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1 Dossier d information 1

2 Sommaire L histoire de La Vie Claire La Vie Claire aujourd hui Le réseau L assortiment L expertise La Vie Claire La communication L organisation de la société Le marché de la bio Les conditions de création ou de reprise d un magasin Création, reprise ou transformation d un magasin Imprimé sur papier recyclé. Crédit photos : Xavier Chabert, Fotolia. La Vie Claire RCS Lyon B Document confidentiel. Mars 2013.

3 1 1 er réseau de magasins franchisés en France, dans la distribution de produits biologiques et naturels. La Vie Claire c est ans d expérience et de savoir-faire en bio. Une activité sur un marché en constante évolution. Une marque et une enseigne connues et reconnues en France. Un concept de magasin performant. Une enseigne appréciée de ses franchisés pour la qualité de ses produits, de sa logistique et de ses valeurs humaines. 3

4 L histoire de La Vie Claire Nos origines La Vie Claire a été fondée en 1946 par Henri-Charles Geffroy, un visionnaire humaniste et respectueux de la terre et des produits naturels. Ayant appliqué avec succès sur lui-même, gravement malade, des théories basées sur les vertus curatives d une nourriture saine composée d aliments naturels, il n a eu de cesse par la suite de développer et faire connaître ses théories à travers des conférences, des livres et notamment la revue appelée «La Vie Claire» créée en août La création de La Vie Claire Peu de temps après la création de la revue, les nombreux lecteurs demandent à Henri-Charles Geffroy de leur fournir des aliments correspondant aux normes qu il recommande. Ainsi est créé en mars 1948, la première coopérative La Vie Claire à Paris qui commercialise les produits au détail et en gros. Le réseau des «Maisons de La Vie Claire» est né! Peu à peu, grâce aux publications, aux livres et aux produits, le réseau se développe pour atteindre 94 magasins en La 1 ère revue La Vie Claire 4

5 L historique 1946 Création de la revue «La Vie Claire» par Henri-Charles Geffroy Ouverture de la première coopérative de La Vie Claire à Paris qui commercialise des produits naturels non traités au détail et en gros magasins La Vie Claire Rachat de La Vie Claire par le Groupe Bernard Tapie Rachat de La Vie Claire par le Groupe Distriborg de Régis Pelen, leader de l alimentation naturelle et biologique Convaincu du potentiel du réseau La Vie Claire, Régis Pelen cède le Groupe Distriborg mais conserve La Vie Claire à titre personnel Il fait appel à deux spécialistes de la bio : Brigitte Brunel Marmone, Présidente du Directoire et Benoît Soury, Directeur Général, pour diriger l entreprise. La Vie Claire rénove alors entièrement ses magasins ainsi que sa gamme de produits et services. Les résultats s accroissent d année en année grâce à la modernisation des points de vente, l extension du réseau, le lancement de nouveaux produits sous la marque La Vie Claire 2002 Déménagement du siège initialement basé à Palaiseau en région Parisienne et installation à Chaponost dans l ouest Lyonnais Développement très important avec la création de nombreux nouveaux magasins La Vie Claire passe le cap des 200 points de vente, l accessibilité des produits bio au plus grand nombre demeurant au coeur de ses engagements La Vie Claire emménage dans son nouveau siège social, à Montagny (69), un bâtiment HQE (Haute Qualité Environnementale) et BBC (Bâtiment Basse Consommation) Développement important du réseau, forte extension des assortiments proposés, belle dynamique d enseigne. 5

6 La plateforme logistique de Montagny (69) Bâtiment certifié HQE (Haute Qualité Environnementale) et BBC (Bâtiment Basse Consommation), éco-construit et éco-géré m 2 de surface totale : m 2 d entrepôt et 1400 m 2 de bureaux m2 de panneaux photovoltaïques installés sur le toit, produisant 868 MW/an. Les eaux pluviales sont renvoyées au milieu naturel via des bassins de rétention. Tous les déchets sont triés à la source et évacués vers le centre de tri pour recyclage. 6

