La Lettre des acteurs responsables de l Agroalimentaire

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1 La Lettre des acteurs responsables de l Agroalimentaire EDITO - Début 2015, le site change de nom, il devient SOMMAIRE EDITO 1 Reporting RSE vérifié par AFNOR CERTIFI- CATION 1 Les rapports RSE 2 2 témoignages sur l intérêt d émettre un rapport RSE Le Prix Etienne RI- CHARD pour la caisserie ADAM Zoom sur une bonne pratique / Cave de Sauveterre La cave de Rauzan évaluée AFAQ Des viticulteurs pédagogues et solidaires à la Cave de Mont Ventoux Un guide pour le reporting RSE Nouveaux venus La boite à outils En Janvier 2015, le programme 3D fête ses 8 ans, cela semble jeune mais le 3D est le programme le plus ancien et abouti en matière de Responsabilité Sociétale tout secteur d activité confondu! De belles réussites ont émaillé ce parcours comme par exemple : - les 1ères entreprises évaluées AFAQ du secteur agroalimentaire, - le rôle important joué par le programme 3D dans la traduction de la norme ISO pour le secteur Agroalimentaire dans l accord AFNOR X30030 et son projet de reprise pour alimenter les travaux d une commission de l ISO pour décliner l ISO à la filière agroalimentaire dans une norme ISO à partir du document français - Les nombreux colloques de niveau régional et national qui ont permis de mettre en avant les pratiques responsables des entreprises membres du collectif 3D - Et enfin, le nombre d entreprises de l agro-chaîne (plus de 120) qui ont évolué (chacune à son rythme!) sur la voie de la RSE au-travers du programme 3D. Le programme 3D a ouvert la voie de la RSE et poursuit son rôle de «locomotive responsable»! D autres initiatives existent comme par exemple les entreprises qui se font évaluer directement AFAQ sans participer au programme 3D ou comme les programmes «Vignerons en Développement Durable» et INTEROC développés en Languedoc-Roussillon. L objectif du site RSEAGRO est de fédérer toutes les initiatives réellement Responsables qui permettent aux entreprises agroalimentaires d évoluer durablement sur la voie de la RSE et de gagner en compétitivité. Le «programme 3D» joue son rôle de leadership en permettant le rassemblement de toutes les initiatives RSE sous un même «chapeau national» au travers du site animé par Coop de France Agroalimentaire, le groupe AFNOR et par Coop de France Aquitaine. Souhaitons que cette initiative contribue à donner encore plus de visibilité aux entreprises, encourage les échanges de bonnes pratiques et permette une réelle différenciation internationale pour nos coopératives et Industries Agro-alimentaires. Laurent LEVEQUE Responsable National du Programme 3D lleveque@rseagro.com Reporting RSE vérifié par AFNOR CERTIFICATION La transparence est l une des clés de la démarche de responsabilité sociétale. Apporter à ses parties prenantes des garanties en démontrant son sens de l éthique et du développement durable est nécessaire. Pour accompagner vos engagements environnementaux, sociaux et sociétaux, AFNOR Certification propose la vérification de votre rapport de développement durable. Cette vérification permet de crédibiliser votre communication extra-financière, importante, car elle s inscrit dans le cadre de l article 225 du Grenelle 2 de l environnement. La vérification s articule autour de deux étapes : -Vérification de la présence des informations sur l ensemble des informations sociales, environnementales et sociétales demandées par l article 225 de la loi Grenelle 2 - Avis sur la sincérité des informations, avec deux options : «consultation des parties prenantes» et «opportunité». Pour en savoir + (lien :

