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1 Rapport annuel 2004

2 Le présent document de référence a été déposé auprès de l'autorité des Marchés Financiers le 2 juin 2005, conformément aux articles à de son Règlement Général. Il pourra être utilisé à l'appui d'une opération financière s'il est complété par une note d'opération visée par l'autorité des Marchés Financiers.

3 Renouveler l expérience VRANKEN-POMMERY MONOPOLE a pour objectif la conquête, par le Prestige et le Luxe, de tous les moments de la dégustation du Champagne sur les cinq continents. Pour ce faire, ses atouts sont forts : des équipes dédiées, des filiales implantées en Europe, aux Etats-Unis, des bureaux de représentation au Japon et en Amérique du Sud, mais surtout des Marques Internationales pérennes et fortes. En 2005, nous fêterons les 220 ans d HEIDSIECK & C MONOPOLE, les 175 ans de POMMERY, mais aussi les 150 ans du Porto ROZÈS en attendant les 30 ans de Vranken en 2006! Pour continuer tout cela, il nous faut des bases fortes. Si Epernay est le cœur du Vignoble champenois, Reims est bien l épicentre du Commerce de Vranken-Pommery Monopole. Il n y aurait pas de Champagne sans le grand dynamisme des Chefs de Maison depuis le XVIII e siècle. En tant que Champenois, j ai le devoir de poursuivre ce dynamisme. La concurrence mondiale nous crée des obligations. C est pourquoi nous ne cessons de développer de nouveaux produits, toujours ancrés dans la grande tradition des Maisons de VRANKEN- POMMERY MONOPOLE. Ainsi Springtime et Falltime, créés cette année par Thierry Gasco, le Chef de Caves de POMMERY, ont rejoint Wintertime et Summertime dans la gamme unique au monde des «Champagnes de saison» Pommery. La Parisienne de Demoiselle accompagnera, dans la gamme de Champagne VRANKEN, la nouvelle Cuvée de Prestige Diamant Bleu, quintessence de notre travail avec le vignoble champenois, élaborée avec la rigueur et l exigence que l on connaît à Dominique Pichart, le Chef de Caves de Champagne VRANKEN. Notre travail repose également sur des équipes Marketing et Développement toujours à l affût de nouvelles créations pour répondre aux demandes sans cesse grandissantes des marchés. Si Madame Pommery a bien inventé en 1874 le Brut, adopté par tous aujourd hui, elle n aurait certainement pas renié Pop et Pink Pop, qui, nonobstant les qualités exceptionnelles de mise en valeur de la Marque, prouvent que les innovations techniques permettent aux petits flacons d avoir désormais la même qualité qu une bouteille de 75 cl. L orientation que nous souhaitons donner aux Marques du portefeuille VRANKEN-POMMERY MONOPOLE est toujours d aller vers le consommateur de demain, tout en faisant sans cesse progresser les étapes de l élaboration d un grand vin de Champagne vers une qualité exemplaire. Ainsi avons nous aujourd hui la capacité de faire évoluer nos entreprises au niveau mondial, pour affronter avec efficacité et sérénité le challenge des nouveaux marchés. Sans création, il n y a pas de vie : les Marques du Groupe VRANKEN-POMMERY MONOPOLE incarnent aujourd hui les Champagnes de Créateur qui savent toucher et séduire un grand nombre d amateurs à travers le monde. Paul-François Vranken Président de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE EXERCICE

4 RAPPORT ANNUEL 2004 Sommaire Le Comité de Direction Groupe p. 4 Le Groupe dans le Monde p. 5 L Art Contemporain au Domaine Pommery p. 6 Les Marques p. 8 Présentation générale p. 13 f Historique p. 13 f Organisation p. 16 f Profil du Groupe p. 19 f VRANKEN-POMMERY MONOPOLE sur le marché du Champagne p. 21 f L outil industriel p. 24 f Facteurs stratégiques p. 28 f Faits exceptionnels et litiges p. 30 f Les hommes p. 31 f Politique d investissements p. 32 f Analyse des risques encourus par VRANKEN-POMMERY MONOPOLE et le Groupe p. 34 f Couverture des risques susceptibles d être encourus par le Groupe VRANKEN-POMMERY MONOPOLE p. 38 Évolution récente et perspectives d avenir p. 41 f Évolution récente p. 41 f Perspectives d avenir p EXERCICE 2004

5 Rapport financier p. 45 f Rapport de gestion et tableaux des résultats financiers p. 45 f Comptes consolidés p. 69 f Comptes sociaux p. 91 Gouvernement d entreprise p. 117 f Le Conseil d Administration p. 117 f Procédures de contrôle interne p. 124 f Rapport des Commissaires aux Comptes sur le rapport du Président de la société VRANKEN-POMMERY MONOPOLE p. 130 f Rémunération des mandataires sociaux et programmes de stocks options p. 131 f Structure du capital p. 132 f Schémas d intéressement du personnel p. 134 Informations juridiques et financières p. 135 f Renseignements de caractère général concernant la Société p. 135 f Renseignements concernant le capital p. 139 f Répartition du capital et des droits de vote p. 143 f Marché des titres p. 147 f Dividendes p. 149 Responsables du prospectus et du contrôle des comptes p. 150 Table de concordance p. 153 EXERCICE

6 COMITÉ DE DIRECTION GROUPE VRANKEN-POMMERY MONOPOLE Paul-François Vranken Président Directeur Général Paul Bamberger Secrétaire Général Gérard Blanlœil Directeur Export Joëlle Bresle Directrice des Ressources Humaines Michel Fortin Directeur Général Adjoint Thierry Gasco Chef de Caves de CHAMPAGNE POMMERY Sébastien Hélaine Directeur Commercial Xavier Houssin Directeur Administratif et Financier Hervé Ladouce Directeur de la Coordination et de la Planification Dominique Pichart Chef de Caves de CHAMPAGNE VRANKEN 4 EXERCICE 2004

7 LE GROUPE DANS LE MONDE Bénédicte Lefèvre VRANKEN U.K. Ltd Roger Viatour HISTOIRES DE VIN Marcel Monnier VRANKEN-POMMERY Belgium Germain Wilmouth VRANKEN-POMMERY GmbH Thomas Lambert VRANKEN AMERICA Antonio Saraiva S.P.R. VINHOS S.A. Ismaël Rocha VRANKEN-POMMERY Iberica Jaqueline Ritzmann VRANKEN-POMMERY Suisse VRANKEN U.K. LTD East Barnet Road Barnet EN4 8RD Hertfordshire Royaume-Uni Tél. : Fax : HISTOIRES DE VIN 76, avenue Blonden 4000 Liège Belgique Tél. : Fax : VRANKEN-POMMERY BELGIUM Square Sainctelette 11/ BRUXELLES Belgique Tél. : Fax : VRANKEN-POMMERY GmbH Gewerbepark an Der Autobahn Kirkel-Limbach Allemagne Tél. : Fax : VRANKEN AMERICA (CHARBAUT AMERICA Inc) 45, West 45th Street Suite 905 New York, NY U.S.A. Tél. : 00 (1) Fax : 00 (1) S.P.R. VINHOS S.A. Siège administratif et commercial Rua Candido dos Reis Vila Nova de Gaïa Portugal Tél. : Fax : VRANKEN-POMMERY IBERICA Rua Candido dos Reis Vila Nova de Gaïa Portugal Tél. : Fax : VRANKEN-POMMERY SUISSE Route Citée Ouest 2 Gland 1196 Suisse Tél. : Fax : EXERCICE

