50 MÉTIERS, UN SEUL ÉTAT D ESPRIT

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1 50 MÉTIERS, UN SEUL ÉTAT D ESPRIT

2 SOMMAIRE 1. L HISTOIRE DE BARRIÈRE Innovation & Tradition 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE 3. LE DÉVELOPPEMENT DU GROUPE Identité & Nouveautés 4. AU CŒUR DE BARRIÈRE Excellence & Engagement 2

3 1. L HISTOIRE DE BARRIÈRE Innovation & Tradition 3

4 1. L HISTOIRE DE BARRIÈRE Innovation & Tradition L'Histoire du groupe Barrière, c'est avant tout l'histoire d'un esprit qui se transmet de génération en génération ; l'histoire d'une famille. En un siècle d'existence, le Groupe a connu une prestigieuse expansion. Retour sur cette saga François André L'invention des Resorts à Deauville et à La Baule Eugène Cornuché construit le casino de Deauville, puis l'hôtel Normandy. François André, son associé, crée la station de La Baule. Juillet 1926 : l'hôtel L'Hermitage de La Baule est inauguré. Le concept des Resorts, ces lieux qui réunissent en un seul et même endroit casinos, hôtels de luxe et installation sportives est né : l'hôtel du Golf de Deauville et son Golf sont construits. Le Groupe se développe : Touquet, Cannes, Aix-les-Bains, Antibes, Juan-les-Pins. 4

5 1. L HISTOIRE DE BARRIÈRE Innovation & Tradition Lucien Barrière La création du Groupe Lucien Barrière, neveu de François André, lui succède. Il développe et ouvre de nouveaux établissements : Trouville, Dinard, St Malo, Royan, Enghien-les-Bains. Lucien Barrière accompagne l'arrivée en France des Bandits manchots à Deauville et à Cannes Diane Barrière-Desseigne L affirmation du style «Barrière» Diane Barrière-Desseigne, fille de Lucien Barrière succède à son père à la Présidence du Groupe. Sa politique de rénovation et d'investissements dans les établissements hôteliers et casinotiers est un succès. Au Groupe, elle donne son style "Barrière" inimitable. A partir de 1997, le Groupe est cogéré entre Dominique Desseigne et sa femme jusqu'à la disparition de celle-ci en En 1998, le Groupe acquiert Le Fouquet's. 5

6 1. L HISTOIRE DE BARRIÈRE Innovation & Tradition 2001 Dominique Desseigne La croissance du Groupe A partir de 2001, Dominique Desseigne dirige le Groupe. Sa stratégie : croissance et modernisation. Il le diversifie et initie les premiers développements à l'international : le Groupe double sa taille avec l'intégration des établissements d'accor Casinos : Fimalac Développement arrive dans le capital du Groupe suite à la sortie d'accor. Les fonctions de Dominique Desseigne Président Directeur Général de Groupe Lucien Barrière SAS Président du Comité stratégique de Groupe Lucien Barrière SAS Président de la Société Fermière du Casino Municipal de Cannes 6

7 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE 7

8 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE CASINOS Les casinos Barrière en bref 1 er opérateur de casinos en termes de PBJ (Produit Brut des Jeux) total en France et en Suisse. Près de 35% du marché des casinos en France en Casinos Barrière parmi les 10 premiers casinos de France. Une politique innovante du jeu responsable. (Les clients peuvent demander à avoir un accès limité à nos casinos). Des casinos dans les stations les plus attractives du littoral français. Et également dans les grandes métropoles (Lille, Toulouse, Bordeaux) et à l'étranger (Suisse, Egypte) 8

9 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE CASINOS Les métiers des casinos Assistant clientèle, Technicien, Caissier, Croupier, Chef de table, Responsable d'équipe, Chef de partie, Opérateur de vidéo surveillance, Agent de sécurité, Contrôleur aux entrées 9

10 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE CASINOS Quelques-uns de nos casinos en images Enghien-les-Bains Le Touquet Blotzheim Deauville 10

11 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE HÔTELLERIE Les hôtels Barrière en bref Un des leaders sur le marché français de l'hôtellerie de luxe Une majorité d'hôtels classés en catégorie "5 étoiles" Des établissements dans des stations touristiques de renom Des lieux privilégiés pour organiser de grands événements et des conventions d'entreprises 11

12 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE HÔTELLERIE Les métiers de l hôtellerie Réception & Loge : Bagagiste, Voiturier, Concierge, Night auditor, Réceptionniste Housekeeping : Équipier, Femme de chambre, Valet de chambre, Gouvernante 12

13 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE HÔTELLERIE Quelques-uns de nos hôtels en images Normandy Barrière - Deauville Grand Hôtel Barrière - Dinard Fouquet s Barrière - Paris Majestic Barrière - Cannes 13

