Forum de lancement. 16 mars La révolution numérique et entrepreneuriale, de la fourche à la fourchette. 17h30 20h30

Transcription

1 Forum de lancement 16 mars h30 20h30 La révolution numérique et entrepreneuriale, de la fourche à la fourchette

2 La FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté 2

3 Pourquoi? Les enjeux L alimentation : plus de 40 % de notre temps Des nouveaux usages nouveaux modèles, et ruptures Santé et bien-être Dans les filières agroalimentaire, santé, tourisme, numérique Goût et plaisir Environnement Etre au cœur de la révolution numérique et entrepreneuriale (et ne pas la subir) 3

4 Quoi? La révolution de la fourche à la fourchette Agritech / Agriculture de précision Agroécologie Agroéquipements Nouvelles sources de protéines Cleantech / Sécurité alimentaire Usine pilotée / robotisée Alimentation fonctionnelle PRODUIRE TRANSFORMER CONSOMMER DISTRIBUER Goût Personnalisation Appareil culinaire Serious games Traçabilité Mise en marché Livraison Emballages actifs, intelligents et éco-conçus

5 Des atouts, nos territoires Une connaissance des nouveaux usages de consommation à l échelle internationale Un environnement de développement / test unique pour les entrepreneurs Une image de marque et des territoires emblématiques de l art de vivre à la Française Des projets structurants et un leadership sur la thématique avec Paris, Lyon, Bordeaux et des Hubs à l international 5

6 Qui? Une fédération d acteurs Start-ups et PME Education et Recherche Programmes accompagnement Vous souhaitez que votre logo apparaisse sur l écosystème? Hubs internationaux Vision partagée Projets structurants Gouvernance Plan d action Mentors et Investisseurs Dites-le nous : foodtechdijonbfc@gmail.com Partenaires industriels Collectivités et Territoires d expérimentation Grand Public et animations

7 Pour qui? Pour quoi? Nos objectifs Attirer, fixer et retenir des talents et entrepreneurs Accélérer le développement de startups et entreprises de croissance Accompagner l innovation par une révolution numérique et entrepreneuriale dans les PME-ETI-grands groupes Faire rayonner le territoire à l international et gagner en attractivité 7

8 Dynamiques entrepreneuriales Pascal Tournier 8

9 Objectifs Retenir les talents, attirer ceux qui sont en lien avec la Bourgogne Franche-Comté Développer l entrepreneuriat chez les jeunes autour des enjeux FoodTech Multiplier par 4 le nombre d entrepreneurs / Startups d ici 2020 Mobiliser des entrepreneurs emblématiques, mentors, ambassadeurs 9

10 Actions Appui sur des dynamiques existantes pour cibler les jeunes Donner envie d entreprendre, lever les barrières (formations et Master Classes) des leaders FoodTech Evènements innovants (Hackathons,Start-upWeekEnd) Coaching et mentoring 10

11 Feuille de route 11 avril Actions Description Timing Candidature French Tech : collecte de données Des événements de sensibilisation à l entrepreneuriat Animation d une communauté de talents et porteurs de projets FoodTech Des formations entrepreneuriales Recensement de startups (CA, levées de fonds) et engagement de mentors Start-up Week end FoodTech (ESC, Premice) Hackhathon Food Tech Concours de pitch FoodTech (Pôle Pépite) Réseaux de Talents FoodTech : identification d entrepreneurs, experts, potentiels mentors et animation d un réseau (UB, ESC) Synergie avec les réseaux d anciens élèves UBFC, ESC, AgroSup, ENSAM Formations spécifiques et UE entrepreneurs UBFC, ESC, AgroSup Implication d entrepreneurs et de mentors FoodTech sur des formations étudiantes (Master Class) 11 avril 2016 Juin- Septembre 2016 Janvier 2017 Septembre 2016 Decembre 2016 Sept 2016 Sept 2017

12 Territoires et acteurs publics Bruno-Louis Seguin

13 Objectifs Proposer des lieux «totem» pour accompagner les startups Connecter les entrepreneurs, startups, PME avec leurs publics pour démontrer et tester des innovations Organiser les liens avec les filières numérique, tourisme et gastronomie Développer une cohérence et mise en réseau de dispositifs d appuis et territoires à l échelle de la Région 13

