JURA BERNOIS RESTAURANTS. Hôtel-restaurant du Cerf Soldati Gastronomie photo SIFONgraphisme

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1 JURA BERNOIS RESTAURANTS Hôtel-restaurant du Cerf Soldati Gastronomie photo SIFONgraphisme

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3 Beaucoup de convivialité et de saveurs, un soupçon d'originalité, une grande mesure de nature, le tout arrosé d'un zeste de liberté. Il ne vous reste qu'à savourer les mille et une spécialités que vous offre la région! Bureaux d accueil du Jura bernois Moutier & Tramelan La Neuveville Saint-Imier Avenue de la Gare 9 Rue du Marché 4 Place de la Gare 2 CH-2740 Moutier CH-2520 La Neuveville CH-2610 Saint-Imier T. +41 (0) T. +41 (0) T. +41 (0) info@jurabernois.ch laneuveville@jurabernois.ch saintimier@jurabernois.ch Remarques : Seuls les établissements membres de Jura bernois Tourisme et ayant répondu au questionnaire envoyé par l Office du tourisme figurent dans la présente liste. Les prix mentionnés dans cette brochure sont donnés en CHF à titre indicatif. Ils n ont aucune valeur contractuelle. Jura bernois Tourisme n est pas responsable des textes de présentation des restaurants.

4 Bellelay Champoz Corcelles Hôtel-Restaurant de l Ours L Auberge 115 CH-2713 Bellelay T. +41 (0) Monument historique datant de 1698, salle à manger, restaurant, terrasse, salles pour sociétés et banquets, fondue-box. Jardin pour enfants, grand grill pour 15 personnes, salle de jeu avec billard, party room. Dortoirs. Spécialités: diverses sortes de fondues, truites, spécialités de Tête de Moine. Live music avec divers groupes. Diverses expositions. Restaurant Bellevue CH-2735 Champoz T. +41 (0) Petit restaurant accueillant proposant des mets régionaux faits «maison» et à base de produits frais. En été, petite terrasse dans le jardin ombragé. Point de départ idéal pour faire des promenades avec pour but des curiosités telles que le Lac Vert et la Tour de Moron. Restaurant L Etrier d Argent Verger Dedos CH-2747 Corcelles T. +41 (0) Restaurant de campagne accueillant, dans un cadre rustique. Belle terrasse fleurie, chalet finlandais. À 5 min. de la halte du train Moutier- Soleure. Filet de bœuf et de cheval «maison». Chasse dès octobre. Pizzas au feu de bois de janvier à septembre. CHF ma, me CHF lu, ma Spécialités régionales, pizzeria, cuisine CHF lu, ma Bévilard La Cibourg Corcelles Ferme Restaurant Sur la Rive Sur Montoz 3 CH-2735 Bévilard T. +41 (0) Cuisine Centre de Vacances CH-2616 La Cibourg T. +41 (0) Au Centre de Vacances de La Cibourg, on pense aussi à rassasier votre estomac! On se fait un point d honneur à vous servir une cuisine de qualité. De la fondue traditionnelle à la fondue au whisky, en passant par la star de la carte, le Châteaubriand aux morilles, vous sortirez de table comblés. Une ambiance «bistrot» avec la classe en plus! CHF ma Restaurant du Raimeux Raimeux de Crémines 185 CH-2747 Corcelles BE T. +41 (0) Métairie avec terrasse ombragée et place de jeux. Cuisine chaude et froide toute la journée. Spécialités campagnardes : rösti, croûtes au fromage, ttes, spécialités maison. Accessible en voiture depuis Corcelles (5 km). se renseigner me, je

5 Corgémont Cortébert Court Hôtel-Restaurant-Pizzeria de l Etoile Route du Chaumin 1 CH-2606 Corgémont T. +41 (0) Cuisine traditionnelle, pizzas, viandes sur ardoise, cuisses de grenouilles, entrecôte «Chez nous». Métairie du Bois Raiguel Massif du Chasseral CH-2607 Cortébert T. +41 (0) Entrecôte bœuf et cheval, jambon à l os et rösti au feu de bois, bouchoyade maison, desserts, fondue. Fabrication de Gruyère d alpage AOP Chasseral. Distillation de gentiane. Viande, beurre et pain produit maison. Restaurant Le Chaluet Le Chaluet 4 CH-2738 Court T. +41 (0) Spécialités campagnardes, tranche panée, cordon bleu. Caramels maison. Grande terrasse. Uniquement en été, dortoir 16 places et chambre double., pizzeria CHF ma dès 14h, me CHF Lu (ouvert mi-mai mi-nov.) CHF lu, ma Cortébert Court Court Restaurant La Cuisinière Les Prés-de-Cortébert CH-2607 Cortébert T. +41 (0) Spécialités campagnardes, bouchoyade «maison», menus sur commande. Tous les ans, grande fête champêtre le 3 e week-end de juin avec cantine de 600 places. Restaurant Binzberg La Binz CH-2738 Court T. +41 (0) Restaurant de campagne avec cuisine campagnarde. Spécialités : filet mignon aux morilles, choucroute garnie. Petit parc animalier et place de jeux. Fête champêtre chaque année à fin mai début juin sur deux week-ends. Hôtel de la Gare Rue de la Gare 5 CH-2738 Court T. +41 (0) Terrasse au calme. Place de pétanque. CHF di soir, lu, ma Cuisine CHF lu, ma Cuisine CHF sa dès 19h, di

