La carte des vins du Restaurant Gastronomique de Valrugues

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1 La carte des vins du Restaurant Gastronomique de Valrugues

2 BRUT SANS ANNEES Champagne S.A R&L Legras «Blanc de Blancs» «Grand Cru» 80 S.A. Duval Leroy «Fleur de Champagne» 96 S.A. Laurent Perrier 96 S.A. Lanson «Black Label» 112 S.A. Lanson «Extra Age» 150 S.A. Gosset «Grande Réserve» 112 S.A. Ruinart «R» 115 S.A. Ruinart «Blanc de Blancs» 164 BRUT MILLESIMES 2002 Jacquesson Laurent Perrier Laurent Perrier 150 CHAMPAGNE ROSE S.A R&L Legras 95 S.A. Lanson «Rose Label» 125 S.A. Duval Leroy «Rose Prestige» 160 S.A Ruinart 176 S.A Gosset Célébris «Grand Rosé» Ruinart «Dom Ruinart» Veuve Clicquot Ponsardin «Grande Dame Rosé» 456 NOS CUVEES PRESTIGES S.A Laurent Perrier «Cuvée Grand Siècle» Bruno Paillard «N.P.U» Duval Leroy «Femme de Champagne» Mumm «Cuvée R. Lalou» Veuve Cliquot Ponsardin «Grande Dame» Lanson «Noble Cuvée» Salon «S Le Mesnil» Perrier Jouet «Belle Epoque» Louis Roederer «Cristal» Pommery «Cuvée Louise» Ruinart «Dom Ruinart» Krug «Collection» 1500

3 Vins Blancs VIGNOBLE DE LA PROVENCE VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE ET IGP ALPILLES 2014 Mas Sainte Berthe «Blanc de Blancs» Domaine Valdition «Cuvée des Filles» Domaine Valdition «Ludovic Dacla» Mas de la Dame «Coin Caché» Abbaye Sainte-Marie de Pierredon «Prima Luce» Domaine de Hauvette «Jaspe» Domaine de Hauvette «Dolia» Domaine d Estoublon Château Romanin Minna Vineyard Minna Vineyard Domaine de Trévallon Domaine de Trévallon Domaine de Trévallon 176 BAUX DE PROVENCE ET COTE DE PROVENCE 2011 Domaine des Lauzières «Sine Nomine» Rimauresq «Cru Classé» 69 COTEAUX D AIX-EN-PROVENCE 2013 Château Saint Hilaire 32 IGP DU VAR 2013 Domaine des Triennes «Les Auréliens» 60 CASSIS 2013 Domaine du Paternel Clos Sainte Magdeleine 64 PALETTE 2012 Château Simone «Grand Cru de Provence» 85 HERMITAGE VIGNOBLE DES COTES DU RHONE 2002 Marc SORREL «Les Rocoules» 240 COTES DU RHONE 2013 Château Saint Roch Château de Fonsalette 126 CROZE-HERMITAGE 2013 Domaine des Remizières «Cuvée Christophe» Yann CHAVE 84

4 CHATEAUNEUF DU PAPE Vins Blancs VIGNOBLE DES COTES DU RHONE 2013 Château Beaucastel Château Beaucastel Château Beaucastel Château La Gardine Château des Fines Roches Domaine du Vieux Télégraphe Clos de la Roquète Domaine de la Solitude «Cuvée Barberini» 150 CONDRIEU 2012 Pierre FINON «Symphonie» Louis CHEZE «Pagus Luminis» Christophe SEMASKA «Lys d Or» Yves CUILLERON «Vertige» Yves CUILLERON «La Petite Côte» 92 SAINT JOSEPH 2013 Pierre FINON «Quatuor» Yves CUILLERON «Lyseras» Yves CUILLERON «Saint Pierre» 67 LUBERON 2014 Château La Verrerie 56 VIN DE PAYS 2013 Domaine Pesquié «Terrasses» 75 RIESLING VIGNOBLE D ALSACE 2012 Domaine Fernand Engel «Réserve» 54 PINOT GRIS 2012 Domaine Fernand Engel «Réserve» 55 GEWURZTRAMINER 2012 Domaine Fernand Engel «Réserve» Domaine Weinbach «Furstentum Grand Cru» «Séléction de Grains Nobles» 274

