Evénement à Valensole : Couleurs Paysannes ouvre son magasin de producteurs 5 juillet 2012 Contact presse

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1 Evénement à Valenso ole : ouvre son magasi n de produc cteurs 5 juillet 2012 Contact presse Catherine Habas catherine.habas@wanadoo.fr

2 Evénement à Valensolee! ouvre son magasin de producteurs Le 5 juillet est une coopérative d agriculteurs passionnésp s. Aujourd hui, une quarantaine de producteurs se sont unis autour du même rêve r : développer une nouvellee façon de produire et de vendre. Ils sont éleveurs, arboriculteurs, maraîchers, céréaliers, producteurs distillateurs d huiles essentielles, etc, ett participent activement au développement de la Provence. Ce projet, signe d une volonté de retrouver l honneur paysan, recrée lee lien effiloché par le temps entre agriculteurs et consommateurs. souhaite offrir à ses clients un lieu où trouver les produits des exploitations, bons, frais, mûrs à point, de saison, travaillés avecc amour et vendus directement au prix juste, sanss coût intermédiaire. Pourquoi? Parce que nous sommes fiers de porter haut les couleurs de notre métierr et de nos terroirs, et quee nous souhaitons vous faire partager cette passion.

3 Sommaire I. Aux prémices de cette aventure le partage d un même objectif La belle histoire de s II. : Une relation nouvelle avec les consommateurss... 5 III., Un concept empreint de valeurs et de générosig ité... 6 IV., des différences authentiques... 7 V. Des valeurs fortes comme terreau fondateur duu projet... 8 VI. : des agriculteurs passionnp nants à rencontrer au plus vitee VII. Carte d'identité... 13

4 I. Aux prémices de cette aventure le partage d unn même La belle histoire de objectif Amoureux de leurs terroirs et fiers de leurs savoir-faire, c est c à l automne 2005 que quatre agriculteurs autour de Manosque initient l idée de la création n d un magasin de producteurs en vente collective directe. 4 Faisant écho auprès de confrères partageant ces valeurs et ce c rêve d une nouvelle façon de commercialiser leurs produits, le groupe s élargit auu fil des mois et compte rapidement une quinzaine de producteurs des Alpes de Haute Provence : Les fondations de la coopérative sont posées! Aujourd hui, une quarantaine de producteurs sont engagés dans cettee belle aventure et œuvrent à la revalorisation de leur métier, en réponse aux attentes des consommateurs : la qualité, la recherche de senss et de lien. Eleveurs, arboriculteurs, maraîchers, céréaliers, producteurs distillateurs d huiles essentielles Cette diversité de visionss et d expériences constitue une vraie richesse pour le groupe et permet d offrir une large gamme de produits de terroir. Découvrez au fil des pages les femmes et les hommes engagés dans ce projet passionnant

5 II. : Une relation nouvelle avec les consommateurs Aujourd hui, les consommateurs sont en recherche de produits frais, de qualité, de proximité et de saison ; mais aussi de relations et de sens dans leurs achats. Nous vivons actuellement une vraie rupture où les modèles traditionnels qui se sont développés depuis les années 60, sont remis en cause, au profit p de valeurs de partage, d éthique, de prise en compte de l environnement et des individus. 5 s est fondée sur la volonté partagée d apporter une parfaite transparence dans un circuit le plus court possible et de proposer unn espace de vente agréable, lieu de rencontres ett d expériences. Quelques informations et chiffres clés : - Les consommateurs voient dans les fruits et légumes des produits sécurisants et privilégient : o La fraîcheur à 90% o La qualité à 88% - Un tiers des consommateurs de la région PACA optent pour less circuits courts et la vente directe. - Les principales motivations des courts sont : consommateurs qui privilégient les circuits o l engagement citoyen : soutenir l agriculture locale et le développement des territoires, apporter aux producteurs une meilleure valorisation de leur production, défendre une productionn durablee et protéger l environnementt (empreinte carbone) o le respect de la saison, o la qualité des produits : connaître l origine des aliments et la façon dont ils sont produits ; sécurité alimentaire et traçabilité.

6 III., Un concept empreint de valeurss et de générositéé La coopérative offree directement aux consommateurs les meilleurs produits aux meilleurs prix, dans le respect de l ensemble de d la chaîne de production, avec pour triple objectif : 6 - Le tissage d un lien fort entre producteurs et consommateurs, réconciliant ces derniers avec le monde agricole - Le bien-être de ses clients, par une offre diversifiée de d produits bons, frais et sains, proposés dans un espace dee vente où l on se sent bien - Une rémunération équitable des économique producteurs permettant leur développement Leur ambition : Devenir la référence locale en matière de choix et de qualité dans un rapport qualité/prix/prestation imbattable, d accueil, d information sur le marché de l agro- des alimentaire et des produits dérivés, provenant directement des exploitations producteurs adhérents «Nos terroirs entre vos produits et choisis avec plaisir des «consom acteurs». mains», passion, une lar par les rge gamme de produits de terroirr producteurs, pour le plus grand