14 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE RESTAURATION La restauration Barrière en bref Un acteur important sur le marché avec plus de 120 bars et restaurants Une notoriété internationale grâce au Fouquet's Une cuisine de qualité Le savoir-faire de chefs réputés Une richesse de l'offre : brasseries, restaurants de plage, bistrots, restaurants gastronomiques, restauration à toute heure Un restaurant étoilé : le Diane au Fouquet's 14

15 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE RESTAURATION Les métiers de la restauration En salle : Chef de rang, Sommelier, Maître d'hôtel, Responsable de la restauration, Barman, Commis de salle En cuisine : Cuisiner, Commis, Plongeur, Chef de partie, Pâtissier 15

16 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE RESTAURATION Quelques-uns de nos restaurants en images Pavillon du lac Enghien-les-Bains Hôtel Barrière Lille Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Restaurant de la forêt Touquet 16

17 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE LOISIRS & BIEN-ÊTRE Les loisirs & bien-être en bref Une activité Spa en forte croissance, une forte activité dans les activités de spectacles 12 Soins, Sports & Spa Diane Barrière Une importante activité de thalassothérapie à La Baule, rénovée en Un espace balnéo-spa au Resort Barrière Ribeauvillé de 3600 m² 3 golfs 2 tennis club Plus de 3000 spectacles et animations par an 17

18 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE LOISIRS & BIEN-ÊTRE Les métiers du loisirs & bien-être Loisirs : Professeur de tennis, Professeur de golf, Plagiste, Caddy master Bien-être : Esthéticienne, Kinésithérapeute, Hydrothérapeute, Maitre-nageur 18

19 2. LES ACTIVITÉS DU GROUPE LOISIRS & BIEN-ÊTRE Les loisirs & bien-être en images Le Royal La Baule Enghien-les-Bains L Hermitage La Baule Ribeauvillé 19

20 3. LE DÉVELOPPEMENT DU GROUPE Identité & Nouvelles 20

21 3. LE DÉVELOPPEMENT DU GROUPE Identité & Nouvelles Le groupe Barrière c est : 34 casinos 6395 Machines à sous 526 Jeux électroniques 266 Tables de jeux 17 hôtels 2255 chambres Plus de 120 bars et restaurants Pus de 2 millions de repas servis 21

22 3. LE DÉVELOPPEMENT DU GROUPE Identité & Nouvelles Carte des implantations 22

23 4. AU CŒUR DE BARRIÈRE Excellence & Engagement 23

24 4. AU CŒUR DE BARRIÈRE Excellence & Engagement Bienvenue dans la Planète Barrière Par un dialogue constructif et transparent, Barrière s efforce de répondre aux attentes de toutes ses parties prenantes. Planète Barrière est animée sur le terrain par chaque Responsable Développement Durable qui fait vivre la démarche autour de différents engagements : intensifier notre programme de Jeu Responsable, faire de la diversité de nos collaborateurs une richesse, diminuer le gaspillage alimentaire, faire progresser le bâtiment durable ou encore participer activement au développement des territoires sur lesquels nous sommes implantés. 24

25 4. AU CŒUR DE BARRIÈRE Excellence & Engagement Nos ambitions RH APPRENDRE Attentifs aux compétences de nos collaborateurs, nous avons à cœur de leur proposer des formations, afin de leur permettre d évoluer au sein de nos différents métiers. EVOLUER Evoluer est notre mot d ordre. Sur MaCarriereChezBarriere.com, chaque collaborateur peut construire son parcours professionnel pour qu'il soit enrichissant et dynamique. NOS ENGAGEMENTS POUR LE HANDICAP Notre conviction : "Le talent plus fort qu'un handicap!" Chez Barrière, fidèles à nos valeurs, nous allons encore plus loin en faveur de la diversité et la lutte contre toute discrimination. Nos accords en faveur de l'insertion et du maintien dans l'emploi des travailleurs handicapés matérialisent cette volonté. En 2015, le groupe Barrière a dépassé son objectif de recrutement avec 60 nouveaux collaborateurs compétents et passionnés, en situation de handicap. 25

26 4. AU CŒUR DE BARRIÈRE Excellence & Engagement Nos valeurs Professionnalisme Assise fondamentale de notre Groupe, cette valeur clé doit être exercée en permanence. Amour du Client Considérons le client comme la personne la plus importante et traitons-le avec la plus grande attention. Tradition Préservons les fondements qui nous ont portés au plus haut niveau. Notre savoirfaire est un élément crucial, à l origine de notre réussite. Innovation Développons une attitude innovante pour améliorer nos actions quotidiennes et la qualité de notre service. Esprit d équipe La force et la réussite de notre Groupe reposent sur la cohésion de ses équipes. Plaisir Soucieux de notre image et de notre bienêtre, nous mettons un point d honneur à ce que nos lieux de travail soient agréables. 26