Tasse. apres tasse espresso de grande qualité

Transcription

1 Tae apre tae epreo de grande qualité

2 La culture traditionnelle de l epreo entre dan une nouvelle ere Digne d'un barita. Rien de tel qu'une machine epreo pour avourer un vrai café italien. La Schaerer Barita fait entrer la culture traditionnelle de l'epreo dan une nouvelle ère : Elle réunit admirablement le principe de préparation et de percolation fondamentaux d'une machine epreo, l'expertie d'un barita, le confort d'utiliation et la écurité d'une machine à café automatique. Réultat : un epreo italien au goût contant, tae aprè tae!

3 LA REINE DES MACHINES ESPRESSO La conception du deign confère à la Schaerer Barita l apparence et l élégance d une machine à café epreo traditionnelle Ambiance italienne : ça iffle et tape comme avec un barita. Qualité contante de l'epreo grâce à de proceu automatié (quantité de café, mouture, taement). Le moulin intégré moulent directement dan le porte-filtre. Mouage du lait entièrement automatié ou manuel. Préparation rapide et imple même par le peronnel non formé. Nettoyage automatique implifié.

4 L'ART DU BARISTA EXERCÉ À LA PERFECTION oule dan la tae. Un epreo italien parfait 'éc Tapotement du po rte-filtre. Mie en place du porte-filtre vide. Appuyer ur le bouton de la boion ouhaitée. La préparation démarre et comprend le doag e automatique, la mouture et le taement. Le manomètre ont de élément de deign et de indicateur de qualité. ure optimale. tae à la températ La SteamIT chauffe la Epreo d'excellente qualité Vou erez urpri de contater à quel point il et facile de préparer un véritable epreo italien avec la Schaerer Barita. Tout ce qu'il vou rete à faire et de placer le portefiltre et d'appuyer ur le bouton pour obtenir un epreo avoureux. Le boion imple, double et triple ont poible via une ortie imple ou double, la détection du porte- filtre 'effectue automatiquement. La Schaerer Barita e charge aui automatiquement du doage exact du café, de la mouture et du taement. Ceci garantit non eulement le repect trict de la recette ouhaitée, mai également la aveur contante et la qualité upérieure de boion. Ambiance onore authentique Tapotement du porte-filtre à la main et mouage du lait pour le pécialité de café à bae d'epreo, comme le Cappuccino ou le Latte Macchiato : cette ambiance onore authentique et le deign italien irréitible confèrent à la Schaerer Barita l'allure d'une machine à café claique et une élégance toute italienne. Moue de lait parfaite La Schaerer Barita prépare parfaitement l'epreo mai aui la moue de lait pour le Cappuccino et le Latte Macchiato : lor de la préparation automatique avec Superteam, vou pouvez enregitrer juqu'à troi conitance et température de moue de lait et mouer également à la manière traditionnelle avec le robinet à vapeur manuel. Vou pouvez donner libre cour à la création d'œuvre d'art Latte. Mouage de lait automatique avec troi conitance et température de moue.

5 Creme marbree doree et lie Gout intene Equilibre harmonieux entre le note aigre douce et de note plu amere un epreo parfaitement prepare et un pur plaiir

6 Avec la Schaerer Barita chacun peut preparer le claique italien dan une qualite toujour contante PLUS D'EFFICACITÉ POUR VOTRE ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE Sécurité de proceu pour le chaîne de retaurant No technicien de maintenance procéderont dan votre établiement au réglage parfait pour obtenir de avoureue pécialité de café à bae d'epreo. Avec vou, il mettront au point de recette délicieue en puiant dan leur vate compétence et 'aureront que ce dernière ont le même goût dan tou vo café et bar, quelle que oit la peronne qui utilie la Schaerer Barita. Vou ouhaitez de boion de taille péciale? Là aui, la machine à epreo ait e montrer flexible : l'epreo e prépare dan n'importe quelle taille avec un goût inchangé et peut être agrémenté de la quantité ouhaitée de lait ou de moue de lait. Un outil de création pour le barita La Schaerer Barita vou offre de nouvelle poibilité d'expreion de votre avoir-faire. Pour le profil de goût ouhaité, définiez tou le paramètre et exploitez le meilleur de vo grain à epreo. Grâce aux deux moulin intégré, vou pouvez utilier pluieur type de grain et ajouter d'autre mélange de café torréfié dan de moulin externe. Récipient à grain refroidi et intégré. Nettoyage aié avec le programme de nettoyage automatique. Nettoyage aié À l'intar de la préparation de pécialité d'epreo, le nettoyage de Schaerer Barita et d'une implicité enfantine : il uffit d'inérer la patille de nettoyage dan le porte-filtre équipé du filtre borgne, de le mettre en place et le programme de nettoyage démarre automatiquement. Travail efficace Bar, café ou retaurant italien : la Schaerer Barita et ynonyme d'utiliation aiée et de fonctionnement économique. Le préréglage de recette, la commande intuitive et la viualiation de proceu de préparation ur l'écran réduient le beoin de formation afin que chacun puie préparer rapidement on epreo préféré. Comme toute le principale étape e déroulent directement dan la machine epreo, l'encombrement et réduit. Autre atout : le doage prédéfini du café et le moulin intégré réduient le perte de café moulu.