7 La Vie Claire aujourd hui Le positionnement Une alimentation de qualité pour une vie saine et naturelle grâce à une offre diversifiée : ^ Produits biologiques, ^ Produits naturels, ^ Phytothérapie et compléments alimentaires, ^ Produits cosmétiques écologiques, ^ Eco produits. Pour des consommateurs soucieux de leur santé et de leur bien-être et sensibles aux problèmes écologiques et environnementaux. Via un réseau de points de vente franchisés ou en succursales. Avec des partenaires producteurs et transformateurs, dans un objectif de relations commerciales éthiques et durables. Notre savoir-faire Rechercher et sélectionner, Concevoir et développer, Diffuser et conseiller des produits biologiques. L enseigne Franchise à forte notoriété comptant près de 220 points de vente, l enseigne La Vie Claire fait référence auprès des consommateurs qui lui associent des valeurs de qualité et de confiance. Sa légitimité sur le marché des produits biologiques et naturels et sa couverture nationale, positionnent La Vie Claire comme l enseigne la plus reconnue en France. La marque Forte de ses 65 ans d existence et de la qualité de ses produits, la marque La Vie Claire avec plus de références en vente uniquement dans les magasins La Vie Claire, bénéficie d un taux de notoriété très élevé. La logistique Une organisation logistique performante, Livraisons franco toute France en 24 heures chaque jour de la semaine, Livraisons sur Paris avec nos propres camions, toutes les autres destinations sont gérées par STFE-TFE, Facilité et simplification des approvisionnements avec plus de références mouvementées chaque jour : à la marque La Vie Claire et des marques nationales, sans oublier les fruits et légumes et le pain. 7

8 Notre philosophie Nous nous sommes construits sur l'éthique et la sincérité de notre fondateur qui a su développer et cultiver en France l'art de manger sain et bon grâce aux produits naturels et biologiques et plus que jamais, nous nous engageons à défendre les valeurs de l'agriculture Biologique. Chaque jour, notre vocation est de transmettre cet amour et ce respect des produits biologiques et naturels, grâce à notre réseau de points de vente et à notre marque propre La Vie Claire. Chaque jour, notre satisfaction est de permettre à un nombre croissant de consommateurs, de pouvoir manger sainement et vivre mieux, de vivre bio, en adoptant un comportement écologiquement responsable. Nos résultats La Vie Claire poursuit sa croissance. Les résultats de l année 2012 témoignent du fort dynamisme et de l engagement de l enseigne. Le chiffre d affaires 2012 de La Vie Claire est de 74,8 millions d euros pour la société et de 118 millions d euros pour le réseau. LA VIE CLAIRE EN 10 ANS... Effectif : passé de 80 à 350 salariés et de 300 à 850 personnes pour la totalité du réseau. Points de vente : doublés en moins de 10 ans. 104 magasins en 2003, 205 en 2010, 215 en Chiffre d affaires : multiplié par 5 en 9 ans. 15,4 millions d euros en 2003, 20,7 millions d euros en 2005, 74,7 millions d euros en % 8

9 Le réseau Le réseau des magasins La Vie Claire au 28/02/2013 est composé de 218 points de vente répartis en deux entités : LES FRANCHISéS Au nombre de 170 Plus ancien contrat : 1970 Taille des magasins : 50 à 600 m2 Chiffre d affaires prix publics : de 300 à K. LES MAGASINS EN SUCCURSALES Ils sont au nombre de 48, situés uniquement en région Parisienne et Rhône-Alpes. LES évolutions La Vie Claire a intégré dans son réseau ces quatre dernières années plus de 100 nouveaux magasins : Des créations de magasins en franchise. Des magasins indépendants devenus franchisés La Vie Claire. Des achats de magasins indépendants. Des créations de magasins en succursales. 9

