Rapport de caractérisation des matières résiduelles

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1 1 CSSS Cléophas-Claveau Centre d hébergement de Bagotville (La Baie) des matières résiduelles Chargée de projets : Carine Blenny 397, rue Racine Est, C.P. 816, Chicoutimi (Qc) G7H 5E8 Téléphone: Télécopieur: Courriel : Internet : EURÊKO! Avril 2011 DOCUMENT DE TRAVAIL

2 INTRODUCTION Afin d en savoir un peu plus sur la gestion du Centre d hébergement de Bagotville (La Baie), une caractérisation de l ensemble générées par les employés et les utilisateurs a été effectuée le 16 février Cette opération consiste à effectuer le tri et la pesée par catégorie et par secteur de l établissement. Cette caractérisation s est faite dans le cadre du projet de verdissement des activités du CSSS Cléophas-Claveau. 2 MÉTHODOLOGIE L exercice s est déroulé sur une journée. Pour avoir des données plus complètes et plus justes, il aurait fallu effectuer l exercice sur une durée d une semaine complète. Cependant, à cette étape-ci, nous ne souhaitions qu établir un portrait global de ce qui est destiné au recyclage, au compostage et à l enfouissement au sein du Centre d hébergement de Bagotville (La Baie), permettant ensuite de déterminer les objectifs des mesures de gestion mises en œuvre. Les données obtenues grâce à la caractérisation ont été complétées par une collecte d informations auprès des employés, permettant ainsi d obtenir les données les plus justes possibles, et ce même avec une courte durée de caractérisation. Un protocole de caractérisation conçu par EURÊKO! et présentant les différentes étapes de la caractérisation a été remis à Madame Nadia Lapointe afin qu elle en distribue des copies aux employés d entretien. Étaient présents pour effectuer la caractérisation : Carine Blenny (Chargée de projets, EURÊKO!), Laila Girard (Valoriste, EURÊKO!), François Denis (stagiaire, EURÊKO!). Employés d EURÊKO! effectuant la caractérisation du Centre d hébergement de Bagotville le 16 février Note : pour la cuisine, les matières caractérisées ont été collectées après le dîner (13h30) et correspondent donc aux matières issues de la préparation du déjeuner et du dîner, ainsi que les restants de table de ces repas. Puisque le souper est préparé en même temps que le dîner, EURÊKO! considère que l ensemble des matières issues de la cuisine ont ainsi été caractérisées.

3 RÉSULTATS DÉTAILLÉS (PAR MATIÈRES ET PAR SECTEUR DU CENTRE D HÉBERGEMENT) 3 1. Le papier Pour l ensemble du Centre d hébergement de Bagotville, le papier représente 4% de l ensemble des matières résiduelles générées. La caractérisation a montré que 43% est récupéré. Gestion actuelle du papier L ensemble du papier récupéré (collecté dans un sac transparent) était du papier déchiqueté en provenance du poste infirmier. Parmi les quantités non récupérées (collectées dans les sacs de déchets ultimes), on retrouve une petite quantité en provenance de la cuisine et de la salle de repas de napperons, mais globalement il s agit de papier en provenance des autres secteurs du Centre : feuilles imprimées d'un seul côté, journaux, magazines, papiers utilisé des deux bords, papier déchiré Papier jeté à la poubelle, utilisé d un seul côté Papier jeté à la poubelle, utilisé des deux côtés Afin d augmenter le taux de récupération du papier, EURÊKO! suggère : o la mise en place d un bac roulant du Groupe Coderr pour la collecte du papier (confidentiel et non confidentiel) o ou encore la mise à disposition pour les employés de bacs de récupération de bureau dans lesquels ils pourraient déposer toutes les matières recyclables (papier, carton, verre, métal, plastique, TetraPak)

4 2. Le carton 4 Pour l ensemble du Centre d hébergement de Bagotville, le carton représente 14% de l ensemble des matières résiduelles générées. La caractérisation a montré un taux de récupération de plus de 82% pour cette matière. C est dans la cuisine et la salle de repas que l ensemble du carton est récupéré (emballages alimentaires). A cet endroit, très peu de carton a été retrouvé parmi les déchets ultimes. Dans les autres secteurs du Centre d hébergement, l ensemble du carton a été retrouvé parmi les déchets ultimes. Il s agissait d emballages alimentaires, de boîtes de gants et de mouchoirs, etc. (voir photo ci-contre). Carton retrouvé parmi les déchets ultimes Afin d augmenter le taux de récupération du carton, EURÊKO! suggère la mise à disposition pour les employés de bacs de récupération de bureau dans lesquels ils pourraient déposer toutes les matières recyclables (papier, carton, verre, métal, plastique, TetraPak) 3. Le plastique, le verre, le métal et les contenants aseptiques (TetraPak) Pour l ensemble du Centre d hébergement de Bagotville, les contenants et emballages de plastique, verre, métal ou Tétrapak ne représentent que 4% de l ensemble générées. A noter, aucun contenant de verre n a été trouvé lors de la caractérisation. CUISINE ET SALLE DE REPAS Les employés de la cuisine effectuent un très bon tri des matières recyclables (73% sont récupérées). Cependant, quelques matières recyclables ont tout de même été retrouvées dans les déchets ultimes : pintes de laits, conserve alimentaire, canettes de liqueur, etc. Dans la cuisine, il faudra prévenir les employés de bien séparer les matières (exemple : sac en plastique retrouvé dans une boîte de céréales, emballage de plastique autour d un carton d emballage de liqueurs, etc.). AUTRES SECTEURS DU CENTRE D HÉBERGEMENT Toutes les matières recyclables se retrouvent dans les poubelles : bouteilles d'eau, contenants d'alcool à friction, bouteilles de shampoing,

