L A P R E S S E A D I T

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Mauricette Bonin
il y a 7 ans
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2 L A P R E S S E A D I T C o r r i e r e d e l l a S e r a Il vino è la sua vita, lo paragona ad un momento di unione, di dialogo, di piacere da condividere. È un segno di civiltá, con una storia di millenni. E l M u n d o Enrico Bernardo, un experto italiano asombra en el circuito de las catas de vinos al demostrar que posee el paladar más fino del mundo. L i b é r a t i o n Enrico manie ce " lubrifiant social" comme un maître. Ses conseils lui viennent de tiroirs intérieurs qui s'ouvrent au gré des humeurs, du plat ou de la personnalité du buveur. L ' E x p r e s s Il Vino - Souvent négligé au restaurant, le vin se rebiffe dans la nouvelle adresse d'enrico Bernardo. Avec une sacrée maestria. F i n a n c i a l T i m e s Il Vino is definitely cutting-edge and the realisation of an idea that has been germinating in the mind of the wine-obsessed Enrico Bernardo for the past three years. C o r r i e r e d e l l a S e r a Enrico Bernardo ha comquistato le olimpiadi della sommellerie. Il vino è la sua vita, lo paragona ad un momento di unione, di dialogo, di piacere da condividere. È un segno di civiltá, con una storia di millenni. E l l e Une déco sobre, un accueil classieux et une carte déboussolante, voilà le plus beau resto du moment. 3 E t o i l e s Consacré Meilleur Sommelier du Monde en 2004, il pourrait avoir la grosse tête. Mais ce très gentil garçon de 28 ans a les pieds sur terre. L e F i g a r o L'une des plus spirituelles tables du vin que l'on puisse déguster aujourd'hui. Enrico Bernardo le meilleur Sommelier du monde est italien, il s est imposé avec un naturel époustouflant.

3 L i b é r a t i o n Un don du vin, un italien qui vante la puissance d un vin en enrobant le tout d un accent charmant, c est croquant! L a G a z z e t t a d e l l o S p o r t Oro olimpico a un milanese, ha anche l etá da vero campione sportivo, 27 anni, che gli è bastata per battere 42 professionisti dell enologia. V i n s & S p i r i t u e u x Meilleur Sommelier du Monde c est la récompense suprême d une profession, le rêve de tout sommelier, mais aussi la récompense de neuf années de travail. L a S t a m p a Il Miglior Sommelier del Mondo «il vino non è un mistero, ma un piacere». Enrico, erede di Bacco insegna al mondo come si beve il vino. L i b é r a t i o n Sa religion c est l équilibre, «le plus beau mot qui existe. Les nuits parisiennes, la nature, le travail, les voyages, tout est question de dosage». E l P e r i o d i c o «Si meditas un vino, viajas por el mundo». Su prodigiosa memoria registra cada día quatro grandes caldos. Una barbaridad. L a V a n g u a r d i a Humiltad y curiosidad. Esos son según este joven sumiller, les principales caracteristícas que debe reunir un buen catador de vino. G a u l t M i l l a u Le Champion, un qualificatif qui va sur-mesure à cet italien au français sans défaut et aux connaissances infinies. L a R e v u e d u V i n d e F r a n c e Si la chance compte, le travail est fondamental». Auréolé de son titre de Meilleur Sommelier du Monde, ce jeune italien qui office au George V, à Paris, nous livre ses visions, réalistes et optimistes, de son métier.

4 L e F i g a r o La semaine de compétition pour le titre convoité de meilleur sommelier du monde s est achevée mardi soir par la victoire éblouissante de l Italien Enrico Bernardo, chef sommelier à l hôtel George V Four Seasons à Paris. I l G i o r n o Oggi, a 27 anni, Enrico Bernardo è il «miglior sommelier del mondo» e basta inserire il suo nome in un motore di ricerca di Internet per vederlo certificato in tutte le lingue nei moltissimi siti che si occupano di cultura e tradizione del vino. L i b e r o È milanese il più bravo sommelier del mondo, ha un approccio tutto «napoletano», un savoir faire da accattivante intrattenitore, la capacità di farti scegliere, senza alcun rimorso, una bottiglia da pagare poi a colpi di cambiale. L e C h e f A fois concentré et énergique, il sait aussi être charmeur et passionné. Imaginez un bon élève qui parle avec les mains d un métier qu il aime. L e J o u r n a l d u D i m a n c h e Enrico Bernardo in vino veritas - Au premier regard, il sait qui vous êtes et vous propose un vin qui vous ressemble. L e F i g a r o M a g a z i n e Enrico Bernardo dans les vignes de Montmartre. Depuis son triomphe, le monde lui appartient. R e l a i s & C h â t e a u x "Né a Milan, Enrico Bernardo est un Surdoué. Il parle quatre langues et a maitrisé le langage du vin en quelques années. I l s o l e 2 4 o r e Enrico Bernardo l'indovino - Tova aromi che i nasi comuni fanno fatica ad afferrare - Tanto studio e tanto allenamento quindi dietro il piú bravo degustatore del mondo. N o u s P a r i s I I Enrico Bernardo Champion du Monde. Rencontre avec un jeune homme fascinant. B o u r g o g n e A u j o u r d ' h u i Devenu Meilleur sommelier du Monde en 2004, à seulement 27 ans, l'italien Enrico Bernardo s'est fait une place de choix dans le monde du vin.

5 I l G i o r n a l e Numero Uno, Enrico Bernardo un trentenne italiano trasferitosi a Parigi: i suoi consigli stregano gli intenditori della parigi più chic" L e F i g a r o M a g a z i n e Bernardo un sommelier exceptionnel qui, malgré son emploi du temps de chef d'etat, reste toujours un garçon adorable. L ' O r i e n t l e J o u r Enrico Bernardo, un "grand cru". M a g a z i n e A i r F r a n c e Enrico Bernardo - Il a toujours une histoire à nous raconter, confie-t-il. Pour entendre ce qu'il a à nous dire, il suffit de l'écouter avec humilité. L e M a t i n La dégustation, une discipline sportive. Ce Milanais de Paris, survole le vin avec une vision mondiale. Qu'il distille dans des livres. L e J o u r n a l d u D i m a n c h e Comme tous les grands sommeliers ou les grands pianistes, Enrico Bernardo est un artiste laborieux qui travaille sur les nuances. Sa tâche, son ambition: faire partager sa science et son plaisir. V o y a g e s d ' A f f a i r e s Enrico Bernardo - Une jeunesse chez Bacchus. Le vin et son imaginaire, comme vecteur de voyages... L a S t a m p a Enrico erede di bacco insegna al mondo come si beve il vino. C o r r i e r e d e l l a S e r a Enrico BERNARDO, in poco meno di 10 anni ha scalato l'olimpo, fino a coquistare l'alloro, facendo tutto da autodidatta. L e F i g a r o Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde. Il confirme son aisance, ses connaissances et son professionnalisme.

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