2 Les rapports de développement durable Nous invitons toutes les entreprises du Collectif 3D au niveau national à se manifester auprès de nous si elles souhaitent être accompagnées dans la rédaction de leur rapport de développement durable. Depuis la dernière newsletter 3D, Vignerons de Buzet et les Vignerons de Tutiac (Aquitaine) ont republié leurs rapports RSE. AXEREAL (région Centre) a publié son 1er rapport Vous pouvez les consulter sur le site Internet 3D ainsi que les autres rapports déjà publiés par les entreprises du Collectif 3D. 2 témoignages sur l intérêt de publier un rapport de Responsabilité Sociétale Depuis maintenant près de 10 ans, notre coopérative est engagée dans la voie d une viticulture conciliant le meilleur de la technologie, le respect des hommes et de l environnement. Faire un inventaire de toutes les actions que nous menons sur le terrain auprès de nos collaborateurs et des viticulteurs, au niveau du territoire et de la biodiversité, est un travail nécessaire tout d abord pour nous même, mais surtout pour l ensemble de nos parties prenantes. Par ce rapport nous les informons de notre politique, parce que nous estimons que c est un droit des plus légitimes. Par nos réflexions, nos actions nous nous efforçons de les impliquer dans notre démarche. Notre dernier «Rapport Développement Durable», le troisième, prendra la forme d un magazine et est disponible depuis novembre 2014 sur et sur le site 3D! «Destination Desserts Durables», tel est le sous-titre de notre ambition à 2018, notre projet d entreprise à 5 ans élaboré par le comité de Direction et partagé avec tous les managers du groupe. Notre volonté est de faire d Européenne des Desserts, dans la durée, un leader international de la pâtisserie reconnu pour sa performance mais aussi et surtout pour sa façon de la délivrer. Parce qu aujourd hui aucune entreprise responsable ne saurait être satisfaite de ses résultats sans être transparente et fière de sa façon de faire. Depuis 2010, chaque année, nous publions notre rapport de développement durable, disponible en ligne sur notre site internet et sur le site 3D. Ces rapports expliquent qui nous sommes, sont illustrés par des bonnes pratiques et des témoignages de salariés et rendent compte de nos résultats chiffrés. Chaque site employant moins de 500 salariés, nous ne sommes pas soumis à l obligation de rédiger un rapport de Responsabilité Sociétale, c est une volonté de notre part de le faire. Communiquer nos réalisations et nos engagements est un gage de transparence et de confiance envers nos salariés, nos parties prenantes externes ou encore nos futures recrues. Barbara BOSQUETTE, Responsable Dév. Durable Groupe Européenne des déserts (b.bosquette@eudesserts.com) 2

3 L entreprise ADAM, leader du packaging bois, reçoit le Prix Etienne Marcel Chaque année, le Prix Etienne Marcel récompense une entreprise pour sa capacité à conjuguer performance économique et engagement RSE. Ce Prix national est attribué pour la première fois à une entreprise aquitaine : Adam, premier fabricant français de packaging bois. L Association Etienne Marcel valorise des PME performantes mettant l homme, le territoire et la préservation de la planète au cœur de leur activité. Créé en 2011, le prix Etienne Marcel fait connaître les bonnes pratiques de ces entrepreneurs prenant des initiatives novatrices. Cette année le jury du Prix Etienne Marcel, conduit par Laurence Méhaignerie, présidente de Citizen Capital, a choisi Adam. Cette entreprise industrielle historique conjugue savoir-faire et innovation et place les hommes au cœur de sa stratégie. Elle succède à Horus Pharma récompensé en Un engagement sociétal affirmé et prouvé : Reprise en 2009 par Jean-Charles Rinn, animé d'une réelle conviction sociétale, l entreprise ADAM allie tradition et innovation dans la conception et la fabrication des emballages bois, essentiellement pour des maisons de vins et spiritueux. Associé à une politique d'innovation sociale continue, cet engagement guide les choix de l'entreprise sur l'ensemble de son processus de production. Parmi ses choix stratégiques, Adam a relocalisé la totalité de sa fabrication en France (2009), au plus près des massifs