8 L ART CONTEMPORAIN AU DOMAINE POMMERY Les Expériences Pommery C EST EN VIVANT AVEC LES ARTISTES D AUJOURD HUI QUE POMMERY INSCRIRA SA MARQUE DANS L AVENIR. Expérience Pommery # 1, GENESIS SCULPTURE Parce que Pommery, fidèle à sa devise «n imiter personne y compris soi-même» maintient vivace depuis sa fondation un esprit de conquête, le goût du risque et le sens de la fête. Parce que le Domaine Pommery se prête aux expositions majeures, les expériences se succèdent désormais avec bonheur au Domaine Pommery. P Lauréat du 1 er Art Awards pour la meilleure action de mécénat privé P Amy O Neill Ghost Float, Production Pommery P P Présence Panchounette Dwarf! Dwarf! III, Prêt Fondation Cartier Ugo Rondinone Guided by Voices, Xavier Veilhan Sans Titre (Pommery), Production Pommery P 6 EXERCICE 2004

9 EXPÉRIENCE POMMERY # 2 L Idiotie, La grande exposition de l été 2005 sera sur le thème de l Idiotie... L Idiotie est un projet des plus sérieux, un programme intellectuel qui exige une maturation longue avant d accéder au point ultime de son piquant ou de son pétillant. Avec douze productions spécialement engagées par le Domaine Pommery et la présentation d œuvres de plus d une trentaine d artistes internationaux, L Idiotie envahit l extérieur, le cellier Carnot et les caves du Domaine. Spectaculaires ou drôles, sympathiques ou hilarantes, les œuvres s égrènent dans les crayères et les galeries pour la plus grande joie de nombreux visiteurs. Virginie Barré Fatbat 1, 2005 Production Pommery P Thom Merrick Composition in Blue and White, 1998 P Alighiero Boetti Autoportrait, 1993 P EXERCICE

10 CHAMPAGNE [ MAISON FONDÉE EN 1836 ] POMMERY Le Style POMMERY : l élégance naturelle Cuvée Louise Pommery La campagne publicitaire de Pommery P P En 1874, POMMERY est le créateur du premier Champagne Brut. Perpétué chaque année par la Maison et son Chef de Cave Thierry Gasco, président des Œnologues de France, le style POMMERY se caractérise par des arômes élégants mais toujours discrets : une fraîcheur et une vivacité en bouche avec une suite longue et souple, une structure à la fois charpentée et légère. Pop P Pop Collector par F. Borrini En 1999, POMMERY est la première marque à lancer un quart spécialement conçu pour se consommer à la bouteille ou à la paille. Pop est un champagne authentique et innovant qui a séduit les esthètes du monde entier par son avant-gardisme et son design non conventionnel. Dans l esprit du Pop, Pink Pop est résolument jeune et frais, intensément friand et presque sensuel. Pink Pop est une adorable friandise pour des moments aussi romantiques que branchés. Fidèle à son esprit innovant, la Maison POMMERY permet à des jeunes créateurs de transformer Pop en œuvre d art à part entière. Chaque année, un nouvel artiste exprime sans frein ni tabou sa vision de notre époque au travers d une série limitée : Pop Collector. Pop et Pink Pop P 8 EXERCICE 2004

11 CHAMPAGNE [ MAISON FONDÉE EN 1976 ] Demoiselle Champagne Demoiselle de VRANKEN : éternellement féminin D inspiration Art Nouveau, Demoiselle est un champagne résolument féminin, renfermant des vins de grande qualité à majorité de Chardonnay. Champagne unique à tous les égards, la Demoiselle de VRANKEN affiche sa personnalité originale par sa bouteille aux formes particulières et harmonieuses. Raffinement, Féminité, Originalité et Elégance font de Demoiselle le Champagne de tous les instants romantiques. P La Parisienne Millésimée, la Cuvée Prestige de Demoiselle La villa Demoiselle chef d œuvre de l Art Nouveau, construite en 1909 P La campagne publicitaire de la Demoiselle EO P P La Demoiselle Sweet, l Extra-dry de Demosielle EXERCICE

12 CHAMPAGNE [ SUCCESSEUR DE GEORGE GOULET ] [ MAISON FONDÉE EN 1834 ] LAFITTE 1834 CHARLES LAFITTE ou l élégance festive Depuis 1834, George Goulet puis CHARLES LAFITTE ont bâti la réputation de leurs marques sur un savoir-faire, une rigueur et une qualité reconnus de tous. Aujourd hui, la gamme 1834 rend hommage à la tradition des champagnes de grande qualité qui se parent de façon révolutionnaire pour conquérir le 21 e siècle. Charles Lafitte Brut Millésimé P Charles Lafitte 1834 P Marc Veyrat, Grand Chef à la tête de deux restaurants 3 étoiles au Guide Michelin accorde sa confiance et sa notoriété au Champagne CHARLES LAFITTE 1834 et devient l ambassadeur de ce Champagne d avant-garde. P Charles Lafitte Rosé La campagne publicitaire de Charles Lafitte pour l Allemagne et la France P 10 EXERCICE 2004

13 CHAMPAGNE [ MAISON FONDÉE EN 1785 ] P P Gold Top, le Millésime d Heidsieck & C Monopole La bouteille Blue Top Premiers Crus, reconnaissable à sa couleur jaune HEIDSIECK & C MONOPOLE la référence historique Fondée en 1785, HEIDSIECK & C MONOPOLE est l une des plus anciennes Maisons de Champagne. Cet héritage historique se retrouve dans chacun de ses vins d une qualité œnologique exceptionnelle et souvent primés. Une gamme historique, traditionnelle et moderne. Devenus un symbole de qualité chez les gastronomes, les Champagnes de la gamme HEIDSIECK & C MONOPOLE sont aujourd hui distribués dans plus de 60 pays dont la France, mais aussi l Angleterre et l Allemagne, pour les plus importants. P La bouteille Blue Top accompagnée de la campagne publicitaire EXERCICE