7 ÉQUIPEMENT ET FONCTIONS LAIT ET MOUSSE DE LAIT Détection automatique de porte-filtre: Sortie imple pour boion imple Sortie imple pour boion double Sortie double pour boion double Sortie double pour boion triple Deux moulin intégré moulent directement dan le porte-filtre. Taement automatique avec preion initiale optimale. Préparation de la moue de lait (entièrement automatique avec Superteam). Lait chaud et moue de lait dan troi conitance produite automatiquement. Qualité upérieure de la moue de lait. Plateau à tae chauffé amovible par l'arrière (amortieur). Deux récipient à grain refroidi par air pour différente orte de grain (par ex. epreo ou café crème). Préparation manuelle de la moue de lait à l'aide de Powerteam. Écran tactile pour la configuration logicielle. Surveillance de la durée de percolation avec réglage du degré de mouture par logiciel. NETTOYAGE Nettoyage automatique de pièce en contact avec le café à l'aide du filtre borgne et de la patille. SteamIT préchauffe juqu'à deux tae à la température optimale. Sortie de l'eau chaude éparée avec deux touche de ortie pour de boion de taille variée. Bac collecteur compartimenté pour le nettoyage en lave-vaielle. La touche «Barita» permet de régler l'intenité de l'epreo au goût du client. (+/- 15 %). Bac à marc externe. PLANS COTÉS Il et poible d'enregitrer juqu'à douze recette de boion. Utiliation de variété de café upplémentaire avec touche de fonction «café moulu externe» poible par groupe café. Porte-tae relevable pour une ditribution de boion propre. Éclairage parfait de l'epace de travail.

8 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Catégorie Équipement et option Barita Catégorie Équipement et option d'un Débit journalier recommandé Epreo 300 Café / café crème 240 Dimenion Largeur [mm] 755 Profondeur [mm] 548 Débit de boion par heure Epreo 300 Café / café crème 240 Hauteur [mm] 592 Poid (net) [kg] 75 kg Utiliation et ditribution Eau chaude [l] 48 Vapeur Panneau de élection et écran tactile Nombre de boion poible (programmable) 12 Hauteur de ortie (à partir de la ortie du porte-filtre) [mm] 15,5 Plateforme pour tae ajutable manuellement Ditribution d'eau chaude à droite Ditribution imultanée de café et d'eau chaude Porte-filtre ortie imple boion imple Alimentation électrique Alimentation en eau et évacuation 1L, N, PE : V~ 50/60 Hz W 16 A W 32 A 2L, PE : V 2~ 60 Hz W / W 30 A 2L, PE : 200 V 2~ 50/60 Hz W 24 A 3L, N, PE : V 3N~ 50/60 Hz W 3x 16 A 3L,PE : 208/240 2~ 60 Hz W / W 30 A 3L, PE, V 2~ 50/60 Hz W W 3x 24 A Raccord d'eau fixe Écoulement de eaux uée Porte-filtre ortie imple boion double Porte-filtre ortie double boion double Porte-filtre ortie double boion triple Lance à vapeur o o Standard o Option Moulin et récipient à grain 2 moulin Récipient à grain [g] 550 Utiliation du café moulu externe Chaudière et percolateur Chaudière à eau et chaudière vapeur Mode imultané Percolateur Vapeur Powerteam Superteam Autre option Plateau à tae chauffé Chauffe-tae vapeur SteamIT Éclairage Pied haut Sytème de paiement Connexion ytème de débit/caie par protocole E Couleur Acier chromé tandard

9 Siège ocial Schaerer AG Allmendweg Zuchwil Suie info@chaerer.com Filiale Schaerer USA Corporation 2900 Orange Avenue, Suite 102 Signal Hill, CA État-Uni info@chaererua.com Schaerer Deutchland GmbH Siechenlach Lonee-Urpring Allemagne info@chaerer-gmbh.de Schaerer Benelux Guy van Bogaert Boometeenweg Anver-Wilrijk Belgique info@chaerer.be ENERGY CERTIFIED BY EFFICIENT CERT Verion Sou réerve de modification.