infos Chaumier Métiers liés à l architecture Ardoisier Briquetier Chaumier Couvreur ornemaniste

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1 Chaumier Décembre AR. 4 Centre de ressources Sema ISSN Métier Utilisant les matériaux naturels disponibles dans un environnement proche, nos ancêtres ont très tôt couvert leurs toitures de différents végétaux tels que la brande (terme désignant les diverses plantes des sous-bois comme les bruyères, les ajoncs, les genêts ou les fougères), le chaume ou le roseau. Issu du latin calamus (tige de roseau), le terme générique de chaume désigne toutes sortes de tiges de céréales, et notamment la paille de blé ou de seigle, propres à couvrir les toits des bâtiments. Ainsi, le chaumier tient son nom du matériau qu il mettait traditionnellement en œuvre. Aujourd hui, cette diversité de végétaux employés pour couvrir les toits a quasiment disparu au profit du roseau. L emploi du chaume ou du roseau comme matériau de couverture nécessite que la toiture présente une pente supérieure ou égale à 45. En effet, le toit doit être pentu afin de favoriser l écoulement de l eau de pluie le long des tiges. Le support de la couverture se compose des chevrons de la charpente sur lesquels le chaumier cloue des liteaux en les disposant perpendiculairement à la ligne de pente. Les liteaux sont des pièces de bois de petite section carrée ou rectangulaire, sortes de tasseaux. L espacement entre les liteaux dépend de la longueur des roseaux : si le roseau est court, l espacement est réduit. Provenant de la récolte de roselières, les brins de roseaux sont liés en bottes dites javelles mesurant environ 25 cm de diamètre et au minimum 1,20 m de longueur et Ardoisier Briquetier Chaumier Couvreur ornemaniste sont ainsi prêts à l emploi. Il existe différentes méthodes de pose. Selon la méthode verticale, le chaumier dispose les bottes de roseaux sur les liteaux par passées ou rangées verticales successives, en commençant par la rive latérale droite du toit (ligne délimitant le bord latéral droit du pan de toiture). La progression du travail se fait depuis l égout (ligne basse du versant d un toit) jusqu au faîtage (intersection de deux versants formant la ligne la plus haute du toit). Le chaumier aligne d abord trois ou quatre bottes de roseaux côte à côte, le pied des tiges orienté vers le bas. Ces bottes forment l égout du toit. Ensuite, il pose à nouveau trois ou quatre bottes légèrement décalées vers le haut, celles-ci recouvrant les roseaux précédemment posés. Il poursuit ce travail de recouvrement jusqu au faîtage. Au fur et à mesure de son avancée, le chaumier enfonce des piquets d arrêt dans les bottes afin de maintenir le roseau. Puis, il recommence un nouveau rang à partir de l égout. Pour fixer le roseau sur les liteaux, le chaumier se munit d une aiguille (souvent un fer à béton incurvé) autour de laquelle a été enroulé du fil de fer galvanisé ou parfois du fil de cuivre ou d inox. Il fait passer l aiguille à travers toute l épaisseur de roseau et en dessous des liteaux et la fait ressortir de façon à former des ligatures entourant chacune des bottes de roseaux. Les bottes sont ensuite tapées au niveau du pied des roseaux à l aide d une palette puis leur lien est définitivement serré. Afin d obtenir une pente très régulière, le chaumier Métiers liés à l architecture Escaliéteur Fabricant et restaurateur de charpentes Lauzier 1 tasse, harmonise et lisse le chaume en le battant avec une palette, batte ou taloche, puis peigne longuement le roseau avec un racloir métallique. Si la méthode de pose est horizontale, la progression du travail se fait par rangs horizontaux de l égout jusqu au faîtage, la première rangée posée formant le talon de la couverture. Les méthodes de pose horizontale et verticale sont les plus répandues mais on peut observer, en fonction des traditions régionales, d autres méthodes et notamment la méthode camarguaise suivant laquelle la progression se fait en escalier. Quelle que soit la méthode utilisée, l épaisseur constante du matériau, la qualité de serrage des roseaux et le principe de recouvrement des bottes