Licence Appliquée en Nutrition Humaine

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1 Licence Appliquée en Nutrition Humaine Objectifs de la formation Le licencié en Nutrition Humaine s engage à promouvoir la santé et le bien-être de la population en assurant une éducation nutritionnelle et en prescrivant une alimentation adaptée à une population particulière et à certaines situations cliniques. Son rôle de prévention en matière d hygiène alimentaire l amène à participer aux campagnes de prévention-santé entreprises par les autorités pour le grand public. Conditions d'accès à la formation Sont admis en première année Licence Appliquée en Nutrition Humaine, les étudiants titulaires du baccalau réat ou d un diplôme admis en équivalence, avec étude du dossier. Stages obligatoires 3 ème Année : - Service pédiatrie. - Médico sportif ou collectivité alimentaire. - Chirurgie (générale, gastrologie, urologie). - Endocrino Perspectives professionnelles du parcours La pratique professionnelle du Nutritionniste dépend du lieu d activité, le licencié 1 / 6

2 en Nutrition Humaine exerce son activité en libéral et en public, dans un cabinet ou dans les établissements de santé : - Hôpitaux, Cliniques - Maisons de retraite, La restauration collective scolaire - Entreprises et Municipalités, Centres de prévention et d examen de santé - Laboratoires pharmaceutiques, Industries agro-alimentaires - Organismes d éducation à la santé, Centres de remise en forme - Cabinets libéraux. En milieu hospitalier, dans les centres ou les cliniques privées.. Perspectives de poursuite d'études supérieures Le titulaire du diplôme de Licence Appliquée en Nutrition Humainea la possibilité de poursuivre ses études supérieures dans le cadre d un mastère professionnel comme les mastères proposés par l Université Centrale : - Ingénierie des systèmes d information en santé - Management de la santé 2 / 6

3 Contenu des enseignements UE: Unité d'enseignement. {jatabs type="content" position="top" width="480" mousetype="click" animtype="animmovevir" skipanim="false" duration=1000 } [tab title=" année "] Semestre 1 1 ère I.UE 1 : Cytogénétique II.UE 1. Biologie 2 : Anatomie Cellulaire Physiologie 2. Génétique III.UE 1. Physiologie 3 : Sciences I 2. physiques Anatomie IV.UE 1. Physique 4: Chimie 2. Biophysique V.UE 1. Chimie 5 : Biochimie générale 2. Chimie minérale VI.UE 1. Biochimie 6 : Langues, structurale droits 2. de Chimie l homme organique et C2i 1. Anglais 2. Droit de l homme 3. C2i 4. Français Semestre 2 3 / 6

4 I.UE 1 : Sciences des Aliments 1. Aliments d origine Animale 2. Biodisponibilité des Aliments 3. Aliments d origine Végétale II.UE 2 : Physiologie III.UE 1. Physiologie 3 : Biochimie II Métabolique IV.UE 1. Biochimie 4 : Immunologie Métabolique Microbiologie 2. Enzymologie Générale et bioénergétique V.UE 1. Immunologie 5 : Soins de 2. base Microbiologie Générale VI.UE 1. Nursing 6 : Langues, 2. Secourisme droits de l homme et C2i 1. Anglais 2. Droit de l homme 3. C2i 4. Français/ Arabe [/tab][tab title=" 2 è me année "] Semestre 3 I.UE 1 : Collectivité Alimentaire 1. Microbiologie Alimentaire 2. Restauration et hygiène des collectivités II.UE 2 : Pathologies Nutritionnelles et Métaboliques 1. Pathologies bucco-dentaires 2. Pathologies métaboliques 3. Pathologies carentielles III.UE 3 : Biométrie IV.UE 1. Biométrie 4 : Pratique de la Collectivité Alimentaire V.UE 1. Visites 5 : Epidémiologie de Collectivité et 2. bio-statistique Projet Tutoré VI.UE 1. Epidémiologie 6 : Langues 2. et Bio-statistique Culture de l entreprise 1. Culture de l entreprise 2. Anglais Semestre 4 I.UE 1 : Déterminants alimentaires et biochimie clinique 1. Physiologie et Psychosociologie du comportement alimentaire II.UE 2 : Pathologie chronobiologie générale 2. Biochimie clinique 4 / 6

5 III.UE 1. Pathologie 3 : Diététique générale générale IV.UE 1. Diététique 4 : Formation générale générale 1. Méthodologie de recherche documentation 2. Education pour V.UE la 5 Santé : Langues et culture de l entreprise et économie de la Santé 1. Anglais 2. Culture de l entreprise 3. Economie de la santé VI.UE 6 : Santé et Activité Physique 1. Informatique Spécialisée 2. Sciences des Activités Physiques VII.UE 7 : Santé et nutrithérapie 1. Informatique Spécialisée 2. Nutrithérapie [/tab][tab title="3 ème année "] Semestre 5 I.UE 1 : Sciences sociales 1. Psychologie et sociologie de la santé 2. Techniques de communication II.UE 2 : Techniques de communication ; Psychologie et sociologie de la santé III.UE 1. Pratique 3 : Sécurité hospitalière alimentaire 1. Toxicologie alimentaire 2. Législation alimentaire 3. Nouveau risque alimentaire IV.UE 4 : Diététique thérapeutique V.UE 1. Diététique 5 : Nutrition thérapeutique et santé préventive VI.UE 1. Planification 6 : Nutrition 2. Appliquée Nutrition préventive 1. Planification 2. Sécurité et biodisponibilité 5 / 6

6 Semestre 6 I.UE 1 : Stage et rapport de stage II.UE 1. Stage 2 : Econométrie et PFE art culinaire III.UE 1. Econométrie 3 : Gériatrie et nutrition et Marketing 2. Art culinaire IV.UE 1. Gériatrie 4 : Epidémiologie 2. Marketing Marketing 1. Epidémiologie Nutritionnelle 2. Marketing et Publicité [/tab] {/jatabs} 6 / 6

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