Luttons contre le gaspillage alimentaire

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1 E GUIE PRATIQUE E ÉCHET ÉNAGER 0 ANNECY Changeons nos habitudes Réduisons nos déchets uttons contre le gaspillage alimentaire Ce guide calendrier est distribué gratuitement par la Communauté de l agglomération d Annecy. ous pouvez également le télécharger sur

2 e lutte contre le gaspillage en apprenant à accommoder les restes! es fruits trop mûrs? Une compote! Un reste de viande? Un hâchis parmentier! Ingrédients (pour personnes) : - 00 g de restes de viande - grosses pommes de terre - cl de lait (à ajuster selon les goûts!) - une petite boîte de concentré de tomate - cuillères à soupe d huile d olive - oignon - œuf - noix de beurre - sel/poivre - ou pincées de noix de muscade rapée - petites poignées de gruyère Ingrédients - carottes et leurs fanes, une botte de radis avec fanes - pommes de terre - bouillon de volaille - dosette de safran Préparation de la recette : Faire cuire les pommes de terre dans l eau avec du gros sel. Quand celles-ci sont cuites, préparer la purée avec l œuf, le lait, le beurre, la muscade, le poivre et ajuster en sel. Réserver. Hâcher les restes de viande. Faire revenir l oignon coupé en lamelles dans une poêle avec l huile d olive. Incorporer ensuite les restes de viande, le concentré de tomate, le sel et le poivre ; mélanger. aisser mijoter minutes puis réserver. élanger dans un bol louches de purée avec le gruyère et réserver. ans un plat allant au four, mettre la viande au fond puis recouvrir avec la purée. Ajouter ensuite au dessus le mélange purée/gruyère. Enfourner à 0 pendant 0 minutes environ. es fanes de carottes ou de radis, des légumes un peu flétris? Une soupe! Préparation de la recette : - Eplucher et couper les carottes. es mixer avec les radis et les fanes de chacun. Peler et couper les pommes de terre. - ettre le tout à cuire dans une casserole avec de l eau, y ajouter le bouillon. Quand c est cuit, ajouter le safran et mixer : c est prêt! e lutte contre le gaspillage alimentaire en apprenant à doser en fonction du nombre de convives es portions adaptées au nombre de convives Riz / blé / semoule = verre à moutarde pour personnes. Pâtes alimentaires : 0 g / personne en accompagnement d un plat, 00 g / personne en plat principal. égumes, féculents, protéines, fruits et matières grasses, évaluer facilement la bonne quantité en prenant les mains en gabarit de quantité. Un reste de pain ou de brioche? u pain perdu! Ingrédients (pour personnes) : - pain rassis (environ baguettes) - / litre de lait - sachets de sucre vanillé - beurre + huile pour la cuisson - ou œufs Préparation de la recette : a veille ou le matin, je coupe mon pain en tronçons puis je le mets dans un saladier. e verse dessus le lait en plusieurs fois, de façon à ce que le pain soit bien imbibé. e rajoute le sucre vanillé et les œufs. e mélange bien de façon à bien imbiber le pain. e laisse ensuite reposer quelques heures en tournant la préparation de temps en temps. Au moment de passer à table, je fais cuire les tranches sur les deux faces à la poêle. e mets ensuite sur du papier absorbant au fur et à mesure et je saupoudre de sucre en poudre au moment de servir. e creux de mains pour les légumes e volume du poing pour les féculents et les fruits a surface de la paume de la main pour les protéines (viande, poisson ) * uggestion de présentation a hauteur du pouce pour les matières grasses