5 Afin d augmenter le taux de récupération des matières recyclables (plastique, verre, métal, TetraPak), EURÊKO! suggère la mise à disposition pour les employés de bacs de récupération de bureau dans lesquels ils pourraient déposer toutes les matières recyclables Les autres matières valorisables Les autres matières valorisables n ont pas été mesurées dans le cadre de la caractérisation. Ces matières sont plus difficiles à estimer sur une courte durée, et une estimation aurait été trop hasardeuse. Ces matières sont : Le bois ; Les textiles ; Les piles ; Les aérosols ; Les cartouches d encre ; Les fluorescents ; Les huiles ; Les résidus dangereux (Tous résidus portant l une des mentions suivantes : corrosif, toxique, inflammable ou explosif) ; etc. Parmi les déchets ultimes collectés dans le Centre, ont été retrouvées des matières qui devraient gérées comme des résidus dangereux (bouteilles de parfum, aérosol, etc. Résidus dangereux 5. Les matières putrescibles Pour l ensemble du Centre d hébergement de Bagotville, les matières putrescibles représentent 21% de l ensemble générées. Détourner ces matières de l enfouissement permettrait de faire une grande différence au niveau du bilan. CUISINE ET SALLE DE REPAS La majorité des matières putrescibles est générée dans la cuisine : restants de repas principalement. A noter que ces matières ne sont compostables que dans le cadre d une collecte et le traitement sur un site de compostage industriel. Cependant, la mise en place d un bac de compostage domestique permettrait de détourner de l enfouissement les matières putrescibles d origine végétale (épluchures de fruits et légumes, filtres et marc de café, coquilles d œufs, etc.). AUTRES SECTEURS DU CENTRE D HÉBERGEMENT Dans les autres secteurs du Centre d hébergement, les matières compostables sont : - Principalement du papier essuie-mains (compostage domestique possible, mais attention à ne pas en placer en trop grande quantité dans le bac); - Résidus alimentaires (fruits, légumes, etc.) qui pourraient être placés dans un bac de compostage domestique; - D autres matières putrescibles qui ne pourraient être valorisées que dans le cadre d un compostage industriel (papiers fins, croustilles, etc.)

6 6 Matières putrescibles (compostage domestique) Matières putrescibles (compostage industriel) Papier essuie-mains (compostage industriel) 6. Les déchets ultimes (non valorisables) Pour l ensemble du Centre d hébergement de Bagotville, les déchets ultimes (non valorisables par le recyclage ou le compostage, et donc destinées à l enfouissement) ne représentent que 57% de l ensemble des matières résiduelles générées. CUISINE ET SALLE DE REPAS Une fois triées, il est apparu que l ensemble générées dans la cuisine seraient soit recyclables soit compostables. Pour éviter les erreurs, EURÊKO! recommande l utilisation de sacs noirs pour les déchets ultimes dans les cuisines (lors de la caractérisation, des sacs transparents étaient utilisés, habituellement réservés aux matières recyclables). AUTRES SECTEURS DU CENTRE D HÉBERGEMENT Une très grande quantité de déchets ultimes est générée dans ces secteurs. Répartition des déchets ultimes Tous secteurs (sauf cuisine et salle de repas)

7 En très grande majorité, il s agit de sacs de couches. 7 On retrouve également du plastique non recyclable : styromousse, ustensiles, petits verres, petites cups a pilules, films plastiques, emballages, ainsi qu une quantité importante de sacs de déchets noirs. Le sable des cendriers représente également un poids important parmi les déchets ultimes. Une façon de réduire cette quantité de déchets serait d utiliser une pelle à litière pour ne retirer que les mégots. Les gants représentent également une part importante des déchets ultimes. On retrouve également des fibres non recyclables : papier souillé, tasses à café en carton ciré, verres à eau en carton ciré, etc. Plastique non recyclable Sable à cendrier Gants Déchets ultimes variés Fibres non recyclables

8 RÉSULTATS GLOBAUX DE LA CARACTÉRISATION DES MATIÈRES RÉSIDUELLES - CONCLUSION 8 Cette caractérisation effectuée en février 2011 était la première à être effectuée au Centre d hébergement de Bagotville. Les résultats obtenus permettent de dresser le portrait de la situation actuelle. Parmi l ensemble générées, la caractérisation a permis d estimer qu environ 15,2 % de cette quantité est actuellement récupérée pour être recyclée. La récupération de toutes les matières recyclables (papier, carton, verre, métal, aluminium et plastique rigide) permettrait à court terme d atteindre un taux maximal de diversion de 22,9% À long terme, l ajout de la récupération de la totalité des matières compostables (matières putrescibles et papiers essuie-mains) élèverait à 43,6% le taux maximal de diversion. Un plan de gestion est donc nécessaire et sera préparé dans le cadre du plan d action du projet d implantation d un système de gestion environnementale au sein du CSSS Cléophas-Claveau. Gestion actuelle versus répartition réelle

9 9 Tous services confondus - Répartition par type Cuisine et salle de repas - Répartition par type

10 10 Autres services (tout sauf cuisines) - Répartition par type

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