6 Court Court Courtelary Auberge du Graitery Chez Thérèse et Frédy Graitery 4 CH-2738 Court T. +41 (0) En pleine nature, superbe terrasse au milieu des pâturages. Accueil chaleureux, convivial, souvent avec ambiance musicale de la patronne avec sa schwyzoise. Spécialité : entrecôte de cheval coupée. Menus campagnards. Pain et saucisses maison Tous les mardis, entraînement du groupe «Les Amis de la Schwyzoise» CHF me, je Restaurant Pré-Richard Harzer Montoz 5 CH-2738 Court T. +41 (0) Ferme restaurant avec ambiance. Spécialités : filet mignon, entrecôte parisienne, vacherin maison. Vue sur les Alpes. A 7 km du village de Court sur le Montoz. Spécialités régionales CHF lu, ma (+lu Pentecôte) Hôtel-Restaurant-Pizzeria Buffet de la Gare Place de la Gare 3 CH-2608 Courtelary T. +41 (0) Hôtel, restaurant et bar. Cuisine internationale. Pizzas au feu de bois. Pavé de bœuf sur ardoise. Spécialités turques. En été, grill sur la terrasse. 1 salle de 50 places, 1 salle pour banquets de 60 à 65 places. Spécialités régionales, pizzeria, petite restauration CHF Court Courtelary Courtelary Restaurant de l Ours Rue du Temple 1 CH-2738 Court T. +41 (0) Une des plus belles terrasses de la région. Ambiance villageoise et cuisine soignée. Coin affaire privé et menus adaptés. Spécialités régionales, petite restauration CHF sa matin, di matin Restaurant de la Clef Grand-Rue 57 CH-2608 Courtelary T. +41 (0) Etablissement situé au centre du Vallon de St-Imier, à mi-chemin entre Renan et Sonceboz. Brasserie, restaurant et salle de comité. Menu du jour à CHF 15.- et carte variée., mets de brasserie CHF di Métairie La Petite Douanne CH-2608 Courtelary T. +41 (0) Assiette froide, fondue, diverses spécialités campagnardes sur commande. Fromage maison (Gruyère AOP Chasseral). Visite de la fromagerie hors fabrication et des caves. Terrasse. Ouvert du 15 mai au 1 er samedi de novembre. CHF di dès 18h, me

7 Courtelary Crémines La Ferrière Métairie de Meuringue Montagne de Courtelary CH-2608 Courtelary T. +41 (0) Fondue, jambon, röstis, steak de bœuf, assiette froide, meringue, glace artisanale. Brunch du Jeûne fédéral le 3 e dimanche de septembre, sur réservation. Fête champêtre le dernier week-end de juillet. Cuisine CHF di dès 18h, lu, ma Restaurant du Zoo Siky Ranch La Laimène 242 CH-2746 Crémines T. +41 (0) Restaurant du zoo. Spécialités sur ardoise, chinoise, pierrade. Menu pour enfants. Petite restauration. Cuisine CHF lu ma (nov. à mars) Logis de la Licorne CH-2333 La Ferrière T. +41 (0) Maison jurassienne typique datant de Ancien relais de poste qui a reçu la visite de J.-J. Rousseau. Spécialités sur ardoise, jambon, röstis, entrecôte aux morilles. Boulangerie. En saison, boxes pour 5 chevaux, parc et barre d attache. Piste verte. Golf 18 trous à 4 km. CHF ma, me Courtelary Eschert La Ferrière Métairie du Milieu de Bienne Montagne de Courtelary CH-2608 Courtelary T. +41 (0) Assiette froide, jambon, röstis, côtelette, saucisse à rôtir, fondue, meringue. Raclette sur réservation. Fabrication de fromage et saucisse de chèvre. Restaurant La Rive Sous-la-Rive 4 CH-2743 Eschert T. +41 (0) Le restaurant La Rive vous invite à passer un moment convivial en ses lieux. Une cuisine variée, composée de produits du marché et de saison, la recette d un mets de qualité! Spécialités : ceviche et popcorn, bananes séchées, frites ; marmite de gambas soja et frites ; burger maison et frites ; filets de perche meunières. Auberge La Puce CH-2333 La Ferrière T. +41 (0) Truite du vivier aux fines herbes. Jambon à l os et röstis. Entrecôte Maître d hôtel. Belles chambres dans une auberge au milieu d un paysage pittoresque. Place pour 6 chevaux en écurie. CHF di dès 18h, lu, ma, me CHF Spécialités régionales CHF lu, ma