3 ANIER FÉRIER AR ARI AI UIN our de l an Basile Geneviève Odilon Édouard élaine Raymond ucien Alix Guillaume Paulin Tatiana Yvette Nina Rémi arcel Roseline Prisca arius ébastien Agnès incent Barnard Fr. de ales Conv. t Paul Paule Angèle Th. d Aquin Gildas artine arcelle 0 0 Ella Présentation Blaise éronique Agathe Gaston Eugénie acqueline Apolline Arnaud N.. ourdes Félix Béatrice alentin Claude ulienne Alexis Bernadette Gabin Aimée P.amien Isabelle azare odeste Roméo Nestor Honorine Romain Aubin Charles le Bon Guénolé Casimir Olivia Colette Félicité t ean de ieu Françoise ivien Rosine ustine Rodrigue athilde ouise Bénédicte Patrice Cyrille oseph PRINTEP Clémence éa ictorien Cath. uède Annonciation arissa Habib Gontran Gwladys Amédée Benjamin Hugues andrine Richard Isidore Pâques. de Pâques.-B. de la. ulie Gautier Fulbert tanislas ules Ida axime Paterne Benoît-oseph Anicet Parfait Emma Odette Anselme Alexandre Georges Fidèle arc Alida Zita alérie C. de ienne Robert Fête du travail Boris Phil, acques ylvain udith Prudence Gisèle ictoire Pacôme olange Estelle Achille eanne d Arc Ascension enise Honoré Pascal Eric Yves Bernardin Constantin Emile idier Pentecôte.de Pentecôte Bérenger Augustin Emile Aymar Ferdinand isitation ustin Blandine Kévin Clotilde Igor Norbert Gilbert édard iane andry Barnabé Guy Antoine de P. Elisée Germaine -F. Régis Hervé éonce Romuald ETE Rodolphe Alban Audrey ean-baptiste Prosper Anthelme Fernand Irénée Pierre, Paul artial acances scolaires Attention : jour se référer au dos du calendrier-guide. Zone A : Caen, Clermont-Ferrand, Grenoble, yon, ontpellier, Nancy, etz, Nantes, Rennes, Toulouse. Zone B : Aix, arseille, Amiens, Besançon, ijon, ille, imoges, Nice, Orléans, Tours, Poitiers, Reims, Rouen, trasbourg Zone C : Bordeaux, Créteil, Paris, ersailles

4 e dépose dans le BAC À COUERCE AUNE e dépose dans le CONTENEUR À ERRE es bouteilles et flacons en plastique UNIQUEENT (y compris les bouteilles d huile) es briques alimentaires, les cartonnettes. AN BOUCHON NI COUERCE EN RAC, sans sachet plastique et vidés de leur contenu es bouteilles en verre es pots et bocaux en verre es emballages métalliques, (canettes, boîtes de conserve, aérosols...) es papiers, les journaux, les papiers cadeaux, magazines, prospectus, papiers de bureau et enveloppes (non déchirés et non broyés) Pour éviter les nuisances sonores, merci de respecter les horaires de dépôt du verre > H - H e dépose dans ma POUBEE TRAITIONNEE Un doute? e mets dans ma poubelle traditionnelle es films et sacs en plastique, les barquettes et les petits emballages en plastique ou en polystyrène, les pots de crème, de yaourt et pots de fleurs es mouchoirs en papier, les papiers déchirés ou broyés es ampoules à filament, la vaisselle cassée (assiettes, verres, tasses), les bouchons et couvercles métalliques