5 VIGNOBLE DU VAL DE LOIRE MUSCADET SEVRE & MAINE 1997 Domaine de La Louvètrie «Fief du Breil» 69 SAUMUR 2010 Romain Guiberteau «Clos de Guicheaux» Romain Guiberteau «Brézé» Château Yvonne 75 ANJOU 2003 M. Angéli «Vieilles Vignes des Blanderies» 103 FIEFS VENDEENS 2005 Domaine Saint Nicolas «Les Clous» 56 MONTLOUIS SUR LOIR 2011 Domaine de la Taille aux Loups «Remus» 60 VOUVRAY 2011 Domaine de la Taille aux Loups «Clos Venise» 75 POUILLY FUME 2013 Francis Blanchet «Calcite» Michel REDDE «Majorum» Domaine Didier Daguenau «Blanc Fumé de Pouilly» 165 SANCERRE 2013 Domaine des Tayaux Domaine Vacheron 82 SAVENIERES 2006 Domaine Baumard «Clos du Papillon» Domaine Baumard «Clos du Papillon» Domaine Baumard «Clos du Papillon» 87 CHÂTEAU CHALON VIGNOBLE DU JURA 1994 Domaine de la Pinte 168 ARBOIS VIN JAUNE 1992 Domaine de la Pinte 142

6 CORTON CHARLEMAGNE Vins Blancs VIGNOBLE DE LA BOURGOGNE 2009 Domaine Patrick JAVILLIER «Grand Cru» 308 PULIGNY-MONTRACHET 2009 Château Génot-Boulanger «La Garenne Premier Cru» Domaine Larue «La Garenne Premier Cru» Domaine Larue «Le Trézin» 120 CHASSAGNE-MONTRACHET 2012 Domaine Larue Château Génot-Boulanger «Les Chenevottes Premier Cru» Domaine Paul GARAUDET «Les Champs Gains Premier Cru» 180 MEURSAULT 2011 Domaine Vincent Girardin «Vieilles Vignes» Château Génot-Boulanger «Les Vireuils» 90 SAINT AUBIN 2012 Domaine Larue «Premier Cru» 75 MERCUREY 2010 Château Génot-Boulanger «Les Bacs» 87 BEAUNE 2008 Château Génot-Boulanger «En Lulunne» 60 CHABLIS 2010 Domaine Jean-Marc Brocard Domaine Jean-Marc Brocard «Montmains Premier Cru» Domaine Jean-Marc Brocard «Vaudésir Grand Cru» La Chablisienne 120 SAINT ROMAIN 2012 Domaine Alain GRAS 85 BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE 2008 Domaine Van Berg «En Busigny» Domaine Van Berg «En Busigny» 780

7 JURANCON VIGNOBLE DU SUD OUEST 2012 Domaine Cauhapé «Chant des Vignes Sec» Domaine Cauhapé «Sève d Automne Sec» Domaine Cauhapé «Ballet d Octobre» Domaine Cauhapé «Symphonie de Novembre» 65 LES GRANDS MOELLEUX QUARTS DE CHAUMES 1995 Château BelleRive «Clos de Chaume» Château BelleRive «Clos de Chaume» 250 SAUTERNES 2007 Château Violet Château Doisy Daëne «Cru Classé» Château Filhot «2 ème Grand Cru Classé» Château Suduiraut «1 er Cru Classé» Château d Yquem «1 er Grand Cru Classé» 980