14 [ MAISON FONDÉE EN 1855 ] ROZÈS Un monde de saveurs Les vins ROZÈS sont généreux, expressifs et dotés d une typicité inégalable. Ce style a valu à la Maison une multitude de médailles d or et d argent dans les compétitions internationales. La renommée repose sur le souci permanent d exprimer toute l intensité, la richesse et la complexité des vins, issus de la plus vieille Appellation d Origine Contrôlée. Dom Rozès, toute l histoire de Rozès dans un vin de plus de 40 ans P La campagne publicitaire de Rozès P La Colors Collection P La Colors Collection ROZÈS Rozès : l Art du Porto Déjà au début du XX e siècle, ROZÈS affirmait sa différence en créant une forme de bouteille portugaise à l ancienne qui permettait d identifier à la fois la marque ROZÈS et le Porto. Au début du XXI e siècle, ROZÈS révolutionne l univers du Porto avec la création de 3 produits uniques et inédits : la Colors Collection. Le Porto ROZÈS devient alors moderne, non conventionnel, ludique. 12 EXERCICE 2004

15 PRÉSENTATION GÉNÉRALE Historique DEPUIS SA CRÉATION EN 1976, VRANKEN-POMMERY MONOPOLE A CONSTRUIT PAR CRÉATION OU ACHAT UNE GAMME COMPLÈTE DE CHAMPAGNE ET DE PORTO. VRANKEN-POMMERY MONOPOLE DÉCLINE DÉSORMAIS UN PORTEFEUILLE DE MARQUES ÉQUILIBRÉ ET HOMOGÈNE DE CHAMPAGNE, COMPLÉTÉ PAR UNE DIVISION VINS Création de la Maison VRANKEN et de la Marque VRANKEN, une des Marques leaders du Groupe. Implantation au Portugal et création de la Marque de Porto SAO PEDRO Achat de la Marque VEUVE MONNIER, Maison fondée en VEUVE MONNIER est une des Marques nationales du Groupe Achat de la Marque de Cognac CHARLES LAFITTE & Cie et développement de la Marque de Champagne CHARLES LAFITTE, autre Marque leader du Groupe Achat de la Maison CHAMPAGNE SACOTTE à Epernay. Installation de Demoiselle au 42, avenue de Champagne à Epernay Implantation en Belgique par l achat de la société HISTOIRES DE VIN à Liège, distributeur de vins et spiritueux Lancement de la Marque de Champagne DEMOISELLE, liée au Château des Castaignes, situé au lieudit des Demoiselles. Achat de la Maison CHAMPAGNE COLLIN avec son exploitation viticole de 18 ha. Achat de la Maison CHAMPAGNE LALLEMENT à Bouzy avec son exploitation viticole de 8 ha de vignes à Bouzy Achat de la Maison CHAMPAGNE BARANCOURT avec son exploitation viticole de 100 ha de vignes et sa filiale de distribution en Allemagne. EXERCICE

16 Achat de la Maison CHAMPAGNE A. CHARBAUT & Fils à Epernay, sa filiale à New York et son approvisionnement long terme (25 ans) portant sur 45 ha de vignes Achat de la marque CHAMPAGNE HEIDSIECK & C MONOPOLE (Maison fondée en 1785), devenue une Marque «Référence» à l International, avec son approvisionnement long terme (18 ans) portant sur 107 ha de vignes. Création de la filiale VRANKEN U.K. LTD. au Royaume-Uni Création de la filiale V.S. TRADING en Suisse. Augmentation des capacités du site industriel de Tours-sur-Marne avec la construction d un nouveau bâtiment à usage de cave et de stockage Création et mise sur le marché de : - la Cuvée de Prestige Orgueil de France de CHARLES LAFITTE, - la Cuvée DIAMANT, - la Cuvée 21 de Demoiselle Introduction sur le Second Marché de la Bourse de Paris le 3 avril Volume de ventes de Champagne supérieur à 10 millions de bouteilles Introduction au Premier Marché de la Bourse de Bruxelles le 9 juin Acquisition du portefeuille de Marques GERMAIN. Acquisition de la prestigieuse Maison ROZÈS à Vila Nova de Gaïa au Portugal complétant le portefeuille de Marques de vins de Porto du Groupe. Acquisition de la S.A.R.L. PRESSOIRS MÉNÉCLIER ainsi que ses approvisionnements de plus de 30 ha attachés. Acquisition à effet du 1 er juin 2002 des éléments constitutifs du fonds de commerce de la Maison de Champagne POMMERY & GRENO via la création de la société POMMERY S.A. Création de filiales communes à l export de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE et de POMMERY par fusion/absorption des filiales de POMMERY par les filiales de VRANKEN- POMMERY MONOPOLE. Mise en place d un programme d investissements pluriannuel en vue de la réfection, de la création et de l aménagement de nouveaux bureaux sur le site de Reims. 14 EXERCICE 2004

17 2003 Poursuite de l intégration de la Maison de Champagne POMMERY au sein du Groupe rebaptisé VRANKEN-POMMERY MONOPOLE. Mise en place, au niveau des sociétés de production du Groupe, d un contrat de commissionnaire à la vente avec la société VRANKEN-POMMERY MONOPOLE. Acquisition de la Maison de Champagne GUY JACOPIN, à Vertus, ainsi que ses approvisionnements portant sur 20 hectares. Acquisition par CHAMPAGNE CHARLES LAFITTE des éléments constitutifs du fonds de commerce de la Maison de Champagne GEORGE GOULET. Reprise à la barre du Tribunal de Commerce de Reims, par VRANKEN-POMMERY MONOPOLE à travers CHAMPAGNE CHARLES LAFITTE, de certains actifs du Groupe MARTIN BRICOUT DELBECK, dont les portefeuilles de Marques BRICOUT et DELBECK, la clientèle y attachée, une partie du personnel, le site industriel de Tours-sur-Marne et une partie des stocks et des approvisionnements raisins sur environ 200 hectares. Création de la société DOURO INVEST, sous-holding d investissement filiale de la Société VRANKEN-POMMERY MONOPOLE, ayant vocation à porter des participations au Portugal. Renouvellement de la quasi totalité des contrats pluriannuels en Champagne qui arrivaient à échéance à la vendange CHARLES LAFITTE : naissance d une Maison de Champagne autonome, avec un site d élaboration à Tours-sur-Marne d une capacité de 4 millions de bouteilles, un personnel de production de 22 personnes, un Chef de Cave garant du style, et le lancement de la Cuvée Charles Lafitte Exposition d art contemporain «Genesis Sculpture : Expérience Pommery # 1» au Domaine POMMERY du 15 mai 2004 au 15 octobre 2004, couronnée par l obtention d un ART AWARDS pour la meilleure action de Mécénat. Mise en service, au Portugal, du site industriel de la Quinta de Monsul, siège social de la société S.P.R. VINHOS S.A. Acquisition de la propriété de Canameira, dans le Haut-Douro, représentant, à terme, 40 hectares d approvisionnements de vins classés catégorie A Acquisition de la société QUINTA DO GRIFO avec un potentiel d approvisionnement de 41 hectares et un outil industriel qui permettra le traitement de l ensemble des vignes du Haut-Douro du Groupe. Après la création d une «Division Vins» en 2004, VRANKEN- POMMERY MONOPOLE négociait en mai 2005 avec le Groupe LISTEL un accord de distribution mondial des Vins LISTEL par le réseau international de VRANKEN- POMMERY MONOPOLE. EXERCICE