7 IV., des différences authentiques Les producteurs de s sont fiers de leur savoir-faire et de leur métier. Ils s engagent pour préserver un tissu agricole rural et sontt acteurs du développement économique de leur territoire. Ils sont à l initiative d un nouveau concept, différent par : 7 - Leur offre des produits régionauxx de saison sélectionnés et proposés en direct - L originalité et la diversité des produits, variétés anciennes, variétés gustatives, produits transformés selon des recettes traditionnelles, produitss de bien-être - La maîtrise du produitt à tous les stades et l attention constante portée à la fraîcheur et à la qualité - La proposition d une nouvelle expérience s informer, partager d achat : découvrir, d goûter, sentir, - Les relations tissées avec les consommateurs grâce à la convivialité, à l écoute et à la sympathie du staff - La présence engagée des producteurs se tenant à l écoute des consommateurs dans un esprit de plaisir et d échange - La du passion, les valeurs qu ils portent et l image positive, vivantee et dynamique monde agricole qu ils veulent partager En s engageant aux côtés de, les «consom acteurs» s impliquent dans le maintien duu tissu socio économique rural et œuvrent à la pérennisation d une agriculture paysanne et raisonnéer e.

8 V. Des valeurs fortes comme terreau fondateur du projet - Solidarité est une coopérative composée de d femmess et d hommes qui s investissent et s engagent dans la durée. Ils proposent une e nouvelle façon f de produire et de vendre de manière solidaire, en préservant lee tissu agricole local et les savoir-faire. s fédère des producteurs qui aiment leur métier et leurs produits, se soutiennent mutuellement et embrassent un but commun, dans le respect des opinions et des individualités de chacun. 8 - Fierté est une union de paysans : fierss de leur métier, de leurs produits, de leur pays, de leurs régions et de leurs terres. t Cette fierté est un pilier dans leur action et les réunit pour partager le fruit de leur labeur et contribuer avec dignité et passionn au bien-être des consommateurs. - Éthique La nature nous offre des matièress premières et des produits nobles à travailler et/ /ou à transformer. Conscient de cela, chacun des membress a un profond respect de sa terre nourricière, des hommes et des produits. C est ce qui donne du sens à leur métier ett à leur engagement.

9 - Responsabilité Conscients de leurs responsabilités environnementale, sociale et économique, les producteurs de s engagent dans la préservation de leur territoire par le maintien d une agriculture paysannee et raisonnée et dans la santé et le bien-être de leurss clients. Réunis en e coopérative, ils sont responsables des actions qu il mène individuellement et co-responsabless des actions menées collégialement auu nom de. - Transparence s engage à travailler en transparence et met à disposition des consommateurs les informations clés qu ils souhaitent connaître. Dans cet objectif, les producteurs de mettent en place des fiches de transparencee précises complètes et régulièrement mises à jour : les clients sont ainsi informés (et rassurés) sur r la provenance des produits, leur mode de production et fabrication et leur empreinte environnementale. 9 - Plaisir et bien être Parce que les producteurs de prennent plaisir à faire leur métier et à transmettre leur passion, porte une attention particulière au plaisir et au bien-être de tous, les clients bien sûr, en consommant leurs produits ou enn nous rendant visite au magasin, mais aussi les partenaires, les employés, leurs familles et proches.

10 VI. : des agriculteurs passionnants à rencontrer au plus vite 10 Double cliquer sur la cartee pdf pour l ouvrir dans Adobe A Acrobat Lien vers la carte Google Maps

11 Les produits que vous trouverez chez : Une large gamme de produits frais ett transformés chargés des valeurs de Couleurs Paysannes : qualité, saison,, fraîcheur, maturité et livrés directement par les producteurs, dans un espace de vente accueillant et chaleureux, qui fait la part belle aux conseils, aux informations, aux explications, aux échanges Boucherie - Crèmerie - Fruits et Légumes - Epicerie Bien-êtree Plantes Vins Pains

12 Les partenaires financiers: Convaincus de la légitimité de Couleurss Paysannes, ils ont cru en eux et les ont aidés financièrement dans leur projet : - Au niveau de l investissement global, dans le cadre duu pôle d Excellence Rurale porté par le Pays de Haute Provence avec l Etat ( ), le Conseil Régional Provence Alpes Côte d Azur, ( ) et le Conseil Général des Alpes de Haute Provence ( ) Sur le plan de communication (actions et supports), pour un montant global de : Le Fonds Européen Agricole pour lee Développement Rural, Leader, Le Pays de Haute Provence, le Conseil Régional Provence Alpes Côte d Azur, le Conseil Général des Alpes de Haute Provence Autres partenaires : Ils ont apporté leurs compétences et soutien technique.

13 VII. Carte d' identité Les Quatre Chemins, Valensole Ouvert du lundi au samedi de 9h à Responsable magasin Eric PEYRON Tél : E mail : bonjour@couleurs paysannes.fr Contact Presse Catherine HABAS Tél: E mail: catherine.habas@wanadoo.fr