10 La bio est dans nos magasins! 10

11 L assortiment La marque La Vie Claire Avec plus de 1450 produits, La Vie Claire est la gamme de produits biologiques la plus large du marché français. L offre à la marque La Vie Claire couvre aujourd hui toutes les attentes : Le pain bio. Un large choix de produits frais bio : crèmerie, produits carnés, traiteur végétal Toute l épicerie traditionnelle bio : les huiles, boissons, biscuits, mueslis, confitures, farines, céréales, pâtes, conserves de légumes, fruits secs Les produits bio en vrac. La phytothérapie bio : des plantes en vrac, en sachets et des extraits fluides. Les huiles essentielles bio. Les produits d hygiène et de cosmétiques, labellisés Cosmébio. Les produits d entretien labellisés Ecocert. Mais aussi, la création de nombreux nouveaux produits La Vie Claire. Plus de 150 nouveautés voient le jour chaque année, ainsi que de nouvelles gammes comme une offre sans gluten, des produits cosmétiques, et dernièrement une gamme nutrition. 11

12 Nos produits La Vie Claire sont plus que des produits bio! La gamme nutrition La gamme sans gluten La gamme Ecoclair 12

13 Les marques nationales En tant qu enseigne spécialisée dans la distribution d alimentation bio, notre mission consiste à sélectionner les meilleurs produits des marques leaders sur le marché pour offrir un large choix à nos consommateurs : épicerie. Frais. La cave. Produits diététiques : sans sel, sans sucre, sans gluten, minceur. Produits d hygiène, cosmétiques et maquillage. Large assortiment de compléments alimentaires biologiques et naturels. Accessoires. Librairie. Eco produits. Soit plus de références. Parmi les marques nationales disponibles sur la Centrale : Superdiet, Vitall+, Natural Distribution, Diétaroma, Logona, Anne-Marie Borlind, Melvita, Dr Hauschka, Beliflor, Vitasil, Weleda, Jardin de Gaia, Lima, Priméal, Vitamont, Prosain, Phare d Eckmühl, Soy, Sojade, Schär, etc Les fruits et légumes également un large choix de fruits et légumes bio de saison. Chaque jour, une mercuriale propose près de 200 variétés. La Vie Claire privilégie des approvisionnements locaux auprès de petits producteurs. 13

14 L expertise La Vie Claire La Vie Claire s engage, jour après jour, à défendre des valeurs de qualité, de santé et de sécurité, tant pour ses clients que pour l environnement. Nos 4 engagements fondamentaux sont : PLUS D HARMONIE AVEC LA NATURE En évitant totalement les pesticides et les engrais chimiques de synthèse, La Vie Claire écarte les vrais risques de pollution incontestablement néfastes, bien entendu à notre santé, mais aussi à notre environnement. En ayant recours à des engrais naturels, à la pratique du compost, à la sélection de variétés peu gourmandes en eau ou encore à la pratique de la rotation des cultures, quelques principes judicieux qui ménagent la vie des sols et des êtres vivants, La Vie Claire contribue à préserver l environnement. En assurant l accès à des parcours en plein air, en nourrissant les animaux essentiellement avec de l alimentation biologique provenant de l exploitation, en privilégiant les traitements homéopathiques, La Vie Claire participe au bien-être des animaux. En cherchant la diversité dans les productions, qu elles soient végétales ou animales, en remettant au goût du jour des variétés et des espèces peu communes ou oubliées, en privilégiant la production d aliments sains, sans colorant, sans arôme artificiel et sans conservateur, La Vie Claire veille à la qualité et à la sécurité de notre alimentation. La Vie Claire, dans la sélection de ses partenaires et fournisseurs, place au 1 er rang le critère de proximité géographique de ses intervenants. Ceci étant facilité par le fait que la région Rhône Alpes (où se situe le siège social de La Vie Claire) est la région la plus productrice de bio en France! PLUS D EXIGENCES 14 Certifications biologiques Toujours pionnier, La Vie Claire a été le premier à faire contrôler l activité de ses magasins par un organisme certificateur agréé par les pouvoirs publics français. Ces certifications, devenues obligatoires, sont renforcées par un contrôle selon un cahier des charges privé. D autre part, avant sa commercialisation, chaque produit à la marque La Vie Claire subit un contrôle afin d obtenir la certification biologique par notre organisme de contrôle, ECOCERT. Toutes les marques bio distribuées dans les magasins apportent également obligatoirement la preuve de cette certification. Audits fournisseurs Cette démarche a été mise en place pour prévenir, à la source, les risques sur la qualité des produits. Les conditions d hygiène, la gestion de la qualité, les garanties biologiques du fournisseur, sont par exemple des points contrôlés. La Vie Claire instaure ainsi une réelle relation de partenariat en apportant un soutien et un conseil à ses fournisseurs.