8 Frinvillier Grandval Lamboing Restaurant des Gorges Taubenlochweg 4 CH-2535 Frinvillier T. +41 (0) Un restaurant jouissant d une situation idyllique au bord de la rivière, à l orée des gorges de la Suze. Nos produits sont aussi régionaux que possible et préparé avec le plus grand soin. Restaurant du Signal Raimeux CH-2745 Grandval T. +41 (0) Spécialités : steak de bœuf, côtelette, frites ou rösti. Divers menus sur commande. Uniquement sur réservation. Métairie de la Grande Maison La Communance 1 CH-2616 Lamboing T. +41 (0) Petite métairie sympathique au milieu d un paradis de promenades. Menu tous les dimanches. Fondue, côtelette, jambon, röstis, meringues. Spécialités régionales et végétariennes CHF lu, ma Spécialités régionales, petite restauration CH lu, ma, me Spécialités régionales, petite restauration CHF ma, me Gänsbrunnen Lamboing Lamboing Restaurant Oberdörfer CH-4716 Gänsbrunnen T. +41 (0) Petit restaurant de montagne, agréable et tranquille. Spécialités de fondue, macaroni d alpage, macaroni viande hâchée. 30 places au restaurant. Possibilité d hébergement : 10 places en dortoir. Glasbläserei Atelier & Restaurant Tessenbergstrasse 33 CH-2616 Lamboing T. +41 (0) Spécialités fait maison avec - selon la saison - des produits du jardin. Poisson fraîchement pêché ou truite de l'étang naturel fumée par le chef, délicieuses nouilles, pain maison. Sélection spéciale de vins du lac de Bienne. Dès 8 personnes, le restaurant ouvre également ses portes en dehors des heures d'ouverture habituelles. Bergerie du Haut Route de Diesse 9 CH-2516 Lamboing T. +41 (0) Située en pleine nature, à 1314m d altitude, la bergerie vous offre un panorama extraordinaire sur les Alpes. Ouvert les week-ends du 1.5 au sous la responsabilité d un gardien. Possibilité de location. Débit de boissons. Pas de repas (vente de saucisses sèches uniquement). Cuisine CHF 6.00 à CHF di dès 19h, lu, ma lu, ma lu, ma, me, je, ve

9 Lamboing Loveresse Malleray Restaurant Lion Rouge Route de Diesse 4 CH-2516 Lamboing T. +41 (0) Etablissement villageois calme et agréable, cadre ancien. Terrasse avec vue sur les Alpes. Parking devant le restaurant. Cuisine traditionnelle et intuitive. Départ pour le sentier des sculptures du Mont-Sujet. Restaurant du Cerf Les Vies 22 CH-2732 Loveresse T. +41 (0) Spécialité : steak de cheval. Cadre rustique. Terrasse avec vue dégagée et atmosphère paisible. Salles pour banquets et sociétés. Restaurant de la Place Grand-Rue 53 CH-2735 Malleray T. +41 (0) Ambiance. Spécialités : filets de perche, cuisses de grenouille, moules (soirée à gogo), viandes sur le grill. Menu du jour. Spécialités régionales, pizzeria, petite restauration CHF di dès 15h, lu CHF ma dès 14h, me Spécialités régionales, mets de brasserie CHF di, lu Lamboing Malleray Mont-Crosin Hôtel Twannberg Twannberg 9 CH-2516 Lamboing T. +41 (0) Une cuisine «à la carte», traditionnelle et savoureuse est proposée. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 300 personnes. Durant les beaux jours, vous pourrez profiter d'une grande terrasse avec vue panoramique sur le Lac de Bienne. Bergerie de Malleray Montoz 14 CH-2735 Malleray T. +41 (0) Métairie située sur la chaîne du Montoz, dans un cadre de verdure, en pleine nature et entourée de troupeaux d Angus. Cuisine campagnarde. Vente de Natura-Beef sur commande. Chalet Mont-Crosin Place de Devant 65 CH-2610 Mont-Crosin T. +41 (0) Spécialités régionales et saisonnières. Repas à la carte et menu du jour. Menus pour sociétés et groupes. Ambiance. Situation calme. Joli but de promenades, randonnées à ski de fond et à raquettes. A proximité des éoliennes. méditerranéenne CHF Spécialités régionales non disponible ma, me Spécialités régionales, mets de brasserie, petite restauration CHF me