5 UIET AOÛT EPTEBRE OCTOBRE NOEBRE ÉCEBRE Thierry artinien Thomas Florent Antoine ariette Raoul Thibault Amandine Ulrich Benoît Olivier Henri, oël Fête nationale onald N.. t Carmel Charlotte Frédéric Arsène arina ictor arie-ad. Brigitte Christine acques Anne, oachim Nathalie amson arthe uliette Ignace de Alphonse ulien Eymard ydie.-. ianney Abel Transfiguration Gaëtan ominique Amour aurent Claire Clarisse Hippolyte Evrard Assomption Armel Hyacinthe Hélène ean Eudes Bernard Christophe Fabrice Rose de. Barthélémy ouis Natacha onique Augustin abine Fiacre Aristide Attention : jour se référer au dos du calendrier-guide Gilles Ingrid Grégoire Rosalie Raïssa Bertrand Reine Nativité N.. Alain Inès Adelphe Apollinaire Aimé ainte-croix Roland Edith Renaud Nadège Emilie avy atthieu AUTONE Constant Thècle Hermann Côme, amien incent de Paul enceslas ichel érôme acances scolaires Th. de l E.. éger Gérard F. d Assise Fleur Bruno erge Pélagie enis Ghislain Firmin Wilfried Géraud uste Th. d Avila Edwige Baudoin uc René Adeline Céline Elodie ean de C. Florentin Crépin imitri Emeline imon, ude Narcisse Bienvenue Quentin Toussaint éfunts Hubert Charles ylvie Bertille Carine Geoffroy Théodore éon Armistice Christian Brice idoine Albert arguerite Elisabeth Aude Tanguy Edmond Prés. de arie Cécile Clément Flora Catherine elphine éverin acq. de la. aturnin André Zone A : Caen, Clermont-Ferrand, Grenoble, yon, ontpellier, Nancy, etz, Nantes, Rennes, Toulouse. Zone B : Aix, arseille, Amiens, Besançon, ijon, ille, imoges, Nice, Orléans, Tours, Poitiers, Reims, Rouen, trasbourg Zone C : Bordeaux, Créteil, Paris, ersailles Florence Avent Xavier Barbara Gérald Nicolas Ambroise Im. Concep. Pierre Fourier Romaric aniel eanne F.C. ucie Odile Ninon Alice Gaël Gatien Urbain Théophile HIER Fr.-Xavière Armand Adèle Noël Etienne ean t. Innocents avid Roger ylvestre our de l An 0 0

6 es déchèteries Horaires d ouverture déchèteries pour l agglomération Elles sont intercommunales, gratuites et réservées aux particuliers des communes de la Comunauté de l agglomération d Annecy. Informations sur le site ou par tél de h0 à h et de h0 à h en semaine. n Annecy Chemin Falquet Route de ovray n Chavanod 0 route Champ de l Ale n Annecy-le-ieux Rue de la Frasse n Cran-Gevrier, rue des Terrasses ZI des Iles échets autorisés uniquement pour les particuliers : HORAIRE ÉTÉ h-h et h0-h0 > fermé > ouvert Annecy Annecy-le-ieux Cran-Gevrier Chavanod Epagny HORAIRE HIER h-h et h0-h0 n Epagny Zone commerciale, chemin de Chantepoulet es changements d horaires ont lieu lors du passage national aux heures d été et d hiver. undi ardi ercredi eudi endredi amedi imanche OBIIER échets verts : - pensez à couper en petits morceaux les branches de grande longueur pour optimiser le remplissage des bennes, - volume limité à m /jour, - en cas d apport exceptionnel plus important, contactez le service Gestion des déchets préalablement. échets inertes : es déchets de travaux, démolition, rénovation (poutres, charpente, toiture, cloisons, plâtre, placoplâtre) ne sont pas acceptés en déchèterie. es déchèteries privées sont à votre disposition pour ce type de déchets (renseignements au ). euls sont autorisés les déchets inertes provenant d une activité de petit bricolage dans ou contenants manipulables à la main. ATTENTION! N acceptez pas qu un artisan vous demande de déposer vous même les déchets produits lors de son intervention. Ces déchets, en fonction de leur nature ou de leurs volumes, peuvent en effet être refusés dans les déchèteries de la Communauté de l agglomération d Annecy. ous devrez alors vous rendre dans une déchèterie professionnelle moyennant finances (ex : baies vitrées, chauffe-eau, déchets verts...). oyez donc vigilants à ce type de pratiques qui ne vous garantissent pas une économie. > E ÉCHÈTERIE ONT FERÉE E OUR FÉRIÉ. i vous ne pouvez pas vous déplacer en déchèterie, vous pouvez téléphoner au service Gestion des déchets pour faire collecter les objets concernés selon les modalités et dates de ramassage définis par la Communauté de l agglomération d Annecy. ATTENTION! Il ne s agit pas d un vide-grenier, le volume est limité. Tél