14 Dynamiques régionales Des grands Hubs Dijon Besançon Beaune Belfort-Montbeliard Héricourt Chalon-sur-Saône Lons-Le-Saunier Nevers Des complémentarités en terme de filières/usages et compétences Une approche en réseau

15 Lieux Les lieux Totem, lieux de rassemblement, accompagnement de startups et de tests d usages sont au cœur de la mise en place d un écosystème. Une approche en réseau HOPE! / Novarea : situé au cœur du campus Dijonnais (Université Bourgogne) L atelier culinaire SEB ECLA / Lons-le-Saunier Temis / Besançon Nicéphore Cité / Grand Châlon Numérica / Belfort-Montbeliard-Héricourt Cité de la Gastronomie - ouverture 2018

16 Animations Nuit des Chercheurs > une initiative de l ub devenue nationale > Thématique FoodTech avec expériences sensorielles, panels du goût dès 2016 Marathon International des Climats 24 et 25 juin participants coureurs 7500 à personnes attendues Valorisation des Climats par un évènement sportif, culturel, œnologique et gastronomique Village sponsors sur toute la cote des vins ex : Objets connectés et démonstration FoodTech/ loisirs et sports Food Digital Day fin 2016 Mise en relation start-ups/ Innovation et investisseurs internationaux, en partenariat avec France Digitale Concours e-food, Food living Lab Lien au terroir, collaboration avec les les chefs

17 Feuille de route Actions Description Timing Candidature French Tech Mise en place d un bâtiment totem en réseau avec d autres lieux Des animations FoodTech Des évènements et outils de promotion FoodTech Identification de startups et réseaux d appuis à mobiliser hors Dijon Portage régional et synergies régionales Choix d un bâtiment totem - Des lieux d hébergement de start-ups, tests d usages et démonstration, points de rencontres de la communauté Organisation de démonstration d innovation startups sur des événements existants (Nuit des chercheurs, Fête de la Gastronomie, Marathon International des climats) Synergies avec la politique d innovation régionale/sri Une plateforme de promotion et mise en relation des acteurs 11 avril 2016 Juin 2016 Mai Déc Janvier- Septembre 2016

18 Accompagnement et international Christophe Breuillet - Vitagora

19 Accompagnement / Accélérateur PME Open Inno Start-ups Mentoring Team Building Marketing Test Marché Business Dev International Financement Détection & sélection (800 startups) Octobre-Nov Accélération phase I 3 mois (75 accompagnés personnes formées) Déc-Mars Phase II 6 mois Appels à projets Accompagnement Suivi 19

20 International Un réseau de talents, ambassadeurs et porteurs de projets Une équipe de France à l international Paris Bordeaux- Lyon Londres Corée- Chine Des missions pour détecter et promouvoir Dijon Bourgogne Franche- Comté Des partenariats et relais pour accompagner USA Israël Italie

21 Feuille de route Actions Description Timing Candidature French Tech Un concours international FoodTech Un accélérateur Des missions de promotion Prospection FoodTech Identification d investisseurs, start-ups grands groupes & dispositifs d accélération Une promotion de la FoodTech dans 10+ pays 80 Candidats 20 start-ups, PME et Projets Open Innovation an Mentoring, Coaching Accès au marchés Financement Formation et ateliers thématiques Milan / Seed&Chip Tel Aviv / Réseau d ambassadeurs Foodtech 11 avril 2016 Septembre-Octobre 2016 Pilote en Décembre 2016 Mai 2016 Octobre 2016 Décembre 2016 FoodPolis (Corée - Oct 2017)

22 Conclusion

23 En Résumé, la FoodTech c est Une autre façon de travailler ensemble Sur des enjeux de Santé, Bien être, Environnement Des expériences, services, lieux, événements, outils renforcés pour accélérer des start-ups et créer des champions Une plus grande visibilité et un leadership international

24 Merci de votre attention! Soutiens financiers pour la création de l association Sponsor de l événement Vous souhaitez être identifié comme un partenaire/sponsor? Contactez-nous! foodtechdijonbfc@gmail.com

25 Prochaines étapes Dépôt de la candidature au 11 avril 2016 Evénements associés Communauté en ligne (Soutiens, newsletters, groupes de travail LinkedIn) Lancement des premières actions à l été (Lieu Totem, actions de sensibilisations)

26 Comment s impliquer après? Partagez vos propositions sur nos réseaux La FoodTech Contactez nous : foodtechdijonbfc@gmail.com Affichez votre soutien en vous inscrivant sur le site 27