10 Mont-Crosin Mont-Soleil Moutier Vert-Bois <sur mesure et sur réservation> CH-2610 Mont-Crosin T. +41 (0) Petit hôtel au départ du Sentier des Monts de l'espace découverte Energie. Cuisine personnalisée pour les clients de l'hôtel et les groupes, sur réservation uniquement. Plus d'informations sur le site Internet Cuisine gastronomique, mets de brasserie SR Buvette-Resto «Les Sorbiers» Les Sorbiers 3 CH-2610 Mont-Soleil T. +41 (0) Petit restaurant de montagne, calme, en bordure des pistes cyclables et des chemins pédestres. Frites, pain, sauce à salade, crêpes et pâtisseries faits maison. Carte proposant également viandes, fondue, saucisse, fromage de la région, etc. CHF lu Hôtel du Cheval-Blanc Rue Centrale 52 CH-2740 Moutier T. +41 (0) Venez profiter d'une ambiance chaleureuse dans la plus ancienne auberge de la région. Situation centrale. Le restaurant peut accueillir une cinquantaine de personnes. Une salle spéciale est disponible pour les groupes et les événements tandis que le bar et les tables simples vous accueillent en tout temps. Cuisine CHF di (hôtel ouvert) Mont-Soleil Moutier Moutier Auberge Mont Soleil Chez L Assesseur CH-2610 Mont-Soleil T. +41 (0) Restaurant proposant des spécialités de montagne et de la région. Auberge de campagne, terrasse avec vue magnifique sur le massif du Chasseral. Chang Thaï Rue Centrale 78 CH-2740 Moutier T. +41 (0) Au cœur de la vieille ville de Moutier, partez à la découverte d un voyage gourmand. Eveillez vos sens et vos goûts le tout dans un décor typique, exquis et lumineux. Hôtel-pizzeria de la Gare Avenue de la Gare 19 CH-2740 Moutier T. +41 (0) menus à choix tous les midis. Pizzas à l emporter. Salles pour banquets, propositions de menus pour mariages, etc. Cuisine chaude de 11h à 23h. Spécialités régionales CHF ma, me (seul. me 07, 08, 09) Cuisine thaïlandaise CHF Cuisine, pizzeria, petite restauration CHF

11 Moutier Moutier Moutier Hôtel Restaurant des Gorges Rue des Gorges 26 CH-2740 Moutier T. +41 (0) Spécialités portugaises. Pizzas au feu de bois. Tous les mardis, pizza et salade verte à CHF Cuisine, pizzeria CHF lu Hôtel Café Boutique Oasis Rue des Oeuches 10 CH-2740 Moutier T. +41 (0) Situé au centre de Moutier, le café vous invite à déguster, dans un style moderne et convivial, ses délicieux latte macchiato, capucino ou espresso. De savoureux sandwichs gourmets chauds ou froids, potage du jour, salades variées, pommes de terre garnies et gratinées sont à la carte. Ces mets sont tous confectionnés à la minute, selon vos désirs. CHF sa dès 14h, di dès 11h Bar à vin Restaurant le Soleil Rue de l Hôtel-de-Ville 7 CH-2740 Moutier T. +41 (0) Dégustation de 40 crus au verre, carte de thés servis en théière solitaire, eau de vie du terroir. Menu du jour servi rapidement. Carnotzet, terrasse 60 places, wifi libre. Ambiance jusqu à 2h30 le vendredi et samedi soir, animations DJ s. Spécialités régionales, mets de brasserie, petite restauration CHF di Moutier Moutier Moutier Brasserie Café L Indus Rue Industrielle 94 CH-2740 Moutier T. +41 (0) Jolie brasserie dans un bâtiment du 19ème, ambiance chaleureuse. Cuisine uniquement avec des produits frais. Spécialités: tartare de poisson, foie gras poêlé, os à moelle, joue de bœuf à la Guiness, cordon bleu maison. Dès 4 personnes, sur réservation, plats mijotés servis en cocotte. Et toujours quelques suggestions à proposer... Café-Brasserie de l Ours Passage de l Ours 1 CH-2740 Moutier T. +41 (0) Un des derniers vrais vieux cafés de Moutier, avec de magnifiques vitraux ainsi qu un caveau et le bistrot. Ristorante Vivaldi Rue Centrale 53 CH-2740 Moutier T. +41 (0) Ianuzi et Antonella vous accueille à l italienne dans un cadre baroque et contemporain à la fois. Une cuisine du sud soignée qui laisse place au goût et aux valeurs traditionnelles. Spécialités régionales, mets de brasserie CHF di Mets de brasserie CHF di, lu Pizzeria, cuisine méditerranéenne, spécialités végétariennes CHF di, lu

