ARBRES FRUITIERS 2016

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1 2016 Ouvert toute l'année du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 LE JARDIN DES ATHENEES 128, route de Lyon SERMOISE

2 CERISIERS CT- ½ T Belle magnifique Gros fruits à chair blanc rosé, juteux, au goût sucré et acidulé / Récolte des cerises à la mi juillet. Burlat gros fruits sucrés à la chair ferme et croquante. Plutôt précoce, elle est productive, se récolte à partir de mimai, et peut être plantée en régions relativement froides. Coeur de pigeon Gros fruits en forme de coeur fin juin, de couleur jaune vif passant au rouge clair / Chair jaune croquante, ferme, sucrée, acidulée. Le jus de cette variété ne tache pas. 7,5L Hedelfingen Gros fruits coniques, rouge foncé brillant / Chair croquante, sucré et juteuse / Demande la plantation avec d'autres variétés / Variété très tardives: mi-juillet. Montmorency Fait partie, de la famille des griottes. Elle a une couleur vive, une queue courte, une enveloppe très fine, une chair tendre et un jus incolore légèrement acidulé. Elles doivent être récoltées avec leur queue sous peine de ne pas se conserver. Napoléon Gros fruits jaune rosé, colorés de rouge / Chair ferme, sucrée et croquante / Maturité mi-juillet. 7,5L Reverchon Très gros fruits, rouge foncé, noirâtre, brillants / Chair ferme et sucré / Maturité fin juin.

3 CT- ½ T Sumburst Fruit rouge à rouge-orangé un peu tigré, de gros calibre, facile à cueillir avec son long pédoncule. / Très bonne qualité gustative : moyennement sucrée mais peu acide. La fermeté est moyenne / La récolte débute vers la mi-juin dans le sud de la France, et 10 jours plus tard au-dessus de la Loire. Summit Le fruit est un bigarreau qui arrive à maturité mi-juin. Il est d'un calibre énorme, deux fois plus gros qu'une cerise "classique". Sa couleur rouge vif est remarquable. Sa chair est parfumée et juteuse ; on utilise cette cerise pour réaliser des salades de fruits. Une fois cueillie, cette variété se conserve et se transporte bien. 7,5L Van Le cerisier Van produit des cerises fin juin et début juillet. Elles sont grosses, de forme arrondie et de couleur légèrement pourpre. La chair est ferme et sucrée et la peau est brillante / Utilise : fruit de table et pâtisseries / Ce cerisier est de bonne vigueur et il porte des branches bien dressées. 14/16 55

4 POIRIERS Beurré hardy Le poirier Beurré Hardy présente une poire charnue à la peau lisse et au parfum puissant. Une chair blanche fondante, très sucrée, juteuse et au pouvoir rafraîchissant. Le poirier est bien vigoureux et sa floraison est plutôt tardive : Même en cas de gel tardif, ce poirier produira! La récolte se fait au moins de septembre et permet une consommation des poires jusque fin octobre. Conférence Le poirier est vigoureux et généreux et réussit partout. Même en cas de gel tardif, c'est un poirier qui produira! Vous pourrez récolter les fruits de septembre à début octobre et les savourez tout au long du mois d'octobre. Ce poirier produit d'assez gros fruits allongés, de couleur jaune-vert. Leur chair fine blanc rosé est fondante et parfumée. Doyenné du Comice Ce poirier est vigoureux, de mise à fruit assez longue. Les fruits se récoltent à la fin septembre et se consomment jusqu'en novembre. Poirier classique donnant de très grosses poires d excellente qualité à chair blanche, fine, bien juteuse, sucrée et parfumée. Sucrée de Montluçon Ce poirier est résistant à la tavelure. La récolte intervient à la mi octobre et les fruits se consomment en décembre. Ce poirier produit d'assez gros fruits, aussi larges que hauts, à l épiderme jaune pointillé de brun. La chair fine, fondante, sucrée, est très agréablement parfumée. William's rouge Poirier Williams aux fruits rouges! L épiderme de la poire est carmin, uniforme à maturité.la récolte précoce arrive dès la fin août et les fruits se consomment au mois de septembre. Comtesse de Paris Ce poirier produit de délicieuses poires tardives dont la chair blanche est parfumée et juteuse. Louise Bonne La fructification a lieu en septembre ou octobre, mais il est préférable de cueillir le fruit début septembre, avant qu'il ne soit complètement mûr : il a tendance à blettir. De bon calibre, et de couleur vert clair brillant virant au jaune voire carmin au soleil, la poire est juteuse, sucrée, parfumée.