sont toujours respectés, assurant ainsi l étanchéité de la toiture. Le chaumier se charge de l entretien, de la réparation ou de la réfection des toitures en chaume ou en roseaux. Pour l entretien, il procède au démoussage de la toiture (opération consistant à enlever les mousses qui peuvent se former sur le roseau) et lisse le roseau. Lorsque des zones du toit sont endommagées, il réalise un repiquage, opération qui consiste à remplacer des bottes de roseaux de la couche supérieure trop abîmée. Pour les couvertures en très mauvais état, le chaumier procède à l opération de dépose, c est-à-dire qu il enlève le chaume érodé, puis il fixe de nouveaux liteaux sur lesquels il posera une nouvelle couverture de chaume ou de roseaux. Métallier-serrurier Parqueteur Paveur-dalleur Tuilier

2 Formations Formation initiale Différentes formations préparent au métier de couvreur, en revanche, il n existe aucune formation dédiée au métier de couvreur chaumier. Niveau V (Niveau équivalent au brevet d'études professionnelles - BEP, au certificat d'aptitude professionnelle - CAP). CAP couvreur, 2 ans. BEP technique du toit, 2 ans. Niveau IV (Niveau équivalent au Bac, au bac technologique, au brevet de technicien - BT, au brevet des métiers d'art - BMA, au bac professionnel - Bac Pro). Baccalauréat professionnel patrimoine bâti, 2 ans (mise en application prévue en 2008). BP couvreur, 2 ans. Niveau III (Niveau équivalent au Bac + 2, au brevet de technicien supérieur - BTS, au diplôme des métiers d'art DMA) BTS charpente-couverture, 2 ans. Sur le site consultez la liste des établissements qui proposent ces formations. Formation professionnelle continue L Association nationale des couvreurs chaumiers a mis en place une formation spécifique afin de répondre aux difficultés de recrutement et pallier l absence de formation qualifiante en chaume. Cette formation destinée aux salariés d entreprises de couverture est dispensée au CFA du bâtiment d Evreux (27), se déroule en alternance sur une année et permet d être reconnu couvreur chaumier de niveau II correspondant au titre d ouvrier professionnel dans la convention collective du bâtiment. Sur le site consultez la base de données sur la formation initiale et la formation professionnelle continue en France. Environnement De tradition ancestrale, les toitures végétales étaient très répandues sur la totalité du territoire. En effet, le chaume était le matériau de couverture le plus couramment employé depuis les Gaulois jusqu à la fin du XVIII e siècle. Ce type de toiture a progressivement été remplacé par des toitures en tuiles et en ardoises. De nos jours, il subsiste des toitures en chaume localisées essentiellement en Normandie, en Brière et en Camargue mais aussi dans quelques régions comme la Bretagne, l Auvergne, le Nord-Pas de Calais, le Limousin Cependant, elles ne représentent qu une part infime du marché global de la couverture. S attachant à valoriser le patrimoine bâti et notamment les chaumières, certains parc naturels régionaux ont mis en place différentes actions. Ainsi, le Parc naturel régional des Boucles de la Seine Normande a créé la Route des chaumières jalonnée par une centaine de chaumières. Le Parc naturel régional du Vercors a lancé l opération Toit de chaume ayant notamment pour objectifs d encourager le caractère traditionnel du patrimoine bâti par la réalisation de toits de chaume et de retrouver les savoir-faire traditionnels du Vercors en les adaptant aux exigences économiques actuelles. Pour répondre à la nécessité de préserver son patrimoine bâti, le Parc naturel régional de Brière a mis en place un service de conseil architectural dédié aux propriétaires de chaumières souhaitant construire ou rénover ces bâtiments typiques. Il propose également des subventions d aide à l emploi du chaume. Ce programme de sauvegarde a permis le maintien et la revalorisation de ce patrimoine spécifique et l on dénombre aujourd hui, sur l ensemble du territoire du Parc, plus de 3000 toitures végétales couvrant aussi bien des habitations que des annexes et représentant 60% des chaumières françaises. On recense actuellement