7 e textile se recycle aussi! conteneurs ont été mis en place sur le bassin annecien et dans les déchèteries pour collecter et valoriser les vêtements, le linge de maison, la maroquinerie (chaussures, sacs, ) et les jouets en textile (peluches, tapis d éveil, ). objectif est de recycler kg de textile par habitant et par an. Toutes les déchèteries seront équipées d une benne spécifique pour collecter le mobilier dès janvier 0. Est considéré comme meuble tout objet sur lequel il est possible de s assoir, se coucher, poser, ranger. Quels sont les déchets acceptés? BUREAU Bureau, secrétaire, meuble informatique AON, AE À ANGER Armoire, bibliothèque, étagère, buffet, table (basse, à manger ), guéridon, vaisselier, meuble T/hi-fi, range C, table gigogne, porte-manteau à pied, chaise, chaise longue, chaise haute, tabouret, fauteuil, canapé (fixe, convertible en lit), banquette, méridienne, siège de bureau, banc, pouf, chauffeuse, repose-pieds, têtière a filière mobilier s organise CHABRE À COUCHER Table de chevet, coiffeuse, commode, dressing, penderie, valet, vitrine, desserte, malle, coffre, bois et tête de lit, parcs et tous lits bébés (berceau ) AE E BAIN Plan de toilette, étagères, armoire de toilette, table à langer CUIINE Table, caisson, plan de travail de cuisine, meuble de tri, desserte ARIN Balancelle, table de camping pliable Tout objet (meuble ou textile) pouvant être encore utile doit PRIORITAIREENT être dirigé vers les associations locales ou sur a Communauté de l agglomération d Annecy a engagé un partenariat avec une entreprise de Poisy, Woodstock création, qui donne une seconde vie au bois brut... Ainsi des planches redeviennent meubles, tables, bancs... ATTENTION! Ne pas déposer dans la benne mobilier es objets de décoration (encadrements, miroirs, bibelots, ) es équipements électriques et électroniques es voilages, rideaux, tapis, moquettes es jeux et jouets es équipements techniques de l habitat (portes, fenêtres, cloisons, parquets, stores, éviers, plomberie ). ARI échets d Activités de oins à Risques Infectieux. es pharmacies qui récupèrent ces déchets (ex: seringues) sont répertoriées sur le site : crédit photo : Woodstock création édicaments inutilisés ou périmés es ramener chez votre pharmacien.

8 ANNECY ours de collecte En cas de jours s... Immeubles et maisons Ordures ménagères undi ercredi endredi Emballages, magazines, recyclables eudi Cartons des entreprises Cartons des commerçants Immeubles et maisons undi ardi ercredi EUI FÉRIÉ COECTE REPORTÉE eudi EN endredi amedi ecteur historique/ croix piétonne u lundi au samedi eudi ercredi et vendredi ecteur historique/ croix piétonne oies spécifiques * ardi et vendredi eudi oies spécifiques* EUI FÉRIÉ COECTE REPORTÉE EN Zones d activités ardi et vendredi eudi Zones d activités * Charmoisie, Colmyr, Colombière, Corniche, Espagnoux, Falquet, Fleuri, Frontenex, Rampon, Tournette > En cas de neige, n oubliez pas de dégager vos bacs pour qu ils puissent être collectés. ous habitez en pavillon? N hésitez pas à regrouper vos bacs entre voisins. ous limiterez ainsi le nombre d arrêts des camions et participerez activement à la réduction des nuisances dues à la collecte (encombrement des rues, pollution). collecte des ordures ménagères maintenue collecte des ordures ménagères annulée collecte des recyclables maintenue collecte des recyclables reportée au vendredi collecte des cartons des entreprises annulée Communauté de l agglomération d Annecy ervice Gestion des déchets avenue des Iles - BP ANNECY CEEX - Tél a Communauté de l agglomération d Annecy, soucieuse de l environnement, imprime ce calendrier avec des encres végétales sur papier 00% recyclé. contact@l-et-m.com - 0/0