5 Péradel Le poirier Péradel produit des fruits mouchetés de bronze sur fond jaune.la chair fine, fondante est juteuse à l'excès. Très parfumée, vous reconnaîtrez des odeurs de nèfles. Poirier ayant une production forte et régulière. La récolte débute dès la mi octobre et permet de déguster des poires jusqu en janvier. Delbard Gourmande Ce poirier a une bonne productivité régulière. La récolte a lieu la première quinzaine d'octobre et les fruits se consomment jusqu'en novembre. Poire a la saveur d une Doyenné du Comice, une belle couleur bronze, une bonne grosseur et une longue conservation. La chair blanche et fine ets fondante et bien juteuse. William's poire assez grosse, juteuse, sucrée avec une pointe d acidité. Sa chair blanche non granuleuse est très aromatique.sa peau passe du vert clair au jaune doré à maturité.elle est disponible d août à octobre, donc assez précoce et régulière.

6 POMMIERS Belle de boskoop Cette pomme rustique est ferme, acidulée et parfumée. Gris verdâtre teinté de rouge, la pomme résiste bien à la cuisson. Les variétés Boskoop sont très riches en teneur acide et en vitamine C. Belle de boskoop rouge Plus teintée rouge que la précédente, il lui faut une pollinisatrice pour fructifier (Reine des reinettes). Récolte dans la seconde quinzaine d octobre, consommation de décembre à fin février 12/14 14/ Calville Gros fruits coniques, jaune pâle, tachés de rose / Chair exquise / Maturité de Novembre à Mars. Court pendu gris Court Pendu, acidulée, se consomme de décembre à mars et se conserve 3 à 5 mois après la récolte. Grand Alexandre Fruit gros, conique, plus large que haut. peau fine et lisse d abord vert clair puis jaune paille à maturité striée de rouge à l insolation. Chair croquante sucrée au parfum prononcé. Précoce (à partir de fin août) elle se mange crue. Faible conservation Reinette blanche du canada Fruit de gros calibre, aplati, de couleur blanc à jaune, à la chair tendre, fine, sucrée et parfumée. Maturité de décembre à mars. Melrose Fruit de gros calibre, de couleur rose-rouge, à la chair ferme, juteuse, sucrée, légèrement acidulée et parfumée. Maturité d'octobre à novembre. Starking pommes allongées de taille moyenne et aux angles assez marqués. Ses fruits d un superbe rouge-brillant se récoltent début octobre et se consomment jusqu en février-mars. Sa chair blanchâtre est ferme, juteuse, sucrée et délicieusement parfumée.