15 Contrôles analytiques des produits Un plan annuel définit les types d analyses à réaliser mensuellement sur les produits à la marque La Vie Claire afin de vérifier qu ils correspondent bien aux normes d hygiène et de sécurité alimentaire. Ces analyses sont réalisées par des laboratoires indépendants accrédités COFRAC (Comité Français d Accréditation). Ce plan de contrôle très complet s ajoute aux différents contrôles réalisés par les fournisseurs, les organismes certificateurs et les services officiels. Aucun compromis sur la qualité Les produits au soja La Vie Claire (desserts, boissons) bénéficient de la mention «sans OGM». Rappelons que selon la réglementation, l obligation d étiquetage s applique aux aliments conventionnels contenant plus de 0,9% d OGM. On peut trouver des produits bio présentant une teneur en OGM inférieure à 0,9% : contamination fortuite ou techniquement inévitable. La Vie Claire, fidèle à ses engagements, procède à des vérifications qualitatives régulières qui vont au delà des normes de contrôle existantes pour descendre ce seuil à 0,1%. Autant dire qu en matière d OGM, la règle de rigueur demeure tolérance zéro. PLUS DE TRANSPARENCE ET D équité ENVERS LES FOURNISSEURS La Vie Claire maintient des relations commerciales fidèles et équitables avec l ensemble de ses 300 partenaires. Et cela depuis ses fournisseurs géographiques les plus proches jusqu aux producteurs bio des pays émergents. PLUS DE SOUTIEN A LA FILIèRE BIO La Vie Claire s engage dans la durée auprès de ses producteurs pour fiabiliser et renforcer la filière bio. Quelques exemples précis : Le partenariat que nous avons avec notre fournisseur de viande et charcuterie de porc lui permet de s engager et de contractualiser avec ses éleveurs, sur des contrats signés pour 5 ans! C est une vraie garantie pour les éleveurs qui se voient assurer un débouché pour plusieurs années. Nous participons aussi, à ses côtés, à rechercher de nouveaux éleveurs et à les aider dans leur reconversion. La mise au point d une stratégie commune de développement sur un projet de biscuiterie semi fraîche a permis à une jeune entreprise de démarrer son activité en bio et aujourd hui d être fortement présente sur le marché. En soutenant l investissement matériel de notre fournisseur de lait en lui assurant un débouché pérenne, nous l avons aidé à augmenter ses capacités de production. 15

16 La communication La marque est soutenue par un programme de communication important : ^ La campagne presse de 2013, pour augmenter la notoriété de l enseigne. ^ La communication mensuelle : magazine consommateurs, tracts, posters, stop-rayons, permettent de donner une dynamique commerciale régulière et forte. ^ Chaque année, nous organisons 2 campagnes de recrutement de nouveaux consommateurs au niveau national via une distribution boîtes aux lettres de près de sachets par opération. ^ La politique de Petits Prix Bio assure un positionnement compétitif en terme de prix, vis-à-vis de nos concurrents et de la grande distribution. ^ Le site Internet, visité par près de personnes chaque mois est aussi un moyen de communiquer auprès du grand public. ^ La communication locale, adaptée en fonction des demandes et de chaque point de vente, vient renforcer le dispositif de communication nationale. ^ La page Facebook, qui a vu le jour en janvier 2013 est animée en interne. Elle reflète l esprit de La Vie Claire à travers des articles de saison. ^ Et d autres supports ponctuels pour les magasins et les consommateurs. La campagne presse Le site La Vie Claire 16 Les tracts promo Les Petits Prix Bio

