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1 Quelques installations de page 1/6-4 I52 LES 2 Garçons - Aix en Provence Les «Deux G.» (Guérini et Guidoni, les deux garçons de café qui le rachetèrent en 1840), comme il est surnommé par les Aixois, est une institution de la ville d eau. Depuis 1792, il accueille badauds, curieux et notables. De nombreuses personnalités y sont passées, de Raimu à Cocteau, de Sartre à Picasso ou Blaise Cendras. Il y eu aussi Cézanne, évidemment et Zola. Entre sa vaste terrasse, donnant sur le cours Mirabeau, et sa décoration flamboyante verte et or au style Empire, cette brasserie-café à la jolie finition attire l oeil. Un lieu historique et chargé d histoires, plein d une âme bien vivante. A noter également au 1er étage, «L Étage», un espace indépendant au style radicalement différent. POINTEX ajoute une très belle référence Aixoise à ses autres établissements installés! LE COMPTOIR DE MATHILDE - 7 magasins Dans chaque boutique VAE - 1 M5 - Logiciel VAE Après une forte hausse de ses ventes en 2011, le Comptoir de Mathilde change de dimension. Le fabricant de produits chocolatés et d épicerie fine a fait construire sur la zone d activités du Grand Devès à Tulette -à côté de son site actuel- un bâtiment de m². La société fabrique 150 tonnes de tablettes, cuillères chocolatées, chocolat cassé, pâtes à tartiner ou encore napolitains. Vendant ses produits en France dans quelque épiceries, magasins spécialisés, cavistes et jardineries, la société drômoise s appuie aussi de plus en plus sur ses propres boutiques ou franchises à son enseigne Le Comptoir de Mathilde. POINTEX a procédé à l installation de 7 magasins : Tulette, Vallon Pont d Arc, Nyons, Ste Maxime, Cavalaire, Avignon et Vaison La Romaine.

2 Quelques installations de page 2/6 LE MALTHAZAR - Marseille - 1 I52 Michel Portos, chef pour le Gault&Millau et chef deux étoiles, se lance dans une nouvelle aventure culinaire en reprenant une belle brasserie dans sa ville natale, le Malthazar. Finie la rigueur des étoiles et place à la convivialité autour de deux formules alléchantes : une carte brasserie où l on retrouve les classiques de la cuisine bistrotière et une carte de plats signature, créations de Michel Portos aux accents méditerranéens et aux touches asiatiques. La carte des vins a été établie par deux sommeliers de talent. Si vous appréciez le vin qui accompagne votre repas, il vous sera possible de l acheter sur place. Un petit salon privatif vous permettra d être reçu avec vos invités comme à la maison, avec service discret, menu inattendu et chaîne hi-fi. Encore une très belle référence Marseillaise pour Pointex qui ne cesse de convaincre par ses systèmes d encaissement et de gestion! Le bistrônome - Marseille - 1 M5-1 M1 Découvrez ce lieu cosy, à l atmosphère conviviale et à la décoration tendance avec sa déclinaison de gris bois et chocolat. Oeufs cocotte et ses mouillettes, côte de boeuf à partager et ses frites maisons ou encore pain perdu à l ancienne, le chef vous propose une balade culinaire étonnante en mettant au goût du jour des saveurs d autrefois. L assiette est joliment dressée et les produits de saison mis à l honneur. C est Lionel, ancien Directeur de l Équinoxe à l Escale Borély, qui est à l origine de ce beau projet. Il continue de faire confiance à Pointex en choisissant ses solutions d encaissement.

3 Quelques installations de page 3/6 LA TABLE CINQ - Marseille C est l histoire de deux jeunes chefs qui épataient l Estaque, loin, très loin du centre de Marseille. Et puis ils se sont rapprochés, créant la table qui monte aux Cinq Avenues. Certes, on n est toujours pas au centre-ville mais le tram et le métro vous y déposent en un clin d oeil. Surtout, la rumeur court beaucoup plus vite que depuis l Estaque : le duo Jean-Claude De Lanfranchi (cuisinant), Pierre Lamour (pâtissant) a vite séduit les Cinq-Avenues, puis Longchamp, puis la Canebière, jusqu au Vieux Port. Et l on vient de tout Marseille, désormais, pour les créations du jour, parfois un peu inégales, mais souvent joliment tournées, comme ce plat de garrigue, un lapin à la moutarde, farci aux grains de sénevé et au serpolet, accompagné de salsifis à la menthe. Ou ces langoustine aux ris de veau posées sur un shortbread de polenta à la châtaigne. Pour un déjeuner ou un dîner gentiment gastronomique, à prix encore très doux. Vite, il faut en profiter tant que cela dure. La Table cinq a opté pour le logiciel Pointex, rejoignant ainsi la liste des clients Pointex! Le côté JARDIN - Toulon - 1 M5 - Logiciel light Côté jardin aime rassembler plusieurs types de publics. Tous se retrouvent en terrasse pour profiter de la vue sur la rade de Toulon. Côté ambiance, l accueil est assuré par Marianne, qui organise régulièrement des soirées à thème, et propose un billard à tous les amateurs. Une référence de plus dans le Var pour Pointex!