8 COTES DE PROVENCE Vins Rosés 2013 Château Saint-Roch Rimauresq «Cru Classé» Minuty «Prestige» 58 LES BAUX DE PROVENCE 2013 Mas de la Dame «Rosé du Mas» Mas Sainte Berthe «Passe-Rosé» Domaine de la Vallongue «La Garrigue» Domaine de Lauzières «Equinoxe» 45 TAVEL 2013 Domaine de la Mordorée «La Dame Rousse» Domaine de la Mordorée «La Reine des Bois» 52 LIRAC 2013 Domaine du Seigneur 42 COTEAUX D AIX-EN-PROVENCE 2014 Château Saint Hilaire La Coste en Provence «Bellugue» 61 INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ALPILLES ET DE MEDITERRANEE 2014 Domaine Valdition «Ludovic Dacla» Domaine des Triennes Domaine Guilbert Domaine de Lansac «Les Quatre Reines» 46 COTEAUX VAROIS 2013 Château Lafoux «Cuvée Auguste» Château Lafoux «Cuvée Vini Cius» 74 CASSIS 2013 Clos de Sainte Magdeleine Domaine du Paternel 52 BANDOL 2013 Domaine Tempier 69 PALETTE 2013 Château Simone 85 COSTIERE DE NIMES N.M Cave Pazac «Le Pigeonnier» 42

9 CHATEAUNEUF-DU-PAPE Vins Rouges VIGNOBLE DES COTES DU RHONE 2004 Château De La Gardine «Tradition» Château De La Gardine «Tradition» Château De La Gardine «L Immortelle» Château De La Gardine «L Immortelle» Château De La Gardine «L Immortelle» Château De La Gardine «Cuvée des Générations Gaston Philippe» Château de Beaucastel Château de Beaucastel Château de Beaucastel Domaine DuSeigneur «Catarina» Domaine Barroche «Signature» Domaine de la Roquète Télégramme Domaine du Vieux Télégraphe 150 COTE-ROTIE 2012 Hervé AVALLET Château de Montlys Yves CUILLERON «Bassenon» Yves CUILLERON «Madinières» Yves CUILLERON «Terres Sombres» Domaine JAMET Domaine JAMET «Côte Brune» 500 HERMITAGE 2012 Domaine Fayolle «Les Dionnières» Domaine des Remizières «Cuvée Emilie» Jean-Louis CHAVE 650 SAINT JOSEPH 2013 Pierre FINON «Les Jouvencelles» Louis CHEZE «Ro-Rée» Yves CUILLERON «Les Pierres Sèches» Yves CUILLERON «L Amarybelle» Yves CUILLERON «Les Serines» 112 INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE DES COLLINES RHODANIENNES 2013 Yves CUILLERON «Syrah» «Signé» Yves CUILLERON «Gamay» «La Vigne d a Côté» 36

10 Vins Rouges CROZE HERMITAGE 2013 Domaine Les Hauts Chassis «Les Galets» Domaine Tardy «Les Machonnières» Yves CUILLERON «Les Deux Terrasses» Domaine des Remizières «Les Machonnières» 64 CORNAS 2008 Domaine Clape Cave de Tain Yves CUILLERON «Les Vires» 140 LIRAC 2011 Domaine du Prieuré de Mayran Château Saint Roch «Cuvèe Confidentielle» Château Saint Roch «Cuvèe Confidentielle» Domaine DuSeigneur «Antarès» Domaine de la Mordorée «Reines des Bois» 56 VACQUEYRAS 2014 Domaine Le Colombier «Vieilles Vignes» Arnoux «Cuvèe 1717» 149 RASTEAU 2011 Château De La Gardine Domaine Trapadis «Les Hadrès» Domaine Trapadis «Harys» 68 CAIRANNE 2005 Domaine Galuval «Cœur Divin» 92 COTES DU RHONE 2013 Château Saint Roch Château Fonsalette Domaine Gramenon «A Pascal» Domaine DuSeigneur «Laudun par P. Faure-Brac» 110 LUBERON 2011 Château la Verrerie Château la Verrerie «Grand Deffand» 80