17 Les tracts locaux La campagne de recrutement Le magazine consommateur L organisation de la société Franchiseur, centrale d achats, distributeur... La Vie Claire s est entourée pour servir au mieux les magasins. Les équipes et l organisation de la société : ^ La direction. ^ Le service commercial et le développement : 10 personnes. 1 responsable de réseau, 5 animateurs, 1 responsable ouverture et merchandising, 1 chargé de développement, 1 assistante et 1 administrateur des ventes. ^ La télévente : 7 personnes. ^ Le marketing, la communication, les achats et la qualité : 12 personnes. ^ Les approvisionnements : 3 personnes. ^ Le service administratif : 10 personnes. ^ Les fruits et légumes : 6 personnes. ^ La logistique : 45 personnes. Préparateurs de commande, expédition et chauffeurs pour la livraison sur Paris avec nos propres camions. Le transport pour les autres destinations est assuré par STEF-TFE. Au total, plus de 100 personnes travaillent sur le site de Montagny. L activité des magasins en succursales : 4 superviseurs et 240 personnes dans les 49 points de vente. Du côté des franchisés : Aujourd hui, entre les équipes de La Vie Claire et celles des franchisés, ce sont plus de 800 personnes qui défendent les valeurs communes basées sur le respect de la nature et le partage d un mode de vie plus sain. 17

18 Le marché de la bio Quelques chiffres LA BIO ACCENTUE SON RAYONNEMENT EN FRANCE De la production à la consommation, la bio se développe sur tous les fronts. Le nombre d exploitations a augmenté de 55% de 2008 à 2010, le marché des produits alimentaires bio a progressé de 32% en 2 ans et la restauration collective a triplé ses achats bio en 2 ans. En 2012, on a dépassé le million d hectares cultivés en bio dont 30% en conversion, soit exploitations agricoles. Fin 2012, la bio représentait 3,5% de la surface agricole utile en France, 4,5% des exploitations et 2% du marché alimentaire, avec des différences fortes selon les secteurs de produits. En 2012, on estime une évolution du marché de la bio entre 5 et 7%. RéPARTITION DES VENTES EN 2011 millions d évolution poids GRANDES SURFACES % 49 % VENTE DIRECTE % 11 % ARTISANS % 5 % MAGASINS SPéCIALISéS En réseau % 25 % Indépendants % 10,2 % Soit : ,8 % 35 % LE MARCHé DES MAGASINS SPéCIALISéS 2000 points de vente : ^ 870 en chaîne ^ indépendants. La répartition du chiffre d affaires en millions d alimentaire bio alimentaire non bio : eau, éco-produits 170 compléments alimentaires 120 cosméto 100 soit environ

19 évolution du marché de la bio en milliards d euros estimation 2012 : + 5 à 7% Les principales enseignes bio CA 2012 évolution par rapport à 2011 PDV % ,3 % % ,8 % % 31 19

20 Les consommateurs LEUR PROFIL ^ Plutôt des femmes. ^ 35/65 ans (les 50/65 sur consommateurs) mais les âges sont de plus en plus diversifiés. ^ Mono-foyer ou 2/3 personnes. ^ Revenus confortables, classes moyennes supérieures ou aisées, cadres, professions libérales, commerçants, artisans, enseignants. ^ Milieu urbain. LEURS MOTIVATIONS ^ Préserver leur santé. ^ La qualité et le goût des produits sains. ^ Préserver l environnement. DE PLUS EN PLUS DE CONSOMMATEURS Le baromètre 2012 CSA/AGENCE BIO indique un taux de pénétration de 64 %. ^ Plus de 4 français sur 10 : 41 % consomment des produits bio au moins une fois par mois (39 % en 2009). ^ 15 % au moins une fois par semaine. ^ 8 % tous les jours. ^ 36 % n en consomment jamais (46 % en 2009). ^ Ancienneté moyenne de consommation : 8 ans. ^ 25 % consomment depuis moins de 2 ans. LES PRODUITS LES PLUS ACHETES EN BIO Les fruits et légumes, les œufs, le pain et les céréales, le lait et les produits laitiers... Au-delà des produits biologiques, d autres familles de produits vendues dans le circuit des magasins spécialisés sont en très forte progression : ^ Les produits diététiques en particulier pour les allergiques : sans gluten, sans œufs, sans lait. ^ La phytothérapie sous toutes ses formes : plantes, huiles essentielles, compléments alimentaires. ^ La cosmétologie biologique et écologique. 20