boisés, sa principale ressource, et de ses clients. Un management de la performance au quotidien : Jean-Charles Rinn anime une équipe de 45 collaborateurs aux savoir-faire complémentaires dans une dynamique participative basée sur management de la performance au quotidien. En 2010, Adam est reconnue par le réseau "bpifrance Excellence". En 2012, elle est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant. Le Prix Etienne Marcel a été remis mercredi 10 décembre dans les salons du Sénat par la présidente du jury, Laurence Méhaignerie, en présence de Bernard Cohen-Hadad, Président du Prix Etienne Marcel, et d Edith Cresson Ancienne Premier Ministre,vient encourager cette entreprise séculaire (depuis 1880) dans la poursuite de ses engagements. Contact Presse : Karine Oudot / Tél / presse@adampack.com Zoom sur une Bonne Pratique Une approche technico-écolo-nomique dans la viticulture!!! Depuis le mois de Novembre 2014, La cave coopérative de Sauveterre-Blasimon a mis en place une démarche d étude technico-économique et environnementale, auprès d un groupe de vingt producteurs. La société EXPERTA en collaboration avec les Responsables Vignobles de la Cave réalise une évaluation des outils, des moyens techniques et des techniques de production. Cette étude a pour objectif de faire évoluer les pratiques viticoles en adéquation avec les objectifs commerciaux et l engagement RSE de la coopérative. Des bilans individuels et collectifs après la réalisation des audits, permettront à l ensemble du groupe de trouver une dynamique commune. Tout le travail de ces audits techniques est un élément moteur pour l ensemble des coopérateurs. L équipe du Vignoble s enrichie de connaissances plus spécifiques sur le plan technique et sur l évaluation des pratiques culturales. La cave coopérative de Sauveterre-Blasimon souhaite à travers cette démarche s inscrire dans une gestion durable des pratiques culturales et des profils produits. FAIRE PRODUIRE LE PRODUIT ATTENDU TOUT EN OPTIMISANT LES COUTS DE PRODUCTION VITICOLES ET EN DEVE- LOPPANT DES PRATIQUES CULTURALES ENCORE PLUS RESPECTUEUSES DE L ENVIRONNEMENT Pour plus d informations, Antoine PERRON Responsable Vignoble : a.peron@cavedesauveterre-blasimon.fr 3

4 Les Caves de Rauzan misent sur l appellation responsable AFAQ Propos de Philippe Hébrard, directeur des Caves de Rauzan. Avez-vous commencé votre démarche RSE par un diagnostic 3D? Non, le diagnostic 3D que nous avons réalisé à partir de 2010 est venu confirmer le travail que nous avons mené pour nous inscrire dans une démarche DD au cours de l année En effet, notre attente était double. Réaliser dans un premier temps la synthèse de nos certifications ISO 9001 et ISO et de celle concernant la démarche Agri Confiance volet vert, aussi nommée NF V01-007, pour leur donner une vraie cohésion. L autre raison était de répondre aux souhaits de certaines enseignes clients qui attendaient de nous la mise en place d une politique DD reconnue. Quant au diagnostic proprement dit, il nous a préparé à la mise en place d une stratégie, d un plan d actions et des indicateurs nécessaires au management d une démarche RSE. C est à partir de là que nous avons pu rédiger un rapport DD et faire évaluer nos pratiques et performance selon le modèle AFAQ Puisque vous êtes maintenant totalement engagés dans la RSE, pouvez-vous nous dire si cette démarche présente des caractéristiques propres au monde viticole? Je ne pense pas. Mais c est vrai que le monde agricole, dont nous faisons aussi partie, est extrêmement surveillé. L opinion publique est très vigilante. La question de l utilisation des produits phytosanitaires et des nitrates nous oblige à avoir une attitude particulièrement vertueuse. Cependant, les Caves de Rauzan ont dans l organisation de leur gouvernance des caractéristiques de coopérative qui nous placent très bien en termes de RSE. En effet, chaque adhérent a son droit de