11 BAUX DE PROVENCE VIGNOBLE DE LA PROVENCE 2012 Mas Sainte Berthe «Tradition» Domaine des Lauzières «Persephone» 50 S.A Domaine des Lauzières «Vin de France»«Sine Nomine N 5767» Château Romanin «La Chapelle» Château Romanin Château Romanin «Le Cœur» Château d Estoublon Château d Estoublon «100% Mourvèdre» Château d Estoublon «100% Grenache» Château d Estoublon «Cuvée Mogador» Mas de la Dame «Le Coin Caché» Mas de la Dame «Le Vallon des Amants» Domaine Guilbert Domaine Guilbert Domaine Guilbert Domaine Hauvette «Cornaline» Domaine Hauvette «Cornaline» Domaine Hauvette «Amethyste» 105 INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE DES ALPILLES 2011 Domaine de Lansac «Les Quatre Reines» Abbaye St Marie de Pierredon «Vespro» Domaine Valdition «Ludovic Dacla» 50 COTES DE PROVENCE ET COTEAUX D AIX EN PROVENCE 2011 Château St Hilaire Château Les Valentines «Bagnard» Mas de Cadenet «Sainte Victoire» 110 BANDOL 2008 Château Pibarnon Domaine des Tempier «Migoua» 114 VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONES 2008 Villa Minna Minna Vineyard Minna Vineyard Abbaye de Lérins «Saint Sauveur» Domaine de Trévallon Domaine de Trévallon 140

12 Vins Rouges VIGNOBLE DE LA PROVENCE COTEAUX VAROIS 2013 Château Lafoux Château Lafoux «Cuvée Vinicius» 48 PALETTE 2010 Château Simone 92 BELLET 2006 Clos Saint Vincent «Vino Di Gio» Clos Saint Vincent «Vino Di Gio» 152 SAUMUR CHAMPIGNY VIGNOBLE DU VAL DE LOIRE 2010 Domaine des Roches Neuves «Terres Chaudes» Château Hureau «Les Févettes» 68 BOURGUEIL 2011 La Butte «Mi-Pente» 70 SANCERRE 2013 Domaine Vacheron 72 CHINON 2006 Philippe ALLIET «Coteau de Noiré» 94 ANJOU 2009 Domaine Baumard «Clos de la Folie» 84

13 VIGNOBLE DU LANGUEDOC ROUSSILLON COTES DU ROUSSILLON VILLAGES 2007 Domaine Mastrio «Généreux» Domaine Gauby «La Muntada» 153 COSTIERES DE NÎMES 2012 Château d Or et de Gueules «Les Cimels» Château d Or et de Gueules «Mon Fut C est Du Poulet» Château d Or et de Gueules «Qu es Aquo» Château d Or et de Gueules «Castel Nou» Château d Or et de Gueules «La Bolida» 76 INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE PAYS D HERAULT 2011 Domaine de la Grange des Pères 260 CÔTEAUX DU LANGUEDOC 2010 Domaine Montcalmès Mas Haut-Buis «Costa Caoude» A. Chabanon «L Esprit de Foncaude» Mas Cal Demoura «L Infidèle» Roc D Anglade Domaine Allegria 43 VIN DE PAYS D OC 2000 Domaine des Creisses «Les Brunes» 76 VIN DE PAYS DES CÔTES CATALANES 2009 Dominique Hauvette «Les Hauteurs Prélude» 68 VIN DE TABLE 2000 Terres Inconnue «Los Abuelos» 107

14 Vins Rouges VIGNOBLE DE LA BOURGOGNE MAZIS-CHAMBERTIN GRAND CRU 1997 Lalou Bize-Leroy 1070 RICHEBOURG GRAND CRU 2007 Domaine GROS Frère et Soeur 450 ECHEZEAUX GRAND CRU 2007 Domaine GROS Frère et Soeur 400 MUSIGNY GRAND CRU 1994 Jacques Frédéric Mugnier 399 CLOS DES LAMBRAYS GRAND CRU 2009 Domaine Clos des Lambrays 345 GEVREY CHAMBERTIN 2008 Domaine Harmand-Geoffroy 115 CHAMBOLLE MUSIGNY 2008 Chantal LESCURE «Les Mombies» 155 MOREY SAINT DENIS 2011 Domaine Clos des Lambrays 130 NUIT-SAINT-GEORGES 2010 Domaine Henri Gouges Domaine A&B Rion «1 er Cru Les Murgers» «Vieilles Vignes» 185

