ETUDE D UN PRODUIT, D UN PROCESSUS, D UN SERVICE OU D UNE ACTION DE MAINTENANCE

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1 SESSION 2003 CA/PLP et CAFEP CONCOUR S EXTERNE Section : ENTRETIEN DES ARTICLES TEXTILES ETUDE D UN PRODUIT, D UN PROCESSUS, D UN SERVICE OU D UNE ACTION DE MAINTENANCE Durée : 4 heures Calculatrice autorisée (conformément à la circulaire n du 16 novembre 1999) Suite à la parution de l arrêté 23-45, le responsable d une entreprise de nettoyage des articles textiles fait appel à un cabinet de consultant pour lui indiquer la conduite à tenir en matière d implantation de son entreprise. A partir du dossier technique : - indiquer les caractéristiques d un nettoyage en milieu aqueux, - indiquer les caractéristiques du nettoyage à sec, - proposer une solution pour l implantation, référence et coût des matériels, le candidat peut proposer des solutions pour améliorer les conditions d ambiance du magasin, - calculer la production au mois, au trimestre, - étudier les chiffres de la production et expliquer la fluctuation. Les propositions seront accompagnées de justifications. Documents joints : Annexe 1 : dossier technique (de 1 à 10) Annexe 2 : dossier ressources (de 1 à 17) Annexe 3 : implantation proposée (une page en double exemplaire dont une à rendre avec la copie) Annexe 4 : équipements proposés (une page en double exemplaire dont une à rendre avec la copie) CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003

2 ANNEXE 1 DOSSIER TECHNIQUE SOMMAIRE - Caractéristiques de l entreprise 1/10 - Caractéristiques de la production 2/10 - Produits et charges directes 3/10 - Extrait de la revue ETN n 189 de mai juin /10 - Production journalière de l entreprise 5,6,7/10 - Tarif des prestations 8/10 - Equipement actuel du magasin 9/10 - Implantation actuelle du magasin 10/10 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003

3 Caractéristiques de l'entreprise : Le pressing est situé dans le sud de la France. La majorité des articles sont des vêtements de marque. L'entreprise propose à la clientèle trois services : - économique 10 % - soigné 30 % - prestige 60 % Le paiement des prestations s'effectue lors du dépôt des articles. Les vêtements sont livrés sur cintres avec housse plastique pour les vestes, robes, manteaux et chemisiers. Les jupes et les pantalons sont emballés. Les chemises sont conditionnées à la demande du client. Les heures d'ouverture du magasin sont 8h à 19h30. Le personnel de l'entreprise est composé : - d une responsable du magasin qui possède le titre de maître artisan, - de deux employés : l un est titulaire d'un C.A.P. obtenu en 1988 l autre non diplômé a une expérience de 20 années d'entrepris. La surface du magasin est de 82,50m². CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

4 Caractéristiques de la production : Le tableau ci-dessous indique en colonne : - Les pourcentages traités d'articles par catégories. - Les matières travaillées. La première nommée est celle qui est le plus souvent rencontrée. Articles Pourcentage Matières Pantalon 26% Polyester - lin - polyester/laine - soie Veste, veston 12 % Polyester/laine polyester/viscose lin soie coton cachemire Jupe 6 % Coton lin polyester soie Blouson 3 % Coton polyester/polyamide Manteau 0.5 % Laine Chemisier 5 % Soie coton lin viscose Robe 7 % Lin soie coton viscose acétate Pull over 4 % Laine acrylique coton Imperméable 0.5 % Polyester - coton/polyester Robe de mariée 3 % Soie polyester Ameublement 9 % Chemise 15 % Coton soie polyester Divers 5 % Soie Robe de soirée 4 % Soie CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

5 Produits et charges directes : Activité Produits Observations Pré brossage Pré détachage POLYSOL de chez Seitz DEROS CITIN B F Salissures albumineuses Tanins Détachage B F B F anti gras de chez Bertrand + produits Seitz Albumine Nettoyage à sec Perchloréthylène 136 kg / mois Nettoyage au mouillé Repassage Poudre de lavage industrielle en sac de 20 Kg Amidon REMY en aérosol et FABULON 1 sac / mois Montant de la facture d'eau : 303 pour 6 mois (soit 489 m³) Montant facture d'électricité : 611 pour 2 mois. CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

6 Extrait de la revue ETN du n 189 de mai juin 2002 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

7 Production journalière de l entreprise Mois de MAI Jours Année 2001 Année 2002 Nombre de pièces Nombre de clients Nombre de pièces Nombre de clients 1 Férié Férié Férié Férié Férié Férié CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

8 Mois de JUIN Jours Année 2001 Année 2002 Nombre de pièces Nombre de clients Nombre de pièces Nombre de clients Férié CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

