La Carte des Vins * * ** Die Weinkarte
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- Odette Lapierre
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1 La Carte des Vins * * ** Die Weinkarte
2 Vins blancs Bienne SUISSE Chardonnay Martin Hubacher 2011 Fr.48. Neuchâtel Neuchâtel Cave de la Béroche 2012 Fr.27. Vaud Château de Malessert grand cru de la Côte 2010 Fr.36. Epesses Coup de l Etrier J.&P. Testuz 2011 Fr.44. St-Saphorin Roche ronde J & P Testuz 2011 Fr.40. Dézaley Arbalète J.&P. Testuz 2011 Fr.48. Dézaley Chemin de fer Luc Massy 2011 Fr.58. Valais Johannisberg de Chamoson Cuvée Maître de Chais Provins Sion 2011 Fr.34. Petite Arvine Chamoson Simon Maye 2010 Fr.58. Fendant Cave des Bernunes Nicolas Zufferey 2011 Fr.37. Petite Arvine Cave des Bernunes Nicolas Zufferey 2011 Fr.48. Vieilles vignes Cuvée Maître de Chais Provins Sion 2004 Fr.56. Vins rosés Œil de Perdrix Cave de la Béroche 2011 Fr.35. Champagne Jacquart Brut Mosaique Fr.80. Jacquart Brut rosé Mosaique Fr.92. Moet-Chandon bout.20cl. Fr.32. Château Doisy Védrines Sauternes 2006 Fr.72. T.V.A. incluse
3 Vins rouges Côtes-du-Rhône France Croze-Hermitage Domaine E.Guigal 2009 Fr. 58. Château Signac Cuvée Terra Amata 2009 Fr. 58. Saint-Joseph Domaine E Guigal 2009 Fr. 63. Châteauneuf-du-Pape (90 pts Parker) Domaine Paul Autard 2007 Fr. 84. Côte Rôtie Domaine E.Guigal 2006 Fr.108. Beaujolais Juliénas A.C. Barolet 2011 Fr.36. Fleurie A.C. Barolet 2011 Fr.39. Moulin-à-Vent A.O.C. Bouchacourt 2009 Fr.39. Bourgogne Mercurey Château de Chamirey 2009 Fr. 54. Nuits Saint-Georges Louis Jadot 2006 Fr. 92. Beaune 1 er cru Antonin Rodet 2008 Fr. 58. Gevrey-Chambertin Louis Jadot 2006 Fr. 98. Vosne-Romanée 1 er cru Côte de nuit 2009 Fr Bordeaux Château Villa Bel-Air Graves 2008 Fr. 54. Château Fombrauge grand cru Saint-Emilion AOC 2008 Fr. 78. Château Faugères grand cru classé St-Emilion 2006 Fr. 98. Le Carillon d Angelus grand cru St-Emilion 2010 Fr Château Péby Faugères grand cru St-Emilion 2006/09 Fr Château Malartic-Lagraviere Pessac-Léognan 2009 Fr Château Sociando-Mallet cru bourgeois Haut Médoc 2004 Fr. 86. Les Hauts de Smith 2 ème vin de Chat. Smith-Haut-Lafitte 2006 Fr. 88. Chât. Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Pauillac 2008 Fr Château Giscours grand cru classé Margaux 2005/2008 Fr Château Léoville Poyferré 2 ème grand cru classé Saint Julien 2004 Fr Château Troplong Mondot 1 er grand cru classé Saint-Emilion 2008 Fr Château Lynch-Bages 5 ème grand cru classé Pauillac 2008 Fr La Chapelle de la Mission Haut-Brion (magnum)pessac-léognan 2007 Fr Château Faugères Grd cru classé St-Emilion double magnum 2008 Fr T.V.A.incluse