4 Quelques installations de page 4/6 LES BRASSERIES GEORGES - Nice - 8 I52 Les Brasseries Georges investissent l emblématique établissement niçois situé 2, rue Sacha Guitry, qui fut tour à tour un casino, un théâtre, puis fut repris en 1989 par Jacques Maximin, le chef étoilé qui inventa un nouveau concept de restaurant-théâtre, avant d être exploité pendant plus de 15 ans par la Brasserie Flo. Sous la houlette de France et Patrick, un concept de grande brasserie (avec une capacité d accueil jusqu à 200 couverts) animé par un service en tenue et valeurs traditionnelles, va remettre au grand jour ce type de restauration peu exploité à Nice. Les Brasseries Georges affichent une carte dans la grande tradition de l esprit Brasserie proposant un large choix de produits ultra frais, un service non stop 7 jours 7, un salon de thé, un banc d écailler, une pâtisserie chocolaterie et un salon-fumoir, complètent cette offre alléchante. EGCN, distributeur Pointex dans le département des Alpes Maritimes, a installé récemment ce très bel établissement! Le Ni box - Monaco Un grand bâtiment blanc à l architecture contemporaine, situé face à la mer Bowling - 4 I52 Discothèque - 8 I52 Le Ni box attire l œil par ses courbes et étonne par son contenu multi facette. Patinoire, bowling avec huit pistes, salle de jorkyball, espace jeux vidéo, espace petit enfance de 2 à 7 ans, discothèque, et McDonald s Le tout dans m2 de surface sur 5 étages. EGCN compte parmi ses nombreux clients monégasques, ce nouvel établissement!

5 Quelques installations de page 5/6 Le FOURNIL DE BERNARD - Seilh - 4 caisses I52 M. Castel, a choisi la commune de Seilh pour ouvrir une nouvelle boulangerie. Seilh est située dans le département de la Haute- Garonne au nord de Toulouse! La population Seilhoise ne cesse d évoluer depuis les années Surtout depuis 1990, que son accroissement est le plus fort. L urbanisation du village a commencé par l installation du golf. Elle s est étendue ensuite par des lotissements, avant de concerner les bords de l Aussonnelle et le vieux village. M. Castel mise sur cette commune et fait toujours autant confiance à POINTEX en choisissant ses solutions d encaissement! Café république - Limoges POINTEX a installé ce nouvel établissement en plein coeur de Limoges, ajoutant à son compteur une très belle référence! - 1 POS3-4 X350 Fondateur de l école culinaire Parole de chef, l entreprenant Pascal Robert vient d inaugurer au centre de Limoges son Café République. Sur plus de 800 m², son établissement développe une brasserie au rez-de-chaussée et un espace pédagogique à l étage. L ancien complexe cinématographique, devenu plus récemment un magasin de sport, a été intégralement rénové, décoré et aménagé et transformé. Le concept, mis au point durant dix-huit mois d études et de travaux, se veut novateur. À l étage, l école de Pascal Robert continue sur sa lancée, quatre ans après sa création. Les cours sont ouverts à tous. Côté salle, le Café comprend 150 places assises, avec une terrasse estivale ouvrant sur la place de la Ré chère aux Limougeauds.

6 Quelques installations de page 6/6 LE FELIX - Rennes - 1 POS3-3 X350 Photos : O.Marie/ goutsd ouest.fr Le nouvel opus gastronomique de Yann Paigier, Bénédicte Lefeuvre et Christian Solary a ouvert à Rennes, rue d Isly, en lieu et place de l ancien Eurodif. Très attendu, ce nouveau restaurant baptisé Félix offre un visage foncièrement Newyorkais avec ses murs en briques, ses colonnes en fer forgé, ses images encadrées, sa magnifique devanture très art déco et surtout son concept de restauration. Encore une très belle référence Bretonne pour Pointex qui ne cesse de convaincre par ses systèmes d encaissement et de gestion! LA BRASSERIE D HIRATY - Biarritz Le 18 juillet dernier, après 12 ans passés autour du lac de Saint-Pée aux manettes d un restaurant-pizzeria, Stéphanie et Marc Stébé ouvraient à Biarritz la Brasserie d Iraty. Avec, à la clef, un concept nouveau : un établissement proposant restaurant, brasserie, cave à vins, bar, salle de réunion... Coiffeur et barbier! Dans cette «brasserie un peu classe», tous les types de repas sont possibles. Sur le pouce, à la volée, avec un croque-monsieur géant ou un morceau de viande black angus. Plus tranquillement avec des huîtres, du foie de veau persillé déglacé au xérès, ou encore de la tête de cochon grillée. Un concept innovant pour un lieu vivant! ARPAJOU, distributeur Pointex dans le département des Hautes-Pyrénées, compte parmi ses clients ce très bel établissement! - 5 postes

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