9 Mois de JUILLET Jours Année 2001 Année 2002 Nombre de pièces Nombre de clients Nombre de pièces Nombre de clients Férié Férié CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

10 TARIFS DES PRESTATIONS CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

11 Equipement et implantation du magasin : Capacité 100 litres, installé dans le soussol Compresseur 23 Vestiaire et salle de détente du personnel Local avec ouverture (vasistas) 22 Vitrine 21 Coin couture/retouche 20 Stockage des produits de détachage Armoire métallique 19 Local de stockage du linge pour la soustraitance Machine de type familiale posée sur une table Local aéré aménagé avec des étagères 18 Portants Pantalons en attente de repassage 17 Portants Vêtements en attente de repassage 16 Séchoir 15 Machine à laver 14 Table à froid 13 Table à détacher 12 Table à chaud autonome 11 Réserve des produits pour le nettoyage à sec Armoire 10 Machine de nettoyage à sec 9 Stockage pulls 8 Stockage draps 7 Penderie pantalons/ vestons 6 Stockage couettes 5 Penderie manteaux et jupes 5 Kg marque SIEMMENS achat en Kg marque WIRPOOL achat en 1996 Soufflante aspirante marque CAMPTEL achat en 1994 Connectée sur la table à chaud achat en 1997 Vaporisante, soufflante et aspirante Marque B. M, achat en 2000 Marque MULTIMATC Capacité 10 Kg 4 Emballeuse Elle est posée sur le comptoir 3 Comptoir livraison 2 Caisse enregistreuse Elle est posée sur le comptoir Marque CASCIO 1 Comptoir réception Meuble en L (réception), mobile CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

12 Implantation actuelle du magasin (échelle 2 cm = 1 mètre) : CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Se ssion /10

13 ANNEXE 2 DOSSIER RESSOURCES CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session /10

14 Proposition de prix /2 Désignation Prix Unitaire en Euros H.T Matériel COVEMAT Table " Elite " 4980 Table PR 3006A 4070 Table PR 3006A/S 4500 Table PR 3006A/Aut 5610 Table PR 3006A/S Aut 5700 Table PR 3006A/S/V Aut 7000 Cabine détachage 806/ Cabine détachage Mannequin " Former " 3500 Chaudière GE Chaudière GE Chaudière GE Chaudière GE Chaudière GE Chaudière GE Matériel VEIT Mannequin autonome Mannequin Mannequin Mannequin Chaudière Chaudière Chaudière 2361 CR 3250 Chaudière Chaudière Cabine de pré détachage Poste de détachage Table Varioset CR2Veit 5200 Table Varioset A+S 4800 Table Varioset VD A+S 4100 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 1/17

15 Proposition de prix /2 Matériel PONY Topper MPTA 5010 Topper MPTD 5380 Topper MPT - DP 5500 Topper MPT - DTP 7120 Topper MP 4560 Matériel BOWE P Kg configuration étroite P Kg configuration latérale P Kg configuration étroite P Kg configuration latérale Extracteur automatique solvant 3690 Matériel NYBORG Machine à laver " Aqua Clean " HS 2105 MP/AC 7763 Machine à laver " Aqua Clean " HS 2120 FC/AC 8975 Machine à laver " Aqua Clean " HS 2170 FC/AC Machine à laver " Aqua Clean " HS 2220 FC/AC Machine à laver " Aqua Clean " HS 2400 FC/AC Séchoir + kit pompe 30 T AC 5463 Séchoir + kit pompe 50 T AC 7701 Séchoir + kit pompe 75 T AC 7926 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 2/17

16 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 3/17

17 CA/PLP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 4 / 17 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 4/17

18 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 5/17

19 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 6/17

20 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 7/17

21 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 8/17

22 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 9/17

23 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 10/17

24 PDF created CAPLP with et CAFEP FinePrint CONCOURS pdffactory EXTERNE Section trial : entretien version des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 11/17

25 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 12/17

26 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 13/17

27 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 14/17

28 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 15/17 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 3/17 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 3/17

29 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 16/17

30 CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003 Dossier ressources 17/17

31 IMPLANTATION PROPOSEE ANNEXE : 3 ( 1 exemplaire à rendre avec la copie) CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003

32 IMPLANTATION PROPOSEE ANNEXE : 3 ( 1 exemplaire à rendre avec la copie) CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003

33 Equipement ANNEXE 4 (1 exemplaire à rendre avec la copie) Rp Désignation Observations CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003

34 Equipement ANNEXE 4 (1 exemplaire à rendre avec la copie) Rp Désignation Observations CAPLP et CAFEP CONCOURS EXTERNE Section : entretien des articles textiles Session 2003

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