4 Italie Piémont Dolcetto d Alba Mosesco Prunotto 2008 Fr.48. Toscana Col di Sasso «Cabernet Sauvignon» Castello Banfi 2011 Fr. 30. Le Volte Dell Ornellaia 2010 Fr. 62. Insoglio Del Cinghiale 2009 Fr. 62. Guidalberto 2 ème vin de Sassicaia 2009 Fr. 88. Sassicaia Bolgheri Tenuta 2009 Fr Sardaigne Census Cannonau Sardegna 2010 Fr. 42. Sicile Morgante Nero d Avola 2009 Fr. 34. Espagne Vega Real Crianza Ribera del Duero 2008 Fr. 48. Rioja vin issu de culture écologique DOCa El Molino 2006 Fr. 48. Alion Ribera del Duero 2007 Fr.138. Chili Escudo Rojo Baron Philippe de Rothschild 2010 Fr. 42. Almaviva 2007 Fr.120. Californie Opus one Napa Valley California 2009 Fr.315. T.V.A.incluse
5 Nos demis bouteilles Vins blancs Coup de l Etrier Epesse J & P Testuz (37,5 cl) 2011 Fr. 22. Dézaley Chemin de fer Luc Massy (37,5 cl) 2009 Fr. 32. Fendant Les Bernunes Nicolas Zufferey (50cl) 2010 Fr. 26. Sylvaner Nicolas Zufferey (37,5 cl) 2007 Fr. 21. Grain de malice Cuvée Maître de Chais (37,5 cl) 1999 Fr. 52. Vins rosés Œil de Perdrix (50cl) 2011 Fr. 26. Cave de la Béroche (vin biologique) Vins rouges Garanoir Clos des Cantons (50cl) 2010 Fr. 28. Cornalin «Le Pichet» Provins (50cl) 2011 Fr. 28. Humagne «Le Pichet» Provins (50cl) 2011 Fr. 28. Pinot noir de Salquenen Cantilène (50cl) 2011 Fr. 25. Pinot noir Nicolas Zufferey (50cl) 2012 Fr. 28. Pinot noir Martin Hubacher (50cl) 2011 Fr. 28. Magie noire Cave du Prieuré (50cl) 2011 Fr. 32. Tourmentin (ass.de cépages) (37,5cl) 2010 Fr. 32. Brouilly A.C. Bouchacourt (37,5cl) 2009 Fr. 22. Savigny-les-Beaune Joseph Drouhin (37.5cl) 2007 Fr. 38. T.V.A. incluse
6 SUISSE Bienne Pinot noir Martin Hubacher 2011 Fr. 46. Jura Garanoir Clos des cantons 2011 Fr. 43. Neuchâtel Goutte d Or Pinot noir AOC, Cave du Prieuré, Cormondrèche 2011 Fr. 42. Magie Noire ass. Garanoir, Gamaret, Pinot noir 2011 Fr. 48. Cave du Prieuré, Cormondrèche Vaud Pinot noir AOC élevé en fût de chêne J. & P. Testuz 2010 Fr. 43. Saint. Saphorin grand croix J. & P. Testuz 2011 Fr. 42. Valais Pinot noir Nicolas Zufferey 2011 Fr. 44. Pinot noir Chamoson Simon Maye&fils 2011 Fr. 46. Dôle des Monts R. Gilliard 2011 Fr. 48. Pinot noir Vendémiaire R. Gilliard 2011 Fr. 45. Humagne Cave des Bernunes Nicolas Zufferey 2011 Fr. 49. Le Tourmentin ass. de cépages B. Rouvinez 2008 Fr. 64. Dôle de Chamoson Simon Maye&fils 2010 Fr. 42. Cornalin Cave des Bernunes Nicolas Zufferey 2011 Fr. 69. Cornalin Cuvée Maître de Chais Provins Sion 2010 Fr. 69. Humagne élevé en fût de chêne Nicolas Zufferey 2009 Fr. 68. Tessin Roncaia Merlot fût de chêne 2010 Fr. 52. Ligornetto Merlot 2010 Fr. 78. Castello Luigi 2008 Fr T.V.A. incluse
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