12 Moutier La Neuveville La Neuveville Confiserie Tea-Room Werth Rue de l Hôtel-de-Ville 10 CH-2740 Moutier T. +41 (0) Spécialités : truffes et bouchées à la Damassine, pavés de Moutier, parfait à la Damassine. Pains spéciaux aux céréales jurassiennes. Restaurant du Marché Rue du Marché 16 CH-2520 La Neuveville T. +41 (0) Restaurant accueillant situé au centre de la vieille ville. Spécialités de fondues (chinoise, bourguignonne, bressane, vigneronne). Restaurant Le Nénuphar Chemin de St-Joux 22 CH-2520 La Neuveville T. +41 (0) Situé au bord du lac de Bienne, sur la plus belle plage de la région. Le restaurant et sa magnifique terrasse sont un endroit accueillant, convivial, et cosi où gens du pays ainsi que touristes de passage passent un agréable moment de détente. Cuisine de brasserie soignée. Grand choix de vins. Petite restauration Spécialités régionales, pizzeria CHF Spécialités régionales, mets de brasserie CHF Hiver : di, lu print.-automne : di soir, lu été 77 La Neuveville La Neuveville La Neuveville Buvette du Débarcadère Chemin des Rives 6 CH-2520 La Neuveville T. +41 (0) Buvette située «les pieds dans l eau», à côté du petit port, à proximité immédiate de la gare et des parkings. Possibilité d amarrage. Spécialités : Filets de perche frits des lacs suisses. Fondues : Neuchâteloise, Bagnarde à la tomate, Cabriole de chèvre, Brebis douce et moelleuse. Poulet rôti au feu de bois dimanche dès midi. Petite restauration de 11h30 à 22h. CHF Le Milord Grand-Rue 15 CH-2520 La Neuveville T. +41 (0) Diverses crêpes sucrées et salées. Pâtisseries maison. Cuisine avec produits bio. Bière Appenzell bio. Ouvert dès 6h45 jusqu à 19h en hiver et 22h en été. Cuisine, spécialités végétariennes CHF di Restaurant Thaï Pinong Rue de la Gare 3 CH-2520 La Neuveville T. +41 (0) Saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise. Carte avec des mets relevés, piquants à très pimentés. Poulet au piment vert ou aigre-doux, porc au poivre vert et ail ou au caramel, bœuf au curry rouge, au piment et basilic thaï, nouilles, poisson et fruits de mer apprêtés de plusieurs manières, différentes entrées, soupes et desserts. Spécialités thaïlandaises et végétariennes CHF di, lu

13 La Neuveville La Neuveville Nods La Plage Chemin de la Plage 10 CH-2520 La Neuveville T. +41 (0) Belle terrasse les pieds dans l'eau, idéale pour les familles. Spécialités: viande sur ardoise boeufcheval. Nous nous réjouissons de vous accueillir. Restaurant Au Tonneau Rue Beauregard 10 CH-2520 La Neuveville T. +41 (0) Spécialités chinoises. Menu du jour à partir de CHF à midi. Grande carte le soir. 10% de rabais sur les plats à l emporter. Hôtel du Cheval-Blanc Route de Diesse 2 CH-2518 Nods T. +41 (0) Hôtel familial au pied sud du Chasseral. Restaurant avec terrasse, salles à manger rustiques pour repas de famille, de sociétés et d affaires. Places de parc de l établissement. Cuisine traditionnelle et régionale. Spécialités : steak de cheval, entrecôte Chasseral. Saison des asperges, de chasse. Carte saisonnière. Spécialités régionales CHF ma (sept-mai) Cuisine asiatique CHF lu midi Spécialités régionales CHF me, je (hôtel 77) La Neuveville Nods Nods Hôtel Restaurant J.-J. Rousseau Promenade J.-J. Rousseau 1 CH-2520 La Neuveville T. +41 (0) Cuisine du marché avec produits régionaux. Grand choix de vins du terroir. Grande terrasse avec jardin. Banquets (mariages) et séminaires dans un cadre unique. L ambiance exceptionnelle et les couchers de soleil ne manqueront pas de vous transposer dans une atmosphère de vacances. Hôtel Chasseral Chasseral 124 CH-2518 Nods T. +41 (0) Cuisine campagnarde. Fondue au fromage. Magnifique vue panoramique sur le plateau, les Alpes et les Trois Lacs. Restaurant self-service. Auberge des Pistes Route de Chasseral 37 CH-2518 Nods T. +41 (0) Repas d affaires, repas familiaux, dîners à thèmes, repas et thé dansant. Terrasse avec vue sur les Alpes. Réservation conseillée. méditerranéenne CHF CHF di soir, lu soir, mets de brasserie CHF ma

14 Orvin Péry Plagne Restaurant Le Cheval Blanc Route de Frinvillier 1 CH-2534 Orvin T. +41 (0) Laissez-vous surprendre par une cuisine raffinée et renommée dans un restaurant de tradition au cadre chaleureux. Métairie du Pré-la-Patte Le Pré-la-Patte, Montoz CH-2603 Péry T. +41 (0) Déjeuners campagnards avec produits maison ou régionaux, fondue, menus simples. Exploitation agricole bio. Vente de viande Natura Beef, de cabri. Tommes de chèvre, pain, tresse. 20 places int. et 20 ext. Restaurant Au Vieux Grenier Milieu de la Fin 17 CH-2536 Plagne T. +41 (0) Cadre chaleureux. Spécialités campagnardes : röstis divers, escalope de veau à la crème, cordon bleu, filet de cheval sauce morilles, fondues (fromage, chinoise, vigneronne). Salle pour banquets et séminaires. gastronomique CHF di soir, lu CHF Aucune (se renseigner) CHF lu, ma Perrefitte Péry Plagne Hôtel-Restaurant de l Etoile Gros Clos 4 CH-2742 Perrefitte T. +41 (0) Le restaurant privilégie le bien-être dans un cadre élégant et soigné. La cuisine est créative et colorée, les produits sont frais, variés, ils se déclinent en suivant le rythme des saisons Hôtel de la Truite Reuchenette 3 CH-2603 Péry T. +41 (0) Cuisine traditionnelle avec quelques touches méditerranéennes. Chaque jour, 2 menus et un buffet de salade. Menus pour vos repas d affaires, séminaires, réunion ou fêtes de familles. Métairie de Plagne CH-2536 Plagne T. +41 (0) Spécialités : fondue, röstis-saucisse, desserts maison. Ambiance. gastronomique, mets de brasserie CHF di, lu midi méditerranéenne CHF CHF di CHF lu, ma, me matin