18 PRÉSENTATION GÉNÉRALE Organisation LE GROUPE EST ORGANISÉ AUTOUR DE VRANKEN-POMMERY MONOPOLE QUI ASSURE LA DISTRIBUTION DES PRODUITS DU GROUPE, TANT EN FRANCE QU À L ÉTRANGER, ET GÈRE ÉGALEMENT L ENSEMBLE DES FONCTIONS SUPPORTS DU GROUPE. VRANKEN-POMMERY MONOPOLE, la société mère du Groupe, assure notamment deux types d activités : P DISTRIBUTION DES PRODUITS DU GROUPE VRANKEN-POMMERY MONOPOLE assure la distribution des produits du Groupe, dans le cadre d un contrat de commissionnaire à la vente : en France par la division France, à l étranger, soit par sa division Export, soit par ses filiales désignées ci-après : - S.P.R. VINHOS S.A. au Portugal, - VRANKEN-POMMERY BELGIUM en Belgique, - VRANKEN-POMMERY GmbH en Allemagne, - VRANKEN AMERICA (Charbaut America Inc.) aux Etats-Unis, - VRANKEN-POMMERY MONOPOLE U.K. au Royaume-Uni, - VRANKEN-POMMERY SUISSE en Suisse. P FONCTIONS SUPPORTS Au titre de la gestion de ses activités, il existe deux types de convention entre VRANKEN-POMMERY MONOPOLE et ses filiales : Une convention de prestations de services Cette convention a été signée originellement entre VRANKEN-POMMERY MONOPOLE et ses filiales le 6 janvier 1994 ; à cette convention, ont adhéré les différentes sociétés créées et/ou reprises par le Groupe, chaque adhésion ayant donné lieu à un avenant d adhésion à ladite convention. Au titre de cette convention, de nombreux services ont été centralisés au niveau de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE. A l occasion de l adhésion à ladite convention de la société POMMERY S.A., une nouvelle convention de prestations de services a annulé et remplacé la convention initiale ainsi que les différents avenants subséquents. VRANKEN-POMMERY MONOPOLE assure au profit de l ensemble de ses filiales premièrement : des prestations administratives, économiques, comptables, juridiques et informatiques, deuxièmement : des prestations financières, ainsi que la gestion des portefeuilles de Marques, du marketing et de la publicité. En exécution de cette convention, les charges engagées par la société holding animatrice dans le cadre de sa mission de gestion globale du Groupe et, notamment, dans le cadre des différentes prestations de gestion, de comptabilité, d administration, juridiques, informatiques et autres, font l objet d une refacturation en fonction d une répartition budgétaire établie chaque début d année et ajustée en fonction des coûts réels en fin d exercice. Ces prestations de services représentent 11,1 % du chiffre d affaires 2004 de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE. Une convention de trésorerie Au titre de cette convention, VRANKEN-POMMERY MONOPOLE gère la trésorerie de l ensemble du Groupe en France de manière centralisée. 16 EXERCICE 2004

19 VEPAR et DOURO INVEST sont des sociétés sous-holding financières pures sans activité économique. CHAMPAGNE VRANKEN détient et anime le site industriel de Tours-sur-Marne et élabore des Vins de Champagne : Sous licence de marques appartenant à d autres sociétés du Groupe : - Marque CHAMPAGNE VRANKEN, - Marque HEIDSIECK & C MONOPOLE, - Marque CUVÉE 21, - Marque GERMAIN, - Marque GUY JACOPIN, - Marque BRICOUT, - Marque DELBECK. Sous des marques lui appartenant en propre : - Marque CHAMPAGNE DEMOISELLE, - Marque CHAMPAGNE BARANCOURT, - Marque CHAMPAGNE A. CHARBAUT & Fils, - Marque DIAMANT (en 2005), - et autres marques comme VEUVE MONNIER, SACOTTE, MEITER. (Cf. Tableau des marques ci-après). CHAMPAGNE CHARLES LAFITTE utilise les locaux qui lui ont été attribués en 2003 par le Tribunal dans le cadre du plan de cession des actifs des sociétés BRICOUT et DELBECK, et ce, dans le cadre d une convention d occupation précaire temporaire jusqu à régularisation des actes de ventes. Cette société anime ce nouveau site industriel et élabore des Vins de Champagne : Sous des marques lui appartenant en propre : - Marques CHAMPAGNE CHARLES LAFITTE et ORGUEIL de FRANCE, POMMERY S.A. détient et anime le site industriel de Reims et élabore des Vins de Champagne : Sous les marques lui appartenant en propre : - Marque POMMERY, - Marque BRUT ROYAL, - Marque APANAGE, - Marques SPRINGTIME, SUMMERTIME, FALLTIME et WINTERTIME, - Marque POP, - Marque LOUISE. S.P.R. VINHOS S.A. détient et anime les sites industriels de Regua et de Vila Nova de Gaïa, et exploite les Marques de Porto. La société S.P.R. VINHOS S.A. est issue de la fusion par voie d absorption de la société ROZÈS S.A. dans la société S. PEDRO DAS AGUIAS, l ensemble constitué ayant changé de dénomination sociale pour devenir S.P.R. VINHOS S.A., le siège de cette société étant dorénavant situé à la Quinta de Monsul dans le prestigieux vignoble du Douro. Outre ses activités en Champagne, VRANKEN- POMMERY MONOPOLE produit et commercialise en effet du vin de Porto pour un chiffre d affaires total en 2004 de K, dont 38 % à l export et 62 % en France. Sa filiale «S.P.R. VINHOS S.A.» possède et exploite un vignoble d environ 300 ha dans le Douro, région de production délimitée du Porto, située à 130 km à l est de la ville de Porto. Le domaine est situé au cœur des plus belles vignes de la région d appellation et bénéficie ainsi du plus haut classement dans l échelle des crus. Cette société possède l ensemble du portefeuille de Marques de Porto, dont les Marques ROZÈS et SAO PEDRO DAS AGUIAS. La Quinta do Grifo, acquise en 2004, dispose d un outil industriel permettant le traitement des vignes du Haut-Douro du Groupe et détient via la Société Vranken Vinicola, la propriété de Canameira. L ensemble des deux propriétés a permis de renforcer et de sécuriser davantage encore l approvisionnement avec l apport d environ 80 hectares à terme. EXERCICE