7 Sainte Germaine Pomme à peau épaisse légèrement rugeuse de couleur jaune à verte / Fruit asymètrique, bosselée / Chair ferme blanc-jaunâtre, sucrée, bien parfumée et légèrement juteuse / Maturité vers Décembre / Excellente conservation jusqu'en Mai. Reine des reinettes Fruit moyens, ronds jaune vif et orange, striés de rouge. Chair sucrée et parfumée. Bonne conservation / Maturité d'octobre à Janvier. Reinette grise du Canada Gros fruit aplatis, rugueux, bruns / Chair plus ferme que Reinette blanche / Maturité Décembre à Février. Gros locard Grosses pommes sphériques et quelque peu aplaties d un superbe jaune-verdâtre se teintant de rose au soleil. Ses fruits arrivent à maturité entre décembre et mars. Sa chair blanche est ferme, légèrement acidulée et très juteuse. Reinette du Mans Très tardive, donc rustique. Fruit aplati à la base, épiderme lisse, jaune clair, finement ponctué de brun sur toute la surface, plus ou moins strié de brun-grisâtre. Très bonne qualité gustative. Chair blanche, fine, serrée, croquante, assez juteuse, assez sucrée, parfumée. Se conserve jusqu'en mai. Golden Gros fruits, légèrement coniques, jaune d'or. Chair parfumée et sucrée / Maturité Octobre à Février. Granny Smith Gros fruits ronds, légèrement aplatis, vert clair brillant / Chair acidulée et parfumée / Très bonne conservation / Maturité de Novembre à Avril. Rambour d'hiver Sa chair est d'un blanc jaunâtre, légèrement cassante, assez grossière, tendre et acide. Meilleure cuite que crue c'est une assez bonne pomme à jus.

8 Reinette Clocharde Pomme de taille moyenne à la forme légèrement aplatie. Sa peau rugueuse d'un beau jaune soutenu est tacheté de petits points bruns lorsqu'elle est mûre. Sa chair ferme est juteuse, sucrée, et plutôt tardive. Elle se conserve très bien jusqu'en février. Elle peut encore se consommer en mars, mais se ride de plus en plus et devient pâteuse. C'est une des variétés de pommes qui se conserve le mieux.

9 PRUNIERS Mirabelle de Nancy Petits fruits ronds, jaune-jaune d'or / Très productif / Excellent pour la conserve / Autofertile / Maturité en Août. 16/18 60 Blanche de létricourt Fruit à épiderme mince, jaune unicolore légèrement pruiné, non adhérent à la chair, chair jaune assez ferme, sucrée, assez bonne, fruit à cuire ou à sécher 0 Reine Claude d'oullins Gros fruits ronds, jaunes / Chair juteuse / S'adapte à toutes les situations / Maturité début Août. Reine Claude Dorée Gros fruits ronds, vert doré et rose violacé / Chair fondante, parfumée et juteuse / Maturité mi-août. Quetsche d'alsace Fruits moyens, ovoïdes, pourpre violacé / Chair ferme et sucrée / Maturité début Septembre. 14/16 55

10 PECHERS ET AUTRES CHAIR JAUNE Le pêcher est un arbre qui se plait sous des climats tempérés. Il aime peu le froid, et préfère la chaleur et le soleil. Ses fleurs roses apparaissent au printemps, pour ensuite laisser place aux fruits, qui sont délicieux lorsqu ils sont muris au soleil CHAIR BLANCHE Le pêcher est un arbre qui se plait sous des climats tempérés. Il aime peu le froid, et préfère la chaleur et le soleil. Ses fleurs roses apparaissent au printemps, pour ensuite laisser place aux fruits, qui sont délicieux lorsqu ils sont muris au soleil. PECHE DE VIGNE En avril, le pêcher se couvre d'une belle floraison de fleurs roses en pompons, un peu comme certains cerisiers décoratifs. Ses fruits, juteux, duveteux ou lisses selon les variétés sont les préférés des Français. ABRICOTIER POLONAIS Gros fruits à chair ferme et sucrée / Arbre fertile et vigoureux pour toutes régions / Période de récolte : fin juillet / Exposition : ensoleillée / Sol : calcaire, sableux, sec. COGNASSIER Le Cognassier est une espèce d'arbustes ou de petits arbres de la famille des Rosacées originaire des régions tempérées du Caucase et d'iran. Ses fruits sont des coings appelés aussi pommes d'or ou poires de Cydonie. Scions fruitiers variétés anciennes conditionnement conteneur 7,5L Cerises / Pommes / Poires / Prunes 24,00