en France une centaine de chaumiers salariés et 75 entreprises artisanales inscrites au répertoire des métiers. Organismes professionnels Association nationale des couvreurs chaumiers (ANCC), 67, rue Tal Coat, Evreux. Tél. : Fax : info@chaumiers.com Créée en 1996, l Association nationale des couvreurs chaumiers a pour objectifs de regrouper l ensemble des chaumiers exerçant en France et de représenter et défendre leurs intérêts ; de définir une politique professionnelle ; de mener des actions d informations et de formations. Elle promeut les toitures en chaume, le travail des chaumiers et la qualité professionnelle à 2

3 travers sa participation à des salons, des expositions et des démonstrations. Confédération de l'artisanat et des petites entreprises du bâtiment (CAPEB), 2, rue Béranger, Paris Cedex 03. Tél. : Fax : capeb@capeb.fr Organisation professionnelle représentant les professionnels de l artisanat du bâtiment. Elle défend les intérêts matériels et moraux du secteur, promeut et représente les métiers devant les instances de concertation et de décision et auprès du grand public. Elle organise des journées nationales d étude et édite la revue Le bâtiment artisanal. La CAPEB possède une bibliothèque comprenant plus de 2000 ouvrages techniques sur tous les corps de métiers du bâtiment et dont l accès est réservé uniquement à ses adhérents. Fédération française du bâtiment (FFB), 33, avenue Kléber, Paris Cedex 16. Tél. : Fax : La fédération qui regroupe entreprises adhérentes dont artisanales représente les salariés de la profession, les défend auprès de l administration, des pouvoirs publics, des décideurs économiques et des acteurs de la construction. Elle comporte en son sein le Conseil de l artisanat, instance créée en 1959 et entièrement dédiée aux entreprises artisanales. Elle édite la revue technique Bâtimétiers diffusant les informations issues d une veille technologique et réglementaire portant sur l ensemble des métiers du secteur du Bâtiment. Groupement français des entreprises de restauration de monuments historiques (GMH), 7, rue la Pérouse, Paris Cedex 16. Tél. : Fax : charbonneauc@gmh.ffbatiment.fr Instance nationale représentative qui assure notamment la liaison entre les professionnels de la restauration de monuments historiques et du patrimoine ancien avec leurs donneurs d ouvrages : direction de l architecture et du patrimoine du Ministère de la Culture, DRAC, collectivités locales, propriétaires privés, associations Qualibat, 55, avenue Kléber, Paris Cedex 16. Tél. : com@qualibat.com Organisme professionnel de qualification et de certification du bâtiment qui a mis en place une nomenclature détaillée par activité et niveau de technicité. Salons et manifestations Journée du patrimoine de pays, Annuel, juin, Association pour la journée du patrimoine de Pays, c/o FNASSEM, 146, rue Victor Hugo, Levallois-Perret. Tél. : Fax : jpp@associations-patrimoine.org Organisée notamment par la Fédération nationale des associations de sauvegarde des sites et ensembles monumentaux (FNASSEM), cette manifestation, lancée en 1998, a pour vocation de faire connaître le patrimoine régional français : le bâti et les paysages ainsi que les savoir-faire et les métiers traditionnels. Elle est l occasion de visiter certains sites historiques, des ateliers d artisans, des chantiers de restauration du patrimoine Salon du Patrimoine Culturel, à Paris, Annuel, novembre, Sécession, 62, rue de Miromesnil, Paris. Tél. : Fax : patrimoine@secession.fr Regroupant les acteurs de la conservation, de la restauration et de la mise en valeur du patrimoine mobilier et immobilier, le Salon du patrimoine culturel se veut être le témoin et l acteur de la sauvegarde du patrimoine, qu il soit bâti ou non, matériel ou immatériel. Cette manifestation de référence a pour objectifs de promouvoir les métiers d excellence et les savoir-faire, de créer et de développer des rencontres entre artisans et clients potentiels, d informer les générations à venir, de sensibiliser le public sur l importance de la préservation et de la mise en valeur du patrimoine privé et public, d étendre le marché français à l export et de présenter les orientations politiques en matière de patrimoine. Concours Prix de sauvegarde VMF, 93, rue de l Université, Paris. L association Vieilles maisons françaises décerne chaque année différents prix lors de son concours national de sauvegarde du patrimoine bâti, réservé aux adhérents. Les 3