20 VRANKEN-POMMERY VIGNOBLES, société sous-holding viticole du Groupe, a en charge l activité viticole. Elle exploite ses propres vignes et assure les prestations de services pour l ensemble de ses filiales viticoles : S.A. DU VAL CHATAIN, B.M.T. VIGNOBLES, ORGE BASSIN et SALIMEL. La société VRANKEN-POMMERY VIGNOBLES assure également les prestations de services viticoles pour les vignes exploitées par/ou figurant à l actif d autres sociétés du Groupe, et notamment des sociétés CHAMPAGNE VRANKEN ou de la S.C.E.V. RENÉ LALLEMENT. Les Sociétés Civiles Immobilières détiennent en propriété ou en location certains biens immobiliers et sites industriels : La S.C.I. DES VIGNES D AMBRUYERE est propriétaire des parcelles de terrains sur lesquelles est édifié le site industriel de Tours-sur-Marne. La S.C.I. LE PAVE et la S.C.I. LE PAVE II, qui étaient propriétaires du site et des installations de Vertus, ont cédé en 2000 l ensemble de leurs actifs dans le cadre du recentrage des activités sur le site de Tours-sur-Marne et n ont poursuivi depuis lors qu une activité totalement résiduelle. La S.A.R.L. PRESSOIRS MÉNÉCLIER enfin exploite un pressoir à Saudoy. P ORGANIGRAMME DE VRANKEN-POMMERY MONOPOLE (au 31 décembre 2004) Services administratifs, comptables, financiers et commerciaux S.A. VRANKEN-POMMERY MONOPOLE 100 % 99,99 % Holding financière pure S.A. VEPAR DOURO INVEST 99,99 % 98,97 % 100 % 99,33 % 100 % Distribution à l étranger VRANKEN POMMERY BELGIUM Belgique VRANKEN POMMERY GmbH Allemagne VRANKEN MONOPOLE U.K. Ltd Royaume-Uni VRANKEN POMMERY Suisse Suisse CHARBAUT AMERICA Inc. Etats-Unis Production S.A. POMMERY 66,5 % S.A. HEIDSIECK & C MONOPOLE 99,98 % 0,01 % 98,67 % S.A. CHAMPAGNE CHARLES LAFITTE 0,05 % 99,85 % S.A. 28,44 % CHAMPAGNE VRANKEN 46,54 % SPR VINHOS S.A. Portugal 75,00 % QUINTA DO GRIFO Portugal 99,88 % 99,53 % 99,95 % 100,00 % Exploitations viticoles S.A.R.L. PRESSOIRS MÉNÉCLIER VRANKEN- POMMERY VIGNOBLES S.C.E.V. RENÉ LALLEMENT VRANKEN VINCOLA LDA Portugal 0,02 % 0,04 % 0,07 % 0,08 % 99,91 % 99,78 % 99,34 % 99,60 % S.A. DU VAL CHATAIN S.A. BMT VIGNOBLES S.A. ORGE BASSIN S.A. SALIMEL 0,02 % 0,04 % 0,15 % 0,08 % Sociétés immobilières 99 % S.C.I. LE PAVÉ 1 % 99 % 99,58 % 100 % S.C.I. LE PAVÉ II 1 % S.C.I. DES VIGNES D AMBRUYERE S.C.I. LES ANSINGES MONTAIGU 18 EXERCICE 2004

21 PRÉSENTATION GÉNÉRALE Profil du Groupe LES TABLEAUX ET GRAPHIQUES CI-DESSOUS METTENT EN ÉVIDENCE LA CROISSANCE SOUTENUE DU GROUPE. P CHIFFRES CLÉS EN K Compte de résultat consolidé Chiffre d affaires (hors droits 2003/2002) Résultat d exploitation Résultat net (part du Groupe) Bilan consolidé Capital Capitaux propres (part du Groupe) Dettes financières Actif immobilisé Stocks Total du bilan Comptes sociaux Dividendes Dividendes nets par action (en euros) 0,75 0,75 0,75 EXERCICE

22 P ÉVOLUTION DU CHIFFRE D AFFAIRES CONSOLIDÉ EN M P ÉVOLUTION DU RÉSULTAT D EXPLOITATION EN M P ÉVOLUTION DU NOMBRE DE COLS DE CHAMPAGNE VENDUS EN FRANCE ET À L ÉTRANGER 14,2 16,2 17,7 9,9 10,4 MillionS de bouteilles 6,0 6,7 4,1 4, Total Dont export ,0 P ÉVOLUTION DU MIX-MARQUE (EN VOLUME) Marques Nationales Demoiselle/Vranken 45,3% 27,4% Marques Nationales Demoiselle/Vranken 30,1% 29,2% Marques Nationales 20,6% 23,5% Pommery 15,4% Heidsieck & Co Monopole 25,5% 13,3% 14,0% 25,3% 15,5% 15,0% Demoiselle/Vranken Heidsieck & Co Monopole Charles Lafitte Heidsieck & Co Monopole Charles Lafitte Charles Lafitte ,0 millions bouteilles vendues ,4 millions bouteilles vendues ,7 millions bouteilles vendues 20 EXERCICE 2004

23 PRÉSENTATION GÉNÉRALE Vranken-Pommery Monopole sur le marché du Champagne EN 2004, VRANKEN-POMMERY MONOPOLE, DEUXIÈME MAISON DE CHAMPAGNE, A REPRÉSENTÉ 5,9 % DU MARCHÉ GLOBAL DU CHAMPAGNE ET 9 % DE PARTS DE MARCHÉ DES MAISONS DE CHAMPAGNE. VRANKEN-POMMERY MONOPOLE A COMMERCIALISÉ PRÈS DE 17,7 MILLIONS DE BOUTEILLES DE CHAMPAGNE ET 1,8 MILLIONS DE BOUTEILLES DE PORTO. P LE MARCHÉ GÉNÉRAL DU CHAMPAGNE Le Champagne est une région limitée dans son appellation, qui couvre environ hectares dont plus de 95 % sont plantés. L exploitation des vignes est réalisée à plus de 87 % par les Vignerons, contre 13 % pour les Maisons de Champagne. A l inverse, ces mêmes Maisons de Champagne commercialisent plus de 67 % des bouteilles de Champagne à travers le monde. Plus qu une nécessité, l assemblage des raisins est le fruit du savoir-faire des Chefs de Caves garantissant une qualité constante et le style d une Maison. Cette qualité est également garantie par le niveau élevé des stocks de Champagne. Toutes ces caractéristiques font du Champagne un marché pérenne qui a connu une progression moyenne annuelle de l ordre de 3 % depuis 60 ans. Après une progression significative en 2002 (288 millions de bouteilles), les ventes de Champagne ont augmenté de 2 % en 2003, et de 2,4 % en 2004, s élevant à 300 millions de bouteilles dont 202 millions pour les seules Maisons de Champagne. L année 2005 semble s inscrire dans la continuité des résultats de 2004, d après les chiffres du premier trimestre, et ainsi poursuivre une croissance des volumes. Par ailleurs, l excellente vendange 2004, compte tenu d un rendement exceptionnel, kg par hectare, plus kg par hectare en bloqués, a permis de compenser la mauvaise vendange Les stocks de vins et de vins bloqués pourront ainsi être reconstitués, garants de la qualité des Vins de Champagne. Évolution des principaux marchés mondiaux en 2004 MillionS de bouteilles France Union Européenne Pays tiers PAYS DESTINATAIRES TOTAL 2004 TOTAL 2003 VARIATION (chiffres en milliers de bouteilles) Royaume-Uni ,41% Etats-Unis ,86% Allemagne ,21% Belgique ,66% Italie ,58% Japon ,13% Suisse ,24% Pays-Bas ,13% Espagne ,07% Australie ,38% Canada ,46% Guadeloupe ,91% Martinique ,73% Réunion ,63% Provisions de bord ,28% Évolution mondiale des expéditions de Champagne MillionS de bouteilles Export France Total Source CIVC Source CIVC Source CIVC EXERCICE