15 Prêles Prêles Les Prés-d Orvin Restaurant La Buvette Route de La Neuveville 1a CH-2515 Prêles T. +41 (0) Buvette située à la station supérieure du funiculaire "Vinifuni". Magnifique terrasse avec vue sur les Alpes, du Burkenstock jusqu'au Mont Blanc. Centre sportif du Plateau Route de Châtillon 1a CH-2515 Prêles T. +41 (0) Restaurant et service traiteur. Petite colonie accueillante de 30 places située en campagne et possédant 3 courts de tennis. Carte de menus sur réservation. Petite restauration à toutes heures. Location du club-house et des dortoirs. Journée et camps de sport. Restaurant Cabane La Bragarde La Bragarde 137 CH-2534 Les Prés-d Orvin T. +41 (0) Restaurant Cabane située à 1'000 mètres d'altitude avec un panorama sur les Alpes. Spécialités : cuisine de saison, fondue en croûte, tartare de bœuf, tarte flambée. Dortoir 25 places. Cuisine régionale CHF di soir, lu, ma CHF Spécialités régionales, petite restauration CHF lu, ma Prêles Les Prés-d Orvin Les Prés-d Orvin Restaurant La Côte Chez Melon Route de La Neuveville 61a CH-2515 Prêles T. +41 (0) Situé à l'entrée du camping, en pleine nature. Cadre agréable entouré de forêt. Terrasse 40 places. Menu du jour. Carte avec pâtes, diverses fondues au fromage, poisson, viande, buffet de salades. Ouvert du mercredi au dimanche (juillet-août 77). Fermé de début décembre à fin mars Bison Ranch Les Colisses 101 CH-2534 Les Prés-d Orvin T. +41 (0) Grillades à la cheminée, délicieux röstis maison. Balades en poney, parcours dans les arbres, cabane western et sa tente trappeur. Bisons nord-américains, élevés depuis 1992 sur le domaine des Colisses du Bas. Métairie d Evilard CH-2534 Les Prés-d Orvin T. +41 (0) Métairie située à 1'250 mètres d'altitude avec un panorama exceptionnel sur le Chasseral et les Alpes. Spécialités : diverses fondues, croûte au fromage, menus avec viande de bœuf bio de la ferme, gâteaux maison. Cuisine CHF lu, ma Cuisine CHF lu, ma (juillet-août 77) Spécialités régionales, petite restauration CHF lu, ma, me, je, ve

16 Les Prés-d Orvin Les Prés-d Orvin Renan Métairie de Gléresse CH-2534 Les Prés-d Orvin T. +41 (0) Métairie située à 1'280 mètres d'altitude avec une vue imprenable sur le Chasseral. Lieu de rendez-vous privilégié pour des activités en plein air et gastronomiques. Le parfait arrêt lors de vos randonnées à pied, en vélo, à raquettes ou en ski de fond. Métairie de Jobert Jobert 273 CH-2534 Les Prés-d Orvin T. +41 (0) Vue sur le Chasseral (1301m.). Cuisine campagnarde. Rösti, fondue au fromage, fondue bourguignonne de chasse, croûte au fromage, bouchoyade (1 er et 3 e week-end d octobre). Terrasse, place de jeux. Métairie de la Gentiane CH-2616 Renan +41 (0) Etablissement rustique en pleine campagne. Terrasse ensoleillée. Assiette Chasseral. Viande de notre production de Highland. CHF ma, me, je CHF ma, me CHF lu dès 18h, ma Les Prés-d Orvin Les Prés-d Orvin Reconvilier Restaurant Le Grillon CH-2534 Les Prés-d Orvin T. +41 (0) Situé à 1030m d'altitude au coeur de la nature, Le Grillon rythme sa cuisine des saisons avec les champignons, les plantes et les fleurs du Chasseral Métairie de Prêles CH-2534 Les Prés-d Orvin T. +41 (0) Cuisine et traditionnelle avec des spécialités de saison. Desserts maison, röstis, fondue, cordon bleu de veau maison, jambon à l os. Restaurant du Midi Grand-Rue 13 CH-2732 Reconvilier T. +41 (0) menus à choix avec dessert pour CHF Grande salle de 200 places pour mariages, fêtes de famille, etc. Cuisine gastronomique, mets de brasserie CHF di soir, lu, ma CHF me, je Cuisine CHF di