4 thèmes des prix sont variés et correspondent à la diversité des besoins des adhérents et aux souhaits des mécènes. Prix VMF SEMA Patrimoine bâti-jeune entrepreneur, VMF, 93, rue de l Université, Paris. SEMA, 23, avenue Daumesnil, Paris. Tél. : Fax : info@eurosema.com Afin d assurer la préservation des savoir-faire dans le domaine du patrimoine bâti, les VMF et la SEMA se sont associées pour récompenser et encourager la reprise et la création d entreprise. Le lauréat reçoit un prix d une valeur d environ 4000 euros destiné à soutenir son projet de création/reprise d entreprise. Cette dotation peut servir notamment à financer une formation liée à son perfectionnement professionnel ou à la gestion d entreprise afin de lui permettre d être mieux armé pour réaliser son projet de reprise ou de création d entreprise. Cette dotation peut également prendre la forme d un stage en entreprise ou d une aide à l investissement. Prix Sema et prix Sema jeunes, SEMA, 23, avenue Daumesnil, Paris. Tél. : Fax : info@eurosema.com La Société d encouragement aux métiers d art (SEMA) organise deux prix pour encourager l excellence des savoir-faire : le prix Sema jeunes récompense des élèves ou des étudiants en cours de formation, sélectionnés par niveau et par académie ; le prix Sema distingue des professionnels dans les secteurs de la création, de la tradition et de la restauration. Les sélections s effectuent en trois étapes : départementale, régionale puis nationale. Sources d information Organismes Fondation du Patrimoine, Hôtel de Vigny, 10, rue du Parc royal, Paris. Tél. : Fax : info@fondation-patrimoine.com Ayant pour objectif de promouvoir la connaissance et la conservation du patrimoine national, la Fondation du Patrimoine s attache à l identification, à la préservation et à la mise en valeur du patrimoine non protégé. À travers les différentes actions qu elle mène, elle contribue à la sauvegarde des monuments, édifices, ensembles mobiliers ou éléments remarquables des espaces naturels ou paysagers menacés de dégradation, de disparition ou de dispersion. Maisons paysannes de France, 8, passage des Deux Sœurs, Paris. Tél. : Fax : maisons.paysannes@wanadoo.fr Fondée en 1965, l association Maisons paysannes de France a pour but de participer à la sauvegarde des maisons paysannes traditionnelles en encourageant et favorisant leur entretien et leur restauration selon les techniques et les savoir-faire propres à chaque région ; de protéger le cadre naturel et humain des maisons paysannes ; de promouvoir une architecture contemporaine de qualité, s intégrant dans les sites et utilisant des matériaux sains. Vieilles maisons françaises, 93, rue de l Université, Paris. Fondée en 1958 et regroupant aujourd hui près de adhérents, l association Vieilles maisons françaises intervient auprès des pouvoirs publics afin de faire respecter l intégrité des édifices anciens et leurs abords. Par la mise en place de nombreuses actions (revue, concours, participation aux Journées du Patrimoine, création d un label Patrimoine Historique ), elle joue un rôle de connaissance et de sauvegarde du patrimoine historique et paysager auprès d un large public. Elle mène aussi des actions d information et de formation auprès des jeunes, scolaires et futurs professionnels du patrimoine. Lieux ressources Association ouvrière des compagnons du devoir du Tour de France (AOCDTF), 82, rue de l Hôtel de Ville, Paris. Tél. : Fax : communication@compagnons-du-devoir.com Parallèlement à ses activités de formation, de recherche et de publication, l association informe sur les métiers du compagnonnage à travers la Bibliothèque des compagnons du devoir et la Librairie du compagnonnage. Sema scope Vous souhaitez connaître les films ou les cd-roms qui existent sur ce métier, consultez la base de données films sur le site internet de la Sema : ou contactez la Semascope, vidéothèque des métiers d art. Tél. : Fax :