24 Le tableau ci-contre représente l évolution des stocks (à fin juillet de chaque année) et l impact positif de la vendange 2004 se transcrira sur les stocks à fin juillet Évolution des stocks de Champagne depuis 10 ans ,5 4, ,5 3,7 3,5 3,3 3,3 3,2 3,3 3,3 3,2 3, ,0 2, , , , , , , Source CIVC Stocks disponibles Nombre d années de ventes MillionS de bouteilles Années P L ENVIRONNEMENT CONCURRENTIEL DE VRANKEN-POMMERY MONOPOLE Depuis deux exercices, le Groupe VRANKEN-POMMERY MONOPOLE est le deuxième Groupe en Champagne en termes de Chiffre d Affaires, tant en France qu à l Export. Sur le marché du Champagne stable, les enjeux pour les intervenants résident dans la poursuite de la valorisation du Champagne sur ses divers marchés (France et Export) et sur la sécurisation des approvisionnements. Le Groupe VRANKEN-POMMERY MONOPOLE évolue sur le marché des Maisons de Champagne qui représente les 2/3 des ventes totales (le solde étant réalisé par les Vignerons et les Coopératives). VRANKEN-POMMERY MONOPOLE a su renforcer ses positions et conquérir de nouvelles parts de marché. En 2004, alors que les ventes totales de Champagne progressaient de 2,5 %, la croissance en volume de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE s est élevée à 9,2 %, le Groupe captant ainsi 20 % de la progression du marché. Sur un marché pérenne, qui poursuit sa concentration, l univers concurrentiel de VRANKEN- POMMERY MONOPOLE est constitué principalement des cinq premiers groupes de Champagne suivants : EXPÉDITEUR MARQUES CA L.V.M.H. (branche Champagne) Moët & Chandon, Veuve Clicquot Ponsardin, Mercier, Ruinart, Krug 910 M 2. VRANKEN-POMMERY MONOPOLE Pommery, Demoiselle / Vranken, Heidsieck & C Monopole, Charles Lafitte 251 M 3. MARNE & CHAMPAGNE Lanson, Alfred Rothschild & Cie, Besserat de Bellefon 225 M * 4. LAURENT PERRIER Laurent Perrier, de Castellane, Jeanmaire, Salon, Delamotte 166 M 5. REMY COINTREAU Piper & Charles Heidsieck 126 M (branche Champagne) Sources UMC - Chiffres 2003 (*) Chiffres 2002 Dans cet environnement concurrentiel, VRANKEN- POMMERY MONOPOLE a également renforcé son approvisionnement qui porte sur près de hectares. Cette capacité permettra au Groupe d atteindre un objectif de vente de 20 millions de bouteilles dans un horizon de 2 à 3 ans. P RÉPARTITION DES VENTES DU GROUPE La décomposition de l activité de notre Groupe par secteur d activité n est pas pertinente dans la mesure où l activité Champagne représente plus de 95 % des ventes du Groupe. P SAISONNALITÉ DES ACTIVITÉS DU GROUPE La saisonnalité des activités est forte en Champagne, due principalement à la volonté de notre clientèle de distributeurs d avoir en permanence des stocks minima, et de s approvisionner principalement au moment des fortes consommations, c est-à-dire en fin d année. Ainsi, en 2004, 27 % des expéditions ont eu lieu sur les six premiers mois de l année, 20 % sur le troisième trimestre et 53 % sur le dernier trimestre, dont 20 % sur le seul mois de décembre. P CLIENTS - CIRCUITS DE DISTRIBUTION ET MARCHÉS Les ventes de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE se répartissent entre les trois grands réseaux de distribution. Le réseau de la Grande Distribution en France («Off-Trade») Le Groupe est historiquement présent sur ce secteur et ses équipes dédiées ont acquis une très bonne compréhension des attentes spécifiques de ces circuits et une forte crédibilité. Par 22 EXERCICE 2004

25 son dynamisme, VRANKEN-POMMERY MONO- POLE continue de développer ses parts de marché grâce notamment à un accroissement de la demande des consommateurs dans chaque magasin et à une demande d élargissement de l offre produits de la part de l ensemble des enseignes partenaires. Le développement de la stratégie marketing (nouvelles bouteilles, élargissement de la gamme et occupation des «niches») confère au Groupe une position de choix sur ce secteur. La présence de l ensemble de la gamme des Champagnes de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE chez la totalité des grands opérateurs de ce secteur témoigne de la pertinence de la stratégie de portefeuille de Marques. Fort de son expertise, ce réseau apporte désormais son savoir-faire en Europe où il contribue aux négociations avec les Centrales d Achat Européennes. Le Commerce Traditionnel en France («On-Trade») La présence forte, dans le «Circuit Traditionnel» (cafés, hôtels, restaurants, magasins spécialisés), assure la reconnaissance et la visibilité des Marques de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE auprès des consommateurs, tout en positionnant les produits. De nouveaux contrats portant sur la Marque POMMERY ont été conclus et la promotion de cette Marque a été renforcée dans le réseau C.H.R. et auprès de la clientèle de luxe ; la cuvée LOUISE est au cœur de cette démarche commerciale avec des ventes en nette hausse. Le développement du secteur «Business to Business» auprès de la clientèle d affaires (vente directe) s est poursuivi depuis l arrivée de POMMERY, historiquement fort sur ce réseau. La création d un réseau de grands prescripteurs (réseau traditionnel prestige), auprès d une clientèle très attachée à l image de Marque et à la qualité des produits, contribue à renforcer la présence du Groupe sur ce secteur, tant en France qu à l étranger, et la signature de contrats de partenariats avec des grands réseaux mondiaux de Prestige atteste du bienfondé de cette stratégie. Le Réseau Export La politique export de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE se caractérise par la maîtrise des ventes à l export par le biais des filiales étrangères (belge, allemande, anglaise, portugaise, américaine et suisse) qui ont permis à la Maison d atteindre rapidement une bonne pénétration des marchés. Pour renforcer sa présence, le Groupe a créé, en complément, des «têtes de ponts» du développement par le biais d «Ambassades» en Amérique du Sud, en Amérique Centrale, en Russie, au Japon et en Afrique. La conclusion de contrats de distribution avec les grands acteurs locaux dans les pays d exportation où le Groupe n est pas directement représenté complète le maillage géographique. Le développement de Charles Lafitte à l export avec l introduction du Charles Lafitte 1834, l intensification des ventes à l export de Heidsieck & C Monopole et la mise sur le marché de la bouteille rouge de Rozès devraient permettre au Groupe d intensifier davantage encore ses ventes à l export. P DÉLAIS DE RÈGLEMENT APPLICABLES AUX ACTIVITÉS DU GROUPE VRANKEN-POMMERY MONOPOLE Le Groupe VRANKEN-POMMERY MONOPOLE commercialise principalement du Champagne pour lequel la réglementation fixe les délais de règlement à un maximum de 75 jours. En ce qui concerne la commercialisation et la distribution du Porto, qui relève quant à lui, de la catégorie des vins et spiritueux, un délai de règlement de 30 jours maximum est imposé par la législation et la réglementation en vigueur. P MODALITÉS DE PAIEMENT USUELLES SELON LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION En ce qui concerne les paiements effectués par les différents clients, que ceux-ci soient distributeurs, grossistes, particuliers, ou autres, les paiements sont en général honorés dans les délais maxima prévus et autorisés par la loi. Néanmoins, certains clients réduisent parfois de leur propre initiative les délais de règlement, situation qui est toutefois marginale. En tout état de cause, il n est pas dans la politique du Groupe VRANKEN-POMMERY MONOPOLE d accorder d escompte spécifique en cas de paiement anticipé. Tableau d évolution de la répartition des trois réseaux (en % du chiffre d affaires ventes Champagne) Export 47% 44% 43% G.M.S. 34% 35% 36% Traditionnel 19% 21% 21% EXERCICE