vote. En tant que directeur, je dois fournir un reporting régulier au conseil d administration de la coopérative. Sans oublier, qu au lieu de faire une seule assemblée générale annuelle, comme la loi l exige, nous en faisons plusieurs afin de zoomer sans cesse sur les moments clés de la vie des viticulteurs. En cela, nous pouvons prétendre avoir une gouvernance alerte et réactive, en phase avec les exigences d une RSE performante. Au-delà de la gouvernance, la RSE suppose aussi une vraie approche des parties prenantes et de votre sphère d influence? Avec le collectif 3D nous avons développé une méthode qui nous permet d évaluer nos parties prenantes. Après les avoir listées avec l aide des chefs de services de notre coopérative, nous avons réussi à analyser de front les risques qu elles pouvaient représenter tout en repérant les attentes qu elles étaient en droit d avoir vis-à-vis de nous. Puis, nous avons recensé les moyens de communication que nous activions pour chacune. Ainsi, via une grille d évaluation, nous avons repéré l importance plus ou moins grande de telle ou telle partie prenante. De là, nous avons naturellement défini notre sphère d influence. Ce sont toutes ces informations qui nous ont permis de définir nos enjeux, selon l influence que nous avions, ou qu une partie prenante avait vis-à-vis de nous. Pratiquez-vous le benchmark? Ce n est pas systématique mais c est bien sûr un des objets du collectif d entreprises que nous représentons. Partager notre expérience et regarder ce qui se fait ailleurs. À noter aussi qu il existe des indicateurs qui vont nous permettre de comparer avec d autres organisations de notre secteur d activité. Par exemple, nous avons fait réaliser une enquête GPS (Gestion des Perspectives Sociales) afin de relever et de mettre en perspective nos points forts ou faibles concernant la satisfaction des salariés des Caves de Rauzan. Vous avez déjà réalisé un rapport DD, allez-vous évoluer vers un rapport RSE plus en conformité avec la philosophie ISO 26000? Tout à fait, le rapport extra financier que nous commençons à diffuser est en conformité avec les lignes directrices de la GRI V4 (Global Reporting Initiative version 4). Celle-ci a une dimension internationale reconnue et nous oblige à utiliser un certain nombre d indicateurs listés par thématiques. À la différence de nos 2 précédents rapports DD, où nous pouvions être tentés de ne mettre en avant que les indicateurs sur lesquels nous étions particulièrement performants, avec la GRI nous faisons l exact démonstration de ce qui est bon et de ce qui l est moins. Cette année nous présentons donc un rapport crédible et transparent que nous communiquons à toutes nos parties prenantes. Et en particulier à celles qui impactent sur notre travail à l export. Quelles sont les pistes de progrès que vous devez encore travailler? Je tiens d abord à faire remarquer qu AFAQ 26000, niveau confirmé, vient conforter le travail de toutes les équipes. Alors que certains pouvaient penser qu une telle évaluation allait nous rajouter des charges, elle démontre au contraire la justesse de nos choix. Quant aux pistes de progrès, elles sont essentiellement concentrées sur nos fournisseurs et sous-traitants. Nous devons développer vis-à-vis d eux un nouveau type de relations fondées sur la RSE afin de partager de nouvelles exigences et ainsi nous améliorer tous ensemble. Pour conclure qu attendez-vous en retour de votre évaluation réussie AFAQ 26000? Elle conforte incontestablement notre crédit. Elle est aussi la preuve que la RSE participe très directement à la pérennisation de nos entreprises. Et c est ce qui compte avant tout. Avec AFAQ nous nous donnons de nouvelles chances pour notre avenir commercial. Nous sommes une coopérative vertueuse et nous sommes en droit d attendre que le marché sanctionne positivement cette démarche. Vis-à-vis de nos clients grands distributeurs, AFAQ a le mérite d être une référence de qualité que l on peut comparer, toute proportion gardée, avec l AOC Vins de Bordeaux qui caractérise la qualité de nos vins vis-à-vis du consommateur final. 4

