SPÉCIFICATIONS DE PRODUIT

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1 Informations sur le produit Poids unité de vente Conditions de stockage Conservation Apparence Saveur Odeur Texture Teinte INT 001 SPÉCIFICATIONS DE PRODUIT INTERFROST BOUCHEES DE POULET INFORMATIONS PRODUIT Interfrost bouchées de poulet 2500 g Surgelé 540 jours après production CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES Bouchées de poulet bien cuit Viande de poulet épicée Viande de poulet épicée Brun doré TOLÉRANCES DU PRODUIT Les produits peuvent varier en grandeur --> produit naturel, pièces de poulet pures. Possibilité de présence de quelques poils. COMPOSITION (VO 1169/2011) Ailes de poulet 94%, marinade 6% (sel, épices et herbes (céléri, moutarde), dextrose, stabilisants: E451, E452, poudre de légumes (oignon, ail), bouillon (soja), huile végétale (colza), amidon, amidon modifié de pommes de terre, sirop de glucose, extrait de levure, arôme (gluten, soja), hydrolisat de protéines végétal (soja), poudre de blanc d'oeuf, antioxydants: E300, E301, E331, colorants: E150a, E150c, gélifiant: E407a, conservateur: E262, exhausteurs de goût: E621, E627, E631). PS_INT001_FR INTERFROST FOODSERVICE Versie: 2/02/ P: 1/5

2 INFORMATIONS LOGISTIQUES EMBALLAGE PRIMAIRE Description du matériau Sac minigrip full color, refermable Poids en g 23 Dimensions en mm 450 x 350 EMBALLAGE SECONDAIRE Description du matériau Carton & étiquette Poids en g 250 Dimensions en mm 375 x 257 x 145 PALETTISATION Type de palette Euro pallet Dimensions 120 x 80 Emballage de palette Wikkelfolie Poids en g 315 Unités de vente par carton complet 2 Cartons complets par couche 9 Nombre de couches par palette 7 Nombre d'unités de vente par palette 126 Hauteur totale palette incluse 1,165 m CODIFICATION DU LOT Le numéro de lot est composé de références relatives à la journée de production. Composition : X Y Z Z Y X --> Par ex. : X X = Année de production (2 derniers chiffres ; année 2000 = = 01; 2002 = 02; etc ) Y Y = Mois de production Z Z = Jour de la production Par ex. : > Ce lot a été produit le 22 novembre, 2000 (22/11/2000) CONSEILS DE PRÉPARATION Four préchauffé 160 C: Congelé: 25 min Dégelé: 15 min Micro-ondes 800W: Congelé: 7 min Dégelé: 5 min Peuvent égalemant être preparé avec un barbecue ou dans une friteuse. Toutes les températures et temps sont seulement à titre indicatif et peuvent varient selon l'appareil utilisé. PS_INT001_FR INTERFROST FOODSERVICE Versie: 2/02/ P: 2/5

3 Kjoule Kcal Graisses - dont saturées Glucides - dont sucres Protéines Fibres alimentaires Sel VALEURS NUTRITIVES PAR 100 g PAR PORTION % PAR PORTION 796 Kj 796 Kj 9 % 191 kcal 191 kcal 10 % 12 g 12 g 17 % 3,8 g 3,8 g 19 % 0,6 g 0,6 g <1 % 0,6 g 0,6 g <1 % 19,8 g 19,8 g 40 % g g % 2,83 g 2,83 g 46 % VALEURS MICROBIOLOGIQUES Germes m après production M après production M à DLC Germes totaux E. Coli Salmonelle Afwezig /25g Afwezig /25g Afwezig /25g Anaérobies sulfito-réducteurs Listeria Staphylocoque doré Levures Moisissures Entérobactéries Coliformes INFORMATIONS OGM (Règlement 1829/2003/CE et 1830/2003/CE) D'après les déclarations de nos fournisseurs, nous pouvons confirmer que ce produit est fabriqué avec des matières premières/additifs/arômes qui ne sont pas dérivés d'organismes génétiquement modifiés. Ce produit ne donne pas lieu à une mention spécifique supplémentaire dans l'étiquetage. (Règlement CE 1829/2003 et 1830/2003) CONDITIONNEMENT EAN Unité de vente EAN Carton complet NA Numéro d'agréation B118 Spécificité produit SURGELE Symboles de conditionnement Point vert Adresse du responsable Interfrost Foodservice cvba, St. Truidersteenweg 402/2, B-3500 Hasselt PS_INT001_FR INTERFROST FOODSERVICE Versie: 2/02/ P: 3/5

4 ALLÉGATIONS ALLERGÈNES (Règlement 1169/2011/EU) Règlement allergènes 1169/2011 présent (+), absent (- ), contamination croisée possible (?) Si présent (+), spécifiez l'ingrédient gluten + Marinade crustacés - œufs + Marinade poissons - arachides - soja + Marinade lait (y compris lactose) - fruits à coque - céleri + Marinade moutarde + Marinade graines de sésame - anhydrides sulfureux et sulfites >10 mg/kg, si (+), spécifiez la quantité (mg/kg) - lupin - mollusques - PS_INT001_FR INTERFROST FOODSERVICE Versie: 2/02/ P: 4/5

5 Allergène liste LEDA présent (+), absent (- ), contamination croisée possible (?) Si présent(+), spécifiez l'ingrédient cacao - glutamate + viande de poulet + coriandre - maïs - légumineuses - viande de bœuf - viande de porc - carotte - DÉCLARATION DE VÉRACITÉ ET DE CONFIDENTIALITÉ Toutes les informations sont basées sur les déclarations du fournisseur. Ces informations sont au meilleur de notre connaissance valides et correctes. Cependant, aucune caution ou garantie ne peut être dérivée de l'information contenue dans le présent document. Cette spécification de produit n'est pas automatiquement mise à jour. Nous déclarons que le produit est conforme à la législation nationale et/ou européenne en vigueur relative à l'hygiène, la composition, les additifs, les contaminants, l'étiquetage et les matériaux en contact avec ce produit. Les deux parties sont responsables et liées par la confidentialité des informations contenues dans cette spécification. Cette confidentialité prend déjà effet dans l'échange de ces informations, préalable à l'approbation de ces spécifications. Les deux parties s'engagent à exiger la même confidentialité à des tiers qu'elles jugent devoir faire intervenir pour la bonne marche de leurs activités. Cette exigence ne dégage pas les parties de leur responsabilité. Nous vous prions de bien vouloir nous renvoyer cette spécification de produit signée pour accord. Si nous ne recevons pas cette spécification signée pour accord endéans 15 jours après leur expédition, le contenu de la spécification de produit est tacitement réputée acceptée par le client. PS_INT001_FR INTERFROST FOODSERVICE Versie: 2/02/ P: 5/5

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