15 CHASSAGNE MONTRACHET 2010 Domaine LARUE 130 MERCUREY 2011 Domaine d Estroyes «Clos des Corvées» Château Gênot-Boulanger «Premier Cru En Sazenay» 55 POMMARD 2009 Paul GARAUDET 120 SANTENAY 2012 Domaine Vincent Girardin «Terre d Enfance 120 VOLNAY 2008 Domaine De Montille «Premier Cru Les Champans» Domaine Delagrange «Premier Cru Santenots» Domaine Jacques PRIEUR «Premier Cru Les Champans» 150 BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE 2005 Domaine Van Berg «En Busigny» Domaine Van Berg «En Busigny» Domaine Van Berg «En Busigny» 170 BEAUJOLAIS 2013 Château la Romancière «Saint-Amour» 55

16 Vins Rouges VIGNOBLE DU BORDELAIS PAUILLAC 2008 Château Tour l Aspic Château Haut-Bages Libéral «Grand Cru Classé» Château Lynch Bages «Grand Cru Classé» Château Mouton Rotschild «1 er Cru Classé» Château Mouton Rotschild «1 er Cru Classé» Château Mouton Rotschild «1 er Cru Classé» 1086 PESSAC-LEOGNAN 2012 Château Latour-Martillac «Grand Cru Classé de Graves» Château Carbonnieux «Grand Cru Classé de Graves» Château Larrivet Haut-Brion «Grand Vin de Graves» Château Pape Clément «Grand Cru Classé de Graves» Château Haut-Brion «1 er Cru Classé» Château Haut-Brion «1 er Cru Classé» 1152 MARGAUX 2011 Château Cordet Château Montbrison Château Giscour «Cru Classé» Château Giscour «Cru Classé» Château Palmer Château Margaux «Premier Grand Cru Classé» 1250 MEDOC 2010 Château La Gorce «Cru Bourgeois» Château La Gorce «Cru Bourgeois» 58 HAUT MEDOC 1985 Château Sociando Mallet «Cru Bourgeois» Château Sociando Mallet «Cru Bourgeois» Château Sociando Mallet «Cru Bourgeois» Château La Lagune «Grand Cru Classé» Moulin La Lagune Mademoiselle L 85

17 POMEROL VIGNOBLE DU BORDELAIS 1988 La Fleur Petrus Château du Couvent Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise Château Belle-Brise «Les Cèdres» Château Belle-Brise «Les Cèdres» Château Belle-Brise «Les Cèdres» Château La Croix de Gay «La Fleur de Gay» 175 SAINT JULIEN 2010 Château Peymartin Château Peymartin Château Camensac «Grand Cru Classé» Château Camensac «Grand Cru Classé» Domaine Delon «Clos du Marquis» «Léoville Las Cases» Château Ducru Beaucaillou «Grand Cru Classé» Château Ducru Beaucaillou «Grand Cru Classé» La Croix de Beaucaillou «2 nd Vin du Château Ducru Beaucaillou» 160 SAINT-EMILION 1979 Château Ausone «Premier Grand Cru Classé» Château Bernateau «Grand Cru» Château Troplong Mondot «Grand Cru» Château Tertre Roteboeuf «Grand Cru» 246 SAINT-ESTEPHE 2006 Château Lavillotte Ormes de Pez Château Lafon-Rochet «4 e Cru Classé» La Dame de MontRose Château MontRose «Second Grand Cru Classé» 325