17 Reconvilier Les Reussilles Les Reussilles Hôtel de l Ours Route de Tavannes 5 CH-2732 Reconvilier T. +41 (0) Petit hôtel avec chambres confort, restaurant accueillant et cuisine soignée. Spécialités : friture de carpe, filets de perche, cuisses de grenouille. Point PMU. Spécialités régionales, mets de brasserie CHF Hôtel de la Clef CH-2722 Les Reussilles T. +41 (0) A la porte des Franches-Montagnes, la famille Kocher vous accueille dans un cadre rustique et convivial. Que ce soit pour une escapade à deux, un séminaire, une fête de famille, un voyage d'affaires ou des vacances s Spécialités régionales CHF me dès 15h, je Restaurant Guillaume Tell Le Cernil 5 CH-2722 Les Reussilles T. +41 (0) Restaurant campagnard, très soigné, idéalement placé pour départ à vélo, à cheval ou à pied. Spécialités : Fondue chinoise à gogo à CHF 19.90, viande babyboeuf de notre propre production, fondue au fromage, rösti maison, jambon à l os, sauce à salade maison. Location de chevaux, chars attelés, roulottes., mets de brasserie CHF lu Reconvilier Les Reussilles Les Reussilles Hôtel-Restaurant de la Werdtberg Montoz Case postale 132 CH-2732 Reconvilier T. +41 (0) Hôtel-restaurant de montagne sur le Chemin des Crêtes du Jura suisse. Vue panoramique sur les Alpes. Chambres et dortoirs. Auberge «Le Hameau» La Chaux 17 CH-2722 Les Reussilles T. +41 (0) Auberge de campagne à proximité des pistes de ski de fond, chemins pédestres et équestres. Spécialités au fromage, röstis. Dortoir (12 personnes). Tea-Room Chez Nico La Clef 1 CH-2722 Les Reussilles T. +41 (0) Tea-Room avec une véranda de 50 places et 40 places intérieures. Cuisine à midi avec une carte comprenant 15 propositions. Choix de pâtisseries, canapés, sandwiches, etc. Hôtel-Restaurant de la Werdtberg Spécialités régionales SR CHF ma, me jusqu à 16h Mets de brasserie, petite restauration CHF

18 Roches Romont Saicourt Auberge du Cheval Blanc Rue Principale 15 CH-2762 Roches T. +41 (0) Truites du vivier. Plats canailles : entrecôte parisienne, bavette, araignée de bœuf, tête de veau vinaigrette, langue de bœuf, salades gourmandes. St-Martin, chasse. Sur réservation, menu gastronomique. Restaurant Romontberg Romontberg CH-2538 Romont T. +41 (0) Spécialités : rösti, saucisses à rôtir, côtelettes, fondue, assiette froide campagnarde. Restaurant 3 Suisses CH-2732 Saicourt T. +41 (0) Spécialités : ailes de poulet, charbonnade, fondue. gastronomique, mets de brasserie CHF di dès 15h, lu dès 15h, ma Cuisine CHF je CHF me, je Romont Saicourt Saint-Imier Restaurant Communal Clos Michel 2 CH-2538 Romont T. +41 (0) Restaurant familial. Cuisine traditionnelle. Proposition de menus pour groupes jusqu à 30 personnes. Spécialités : entrecôte Communal, tranches à la crème, tranches panées, ailes de poulet, assiette du randonneur. Grande place de parc. CHF ma dès 18h, me (lu+je 14-17h) miramont trekking hof Route de la Scierie 37 CH-2732 Saicourt T. +41 (0) Restaurant ouvert pour les clients de l hôtel, les fêtes de famille ou d entreprise, ou simplement sur commande. Menus sur demande. Hôtel familial avec 6 chambres. Possibilité de sortie à cheval accompagnée. En hiver, tour en raquettes à neige et fondue. Table d hôtes sur réservation uniquement CHF Métairie de l Egasse Les Pontins CH-2610 Saint-Imier +41 (0) Fondue, röstis, jambon, saucisse à rôtir, assiette froide, steak bûcheron, meringue. Fête champêtre fin juillet. Ouvert de fin mai à début octobre. Petite restauration non disponible me dès 18h, je