5 N 14 - JANVIER 2015 Des viticulteurs pédagogues et solidaires!!! Mardi 18 novembre à la Chambre d Agriculture, l Association des membres de l ordre du Mérite Agricole a récompensé les vignerons du Mont Ventoux en décernant le Trophée du Mérite Agricole. Ce trophée récompense l exemplarité d une action agricole, en l occurrence : la parcelle pédagogique dont une partie des fonds a été remis à l Institut Paoli Calmette pour la lutte contre le Cancer. Les parrains, marraines, sont propriétaires de 4 plants de vigne sur la parcelle pédagogique pendant 5 ans et sont conviés à chaque évènement se rapportant à la parcelle pédagogique (taille, vendange, animations diverses). Chaque lot est acheté 18 et 3 sont reversés à l association. Cultivée en agriculture biologique, la plantation de la parcelle a été réalisée en mars Cette parcelle compte plus de 23 variétés différentes. Elle est une vitrine du savoir-faire des Vignerons du Mont Ventoux. Cette parcelle a pour but: - de mettre en valeur le travail quotidien des vignerons, - de permettre au public d approfondir ses connaissances en matière de viticulture, de cycle végétatif de la vigne, de cépages locaux,. - de promouvoir les produits, les terroirs et les savoir-faire du territoire, - et de tester de nouvelles techniques ou itinéraires culturaux à destination des vignerons. Contacts : Nadège Milioto - Directrice Commerciale : nmilioto@bedoin.com Karine Lecois Assistante Communication : karine.lecois@vmv.eu.com Dans le cadre de la plateforme 3D/RSE Agroalimentaire de PACA traduction de la dynamique collaborative des organisations professionnelles régionales du secteur (Coop de France Alpes Méditerranée, la FRIAA et le CRITT Agroalimentaire PACA) en matière de RSE, les coopératives agricoles et industriels de l agroalimentaire engagés se sont réunis fin octobre à la Cave Balma Venitia à Beaumes de Venise. Une fois n est pas coutume, cet atelier a porté sur les aspects économiques, et notamment sur la relation client-fournisseur. Lors de cette rencontre, à été abordés : - le positionnement des magasins vis-à-vis de leurs fournisseurs avec le cas du magasin Auchan Le Pontet (dans le top 10 des plus gros hyper de France) représenté par son Directeur - l importance de la professionnalisation des relations avec la distribution ) - présentation d un outil de mesure de l'empreinte socio-économique d'une entreprise : Local Footprint, par la directrice RSE du cabinet EO Développement. Des participants studieux en PACA lors des ateliers 3D Un guide pour le reporting RSE Coop de France poursuit son objectif de soutenir les entreprises coopératives impliquées dans le développement durable afin qu elles témoignent de leurs engagements en matière de RSE par des indicateurs pertinents, construits collectivement et représentatifs de leur secteur d activité. Au-delà du reporting RSE proprement dit, ce guide constitue, en soi, un outil de pilotage interne mais aussi un levier de performance et de compétitivité pour les entreprises coopératives. Le «guide d accompagnement pour le reporting RSE des entreprises coopératives agricoles et agroalimentaires» s inscrit dans la continuité de deux années de travail réalisées par le réseau développement de Coop de France en matière d indicateurs spécifiques aux coopératives agricoles et agroalimentaires. Ces travaux ont nécessité de solliciter des coopératives pilotes afin qu elles partagent leurs expertises et ce sont notamment appuyés sur le tableau de bord des indicateurs 3D. Les indicateurs RSE sectoriels, proposés par Coop de France, sont présentés sous forme de fiches très pédagogiques. Ils pourront ainsi être repris par les entreprises afin de valoriser leur démarche RSE globale et leurs investissements en matière de développement durable. Ce guide explique comment ces indicateurs RSE sectoriels peuvent être utilisés dans le cadre des obligations légales qui incombent à certaines coopératives en matière de reporting RSE (article 225 de la loi n du 12 juillet 2010 dite Grenelle 2 ), mais s applique plus globalement à toute coopérative souhaitant mettre en oeuvre, volontairement ou en réponse à la loi, un reporting RSE. Olivier de Carné Adjoint à la direction «Chaîne Alimentaire Durable» COOP DE FRANCE odecarne@coopdefrance.coop 5