26 PRÉSENTATION GÉNÉRALE L outil industriel VRANKEN-POMMERY MONOPOLE a maintenu ses investissements dans son outil industriel déjà performant, afin de faire face à sa forte croissance, tout en améliorant la qualité de ses produits et ses activités industrielles. Doté d un outil de production récent et moderne, VRANKEN-POMMERY MONOPOLE a réalisé de nouveaux investissements en 2004, non seulement pour répondre aux exigences toujours plus spécifiques des marchés mais aussi pour accompagner l accroissement de sa productivité. La reprise des actifs des sociétés BRICOUT et DELBECK a eu pour conséquence le développement du patrimoine industriel du Groupe, notamment au travers du nouveau site industriel de Tourssur-Marne (ZAC Côte des Noirs) issu de la reprise desdits actifs. P LES PRESSOIRS Agréés «qualitatifs», les pressoirs de VRANKEN- POMMERY MONOPOLE sont implantés dans chacune des grandes régions viticoles de la Champagne et notamment : dans la Marne, à Tours-sur-Marne et à Saudoy, avec une capacité de pressurage de kilos par tour de pressurage (4 heures pour un tour) ; dans l Aube à Merrey-sur-Arce avec une capacité de pressurage de kilos par tour de pressurage ; soit, au total, une capacité de pressurage de kilos par tour. En regard de ces valeurs, ces pressoirs permettent à la Maison de pressurer plus de 25 % de son approvisionnement, soit 575 ha (à kilos/ hectare : kilos). Ces pressoirs donnent à la Maison la sécurité du contrôle de la qualité du pressurage et garantissent une indépendance certaine vis-à-vis des tiers. P LES CUVERIES Les différentes cuveries thermo-régulées représentent une capacité totale de hectolitres environ. Ces cuveries, majoritairement conçues en acier inoxydable, sont attachées aux centres de pressurage du Groupe, situés à Tours-sur-Marne, Reims, Congy (sud Marne, marais de Saint-Gond), Saudoy et Merrey-sur-Arce (Côte des Bars). Le contrôle et le maintien à faible température de la fermentation des moûts est une phase cruciale du processus de vinification : il permet de préserver tout le potentiel aromatique des vins à venir. Par ailleurs, le site de Reims est équipé de cuves en ciment thermo-régulées pour une capacité totale d environ hectolitres. P LES CAVES HISTORIQUES Caves traditionnelles creusées dans la craie, elles sont situées sur les sites d Epernay, Bouzy, Congy, Cramant, Tours-sur-Marne et bien entendu sur le site de Reims où est implanté le Domaine POMMERY. C est au total plus de 25 km de caves où les vins sont conservés, à l abri de la lumière et à température constante (9 ), pendant toute la durée du vieillissement. La capacité de stockage s établit, compte tenu des derniers investissements réalisés et de l acquisition du Domaine POMMERY, à environ 54 millions de bouteilles. Ces caves ne sont pas seulement utilisées comme «outil», elles sont aussi un vecteur de communication qui porte l image de la Champagne dans le monde. Le Domaine POMMERY, outre les activités de production, comprend un circuit de visite hors du commun et de nombreuses salles de réception, conçues pour accueillir des activités touristiques, des séminaires ou des congrès tout en permettant l organisation de manifestations culturelles 2 4 EXERCICE 2004