5 Fédération compagnonnique des métiers du bâtiment (FCMB), 7, rue Petit, Paris. Tél. : Fax : fncmb@wanadoo.fr Outre son rôle de formation à différents métiers du bâtiment dans la tradition du compagnonnage, la fédération retrace au sein de ses musées l histoire des compagnons et de leurs métiers et possède une librairie dédiée au compagnonnage. Avec les Meilleurs ouvriers de France, elle est à l initiative de la création de la Cité des métiers et des arts à Limoges, celle-ci possédant un centre de documentation ouvert au public, présentant les chefs-d œuvre réalisés par des compagnons et organisant des expositions temporaires sur les métiers de la main. Institut de la couverture, Thomas Lesne, 2, rue Jules Verne, Rennes. Tél. : / isc@compagnons-du-devoir.com Fondé par l Association ouvrière des compagnons du devoir du Tour de France, ce centre de ressources et de recherche en couverture a pour objectif de développer les actions de rencontre, de recherche, de mémoire et de formation. Presse Le Bâtiment artisanal, Mensuel, CAPEB, 2, rue Béranger, Paris Cedex 03. Tél. : Fax : capeb@capeb.fr Magazine des artisans du bâtiment présentant des sujets d actualité, des dossiers de fonds, des informations fiscales et sociales et une rubrique formation. Maisons paysannes de France, Trimestriel, Maisons paysannes de France, 8, passage des Deux Sœurs, Paris. Tél. : Fax : publications.mpf@wanadoo.fr Cette revue présente la diversité des architectures de pays. Elle fournit des exemples de réalisation, des notes techniques de construction, des conseils d entretien ou d aménagement respectueux des traditions et des informations juridiques. Elle renseigne aussi sur l actualité de l association tant au niveau départemental que national. Vieilles maisons françaises, 5 fois par an, 93, rue de l Université, Paris. inforevue@vmf.net Cette revue comporte une étude d une quarantaine de pages menée par des spécialistes sur l ensemble de l architecture ancienne d un pays de France et propose différentes rubriques concernant les acteurs du patrimoine, les jardins, l actualité (fiscalité, sauvegarde, restauration, expositions, livres) et les actions de l association. Sites Internet Ce site présente l Association nationale des couvreurs chaumiers et les différentes actions qu elle mène. Il dresse la liste des adhérents de l association et fournit des informations sur la formation de couvreur chaumier. Dans ses différentes rubriques, il propose l historique du chaume et une description du roseau et de la paille de blé ou de seigle. Site de la Capeb : historique et missions du syndicat, organisation, professions représentées à travers les UNA (Unions nationales artisanales), chiffres clés de l'artisanat du bâtiment, agenda, notes de conjoncture, dossiers thématiques. Site de l Association ouvrière des compagnons du devoir du Tour de France. Rubriques : présentation de l association, ses formations, les 21 métiers du compagnonnage, le réseau d'accueil, agenda des manifestations, présentation de la librairie, la bibliothèque et les publications de l'association. Les différentes listes d informations de cette fiche sont proposées à titre indicatif et ne sauraient prétendre à l exhaustivité. 5

6 Chaumier Gardez le contact Les Journées des métiers d art, rendez-vous biennal (années paires), à travers toute la France : l occasion pour plus de 3000 artisans d ouvrir exceptionnellement les portes de leur atelier, pour des centres de formations et des lycées professionnels de présenter leurs filières spécialisées et pour tous publics de découvrir des expositions prestigieuses. Le Magazine des métiers d art, retrouvez tous les deux mois, des informations précieuses qui vous plongent au cœur de l artisanat d art : toute l actualité des métiers d art, des dossiers sur un matériau, une région ou un métier, des visites d ateliers, des rencontres professionnelles et des enquêtes thématiques. Pour en savoir plus : 6 SEMA, 23, avenue Daumesnil, PARIS Tél : Fax : info@eurosema.com