19 Saint-Imier Sonceboz Sonvilier Hôtel Restaurant de la Fontaine Rue du Dr-Schwab 2 CH-2610 Saint-Imier T. +41 (0) Le restaurant, de style rustique, est équipé d'un véritable four à pizza au bois, d'une cheminée et d'un bar. Spécialités: pizzas au feu de bois, fondue chinoise à gogo. Cuisine chaude tous les jours. Hôtel avec 10 chambres., pizzeria, petite restauration CHF Hôtel-restaurant du Cerf Rue du Collège 4 CH-2605 Sonceboz T. +41 (0) Maison de caractère à 10 minutes de Bienne. Cadre chaleureux. Terrasse agréable. Chambres calmes et confortables. Salle de conférence et banquet de 10 à 100 personnes. Cuisine de qualité. Uniquement sur réservation, menu gastronomique, 1620 au Gault et Millau, une étoile au guide Michelin gastronomique, mets de brasserie CHF ma dès 14h, me Restaurant Cercle Ouvrier Ferdinand-Gonseth 9 CH-2615 Sonvilier T. +41 (0) Cadre rustique et familial. Spécialités sur ardoise. Spécialités de saison : tartare et chasse. CHF di, lu Saint-Imier Sonceboz Souboz Restaurant Pizzeria du Nord Rue du Temple 6 CH-2610 Saint-Imier T. +41 (0) Restaurant pizzeria de 70 places. Pizzas au feu de bois, pâtes, fondue au fromage, fondue chinoise, bourguignonne et bacchus, entrecôte Tête à Tête. Pizzas et salades aussi à l emporter. Cuisine, pizzeria CHF di jusqu à 17h, me Métairie de Nidau CH-2605 Sonceboz T. +41 (0) Située près de la sortieentrée «Sonceboz» de l A places. Produits de la ferme et de la région : rösti, jambon, choucroute, bouchoyade et chasse en saison. Brunch sur réservation le week-end, de 8h à 11h, durant l été. CHF lu Auberge Sur la Côte Sur la Côte Souboz Les Ecorcheresses T. +41 (0) L Auberge Sur la Côte est un endroit totalement dépaysant niché au cœur des montagnes. Au sein même d une authentique ferme, venez passer une nuit insolite sur la paille. Un copieux petit déjeuner composé de produits faits maison vous sera servi. Bonheur des promeneurs et autres amoureux de la nature. CHF

20 Tavannes Tramelan Tramelan Hôtel Central Route de Pierre-Pertuis 1 CH-2710 Tavannes T. +41 (0) Restaurant accueillant au coeur de Tavannes. Spécialités: fondue au fromage, fondue chinoise, viandes sur ardoise. 2 salles à manger modulables pour banquets, séminaires, repas d'entreprises etc. pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes. Propositions de menus pour groupes. Menu du jour. Menus pour enfants. Belle terrasse. Hôtel avec chambres tout confort. CHF me dès 14h, di dès 14h Restaurant du CIP Chemin des Lovières 13 CH-2720 Tramelan T. +41 (0) Cadre moderne et unique dans un oasis de verdure. Lieu idéal pour accueillir banquets, fêtes de famille, mariages, repas d entreprises jusqu à 250 personnes. Terrasse de 100 places, bar, 40 chambres d hôtel, sauna, fitness sont également à disposition. Ouvert le week-end sur demande., mets de brasserie CHF sa, di Restaurant KIOSKatrin Derrière-Jorat 2 CH-2720 Tramelan T. +41 (0) Restaurant-ranch situé au milieu de la nature. Vue sur les Alpes. Kiosque. Place de jeux, mini-zoo, équitation, piste pour chiens de traîneau. Spécialités : produits de la ferme, croûtes au fromage et fondue, fondue chinoise. Brunch chaque 1 er dimanche du mois (toute l année). CHF lu, ma Tavannes Tramelan Tramelan Restaurant Le Grimm Montoz CH-2710 Tavannes T. +41 (0) Restaurant de montagne dans la nature. Spécialités : Pavé Pierre-Pertuis, rösti à l ancienne. Tea-Room Boulangerie Donzé Rue Virgile-Rossel 2 CH-2720 Tramelan T. +41 (0) Pâtisserie traditionnelle de fabrication entièrement artisanale. Choix de pâtisseries au chocolat. Bâtons liqueur, macarons, glaces. Du mardi au samedi, un croissant est offert avec le café. Restaurant Sabaidee Grand-Rue 73 CH-2720 Tramelan +41 (0) Spécialités thaïlandaises et laotiennes. Menu et plat à l emporter. Magnifique terrasse ombragée. Spécialités régionales CHF di dès 18h, lu, ma Cuisine CHF di dès 13h, lu Cuisine asiatique CHF di, lu

21 Tramelan Hôtel-Restaurant de l Union Rue de la Gare 4 CH-2720 Tramelan T. +41 (0) Restaurant de 40 places et salle à manger de 20 places. Grande salle pour banquets, mariages, etc. de 120 places. Petite salle fumeur de 30 places. Spécialité : entrecôte ou filet «Michel». Spécialités de saison. Menus à thème. Ambiance et sympathique. CHF di, lu

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23 Symboles et abréviations Prix du plat principal Fermeture hebdomadaire WIFI (wireless system) Place de jeux Accès pour personnes handicapées Terrasse Places de parking gratuites Cartes de crédit acceptées Fumoir espace fumeur Restaurants Gault & Millau SR lu ma me je ve sa di Se renseigner Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Une Assiette Chasseral est un plat 100% région. Les métairies qui les proposent respectent la charte du terroir de la Fondation Rurale Interjurassienne. Les ingrédients sont au bénéfice des marques Jura bernois Produits du terroir et Produit du terroir Neuchâtel ou sont produits directement dans la métairie. Un projet mené en partenariat avec : Jura bernois Tourisme Moutier pm décembre

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