27 ou artistiques telles que le Jazz Festival de Reims et le Festival des Flâneries Musicales de Reims. Au cours de l exercice 2003, POMMERY a ainsi organisé une exposition de sculptures monumentales de l artiste Olivier Strebelle et au cours de l exercice 2004, une exposition d art contemporain d une durée de six mois, couronnée par un ART AWARDS, lesquelles expositions ont permis une nette hausse des visiteurs sur le Domaine. P LE TIRAGE Le Groupe dispose de plusieurs lignes de tirage implantées sur les principaux sites de production. La capacité de tirage journalière du Groupe VRANKEN-POMMERY MONOPOLE approche les bouteilles si bien que le Groupe peut, sur un semestre, procéder au tirage de de bouteilles, soit bien au-delà du volume des expéditions Cette situation garantit au Groupe une grande souplesse dans son process d élaboration. P LE STOCKAGE Une étude est actuellement en cours afin de remplacer le parc palettes de stockage en bois par des palettes métalliques. Ce projet a deux objectifs : permettre la robotisation du process et sécuriser le site en cas d incendie. P LES ROBOTS DE REMUAGE Ces robots sont au nombre de 610. Les robots assurent la fonction de remuage des flacons. Implantés sur les sites de stockage, ils permettent de «traiter» les flacons en évitant des frais de logistique importants. Les installations de remuage sont implantées sur les sites de Tours-sur-Marne pour les Maisons CHAMPAGNE VRANKEN et CHAMPAGNE CHARLES LAFITTE, et à Reims pour la Maison POMMERY. Le parc de robots a actuellement une capacité de remuage de 25 millions de bouteilles, laquelle capacité nous autorise une très grande réactivité. P CHANTIERS DE DÉGORGEMENT ET CHAÎNES D HABILLAGE Tours-sur-Marne - Lieudit le Champ Rouen (Maison CHAMPAGNE VRANKEN) Une chaîne automatique de dégorgement et d habillage, d une capacité de bouteilles/ heure, parfaitement adaptée aux besoins de production, produit les bouteilles de forme standard (75 cl). Un chantier de transvasage de quarts/ jour, en service depuis 2001, a permis au Groupe de se doter d un outil moderne, performant et adapté. Deux lignes de dégorgement de bouteilles spéciales et quatre lignes d habillage de bouteilles spéciales permettent de travailler une vingtaine de flaconnages différents. Tours-sur-Marne - ZAC Côte des Noirs (Maison CHAMPAGNE CHARLES LAFITTE) L outil mis en place pour la Maison LAFITTE a permis l élaboration de de bouteilles en Le plan d investissement prévu lui permettra de produire bouteilles en 2005 et de bouteilles à l horizon Reims Une chaîne robotisée d une capacité de bouteilles/heure assure le dégorgement des bouteilles de format standard (75 cl). Une chaîne robotisée d une capacité de bouteilles/heure doublée d une chaîne d une capacité de bouteilles/heure assurent l habillage et le conditionnement des bouteilles de format standard (75 cl). Un chantier de transvasage robotisé de quarts/jour permet notamment la réalisation des quarts POP et des prestations de transvasage servies à des sociétés extérieures, au titre de contrats de prestations de services. P STOCKAGE DES BOUTEILLES HABILLÉES Les expéditions de Champagne sont marquées par une forte saisonnalité (environ 27 % pendant le premier semestre et 73 % durant le second). Pour éviter les à-coups de production et respecter les délais de livraison, VRANKEN-POMMERY MONOPOLE maintient en permanence un important stock tampon de bouteilles habillées, de l ordre de bouteilles, logé dans des entrepôts spécialement aménagés à cet effet. Le Groupe dispose de plusieurs lignes de dégorgement et d habillage spécialisées selon le flaconnage utilisé. L ensemble de ces chaînes offre une capacité de production de l ordre de de cols. EXERCICE

28 P PRISE EN COMPTE DE L ENVIRONNEMENT, DE LA SÉCURITÉ DU CONSOMMATEUR DANS LES ACTIVITÉS DU GROUPE 2004 a été une année importante pour le Groupe en termes de respect de l environnement et de la prise en compte de la Qualité. En effet POMMERY devait renouveler sa certifïcation ISO 9001 et ISO en adaptant son périmètre de certifïcation à l intégration de cette Maison au sein de VRANKEN-POMMERY MONOPOLE. Le renouvellement de cette double certifïcation s est fait en juillet Parallèlement à cette certifïcation, qui a été délivrée par l organisme certifïcateur AFAQ sans aucune remarque particulière, nous sommes en train de poursuivre cette même démarche auprès des autres Sociétés du Groupe. L objectif est d amener toutes les Sociétés, jusqu à la Société de tête : VRANKEN- POMMERY-MONOPOLE, dans une seule et unique logique de management par la Qualité et l Environnement. Dans les faits, lors de la conception ou de l évolution des produits, lors de la construction de nouveaux bâtiments ou encore lors de nouveaux aménagements, le Groupe identifie, par une analyse environnementale rigoureuse, tous les impacts potentiels afin de mieux les prévenir et ainsi de mieux les maîtriser. C est ainsi qu en 2004, lorsque nous avons aménagé un parking pour nos visiteurs et notre personnel, un filtre à hydrocarbure a été installé afin d éviter tout risque de relargage des matières huileuses dans le réseau d eaux pluviales. Si par inadvertance, un camion citerne ou une cuve de vin venait à perdre son contenu, grâce à un système de rétention sophistiqué, tous les volumes seraient automatiquement retenus et aucune matière organique ne viendrait se mélanger aux effluents communaux. Tous les produits liquides, sont classés par type, Bases ou Acides et sont stockés avant emploi sur des bacs de rétention appropriés. Lors de l investissement dans de nouvelles machines, cette réflexion environnementale se fait dès l avant projet afin de confier la réalisation de cet investissement au constructeur qui prend le plus en compte les différents impacts environnementaux. Ce management par la Qualité et l Environnement appréhende systématiquement l aspect primordial de la Sécurité du consommateur. Ceci se fait au travers d une méthode reconnue et largement appliquée d analyse de risques, qui est la méthode HACCP. Cette méthode nous a permis d aboutir à un plan d hygiène qui est suivi, complété et amélioré d années en années. Ce plan définit : le risque potentiel, les mesures préventives prises, les limites à ne pas dépasser pour préserver la Sécurité Alimentaire, les règles de surveillance et de contrôle, les actions correctives à entreprendre en cas de dépassement des limites fixées. La Sécurité du personnel est parfaitement intégrée grâce à une analyse de risque et un «Document Unique» qui prennent en compte toutes les étapes de nos activités. Les points à risque sont enregistrés et suivis dans un seul et unique objectif : trouver des améliorations en interne ou en concertation avec les organismes officiels. L ensemble des informations est enregistré et suivi dans un logiciel spécifique ce qui nous permet de nous fixer des objectifs et de définir des indicateurs, ainsi dans le cadre de réunions mensuelles de Comité de Direction, nous pouvons suivre ces indicateurs et les actions prévues afin de constater l amélioration permanentes des différentes entreprises du Groupe. Un des grands principes de la démarche environnementale repose sur la réduction de la consommation à la source. Ainsi pour la consommation d eau, de nombreuses mesures et investissements ont été faits à commencer par la pose de compteurs par secteurs, afin de cibler au mieux la consommation. En 2004, l ensemble de nos laveuses de bouteilles prêtes à être habillées a été équipé de systèmes de recyclage et fïltration des eaux afin de ne plus travailler en eau perdue. Le rinçage des cuves, après lavage, se fait par un système automatisé et séquencé en eau faiblement carbonatée, démarche innovante qui a permis de faire une énorme avancée en termes d économie d eau. En quelques années nous avons réduit de plus de 45 % notre consommation d eau, notre souci étant de la diminuer davantage. La quantité et la qualité de nos rejets font aussi partie de notre démarche volontaire et citoyenne. Notre devoir est de rejeter des effluents les moins chargés possibles en matières polluantes. Le site de Reims est équipé depuis la période des Vendanges 2002 d une unité de prétraitement de l ensemble des eaux issues du process. Les eaux à traiter son stockées dans une cuve tampon pour être aérées. Avant d être envoyées dans le réseau communal, elles sont enfin neutralisées. Le Site de Tours-sur-Marne finalise la construction de sa propre station d épuration. Cette station ultra moderne et totalement autonome est faite en respectant l ensemble des exigences 26 EXERCICE 2004