique et l asthme peuvent causer des problèmes respiratoires en bloquant la circulation de l air. Certains allergènes tels que la squame animale et les acariens de poussière d intérieur peuvent être présents à longueur d année, alors que les arbres, l herbe et le pollen d herbe à poux ne sont que présents durant certaines saisons. 4. Comment offrir son appui à quelqu un qui souffre d asthme et/ou d allergies? 8 MATÉRIAUX D'ENSEIGNANTS CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3

9 Je peux offrir mon appui pour quelqu un qui souffre d asthme et/ou d allergies en prenant connaissance de leurs allergènes et de leurs déclencheurs asthmatiques. Pour quelqu un asthmatique, je dois connaître leurs médicaments et l endroit où il range l inhalateur de soulagement afin que je puisse le trouver rapidement au cas où il présente des symptômes d asthme. Si quelqu un souffre d anaphylaxie, je dois savoir où il entrepose leur autoinjecteur d épinéphrine et comment s en servir. 5. Pourquoi la qualité de l air est elle importante pour tous, particulièrement pour les gens souffrant d asthme? La pollution atmosphérique affecte tout le monde. Une bonne qualité de l air est importante pour tous. Même les gens en très bonne santé peuvent avoir de la difficulté à respirer pendant les jours où l air est abondamment pollué. L ozone est les particules causent l inflammation et le gonflement de la membrane pulmonaire et entravent le fonctionnement des poumons de tous. Il n existe aucun temps d exposition sécuritaire pour l ozone de surface ou pour le brouillard de fumée! Les enfants, les personnes âgées, les gens physiquement actifs à l extérieur et ceux avec des problèmes de santé existants tels que l asthme sont particulièrement vulnérables à la mauvaise qualité de l air. 6. Pourquoi la qualité de l air est-elle importante pour les athlètes? Les athlètes de tous niveaux, y compris les athlètes du dimanche, sont particulièrement vulnérables à la pollution atmosphérique et le brouillard de fumée puisqu ils passent beaucoup de temps à s entraîner dehors. Durant les exercices physiques, spécialement les exercices à haute intensité, les athlètes inspirent profondément par la bouche et gonflent leurs poumons d une grande quantité d air pollué qui se rend dans les parties profondes de leurs poumons, contournant le système de filtration situé dans le nez. 9 MATÉRIAUX D'ENSEIGNANTS CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3

10 ACTIVITÉ #3: LA SANTÉ PULMONAIRE ASTHME ET ALLERGIES FEUILLE DE TRAVAIL DE L ÉTUDIANT Utilisez la recherche effectuée par votre groupe sur les sujets de l asthme, des allergies et d une vie active pour répondre aux questions suivantes : 1. De quelle façon est-ce que l exercice et un mode de vie actif contribuent au maintien de notre santé? 2. De quelle façon est-ce que l exercice aide les gens asthmatiques? 3. Quel est le lien entre les allergies et l asthme? 4. Comment offrir son appui à quelqu un qui souffre d asthme et/ou d allergies? 5. Pourquoi est-ce que la qualité de l air est importante pour tous, particulièrement pour les gens souffrant d asthme? 6. Pourquoi la qualité de l air est-elle importante pour les athlètes? 10 FEUILLE DE TRAVAIL DE L ÉTUDIANT CONSCIENCE AIR LES GRADES 6 À 9 ACTIVITÉ #3