21 Conditions de création ou de reprise d un magasin Voici les principaux éléments indispensables à la réussite de votre projet : ^ Emplacement n 1 bis, ou n 2, en centre ville ou en périphérie dans un environnement commercial, ^ Potentiel minimum de la zone de chalandise : habitants, ^ Surface de vente entre 75 et 600 m 2, ^ Travaux d aménagement du concept de 40 à 150 K (selon surface), ^ Stock de marchandises à financer : de 35 à 80 K (selon surface), ^ Apport personnel disponible : 30 % du montant de l investissement total. Autres éléments financiers du contrat de franchise : ^ Droit d entrée La Vie Claire : HT, ^ Droit d entrée réduit pour les indépendants, ^ Pas de redevance de service, mais obligation d approvisionnement à hauteur de 80 % auprès de la Centrale d achat La Vie Claire, ^ Redevance de communication, à hauteur de 1% du CA HT (dégressive à partir de de CA annuel) pour la publicité nationale et les promotions mensuelles, ^ Campagne d ouverture du magasin financée par le franchisé, ^ Aide pour l étude de marché, ^ Validation du local, plans et devis d aménagement, ^ Assistance à l établissement des comptes prévisionnels, ^ Mise en relation bancaire privilégiée, ^ Préconisation d assortiments, ^ Formation préalable à nos produits au sein de nos magasins, ^ Aide à l implantation du magasin à l ouverture, ^ Merchandising, ^ Conseils pour l informatisation du magasin, et fourniture des fichiers, ^ Conseils pour la communication d ouverture. 5 21

22 Par la suite, nous vous proposons une gamme de services d aide et de suivi de votre développement : ^ Passage régulier de nos animateurs de réseau pour vous présenter les nouveautés, commenter la vie du réseau, vous aider dans l aménagement et la gestion de votre magasin. ^ Opérations de communication sur le point de vente. Promotions et animations. ^ Communication nationale, ^ Réalisation d animations spécifiques à votre point de vente sur demande avec l aide de nos animateurs, ^ Une convention annuelle ou des réunions régionales pour présenter les résultats du réseau et la stratégie de l enseigne. Parce que la franchise c est avant tout un partenariat ; le commerce une vocation, vous apportez principalement : ^ Vos qualités de commerçant : disponible, compétent, accueillant et dynamique, ^ Votre connaissance et votre conviction des bienfaits de l alimentation biologique, saine et naturelle, ^ Vos qualités de gestionnaire et d animateur, ^ Un apport personnel financier afin d établir les dossiers de financement et valider votre projet auprès des banques. ^ Votre enthousiasme! 22

23 Creation, reprise ou transformation d un magasin Vous souhaitez ouvrir un commerce ou reprendre une activité existante, Vous êtes convaincus qu un partenariat est indispensable pour réussir dans le commerce, Vous êtes persuadés également que l alimentation est un facteur fondamental de santé et de bien-être et que les produits biologiques et naturels y répondent car ils sont sains et goûteux. Alors nous pouvons vous aider à réussir votre avenir en devenant franchisé La Vie Claire! Pour cela, nous vous proposons : ^ Une enseigne connue et reconnue bénéficiant d une forte notoriété auprès du grand public. ^ Une image de sérieux et de qualité. ^ Une réponse à l attente des consommateurs. ^ Un concept de magasin innovant et performant dans lequel le commerçant est le facteur principal de la réussite. ^ Des gammes de produits (plus de références) biologiques et naturels, répondant à la totalité des besoins alimentaires des consommateurs dont à la marque La Vie Claire, marque exclusive. ^ Un ensemble de services pour vous aider à créer votre magasin depuis la recherche du local, jusqu à l ouverture. Les forces d une grande enseigne pour dynamiser votre talent dans l univers de la Bio. 23

24 Vos contacts LA VIE CLAIRE 1982, route départementale 386 CS MONTAGNY Tél : Retrouvez-nous sur 24

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