18 Les Magnums CHAMPAGNE 150 cl S.A Taitinger «Réserve» 180 S.A Charles Heidsieck «Réserve» 200 S.A Ruinart «Blanc de Blancs» 400 BOURGOGNE BLANC 2012 Domaine Jean Marc Brocard «Chablis» Domaine Christian Bellangue «Meursault» «Vieilles Vignes» 160 RHONE BLANC 2009 Château la Gardine «Châteauneuf-du-Pape» 180 PROVENCE ROSE 2013 Château Romanin 87 PROVENCE ROUGE 2009 Domaine de Lansac «IGP Alpilles» «Cuvée St Louis» Château Lafoux «Coteaux Varois» «Cuvée Auguste» Domaine Valdition «IGP Alpilles» «Cuvée Ludovic Dacla» Minna Vineyard «IGP Bouche du Rhone» 220 RHONE ROUGE 2011 Château la Gardine «Châteauneuf-du-Pape» Château de Beaucastel «Châteauneuf-du-Pape» Jean Michel Gerin «Saint-Joseph» Domaine des Entrefaux «Crozes Hermitage» Cave de Tain «Hermitage» P. Jaboulet Ainé «Hermitage La Chapelle» 1300 LANGUEDOC ROUGE 2001 Mas Cal Demoura «Coteaux du Languedoc L Infidèle» Prieuré de Saint-Jean de Bébian «Coteaux du Languedoc Le Brun-Lecouty» Les Bastides d Alquier «Faugères» 120 BORDEAUX ROUGE 2004 Esprit de Chevalier «Pessac Léognan» Tertre Roteboeuf «St Emilion Grand Cru» Château Pichon-Longueville «Pauillac 2ème Cru Classé» 2500

19 Les Demi-bouteilles CHAMPAGNE 37.5 cl S.A Krug «Grande Cuvée» 125 S.A Charles Heidsieck «Réserve» 49 S.A G.H.Mumm «Cordon Rouge» 50 S.A Billecart Salmon «Rosé» 73 S.A Duval Leroy «Rosé» 60 S.A Duval Leroy «Rosé Prestige» 72 LOIRE BLANC 2012 Château de Tracy «Pouilly Fumé» 50 SUD OUEST BLANC 2013 Domaine Cauhapé «Champ des vignes» «Jurançons Sec» 45 VIN DE TABLE BLANC 2004 François VILLARD «Quintessence FV» «50cl» 140 BOURGOGNE BLANC 2011 Château Génot-Boulanger «Savigny-Les-Beaunes» «Vieilles Vignes» 45 RHONE BLANC 2013 Domaine Louis Cheze «Saint Joseph» Domaine Pierre FINON «Saint Joseph» «Quator» Domaine Pierre FINON «Condrieu» Château de la Gardine «Châteauneuf-du-Pape» Château de la Gardine «Châteauneuf-du-Pape» «50cl» Château du Vieux Télégraphe «Châteauneuf-du-Pape» 70 PROVENCE BLANC N.M Mas de la Dame «Cuvée Gourmande» «Alpilles» Mas Sainte Berthe «Alpilles» Domaine de Lansac «Alpilles» «50cl» Domaine d Estoublon «Alpilles» «50cl» 45 PROVENCE ROSE N.M Mas de la Dame «Cuvée Gourmande» «Alpilles» Domaine de la Mordorée «Tavel» «La Dame Rousse» Domaine du Paternel «Cassis» 40

20 Les Demi-bouteilles 37.5 cl RHONE ROUGE 2013 Domaine Louis Cheze «Saint Joseph» Domaine Pierre Finon «Saint Joseph» «Les Jouvencelles» Domaine Colombier «Vacqueyras» «Vieilles Vignes» Château de la Gardine «Châteauneuf-du-Pape» Château de la Gardine «Châteauneuf-du-Pape» «50cl» Château de la Gardine «Rasteau» Château du Vieux Télégraphe «Châteauneuf-du-Pape» 80 PROVENCE ROUGE N.M Mas de la Dame «Cuvée Gourmande» «Alpilles» Domaine de Lansac «Alpilles» Mas Sainte Berthe «Les Baux de Provence» Château d Estoublon «Les Baux de Provence» «50cl» Château Romanin «Les Baux de Provence» «50cl» Domaine Hauvette «Cornaline» «50cl» 67 BORDEAUX ROUGE 2009 Château Bernateau «Saint Emilion» Château Lavillotte «Saint Estèphe» Château La Gorce «Médoc» Château Belle-Brise «Pomerol» 140 BORDEAUX BLANC 2001 Château Violet «Sauternes» 49