6 Les nouveaux arrivants Nous avons le plaisir d accueillir de nouvelles entreprises dans le Collectif 3D En Bretagne : SOLARENN, SAVEOL et le Groupe EVEN En Aquitaine : LUR BERRI activité semences ET la Société des Eaux Minérales d Arcachon Bienvenues! Intégrer la RSE dans sa chaîne d approvisionnement implique de collecter de plus en plus d informations auprès de vos fournisseurs, En bref la gestion de se flux de données est de plus en plus complexe! La plateforme web ARA est là pour aider les services achats à collecter/stocker les données qualité, sociales, sociétales, environnementales,, auprès des fournisseurs, à simplifier l évaluation des fournisseurs sur les critères de la RSE, suivre leur dépendance économique, cartographier les pays et zone d origine de vos matières 1ères et ingrédients, Le fournisseur s y retrouve aussi en publiant une seul fois toutes ses données pour l ensemble de ses clients ARA! Le programme ARA (Achats Responsables en Agroalimentaire) poursuit son chemin, la phase d expérimentation du logiciel ARA se termine fin Janvier Par la suite, les entreprises 3D engagées dans une vraie démarche RSE AGRO auront la possibilité d accéder à un outil pour intégrer la RSE dans ses pratiques d achats. Plus d info : Laurent LEVEQUE lleveque@rseagro.com Vous souhaitez engager votre entreprise dans une démarche 3D, ou simplement avoir des renseignements sur le 3D, alors : Contactez-nous : Coop de France Alpes Méditerranée Christophe GUALTIERI / Christophe MOURON 49 avenue Jean Moulin CS PELISSANNE cgualtieri@coopdefrance-alpesmediterranee.coop cmouron@coopdefrance-alpesmediterranee.coop Tél : CRITT Agroalimentaire Provence-Alpes-Côte d Azur Estelle MARIN Cité de l'alimentation Rue Pierre Bayle - BP AVIGNON Cedex 9 estelle.marin@critt-iaa-paca.com Tél : N 14 - JANVIER 2015 Pour plus d informations, le site Internet : BIENTOT 6 Les réunions 3D En Aquitaine Le 20 janvier: Réunion des dirigeants 3D Aquitain et vœux 3D ouvert aux institutionnels En Bretagne Le 24 mars : Rédiger un rapport RSE chez CAMN à Rezé (44) Les ateliers 3D sont en cours de planification dans toutes les régions National : Le 19 février : Réunion du Comité RSE de Coop de France Le 17 mars : Colloque au CONSEIL ÉCONOMIQUE, SOCIAL ET ENVIRONNEMENTAL La RSE coopérative, levier de différenciation sur le marché agroalimentaire? La boîte à outils 3D/ RSE AGRO pour les vrais artisans de la RSE Au sein du Collectif 3D, les entreprises échangent et travaillent ensemble afin de progresser sur des thématiques clés de la Responsabilité Sociétale. Leurs réflexions peuvent parfois aboutir à la création d outils qui sont ensuite mutualisés et mis à la disposition des entreprises 3D (et partenaires 3D sur demande). Dans le boîte à outils 3D : Une Charte éthique et sociale du Collectif 3D Une Charte 3D des Achats Responsables Un film sur la performance industrielle (APOPECO) Un guide sur l écoute et le dialogue avec les Parties Prenantes ET un tableau récapitulatif des besoins et attentes des parties prenantes de l agroalimentaire Un guide pour intégrer la RSE dans les entretiens individuels Une plateforme collaborative pour intégrer la RSE dans les achats (logiciel ARA : Achats Responsables en Agroalimentaires) ET BIENTOT UN Groupe AFNOR Patrick BOTTINO 141 avenue du Prado MARSEILLE patrick.bottino@afnor.org Tél : Rédacteur en chef : Laurent LEVEQUE